p

sii
ti
iip s+1.

F
Cours à domicile: 775136349
CONCOURS A L'ECOLE
D'ENTREE ÂAILITAIRE
DE SANTE sEssro\ 2011

F DE CHIMIE
EPREUVE

DUREE: 04 HEURES
t:
:À
r Données.
i Mosse sm o lo ire s eng.mql '':M(5)=3 2 ; M ( C) = L Z ) M ( H) = 1 ; M ( O ) = t 6 ) M ( No ) = 23 :M ( C l ) :3 5 ,

r
È

ÊXERCICE1 : DECONTAMINATIONDES LENTTLLESDE CONTACT(20 POiNtS)

Leur entretien se fait en deux étapes: une
Les lentilles de contacfsouplesdoivenfêfre refirées quotidiennement.
décontominationpar unesolution de péroxyde d'hydrogène (ou eau oxygénéede formule brute H2O) pour élininer les
gernes pathogènes,suivrede lo décompositiondu péroxyde d'hydrogènepour que la lentille puisse être renise, sdnsddnger,
du contoct de l'ærl.
On se proposed'étudier,en pr,ésence d'un cotolyseur,lo cinétiquede la décomposition du péeoxyded'hydrogène
confenudonsunesolutionSoutiliséepour la décontominotion des lentillesde contoct et d'identifier lemode
opénatoireconduisont lo plusrapide.
à lo décontominotion
De cetfe solutioncommerciole , 200
onprépoee mL d'unesolution5 plusdiluéede concentrotionCs.
et l'outre 52.Les volumesdes deux échontillons
Qnprélèvede lo solution5 deux échontillons:l'unsero appelé.51
sont égouxà Vs = 50 mL. Dons chogue lepéroxyde
échontillon, d'hydrogènesedécomPose en eauet en /,
diorygàe. L'étude est menéeà lo tempéroture ombiontede 25oC-
Onutiliseparollàlemant
deuxcotalyseurs: formêdepoudre
solide,déposé.sôus
la plotine de
surunsupport
pfostiqueet lo cotolosegui est une enzymesolubleen solutionogueuse.A l'instont t = O, on introduit le plotine
donsféchontillonde solutionS1et la cotolasedqnsl'échontillonde solutionSz.On détermineà divers instontsle
i
!l
volumede Sioxygènedégagéet on en déduit lo concentrotionen pêroxyded'hydrogàne nestont,ceci pour
i:
choqueéchontillon. On troce lo courbedonnontlo concentrotionen péroxyded'hydrogènerestant en fonction
du temps, lH2Où= f (t) [ voir frgure à la page suivantef.
i,
I
r:
:r,. 5s :
I
Donnéesde l'étiquetle de la solution commerciolede décontaminotion
fi'
11, - densilé1,2:
Ë.l1
fi; mossemoloire34 9.mol-^;
-
F pourcentoge mossigue2,6.
F
IT
i:' Roppel: constontedu gaz porfoit R=8,315.f.
i:
fl
1.i Décrireen quelqueslignesle modeopératoireà suivrepour préporar,à portir de 50, 200 mL de solution
t'
I Sdeconcentrotionenpéroxyded'hydrogàneCs=0,100m01.L-l.onprendFoCe:O,918mol.L-lpourlo
ts ' concentrotionde lo solution5e.
Ë. quellecotolyses'ogiÎ-ilef dites pourquoi?
L'unedes cotolysesest guolifiéed'hét,érogène..De
F: L.2
t: 1.3 en péroxYded'hydnogèneHzOzde lo solution
Vérifier gue lo concentrotionmoloirevolumique
t
I'll commerciole5o vout Co= O,918 mol'L-^'
l:

11
1.4 Etoblir lo relotiongui permet de colculerlo concentrotionen péroxyded'hydrogènerestont à lo dote t
Êl
F:
en fonctiondu volumede dioxygènedégagéà cette dote.
[]:
rj. 1.5 Définir lo vitessevolumigueinstontonéede disporitiondu péroxyded'hydrogèneà lo dote t. Commentlo
v lement ?
I déI er mine-t- on expé.rimento
ÊL de disporitiondu péroxyded'hydrùgàneest-elle
!. 1.6 A quelledote lo vitessevolumigueinstonTonée
!:,

Ër moximole? Pour chocundes échontillons5r et Sz, déterminergrophiguementso voleur.

Ei
p
trl
t.7 Quel focteur cinétiguedéterminel'évolutionde lo vitesseou coursdu lemps ?
E;
Lg Déterminer le temps de demi-r,é.oction dons les deux cos.Quel est le mode opérctoire conduisontà lo
B, décontominoTion la PlusroPide?
)

EPÊEUVEDE CHTilTE SANTEilTUTATRE

CONCOURS sEssl2N 20Il

F
t
http:physiquechimie.sharepoint.com
 [HzOzJ mol/L Cours à domicile: 775136349

o. 1

oloB

o. 06

o. 04

o. o2

t(s)
o1020304050

Fïgure Courbe représentant [EI2OaJ:Jft)

2 : PISCINEET BISULFATEDESoDIUM
EXERCTCE (20 points)
Pourabaisserle pH deseauxd'unepiscine,onutilise unepoudreappelée"pHnoins"qui contientdu bisulfatedesodium,
encoreappeléhydrogénosulfatede sodiun,de formuleNaHSO4
On considàlequelespropriétésocido-bosigues
de cette poudresontduesuniguement
à lo présenced'ions
hydrogâosulfote HSOT opportenonfau coupleHSO| / SOl- .
On se proposede déIerminerle pKad"-coupleainsiguele pourcentoge mossigue
d'hydrogénosulfote
contenu
donscette poudre.Pourcelo,on vo utiliser les méthodesdécritesci-oprès.
A. DéterminoTion du pko
d'unvolumeVr de solutionsulfotede sodiumet d'unvolumeVzde solution
On eff ectuediff érents mélanges
d'hydrogâosulfotede sodiumde mêmeconcentrotion moloirevolumique.
M; est réalisé,on mesuresonpH et on fobriguele mélange
Lorsguel'un desmélonges suivont.On o obtenule
tobleaude voleurssuivont:

lumeVr (mL)de Sr

lumeVa (mL)de 5e

2. 1 Montrergueles proportionsde l et 52 sont tellesguepourchoguemélange: _)

- v2
1
lHSorl
[So+2-l
æ Tracerlocourbe représentant: pH : f (loe r'
[Hsot
: 10cmpourt unitéde ,"nj*ff
Échelles et 4 cmpourI unitédepH.
- [t tS O+I
[sOo2-]
?. 3 I e r r o9IHSO.l
Déduiredelo courbe lo relotion entre pl-'
I

EPREWE DE CHI,I'ITE CONCOUPS5ANTE /UTUTAIRE sEssroN 2011

http:physiquechimie.sharepoint.com
K
F ----
R: .:,

Cours à domicile: 775136349

Ei
F..'
F;i
fr; 7.4 représentontlo réactionde l'ionhydrogénosulfoteovec I'eou.Donnerla relotion
Ecrire l'éguotion-bilan
h
&r :
F. définissontlo constonted'ocidité Ko du coupleHSO4 / SOî- en solutionogueusePuisexPrimerle PH
lr
il
d'une sofulionconfenontà lq fois des ionshydrogénosulfofeet des ionssulfote, enfonctionde pka,
Ii
f:
&i [nso;l + J]
- J "t[ro?-
&, L L
ê1 ô
b1 Æ. Déduiredesguestionsprécédentes du pkodu couple HSO| / SO;- -gueces
lo voleuropProchée
i
É: permettentd'obtenir.
mesures
i;
{,.
;
t, B. Déterminotiondu Pourgentogemossique
i On ploce 1,0g hydrogénosulfatede sodiumdons un erlenmeyer.On ojoute olors 2O,OmL de soudede
i concentrotionCo: 1,00mol.L-':lo quontitéde boseest olors en excàspor roPPortà celle des ions
t;
hydrogénosulfote.
,) ct = 1'00 mol'L-lgue l'on verse
i:
li' on dose f 'excèsde soudepor une solutiond'ocide chlorhydrigue de concentrotion
I
progressivementdons l' erlenmeyeren présenced'un indicateur coloréoPProprié.Le viragede ce dernier ?st
observé,guond onve?se12,2mL de solutiond'ocide chlorhydrique.
2.6 du dosagedes ionsHO- restont.
Ecrire l'éguoTion-bilon
Z.Z Déterminerl oquontiténld'ionsHO-oyont réogiavecl,Ogdepoudre"pHmoins".Endéduireloguontité
de motièred'hydrogénosulfotede sodiumcontenuedons1,0g de cette poudna.
?.g Déterminer le pourcentogemossique de sodiumcontenudonscette poudre.
d'hydrogénosulfote
i'
I
t
B:.
*F: 3 : 5oLUBILTTEDU PHENoL
EXERCICE (23 points)
i: oCet sousunepressionde I bar, le phénolest unsolidefaiblementsolubledansI'eau.Il est
!l nw urc tenparoturede 2i
i: irritant pourlapeou.
i:
Lo formuledu phénolest CaHsOH. So mossemoloiremoléculoire est : M = 94 9.mol-1
I de formule
li Ensolutioqoqueuse, le phénolest un monoocide faibledontlo boseconjugué.eest l'ionphénolote
t,
j
;; CoHsO'.
Lorsd,unTp un élèvese proposede déIerminerexpérimentolement, à ?5 'c,lo solubilitédu phénoldonsI'eouet
i
i - sontà 25oC.
iI le pkodu coupleCoHsOH / C6H5O. Donstout l'exeîcicelessolutionsétudié'es
I
lÈ Dansun erlenmeyer, il introduit10g de phénolsolideet environ100mLd'eaudistillé'e.Lemélonge _est
[: o bet ti e n t u n e
i, l o n g u e m e og
n t ité.T lconstoteolorsqu'ilresteun d é p ô t s o lid e o u f o n d d e l' e rle n me y e r. T lf ilt re
!,,
solution ogueuse (5) de phénolde concentrotion moloirevolumigue inconnue C.
F
l, pourdéterminerlo concentrotion moloirevolumiguec de la solution agueuse (5) de phénol, il realisele dosage
È.
I (5) por unesolution ogueuse d'hydroxyde de sodium de
It d'unvolumeVo: 10,0mLde losolutionoqueuse
Ig concentrotion moloirevolumique Cu = 1,00mol.L-1.Ledosagesuivipor p4métrieluio permisdedisposer
l*
seulement desvoleursexpérimentales suivontes:
ti
ii

Vu(mL) I 2 3 4 5 6 7
a
Ë' pH 9,15 9, 5 2 9,78 10 to,2? 10,48 10,84
a:
F
fr f'nr-l-'
t
t. ,
5i
E,_
Ë'
B; .
É [Hr o '] en l0-romol.L-r
&
B
&
li:;
Cesvoleursne permetTent posd'otteindrel'éguivalenceacido-bosigue' :
F
a,
lir l 3.lEcrire i'équotion-bilonde lo réoctionchimigue enTrelo d'hydroxyde
ogueuse
solution de sodium et le
Ë ' totole'
p, phénol.Lo réoctionserosupposée
$ 3.4 Montrerqu,ovont on peuTexprimerlo guontitéde motièrenpde phénoldonslo solutionpor
l'équivolance

E
E
lo relotionfr, =C n(Vn" - Vn) : Va étontle volum.e de sodiumvercé'et VuEle volume
d'hydroxyde

*r' d,hydroxyde ocido-basigue.

de sodiumgu'ilfout verse?pourotteindrel'équivolence
E.
If?
CONCOUPS SANTE ilTLTTAIPE sEsSroN 2011
K
& EPREUVEDE CHTilTE
e.
Ë http:physiquechimie.sharepoint.com
É"
*i1
 l
z'
-
F Cours à domicile: 775136349 l/L
H. lc6n5oal Yl

r 3.3 En utifisont l'expressionprécédenIeétoblir lo relotion: Dl

3.4 Décjuire
des queslions
précédentes
l'expression,
ovontl'éguivalence,
t'k-l
de lo concentrotionen ions
Vn

hydronium
en fonctionde Ku , ï/b" ct I/6

r t = "(t)
3.5Recopier
letobleou
demesures,
lecompléter
et tracerlccourbeIH3o* rlù)
)
3.ô A portin de celte courbe déIerminer le.Ko et le volumede bose qui devoit comespondreà l'éguivolqrce.
' Quellevoleurdu pKoobtient-on?
f,f Trouver lo concentrotionC oinsigue lo solubilitéen g.L-t du phénolà?5'C.

EXERCTCE4 : DIABETTQUE ET BOISSON <<LI6HT >> (15 points)

L'ospartame a été découvert en 1965 par le Dr James Schlotter. fl étudioit les acides ominéslorsque,par hasard,en
portant son doigt à sa bouche,il a senti ungoûf sucré et agréable. Lbspartame est édulcorant (additif alinentaire seryant
à parfumer ou donner du goûf sucré aux aliments) utilisé par les drobétiquesou /es personnesdésirant suiure un régime.Son
pouvoir sucront est égal à 180.La saveur sucrée est forte (le pouvoir sucront de référence est celui du saccharose,qui est
egol à l) et dépourvued'arrrère-goût désagréable.Lorsquel'aspartameatteint /estomac il peut subir une hydrolyse qui
conduit à la formatron de phénylalanrne,d'acide aspartique et de méthano/"
On donne.ô lo f in de l'exercice,
lesformulessemi-dével oppé.esde I'osportome et d'outrescomposés évoqués donsl'énoncé.
{ Recopierlo formule de l'asportomepuis entourer et nommerles groupesfonctionnelsprésentsdons
cette molécule.
4.2 Lo phénylolonine possèdeun otome de carboneosymétrigue
g) Roppelerce gu'onoppellecorboneosymétrique.Recopierlo formule de la phénylolonine et indiguer
por un ostérisguel'otomede corboneosymétrigue.
D Dessiner,en projectionde Fischer,lo configurotionD de lo phénylolonine.
$ L'ocideosportiqueesTun ocideolphoominé.Donscertoinesconditions,il peut réagirovec l'oloninepour
formerundipeptideAsp-Alaguel'onretrouvedonsl'hémoglobine.LesobréviotionsAspet Alosont
utiliséesrespecfivementpour | 'ocideosportigueet pour | 'olonine.
g) Sur lo moléculed'ocideosportiqueque I'onrecopiero,identifier le (ou les) otome(s)de corbone
osymétrigue(s) por un ostérisgue.Dessinerl'ocide L-osportigue en représentotionde Fischer.
U Ecrire lo formule semi-développéedu dipeplideAsp-Aloet y entourer lo lioisonpeptidigue.
d Ecrire les formules semi-d'âveloppées des outres dipeptidessusceptiblesd'âtre obtenus.
4.4 Le méthonolobtenu lors de l'hydrolysede l'osportomeest un olcooltrès toxigue.L'étiquette d'une
boisson< light >>indiguelo teneur de cette boissonen osportome: 0,5 g.L-I.
g) Colculerlo mossemoximolede méthanolsusceptibled'ètreli6érée por un litre de cette boisson
sochontgu'unemoled'osportamedonneunemolede méthonol.
U Quel volumemoximolde boisson< light >>peut consommer, en un jour, un diobétiquede mosse63 kg
sachontgue lo dosejournolière occeptableest de 4,35 mg de méthonolpor kilogromme de mosse
' corporelle?
ÂÂossesmoloires en g.mol-l: pour l'osportome 294 et pour le méthonol 32.

l|ooc-cllr-cH
H
I
c N- 'C||-CH'Qflr H00C-CH?'cl|- c -ott
CH-CH2-C6H5
H2N-
il Hztrl--CH-C00H
t'
l*,I I
C - o -H3
c
I
c00H
I
N||r I
tl
il
n
CHgAlonine
Phênylalanine Aclde
aspaitique
Asportome

DE CHII'IIE
EPPEUVE CONCOURSSANTE IITLTTATR€ sEssroN 2011

http:physiquechimie.sharepoint.com
K.
É*
E
F.
É
Cours à domicile: 775136349
Ei',, _

ç.
n
st,
5 : FIBREoPTTQUEET SILICE
EXERCICE (22 points)
E.:
I Lagronde majorité des frbres optiquesest en verre, plus précisémenten siltce pure, car c est le malérrau qui présente
$ actuellemenfle molnsdbbsorption. La silrce SiO. d'unelcibreoptique est généra/ementobfenuepor oxydation du
&.
Ë, tétrachlorosilane SiCla par l'oxygène
I
On se proposed'étudier cette réaction,notommentdu point de vue cin\ue.
i
i-
!. En dessousde9OO"C,SiCl+ et C2neréagissentpos.Entre 900 et 1100oC elviron, l'oxydotionde SiClqpar 02

i
i
donnedes oxychlorures,notommentSizOCl;et SiqO+Cla, occompogn ês de Clz.Au-delàde LZOQ"C,les
oxychloruresne sonTplusformés : l'oxydotionest complèteet donneuniguementde lo silice.
Poursuivrelo cinétiguede formotionde ls siliceou-delàde i200'C, on proposede mesurerl'évolution de la
I
i,. concentrotiondeSiCl+,notée[3iClq],enfonctiondutemps.Pourcelo, ondoseledichloreforméporloréoction
i por le protocoleci-dessous.
i

if. LesrénctifsOzet SiClq,sousformedegaz,passentàdébitconstontàtroversunfour chauffé,à1200'Coùse

produit lo réoction.Le mêlangegazeuxen sortie, contenontles réactif s n'oyant pas réngi et les produits de lo
i rénction,bqrboie dons V1= 100 mL d'unesolutionagueusenotée(S1)d'iodurede potossium(K* ; I-) de
concentrotionlmol.L-retdefhiosulfotedesodium(2No'* SrOt?-)àloconcentnotionCr=8,00.10-3mol.L-r
i (voir figure).
I

Le dichlore produit réagit avec 52032- les ions f-servont de cotolyseur.

i

i,
tg
t,
F O a + Si( 'l{
i.
rl évacrratiolr
E:AZetrx ----...>

F
I
F-ottr-clrirtrl'1é Soltrtiorr (S I )

Êl
F
I
t,
É
E
E
F, on donne , S+Oo?-/ SzOt?-: lz / 1-et Clz/ Cl-
lescouples
F
È..
F'

k,

É
[ r,
5.1 ion de formotionde lo siliceou-delàde 1200"C.
Ecrire l'éguof
e
5. ? Ecrire les demi-éguotions électroniguespuis l'éguotion-bilon
de la réoctiond'oxydo-réduction
entreLe
rÈ.
Pè

dichfore produit et les ions 5zO3t-

I 5.3 Lesions SzOrz-enexcèssontensuitedosésporunesolution(52)dediiodedeconcentrotion
t.
rI Cz= 5,00.10-3mol.Lr
à loguelleon ajoute guelques
gouttesd'empoisd'omidon.
tF g) Ecrirel'équotiondeloréoctiondedosoge.Quel estlerôledel'empoisd'omidon?
U Le volume de solution (5r) à vet"serpour vout Vec= 19,3 mL. En déduire lo
otteindrel'éguivalence
I guonfitéde motièrede 52032-ayont réogi avecle dichlore.
l
t 5. 4 Sochontquele goz o borboté danslo solution(5s)pendontun temps r: 10 minutes,colculerledé6it
t
&
B
moloireDm (en mol.s-r)de dichloreà lo sortie du four.
5.5 Sochontguele débit volumiqueDydu gozvouf 2,3 mL.s-r,colculerlo concentrotion[Cl2]à lo sortie du
four.
*
E 5.6 Lo concentrotionde SiClaovont lef our,nolée[5iCl4]0,est é,galeà3,3.10-4mol.Lll. En déduirelo
Ê concentrotion[5icl4] à lo sortie du four.
B

FIN DE L'EPREUVE
I

EPREU,/EDE CHl'+lIE http:physiquechimie.sharepoint.com

CONCOUPS SA NTE I'ITLTTAIPE sEssroN 2011