‫اﻟﺠﻤﻬـﻮرﻳﺔ اﻟﺘﻮﻧﺴﻴـﺔ‬

‫وزارة اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ واﻟﺘﻨﻤﻴﺔ اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ‬

‫ﺑﻠﺪﻳﺔ ﺗﻮﻧﺲ‬

‫ﻗـﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴـﺔ‬

‫ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ‬
‫‪--&--‬‬
‫‪1993‬‬ ‫ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ‬
‫وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ ‪ 14‬ﺟﺎﻧﻔﻲ ‪1994‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫ﻗـﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴـﺔ‬
‫ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ‬

‫اﻟﻔﻬــــــــــــﺮس‬

‫‪ :‬أﺣﻜﺎم ﻋﺎﻣﺔ‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻷول‬

‫‪ :‬ﻧﻘﻞ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺜﺎﻧﻲ‬
‫ﻧﻘﻞ اﻟﻠﺤـﻮم‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪1‬‬
‫ﻧﻘﻞ اﻟﺪواﺟﻦ‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪2‬‬
‫ﻧﻘﻞ اﻷﺳﻤﺎك‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪3‬‬
‫ﻧﻘﻞ اﻟﺤﻠﻴﺐ وﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻪ‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪4‬‬
‫ﻧﻘﻞ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ اﻟﺘﻌﻔﻦ ﻣﺎ ﻋﺪى اﻟﻠﺤﻮم‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪5‬‬
‫واﻷﺳﻤﺎك واﻟﺤﻠﻴﺐ وﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻪ ‪.‬‬

‫‪ :‬اﻷﺳﻮاق‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺜﺎﻟﺚ‬

‫‪ :‬اﻟﻔﻀﻼت واﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﺼﺎﻟﺤﺔ ﻟﻼﺳﺘﻬﻼك‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺮاﺑﻊ‬
‫‪ :‬اﻟﻤﺴﺎﻟﺦ‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺨﺎﻣﺲ‬
‫‪ :‬ﻣﺴﺎﻟﺦ ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺠﺰرة‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪1‬‬
‫‪ :‬اﻟﻤﺴﺎﻟﺦ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻟﻠﺪواﺟﻦ‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪2‬‬

‫‪ :‬ﻣﺨﺎزن اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺴﺎدس‬

‫‪ :‬ﻣﺤﻼت ﺗﺤﻮﻳﻞ وﺻﻨﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺴﺎﺑﻊ‬
‫‪ :‬أﺣﻜﺎم ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﻷﻋﻮان‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺜﺎﻣﻦ‬
‫‪ :‬أﺣﻜﺎم ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺒﻌﺾ اﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺘﺎﺳﻊ‬
‫ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﻠﺤﻮم )اﻟﻤﺠﺎزر(‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪1‬‬
‫ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﺪواﺟﻦ‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪2‬‬
‫ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﺴﻤﻚ‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪3‬‬
‫ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﺤﻠﻴﺐ وﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻪ‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪4‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﻤﺮﻃﺒﺎت واﻟﺤﻠﻮﻳﺎت‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪: 5‬‬
‫ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪: 6‬‬
‫اﻟﻤﺨﺎﺑﺰ‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪: 7‬‬
‫اﻟﻤﺤﻼت اﻟﻤﻌﺪة ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ وﺑﻴﻊ اﻷآﻼت اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪: 8‬‬
‫اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪: 9‬‬
‫اﻟﻤﻘﺎهﻲ‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪: 10‬‬
‫ﻗﺎﻋﺎت اﻟﺘﺠﻤﻴﻞ واﻟﺤﻼﻗﺔ‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪: 11‬‬
‫ﻗﺎﻋﺎت اﻟﻌﺮض‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪: 12‬‬

‫‪ :‬ﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻖ اﻟﻌﺎم‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﻌﺎﺷﺮ‬

‫وﺑﺎﻟﺘﺠﻤﻌﺎت اﻟﺴﻜﻨﻴﺔ‬
‫‪ :‬ﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻖ اﻟﻌﺎم‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪1‬‬
‫‪ :‬اﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﺘﺠﻤﻌﺎت اﻟﺴﻜﻨﻴﺔ‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪2‬‬

‫‪ :‬ﻧﻮﻋﻴﺔ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻮزع ﻟﻠﻌﻤﻮم‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺤﺎدي ﻋﺸﺮ‬

‫‪ :‬ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺴﺒﺎﺣﺔ واﻻﺳﺘﺤﻤﺎم‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻋﺸﺮ‬

‫‪ :‬ﺷﺮوط إﺣﺪاث واﺳﺘﻐﻼل ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺴﺒﺎﺣﺔ‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪1‬‬

‫‪ :‬ﺷﺮوط إﺣﺪاث واﺳﺘﻐﻼل ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻻﺳﺘﺤﻤﺎم‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪2‬‬
‫‪ :‬اﻟﺸﻮاﻃﻰء‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪3‬‬

‫‪ :‬ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت داﺧﻞ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺜﺎﻟﺚ ﻋﺸﺮ‬

‫ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﻤﻮاﺷﻲ وﺟﻮﻻﻧﻬﺎ‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪1‬‬
‫ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﺪواﺟﻦ واﻷراﻧﺐ ﺑﺎﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪2‬‬
‫ﺟﻮﻻن اﻟﻜﻼب داﺧﻞ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪3‬‬
‫ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﻨﺤﻞ داﺧﻞ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‬ ‫‪:‬‬ ‫اﻟﺒﺎب ‪4‬‬

‫‪ :‬ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺤﺸﺮات‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺮاﺑﻊ ﻋﺸﺮ‬

‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺨﺎﻣﺲ ﻋﺸﺮ ‪ :‬أﺣﻜﺎم اﻧﺘﻘﺎﻟﻴﺔ‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫ﻗـﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴـﺔ‬
‫ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ‬
‫إن رﺋﻴﺲ ﺑﻠﺪﻳﺔ ﺗﻮﻧﺲ ﺷﻴﺦ اﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺑﻌﺪ إﻃﻼﻋﻪ ﻋﻠﻰ ‪:‬‬

‫اﻷﻣﺮ اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 30‬أوت ‪ 1858‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺈﺣﺪاث ﺑﻠﺪﻳﺔ ﺗﻮﻧﺲ ‪،‬‬

‫وﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﻧﻮن ﻋﺪد ‪ 33‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1975‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 14‬ﻣﺎي ‪ 1975‬واﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺈﺻﺪار اﻟﻘﺎﻧﻮن اﻷﺳﺎﺳﻲ ﻟﻠﺒﻠﺪﻳﺎت وﺧﺎﺻﺔ اﻟﻔﺼﻮل‬
‫‪ ،73‬و‪ 76 ،75‬و‪،77‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﻧﻮن ﻋﺪد ‪ 49‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1964‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1964‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﻤﺮاﻗﺒﺔ إﻧﺘﺎج وﺗﺤﻮﻳﻞ‬
‫وﺗﺠﺎرة اﻟﺤﻠﻴﺐ ‪.‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﻧﻮن ﻋﺪد ‪ 5‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1965‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 12‬ﻓﻴﻔﺮي ‪ 1965‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺈﺻﺪار ﻣﺠﻠﺔ اﻟﺤﻘﻮق‬
‫اﻟﻌﻴﻨﻴﺔ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﻧﻮن ﻋﺪد ‪ 27‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1966‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 30‬أﻓﺮﻳﻞ ‪ 1966‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺈﺻﺪار ﻣﺠﻠﺔ اﻟﺸﻐﻞ‬
‫وﺧﺎﺻﺔ اﻟﻔﺼﻮل ﻣﻦ ‪ 325‬إﻟﻰ ‪،336‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﻧﻮن ﻋﺪد ‪ 64‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1966‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 26‬ﺟﻮﻳﻠﻴﺔ ‪ 1966‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﻳﺬﺑﺢ ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺠﺰرة‬
‫وﻧﻘﻞ ﻟﺤﻮﻣﻬﺎ وأﺣﺸﺎﺋﻬﺎ واﻻﺗﺠﺎر ﻓﻴﻬﺎ آﻤﺎ وﻗﻊ ﺗﻨﻘﻴﺤﻪ ﺑﺎﻟﻘﺎﻧﻮن ﻋﺪد ‪ 78‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1971‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 13‬أﻓﺮﻳﻞ‬
‫‪،1971‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﻧﻮن ﻋﺪد ‪ 16‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 31‬ﻣﺎرس ‪ 1975‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺈﺻﺪار ﻣﺠﻠﺔ اﻟﻤﻴﺎﻩ ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﻧﻮن ﻋﺪد ‪ 23‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1983‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 4‬ﻣﺎرس ‪ 1983‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺤﻤﻞ ﻋﻼﻣﺔ اﻟﺘﺎرﻳﺦ‬
‫اﻷﻗﺼﻰ ﻟﻼﺳﺘﻬﻼك ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻌﻠﺒﺔ وﻣﻮاد اﻟﺘﺠﻤﻴﻞ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﻧﻮن ﻋﺪد ‪ 71‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1992‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 27‬ﺟﻮﻳﻠﻴﺔ ‪ 1992‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻷﻣﺮاض اﻟﺴﺎرﻳﺔ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﻧﻮن ﻋﺪد ‪ 117‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1992‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 7‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1992‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺤﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻷﻣﺮ اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬ﻧﻮﻓﻤﺒﺮ ‪ 1889‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺈﺻﺪار ﻗﺎﻧﻮن اﻟﻄﺮﻗﺎت ﻟﺒﻠﺪﻳﺔ ﺗﻮﻧﺲ وﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﻨﺼﻮص اﻟﻤﻨﻘﺤﺔ واﻟﻤﺘﻤﻤﺔ ﻟﻪ ‪.‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻷﻣﺮ اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 3‬ﺟﻮﻳﻠﻴﺔ ‪ 1941‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺼﻴﺪ وﺑﻴﻊ اﻟﻤﺤﺎر وﻏﻼل اﻟﺒﺤﺮ آﻤﺎ وﻗﻊ ﺗﻨﻘﻴﺤﻪ‬
‫ﺑﺎﻷﻣﺮ اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 19‬ﺟﺎﻧﻔﻲ ‪. 1956‬‬

‫وﻋﻠﻰ اﻷﻣﺮ ﻋﺪد ‪ 328‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1968‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 22‬أآﺘﻮﺑﺮ ‪ 1968‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﻀﺒﻂ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﻴﺔ‬
‫اﻟﻌﺎﻣﺔ اﻟﻤﻄﺒﻘﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺨﺎﺿﻌﺔ ﻟﻤﺠﻠﺔ اﻟﺸﻐﻞ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻷﻣﺮ ﻋﺪد ‪ 1459‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1981‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 10‬ﻧﻮﻓﻤﺒﺮ ‪ 1981‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺬﺑﺢ ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺠﺰرة‬
‫واﻟﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﺤﻮﻣﻬﺎ وأﺣﺸﺎﺋﻬﺎ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻷﻣﺮ ﻋﺪد ‪ 1355‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1982‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 16‬أآﺘﻮﺑﺮ ‪ 1982‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺘﻨﻈﻴﻢ إﻋﺎدة اﺳﺘﻐﻼل‬
‫اﻟﺰﻳﻮت اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻷﻣﺮ ﻋﺪد ‪ 362‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1991‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 13‬ﻣﺎرس ‪ 1991‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺪراﺳﺔ اﻟﻤﺆﺛﺮات ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﻤﺤﻴﻂ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ ﻗﺮار اﻟﺴﻴﺪ وزﻳﺮ اﻻﻗﺘﺼﺎد اﻟﻮﻃﻨﻲ اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 23‬ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ ‪ 1959‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺈﺳﺘﻌﻤﺎل‬
‫آﺎﻏﺬ اﻟﻠّﻒ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ ﻗﺮار اﻟﺴﻴﺪ آﺎﺗﺐ اﻟﺪوﻟﺔ ﻟﻠﻤﺎﻟﻴﺔ واﻟﺘﺠﺎرة اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 20‬ﻧﻮﻓﻤﺒﺮ ‪ 1959‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﻮﻗﺎﻳﺔ اﻟﻤﻮاد‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻌﺪة ﻟﻠﺒﻴﻊ أو اﻟﻤﻌﺮوﺿﺔ أو اﻟﺘﻲ هﻲ ﺑﺼﺪد اﻟﻨﻘﻞ ﻗﺼﺪ اﻟﺒﻴﻊ ‪،‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫وﻋﻠﻰ ﻗﺮار اﻟﺴﻴﺪ وزﻳﺮ اﻻﻗﺘﺼﺎد اﻟﻮﻃﻨﻲ اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 4‬ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ ‪ 1972‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﻠﻒ ﺑﺎﻟﻤﻮاد‬
‫اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻜﻴﺔ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ ﻗﺮار اﻟﺴﻴﺪ وزﻳﺮ اﻟﻔﻼﺣﺔ اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 23‬أوت ‪ 1984‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺘﻨﻈﻴﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ذﺑﺢ اﻷﺑﻘﺎر‬
‫واﻷﻏﻨﺎم‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ ﻗﺮار اﻟﺴﻴﺪ وزﻳﺮ اﻟﻔﻼﺣﺔ اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 13‬أﻓﺮﻳﻞ ‪ 1985‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﻤﻘﺎوﻣﺔ داء اﻟﻜﻠﺐ ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ ﻗﺮار اﻟﺴﻴﺪﻳﻦ وزﻳﺮي اﻟﻔﻼﺣﺔ واﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﻤﻮﻣﻴﺔ اﻟﻤﺆرخ ﻗﻲ ‪ 27‬أﻓﺮﻳﻞ ‪ 1985‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﻀﺒﻂ‬
‫اﻟﺸﺮوط اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﻨﻘﻞ اﻟﻠﺤﻮم وأﺣﺸﺎﺋﻬﺎ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ ﻗﺮار اﻟﺴﻴﺪ وزﻳﺮ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﻔﻼﺣﻲ واﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 17‬ﻓﻴﻔﺮي ‪ 1987‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ‬
‫ﺑﺘﺤﺠﻴﺮ ﺣﻤﻞ اﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ اﻟﺨﺸﺒﻴﺔ اﻟﻤﻌﺪة ﻻﺣﺘﻮاء اﻷﺳﻤﺎك ﻋﻠﻰ ﻣﺘﻦ ﻣﺮاآﺐ اﻟﺼﻴﺪ اﻟﺒﺤﺮي واﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻬﺎ‪.‬‬
‫وﻋﻠﻰ ﻗﺮار اﻟﺴﻴﺪ وزﻳﺮ اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 30‬ﻣﺎي ‪ 1991‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺪﻓﻊ اﻟﺨﻄﺎﻳﺎ اﻟﺘﻲ ﺗﺴﻠﻂ ﻣﻦ‬
‫أﺟﻞ ارﺗﻜﺎب ﻣﺨﺎﻟﻔﺎت ﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ ﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ واﻟﺸﺮﻃﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ ﻗﺮار اﻟﺴﻴﺪ وزﻳﺮ اﻟﻔﻼﺣﺔ اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 25‬ﺟﺎﻧﻔﻲ ‪ 1993‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺘﻨﻈﻴﻢ ﻧﺤﺮ اﻹﺑﻞ‪.‬‬
‫وﻋﻠﻰ اﻷﻣﺮ اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 6‬ﺟﻮﻳﻠﻴﺔ ‪ 1908‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﻤﺼﺎدﻗﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﺼﺤﻲ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ‪،‬‬
‫وﻋﻠﻰ ﻣﺪاوﻟﺔ اﻟﻤﺠﻠﺲ اﻟﺒﻠﺪي ﻓﻲ ﺟﻠﺴﺘﻪ اﻟﻤﻨﻌﻘﺪة ﻳﻮم ‪ 13‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪. 1993‬‬
‫ﻗﺮر ﺗﻨﻘﻴﺢ وإﺗﻤﺎم اﻟﻨﻈﺎم اﻟﺼﺤﻲ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺤﻮ اﻟﺘﺎﻟﻲ ‪:‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫‪ :‬أﺣﻜـﺎم ﻋﺎﻣـﺔ‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻷول‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 1‬ﻣ ﻊ ﻣﺮاﻋ ﺎة اﻟﻨﺼ ﻮص اﻟﺘﺸ ﺮﻳﻌﻴﺔ واﻟﺘﺮﺗﻴﺒﻴ ﺔ اﻟﺠ ﺎري ﺑﻬ ﺎ اﻟﻌﻤ ﻞ ﺗﺨﻀ ﻊ‬
‫اﻟﻤﻴ ﺎدﻳﻦ اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﻬ ﺬا اﻟﻘ ﺮار ﻟﻠﻘﻮاﻋ ﺪ واﻟﺸ ﺮوط واﻟﻤﻮاﺻ ﻔﺎت اﻟﺼ ﺤﻴﺔ واﻟﻔﻨﻴ ﺔ‬
‫اﻟﻮاردة ﺑﻪ ‪.‬‬

‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺜﺎﻧﻲ ‪ :‬ﻧﻘﻞ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬

‫اﻟﺒـﺎب اﻷول ‪ :‬ﻧﻘﻞ اﻟﻠﺤــﻮم‬

‫‪ _ 2‬وﻓﻘﺎ ﻷﺣﻜﺎم اﻟﻘﺮار اﻟﻤ ﺆرخ ﻓ ﻲ ‪ 27‬أﻓﺮﻳ ﻞ ‪ 1985‬اﻟﻤﺘﻀ ﻤﻦ ﻟﻠﺸ ﺮوط‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺼ ﺤﻴﺔ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ ﺑﻨﻘ ﻞ اﻟﻠﺤ ﻮم واﻷﺣﺸ ﺎء وﺑﺎﻹﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ اﻷﺣﻜ ﺎم اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل‬
‫اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ ﺑﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن اﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﻌﺪة ﻟﻠﻨﻘﻞ ﻣﻌﺘﺮﻓﺎ ﻣﺴﺒﻘﺎ ﺑﺼﻠﻮﺣﻴﺘﻬﺎ ﻟﻼﺳ ﺘﻬﻼك وأن ﺗﻜ ﻮن ﺣﺎﻣﻠ ﺔ‬
‫ﻟﺨﺘﻢ ﻣﺆﺳﺴﺔ ﻣﺮاﻗﺒﺔ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺒﻴﻄﺮي اﻟﺘﺎﺑﻊ ﻟﻠﺒﻠﺪﻳﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ‪.‬‬
‫وﺑﺠ ﺐ أن ﻳﻜ ﻮن ه ﺬا اﻟﻄ ﺎﺑﻊ واﺿ ﺤﺎ وﺿ ﻮﺣﺎ ﺗﺎﻣ ﺎ ﺑﺤﻴ ﺚ ﺗﻤﻜ ﻦ ﻗﺮاءﺗ ﻪ وأن ﻳﺤﻤ ﻞ إﺳ ﻢ‬
‫اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ اﻟﺼﺎدرة ﻋﻨﻬﺎ‪.‬‬

‫‪ _ 3‬ﺗﻨﻘ ﻞ اﻟﻠﺤ ﻮم واﻷﺣﺸ ﺎء وآ ﻞ ﻣﺸ ﺘﻘﺎﺗﻬﺎ اﻟﻤﻌ ﺪة ﻟﻼﺳ ﺘﻬﻼك ﺑﻮاﺳ ﻄﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫وﺳﺎﺋﻞ ﻧﻘﻞ ﻣﺒﺮدة وﻣﺤﻜﻤ ﺔ اﻟﻐﻠ ﻖ ذات ﺣ ﺮارة ﻣﺴ ﺘﻘﺮة ﻻ ﺗﺘﺠ ﺎوز ‪ 4‬درﺟ ﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﻓ ﻮق اﻟﺼ ﻔﺮ‬
‫ﻣﺨﺼﺼ ﺔ ﻟﻬ ﺬا اﻟﻐ ﺮض دون ﻏﻴ ﺮﻩ ﻣ ﻊ اﺟﺘﻨ ﺎب اﻟﺨﻠ ﻂ ﺑ ﻴﻦ أﺻ ﻨﺎف ﻣﺨﺘﻠﻔ ﺔ ﻣ ﻦ اﻟﻠﺤ ﻮم ﻓ ﻲ ﻧﻔ ﺲ‬
‫اﻟﻮﻗﺖ ‪.‬‬
‫وﻳﺠﺐ ﺗﺠﻬﻴﺰ هﺬﻩ اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ ﻣﻦ اﻟﺪاﺧﻞ ﺑﻐﻼف ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﺘﻌﻔﻦ وﺳﻬﻞ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ‬
‫ﺑﺼﻔﺔ ﺗﻤﻨﻊ ﺗﺴﺮب اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﻟﻠﺨﺎرج وﻻ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺳﻼﻣﺔ هﺬﻩ اﻟﻠﺤﻮم ‪.‬‬

‫‪ _ 4‬ﻳﺠﺐ ﺗﺠﻬﻴﺰ وﺳﺎﺋﻞ اﻟﻨﻘﻞ ﻣﻦ اﻟﺪاﺧﻞ ﺑﺴﻜﻚ ﺣﺪﻳﺪﻳﺔ ﺑﻬﺎ ﻣﻌﺎﻟﻖ ﻣﻦ ﻣﺎدة‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫"اﻹﻳﻨﻮآﺲ" "‪ "INOX‬ﺑﺼﻔﺔ ﺗﻤﻨﻊ اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ اﻟﻤﻌﻠﻘﺔ ﺑﻬﺎ ﻣﻦ اﻻﻟﺘﺼﺎق ﺑﺄرﺿﻴﺔ اﻟﻌﺮﺑﺔ ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ أن ﺗﺤﻤﻞ وﺳﺎﺋﻞ اﻟﻨﻘﻞ ﻋﺒﺎرة "ﻟﺤﻮم" ﻇ ﺎهﺮة ﻟﻠﻌﻴ ﺎن وذات ﺣﺠ ﻢ أدﻧ ﻰ ‪ 150‬ﺻ ﻢ ‪X‬‬
‫‪ 50‬ﺻﻢ‪.‬‬

‫‪ _ 5‬ﻳﺠ ﺐ أن ﺗﺨﻀ ﻊ وﺳ ﺎﺋﻞ ﻧﻘ ﻞ اﻟﻠﺤ ﻮم ﺑﻌ ﺪ آ ﻞ ﻋﻤﻠﻴ ﺔ ﻧﻘ ﻞ ﻟﻠﻌﻤﻠﻴ ﺎت‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫أ ‪ -‬اﻟﻐﺴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺤﻠﻮل ﻣﻨﻈﻒ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬اﻟﺘﺸﻠﻴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺠﺎري اﻟﺼﺎﻟﺢ ﻟﻠﺸﺮاب ‪.‬‬
‫ج ‪ -‬اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺤﻠﻮل آﻠ ﻮري ﻳﺤﺘ ﻮي ﺑﺼ ﻔﺔ ﻣﺴ ﺘﻤﺮة ﻋﻠ ﻰ ‪ 2،0‬ﻓ ﻲ‬
‫اﻷﻟﻒ ﻣﻦ اﻟﻜﻠﻮر أو ﻧﺴﺒﺔ ‪ 5‬ﻓﻲ اﻷﻟﻒ ﻣﻦ ﻣﺎء اﻟﺠﻔﺎل اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺠﺎرة )ﻣ ﺎ ﻳﺴ ﺎوي‬
‫ﻣﻠﻌﻘﺔ أآﻞ ﻣﻦ ﻣﺎء اﻟﺠﻔﺎل اﻟﺘﺠﺎري ﻓﻲ ‪ 4‬ﻟﺘﺮات ﻣﻦ اﻟﻤﺎء( ‪.‬‬
‫ﺗﺨﻀ ﻊ اﻷواﻧ ﻲ اﻟﻤﻌ ﺪة ﻟﺠﻤ ﻊ اﻟﺴ ﻮاﺋﻞ وآ ﺬﻟﻚ اﻷواﻧ ﻲ اﻟﻤﺨﺼﺼ ﺔ ﻟﻨﻘ ﻞ اﻷﺣﺸ ﺎء ﻟ ﻨﻔﺲ‬
‫ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ‪.‬‬

‫‪ _ 6‬ﻳﺠ ﺐ أن ﺗﻜ ﻮن ﻟﻮﺳ ﺎﺋﻞ اﻟﻨﻘ ﻞ اﻟﻤﺨﺼﺼ ﺔ ﻟﻠﺤ ﻮم واﻷﺣﺸ ﺎء وﺑﺼ ﻔﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻋﺎﻣ ﺔ آ ﻞ ﻣﺸ ﺘﻘﺎت اﻟﻠﺤ ﻮم اﻟﻤﻌ ﺪة ﻟﻺﺳ ﺘﻬﻼك ﺑﻄﺎﻗ ﺔ ﺻ ﺤﻴﺔ ﻣﺴ ﻠﻤﺔ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ أو اﻟﺴ ﻠﻂ‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫آﻤﺎ ﻳﺠﺐ أن ﺗﻌﺮض هﺬﻩ اﻟﻌﺮﺑﺎت ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﻣﺮة ﻓﻲ اﻟﺴﻨﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪ _ 7‬ﻳﺠﺐ ﻧﻘﻞ اﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﺠﻤﺪة ﻓﻲ وﺳﺎﺋﻞ ﻧﻘﻞ ﻣﺒﺮدة ﻻ ﺗﻘﻞ درﺟﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻋﻦ ‪ 18‬درﺟﺔ ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﺗﺤﺖ اﻟﺼﻔﺮ ‪.‬‬

‫‪ :‬ﻧﻘﻞ اﻟﺪواﺟﻦ وﻣﺴﺘﺤﻀﺮاﺗﻬﺎ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺜﺎﻧـﻲ‬

‫‪ _ 8‬ﻳﺨﻀﻊ ﻧﻘﻞ ﻟﺤﻮم اﻟﺪواﺟﻦ وﻣﺴﺘﺤﻀﺮاﺗﻬﺎ ﻟﻠﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻟﻤﺴ ﺒﻘﺔ ﻟﻠﺘﺄآ ﺪ ﻣ ﻦ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺻﻠﻮﺣﻴﺘﻬﺎ وذﻟﻚ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻄﺒﻴﺐ اﻟﺒﻴﻄﺮي اﻟﺒﻠﺪي أو اﻟﺘﺎﺑﻊ ﻟﻠﺴﻠﻂ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺒﻴﻄﺮﻳﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪ _ 9‬ﺗﻨﻘﻞ ﻟﺤﻮم اﻟﺪواﺟﻦ وأﺣﺸﺎؤهﺎ اﻟﻤﻌﺪة ﻟﻼﺳ ﺘﻬﻼك ﺑﻮاﺳ ﻄﺔ وﺳ ﺎﺋﻞ ﻧﻘ ﻞ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻣﺒﺮدة وﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠﻖ‪ ،‬ذات ﺣﺮارة ﻣﺴﺘﻘﺮة ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز ‪ 4‬درﺟ ﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﻓ ﻮق اﻟﺼ ﻔﺮ وﻣﺨﺼﺼ ﺔ‬
‫ﻟﻬﺬا اﻟﻐﺮض دون ﻏﻴ ﺮﻩ‪ ،‬ﻣ ﻊ اﺟﺘﻨ ﺎب ﻧﻘ ﻞ ﻣﺴﺘﺤﻀ ﺮات اﻟ ﺪواﺟﻦ اﻟﻤﻄﺒﻮﺧ ﺔ )ِ‪ (chatcuterie‬ﻓ ﻲ‬
‫ﻧﻔﺲ هﺬﻩ اﻟﻮﺳﻴﻠﺔ ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ ﺗﺠﻬﻴﺰ هﺬﻩ اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ ﻣﻦ اﻟﺪاﺧﻞ ﺑﻐﻼف ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﺘﻌﻔﻦ وﺳﻬﻞ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬

‫‪ _ 10‬ﻳﺠ ﺐ ﻧﻘ ﻞ ه ﺬﻩ اﻟﻠﺤ ﻮم ﻓ ﻲ ﺻ ﻨﺎدﻳﻖ ﻣﺸ ﺒﻜﺔ ﻣ ﻦ اﻟﺒﻼﺳ ﺘﻴﻚ ﻣﻌ ﺪة‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻟﻠﻐ ﺮض ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈ ﺔ ﻋﻠ ﻰ ﺧﺼﻮﺻ ﻴﺎﺗﻬﺎ‪ .‬وﻳﺘﻌ ﻴﻦ وﺿ ﻊ ه ﺬﻩ اﻟﺼ ﻨﺎدﻳﻖ داﺧ ﻞ وﺳ ﺎﺋﻞ اﻟﻨﻘ ﻞ ﺑﺼ ﻔﺔ‬
‫ﺗﻀﻤﻦ اﻟﺘﻬﻮﺋﺔ اﻟﺠﻴﺪة‪.‬‬

‫‪ _ 11‬ﻳﺠﺐ ﻧﻘﻞ ﻟﺤﻮم اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﻤﺠﻤﺪة ﻓﻲ وﺳﺎﺋﻞ ﻧﻘﻞ ﻣﺒﺮدة ﻻ ﺗﻘﻞ درﺟ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺣﺮارﺗﻬﺎ ﻋﻦ ‪ 18‬درﺟﺔ ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﺗﺤﺖ اﻟﺼﻔﺮ‪ ،‬ﻋﻠﻰ أن ﻳﻜﻮن ﻟﻒ ه ﺬﻩ اﻟ ﺪواﺟﻦ ﺑﺼ ﻔﺔ ﻓﺮدﻳ ﺔ داﺧ ﻞ‬
‫اﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ‪.‬‬

‫‪ _ 12‬ﻳﺠ ﺐ ﻧﻘ ﻞ ﻣﺴﺘﺤﻀ ﺮات اﻟ ﺪواﺟﻦ اﻟﻤﻄﺒﻮﺧ ﺔ ﺑﻮاﺳ ﻄﺔ وﺳ ﺎﺋﻞ ﻧﻘ ﻞ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻣﺒﺮدة وﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠﻖ‪ ،‬ذات ﺟﺮارة ﻣﺴﺘﻘﺮة ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز ‪ 4‬درﺟ ﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﻓ ﻮق اﻟﺼ ﻔﺮ وﻣﺨﺼﺼ ﺔ‬
‫ﻟﻬﺬا اﻟﻐﺮض دون ﻏﻴﺮﻩ ‪.‬‬
‫وﻳﺠ ﺐ أن ﺗﻨﻘ ﻞ ه ﺬﻩ اﻟﻤ ﻮاد ﻓ ﻲ ﺻ ﻨﺎدﻳﻖ ﻣﺸ ﺒﻜﺔ ﻣ ﻦ اﻟﺒﻼﺳ ﺘﻴﻚ ﻣﺨﺼﺼ ﺔ ﻟﻠﻐ ﺮض‬
‫ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺧﺼﻮﺻﻴﺎﺗﻬﺎ ﺗﻮﺿﻊ داﺧﻞ وﺳﺎﺋﻞ اﻟﻨﻘﻞ ﺑﺼﻔﺔ ﺗﻀﻤﻦ اﻟﺘﻬﻮﺋﺔ اﻟﺠﻴﺪة ‪.‬‬

‫‪ _ 13‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﺨﻀﻊ وﺳﺎﺋﻞ ﻧﻘﻞ اﻟﺪواﺟﻦ وﻣﺴﺘﺤﻀﺮاﺗﻬﺎ ﺑﻌﺪ آﻞ ﻋﻤﻠﻴﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻧﻘﻞ ﻟﻠﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫أ ‪ -‬اﻟﻐﺴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺤﻠﻮل ﻣﻨﻈﻒ ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬اﻟﺘﺸﻠﻴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺠﺎري اﻟﺼﺎﻟﺢ ﻟﻠﺸﺮاب‪.‬‬
‫ج ‪ -‬اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺤﻠﻮل آﻠ ﻮري ﻳﺤﺘ ﻮي ﺑﺼ ﻔﺔ ﻣﺴ ﺘﻤﺮة ﻋﻠ ﻰ ‪ 2،0‬ﻓ ﻲ‬
‫اﻷﻟﻒ ﻣﻦ اﻟﻜﻠﻮر أو ﻧﺴﺒﺔ ‪ 5‬ﻓﻲ اﻷﻟﻒ ﻣﻦ ﻣﺎء اﻟﺠﻔﺎل اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺠﺎرة )ﻣ ﺎ ﻳﺴ ﺎوي‬
‫ﻣﻠﻌﻘﺔ أآﻞ ﻣﻦ ﻣﺎء اﻟﺠﻔﺎل اﻟﺘﺠﺎري ﻓﻲ ‪ 4‬ﻟﺘﺮات ﻣﻦ اﻟﻤﺎء( ‪.‬‬

‫‪ :‬ﻧﻘﻞ اﻷﺳﻤــﺎك‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺜﺎﻟﺚ‬

‫‪ _ 14‬ﺑﺎﻹﺿ ﺎﻓﺔ ﻷﺣﻜ ﺎم اﻟﻘ ﺮار اﻟﻤ ﺆرخ ﻓ ﻲ ‪ 17‬ﻓﻴﻔ ﺮي ‪ 1987‬اﻟﻤﺘﻌﻠ ﻖ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﺘﺤﺠﻴ ﺮ ﺣﻤ ﻞ اﻟﺼ ﻨﺎدﻳﻖ اﻟﺨﺸ ﺒﻴﺔ اﻟﻤﻌ ﺪة ﻻﺣﺘ ﻮاء اﻷﺳ ﻤﺎك ﻋﻠ ﻰ ﻣ ﺘﻦ ﻣﺮاآ ﺐ اﻟﺼ ﻴﺪ اﻟﺒﺤ ﺮي‬
‫واﺳ ﺘﻌﻤﺎﻟﻬﺎ ﻓ ﻲ ﻣﺴ ﺎﻟﻚ اﻟﺘﻮزﻳ ﻊ‪ ،‬ﺑﺠ ﺐ أن ﺗﻜ ﻮن اﻷﺳ ﻤﺎك وﻏ ﻼل اﻟﺒﺤ ﺮ اﻟﻤﻨﻘﻮﻟ ﺔ واﻟﻤﻌ ﺪة ﻟﻠﺒﻴ ﻊ‬
‫ﻣﻌﺘﺮﻓﺎ ﻣﺴﺒﻘﺎ ﺑﺼﻠﻮﺣﻴﺘﻬﺎ ﻟﻼﺳﺘﻬﻼك‪.‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫وﻳﺘﻌﻴﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎﻗﻞ أن ﻳﻜﻮن ﺣﺎﻣﻼ ﻟﺘﺄﺷ ﻴﺮة ﺻ ﺎدرة ﻋ ﻦ ﻣﺼ ﺎﻟﺢ اﻟﻤﺮاﻗﺒ ﺔ ﺑﺴ ﻮق اﻟﺠﻤﻠ ﺔ‬
‫ﻟﻸﺳﻤﺎك أو ﻋﻦ اﻟﺴﻠﻂ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 15‬ﻳﺠﺐ أن ﻳﺘﻢ ﻧﻘﻞ اﻷﺳﻤﺎك اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﺗﺤﺖ ﻃﺒﻘ ﺎت ﻣ ﻦ اﻟ ﺜﻠﺞ ﺣﺘ ﻰ وإن‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫آﺎﻧﺖ اﻟﻌﺮﺑﺔ ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺂﻟﺔ ﺗﺒﺮﻳﺪ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ وﺿ ﻊ اﻷﺳ ﻤﺎك ﻓ ﻲ ﺻ ﻨﺎدﻳﻖ ﻣ ﻦ اﻟﺒﻼﺳ ﺘﻴﻚ ﺗﺤ ﺖ ﻃﺒﻘ ﺔ ﻣ ﻦ اﻟ ﺜﻠﺞ اﻟﻤﺮﺣ ﻲ ﻻ ﻳﻘ ﻞ‬
‫ﻋﻤﻘﻬﺎ ﻋﻦ ‪ 6‬ﻣﻠﻴﻤﺘﺮات‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ أن ﺗﻜ ﻮن اﻷﺳ ﻤﺎك ذات اﻟﺤﺠ ﻢ اﻟﻜﺒﻴ ﺮ ﻣﺜ ﻞ اﻟﻤﻨ ﺎﻧﻲ وآﻠ ﺐ اﻟﺒﺤ ﺮ اﻟﻤﻮﺟ ﻪ ﻟﻸﺳ ﻮاق‬
‫اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ وﻧﻘﺎط اﻟﺒﻴﻊ ﻣﺤﺸﻮة ﺑﺎﻟﺜﻠﺞ اﻟﻤﺮﺿﻮض أو اﻟﻤﺪﻗﻮق ﺑﻬﺪ اﺳﺘﺨﺮاج أﻣﻌﺎﺋﻬﺎ‪.‬‬

‫‪ : 16‬ﻻ ﻳﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن اﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ اﻟﺤﺎوﻳﺔ ﻟﻸﺳ ﻤﺎك ﻣﻤﺘﻠﺌ ﺔ إﻣ ﺘﻼء ﻳﺘﺠ ﺎوز‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺜﻠﺜﻴﻦ ﻣﻦ ﺣﺠﻤﻬﺎ‪.‬‬
‫آﻤﺎ ﻳﺠﺐ ﻏﺴﻞ اﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﻌﺪ آﻞ اﺳﺘﻌﻤﺎل‪.‬‬

‫‪ _ 17‬ﻳﺠﺐ ﻧﻘﻞ اﻷﺳﻤﺎك وﻏ ﻼل اﻟﺒﺤ ﺮ اﻟﻤﻌ ﺪة ﻟﻠﺒﻴ ﻊ داﺧ ﻞ اﻟﻤﻨﻄﻘ ﺔ اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﻮاﺳﻄﺔ وﺳﺎﺋﻞ ﻧﻘﻞ ﻣﻌﺪة ﺧﺼﻴﺼﺎ ﻟﻬﺬا اﻟﻐﺮض وذات ﺣﺮارة ﻣﺴﺘﻘﺮة‪.‬‬
‫وﻓﻲ ﺻﻮرة اﻟﻘﻴﺎم ﺑﺮﺣﻼت ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻳﺘﻌﻴﻦ وﺟﻮﺑﺎ أن ﺗﻜﻮن ه ﺬﻩ اﻟﻌﺮﺑ ﺎت ﻣﺒ ﺮدة ﻻ ﺗﺘﺠ ﺎوز‬
‫ﺣﺮارﺗﻬﺎ ‪ 2‬درﺟﺔ ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﻓﻮق اﻟﺼﻔﺮ‪.‬‬

‫‪ _ 18‬ﻳﺠﺐ ﺗﺠﻬﻴﺰ وﺳﺎﺋﻞ اﻟﻨﻘﻞ ﻣﻦ اﻟﺪاﺧﻞ ﺑﻐﻼف ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑ ﻞ ﻟﻠ ﺘﻌﻔﻦ وﺳ ﻬﻞ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ﺑﺼﻔﺔ ﺗﻤﻨﻊ ﺗﺴﺮب اﻟﺴﻮاﺋﻞ إﻟﻰ اﻟﺨﺎرج وﻻ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺳﻼﻣﺔ هﺬﻩ اﻷﺳ ﻤﺎك ﻣ ﻊ‬
‫ﺗﺜﺒﻴﺖ إﻧﺎء ﻟﺠﻤﻊ هﺬﻩ اﻟﺴﻮاﺋﻞ‪.‬‬

‫‪ _ 19‬ﻳﺠ ﺐ أن ﺗﺤﻤ ﻞ وﺳ ﺎﺋﻞ اﻟﻨﻘ ﻞ ﻋﺒ ﺎرة "أﺳ ﻤﺎك" ﻇ ﺎهﺮة ﻟﻠﻌﻴ ﺎن وذات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺣﺠﻢ أدﻧﻰ ‪ 50 X 150‬ﺻﻢ ‪.‬‬

‫‪ _ 20‬ﻳﺠ ﺐ أن ﺗﺨﻀ ﻊ وﺳ ﺎﺋﻞ اﻟﻨﻘ ﻞ ﺑﻌ ﺪ آ ﻞ ﻋﻤﻠﻴ ﺔ ﻧﻘ ﻞ إﻟ ﻰ اﻟﻌﻤﻠﻴ ﺎت‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫أ ‪ -‬اﻟﻐﺴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺤﻠﻮل ﻣﻨﻈﻒ ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬اﻟﺘﺸﻠﻴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺠﺎري اﻟﺼﺎﻟﺢ ﻟﻠﺸﺮاب‪.‬‬
‫ج ‪ -‬اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺤﻠﻮل آﻠﻮري ﻳﺤﺘﻮي ﺑﺼﻔﺔ ﻣﺴ ﺘﻤﺮة ﻋﻠ ﻰ ‪ 2،0‬ﻓ ﻲ‬
‫اﻷﻟﻒ ﻣﻦ اﻟﻜﻠﻮر أو ﻧﺴﺒﺔ ‪ 5‬ﻓﻲ اﻷﻟﻒ ﻣﻦ ﻣﺎء اﻟﺠﻔﺎل اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺠﺎرة )ﻣ ﺎ ﻳﺴ ﺎوي‬
‫ﻣﻠﻌﻘﺔ أآﻞ ﻣﻦ ﻣﺎء اﻟﺠﻔﺎل اﻟﺘﺠﺎري ﻓﻲ ‪ 4‬ﻟﺘﺮات ﻣﻦ اﻟﻤﺎء(‪.‬‬
‫‪ _ 21‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن ﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻨﻘﻞ اﻟﻤﺨﺼﺼﺔ ﻟﻸﺳ ﻤﺎك اﻟﻤﻌ ﺪة ﻟﻼﺳ ﺘﻬﻼك‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺻﺤﻴﺔ ﻣﺴﻠﻤﺔ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ أو اﻟﺴﻠﻂ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ أن ﺗﺨﻀﻊ هﺬﻩ اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﻣﺮة ﻓﻲ اﻟﺴﻨﺔ إﻟﻰ اﻟﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 22‬ﻳﺠ ﺐ ﻧﻘ ﻞ اﻷﺳ ﻤﺎك اﻟﻤﺠﻤ ﺪة ﻓ ﻲ وﺳ ﺎﺋﻞ ﻧﻘ ﻞ ﻣﺒ ﺮدة ﻻ ﺗﻘ ﻞ درﺟ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﺣﺮارﺗﻬﺎ ﻋﻦ ‪ 18‬درﺟﺔ ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﺗﺤﺖ اﻟﺼﻔﺮ‪.‬‬

‫‪ :‬ﻧﻘﻞ اﻟﺤﻠﻴـﺐ وﻣﺸﺘﻘـﺎﺗـﻪ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺮاﺑﻊ‬

‫‪ _ 23‬ﺑﻘﻄﻊ اﻟﻨﻈ ﺮ ﻋ ﻦ اﻷﺣﻜ ﺎم اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻘ ﺎﻧﻮن ﻋ ﺪد ‪ 49‬ﻟﺴ ﻨﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫‪ 1964‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1964‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﻤﺮاﻗﺒﺔ إﻧﺘﺎج وﺗﺤﻮﻳ ﻞ وﺗﺠ ﺎرة اﻟﺤﻠﻴ ﺐ وﺑﺎﻹﺿ ﺎﻓﺔ‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫إﻟ ﻰ اﻷﺣﻜ ﺎم اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴ ﺔ‪ ،‬ﺗﺨﻀ ﻊ اﻷواﻧ ﻲ اﻟﻤﺨﺼﺼ ﺔ ﻟﻨﻘ ﻞ اﻟﺤﻠﻴ ﺐ‬
‫وﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻪ ﻟﻠﺸﺮوط اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ أن ﺗﻜﻮن ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ اﻟﻐﻴﺮ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺼﺪإ وﺳﻬﻠﺔ اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ‪.‬‬
‫’ أن ﺗﻜﻮن ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺮﺿﻴﺔ ﻣﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ واﻟﻨﻈﺎﻓﺔ وﻳﺘﻢ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ ﺑﻌﺪ آﻞ اﺳﺘﻌﻤﺎل‬
‫ﺣﺴﺐ اﻟﻄﺮق اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫أ ‪ -‬اﻟﻐﺴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺤﻠﻮل ﻣﻨﻈﻒ ﻣﻊ ﺁﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻔﺮﺷﺎة‪.‬‬
‫ب ‪ -‬اﻟﺘﺸﻠﻴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺠﺎري اﻟﺼﺎﻟﺢ ﻟﻠﺸﺮاب‪.‬‬
‫ج ‪ -‬اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺤﻠ ﻮل آﻠ ﻮري ﻳﺤﺘ ﻮي ﺑﺼ ﻔﺔ ﻣﺴ ﺘﻤﺮة ﻋﻠ ﻰ ‪0،2‬‬
‫ﻓﻲ اﻷﻟﻒ ﻣﻦ اﻟﻜﻠﻮر أو ﻧﺴﺒﺔ ‪ 5‬ﻓﻲ اﻷﻟﻒ ﻣﻦ ﻣﺎء اﻟﺠﻔﺎل اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﻠﺘﺠ ﺎرة )ﻣ ﺎ‬
‫ﻳﺴﺎوي ﻣﻠﻌﻘﺔ أآﻞ ﻣﻦ ﻣﺎء اﻟﺠﻔﺎل اﻟﺘﺠﺎري ﻓﻲ ‪ 4‬ﻟﺘﺮات ﻣﻦ اﻟﻤﺎء(‪.‬‬
‫ﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﺮك هﺬﻩ اﻷواﻧﻲ ﺗﺴﺘﻨﻀﺐ دون ﺗﻨﺸﻴﻔﻬﺎ‪.‬‬

‫‪ _ 24‬ﻳﺠ ﺐ إﺣﻜ ﺎم ﻏﻠ ﻖ ه ﺬﻩ اﻷواﻧ ﻲ ﺑﻌ ﺪ ﻣﻠﺌﻬ ﺎ ﺗﻔﺎدﻳ ﺎ ﻟﺘﺴ ﺮب اﻷوﺳ ﺎخ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫واﻟﻐﺒﺎر‪.‬‬

‫‪ _ 25‬ﻳﺠﺐ ﻧﻘﻞ هﺬﻩ اﻷواﻧﻲ ﻓﻲ وﺳﺎﺋﻞ ﻧﻘﻞ ﻣﺒﺮدة ﺗﺘ ﺮاوح درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﻴﻦ ‪ 6‬و‪ 9‬درﺟﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﻓﻮق اﻟﺼﻔﺮ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺴﺎﻓﺎت اﻟﻄﻮﻳﻠﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 26‬ﻳﺠﺐ ﻧﻘ ﻞ ه ﺬﻩ اﻟﻤ ﻮاد ﺑﺄﻗﺼ ﻰ ﺳ ﺮﻋﺔ ﻣﻤﻜﻨ ﺔ ﻓ ﻲ وﺳ ﺎﺋﻞ ﻧﻘ ﻞ ﻣﻐﻄ ﺎة‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫وذات ﺣﺮارة ﻣﺴﺘﻘﺮة ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺴﺎﻓﺎت اﻟﻘﺼﻴﺮة‪.‬‬

‫‪ _ 27‬ﻳﺠﺐ ﻧﻘﻞ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻜﻴﻔﺔ ﺑﺼﻔﺔ ﺗﻤﻨﻊ ﺗﻌﻔﻨﻬﺎ وﺗﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺳﻼﻣﺔ ﻟﻔﻬﺎ‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫‪ _ 28‬ﻳﺠﺐ ﻧﻘﻞ "اﻟﺠﺒﻦ اﻟﻤﻄﺒﻮخ" ﻓ ﻲ وﺳ ﺎﺋﻞ ﻧﻘ ﻞ ﻣﻐﻠﻘ ﺔ ﻻ ﺗﺘﺠ ﺎوز درﺟ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺣﺮارﺗﻬﺎ ‪ 15‬درﺟﺔ ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﻓﻮق اﻟﺼﻔﺮ‪.‬‬

‫‪ _ 29‬ﻳﺠﺐ ﻧﻘﻞ اﻟﻴﺎﻏﻮرت ﻓﻲ ﻋﺮﺑﺎت ﻣﺒ ﺮدة ﺗﺘ ﺮاوح درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ﺑ ﻴﻦ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫‪ 4‬و‪ 6‬درﺟﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﻓﻮق اﻟﺼﻔﺮ‪.‬‬

‫‪ _ 30‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﻜ ﻮن اﻟﺤﻠﻴ ﺐ ﻣﺴ ﺘﺠﻠﺒﺎ ﻣ ﻦ إﺳ ﻄﺒﻼت ﺧﺎﺿ ﻌﺔ ﻟﻠﻤﺮاﻗﺒ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺒﻴﻄﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫ﻧﻘﻞ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ اﻟﺘﻌﻔﻦ ﻣﺎ ﻋﺪى اﻟﻠﺤﻮم واﻷﺳﻤﺎك واﻟﺤﻠﻴﺐ وﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻪ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺨﺎﻣﺲ ‪:‬‬

‫‪ _ 31‬ﻳﺸ ﺘﻤﻞ ه ﺬا اﻟﺼ ﻨﻒ أﺳﺎﺳ ﺎ ﻋﻠ ﻰ اﻟﺒ ﻴﺾ واﻟﻤﺴﺘﺤﻀ ﺮات اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﻤﺤﺘﻮﻳ ﺔ ﻋﻠ ﻰ اﻟﻜﺮﻳﻤ ﺔ واﻟﺒ ﻴﺾ إﻟ ﺦ ‪ ...‬وﻳﺨﻀ ﻊ ﻧﻘﻠﻬ ﺎ ﻟﻠﺘﺮاﺗﻴ ﺐ واﻟﺸ ﺮوط اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ‬
‫ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬

‫‪ _ 32‬ﻻ ﻳﺠ ﻮز ﻓ ﻲ أي ﺣ ﺎل ﻣ ﻦ اﻷﺣ ﻮال وﺿ ﻊ ه ﺬﻩ اﻟﻤ ﻮاد ﻣﺒﺎﺷ ﺮة ﻋﻠ ﻰ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻷرض ﻋﻨﺪ ﺷﺤﻨﻬﺎ أو إﻧﺰاﻟﻬﺎ‪.‬‬

‫‪ _ 33‬ﻳﺠﺐ ﻧﻘﻞ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاد ﻓ ﻲ أﻃﺒ ﺎق وأواﻧ ﻲ ﺗﺤﻤﻴﻬ ﺎ ﻣ ﻦ اﻟﺘﻠ ﻮث وﺗﺤ ﺎﻓﻆ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻋﻠﻰ ﺧﺼﻮﺻﻴﺎﺗﻬﺎ‪.‬‬
‫ﻳﺘﻌﻴﻦ وﺿﻊ اﻷﻃﺒﺎق واﻷواﻧﻲ داﺧﻞ وﺳﺎﺋﻞ اﻟﻨﻘﻞ ﺑﺼﻔﺔ ﺗﻀﻤﻦ اﻟﺘﻬﻮﺋﺔ اﻟﺠﻴﺪة‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫‪ _ 34‬ﻳﺘﻌ ﻴﻦ ﻧﻘ ﻞ اﻟﺒ ﻴﺾ اﻟﻄ ﺎزج ﻋﻠ ﻰ ﺣ ﺪة ﻓ ﻲ وﺳ ﺎﺋﻞ ﻧﻘ ﻞ ﻣﻐﻠﻘ ﺔ ذات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺣﺮارة ﻣﺴﺘﻘﺮة وﻧﻈﻴﻔﺔ وﺧﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺮواﺋﺢ‪.‬‬

‫‪ _ 35‬ﻳﺘﻌﻴﻦ ﻧﻘﻞ ﻣﻜﻮﻧ ﺎت اﻟﺒ ﻴﺾ )اﻟﻤ ﺢ واﻟﻤ ﺎدة اﻟﺒﻴﻀ ﺎء آ ﻞ ﻋﻠ ﻰ ﺣ ﺪة أو‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻣﻌﺎ( ﻓﻲ أواﻧﻲ ﻣﻨﻔﺼﻠﺔ داﺧﻞ وﺳﺎﺋﻞ ﻧﻘﻞ ﻣﺒﺮدة ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز درﺟﺔ ﺣﺮارﺗﻬﺎ ‪ 4‬درﺟ ﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﻓ ﻮق‬
‫اﻟﺼﻔﺮ ﺑﻌﺪ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﻣﺴﺒﻘﺎ‪.‬‬

‫‪ _ 36‬ﻳﺠﺐ ﻧﻘﻞ اﻟﻜﺮﻳﻤ ﺔ اﻟﻤﺜﻠﺠ ﺔ واﻟﻤﺜﻠﺠ ﺎت ﻓ ﻲ وﺳ ﺎﺋﻞ ﻧﻘ ﻞ ﻣﺒ ﺮدة ﻻ ﺗﻘ ﻞ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ﻋ ﻦ ‪ 18‬درﺟ ﺔ ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﺗﺤ ﺖ اﻟﺼ ﻔﺮ داﺧ ﻞ أواﻧ ﻲ ﻣﺤﻜﻤ ﺔ اﻟﻐﻠ ﻖ ﺑﻌ ﺪ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬ ﺎ‬
‫وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﻣﺴﺒﻘﺎ‪.‬‬

‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺜﺎﻟﺚ ‪ :‬اﻷﺳـــﻮاق‬

‫‪ _ 37‬ﻳﺨﻀ ﻊ ﺑﻴ ﻊ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ داﺧ ﻞ اﻷﺳ ﻮاق اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ اﻟﻤﻬﻴ ﺄة إﻟ ﻰ ﻧﻔ ﺲ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻹﺟﺮاءات واﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﻌﺮض وﺑﻴﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ داﺧﻞ اﻟﻤﺤﻼت اﻟﻤﻔﺘﻮﺣﺔ ﻟﻠﻌﻤﻮم‪.‬‬

‫‪ _ 38‬وﻓﻘﺎ ﻷﺣﻜﺎم اﻷﻣﺮ ﻋ ﺪد ‪ 1990‬ﻟﺴ ﻨﺔ ‪ 1991‬اﻟﻤ ﺆرخ ﻓ ﻲ ‪ 28‬ﻧ ﻮﻓﻤﺒﺮ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫‪ 1991‬ﺗﺨﻀ ﻊ اﻷﻧﺸ ﻄﺔ اﻟﻤﻤﺎرﺳ ﺔ ﺑﺎﻷﺳ ﻮاق ﻣﻬﻤ ﺎ آ ﺎن ﻧﻮﻋﻬ ﺎ إﻟ ﻰ ﺗ ﺮﺧﻴﺺ ﻣﺴ ﺒﻖ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف‬
‫اﻟﺠﻤﺎﻋﺔ اﻟﻌﻤﻮﻣﻴﺔ اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪ _ 39‬ﻳﺨﻀﻊ ﺑﻴ ﻊ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ ﺑﺎﻷﺳ ﻮاق اﻟﻴﻮﻣﻴ ﺔ واﻷﺳ ﺒﻮﻋﻴﺔ اﻟﻤﻨﺘﺼ ﺒﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﺎﻟﻬﻮاء اﻟﻄﻠﻖ إﻟﻰ اﻟﺸﺮوط اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫’ ﻳﺠﺐ ﺣﻔﻆ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺳﺮﻳﻌﺔ اﻟﺘﻌﻔﻦ داﺧﻞ ﺛﻼﺟﺎت‪.‬‬
‫’ ﻳﺤ ﺐ ﻋ ﺮض اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ اﻷﺧ ﺮى ﻋﻠ ﻰ ﻣﻨﺎﺿ ﺪ وﻃ ﺎوﻻت ﺳ ﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ ﺗﺒﻌ ﺪ‬
‫ﻋﻠ ﻰ اﻷﻗ ﻞ ‪ 60‬ﺻ ﻢ ﻋ ﻦ اﻷرض ﻓ ﻲ ﻣﻜ ﺎن ﻳﻀ ﻤﻦ ﺣﻤﺎﻳﺘﻬ ﺎ ﻣ ﻦ اﻟﺸ ﻤﺲ وﻣ ﻦ آ ﻞ‬
‫ﻣﺼﺎدر اﻟﺘﻠﻮث‪.‬‬
‫‪ _ 40‬ﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻟﻤﺎء اﻟﺼﺎﻟﺢ ﻟﻠﺸﺮاب ودورات ﻣﻴﺎﻩ ﺑﺠﻤﻴﻊ هﺬﻩ اﻷﺳﻮاق‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﺻﻴﺎﻧﺘﻬﺎ وﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪.‬‬

‫‪ _ 41‬ﻳﺤﺠﺮ دﺧﻮل اﻟﻘﻄﻂ واﻟﻜﻼب داﺧﻞ اﻷﺳﻮاق ‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺮاﺑﻊ ‪ :‬اﻟﻔﻀﻼت واﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﺼﺎﻟﺤﺔ ﻟﻺﺳﺘﻬﻼك‬

‫‪ _ 42‬ﻳﻤﻨﻊ ﻣﻨﻌﺎ ﺑﺎﺗﺎ إﻟﻘﺎء اﻟﻔﻀﻼت ﺑﺠﻤﻴ ﻊ أﻧﻮاﻋﻬ ﺎ ﻋﻠ ﻰ أرﺿ ﻴﺔ اﻷﺳ ﻮاق‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫وﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻖ اﻟﻌﻤﻮﻣﻲ‪.‬‬

‫‪ _ 43‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﺘﻮﻓﺮ ﺑﻜﻞ ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺣﺎوﻳﺎت ﺳﻤﻴﻜﺔ ﻟﺠﻤ ﻊ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﻔﻀﻼت ﺑﺄﻧﻮاﻋﻬﺎ‪.‬‬
‫وﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﻔﺮﻳﻎ هﺬﻩ اﻟﺤﺎوﻳﺎت أو وﺿﻌﻬﺎ ﻓﻲ أﻣﺎآﻦ ﻣﻐﻠﻘﺔ ﻣﺨﺼﺼﺔ ﻟﻠﻐﺮض وﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ‬
‫ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ إن آﺎﻧﺖ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻹﻋﺎدة اﻻﺳﺘﻌﻤﺎل‪.‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫‪ _ 44‬ﻳﺠﺐ ﺳﺤﺐ آ ﻞ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ ﻏﻴ ﺮ اﻟﺼ ﺎﻟﺤﺔ ﻟﻼﺳ ﺘﻬﻼك ﻣ ﻦ اﻟﺒﻴ ﻊ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫وﻧﻘﻠﻬﺎ ﺣﺎﻻ إﻟﻰ ﻣﺮآﺰ ﺻﺤﻲ أو إﺗﻼﻓﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻋﻴﻦ اﻟﻤﻜﺎن ﻟﻴﺘﺴﻨﻰ رﻓﻌﻬﺎ ﻓﻴﻤﺎ ﺑﻌﺪ‪.‬‬

‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺨﺎﻣﺲ ‪ :‬اﻟﻤﺴﺎﻟـﺦ‬

‫‪ :‬ﻣﺴﺎﻟﺦ ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺠﺰرة‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻷول‬

‫‪ _ 45‬ﻳﺨﻀﻊ إﺣﺪاث آﻞ ﻣﺴﻠﺦ ﺑﻠﺪي أو ﺟﻬﻮي إﻟﻰ أﺣﻜﺎم اﻷﻣ ﺮ ﻋ ﺪد ‪362‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1991‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 13‬ﻣﺎرس ‪ 1991‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺪراﺳﺔ اﻟﻤﺆﺛﺮات ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺤﻴﻂ‪.‬‬

‫‪ _ 46‬وﻓﻘﺎ ﻟﻸﺣﻜﺎم اﻟﻮاردة ﺑﺎﻟﻘﺎﻧﻮن ﻋ ﺪد ‪ 64‬ﻟﺴ ﻨﺔ ‪ 1966‬اﻟﻤ ﺆرخ ﻓ ﻲ ‪26‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﺟﻮﻳﻠﻴﺔ ‪ 1966‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺬﺑﺢ ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺠﺰرة وﺗﻘﻞ ﻟﺤﻮﻣﻬ ﺎ وأﺣﺸ ﺎﺋﻬﺎ واﻻﺗﺠ ﺎر ﻓﻴﻬ ﺎ‪ ،‬ﻳﻤﻨ ﻊ ﻣﻨﻬ ﺎ‬
‫ﺑﺎﺗﺎ ذﺑﺢ ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺠﺰرة ﻣﻬﻤﺎ آﺎن ﻧﻮﻋﻬﺎ ﺧﺎرج اﻟﻤﺴﺎﻟﺦ اﻟﺠﻬﻮﻳﺔ أو اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 47‬ﺑﻘﻄ ﻊ اﻟﻨﻈ ﺮ ﻋ ﻦ اﻷﺣﻜ ﺎم اﻟ ﻮاردة ﺑ ﺎﻷﻣﺮ ﻋ ﺪد ‪ 1453‬ﻟﺴ ﻨﺔ ‪1981‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﻤ ﺆرخ ﻓ ﻲ ‪ 10‬ﻧ ﻮﻓﻤﺒﺮ ‪ 1981‬اﻟﻤﺘﻌﻠ ﻖ ﺑ ﺬﺑﺢ ﺣﻴﻮاﻧ ﺎت اﻟﻤﺠ ﺰرة واﻟﻤﺮاﻗﺒ ﺔ اﻟﺼ ﺤﻴﺔ ﻟﻠﺤﻮﻣﻬ ﺎ‬
‫وأﺣﺸﺎﺋﻬﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﻄﺒﻴﻖ اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴ ﺔ واﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ ﺳ ﻮاء ﺑﺎﻟﻤﺤ ﻞ أو‬
‫ﺑﻤﻌﺪات اﻟﻌﻤﻞ وﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﺑﺎﻟﻤﺴﺎﻟﺦ‪.‬‬

‫‪ _ 48‬ﻋﻨﺪ ﺗﺼﻤﻴﻢ اﻟﻤﺴﻠﺦ ﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﻮﻓﻴﺮ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫’ ﺳﻴﺎج ﻳﺤﻴﻂ ﺑﻜﺎﻣﻞ اﻟﻤﺴﻠﺦ‪.‬‬
‫’ ﻣ ﺪﺧﻞ ﺧ ﺎص ﻟﻠﺤﻴﻮاﻧ ﺎت اﻟﺤﻴ ﺔ اﻟﻤﻌ ﺪة ﻟﻠ ﺬﺑﺢ وﺑ ﺎب ﺧ ﺎص ﻹﺧ ﺮاج اﻟ ﺬﺑﺎﺋﺢ ﻟﺘﻔ ﺎدي‬
‫ﺗﻠﻮث اﻟﻠﺤﻮم وﻟﺘﺴﻬﻴﻞ ﻋﻤﻠﻴﺎت ﻣﺮاﻗﺒﺔ ﺗﻨﻘﻞ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت وﻧﻘﻞ اﻟﻠﺤﻮم‪.‬‬
‫’ إﺳﻄﺒﻞ ﻟﺮﺟﻦ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻋﻨﺪ ﻗﺪوﻣﻬﺎ ﺣﻴﺚ ﺗﺠﺮى ﻋﻠﻴﻬﺎ اﻟﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻗﺒﻞ ذﺑﻬﺎ‪.‬‬
‫’ ﻗﺎﻋﺔ ﻟﺬﺑﺢ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪.‬‬
‫’ ﻗﺎﻋﺔ ﻟﺴﻠﺦ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻣﻨﻔﺼﻠﺔ ﻋﻦ ﻗﺎﻋﺔ اﻟﺬﺑﺢ‪.‬‬
‫’ ﻗﺎﻋﺔ ﻟﻐﺴﻞ اﻷﺣﺸﺎء ﺗﻜﻮن ﻣﻨﻌﺰﻟﺔ ﻋﻦ اﻟﻘﺎﻋﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﻓﻴﻬﺎ إﻋﺪاد اﻟﺬﺑﺢ‪.‬‬
‫’ ﺑﻴﻮت ﺗﺒﺮﻳﺪ ﻣﻨﻔﺼﻠﺔ ﻟـ ‪:‬‬
‫‪ −‬ﺧﺰن اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ ﻓﻲ اﻧﺘﻈﺎر ﺗﺴﻮﻳﻘﻬﺎ‪.‬‬
‫‪ −‬إﻳﺪاع اﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﺸﻜﻮك ﻓﻲ ﺳﻼﻣﺘﻬﺎ رﻳﺜﻤﺎ ﺗﺘﻢ اﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ اﻟﻤﺨﺒﺮﻳﺔ‪.‬‬
‫‪ −‬ﺣﺠﺰ اﻟﻠﺤﻮم واﻷﺣﺸﺎء ﻏﻴﺮ اﻟﺼﺎﻟﺤﺔ ﻟﻼﺳﺘﻬﻼك ﻓﻲ اﻧﺘﻈﺎر إﺗﻼﻓﻬﺎ‪.‬‬
‫’ ﻣﻜﺘﺐ ﻟﻠﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺒﻴﻄﺮﻳﺔ‪.‬‬
‫’ ﺣﺠﺮة ﻣﻼﺑﺲ ودورات ﻣﻴﺎﻩ وأﺣﻮاض وأدواش ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ ﺑﺎﻟﻌ ﺪد اﻟﻜ ﺎﻓﻲ‬
‫ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻌﻤﻠﺔ )‪ 1‬ﻟﻌﺸﺮة أﺷﺨﺎص( وﻣﻨﻌﺰﻟﺔ ﻋﻦ ﺑﻘﻴﺔ أﺟﺰاء اﻟﻤﺴﻠﺦ‪.‬‬

‫‪ _ 49‬ﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﺒﻠﻴﻂ أرﺿﻴﺔ اﻟﻤﺴ ﻠﺦ ﺑﻤ ﺎدة ﻣﺎﻧﻌ ﺔ ﻟﻼﻧ ﺰﻻق ﻏﻴ ﺮ ﻗﺎﺑﻠ ﺔ ﻟﻠ ﺘﻌﻔﻦ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫وﻏﻴﺮ ﻣﻨﻔﺬة ﻟﻠﺴﻮاﺋﻞ‪ ،‬ﺳﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬
‫ﻳﺘﻌ ﻴﻦ أن ﺗﻜ ﻮن اﻷرﺿ ﻴﺔ ذات اﻧﺤ ﺪار درﺟﺘ ﺔ ‪ %3‬آﻔﻴ ﻞ ﺑﺘﻮﺟﻴ ﻪ اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ ﻧﺤ ﻮ‬
‫ﺑﺎﻟﻮﻋﺔ ذات ﺷﺒﺎك ﻣﺠﻬﺰة ﺑﻤﻤﺺ ﻣﺘﺼﻞ ﺑﺸﺒﻜﺔ ﺗﺼﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ‪.‬‬

‫‪ _ 50‬ﻳﺠﺐ ﺗﻐﻠﻴﻒ اﻟﺠﺪران ﺑﺎﻟﺨﺰف أو ﻃﻼﺋﻬﺎ ﺑﻤ ﺎدة آﺜﻴﻔ ﺔ ذات ﻟ ﻮن ﻓ ﺎﺗﺢ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻏﻴﺮ ﻣﻨﻔﺬ ﻟﻠﺴﻮاﺋﻞ ﺳﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ﻋﻠﻰ إرﺗﻔﺎع ﺛﻼﺛﺔ أﻣﺘﺎر ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ‪.‬‬
‫آﻤ ﺎ ﻳﺠ ﺐ ﺗﻨ ﻮﻳﺮ اﻟﻤﺴ ﻠﺦ ﺑﺼ ﻔﺔ ﺗﺴ ﻤﺢ ﺑﺎﻟﻘﻴ ﺎم ﺑﻌﻤﻠﻴ ﺎت اﻟﻤﺮاﻗﺒ ﺔ اﻟﻀ ﺮورﻳﺔ ﻣ ﻊ ﺿ ﻤﺎن‬
‫اﻟﺘﻬﻮﺋﺔ اﻟﻜﺎﻓﻴﺔ‪.‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫‪ _ 51‬ﻳﺠ ﺐ ﺗﺠﻬﻴ ﺰ اﻟﻤﺴ ﻠﺦ ﺑﺎﻟﻤ ﺎء اﻟﺠ ﺎري اﻟﺼ ﺎﻟﺢ ﻟﻠﺸ ﺮاب ووﺿ ﻊ ﻧﻘ ﺎط‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻣﻴﺎﻩ ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻟﺘﻨﻈﻴﻒ اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ واﻟﻤﺤﻼت واﻟﺘﺠﻬﻴﺰات‪.‬‬

‫‪ _ 52‬ﻳﺠ ﺐ ﺗﺠﻬﻴ ﺰ اﻟﻤﺴ ﻠﺦ ﺑﻤﺤﻄ ﺔ ﻟﻠﺘﺼ ﻔﻴﺔ اﻷوﻟﻴ ﺔ ﻟﺠﻤﻴ ﻊ اﻟﺴ ﻮاﺋﻞ ﻓﺒ ﻞ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺗﺼﺮﻳﻔﻬﺎ ﻓﻲ ﺷﺒﻜﺔ اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬

‫وﻓﻲ ﺻﻮرة ﻋﺪم ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺷﺒﻜﺔ ﺗﻄﻬﻴﺮ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺼﺮﻳﻒ هﺬﻩ اﻟﺴﻮاﺋﻞ ﺑﻌﺪ ﺗﺼ ﻔﻴﺘﻬﺎ ﻓ ﻲ ﺧﻨ ﺪق‬
‫ﻣﺒﻨﻲ )‪ (Fosser fixe‬ﻣﺮﺧﺺ ﻓﻲ اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻪ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﺼ ﺤﻴﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼ ﺔ ﻣ ﻊ اﻟﺤ ﺮص‬
‫ﻋﻠﻰ ﺻﻴﺎﻧﺘﻪ وﺗﻔﺮﻳﻐﻪ ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم‪.‬‬

‫‪ _ 53‬ﻳﺠ ﺐ أن ﺗﺘ ﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻤﺴ ﻠﺦ ﺗﺠﻬﻴ ﺰات ﺧﺎﺻ ﺔ ﺑ ﺈﺗﻼف اﻟﻤﺤﺠ ﻮزات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫وﻓﻀﻼت اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ‪.‬‬

‫‪ _ 54‬ﻳﺠ ﺐ ﺻ ﻴﺎﻧﺔ اﻷواﻧ ﻲ واﻷﺣ ﻮاض واﻟﻤﻨﺎﺿ ﺪ وﺟﻤﻴ ﻊ اﻷواﻧ ﻲ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺬﺑﺢ‬
‫آﻤﺎ ﻳﺠﺐ ﺗﻨﻈﻴﻒ وﺗﻄﻬﻴﺮ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻤﻌﻤﺪات واﻟﺘﺠﻬﻴﺰات ﻋﺪة ﻣﺮات ﻓﻲ اﻟﻴﻮم ﻋﻨﺪ إﺗﺴﺎﺧﻬﺎ‬
‫ووﺟﻮﺑﺎ ﻋﻨﺪ اﻻﻧﺘﻬﺎء ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ ﺗﻌﻮﻳﺾ اﻟﻤﻌﺪات اﻟﺘﻲ ﺑﺪت ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺁﺛﺎر اﻟﺼﺪإ أو اﻟﻘﺪم‪.‬‬

‫‪ _ 55‬ﻳﺠﺐ أن ﻳﺨﻀﻊ ﺗﻨﻈﻴﻒ وﺗﻄﻬﻴﺮ أﺟ ﺰاء اﻟﻤﺴ ﻠﺦ واﻷدوات واﻷﺟﻬ ﺰة‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫إﻟﻰ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫اﻟﻐﺴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﺗﺤﺖ اﻟﻀﻐﻂ ﻗﺼﺪ إزاﻟﺔ اﻟﺠﺰء اﻟﻜﺒﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‪.‬‬ ‫أ‪-‬‬
‫اﻟﻐﺴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﻟﺴﺎﺧﻦ اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺤﻠﻮل ﻣﻨﻈﻒ ﻣﻊ اﺳﺘﻌﻤﺎل ﻓﺮﺷﺎت‪.‬‬ ‫ب‪-‬‬
‫ﺗﻄﻬﻴﺮ اﻟﺠﺪران واﻟﻤﻌﺪات ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺤﻠﻮل ﻣﻄﻬﺮ‪.‬‬ ‫ج‪-‬‬
‫ﻳﺠﺐ ﺗﺮك اﻟﻤﻌﺪات ﺗﺴﺘﻨﺼﺐ دون ﺗﻨﺸﻴﻔﻬﺎ‪.‬‬ ‫د‪-‬‬

‫‪ _ 56‬ﻳﺠﺐ ﺗﻨﻈﻴﻒ آﻞ أﺟﺰاء اﻟﻤﺴﻠﺦ ﺑﺪﻗﺔ ﻣﺘﻨﺎهﻴﺔ ﺑﻌ ﺪ اﻻﻧﺘﻬ ﺎء ﻣ ﻦ اﻟﻌﻤ ﻞ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫وﻳﺴﺘﺤﺴﻦ أن ﻳﺘﻢ ذﻟﻚ ﺑﻮاﺳﻄﺔ اﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ ﺗﺤﺖ اﻟﻀﻐﻂ‪.‬‬

‫‪ _ 57‬ﻳﺠﺐ ﻏﻠﻖ اﻟﻤﺴﻠﺦ ﻳﻮﻣﺎ ﻓﻲ اﻷﺳﺒﻮع ﻳ ﺘﻢ ﺧﻼﻟ ﻪ ﺗﻄﻬﻴ ﺮ ﺟﻤﻴ ﻊ أﺟﺰاﺋ ﻪ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫آﻤﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ اﻟﻘﻴﺎم ﺑﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ آﻠﻤﺎ ﺗﻤﺖ ﻣﻌﺎﻳﻨﺔ ﻣﺮض ﻣﻌ ٍﺪ‪.‬‬

‫‪ _ 58‬ﻳﺤﺠﺮ دﺧﻮل اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷهﻠﻴﺔ ﻟﻠﻤﺴﻠﺦ‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫‪ _ 59‬ﻳﻤﻨﻊ رﺟﻦ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﻌﺪة ﻟﻠﺬﺑﺢ ﺑﻘﺎﻋﺎت اﻟﺬﺑﺢ‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫‪ _ 60‬ﻳﺠ ﺐ ﻣﻨ ﻊ اﻟﺤﻴﻮاﻧ ﺎت اﻟﻤﻌ ﺪة واﻟﺮاﺑﻄ ﺔ ﺑﺎﻹﺳ ﻄﺒﻼت ﻣ ﻦ اﻷآ ﻞ ‪24‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺳﺎﻋﺔ ﻗﺒﻞ ذﺑﺤﻬﺎ وﻻ ﻳﺴﻤﺢ ﻟﻬﺎ إﻻ ﺑﺎﻟﺸﺮاب‪.‬‬

‫‪ _ 61‬ﻳﺠ ﺐ أن ﺗ ﺘﻢ ﻋﻤﻠﻴ ﺎت ﺳ ﻠﺦ اﻟﺤﻴﻮاﻧ ﺎت وﻧ ﺰع أﺣﺸ ﺎﺋﻬﺎ وﺷ ﻘﻬﺎ وه ﻲ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻣﻌﻠﻘﺔ وﻳﻤﻨﻊ ﻧﻔﺨﻬﺎ ﺑﻮاﺳﻄﺔ اﻟﻔﻢ‪.‬‬
‫وﻻ ﻳﺠﻮز ﻓ ﻲ أﻳ ﺔ ﺣ ﺎل ﻣ ﻦ اﻷﺣ ﻮال ﺟ ﺮ اﻟﺪاﺑ ﺔ ﻋﻠ ﻰ اﻷرض ﺧ ﻼل ﺳ ﻠﺨﻬﺎ أو إﺛ ﺮﻩ آﻤ ﺎ‬
‫ﻳﺠﺐ ﺗﻔﺎدي ﺛﻘﺐ اﻷﺣﺸﺎء ﻋﻨﺪ ﻓﺼﻠﻬﺎ ﺗﻔﺎدﻳﺎ ﻟﺘﻠﻮﻳﺚ اﻟﻠﺤﻮم‪.‬‬
‫‪ _ 62‬ﻳﺠﺐ إﺟﺮاء اﻟﻔﺤﻮص اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺟﻤﻴ ﻊ اﻟﻌﻤ ﺎل ﺑﺎﻟﻤﺴ ﻠﺦ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫وذﻟﻚ آﻞ ﺳﺘﺔ أﺷﻬﺮ‪.‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫‪ :‬اﻟﻤﺴﺎﻟﺦ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻟﻠﺪواﺟﻦ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺜﺎﻧﻲ‬
‫‪ _ 63‬ﻳﺨﻀ ﻊ إﺣ ﺪاث آ ﻞ ﻣﺴ ﻠﺦ ﺻ ﻨﺎﻋﻲ ﻟﻠ ﺪواﺟﻦ إﻟ ﻰ أﺣﻜ ﺎم اﻷﻣ ﺮ ﻋ ﺪد‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫‪ 362‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1991‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 13‬ﻣﺎرس ‪ 1991‬اﻟﻤﺘﻠﻌﻖ ﺑﺪارﺳﺔ اﻟﻤﺆﺛﺮات ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺤﻴﻂ‪.‬‬

‫‪ _ 64‬ﻋﻨﺪ ﺗﺼﻤﻴﻢ اﻟﻤﺴﻠﺦ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ﻟﻠﺪواﺟﻦ ﺑﺘﻌﻴﻦ ﺗﻮﻓﻴﺮ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﺳﻴﺎج ﻳﺤﻴﻂ ﺑﻜﺎﻣﻞ اﻟﻤﺴﻠﺦ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﻣﺪﺧﻞ ﺧﺎص ﻟﻠﺪواﺟﻦ اﻟﻤﻌﺪة ﻟﻠﺬﺑﺢ وﺑﺎب ﺧﺎص ﻹﺧﺮاج اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﻤﺬﺑﻮﺣﺔ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﻗﺎﻋﺔ ﻟﻘﺒﻮل اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﺤﻴﺔ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﻗﺎﻋﺔ ذﺑﺢ اﻟﺪواﺟﻦ وﻧﺘﻒ رﻳﺸﻬﺎ‪،‬‬ ‫’‬
‫ﻗﺎﻋﺔ ﻟﻔﺼﻞ اﻷﺣﺸﺎء واﻟﺮأس واﻟﺴﺎﻗﻴﻦ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﻗﺎﻋﺔ ﻟﺘﺒﺮﻳﺪ وﺗﻜﻴﻴﻒ وﻟﻒ اﻟﺪواﺟﻦ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺑﻴﺖ ﺗﺒﺮﻳﺪ ذات ﺣﺮارة ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز ‪ 4‬درﺟﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﻓﻮق اﻟﺼﻔﺮ ﻟﺨ ﺰن اﻟ ﺪواﺟﻦ ﻓ ﻲ‬ ‫’‬
‫اﻧﺘﻈﺎر ﺗﺴﻮﻳﻘﻬﺎ‪.‬‬
‫ﻣﻜﺘﺐ ﻟﻠﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺒﻴﻄﺮﻳﺔ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺣﺠﺮة ﻣﻼﺑﺲ ودورات ﻣﻴﺎﻩ وأﺣﻮاض وأدواش ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ ﺑﺎﻟﻌ ﺪد اﻟﻜ ﺎﻓﻲ‬ ‫’‬
‫ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻌﻤﻠﺔ )‪ 1‬ﻟﻌﺸﺮة أﺷﺨﺎص( وﻣﻨﻌﺰﻟﺔ ﻋﻦ ﺑﻘﻴﺔ أﺟﺰاء اﻟﻤﺴﻠﺦ‪.‬‬

‫‪ _ 65‬ﺗﺨﻀﻊ اﻟﻤﺴﺎﻟﺦ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻟﻠﺪواﺟﻦ ﻟﻨﻔﺲ اﻟﺸﺮوط اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل ‪ ،52 ،51 ،50 ،49‬و‪ 53‬ﻣﻦ هﺬا اﻟﻘﺮار‪.‬‬

‫‪ _ 66‬ﻳﺠﺐ ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻟﻤﺴﻠﺦ ﺑﻤﻌﺪات ﻟﺠﺬب اﻟﺒﺨﺎر واﻟﻐﺒﺎر واﻟﺰﻏﺐ‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫‪ _ 67‬ﺗﺨﻀﻊ اﻟﻤﺴﺎﻟﺦ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻟﻠﺪواﺟﻦ ﻟﻨﻔﺲ اﻟﺸﺮوط اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ ﺑ ﺎﻟﺘﻨﻈﻴﻒ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻟﺼﻴﺎﻧﺔ وﺑﺘﺤﺠﻴﺮ دﺧﻮل اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷهﻠﻴﺔ وﺑﺎﻟﻔﺤﺺ اﻟﻄﺒﻲ ﻟﻠﻌﻤﻠ ﺔ اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل‬
‫‪ 58 ،57 ،56 ،55 ،54‬و‪ 62‬ﻣﻦ هﺬا اﻟﻘﺮار ‪.‬‬

‫‪ _ 58‬ﻳﺠ ﺐ اﻟﺤ ﺮص ﻋﻠ ﻰ ﺗﺠﺪﻳ ﺪ اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﻤﺨﺼﺼ ﺔ ﻟﺘﺤﻀ ﻴﺮ اﻟ ﺪواﺟﻦ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪.‬‬

‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺴﺎدس ‪ :‬ﻣﺨﺎزن اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬

‫‪ _ 69‬ﻳﺠﺐ أن ﻻ ﻳﻘﻞ ﻋﻠﻮ ﺳ ﻘﻒ ه ﺬﻩ اﻟﻤﺨ ﺎزن ﻋ ﻦ ‪2.80‬م وأن ﻻ ﺗﺸ ﺮف‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻋﻠﻰ اﻷدواش ودورات اﻟﻤﻴﺎﻩ‪.‬‬

‫‪ _ 70‬ﺗﺨﻀ ﻊ اﻟﻤﺨ ﺎزن ﻟ ﻨﻔﺲ اﻟﺘﺮاﺗﻴ ﺐ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ ﺑﻤﺤ ﻼت اﻟﺒﻴ ﻊ ﻣ ﻦ ﺣﻴ ﺚ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺘﻬﻴﺌﺔ واﻟﺼﻴﺎﻧﺔ‪.‬‬
‫ﻻ ﻳﺠﻮز وﺿﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻋﻠﻰ اﻷرض ﺑﻞ ﻳﺠﺐ ﺣﻔﻈﻬ ﺎ ﻋﻠ ﻰ رﻓ ﻮف أو ﻓ ﻲ‬
‫أدراج أو ﻓﻲ ﺣﺎوﻳﺎت ﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠﻖ ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫ﻳ ﺘﻢ ﺣﻔ ﻆ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ اﻟﻘﺎﺑﻠ ﺔ ﻟﻠ ﺘﻌﻔﻦ ﻓ ﻲ أﺟﻬ ﺰة ﺗﺒﺮﻳ ﺪ ﻻ ﺗﺘﺠ ﺎوز درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ‪4‬‬
‫درﺟﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﻓﻮق اﻟﺼﻔﺮ‪.‬‬
‫ﻳﺘﻢ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺘﻌﻔﻨﺔ ﻓﻲ اﻹﺑﺎن‪.‬‬
‫ﻳﺠ ﺐ أن ﺗﻜ ﻮن ه ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت ﻣﻬ ﻮاة ﺑﺼ ﻔﺔ آﺎﻓﻴ ﺔ ﺗﺴ ﺎﻋﺪ ﻋﻠ ﻰ ﺗﺠﺪﻳ ﺪ اﻟﻬ ﻮاء وﺗﻔ ﺎدي‬
‫اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ‪.‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫‪ _ 71‬ﻳﺠ ﺐ ﺗﺼ ﻔﻴﻒ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ ﻋﻠ ﻰ ﻣﻨﺼ ﺔ ﻣﺮﻓﻮﻋ ﺔ ﻋ ﻦ اﻷرﺿ ﻴﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫وﺑﻌﻴﺪة ﻋﻦ اﻟﺠﺪران ﺑـ ‪ 40‬ﺻﻨﺘﻴﻤﺘﺮا ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﻣﻤﺎ ﻳﺴﻬﻞ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ وﻳﺠﻨﺐ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ وﺗﻮاﻟﺪ‬
‫اﻟﻘﻮارض واﻟﺤﺸﺮات‪.‬‬
‫ﻳﺘﺤ ﺘﻢ اﺳ ﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﻄﻬ ﺮات واﻟﻤﺒﻴ ﺪات اﻟﻤﺼ ﺎدق ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﻤﺼ ﺎﻟﺢ اﻟﺼ ﺤﻴﺔ‬
‫اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ ﺑﺼﻔﺔ دورﻳﺔ وآﻠﻤﺎ اﻗﺘﻀﺖ اﻟﻀ ﺮورة ذﻟ ﻚ ﻣ ﻊ أﺧ ﺬ اﻹﺣﺘﻴﺎﻃ ﺎت اﻟﻼزﻣ ﺔ ﺗﺠﻨﺒ ﺎ ﻟﺘﻠﻮﻳ ﺚ‬
‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺴﺎﺑﻊ ‪ :‬ﻣﺤﻼت ﺗﺤﻮﻳﻞ وﺻﻨﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬

‫‪ _ 72‬ﻋ ﻼوة ﻋﻠ ﻰ اﻟﺘﺮاﺗﻴ ﺐ اﻟﻌﺎﻣ ﺔ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ ﺑﻤﺤ ﻼت ﺗﺤﻀ ﻴﺮ اﻷﻃﻌﻤ ﺔ‪،‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺗﺨﻀﻊ ﻣﺤﻼت ﺗﺤﻮﻳﻞ وﺻﻨﻊ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ ﻟﻠﺸ ﺮوط اﻟﺨﺎﺻ ﺔ ﺑﺎﻟﻤﺤ ﻞ واﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات اﻟﻤﻨﺼ ﻮص‬
‫ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻵﺗﻴﺔ‪:‬‬

‫‪ _ 73‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﺤﺘﻮي هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت ﻋﻠﻰ اﻷﻗﺴﺎم اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻗﺎﻋ ﺔ ﻟﺨ ﺰن اﻟﻤ ﻮاد اﻷوﻟﻴ ﺔ ﺗﺨﻀ ﻊ ﻟﻠﺘﺮاﺗﻴ ﺐ اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل ‪70 ،69‬‬ ‫’‬
‫و‪ 71‬ﻣﻦ هﺬا اﻟﻘﺮار‪.‬‬
‫ﻣﻄﺒﺦ وأﻣﺎآﻦ ﻣﺨﺼﺼﺔ ﻟﺘﻨﻈﻴﻒ وﺗﻘﺸﻴﺮ اﻟﺨﻀﺮ وﻟﻐﺴﻞ اﻷواﻧﻲ ﻣﻊ وﺟ ﻮب ﺗ ﻮﻓﻴﺮ‬ ‫’‬
‫ﻏﺮﻓﺔ ﺗﺒﺮﻳﺪ ﻟﺤﻔﻆ اﻟﻠﺤﻮم واﻟﺪواﺟﻦ وﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻬﺎ واﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﻌﻔﻦ‪.‬‬
‫ﻣﺮآ ﺐ ﺻ ﺤﻲ ﺧ ﺎص ﺑﺎﻟﻌﻤﻠ ﺔ ﻳﺤﺘ ﻮي ﻋﻠ ﻰ دورات ﻣﻴ ﺎﻩ ﻣﺠﻬ ﺰة ﺑﻄ ﺮادات ﻣﻴ ﺎﻩ‬ ‫’‬
‫وأﺣﻮاض‪ ،‬وﺣﺠﺮة ﻣﻼﺑ ﺲ ﻣﺠﻬ ﺰة ﺑﺨ ﺰاﺋﻦ ﺑﺎﻟﻌ ﺪد اﻟﻜ ﺎﻓﻲ ﻣﻨﻔﺼ ﻞ ﻋ ﻦ ﺑﻘﻴ ﺔ أﺟ ﺰاء‬
‫اﻟﻤﺤﻞ ﺑﺒﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ ﻓﺮاغ‪.‬‬

‫‪ _ 74‬اﻟﺸﺮوط اﻟﻮاﺟﺐ ﺗﻮﻓﺮهﺎ ﺑﺎﻟﻤﺤﻼت ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫’ ﻳﺠ ﺐ أن ﻻ ﻳﻘ ﻞ ﻋﻠ ﻮ ﺳ ﻘﻒ ه ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت ﻋ ﻦ ‪ 2.80‬م وأن ﺗﻜ ﻮن اﻟﺠ ﺪران ﻣﻐﻄ ﺎة‬
‫ﺑﺎﻟﺨﺰف أو ﻣﻄﻠﻴﺔ ﺑﻤﺎدة ﻏﻴﺮ ﻣﻨﻔﺬة ﻟﻠﺴﻮاﺋﻞ )‪ 1.80‬م(‪.‬‬
‫’ ﻳﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن أرﺿﻴﺘﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻨﻔﺬة ﻟﻠﺴﻮاﺋﻞ ﻳﻘﻊ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ ﻣ ﺮة ﻓ ﻲ‬
‫اﻟﻴﻮم ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ وﻳﺘﻢ ﺗﻮﺟﻴﻪ اﻧﺤﺪارهﺎ ﺑﺼﻔﺔ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺴﻴﻼن ﻣﻴﺎﻩ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ ﻧﺤ ﻮ ﻓﻮه ﺔ‬
‫ﻣﺠﺎري اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻤﺆدﻳﺔ ﻟﺸﺒﻜﺔ اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﺗﻜﻮن ﻣﺠﻬﺰة ﺑﻤﻤﺺ وﺣﺎﺟﺰ ﻣﺸﺒﻚ‪.‬‬
‫’ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻋ ﺪم رﺑ ﻂ ه ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﺸ ﺒﻜﺔ‪ ،‬ﻳﺠ ﺐ ﺗ ﻮﻓﻴﺮ ﻧﻤ ﻂ ﻟﻠﺘﻄﻬﻴ ﺮ ﻣﺼ ﺎدق‬
‫ﻋﻠﻴﻪ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ )ﺧﻨﺪق‪ ،‬ﺧﺰان‪ ...‬إﻟﺦ(‪.‬‬
‫’ ﻳﺠﺐ ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻟﺘﻨﻮﻳﺮ واﻟﺘﻬﻮﺋ ﺔ اﻟﻜﺎﻓﻴ ﺔ ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت واﻟ ﺘﺨﻠﺺ ﺑﺴ ﺮﻋﺔ ﻣ ﻦ اﻟ ﺮواﺋﺢ‬
‫واﻟﺒﺨ ﺎر واﻟ ﺪﺧﺎن ﻣ ﻊ ﺿ ﻤﺎن اﻟﺴ ﻼﻣﺔ اﻟﺼ ﺤﻴﺔ ﻟﻸﺟ ﻮار‪ ،‬آﻤ ﺎ ﻳﺘﻌ ﻴﻦ ﺗ ﻮﻓﻴﺮ ﺟﻬ ﺎز‬
‫ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﻤﺪﺧﻨﺔ ﻻﻣﺘﺼﺎص اﻟﺪﺧﺎن واﻟﺒﺨﺎر‪،‬‬
‫’ ﻳﺠﺐ أن ﻻ ﻳﻘﻞ ارﺗﻔ ﺎع ه ﺬﻩ اﻟﻤ ﺪاﺧﻦ ﻋ ﻦ ‪ 3‬أﻣﺘ ﺎر ﻣ ﻦ ﺳ ﻄﻮح اﻟﻤﺒ ﺎﻧﻲ اﻷآﺜ ﺮ ﻋﻠ ﻮا‬
‫واﻟﻤﺘﻮاﺟﺪة ﻓﻲ داﺋﺮة ‪ 25‬ﻣﺘﺮا ﻣﻦ آﻞ ﺟﻬﺔ وأن ﺗﻜ ﻮن ﻣﺠﻬ ﺰة ﻣ ﻦ اﻟﻔ ﻮق ﺑﻤﺼﺎﺻ ﺔ‬
‫ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻬﺎ ﺗﺄﻣﻴﻦ اﺳﺘﻤﺮار اﻟﺴﺤﺐ‪.‬‬
‫’ ﻳﺠﺐ ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻟﻤﺎء اﻟﺠﺎري اﻟﺼﺎﻟﺢ ﻟﻠﺸﺮاب ﺑﻬﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت‪.‬‬
‫’ ﻳﺠﺐ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺛﻼﺛﺔ أﺣﻮاض ﻟﻠﻐﺴ ﻞ ﺑﺎﻟﻤ ﺎء اﻟﺠ ﺎري اﻟﺴ ﺎﺧﻦ وﺗﺸ ﻠﻴﻞ وﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻷدوات‬
‫واﻷواﻧﻲ واﻷﺟﻬﺰة اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‪.‬‬
‫آﻤﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ رﺑﻂ ﻗﻨﻮات هﺬﻩ اﻷﺣﻮاض ﺑﺠﻬﺎز ﻟﺤﺼﺮ اﻟﺸﺤﻮم‪ ،‬ﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﻣﻦ‬
‫ﻃﺮف اﻟﺪﻳﻮان اﻟﻘﻮﻣﻲ ﻟﻠﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬
‫’ ﻳﺠﺐ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺻﻨﺪوق ﻣﺠﻬﺰ ﺑﻤﻮاد اﻹﺳﻌﺎﻓﺎت اﻷوﻟﻴﺔ اﻟﻼزﻣﺔ‪.‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫ﻳﺤﺐ ﻋﻠﻰ أﺻ ﺤﺎب ه ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت أو وآﻼﺋﻬ ﺎ اﺗﺨ ﺎذ آ ﻞ اﻹﺟ ﺮاءات اﻟﻜﻔﻴﻠ ﺔ ﻟﺘﻔ ﺎدي‬ ‫’‬
‫ﺗﺴﺮب اﻟﺤﺸﺮات واﻟﻘﻮارض وذﻟﻚ ﺑﺘﺠﻬﻴﺰ اﻟﻤﻨﺎﻓﺬ ﺑﻨﺎﻣﻮﺳﻴﺎت واﻟﻌﻤﻞ ﻋﻨﺪ اﻻﻗﺘﻀ ﺎء‬
‫ﻋﻠ ﻰ اﺳ ﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﺒﻴ ﺪات اﻟﻤ ﺮﺧﺺ ﻓﻴﻬ ﺎ ﻣ ﻊ أﺧ ﺬ آ ﻞ اﻻﺣﺘﻴﺎﻃ ﺎت اﻟﻼزﻣ ﺔ ﻻﺟﺘﻨ ﺎب‬
‫ﺗﻠﻮﻳﺚ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫ﻳﺤﺠﺮ ذر اﻟﻨﺸﺎرة ﻋﻠﻰ أرﺿﻴﺔ اﻟﻤﺤﻼت‪،‬‬ ‫’‬
‫ﺑﺤﺠﺮ دﺧﻮل اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷهﻠﻴﺔ إﻟﻰ اﻷهﻠﻴﺔ إﻟﻰ هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت‪.‬‬ ‫’‬
‫ﻳﻤﻨﻊ اﺳﺘﻐﻼل هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت ﻟﻠﺴﻜﻨﻰ أو آﻤﺴﺘﻮدﻋﺎت‪.‬‬ ‫’‬

‫‪ _ 75‬ﻓ ﻲ ﺻ ﻮرة إﻋ ﺪاد أﻃﻌﻤ ﺔ ﺻ ﻠﺒﺔ أو ﺳ ﺎﺋﻠﺔ ﻻ ﺗﺴ ﺘﻬﻠﻚ ﻓ ﻲ ﻏﻴ ﺮ ﻳ ﻮم‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫إﻋ ﺪادهﺎ‪ ،‬ﻳﺠ ﺐ ﺗ ﻮﻓﻴﺮ ﻏﺮﻓ ﺔ ﻣﺒ ﺮدة ﻟﺤﻔ ﻆ ه ﺬﻩ اﻷﻃﻌﻤ ﺔ ﺗﺘ ﺮواح درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ﻣ ﻦ ‪ 0‬إﻟ ﻰ ‪4‬‬
‫درﺟﺎت ﻓﻮق اﻟﺼﻔﺮ ﻋﻠﻰ أن ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز ﻣﺪة اﻟﺤﻔﻆ ‪ 24‬ﺳﺎﻋﺔ وﻻ ﻳﺠﻮز ﻓﻲ ﻷي ﺣﺎل ﻣ ﻦ اﻷﺣ ﻮال‬
‫اﻻﺣﺘﻔﺎظ ﺑﺒﻘﺎﻳﺎ اﻷﻃﻌﻤﺔ‪.‬‬
‫ﻻ ﺗﻨﻄﺒﻖ هﺬﻩ اﻷﺣﻜﺎم ﻋﻠﻰ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﻤﺜﻠﺠﺔ أو اﻟﻤﺠﻤﺪة‪.‬‬

‫‪ _ 76‬اﻟﺸﺮوط اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻷدوات واﻷﺟﻬﺰة واﻷواﻧﻲ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻳﺠ ﺐ ﺗﻨﻈﻴ ﻒ آ ﻞ اﻷدوات واﻷواﻧ ﻲ اﻟﻤﺨﺼﺼ ﺔ ﻟﻠﻄ ﺒﺦ وإﻋ ﺪاد اﻷﻃﻌﻤ ﺔ ﺑﺎﻟﻤ ﺎء‬ ‫’‬
‫اﻟﺴ ﺎﺧﻦ اﻟﻤﻤ ﺰوج ﺑﻤ ﺎدة ﻣﻨﻈﻔ ﺔ ﻣﺼ ﺎدق ﻋﻠﻴﻬ ﺎ وﺗﺸ ﻠﻴﻠﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤ ﺎء اﻟﺼ ﺎﻟﺢ ﻟﻠﺸ ﺮاب‬
‫وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﺎء اﻟﺠﻔﺎل اﻟﺘﺠﺎري ﺑﻤﻘﺪار ﻣﻠﻌﻘﺔ أآﻞ ﻓﻲ ‪ 4‬ﻟﺘ ﺮات ﻣ ﺎء وﺗﺮآﻬ ﺎ‬
‫ﺗﺴﺘﻨﻀﺐ دون ﺗﻨﺸﻴﻔﻬﺎ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ ﺗﻌﻬﺪ اﻷواﻧﻲ اﻟﻤﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺤﺎس أو ﻣﻦ ﻣﻌﺪن ﻣﻄﻠﻲ ﺑﺎﻟﻘﺼﺪﻳﺮ ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم‪.‬‬ ‫’‬
‫ﻳﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن ﻃﺎوﻻت اﻟﻌﻤﻞ أو اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﻣﻦ ﻣﻮاد ﺻﻠﺒﺔ )رﺧ ﺎم( أو ﻣﻐﻠﻔ ﺔ ﺑﻤﻌ ﺪن‬ ‫’‬
‫ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﺼﺪإ وﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﻌﺪ آﻞ اﺳﺘﻌﻤﺎل‪.‬‬
‫ﻻ ﻳﺠﻮز اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﻨﺎﺿﺪ واﻟﻄﺎوﻻت اﻟﺨﺸﺒﻴﺔ إﻻ ﺑﺎﻟﻤﺨﺎﺑﺰ واﻟﻤﺠﺎزر‪.‬‬ ‫’‬
‫ﻳﺠ ﺐ أن ﺗﻜ ﻮن اﻷﺣ ﻮاض اﻟﻤﺨﺼﺼ ﺔ ﻟﻠﺠ ﺮش واﻟﺨﻠ ﻂ واﻟﻌﺠ ﻦ اﻟﻤﻴﻜ ﺎﻧﻴﻜﻲ ﻟﻠﻤ ﻮاد‬ ‫’‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣﻐﻄﺎة ﺣﺘﻰ ﻓﻲ أوﻗﺎت اﺷﺘﻐﺎﻟﻬﺎ إﻻ إذا اﺳﺘﺤﺎل ذﻟﻚ ﻷﺳﺒﺎب ﻓﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻟﺘﺠﻬﻴﺰات اﻟﻤﺒﺮدة ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻟﺨﺰن اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺳﺮﻳﻌﺔ اﻟﺘﻌﻔﻦ‪.‬‬ ‫’‬

‫‪ _ 77‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ أرﺑﺎب ه ﺬﻩ اﻟﻤﺆﺳﺴ ﺎت أو اﻟﻤﺘﺼ ﺮﻓﻴﻦ ﻓﻴﻬ ﺎ ﺗﻜﻠﻴ ﻒ ﻋﺎﻣ ﻞ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻳﺘﻮﻟﻰ ﺗﻨﻈﻴﻒ اﻟﻤﺤﻞ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪ .‬وﻳﺤﺠﺮ ذﻟﻚ ﻋﻨﺪ ﺗﺪاول اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺜﺎﻣﻦ ‪ :‬أﺣﻜـﺎم ﺧﺎﺻـﺔ ﺑﺎﻷﻋـﻮان‬

‫‪ _ 78‬ﻣﻊ ﻣﺮاﻋﺎة اﻷﺣﻜﺎم اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل ﻣ ﻦ ‪ 325‬إﻟ ﻰ ‪334‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻣ ﻦ ﻣﺠﻠ ﺔ اﻟﺸ ﻐﻞ ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ آ ﻞ ﺷ ﺨﺺ ﻣﺘ ﺪﺧﻞ ﻓ ﻲ دورة ﺗﺤﻀ ﻴﺮ أو ﺗﻮزﻳ ﻊ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ أن‬
‫ﻳﺨﻀﻊ ﻟﺸﺮوط ﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ ‪:‬‬

‫‪ _ 79‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﺨﻀ ﻊ ﻣﺘ ﺪاوﻟﻮا اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ إﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﺼ ﺤﻴﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫ﻳﺠﺐ أن ﻳﻜﻮن ﻣﺘﺪاوﻟﻮا اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻓﻲ ﺻﺤﺔ ﺟﻴﺪة‪ ،‬ﺧﺎﻟﻴﻦ ﻣﻦ اﻷﻣﺮاض اﻟﻤﻌﺪﻳ ﺔ‬ ‫’‬
‫وﺧﺎﺻﺔ ﻣﻨﻬﺎ اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺒﺐ اﻟﺘﺴﻤﻤﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ إﺟﺮاء اﻟﻔﺤﻮص اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻋﻨﺪ اﻻﻧﺘﺪاب وﺗﺠﺪﻳﺪهﺎ ﺑﺼ ﻔﺔ دورﻳ ﺔ ﻃﺒﻘ ﺎ‬ ‫’‬
‫ﻟﻠﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺠﺎري ﺑﻬﺎ اﻟﻌﻤﻞ‪.‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫ﻳﺠﺐ إﺑﻌﺎد آﻞ ﻋﺎﻣﻞ أآﺪت اﻟﻔﺤﻮص اﻟﻄﺒﻴ ﺔ إﺻ ﺎﺑﺘﻪ ﺑﻤ ﺮض ﻣﻌ ﺪ ﻋ ﻦ دورة ﺗﻮزﻳ ﻊ‬ ‫’‬
‫أو ﺗﺤﻀﻴﺮ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ اﺷﺘﺮاط اﻟﻔﺤﻮص اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻋﻨﺪ اﻻﻧﻘﻄﺎع ﻋﻦ اﻟﻌﻤﻞ ﺑﺴ ﺒﺐ ﻣ ﺮض أو‬ ‫’‬
‫إﺛﺮ ﺣﺪوث ﺗﺴﻤﻢ ﻏﺬاﺋﻲ ﺟﻤﺎﻋﻲ‪.‬‬

‫‪ _ 80‬ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ ﻣﺘ ﺪاوﻟﻲ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ اﺣﺘ ﺮام اﻟﺸ ﺮوط اﻟﺨﺎﺻ ﺔ ﺑﺤﻔ ﻆ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺼﺤﺔ اﻟﺠﺴﺪﻳﺔ واﻟﻤﺘﻤﺜﻠﺔ ﻓﻲ ‪:‬‬

‫ﻗﺺ اﻷﻇﺎﻓﺮ وﻟﻒ اﻟﺸﻌﺮ وﺣﻠﻖ اﻟﻠﺤﻴﺔ‪.‬‬ ‫’‬

‫ﻏﺴﻞ اﻟﻴﺪﻳﻦ واﻟﺬراﻋﻴﻦ ﺑﺎﻟﻤﺎء واﻟﺼﺎﺑﻮن ﻗﺒ ﻞ ﻣﺒﺎﺷ ﺮة اﻟﻌﻤ ﻞ وآ ﺬﻟﻚ إﺛ ﺮ ذهﺎﺑ ﻪ إﻟ ﻰ‬ ‫’‬
‫دورة اﻟﻤﻴﺎﻩ وﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ آﻠﻤﺎ اﺗﺴﺨﺖ ﻳﺪاﻩ‪.‬‬
‫ﻋﺪم ﺗﺪاول اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻋﻨ ﺪ اﻹﺻ ﺎﺑﺔ ﺑﺠ ﺮوح ﺟﻠﺪﻳ ﺔ وﺧﺎﺻ ﺔ ﻓ ﻲ ﻣﺴ ﺘﻮى اﻟﻴ ﺪﻳﻦ‬ ‫’‬
‫وآﺬﻟﻚ ﻓﻲ ﺣﺎﻻت اﻟﺰآﺎم أو ﺑﺎﻟﺴﻌﺎل أو ﺑﺎﻹﺳﻬﺎل ﺣﺘﻰ اﻟﺸﻔﺎء اﻟﺘﺎم‪.‬‬

‫‪ _ 81‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠ ﻰ آ ﻞ ﻣﺘ ﺪاول ﻟﻠﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ أن ﻳﻠ ﺒﺲ ﺑﺪﻟ ﺔ ذات ﻟ ﻮن ﻓ ﺎﺗﺢ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫وﻗﺒﻌﺔ ﻧﻈﻴﻔﺘﻴﻦ ﻗﺒﻞ اﺑﺘﺪاء اﻟﻌﻤﻞ‪.‬‬

‫‪ _ 82‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ ﺻﺎﺣﺐ اﻟﻤﺤﻞ أو وآﻴﻠ ﻪ ﺗ ﻮﻓﻴﺮ اﻟﻌ ﺪد اﻟﻜ ﺎﻓﻲ ﻣ ﻦ اﻟﺒ ﺪﻻت‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻷﻋﻮاﻧﻬﻢ اﻟﻤﺒﺎﺷﺮﻳﻦ ﻟﻠﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺴﻨﻰ ﻟﻬﻢ ﺗﻐﻴﻴﺮهﺎ آﻠﻤﺎ اﻗﺘﻀﺖ اﻟﺤﺎﺟﺔ ﻟﺬﻟﻚ‪.‬‬

‫‪ _ 83‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ آﻞ ﻣﺘﺪاول ﻟﻠﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ أﺛﻨﺎء اﻟﻌﻤﻞ اﺟﺘﻨﺎب ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻣﺴﺢ اﻟﻴﺪﻳﻦ وﺗﻨﺸﻴﻒ اﻷواﻧﻲ واﻟﺘﺠﻬﻴﺰات ﺑﻤﻨﺪﻳﻞ ﻗﺬر‪.‬‬ ‫’‬
‫اﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﻨﺪﻳﻞ واﺣﺪ ﻟﻜﻞ اﻷﻏﺮاض ﻻﺟﺘﻨﺎب ﺗﻨﻘﻞ اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣﺒﺎﺷﺮة ﺑﺎﻟﻴﺪﻳﻦ ﺑﻞ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﻼﻋﻖ أو ﻣﻘﺼﺎت‪.‬‬ ‫’‬
‫اﻟﺴﻌﺎل أو اﻟﻌﻄﺲ ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺮﺑﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺗﻮﺳﻴﺦ اﻷﺻﺎﺑﻊ ﺑﺎﻟﺮﻳﻖ )اﻟﻠﻌﺎب(‪.‬‬ ‫’‬
‫اﻟﺘﺪﺧﻴﻦ ﻋﻨﺪ ﺗﺪاول اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺗﺬوق اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻣﺮﺗﻴﻦ ﺑﻨﻔﺲ اﻟﻤﻠﻌﻘﺔ دون ﻏﺴﻠﻬﺎ‪.‬‬ ‫’‬

‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺘﺎﺳﻊ ‪ :‬أﺣﻜﺎم ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺒﻌﺾ اﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ‬

‫اﻟﺒـﺎب اﻷول ‪ :‬ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﻠﺤﻮم )اﻟﻤﺠﺎزر(‬

‫‪ _ 84‬ﺗﻌﺘﺒ ﺮ ﻣﺠ ﺎزر آ ﻞ اﻟﻤﺆﺳﺴ ﺎت اﻟﻤﻌ ﺪة ﻟﻠﺒﻴ ﻊ ﺑﺎﻟﺘﻔﺼ ﻴﻞ ﻟﻠﺤ ﻮم اﻟﺒﻘ ﺮ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫واﻟﻐﻨﻢ واﻟﻤﻌﺎز واﻟﺨﻴﻮل واﻷﺣﻤﺮة واﻹﺑﻞ‪.‬‬
‫وﻳﺘﻌ ﺒﻦ أن ﺗﻜ ﻮن ه ﺬﻩ اﻟﻠﺤ ﻮم ﺑﺄﻧﻮاﻋﻬ ﺎ ﻣﻌﺘﺮﻓ ﺎ ﺑﺼ ﻠﻮﺣﻴﺘﻬﺎ ﻟﻼﺳ ﺘﻬﻼك وﺣﺎﻣﻠ ﺔ ﻟﻄ ﺎﺑﻊ‬
‫اﻟﻤﺴﻠﺦ اﻟﺒﻠﺪي ﻋﻠﻰ أن ﻳﻜﻮن اﻟﻄﺎﺑﻊ ﺳﻬﻞ اﻟﻘﺮاءة‪.‬‬

‫‪ _ 85‬ﺑﺎﻹﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﻌﺎﻣ ﺔ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ ﺑ ﺎﻟﻤﺤﻼت واﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻟﻌﻤﻠ ﺔ اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل ‪ 82 ،81 ،80 ،79 ،78 ،77 ،76 ،74‬و‪ 83‬ﻣ ﻦ ه ﺬا اﻟﻘ ﺮار‪،‬‬
‫ﺗﺨﻀﻊ اﻟﻤﺤﻼت اﻟﻤﻌﺪة ﻟﺒﻴﻊ اﻟﻠﺤﻮم إﻟﻰ اﻷﺣﻜﺎم اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ ‪:‬‬

‫‪ _ 86‬ﻳﺠﺐ ﺗﺠﺰﺋﺔ اﻟﻤﺤﻞ آﻤﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫أ ‪ -‬اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺒﻴﻊ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %60‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %30‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ وﻳﺸﺘﻤﻞ ﻋﻠﻰ ‪3‬‬
‫أﺣﻮاض واﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ ﻟﻐﺴﻞ اﻷدوات واﻷواﻧﻲ وﺟﻬﺎز ﻟﺤﺼﺮ اﻟﺸﺤﻮم‪.‬‬
‫ج ‪ -‬ﻣﺮآﺐ ﺻﺤﻲ ﻳﻐﻄﻲ ‪ %10‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ ﻣﻨﻔﺼﻞ ﻋﻦ ﺑﻘﻴﺔ أﺟﺰاء اﻟﻤﺤﻞ‬
‫ﺑﺒﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ ﻓﺮاغ ﻣﺠﻬﺰ ﺑﺤﻮض ﻟﻐﺴﻞ اﻟﻴﺪﻳﻦ‪.‬‬

‫‪ _ 87‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﺤﺘﻮي هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﻬﻴﺰات اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﺧﺰاﻧﺔ ﻣﺒﺮدة آﺒﻴﺮة اﻟﺤﺠﻢ ﻟﺨﺰن اﻟﻠﺤﻮم ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز درﺟﺔ ﺣﺮارﺗﻬﺎ ‪ 4‬درﺟﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ‬ ‫’‬
‫ﻓ ﻮق اﻟﺼ ﻔﺮ ﻣﺠﻬ ﺰة ﺑﻤﻘﻴ ﺎس ﺣ ﺮارة ﺗﺴ ﻬﻞ ﻗﺮاءﺗ ﻪ ﻣ ﻦ ﺑﻌﻴ ﺪ وﻣﺮاﻗﺒﺘ ﻪ‬
‫ﻋﻨﺪ اﻻﻗﺘﻀﺎء‪.‬‬
‫واﺟﻬﺎت ﻣﺒﺮدة وﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠﻖ ﻟﻌﺮض اﻟﻠﺤﻮم ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ‪ 4‬درﺟ ﺎت‬ ‫’‬
‫ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﻓﻮق اﻟﺼﻔﺮ ‪.‬‬
‫ﻣﻌﺎﻟﻖ ﻣﺜﺒﺘﺔ ﻓﻲ ﻗﻀﻴﺐ ﺟﺪﻳﺪي ﻳﺒﻌﺪ ﻋﻦ اﻟﺤﺎﺋﻂ ﺑﻤﺎ ﻻ ﻳﻘﻞ ﻋﻦ ‪ 40‬ﺻﻨﺘﻤﺘﺮا وﻳﺮﺗﻔ ﻊ‬ ‫’‬
‫ﻋ ﻦ أرﺿ ﻴﺔ اﻟﻤﺤ ﻞ ﺑﻨﺤ ﻮ ‪1,80‬م ﻟﺘﻌﻠﻴ ﻖ اﻷﺟ ﺰاء اﻟﻜﺒﻴ ﺮة ﻣ ﻦ اﻟﻠﺤ ﻮم‬
‫ﻋﻨﺪ ﺗﺴﻠﻤﻬﺎ ‪.‬‬
‫ﺟﻬﺎز ﻟﺘﺴﺨﻴﻦ اﻟﻤﺎء ﻳﺘﻢ ﺗﺮآﻴﺰﻩ ﺑﺎﻟﺠﺰء اﻟﻤﺨﺼﺺ ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ وذﻟ ﻚ ﻟﺘﺰوﻳ ﺪ اﻟﺤ ﻮض‬ ‫’‬
‫اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻐﺴﻞ اﻷواﻧﻲ واﻷدوات ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ‪،‬‬
‫آﻤﺎ ﻳﺘﻌﺒﻦ رﺑﻂ ﻗﻨﻮات هﺬا اﻟﺤﻮض ﺑﺠﻬﺎز ﻟﺤﺼﺮ اﻟﺸﺤﻮم ﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﻣﻦ ﻃﺮف‬
‫اﻟﺪﻳﻮان اﻟﻘﻮﻣﻲ ﻟﻠﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬
‫وﻇﻢ )ﻗﺮﺿ ﺔ( ﻟﺘﺠﺰﺋ ﺔ اﻟﻠﺤ ﻮم ﻳ ﺘﻢ ﺗﻨﻈﻴﻔ ﻪ ﺑﺎﺳ ﺘﻤﺮار ﺑﻮاﺳ ﻄﺔ ﻓﺮﺷ ﺎة وﺗﻄﻬﻴ ﺮﻩ ﺑﻤ ﺎء‬ ‫’‬
‫اﻟﺠﻔﺎل اﻟﺘﺠﺎري ﺛﻢ وﺿﻊ ﻃﺒﻘﺔ رﻗﻴﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ ﻳﺘﺤﺘﻢ إزاﻟﺘﻬﺎ ﻗﺒﻞ آﻞ اﺳﺘﻌﻤﺎل‪.‬‬
‫ﺣﺎوﻳ ﺔ ﻣﺤﻜﻤ ﺔ اﻟﻐﻠ ﻖ ﻟﺠﻤ ﻊ آ ﻞ اﻟﻔﻀ ﻼت ﻳ ﺘﻢ ﻏﺴ ﻠﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮه ﺎ ﻣ ﺮة ﻓ ﻲ اﻟﻴ ﻮم‬ ‫’‬
‫ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ‪.‬‬

‫‪ _ 88‬ﻳﺠ ﺐ أن ﺗﻜ ﻮن اﻟﺴ ﻜﺎآﻴﻦ واﻟﻤﻌ ﺎﻟﻖ وﻣﺨﺘﻠ ﻒ اﻷدوات واﻷواﻧ ﻲ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫واﻷﺟﻬﺰة ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺪن ﻏﻴﺮ اﻟﻘﺎﺑﻞ ﻟﻠﺼﺪأ‪.‬‬

‫‪ _ 89‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﺨﻀﻊ اﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﻌﺪة ﻟﻠﺒﻴﻊ إﻟﻰ اﻟﺸﺮوط اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫أن ﺗﺤﻔﻆ داﺧﻞ ﺧﺰاﻧﺔ ﻣﺒﺮدة وﺗﻌﺮض ﻓﻲ واﺟﻬﺎت ﺑﻠﻮرﻳﺔ ﻣﺒﺮدة‪.‬‬ ‫’‬
‫أن ﺗﺤﻔﻆ اﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﺠﻤﺪة ﻓﻲ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻻ ﺗﻘﻞ ﻋﻦ ‪ 18‬درﺟﺔ ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﺗﺤﺖ اﻟﺼﻔﺮ‬ ‫’‬
‫وأن ﺗﺤﻤﻞ ﻟﻔﻈﺔ ﻣﻮاد ﻣﺠﻤﺪة ﺣﺘﻰ ﻻ ﻳﻘﻊ ﺗﺠﻤﻴﺪهﺎ ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪ إﺛﺮ إزاﻟﺔ اﻟﺘﺠﻤﺪ‪.‬‬
‫أن ﻳﺘﻢ ﺗﻔﺮﻳﻎ اﻷﺣﺸﺎء وﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ ﻣﺴﺒﻘﺎ ﻗﺒﻞ ﺗﻌﻠﻴﻘﻬﺎ ﺑﺎﻟﺨﺰاﻧﺔ اﻟﻤﺒﺮدة‪.‬‬ ‫’‬
‫ﻳﺤﺠﺮ ﻟﻒ اﻟﻠﺤﻮم وﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻬﺎ وآﺬﻟﻚ اﻷﺣﺸﺎء ﻓﻲ اﻟﻮرق اﻟﺬي اﺳﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫’‬

‫‪ _ 90‬ﻳﺠﺐ أن ﻳﺨﻀﻊ ﻓﺮم اﻟﻠﺤﻮم إﻟﻰ اﻟﺸﺮوط اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻳﺤﺠ ﺮ ﺗﺤﺠﻴ ﺮا ﺑﺎﺗ ﺎ ﺗﺤﻀ ﻴﺮ اﻟﻠﺤ ﻢ اﻟﻤﻔ ﺮوم ﻣﺴ ﺒﻘﺎ واﻻﺣﺘﻔ ﺎظ ﺑ ﻪ وﻳﺘﻌ ﻴﻦ أن ﺗﺠ ﺮى‬ ‫’‬
‫ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻔﺮي ﺑﺎﻟﻤﺠﺎزر ﺑﺤﻀﻮر اﻟﻤﺸﺘﺮي‪.‬‬
‫ﻻ ﻳﻔﺮى اﻟﻠﺤﻢ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ إﻻ إذا ﻣﻌﺪا ﻟﺼﻨﻊ اﻟﻤﺮﻗﺎز ﺑﻜﺎﻓ ﺔ أﺻ ﻨﺎﻓﻪ وﻳﺠ ﺐ اﻻﺣﺘﻔ ﺎظ ﺑ ﻪ‬ ‫’‬
‫ﻓﻲ درﺟﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﺮودة ﺗﺴﺎوي اﻟﺼﻔﺮ‪ ،‬ﻋﻠﻰ أن ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز ﻣﺪة اﻟﺨﺰن ‪ 24‬ﺳﺎﻋﺔ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ اﺣﺘﺮام ﻗﻮاﻋﺪ ﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ ﻋﻨﺪ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻔﺮي آﻤﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ أن ﺗﻜﻮن اﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﻌﺪة‬ ‫’‬
‫ﻟﻬﺬا اﻟﻐﺮض ﻣﻦ اﻟﺼ ﻨﻒ اﻟﺠﻴ ﺪ وأن ﺗﻜ ﻮن اﻷﻣﻌ ﺎء اﻟﻤﻌ ﺪة ﻟﺼ ﻨﻊ اﻟﻤﺮﻗ ﺎز ﻓ ﻲ ﺣﺎﻟ ﺔ‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫ﺟﻴﺪة ﻳﻘﻊ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﺪاﺧﻞ وﻣﻦ اﻟﺨ ﺎرج وﺗﻄﻬﻴﺮه ﺎ ﺑﺎﻟﻤ ﺎء اﻟﻤﻤ ﺰوج ﺑﻤ ﺎدة اﻟﺠﻔ ﺎل‬
‫اﻟﺘﺠﺎري وﺗﻤﻠﻴﺤﻬﺎ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ ﺗﻨﻈﻴﻒ وﺗﻄﻬﻴﺮ ﺟﻬﺎز ﻓﺮي اﻟﻠﺤﻮم ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار وﺻﻴﺎﻧﺘﻪ ﻣﻦ اﻟﺼﺪأ‪.‬‬ ‫’‬

‫‪ _ 91‬ﻳﺠﺐ ﺗﺨﺼﻴﺺ ﻧﺼﻒ ﻳﻮم ﻓ ﻲ اﻷﺳ ﺒﻮع ﻟﻠﺘﻨﻈﻴ ﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ اﻟﺸ ﺎﻣﻞ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻟﺪﻗﻴﻖ ﻟﻠﺨﺰاﻧﺔ اﻟﻤﺒﺮدة واﻟﻮاﺟﻬﺔ اﻟﺒﻠﻮرﻳﺔ اﻟﻤﺨﺼﺼﺔ ﻟﻠﻌﺮض وﺟﻤﻴﻊ أﺟ ﺰاء اﻟﻤﺤ ﻞ إﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ‬
‫ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ اﻟﻴﻮﻣﻴﺔ‪.‬‬
‫وﻻ ﻳﺠﻮز ذر اﻟﻨﺸﺎرة ﻋﻠﻰ أرﺿﻴﺔ اﻟﻤﺤﻞ‪.‬‬

‫‪ :‬ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﺪواﺟﻦ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺜﺎﻧﻲ‬

‫‪ _ 92‬ﺑﺎﻹﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﻌﺎﻣ ﺔ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ ﺑ ﺎﻟﻤﺤﻼت واﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻟﻌﻤﻠ ﺔ اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل ‪ 82 ،81 ،80 ،79 ،78 ،76 ،74‬و‪ 83‬ﻣ ﻦ ه ﺬا اﻟﻘ ﺮار‬
‫)أﻧﻈﺮ اﻟﻤﻠﺤﻖ( ‪ ،‬ﺗﺨﻀﻊ اﻟﻤﺤﻼت اﻟﻤﻌﺪة ﻟﺒﻴ ﻊ اﻟ ﺪواﺟﻦ ﺑﺎﻟﺘﻔﺼ ﻴﻞ إﻟ ﻰ اﻷﺣﻜ ﺎم اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ‬
‫ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 93‬ﻳﺠ ﺐ أن ﺗﻜ ﻮن اﻟ ﺪواﺟﻦ اﻟﺠ ﺎهﺰة واﻟﻤﻌﺮوﺿ ﺔ ﻟﻠﺒﻴ ﻊ ﺧﺎﻟﻴ ﺔ ﻣ ﻦ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫أﺣﺸﺎﺋﻬﺎ وﻣﺘﺄﺗﻴﺔ ﻣﻦ ﻣﺆﺳﺴﺎت ﺗﻤﺖ اﻟﻤﺼﺎدﻗﺔ ﻋﻠﻴﻬﺎ رﺳﻤﻴﺎ ﻟﺘﺄﻣﻴﻦ ذﺑﺢ وﺗﺤﻮﻳﻞ اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﺤﻴﺔ إﻟ ﻰ‬
‫هﻴﺎآﻞ ﻟﺤﻤﻴﺔ وﺗﺠﺰﺋﺘﻬﺎ إﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﻟﺤﻮم ﻣﻜﻴﻔﺔ ﺑﺼﻔﺔ ﺁﻟﻴﺔ‪.‬‬
‫’ ﻳﺠﺐ ﻋﺮض اﻟﺪواﺟﻦ ﻓﻲ واﺟﻬﺎت ﺑﻠﻮرﻳﺔ ﻣﺒﺮدة أو ﻓ ﻲ ﺧﺰاﻧ ﺔ ﻣﺒ ﺮدة وذات ﺣ ﺮارة‬
‫ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز ‪ 4‬درﺟﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﻓﻮق اﻟﺼﻔﺮ‪.‬‬
‫’ ﻳﺠ ﺐ ﻋ ﺮض ﻣﺴﺘﺤﻀ ﺮات اﻟ ﺪواﺟﻦ اﻟﻤﻄﺒﻮﺧ ﺔ ﻋﻠ ﻰ ﺣ ﺪة وداﺧ ﻞ واﺟﻬ ﺎت ﺑﻠﻮرﻳ ﺔ‬
‫ﻣﺨﺼﺼ ﺔ ﻟﻬ ﺬا اﻟﻐ ﺮض دون ﻏﻴ ﺮﻩ ذات ﺣ ﺮارة ﻻ ﺗﺘﺠ ﺎوز ‪ 4‬درﺟ ﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ‬
‫ﻓﻮق اﻟﺼﻔﺮ‪.‬‬
‫’ ﻳﻤﻨ ﻊ اﻟﺨﻠ ﻂ ﺑ ﻴﻦ اﻟ ﺪواﺟﻦ وﻣﺴﺘﺤﻀ ﺮاﺗﻬﺎ اﻟﻤﻄﺒﻮﺧ ﺔ ﻋﻨ ﺪ ﺣﻔﻈﻬ ﺎ ﻓ ﻲ‬
‫اﻟﺨﺰاﻧﺔ اﻟﻤﺒﺮدة‪.‬‬
‫’ ﻳﺠ ـﺐ ﺣﻔ ﻆ اﻟ ﺪواﺟﻦ اﻟﻤﺠﻤ ﺪة ﻓ ﻲ ﺛﻼﺟ ﺎت ﻻ ﺗﻘ ﻞ درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ﻋ ﻦ ‪ 18‬درﺟ ﺔ‬
‫ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﺗﺤﺖ اﻟﺼﻔﺮ وأن ﺗﺤﻤﻞ آﻠﻤﺔ ﻣﻮاد ﻣﺠﻤﺪة ﺣﺘﻰ ﻻ ﻳﻘﻊ ﺗﺠﻤﻴﺪهﺎ ﻣ ﻦ ﺟﺪﻳ ﺪ إﺛ ﺮ‬
‫إزاﻟﺔ اﻟﺘﺠﻤﺪ‪.‬‬

‫‪ _ 94‬ﻳﻤﻨـﻊ ﻣﻨﻌﺎ ﺑﺎﺗﺎ ذﺑﺢ اﻟﺪواﺟﻦ داﺧﻞ ﻧﻘﺎط اﻟﺒﻴﻊ‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫’ ﻳﺠﺐ ﺗﺠﺰﺋﺔ اﻟﻤﺤﻞ آﻤﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬
‫أ ‪ -‬اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺒﻴﻊ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %60‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %30‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ ﻣﺠﻬـﺰ ﺑـ ‪ 3‬أﺣﻮاض‬
‫واﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ وﺑﻄﺎوﻻت ﻋﻤﻞ ﻣﻦ ﻣﺎدة ﺳﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬
‫ج ‪ -‬ﻣﺮآﺐ ﺻﺤﻲ ﻳﻐﻄﻲ ‪ %10‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ ﻣﻨﻔﺼﻞ ﻋﻦ ﺑﻘﻴﺔ أﺟﺰاء اﻟﻤﺤﻞ‬
‫ﺑﺒﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ ﻓﺮاغ ﻣﺠﻬﺰ ﺑﺤﻮض ﻟﻐﺴﻞ اﻟﻴﺪﻳﻦ‪.‬‬

‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺜﺎﻟﺚ ‪ :‬ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﺴﻤﻚ‬

‫‪ _ 95‬ﺑﺎﻹﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﻌﺎﻣ ﺔ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ ﺑ ﺎﻟﻤﺤﻼت واﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻟﻌﻤﻠ ﺔ اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل ‪ 82 ،81 ،80 ،79 ،78 ،77،76 ،74‬و‪ 83‬ﻣ ﻦ ه ﺬا اﻟﻘ ﺮار‪،‬‬
‫ﺗﺨﻀﻊ اﻟﻤﺤﻼت اﻟﻤﻌﺪة ﻟﺒﻴﻊ اﻟﺴﻤﻚ إﻟﻰ اﻷﺣﻜﺎم اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫‪ _ 96‬ﻳﻤﻨ ﻊ ﻣﻨﻌ ﺎ ﺑﺎﺗ ﺎ ﺑﻴ ﻊ وﻋ ﺮض اﻟﺴ ﻤﻚ وﻏ ﻼل اﻟﺒﺤ ﺮ ﺧ ﺎرج اﻷﺳ ﻮاق‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ وﻧﻘﺎط اﻟﺒﻴﻊ اﻟﻤﺮﺧﺺ ﻓﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺴﻠﻂ اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ _ 97‬ﻳﺠﺐ ﺗﺠﺰﺋﺔ اﻟﻤﺤﻞ آﻤﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫أ ‪ -‬اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺒﻴﻊ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %60‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %30‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴ ﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴ ﺔ وﻳﺸ ﺘﻤﻞ ﻋﻠ ﻰ اﻟﻤ ﺎء‬
‫اﻟﺴﺎﺧﻦ وأﺣﻮاض ﻟﺘﻨﻈﻴﻒ اﻷﺳ ﻤﺎك وﻟﻐﺴ ﻞ اﻷدوات واﻷواﻧ ﻲ وﺣﺎوﻳ ﺔ ﻣﺤﻜﻤ ﺔ‬
‫اﻟﻐﻠﻖ ﻟﺠﻤﻊ آﻞ اﻟﻔﻀﻼت ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪.‬‬
‫ج ‪ -‬ﻣﺮآﺐ ﺻﺤﻲ ﻳﻐﻄﻲ ‪ %10‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ ﻣﻨﻌﺰل ﻋﻦ ﺑﻘﻴﺔ أﺟ ﺰاء اﻟﻤﺤ ﻞ‬
‫ﺑﺒﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ ﻓﺮاغ ﻣﺠﻬﺰ ﺑﺤﻮض ﻟﻐﺴﻞ اﻟﻴﺪﻳﻦ‪.‬‬

‫‪ _ 98‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﺨﻀﻊ اﻷﺳ ﻤﺎك وﻏ ﻼل اﻟﺒﺤ ﺮ اﻟﻤﻌ ﺪة ﻟﻠﺒﻴ ﻊ ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫إﻟﻰ اﻟﺸﺮوط اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ أن ﺗﻌﺮض اﻷﺳﻤﺎك واﻟﻘﺸﺮﻳﺎت ﻟﻠﺒﻴﻊ ﺑﻌﺪ ﺗﻐﻄﻴﺘﻬﺎ ﺑﻄﺒﻘﺔ ﻣ ﻦ اﻟ ﺜﻠﺞ اﻟﻤﺴ ﺤﻮق ﻻ ﻳﻘ ﻞ‬
‫ﺳ ﻤﻜﻬﺎ ﻋ ﻦ ‪ 6‬ﺻ ﻨﺘﻤﺘﺮات ﻓ ﻲ واﺟﻬ ﺔ ﺑﻠﻮرﻳ ﺔ ﻣﺒ ﺮدة ﻻ ﺗﺘﺠ ﺎوز درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ‪4‬‬
‫درﺟ ﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﻓ ﻮق اﻟﺼ ﻔﺮ وﻓ ﻲ ﺻ ﻮرة ﺗﻌﻄ ﺐ أﺟﻬ ﺰة اﻟﺘﺒﺮﻳ ﺪ ﻟﻤ ﺪة ﺗﻔ ﻮق ‪6‬‬
‫ﺳ ﺎﻋﺎت ﻓﺈﻧ ﻪ ﻻ ﻳﺴ ﻤﺢ ﺑﺈﻋ ﺎدة ﻋﺮﺿ ﻬﺎ ﻟﻠﺒﻴ ﻊ إﻻ ﺑﻌ ﺪ ﻣﻮاﻓﻘ ﺔ اﻟﻤﺼ ﺎﻟﺢ اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ أو‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫’ أن ﺗﻜﻮن اﻷﺳﻤﺎك ذات اﻟﺤﺠﻢ اﻟﻜﺒﻴﺮ آﺎﻟﻤﻨﺎﻧﻲ وآﻠﺐ اﻟﺒﺤﺮ واﻟﺠﻐ ﺎﻟﻲ ﻣﺤﺸ ﻮة ﺑ ﺎﻟﺜﻠﺞ‬
‫اﻟﻤﺴﺤﻮق ﺑﻌﺪ اﺳﺘﺨﺮاج أﻣﻌﺎﺋﻬﺎ‪.‬‬
‫’ أن ﺗﺤﻔﻆ اﻷﺳﻤﺎك اﻟﺘﻲ ﺗﻔﻮق ﻓﺘﺮة ﻋﺮﺿﻬﺎ ‪ 12‬ﺳﺎﻋﺔ ﻓﻲ ﺛﻼﺟﺔ آﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫’ أن ﺗﺤﻔ ﻆ اﻷﺳ ﻤﺎك اﻟﻤﺠﻤ ﺪة ﻓ ﻲ درﺟ ﺔ ﺣ ﺮارة ﻻ ﺗﻘ ﻞ ﻋ ﻦ ‪ 18‬درﺟ ﺔ ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﺗﺤ ﺖ‬
‫اﻟﺼﻔﺮ وأن ﺗﺤﻤﻞ ﻟﻔﻀﺔ "أﺳﻤﺎك ﻣﺠﻤﺪة " ‪.‬‬
‫‪ _ 99‬ﻳﺤﺠ ﺮ رش اﻷﺳ ﻤﺎك وﻏ ﻼل اﻟﺒﺤ ﺮ ﺑﺎﻟﻤ ﺎء وآ ﺬﻟﻚ ﻟﻔﻬ ﺎ ﻓ ﻲ ورق‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻣﻄﺒﻮع‪.‬‬
‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ 100‬ﻳﺠﺐ أن ﻳﻜﻮن اﻟﻤﺤﺎر اﻟﻤﻌﺮوض ﻟﻠﺒﻴﻊ ﻣﺴﺘﺠﻠﺒﺎ ﻣ ﻦ ﻣﻨ ﺎﻃﻖ ﺧﺎﺿ ﻌﺔ‬ ‫_‬

‫ﻟﻠﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ وأن ﻳﺴﺘﺠﻴﺐ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﺒﻜﺘﺮﻳﻮﻟﻮﺟﻴﺔ اﻟﻤﻌﻤﻮل ﺑﻬﺎ‪.‬‬

‫‪ :‬ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﺤﻠﻴﺐ وﻣﺸﺘﻘﺎﺗﻪ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺮاﺑﻊ‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 101‬وﻓﻘ ﺎ ﻟﻸﺣﻜ ﺎم اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻘ ﺎﻧﻮن ﻋ ﺪد ‪ 69‬ﻟﺴ ﻨﺔ ‪1964‬‬
‫اﻟﻤﺆرخ ﻓ ﻲ ‪ 24‬دﻳﺴ ﻤﺒﺮ ‪ 1964‬اﻟﻤﺘﻌﻠ ﻖ ﺑﻤﺮاﻗﺒ ﺔ إﻧﺘ ﺎج وﻣﻌﺎﻟﺠ ﺔ وﺗﺠ ﺎرة اﻟﺤﻠﻴ ﺐ وﺑﺎﻹﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ‬
‫اﻟﺸﺮوط اﻟﻌﺎﻣﺔ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻟﻤﺤﻼت واﻟﺘﺠﻬﻴﺰات واﻟﻌﻤﻠﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل ‪،77 ،76 ،74‬‬
‫‪ 82 ،81 ،80 ،79،78‬و‪ 83‬ﻣﻦ ه ﺬا اﻟﻘ ﺮار‪ ،‬ﺗﺨﻀ ﻊ اﻟﻤﺤ ﻼت اﻟﻤﻌ ﺪة ﻟﺒﻴ ﻊ اﻟﺤﻠﻴ ﺐ وﻣﺸ ﺘﻘﺎﺗﻪ إﻟ ﻰ‬
‫اﻟﺸﺮوط اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ ‪:‬‬

‫‪ _ 102‬ﻻ ﻳ ﺮﺧﺺ ﻓ ﻲ ﺑﻴ ﻊ اﻟﺤﻠﻴ ﺐ وﺻ ﻨﻊ وﺑﻴ ﻊ ﻣﺸ ﺘﻘﺎﺗﻪ إﻻ ﺑﻌ ﺪ ﻣﻮاﻓﻘ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 103‬ﻳﺤﺠﺮ ﻋﺮض اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻄﺎزج وﻣﺸ ﺘﻘﺎﺗﻪ اﻟﻐﻴ ﺮ ﻣﻌﻠﺒ ﺔ ﻟﻠﺒﻴ ﻊ ﻓ ﻲ ﻧﻔ ﺲ‬
‫اﻟﻤﺤﻞ ﻣﻊ اﻟﺨﻀﺮ وﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ ﻣﻊ أي ﻣﻨﺘﻮج أﺧﺮ ﻏﻴﺮ ﻣﻄﺒﻮخ‪.‬‬

‫‪ _ 104‬ﻳﺠﺐ ﺗﺠﺰﺋﺔ اﻟﻤﺤﻞ آﻤﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫أ ‪ -‬اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺒﻴﻊ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %30‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬

‫ب ‪ -‬اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %60‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ وﻳﻜﻮن ﻣﺠﻬﺰ ﺑﺎﻟﻤﺎء‬
‫اﻟﺴﺎﺧﻦ وﺛﻼﺛﺔ أﺣﻮاض‪.‬‬
‫ج ‪ -‬ﻣﺮآﺐ ﺻﺤﻲ ﻳﻐﻄﻲ ‪ %10‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ ﻣﻨﻌﺰل ﻋﻦ ﺑﻘﻴﺔ أﺟﺰاء اﻟﻤﺤ ﻞ‬
‫ﺑﺒﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ ﻓﺮاغ ﻣﺠﻬﺰ ﺑﺤﻮض ﻟﻐﺴﻞ اﻟﻴﺪﻳﻦ‪.‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 105‬ﻳﺤﺠ ﺮ اﺳ ﺘﻌﻤﺎل اﻷدوات واﻷواﻧ ﻲ واﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات اﻟﻘﺎﺑﻠ ﺔ ﻟﻠﺼ ﺪإ أو‬
‫اﻟﻤﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻹﻟﻴﻤﻨﻴﻮم أو ﻣﻦ اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻚ اﻟﻐﻴﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪.‬‬

‫‪ _ 106‬ﻳﺤﺐ أن ﺗﺨﻀﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻌﺮوﺿﺔ ﻟﻠﺒﻴﻊ ﺑﻬﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت إﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫أن ﻳﻜ ﻮن اﻟﺤﻠﻴ ﺐ اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﻠﺒﻴ ﻊ وﻟﻠﺘﺤﻮﻳ ﻞ ﻣﺴ ﺘﺠﻠﺒﺎ ﻣ ﻦ إﺳ ﻄﺒﻼت ﺧﺎﺿ ﻌﺔ ﻟﻠﻤﺮاﻗﺒ ﺔ‬ ‫’‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺒﻴﻄﺮﻳﺔ وأن ﻳﺴﺘﺠﻴﺐ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﻮﻟﻮﺟﻴﺔ اﻟﻤﻌﻤﻮل ﺑﻬﺎ‪.‬‬
‫أن ﺗﺤﻔﻆ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاد داﺧﻞ أﺟﻬﺰة ﺗﺒﺮﻳﺪ ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز درﺟﺔ ﺣﺮارﺗﻬﺎ ‪ 4‬درﺟ ﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ‬ ‫’‬
‫ﻓﻮق اﻟﺼﻔﺮ‪.‬‬
‫ﻳﺤﺠﺮ ﻟﻒ هﺬﻩ اﻟﻤﻮاد ﻓﻲ ورق أﺳﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫’‬

‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺨﺎﻣﺲ ‪ :‬ﻣﺤﻼت ﺻﻨﻊ وﺑﻴﻊ اﻟﻤﺮﻃﺒﺎت واﻟﺤﻠﻮﻳﺎت‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 107‬ﺑﺎﻹﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ ﺑﻤﺨ ﺎزن اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ واﻟﻤﺤ ﻼت‬
‫واﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات واﻟﻌﻤﻠ ﺔ اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل ‪،79 ،78 ،77 ،76 ،74 ،71 ،70 ،69‬‬
‫‪ 82 ،81 ،80‬و‪ 83‬ﻣﻦ هﺬا اﻟﻘﺮار‪ ،‬ﺗﺨﻀﻊ ﻣﺤﻼت ﺻﻨﻊ وﺑﻴﻊ اﻟﻤﺮﻃﺒﺎت واﻟﺤﻠﻮﻳ ﺎت إﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط‬
‫اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ‪:‬‬

‫‪ _ 108‬ﻳﺠﺐ ﺗﺠﺰﺋﺔ اﻟﻤﺤﻞ آﻤﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺒﻴﻊ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %20‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫أ‪-‬‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %40‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫ب‪-‬‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﺨﺰن اﻟﻤ ﻮاد اﻷوﻟﻴ ﺔ وﻳﻐﻄ ﻲ ‪ %15‬ﻣ ﻦ اﻟﻤﺴ ﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴ ﺔ ﻣﻨﻌ ﺰل‬ ‫ج‪-‬‬
‫ﻋﻦ ﺑﻘﻴﺔ أﺟﺰاء اﻟﻤﺤﻞ ﺑﺒﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ ﻓﺮاغ ﻣﺠﻬﺰ ﺑﺤﻮض ﻟﻐﺴﻞ اﻟﻴﺪﻳﻦ‪.‬‬
‫ﻣﺮآﺐ ﺻﺤﻲ ﻣﺨﺼﺺ ﻟﻠﻌﻤﻠﺔ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %15‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫د‪-‬‬
‫ﻣﺮآﺐ ﺻﺤﻲ ﻣﺨﺼﺺ ﻟﻠﺤﺮﻓ ﺎء وﻳﻐﻄ ﻲ ‪ %10‬ﻣ ﻦ اﻟﻤﺴ ﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴ ﺔ ﻣﻨﻔﺼ ﻞ‬ ‫ﻩ‪-‬‬
‫ﻋﻦ ﺑﻘﻴﺔ أﺟﺰاء اﻟﻤﺤﻞ ﺑﺒﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ ﻓﺮاغ ﻣﺠﻬﺰ ﺑﺤﻮض ﻟﻐﺴﻞ اﻟﻴﺪﻳﻦ‪.‬‬

‫‪ _ 109‬ﻳﺠﺐ أن ﻳﺤﺘ ﻮي اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﻠﻌ ﺮض واﻟﺒﻴ ﻊ ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت ﻋﻠ ﻰ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺘﺠﻬﻴﺰات اﻟﺨﺼﻮﺻﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫’ ﺛﻼﺛ ﺔ أﺣ ﻮاض ﻟﻠﻐﺴ ﻞ ﺑﺎﻟﻤ ﺎء اﻟﺠ ﺎري اﻟﺴ ﺎﺧﻦ وﺗﺸ ﻠﻴﻞ وﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻷدوات اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ‬
‫ﻟﻤﺴﻚ اﻟﻤﺮﻃﺒﺎت واﻷواﻧﻲ اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء‪.‬‬
‫’ واﺟﻬ ﺎت ﺑﻠﻮرﻳ ﺔ ﻣﺒ ﺮدة ﻻ ﺗﺘﺠ ﺎوز درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ‪ 6‬درﺟ ﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﻓ ﻮق اﻟﺼ ﻔﺮ‬
‫ﻟﻌﺮض اﻟﻤﺮﻃﺒﺎت اﻟﻤﺼﻨﻮﻋﺔ ﺑﺎﻟﻜﺮﻳﻤﺔ أو ﺑﺎﻟﺰﺑﺪة‪.‬‬
‫’ واﺟﻬﺎت ﺑﻠﻮرﻳﺔ ﻣﺴﺨﻨﺔ ﻻ ﺗﻘ ﻞ درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ﻋ ﻦ ‪ 65‬درﺟ ﺔ ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﻓ ﻮق اﻟﺼ ﻔﺮ‬
‫ﻟﻌﺮض اﻟﻤﺮﻃﺒﺎت اﻟﻤﺎﻟﺤﺔ‪.‬‬
‫’ واﺟﻬﺎت ﺑﻠﻮرﻳﺔ ﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠﻖ ﻟﻌﺮض اﻟﻤﺮﻃﺒﺎت اﻟﺠﺎﻓﺔ واﻟﺤﻠﻮﻳﺎت‪.‬‬
‫’ ﺳﻼت ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻓﻲ ﻣﺘﻨﺎول اﻟﺤﺮﻓﺎء ﻟﺠﻤﻊ اﻟﻔﻀﻼت وأوراق اﻟﻠﻒ‪.‬‬
‫’ ﻳﺤﺠﺮ ذر اﻟﻨﺸﺎرة ﻋﻠﻰ أرﺿﻴﺔ اﻟﻤﺤﻼت‪.‬‬

‫‪ _ 110‬ﻳﺠ ﺐ ﺗﻘ ﺪﻳﻢ اﻟﻤﺮﻃﺒ ﺎت ﻟﻠﺤﺮﻓ ﺎء ﺑﻮاﺳ ﻄﺔ أدوات ﺧﺼﻮﺻ ﻴﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫)ﻣﻘﺼﺎت( وﻳﻤﻨﻊ ﻟﻔﻬﺎ ﻓﻲ روق أﺳﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﺎﻋﺔ ‪.‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫‪ _ 111‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﺤﺘ ﻮي اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀ ﻴﺮ ﻋﻠ ﻰ اﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺨﺼﻮﺻﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ ﺛﻼﺛﺔ أﺣﻮاض آﺒﻴﺮة اﻟﺤﺠﻢ ﻟﻠﻐﺴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺠ ﺎري اﻟﺴ ﺎﺧﻦ وﺗﺸ ﻠﻴﻞ وﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻷدوات‬
‫واﻷواﻧﻲ واﻷﺟﻬﺰة اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‪.‬‬
‫’ آﻤﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ رﺑﻂ ﻗﻨﻮات هﺬﻩ اﻷﺣﻮاض ﺑﺠﻬﺎز ﻟﺤﺼﺮ اﻟﻤﻮاد اﻟﺪﺳﻤﺔ ﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﻣﻦ‬
‫ﻃﺮف اﻟﺪﻳﻮان اﻟﻮﻃﻨﻲ ﻟﻠﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬
‫’ ﺟﻬﺎز ﻟﻐﺮﺑﻠﺔ اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ اﻟﻤﺴﺤﻮﻗﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻔﺮﻳﻨﺔ واﻟﺴﻤﻴﺪ واﻟﺴﻜﺮ إﻟﺦ ‪...‬‬
‫’ ﻃﺎوﻻت ﻟﻠﺘﺤﻀ ﻴﺮ ﺑﺎﻟﻌ ﺪد اﻟﻜ ﺎﻓﻲ ﻣ ﻦ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﺼ ﻠﺒﺔ )رﺧ ﺎم( أو ﻣﻐﻠﻔ ﺔ ﺑﻤﻌ ﺪن ﻏﻴ ﺮ‬
‫ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﺼﺪأ ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﻌﺪ آﻞ اﺳﺘﻌﻤﺎل‪.‬‬
‫’ ﺣﺎوﻳ ﺎت ﺳ ﻤﻴﻜﺔ ﻣﺤﻜﻤ ﺔ اﻟﻐﻠ ﻖ ﻟﺠﻤ ﻊ آ ﻞ اﻟﻔﻀ ﻼت ﺗﻮﺿ ﻊ ﺑﻤﻜ ﺎن ﻣﻨﻌ ﺰل ﻋ ﻦ‬
‫ﻣﺴﺎﺣﺎت اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‪.‬‬
‫‪ _ 112‬ﻳﺠ ﺐ أن ﺗﻜ ﻮن اﻟﻤ ﻮاد اﻷوﻟﻴ ﺔ اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ ﻟﺼ ﻨﻊ اﻟﻤﺮﻃﺒ ﺎت‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻟﺤﻠﻮﻳﺎت ﻣﻦ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺟﻴﺪة ﻣﺴﺘﺠﻠﺒﺔ ﻣﻦ ﻣﺴﺎﻟﻚ ﺗﻮزﻳﻊ ﻣﺮاﻗﺒﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 113‬ﻳﺠﺐ ﻏﺴﻞ اﻟﺒﻴﺾ وﻏﻤﺴﻪ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺎء اﻟﺠﻔﺎل اﻟﺘﺠﺎري‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻗﻲ ﻣﻘﺪار ﻣﻠﻌﻘﺔ أآﻞ ﻓﻲ ‪ 4‬ﻟﺘﺮات ﻣﺎء ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻗﺒﻞ اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻪ‪.‬‬

‫‪ :‬ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺴﺎدس‬

‫‪ _ 114‬ﺑﺎﻹﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ ﺑﻤﺨ ﺎزن اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻟﻤﺤﻼت واﻟﺘﺠﻬﻴﺰات واﻟﻌﻤﻠﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل ‪،79 ،78 ،77 ،76 ،74 ،71 ،70 ،69‬‬
‫‪ 82 ،81 ،80‬و‪ 83‬ﻣﻦ هﺬا اﻟﻘﺮار‪ ،‬ﺗﺨﻀﻊ ﻣﺤﻼت ﺑﻴﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ إﻟﻰ اﻟﺸﺮوط اﻟﺨﺎﺻ ﺔ‬
‫اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ ‪:‬‬

‫‪ _ 115‬ﻳﺠﺐ ﺗﺠﺰﺋﺔ اﻟﻤﺤﻞ آﻤﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫أ ‪ -‬اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺒﻴﻊ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %60‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺨﺰن وﻳﻐﻄﻲ ‪ %30‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬
‫ج ‪ -‬ﻣﺮآﺐ ﺻﺤﻲ ﻳﻐﻄﻲ ‪ %10‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ وﻳﺠﺐ أن ﻳﻜ ﻮن ﻣﻨﻔﺼ ﻼ ﻋ ﻦ‬
‫ﺑﻘﻴﺔ أﺟﺰاء اﻟﻤﺤﻞ ﺑﺒﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ ﻓﺮاغ ﻣﺠﻬﺰ ﺑﺤﻮض ﻟﻐﺴﻞ اﻟﻴﺪﻳﻦ‪.‬‬

‫‪ _ 116‬ﻳﺠﺐ أن ﻳﺤﺘﻮي اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺒﻴ ﻊ ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت ﻋﻠ ﻰ اﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺨﺼﻮﺻﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫رﻓﻮف ﺳﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ وﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻋﻦ اﻷرﺿﻴﺔ ﺑـ ‪ 40‬ﺻﺘﻨﻤﺘﺮا‪.‬‬ ‫’‬
‫ﻣﻨﺼﺔ ﻣﺮﻓﻮﻋﺔ ﻋﻦ اﻷرﺿﻴﺔ وﺑﻌﻴﺪة ﻋ ﻦ اﻟﺠ ﺪران ﺑ ـ ‪ 40‬ﺻ ﻨﺘﻤﺘﺮا ﻋﻠ ﻰ اﻷﻗ ﻞ ﻣﻤ ﺎ‬ ‫’‬
‫ﻳﺴﻬﻞ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ وﻳﺠﻨﺐ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ وﺗﻮاﻟﺪ اﻟﻘﻮارض واﻟﺤﺸﺮات‪.‬‬
‫ﺁﻟ ﺔ ﺗﺒﺮﻳ ﺪ ﻻ ﺗﺘﺠ ﺎوز درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ‪ 4‬درﺟ ﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﻓ ﻮق اﻟﺼ ﻔﺮ ﻟﺤﻔ ﻆ اﻟﻤ ﻮاد‬ ‫’‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺳﺮﻳﻌﺔ اﻟﺘﻌﻔﻦ‪.‬‬

‫‪ _ 117‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﺨﻀﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻌﺮوﺿﺔ ﻟﻠﺒﻴﻊ ﺑﻬﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت إﻟ ﻰ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺸﺮوط اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ أن ﺗﻜﻮن ﺳﻠﻴﻤﺔ وﺗﺴﺘﺠﻴﺐ إﻟﻰ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻤﻌﻤﻮل ﺑﻬﺎ ﻣﻊ ﺳﺤﺐ اﻟﻤﻮاد اﻟﺘﻲ اﻧﺘﻬﺖ‬
‫ﺁﺟﺎل ﺻﻠﻮﺣﻴﺘﻬﺎ‪.‬‬
‫’ أن ﺗﻌﺮض اﻟﻤﻮاد ﺳﺮﻳﻌﺔ اﻟﺘﻌﻔﻦ داﺧﻞ اﻟﺜﻼﺟﺔ‪.‬‬
‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫أن ﺗﺤﻔ ﻆ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ ﻏﻴ ﺮ اﻟﻤﻌﻠﺒ ﺔ )ﻓﺮﻳﻨ ﺔ‪ ،‬ﺳ ﻤﻴﺪ‪ ،‬أرز‪ ،‬ﻋﺠ ﻴﻦ ﻏ ﺬاﺋﻲ‪ ،‬ﺗﻮاﺑ ﻞ‪،‬‬ ‫’‬
‫ﻣ ﻮاﻟﺢ إﻟ ﺦ ‪ ،(...‬داﺧ ﻞ أدراج أو ﻓ ﻲ ﺣﺎوﻳ ﺎت ﺳ ﻤﻴﻜﺔ ﻣﺤﻜﻤ ﺔ اﻟﻐﻠ ﻖ ﺧﺎﺻ ﺔ ﺑ ﺎﻟﻤﻮاد‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫أن ﺗﻔﺮغ اﻟﻤﺼﺒﺮات اﻟﻤﻌﺪة ﻟﻠﺒﻴﻊ ﺑﺎﻟﺘﻔﺼﻴﻞ ﻓﻲ أواﻧﻲ ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴ ﺔ وﺗﺤﻔ ﻆ‬ ‫’‬
‫ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ‪.‬‬
‫أن ﻳﻌﺮض اﻟﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﻣﻜﺎن ﻣﺤﻤﻲ ﺑﻌﻴﺪ ﻋﻦ ﺟﻤﻴﻊ ﻣﺼﺎدر اﻟﺘﻠﻮث وﻋﻦ اﻟﺤﺮﻓﺎء‪.‬‬ ‫’‬
‫أن ﺗﺤﻔ ﻆ ﻣ ﻮاد اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ واﻟﻤﺒﻴ ﺪات ﻓ ﻲ رﻓ ﻮف ﺧﺎﺻ ﺔ ﺑﻌﻴ ﺪة ﻋ ﻦ اﻟﻤ ﻮاد‬ ‫’‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫ﻳﻤﻨﻊ ﻟﻒ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻓﻲ ورق اﺳﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫’‬

‫‪ _ 118‬ﻳﺤﺠﺮ ﺑﻴﻊ اﻟﺒﺘﺮول ﺑﻬﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫وﻻ ﻳﺠﻮز ﺑﻴﻊ ﻗﻮارﻳﺮ اﻟﻐﺎز إﻻ ﺑﺘﺮﺧﻴﺺ ﻣﺴﺒﻖ ﻣﻦ ﻃﺮف ﻣﺼﺎﻟﺢ اﻟﺤﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﺪﻧﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 119‬ﻳﺠ ﺐ ﺗﻨﻈﻴ ﻒ وﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻟﻤﺤ ﻞ ﻳﻮﻣﻴ ﺎ ﻣ ﻊ اﻟﻘﻴ ﺎم ﺑﻌﻤﻠﻴ ﺎت ﻣﻘﺎوﻣ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺤﺸﺮات واﻟﻘﻮارض ﺑﻤﺒﻴﺪات ﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ ﺑﺼﻔﺔ دورﻳ ﺔ‬
‫وآﻠﻤﺎ اﻗﺘﻀﺖ اﻟﻀﺮورة ذﻟﻚ ﻣﻊ أﺧﺬ اﻻﺣﺘﻴﺎﻃﺎت اﻟﻼزﻣﺔ ﺗﺠﻨﺒﺎ ﻟﺘﻠﻮﻳﺚ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 120‬ﻳﺠﺐ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺣﺎوﻳﺔ ﺳﻤﻴﻜﺔ ﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠﻖ ﻟﺠﻤﻊ اﻟﻔﻀﻼت ﻣﻊ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪.‬‬

‫‪ _ 121‬ﻳﻤﻨﻊ اﺳﺘﻌﻤﺎل هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت ﻟﻐﺮض اﻟﺴﻜﻨﻰ‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫‪ :‬اﻟﻤﺨــــﺎﺑﺰ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺴﺎﺑـﻊ‬
‫‪ _ 122‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺗﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﻤﻌﻤ ﻮل ﺑﻬ ﺎ وإﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﻤﺨﺎزن اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﻤﺤﻼت واﻟﺘﺠﻬﻴﺰات واﻟﻌﻤﻠﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل ‪،71 ،70 ،69‬‬
‫‪ 82 ،81 ،80 ،79 ،78 ،77 ،76 ،74‬و‪ 83‬ﻣﻦ هﺬا اﻟﻘﺮار‪ ،‬ﺗﺨﻀ ﻊ اﻟﻤﺨ ﺎﺑﺰ إﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﺨﺎﺻ ﺔ‬
‫اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ ‪:‬‬

‫‪ _ 123‬ﻳﺠﺐ ﺗﺠﺰﺋﺔ اﻟﻤﺤﻞ آﻤﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺒﻴﻊ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %10‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫أ‪-‬‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %50‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫ب‪-‬‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﺨﺰن اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %25‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫ج‪-‬‬
‫ﻣﺮآ ﺐ ﺻ ﺤﻲ ﻣﺨﺼ ﺺ ﻟﻠﻌﻤﻠ ﺔ ﻳﻐﻄ ﻲ ‪ %15‬ﻣ ﻦ اﻟﻤﺴ ﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴ ﺔ وﻳﺠ ﺐ أن‬ ‫د‪-‬‬
‫ﻳﻜﻮن ﻣﻨﻔﺼﻼ ﻋﻦ ﺑﻘﻴﺔ أﺟﺰاء اﻟﻤﺤﻞ ﺑﺒ ﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤ ﺎ ﻓ ﺮاغ وﻳﺤﺘ ﻮي ﻋﻠ ﻰ ﺣﺠ ﺮة‬
‫ﻣﻼﺑ ﺲ ﻣﺠﻬ ﺰة ﺑﺨ ﺰاﺋﻦ ﺑﺎﻟﻌ ﺪد اﻟﻜ ﺎﻓﻲ ودورات ﻣﻴ ﺎﻩ ﻣﺠﻬ ﺰة ﺑﻄ ﺮدات ﻣﻴ ﺎﻩ‬
‫وأدواش ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ وأﺣﻮاض ﻟﻐﺴﻞ اﻟﻴﺪﻳﻦ‪.‬‬

‫‪ _ 124‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﺤﺘ ﻮي اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﻠﺒﻴ ﻊ ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت ﻋﻠ ﻰ رﻓ ﻮف‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻟﻌ ﺮض اﻟﺨﺒ ﺰ ﺳ ﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ ﻣﺮﺗﻔﻌ ﺔ ﻋ ﻦ اﻷرﺿ ﻴﺔ ﺑ ـ ‪ 40‬ﺻ ﻨﺘﻤﺘﺮ‪ ،‬ﺑﻌﻴ ﺪة ﻋ ﻦ ﺟﻤﻴ ﻊ ﻣﺼ ﺎدر‬
‫اﻟﺘﻠﻮث وﻋﻦ اﻟﺤﺮﻓﺎء ﺗﻔﺎدﻳﺎ ﻟﻠﻤﺲ اﻟﺨﺒﺰ ﻣﻦ ﻃﺮﻓﻬﻢ‪.‬‬

‫‪ _ 125‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﺤﺘ ﻮي اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀ ﻴﺮ ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت ﻋﻠ ﻰ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺘﺠﻬﻴﺰات اﻟﺨﺼﻮﺻﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ أﺣ ﻮاض آﺒﻴ ﺮة اﻟﺤﺠ ﻢ ﻟﻠﻐﺴ ﻞ ﺑﺎﻟﻤ ﺎء اﻟﺠ ﺎري اﻟﺴ ﺎﺧﻦ وﻟﺘﺸ ﻠﻴﻞ وﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ اﻷدوات‬
‫واﻷواﻧﻲ واﻷﺟﻬﺰة اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‪.‬‬
‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫’ ﻃﺎوﻻت ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﻌﺪ آﻞ اﺳﺘﻌﻤﺎل‪ ،‬آﻤ ﺎ ﻳﺘﻌ ﻴﻦ‬
‫ﺻﻴﺎﻧﺔ اﻟﻤﻨﺎﺿﺪ اﻟﺨﺸﺒﻴﺔ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪.‬‬
‫’ ﺟﻬﺎز ﻟﻐﺮﺑﻠﺔ اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ اﻟﻤﺴﺤﻮﻗﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻔﺮﻳﻨﺔ واﻟﺴﻤﻴﺪ إﻟﺦ ‪، ...‬‬
‫’ أﻓ ﺮان ﻣﺠﻬ ﺰة ﺑﻤ ﺪاﺧﻦ ﻻ ﻳﻘ ﻞ ارﺗﻔﺎﻋﻬ ﺎ ﻋ ﻦ ﺛﻼﺛ ﺔ أﻣﺘ ﺎر ﺑﺪاﻳ ﺔ ﻣ ﻦ ﺳ ﻄﻮح اﻟﻤﺒ ﺎﻧﻲ‬
‫اﻷآﺜﺮ ﻋﻠﻮا واﻟﻤﺘﻮاﺟﺪة ﻓﻲ داﺋﺮة ‪ 25‬ﻣﺘﺮا ﻣﻦ آﻞ ﺟﻬﺔ وأن ﺗﻜﻮن ﻣﺠﻬﺰة ﻣﻦ اﻟﻔﻮق‬
‫ﺑﻤﺼﺎﺻﺔ ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻬﺎ ﺗﺄﻣﻴﻦ اﺳﺘﻤﺮار اﻟﺴﺤﺐ‪.‬‬
‫’ ﺣﺎوﻳ ﺎت ﺳ ﻤﻴﻜﺔ ﻣﺤﻜﻤ ﺔ اﻟﻐﻠ ﻖ ﻟﺠﻤ ﻊ آ ﻞ اﻟﻔﻀ ﻼت ﺗﻮﺿ ﻊ ﺑﻤﻜ ﺎن ﻣﻨﻌ ﺰل ﻋ ﻦ‬
‫ﻣﺴﺎﺣﺎت اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‪.‬‬
‫‪ _ 126‬ﻳﺠﺐ أن ﻳﺤﺘ ﻮي اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﺨ ﺰن اﻟﻤ ﻮاد اﻷوﻟﻴ ﺔ ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺼﺎت ﻣﺮﻓﻮﻋﺔ ﻋﻠﻰ اﻷرﺿﻴﺔ وﺑﻌﻴﺪة ﻋﻦ اﻟﺠﺪران ﻳ ـ ‪ 40‬ﺻ ﻨﺘﻤﺘﺮا ﻋﻠ ﻰ اﻷﻗ ﻞ ﻣﻤ ﺎ ﻳﺴ ﻬﻞ‬
‫ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ وﺑﺠﻨﺐ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ وﺗﻮاﻟﺪ اﻟﻘﻮارض واﻟﺤﺸﺮات‪.‬‬

‫‪ _ 127‬ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ أﺻ ﺤﺎب اﻟﻤﺨ ﺎﺑﺰ أو وآﻼهﻤ ﺎ اﺣﺘ ﺮام ﺷ ﺮوط ﺣﻔ ﻆ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺼﺤﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ ﺗﻌﻬﺪ اﻷواﻧﻲ اﻟﻤﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺤﺎس أو ﻣﻦ ﻣﻌﺪن ﻣﻄﻠﻲ ﺑﺎﻟﻘﺼﺪﻳﺮ ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم‪.‬‬
‫’ ﺗﻐﻄﻴﺔ اﻷﺣﻮاض اﻟﻤﺨﺼﺼ ﺔ ﻟﻠﺠ ﺮش واﻟﺨﻠ ﻂ واﻟﻌﺠ ﻦ اﻟﻤﻴﻜ ﺎﻧﻴﻜﻲ ﺣﺘ ﻰ ﻓ ﻲ أوﻗ ﺎت‬
‫اﺷﺘﻐﺎﻟﻬﺎ إﻻ إذا اﺳﺘﺤﺎل ذﻟﻚ ﻷﺳﺒﺎب ﻓﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫’ ﺗﻨﻈﻴﻒ وﺗﻄﻬﻴﺮ اﻟﻤﺤﻞ ﻳﻮﻣﻴﺎ‪.‬‬
‫’ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺷﺎﻣﻞ ﻟﻠﻤﺤﻞ وﻟﺠﻤﻴﻊ اﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات ﻳ ﻮم اﻟﺮاﺣ ﺔ اﻷﺳ ﺒﻮﻋﻴﺔ ﻣ ﻊ اﻟﻘﻴ ﺎم ﺑﻌﻤﻠﻴ ﺎت‬
‫ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺤﺸﺮات واﻟﻘﻮارض ﺑﻤﺒﻴﺪات ﻣﺼ ﺎدق ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﻤﺼ ﺎﻟﺢ اﻟﺼ ﺤﻴﺔ‬
‫اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ ﻣﻊ أﺧﺬ اﻻﺣﺘﻴﺎﻃﺎت اﻟﻼزﻣﺔ ﺗﺠﻨﺒﺎ ﻟﺘﻠﻮﻳﺚ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 128‬ﻳﺤﺠ ﺮ اﺳ ﺘﻌﻤﺎل ﺷ ﻔﺮات اﻟﺤﻼﻗ ﺔ ﻟﺘ ﺰﻳﻴﻦ اﻟﺨﺒ ﺰ‪ ،‬آﻤ ﺎ ﻳﺠ ﺐ ﺗﻔ ﺎدي‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﺗﺮك ﻗﻄﻊ اﻵﻻت اﻟﺠﺎرﺣﺔ ﺑﺎﻟﻌﺠﻴﻦ‪.‬‬

‫‪ _ 129‬ﻳﻤﻨ ﻊ اﺳ ﺘﻌﻤﺎل اﻟﻨﻔﺎﻳ ﺎت اﻟﻤﻠﻮﺛ ﺔ ﻣﺜ ﻞ اﻟﻤﻄ ﺎط واﻟﺒﻼﺳ ﺘﻴﻚ واﻟﺨ ﺮق‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻟﺒﻄﺎرﻳﺎت اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ‪ ...‬إﻟﺦ آﻮﻗﻮد ﻟﺘﺴﺨﻴﻦ اﻷﻓﺮان اﻟﻤﺮﺧﺺ ﻓﻴﻬﺎ ﺑﺎﻷﺟﺰاء‪.‬‬
‫آﻤ ﺎ ﻳﻤﻨ ﻊ ﺧ ﺰن اﻟﻤﺤﺮوﻗ ﺎت اﻟﻤ ﺮﺧﺺ ﻓﻴﻬ ﺎ ﺑ ﺎﻷﺟﺰاء اﻟﻤﺨﺼﺼ ﺔ ﻟﻠﺨ ﺰن واﻟﺘﺤﻀ ﻴﺮ‬
‫واﻟﺒﻴﻊ ﻣﻊ اﺟﺘﻨﺎب ﺗﻠﻮﻳﺚ اﻟﺨﺒﺰ ﺑﻬﺬﻩ اﻟﻤﺤﺮوﻗﺎت‪.‬‬

‫‪ _ 130‬ﻳﺤﺠﺮ اﺳﺘﻌﻤﺎل هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت ﻟﻐﺮض اﻟﺴﻜﻨﻰ‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫‪ :‬اﻟﻤﺤﻼت اﻟﻤﻌﺪة ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ وﺑﻴﻊ اﻷآﻼت اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺜﺎﻣﻦ‬

‫‪ _ 131‬ﺗﻌﺘﺒ ﺮ ﻣﺤ ﻼت أآﻠ ﺔ ﺳ ﺮﻳﻌﺔ آ ﻞ اﻟﻤﺆﺳﺴ ﺎت اﻟﺘ ﻲ ﺗﻘ ﺪم ﻟﻠﺤﺮﻓ ﺎء‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﻜﺴ ﻜﺮوت ﺑﻤﺨﺘﻠ ﻒ أﻧﻮاﻋ ﻪ واﻟﻜﻔﺘ ﺎﺟﻲ واﻟﺒﻴﺘ ﺰا واﻟﺒﺮﻳ ﻚ واﻟﻔﻄ ﺎﺋﺮ واﻟﻠﺒﻼﺑ ﻲ واﻟ ﺪﺟﺎج اﻟﻤﺼ ﻠﻲ‬
‫واﻟﺤﻢ اﻟﻤﺸﻮي‪.‬‬

‫‪ _ 132‬إﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ ﺷ ﺮوط اﻟﺴ ﻼﻣﺔ اﻟﻤﻌﻤ ﻮل ﺑﻬ ﺎ وإﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﻤﺨﺎزن اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﻤﺤﻼت واﻟﺘﺠﻬﻴﺰات واﻟﻌﻤﻠﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل ‪،71 ،70 ،69‬‬
‫‪ 82 ،81 ،80 ،79 ،78 ،77 ،76 ،74‬و‪ 83‬ﻣﻦ هﺬا اﻟﻘﺮار‪ ،‬ﺗﺨﻀﻊ اﻟﻤﺤﻼت اﻟﻤﻌﺪة ﻟﺘﺤﻀ ﻴﺮ وﺑﻴ ﻊ‬
‫اﻷآﻼت اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ إﻟﻰ اﻟﺸﺮوط اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ ‪:‬‬

‫‪ _ 133‬ﻳﺠﺐ ﺗﺠﺰﺋﺔ اﻟﻤﺤﻞ آﻤﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫أ ‪ -‬اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء وﻳﻐﻄﻲ ‪ %50‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ واﻟﻄﺒﺦ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %25‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫ب‪-‬‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﺨﺰن اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %10‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫ج‪-‬‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﺤﻔﻆ ﻣﻼﺑﺲ اﻟﻌﻤﻠﺔ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %5‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‬ ‫د‪-‬‬
‫ﻣﺮآﺐ ﺻﺤﻲ ﻣﺨﺼﺺ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء ﻳﻐﻄﻲ ‪ %10‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴ ﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴ ﺔ وﻳﺠ ﺐ أن‬ ‫ﻩ‪-‬‬
‫ﻳﻜ ﻮن ﻣﻨﻌ ﺰﻻ ﻋ ﻦ ﻗﺎﻋ ﺔ اﻟﺘﺤﻀ ﻴﺮ واﻟﻄ ﺒﺦ وﻣﻨﻔﺼ ﻼ ﻋ ﻦ اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﺨﺼ ﺺ‬
‫ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء ﺑﺒﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ ﻓﺮاغ ﻣﺠﻬﺰ ﺑﺤ ﻮض ﻟﻐﺴ ﻞ اﻟﻴ ﺪﻳﻦ وﻳﺤﺘ ﻮي ﻋﻠ ﻰ دورات‬
‫ﻣﻴﺎﻩ ﻣﺠﻬﺰة ﺑﻄﺮادات‪.‬‬

‫‪ _ 134‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﺤﺘ ﻮي اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﻠﺒﻴ ﻊ واﻟﺤﺮﻓ ﺎء ﻋﻠ ﻰ اﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺨﺼﻮﺻﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ ﻣﺒﺴﻂ ﻟﻠﺒﻴﻊ ﻣﺤﻤﻲ ﺑﻮاﺟﻬﺔ ﺑﻠﻮرﻳﺔ ﻟﻌﺮض وﻟﻒ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء ‪.‬‬
‫’ واﺟﻬ ﺔ ﺑﻠﻮرﻳ ﺔ ﻣﺒ ﺮدة ﻻ ﺗﺘﺠ ﺎوز درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ‪ 4‬درﺟ ﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﻓ ﻮق اﻟﺼ ﻔﺮ‬
‫ﻟﻌﺮض اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺳﺮﻳﻌﺔ اﻟﺘﻌﻔﻦ‪.‬‬
‫’ رﻓﻮف أو ﻃﺎوﻻت ﻣﺨﺼﺼﺔ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء ﻣﻐﻠﻔﺔ ﺑﻄﺒﻘﺔ ﺳﻤﻴﻜﺔ ﺳ ﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ‬
‫ﻣﻊ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﻈﺎﻓﺘﻬﺎ وﺻﻴﺎﻧﺘﻬﺎ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار وﺗﺠﺪﻳﺪهﺎ ﻋﻨﺪ اﻻﻗﺘﻀﺎء‪.‬‬
‫’ ﺳﻼت ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻓﻲ ﻣﺘﻨﺎول اﻟﺤﺮﻓﺎء ﻟﺠﻤﻊ اﻟﻔﻀﻼت‪.‬‬

‫‪ _ 135‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﺤﺘ ﻮي اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀ ﻴﺮ واﻟﻄ ﺒﺦ ﻋﻠ ﻰ اﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺨﺼﻮﺻﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ ﺛﻼﺛ ﺔ أﺣ ﻮاض ﻟﻠﻐﺴ ﻞ ﺑﺎﻟﻤ ﺎء اﻟﺠ ﺎري اﻟﺴ ﺎﺧﻦ وﻟﺘﺸ ﻠﻴﻞ وﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻷدوات واﻷواﻧ ﻲ‬
‫واﻷﺟﻬﺰة‪.‬‬
‫’ آﻤ ﺎ ﻳﺘﻌ ﻴﻦ رﺑ ﻂ ﻗﻨ ﻮات ه ﺬﻩ اﻷﺣ ﻮاض ﺑﺠﻬ ﺎز ﻟﺤﺼ ﺮ اﻟﺸ ﺤﻮم ﻣﺼ ﺎدق ﻋﻠﻴ ﻪ ﻣ ﻦ‬
‫ﻃﺮف اﻟﺪﻳﻮان اﻟﻘﻮﻣﻲ ﻟﻠﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬
‫’ ﺛﻼث أﺣﻮاض ﻟﺘﻨﻈﻴﻒ وﺗﻄﻬﻴﺮ اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﻌﺪ‬
‫آﻞ اﺳﺘﻌﻤﺎل‪.‬‬
‫ﻃﺎوﻻت ﻋﻤﻞ ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻣﻦ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﺼ ﻠﺒﺔ )رﺧ ﺎم( أو ﻣﻐﻠﻔ ﺔ ﺑﻤﻌ ﺪن ﻏﻴ ﺮ ﻗﺎﺑ ﻞ ﻟﻠﺼ ﺪإ‬ ‫’‬
‫ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﻌﺪ آﻞ إﺳﺘﻌﻤﺎل ‪.‬‬
‫ﺟﻬ ﺎز ﻣ ﺮﺗﺒﻂ ﺑﻤﺪﺧﻨ ﺔ ﻻﻣﺘﺼ ﺎص اﻟ ﺪﺧﺎن ﻋﻠ ﻰ أن ﻻ ﻳﻘ ﻞ ارﺗﻔ ﺎع ه ﺬﻩ اﻟﻤﺪﺧﻨ ﺔ ﻋ ﻦ‬ ‫’‬
‫ﺛﻼﺛﺔ أﻣﺘﺎر ﺑﺪاﻳﺔ ﻣﻦ ﺳﻄﻮح اﻟﻤﺒﺎﻧﻲ اﻷآﺜﺮ ﻋﻠﻮا واﻟﻤﺘﻮاﺟ ﺪة ﻓ ﻲ داﺋ ﺮة ‪ 25‬ﻣﺘ ﺮ ﻣ ﻦ‬
‫آﻞ ﺟﻬﺔ وأن ﺗﻜﻮن ﻣﺠﻬﺰة ﻣﻦ اﻟﻔﻮق ﺑﻤﺼﺎﺻﺔ ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻬﺎ ﺗﺄﻣﻴﻦ إﺳﺘﻤﺮار اﻟﺴﺤﺐ‪.‬‬
‫ﺣﺎوﻳ ﺔ ﺳ ﻤﻴﻜﺔ ﻣﺤﻜﻤ ﺔ اﻟﻐﻠ ﻖ ﻟﺠﻤ ﻊ اﻟﻔﻀ ﻼت ﺗﻮﺿ ﻊ ﺑﻤﻜ ﺎن ﻣﻨﻌ ﺰل ﻋ ﻦ ﻣﺴ ﺎﺣﺎت‬ ‫’‬
‫اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‪.‬‬
‫‪ _ 136‬ﻳﺠﺐ أن ﻳﺤﺘﻮي اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺨ ﺰن ﻋﻠ ﻰ اﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات اﻟﺨﺼﻮﺻ ﻴﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫رﻓﻮف ﻟﻮﺿﻊ اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﻋﺪم اﻟﺨﻠﻂ ﺑﻴﻦ اﻟﺨﻀﺮ وﺑﻘﻴﺔ اﻟﻤﻮاد‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺟﻬﺎز ﺗﺒﺮﻳﺪ ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز درﺟﺔ ﺣﺮارﺗ ﻪ ‪ 4‬درﺟ ﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﻓ ﻮق اﻟﺼ ﻔﺮ ﻟﺨ ﺰن اﻟﻤ ﻮاد‬ ‫’‬
‫اﻷوﻟﻴ ﺔ ﺳ ﺮﻳﻌﺔ اﻟ ﺘﻌﻔﻦ ﻣ ﻊ اﻟﺤ ﺮص ﻋﻠ ﻰ ﻋ ﺪم اﻟﺨﻠ ﻂ ﺑ ﻴﻦ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﺠ ﺎهﺰة‬
‫)ﺗﻦ‪ ،‬ﺟﺒﻦ إﻟﺦ ‪ (...‬واﻟﻤﻮاد ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻄﺒﻮﺧﺔ )ﻟﺤﻢ‪ ،‬دﺟﺎج إﻟﺦ ‪ (...‬وﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ اﻟﻤ ﻮاد‬
‫ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻄﻬﺮة‪.‬‬

‫‪ _ 137‬ﻳﺠﺐ أﺻﺤﺎب هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت اﺣﺘﺮام اﻟﺸﺮوط اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫’ اﻧﺘﻘﺎء ﻣﻮاد أوﻟﻴﺔ ﺳﻠﻴﻤﺔ ﻣﺴﺘﺠﻠﺒﺔ ﻣﻦ ﻣﺴﺎﻟﻚ ﺗﻮزﻳﻊ ﻣﺮاﻗﺒﺔ‪.‬‬
‫’ ﺗﻨﻈﻴﻒ اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ اﻟﻤﻠﻮﺛﺔ ﻋﻠﻰ ﺣ ﺪة ﻣ ﻊ اﻟﺤ ﺮص ﻋﻠ ﻰ ﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻟﺨﻀ ﺮ واﻟﺒ ﻴﺾ‬
‫ﺑﻐﻤﺴﻬﺎ ﻣﺪة ‪ 15‬دﻗﻴﻘﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺎء اﻟﺠﺎﻓﺎل اﻟﺘﺠﺎري ﺑﻤﻘﺪار ﻣﻠﻌﻘﺔ أآﻞ ﻓﻲ‬
‫‪ 5‬ﻟﺘﺮات ﻣﺎء‪.‬‬
‫’ اﻟﺘﺪرج ﻓﻲ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﻜﺎن اﻟﻤﻠﻮث إﻟﻰ اﻟﻤﻜﺎن اﻟﻨﻈﻴﻒ‪.‬‬
‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫اﻟﻔﺼﻞ ﺑﻴﻦ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﻨﻴﺔ واﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﻄﺒﻮﺧﺔ اﺟﺘﻨﺎﺑ ﺎ ﻟﺘﺴ ﺮب اﻟﺠ ﺮاﺛﻴﻢ إﻟ ﻰ اﻷﻃﻌﻤ ﺔ‬ ‫’‬
‫اﻟﺠﺎهﺰة ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﺮاﺣﻞ اﻟﺨﺰن واﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‪.‬‬
‫ﺗﻔﺮﻳﻎ اﻟﻤﺼﺒﺮات ﻓﻲ أواﻧﻲ ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﺣﻔﻈﻬﺎ ﻓﻲ ﺛﻼﺟﺔ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﻋ ﺪم اﺳ ﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﻌ ﺪات واﻷواﻧ ﻲ اﻟﻤﺼ ﻨﻮﻋﺔ ﻣ ﻦ اﻷﻟﻮﻣﻨﻴ ﻮم أو اﻟﺒﻼﺳ ﺘﻴﻚ ﻏﻴ ﺮ‬ ‫’‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪.‬‬
‫ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء ﺑﻮاﺳﻄﺔ أدوات ﺧﺼﻮﺻﻴﺔ ﻣﻊ ﺗﺤﺠﻴﺮ ﻟﻔﻬﺎ ﻓ ﻲ ورق اﺳ ﺘﻌﻤﻞ‬ ‫’‬
‫ﻓﻲ اﻟﻄﺒﺎﻋﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻘﺪﻳﻢ ﻣﻨﺎدﻳﻞ ذات اﺳﺘﻌﻤﺎل واﺣﺪ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء‪.‬‬ ‫’‬

‫‪ _ 138‬ﻳﺠﺐ أﺻﺤﺎب هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت ﺗﻨﻈﻴﻒ وﺗﻄﻬﻴﺮ اﻟﻤﺤ ﻞ وأدوات اﻟﻌﻤ ﻞ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻳﻮﻣﻴﺎ إﻟ ﻰ ﺟﺎﻧ ﺐ اﻟﻘﻴ ﺎم ﺑﺘﻨﻈﻴ ﻒ ﺷ ﺎﻣﻞ ودﻗﻴ ﻖ ﻟﻠﻤﺤ ﻞ وﻟﺠﻤﻴ ﻊ اﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات ﻣ ﺮة ﻓ ﻲ اﻷﺳ ﺒﻮع ﻋﻠ ﻰ‬
‫اﻷﻗ ﻞ ﻣ ﻊ اﺳ ﺘﻌﻤﺎل ﻣﺒﻴ ﺪات ﻟﻤﻘﺎوﻣ ﺔ اﻟﺤﺸ ﺮات واﻟﻘ ﻮارض ﻣﺼ ﺎدق ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﻤﺼ ﺎﻟﺢ‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ وأﺧﺬ اﻹﺣﺘﻴﺎﻃﺎت اﻟﻼزﻣﺔ ﺗﺠﻨﺒﺎ ﻟﺘﻠﻮﻳﺚ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫آﻤﺎ ﻳﺠﺐ ﺗﻜﻠﻴﻒ ﻋﺎﻣﻞ ﻳﺘ ﻮﻟﻰ ﺧﺼﻴﺼ ﺎ ﺗﻨﻈﻴ ﻒ اﻟﻤﺤ ﻞ ودورات اﻟﻤﻴ ﺎﻩ ﺑﺎﺳ ﺘﻤﺮار ﻳﺤﺠ ﺮ‬
‫ﻋﻠﻴﻪ ﺗﺪاول اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻻ ﻳﺠﻮز ذر اﻟﻨﺸﺎرة ﻋﻠﻰ أرﺿﻴﺔ هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت‪.‬‬

‫‪ :‬اﻟﻤﻄﺎﻋـــﻢ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺘﺎﺳﻊ‬

‫‪ _ 139‬ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻄﺎﻋﻢ آﻞ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻘ ﺪم أﻃﻌﻤ ﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔ ﺔ ﻟﻠﺤﺮﻓ ﺎء ﺑﻤ ﺎ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻓﻲ ذﻟﻚ ﻣﻄﺎﻋﻢ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﺬاﺗﻴﺔ واﻟﻤﻄﺎﻋﻢ اﻟﺠﻤﺎﻋﻴﺔ وﻣﻄﺎﻋﻢ اﻟﻨﺰل‪.‬‬

‫‪ _ 140‬إﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ ﺷ ﺮوط اﻟﺴ ﻼﻣﺔ اﻟﻤﻌﻤ ﻮل ﺑﻬ ﺎ وإﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﻤﺨﺎزن اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﻤﺤﻼت واﻟﺘﺠﻬﻴﺰات واﻟﻌﻤﻠﺔ اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل ‪71 ،70 ،69‬‬
‫‪ 82 ،81 ،80 ،79 ،78 ،77 ، 76،75 ،74‬و‪ 83‬ﻣ ﻦ ه ﺬا اﻟﻘ ﺮار‪ ،‬ﺗﺨﻀ ﻊ اﻟﻤﻄ ﺎﻋﻢ إﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط‬
‫اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ ‪:‬‬

‫‪ _ 141‬ﻳﺠﺐ ﺗﺠﺰﺋﺔ اﻟﻤﺤﻞ آﻤﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء وﻳﻐﻄﻲ ‪ %50‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫أ‪-‬‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀﻴﺮ واﻟﻄﺒﺦ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %20‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫ب‪-‬‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﺧﺼﻴﺼ ﺎ ﻟﻐﺴ ﻞ اﻷدوات واﻷواﻧ ﻲ اﻟﻤﻘﺪﻣ ﺔ ﻟﻠﺤﺮﻓ ﺎء وﻳﻐﻄ ﻲ ‪%5‬‬ ‫ج‪-‬‬
‫ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ وﻳﺠﺐ أن ﻳﻜﻮن ﻣﻨﻔﺼﻼ ﻋﻦ اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﻄﺒﺦ‪.‬‬
‫اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﺤﺰن اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ وﻳﻐﻄﻲ ‪ %10‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‬ ‫د‪-‬‬
‫ﻣﺮآﺐ ﺻﺤﻲ ﻣﺨﺼﺺ ﻟﻠﻌﻤﻠﺔ ﻳﻐﻄﻲ ‪ %5‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴ ﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴ ﺔ ﻳﻜ ﻮن ﻣﻨﻌ ﺰﻻ‬ ‫ﻩ‪-‬‬
‫ﻋﻦ ﺑﻘﻴﺔ أﺟﺰاء اﻟﻤﺤﻞ ﺑﺒﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ ﻓﺮاغ وﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠ ﻰ ﺣﺠ ﺮة ﻣﻼﺑ ﺲ ﻣﺠﻬ ﺰة‬
‫ﺑﺨ ﺰاﺋﻦ ﺑﺎﻟﻌ ﺪد اﻟﻜ ﺎﻓﻲ ودورات ﻣﻴ ﺎﻩ ﻣﺠﻬ ﺰة ﺑﻄ ﺮادات وأدواش ﻣﺠﻬ ﺰة ﺑﺎﻟﻤ ﺎء‬
‫اﻟﺴﺎﺧﻦ وأﺣﻮاض ﻟﻐﺴﻞ اﻟﻴﺪﻳﻦ‪.‬‬
‫ﻣﺮآﺐ ﺻﺤﻲ ﻣﺨﺼ ﺺ ﻟﻠﺤﺮاﻓ ﺎء وﻳﻐﻄ ﻲ ‪ %10‬ﻣ ﻦ اﻟﻤﺴ ﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴ ﺔ ﻳﻜ ﻮن‬ ‫و‪-‬‬
‫ﻣﻨﻌ ﺰﻻ ﻋ ﻦ ﻗﺎﻋ ﺔ اﻟﺘﺤﻀ ﻴﺮ وﻣﻨﻔﺼ ﻼ ﻋ ﻦ اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﺨﺼ ﺺ ﻟﻠﺤﺮﻓ ﺎء ﺑﺒ ﺎﺑﻴﻦ‬
‫ﺑﻴﻨﻬﻤ ﺎ ﻓ ﺮاغ ﻣﺠﻬ ﺰ ﺑﺤ ﻮض ﻟﻐﺴ ﻞ اﻟﻴ ﺪﻳﻦ وﻳﺤﺘ ﻮي ﻋﻠ ﻰ دورات ﻣﻴ ﺎﻩ ﻟﻠﺮﺟ ﺎل‬
‫وأﺧﺮى ﻟﻠﻨﺴﺎء ﻣﺠﻬﺰة ﺑﻄﺮادات ﻣﻴﺎﻩ ‪.‬‬

‫‪ _ 142‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﺤﺘ ﻮي اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﻠﺤﺮﻓ ﺎء ﻋﻠ ﻰ ﻃ ﺎوﻻت وآﺮاﺳ ﻲ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﺑﺎﻟﻌ ﺪد اﻟﻜ ﺎﻓﻲ ﻣ ﻊ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈ ﺔ ﻋﻠ ﻰ ﻧﻈﺎﻓﺘﻬ ﺎ وﺻ ﻴﺎﻧﺘﻬﺎ ﺑﺎﺳ ﺘﻤﺮار وﺗﺠﺪﻳ ﺪهﺎ ﻋﻨ ﺪ اﻻﻗﺘﻀ ﺎء ﻋﻠ ﻰ أن‬
‫ﻳﻮﺿﻊ هﺬا اﻷﺛﺎث ﺑﺸﻜﻞ ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺘﺮك ﻣﻤﺮات ﺧﺎﻟﻴﺔ ﻋﺮﺿﻬﺎ ‪ 40‬ﺻﻨﺘﻤﺘﺮا ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﻟﺘﺴﻬﻴﻞ ﺗﻨﻘ ﻞ‬
‫اﻟﻌﻤﻠﺔ واﻟﺤﺮﻓﺎء واﻟﻘﻴﺎم ﺑﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ‪.‬‬
‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫آﻤﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ أن ﺗﻜﻮن اﻷﺳﻤﻄﺔ واﻟﻤﻨﺎدﻳﻞ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺟﻴﺪة ﻣﻦ اﻟﻨﻈﺎﻓﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 143‬ﻳﺤ ﺐ أن ﻳﺤﺘ ﻮي اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﻠﺘﺤﻀ ﻴﺮ واﻟﻄ ﺒﺦ ﻋﻠ ﻰ اﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺨﺼﻮﺻﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ ﺛﻼﺛﺔ أﺣﻮاض آﺒﻴﺮة اﻟﺤﺠﻢ ﻟﻠﻐﺴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺠﺎري اﻟﺴﺎﺧﻦ وﻟﺘﺸ ﻠﻴﻞ وﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻷدوات‬
‫واﻷواﻧﻲ واﻷﺟﻬﺰة اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ واﻟﻄﺒﺦ‪.‬‬
‫آﻤ ﺎ ﻳﺘﻌ ﻴﻦ رﺑ ﻂ ﻗﻨ ﻮات ه ﺬﻩ اﻷﺣ ﻮاض ﺑﺠﻬ ﺎز ﻟﺤﺼ ﺮ اﻟﺸ ﺤﻮم ﻣﺼ ﺎدق ﻋﻠﻴ ﻪ ﻣ ﻦ‬
‫ﻃﺮف اﻟﺪﻳﻮان اﻟﻘﻮﻣﻲ ﻟﻠﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬
‫’ أﺣﻮاض ﻟﺘﻨﻈﻴﻒ وﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻟﻤ ﻮاد اﻷوﻟﻴ ﺔ آﺎﻟﺨﻀ ﺮ واﻟﻠﺤ ﻮم واﻷﺳ ﻤﺎك واﻟﺒ ﻴﺾ ﻣ ﻊ‬
‫اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﻌﺪ آﻞ اﺳﺘﻌﻤﺎل‪.‬‬
‫’ ﻃﺎوﻻت ﻟﻠﺘﺤﻀ ﻴﺮ ﺑﺎﻟﻌ ﺪد اﻟﻜ ﺎﻓﻲ ﻣ ﻦ اﻟﻤ ﻮاد اﻟﺼ ﻠﺒﺔ )رﺧ ﺎم( أو ﻣﻐﻠﻔ ﺔ ﺑﻤﻌ ﺪن ﻏﻴ ﺮ‬
‫ﻓﺎﺑﻞ ﻟﻠﺼﺪإ ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﻌﺪ آﻞ اﺳﺘﻌﻤﺎل‪.‬‬
‫’ ﺟﻬ ﺎز ﻣ ﺮﺗﺒﻂ ﺑﻤﺪﺧﻨ ﺔ ﻹﻣﺘﺼ ﺎص اﻟ ﺪﺧﺎن ﻋﻠ ﻰ أن ﻻ ﻳﻘ ﻞ ارﺗﻔ ﺎع ه ﺬﻩ اﻟﻤﺪﺧﻨ ﺔ ﻋ ﻦ‬
‫ﺛﻼﺛﺔ أﻣﺘﺎر ﺑﺪاﻳﺔ ﻣﻦ ﺳﻄﻮح اﻟﻤﺒﺎﻧﻲ اﻷآﺜﺮ ﻋﻠﻮا واﻟﻤﺘﻮاﺟ ﺪة ﻓ ﻲ داﺋ ﺮة ‪ 25‬ﻣﺘ ﺮ ﻣ ﻦ‬
‫آﻞ ﺟﻬﺔ وأن ﺗﻜﻮن ﻣﺠﻬﺰة ﻣﻦ اﻟﻔﻮق ﺑﻤﺼﺎﺻﺔ ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻬﺎ ﺗﺄﻣﻴﻦ اﺳﺘﻤﺮار اﻟﺴﺤﺐ‪.‬‬
‫’ ﺣﺎوﻳﺎت ﺳﻤﻴﻜﺔ ﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠ ﻖ ﻟﺠﻤ ﻊ اﻟﻔﻀ ﻼت ﺗﻮﺿ ﻊ ﺑﻤﻜ ﺎن ﻣﻨﻌ ﺰل ﻋ ﻦ ﻣﺴ ﺎﺣﺎت‬
‫اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‪.‬‬
‫‪ _ 144‬ﻳﺤ ﺐ أن ﻳﺤﺘ ﻮي اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﺧﺼﻴﺼ ﺎ ﻟﻐﺴ ﻞ اﻷدوات واﻷواﻧ ﻲ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﻬﻴﺰات اﻟﺨﺼﻮﺻﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ ﺛﻼﺛ ﺔ أﺣ ﻮاض ﻟﻠﻐﺴ ﻞ ﺑﺎﻟﻤ ﺎء اﻟﺠ ﺎري اﻟﺴ ﺎﺧﻦ وﻟﺘﺸ ﻠﻴﻞ وﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻷدوات واﻷواﻧ ﻲ‬
‫اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء ‪.‬‬
‫’ آﻤ ﺎ ﻳﺘﻌ ﻴﻦ رﺑ ﻂ ﻗﻨ ﻮات ه ﺬﻩ اﻷﺣ ﻮاض ﺑﺠﻬ ﺎز ﻟﺤﺼ ﺮ اﻟﺸ ﺤﻮم ﻣﺼ ﺎدق ﻋﻠﻴ ﻪ ﻣ ﻦ‬
‫ﻃﺮف اﻟﺪﻳﻮان اﻟﻘﻮﻣﻲ ﻟﻠﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬
‫’ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﻣﺠﻬﺰة ﺑﻤﻘﻄﺮة ﻹﺳﺘﻨﻀﺎب اﻷدوات واﻷواﻧﻲ ‪.‬‬

‫‪ _ 145‬ﻳﺤﺐ أن ﻳﺤﺘﻮي اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺨ ﺰن ﻋﻠ ﻰ اﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات اﻟﺨﺼﻮﺻ ﻴﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ رﻓﻮف ﻟﻮﺿﻊ اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﻋﺪم اﻟﺨﻠﻂ ﺑﻴﻦ اﻟﺨﻀﺮ وﺑﻘﻴﺔ اﻟﻤﻮاد‪.‬‬
‫’ أﺟﻬﺰة ﺗﺒﺮﻳﺪ ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز درﺟﺔ ﺣﺮارﺗﻬﺎ ‪ 4‬دراﺟﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﻓﻮق اﻟﺼ ﻔﺮ‬
‫ﻟﺤﻔﻆ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺳﺮﻳﻌﺔ اﻟﺘﻌﻔﻦ ﻣﻊ اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﻋﺪم اﻟﺨﻠﻂ ﺑﻴﻦ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﻤﻮاد‪.‬‬
‫’ أﺟﻬ ﺰة ﺗﺠﻤﻴ ﺪ ﻻ ﺗﻘ ﻞ درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ﻋ ﻦ ‪ 18‬درﺟ ﺔ ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﺗﺤ ﺖ اﻟﺼ ﻔﺮ ﻟﺨ ﺰن‬
‫اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ اﻟﻤﺠﻤﺪة‪.‬‬
‫‪ _ 146‬ﻳﺤﺐ ﻋﻠﻰ أﺻﺤﺎب هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت اﺣﺘﺮام اﻟﺸﺮوط اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫’ اﻧﺘﻘﺎء ﻣﻮاد أوﻟﻴﺔ ﺳﻠﻴﻤﺔ ﻣﺴﺘﺠﻠﺒﺔ ﻣﻦ ﻣﺴﺎﻟﻚ ﺗﻮزﻳﻊ ﻣﺮاﻗﺒﺔ‪.‬‬
‫’ ﺗﻨﻈﻴﻒ اﻟﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ اﻟﻤﻠﻮﺛﺔ ﻋﻠﻰ ﺣ ﺪة ﻣ ﻊ اﻟﺤ ﺮص ﻋﻠ ﻰ ﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻟﺨﻀ ﺮ واﻟﺒ ﻴﺾ‬
‫ﺑﻐﻤﺴﻬﺎ ﻣﺪة ‪ 15‬دﻗﻴﻘﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺰوج ﺑﻤﺎء اﻟﺠﻔﺎل اﻟﺘﺠﺎري ﺑﻤﻘﺪار ﻣﻌﻠﻘﺔ أآﻞ ﻓ ﻲ‬
‫‪ 5‬ﻟﺘﺮات ﻣﺎء‪.‬‬
‫’ اﻟﺘﺪرج ﻓﻲ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﻜﺎن اﻟﻤﻠﻮث إﻟﻰ اﻟﻤﻜﺎن اﻟﻨﻈﻴﻒ‪.‬‬
‫’ اﻟﻔﺼﻞ ﺑﻴﻦ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﻨﻴﺌﺔ واﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﻄﺒﻮﺧﺔ اﺟﺘﻨﺎﺑﺎ ﻟﺘﺴﺮب اﻟﺠ ﺮاﺛﻴﻢ إﻟ ﻰ اﻷﻃﻌﻤ ﺔ‬
‫اﻟﺠﺎهﺰة ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﺮاﺣﻞ اﻟﺨﺰن واﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‪.‬‬
‫’ ﺗﻔﺮﻳﻎ اﻟﻤﺼﺒﺮات ﻓﻲ أواﻧﻲ ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫’ ﻋﺪم اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﻌﺪات واﻷواﻧﻲ اﻟﻤﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻷﻟﻤﻨﻴﻮم أو اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻚ ﻏﻴﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪.‬‬
‫’ إزاﻟ ﺔ اﻟﺘﺠﻤ ﺪ ﺑﺎﻟﻨﺴ ﺒﺔ ﻟﻠﻤ ﻮاد اﻟﻤﺠﻤ ﺪة داﺧ ﻞ ﺛﻼﺟ ﺔ ﻻ ﺗﺘﺠ ﺎوز درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ‪4‬‬
‫درﺟﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﻓﻮق اﻟﺼﻔﺮ ﻣﻊ اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﻃﺒﺨﻬﺎ ﻓﻲ اﻹﺑﺎن‪.‬‬
‫’ اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﺗﻘﺮﻳﺐ إﻋﺪاد اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻣﻦ أوﻗﺎت اﺳﺘﻬﻼآﻬﺎ‪.‬‬
‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫ﻋﺪم اﻻﺣﺘﻔﺎظ ﺑﺒﻘﺎﻳﺎ اﻷآﻞ‪.‬‬ ‫’‬

‫‪ _ 147‬ﻳﺤ ﺐ أن ﺗﺨﻀ ﻊ ﻣﻄ ﺎﻋﻢ اﻟﺨ ﺪﻣﺎت اﻟﺬاﺗﻴ ﺔ واﻟﻤﻄ ﺎﻋﻢ اﻟﺠﻤﺎﻋﻴ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫وﻣﻄﺎﻋﻢ اﻟﻨﺰل إﻟﻰ اﻟﺸﺮوط اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻹﺿﺎﻓﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ ﺗﺨﺼﻴﺺ أﻣﺎآﻦ ﻣﺠﻬﺰة ﺑ ﺄﺣﻮاض آﺒﻴ ﺮة اﻟﺤﺠ ﻢ ﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ وﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻟﺨﻀ ﺮ واﻟﻐ ﻼل‬
‫واﻟﺒﻴﺾ وﺗﺤﻀﻴﺮ اﻟﻠﺤﻮم واﻟﺪﺟﺎج واﻷﺳﻤﺎك ﻓﻲ اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﻄﺒﺦ واﻟﺘﺤﻀﻴﺮ‪.‬‬
‫’ ﺗﺨﺼﻴﺺ ﺗﺠﻬﻴﺰات ﻋﺮض ﻣﺒﺮدة ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز درﺟﺔ ﺣﺮارﺗﻬﺎ ‪ 4‬درﺟﺎت ﻣﺎﺋﻮﻳﺔ ﻓﻮق‬
‫اﻟﺼﻔﺮ وأﺧ ﺮى ﻣﺴ ﺨﻨﺔ ﻻ ﺗﻘ ﻞ درﺟ ﺔ ﺣﺮارﺗﻬ ﺎ ﻋ ﻦ ‪ 65‬درﺟ ﺔ ﻣﺎﺋﻮﻳ ﺔ ﻓ ﻮق اﻟﺼ ﻔﺮ‬
‫ﻟﻌﺮض اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺠﺎهﺰة ﻓﻲ ﻇﺮوف ﺗﻀﻤﻦ ﺣﻤﺎﻳﺘﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﺘﻠﻮث واﻟﺘﻌﻔﻦ‪.‬‬

‫‪ _ 148‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ أﺻ ﺤﺎب ه ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت ﺗﻨﻈﻴ ﻒ وﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻟﻤﺤ ﻞ وﺟﻤﻴ ﻊ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫أداوات اﻟﻌﻤ ﻞ ﻓ ﻲ ﻧﻬﺎﻳ ﺔ آ ﻞ ﺣﺼ ﺔ ﻋﻤ ﻞ إﻟ ﻰ ﺟﺎﻧ ﺐ اﻟﻘﻴ ﺎم ﺑﺘﻨﻈﻴ ﻒ ﺷ ﺎﻣﻞ ودﻗﻴ ﻖ ﻟﻠﻤﺤ ﻞ وﻟﺠﻤﻴ ﻊ‬
‫اﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات ﻣ ﺮة ﻓ ﻲ اﻷﺳ ﺒﻮع ﻋﻠ ﻰ اﻷﻗ ﻞ ﻣ ﻊ اﺳ ﺘﻌﻤﺎل ﻣﺒﻴ ﺪات ﻟﻤﻘﺎوﻣ ﺔ اﻟﺤﺸ ﺮات واﻟﻘ ﻮارض‬
‫ﻣﺼ ﺎدق ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﻤﺼ ﺎﻟﺢ اﻟﺼ ﺤﻴﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼ ﺔ وأﺧ ﺬ اﻹﺣﺘﻴﺎﻃ ﺎت اﻟﻼزﻣ ﺔ ﺗﺠﻨﺒ ﺎ ﻟﺘﻠﻮﻳ ﺚ‬
‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫آﻤ ﺎ ﻳﺠ ﺐ ﺗﻜﻠﻴ ﻒ ﻋﺎﻣ ﻞ ﻋﻠ ﻰ اﻷﻗ ﻞ ﻳﺘ ﻮﻟﻰ ﺧﺼﻴﺼ ﺎ ﺗﻨﻈﻴ ﻒ اﻟﻤﺤ ﻞ ودورات اﻟﻤﻴ ﺎﻩ‬
‫ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار ﻳﺤﺠﺮ ﻋﻠﻴﻪ ﺗﺪاول اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻻ ﻳﺠﻮز ذر اﻟﻨﺸﺎرة ﻋﻠﻰ أرﺿﻴﺔ هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت‪.‬‬

‫‪ :‬اﻟﻤﻘﺎهﻲ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﻌﺎﺷﺮ‬

‫‪ _ 149‬إﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ ﺷ ﺮوط اﻟﺴ ﻼﻣﺔ اﻟﻤﻌﻤ ﻮل ﺑﻬ ﺎ وإﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﻤﺘﻌﻠﻘ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﻤﺨﺎزن اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﻤﺤﻼت واﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات واﻟﻌﻤﻠ ﺔ اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ اﻟﻔﺼ ﻮل ‪71 ،70 ،69‬‬
‫‪ 82 ،81 ،80 ،79 ،78 ،77 ،76 ،74‬و‪ 83‬ﻣﻦ هﺬا اﻟﻘﺮار‪ ،‬ﺗﺨﻀﻊ اﻟﻤﻘ ﺎهﻲ إﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟﺨﺎﺻ ﺔ‬
‫اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴﺔ ‪:‬‬

‫‪ _ 150‬ﻳﺠﺐ ﺗﺠﺰﺋﺔ اﻟﻤﺤﻞ آﻤﺎ ﻳﻠﻲ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫أ ‪ -‬اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء وﻳﻐﻄﻲ ‪ %75‬ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﺨ ﺰن اﻟﻤﺸ ﺮوﺑﺎت واﻟﻤ ﻮاد اﻷوﻟﻴ ﺔ وﻳﻐﻄ ﻲ ‪ %10‬ﻣ ﻦ اﻟﻤﺴ ﺎﺣﺔ‬
‫اﻟﺠﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬
‫ج ‪ -‬ﺧﺰء ﻣﺨﺼ ﺺ ﻟﻠﻌﻤﻠ ﺔ ﻳﻐﻄ ﻲ ‪ %5‬ﻣ ﻦ اﻟﻤﺴ ﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴ ﺔ وﻳﺤﺘ ﻮي ﻋﻠ ﻰ ﺣﺠ ﺮة‬
‫ﻣﻼﺑﺲ ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺨﺰاﺋﻦ ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ‪.‬‬
‫د ‪ -‬ﻣﺮآ ﺐ ﺻ ﺤﻲ ﻣﺨﺼ ﺺ ﻟﻠﺤﺮﻓ ﺎء وﻳﻐﻄ ﻲ ‪ %10‬ﻣ ﻦ اﻟﻤﺴ ﺎﺣﺔ اﻟﺠﻤﻠﻴ ﺔ ﻳﻜ ﻮن‬
‫ﻣﻨﻔﺼ ﻼ ﻋ ﻦ اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﺨﺼ ﺺ ﻟﻠﺤﺮﻓ ﺎء ﺑﺒ ﺎﺑﻴﻦ ﺑﻴﻨﻬﻤ ﺎ ﻓ ﺮاغ ﻣﺠﻬ ﺰ ﺑﺤ ﻮض‬
‫ﻟﻐﺴ ﻞ اﻟﻴ ﺪﻳﻦ وﻳﺤﺘ ﻮي ﻋﻠ ﻰ دورات ﻣﻴ ﺎﻩ ﻟﻠﺮﺟ ﺎل وأﺧ ﺮى ﻟﻠﻨﺴ ﺎء ﻣﺠﻬ ﺰة‬
‫ﺑﻄﺮادات ﻣﻴﺎﻩ‪.‬‬
‫‪ _ 151‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﺤﺘ ﻮي اﻟﺠ ﺰء اﻟﻤﻌ ﺪ ﻟﻠﺒﻴ ﻊ واﻟﺤﺮﻓ ﺎء ﻋﻠ ﻰ اﻟﺘﺠﻬﻴ ﺰات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺨﺼﻮﺻﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫’ ﻣﺒﺴﻂ اﺳﺘﻬﻼك ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﺛﻼﺛﺔ أﺣ ﻮاض ﻟﻠﻐﺴ ﻞ ﺑﺎﻟﻤ ﺎء اﻟﺠ ﺎري اﻟﺴ ﺎﺧﻦ وﻟﺘﺸ ﻠﻴﻞ‬
‫وﺗﻄﻬﻴﺮ اﻷدوات واﻷواﻧﻲ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ واﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء‪.‬‬
‫آﻤ ﺎ ﻳﺘﻌ ﻴﻦ أن ﻻ ﺗﻜ ﻮن ه ﺬﻩ اﻷدوات واﻷواﻧ ﻲ ﻣ ﻦ اﻷﻟﻴﻤﻨﻴ ﻮم أو اﻟﺒﻼﺳ ﺘﻴﻚ ﻏﻴ ﺮ‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪.‬‬
‫’ واﺟﻬﺔ ﺑﻠﻮرﻳﺔ ﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠﻖ ﻟﻌﺮض اﻟﻤﺮﻃﺒﺎت اﻟﺠﺎﻓﺔ‪.‬‬
‫’ ﻃ ﺎوﻻت وآﺮاﺳ ﻲ ﺑﺎﻟﻌ ﺪد اﻟﻜ ﺎﻓﻲ ﻣ ﻊ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈ ﺔ ﻋﻠ ﻰ ﻧﻈﺎﻓﺘﻬ ﺎ وﺻ ﻴﺎﻧﺘﻬﺎ ﺑﺎﺳ ﺘﻤﺮار‬
‫وﺗﺠﻴﺪﻳﻬﺎ ﻋﻨﺪ اﻻﻗﺘﻀﺎء‪.‬‬
‫’ رﻣﺎدات )ﻣﻨﻔﻀﺎت( ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻋﻠﻰ ذﻣﺔ اﻟﺤﺮﻓﺎء‪.‬‬
‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫ﺳﻼت ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻓﻲ ﻣﺘﻨﺎول اﻟﺤﺮﻓﺎء ﻟﺠﻤﻊ اﻟﻔﻀﻼت‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺣﺎوﺑﺎت ﺳﻤﻴﻜﺔ ﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠﻖ ﻣﻊ اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪.‬‬ ‫’‬

‫‪ _ 152‬ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ إﻋﺪاد ﻋﺼﻴﺮ اﻟﻐﻼل أو ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﺸﻴﺸ ﺔ ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ أﺻ ﺤﺎب‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ه ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت ﺗ ﻮﻓﻴﺮ ﻣﻜ ﺎن ﺧ ﺎص ﻳﺤﺘ ﻮي ﻋﻠ ﻰ أﺣ ﻮاض ﻣﺠﻬ ﺰة ﺑﺎﻟﻤ ﺎء اﻟﺠ ﺎري اﻟﺴ ﺎﺧﻦ ﻟﻐﺴ ﻞ‬
‫وﺗﻄﻬﻴﺮ اﻟﻐﻼل واﻷﺟﻬﺰة واﻟﺸﻴﺸﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 153‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ أﺻﺤﺎب هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت اﻟﻘﻴﺎم ﺑﺎﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ اﻟﺸ ﺎﻣﻞ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻓ ﻲ ﻧﻬﺎﻳ ﺔ آ ﻞ ﻳ ﻮم ﻋ ﻼوة ﻋﻠ ﻰ ﺗﻜﻠﻴ ﻒ ﻋﺎﻣ ﻞ ﻳﺘ ﻮﻟﻰ ﺧﺼﻴﺼ ﺎ ﺗﻨﻈﻴ ﻒ اﻟﻤﺤ ﻞ ودورات اﻟﻤﻴ ﺎﻩ‬
‫ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار وﻳﺤﺠﺮ ﻋﻠﻴﻪ ﺗﺪاول اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ :‬ﻗﺎﻋﺎت اﻟﺘﺠﻤﻴﻞ واﻟﺤﻼﻗﺔ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺤﺎدي ﻋﺸﺮ‬

‫‪ _ 154‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﺤﺘﻮي ﻗﺎﻋﺎت اﻟﺤﻼﻗﺔ واﻟﺘﺠﻤﻴﻞ ﻋﻠﻰ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫دورة ﻣﻴ ﺎﻩ ﺗﺴ ﺘﺠﻴﺐ ﻟﻠﻤﻮاﺻ ﻔﺎت اﻟﺼ ﺤﻴﺔ ﻣ ﻊ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈ ﺔ ﻋﻠ ﻰ ﺻ ﻴﺎﻧﺘﻬﺎ وﻧﻈﺎﻓﺘﻬ ﺎ‬ ‫’‬
‫ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺤﻮض ﻟﻐﺴﻞ اﻟﻴﺪﻳﻦ وﺑﻬﺎ ﻓﻀﺎء ﻋﺎزل‪.‬‬
‫أﺣﻮاض ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺠﺎري اﻟﺒﺎرد واﻟﺴﺎﺧﻦ ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺻﻨﺪوق ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻮاد اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻟﻺﺳﻌﺎﻓﺎت اﻷوﻟﻴﺔ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺣﺎوﻳﺔ ﺳﻤﻴﻜﺔ ﻣﺤﻜﻤﺔ اﻟﻐﻠﻖ ﻟﺠﻤﻊ ﻓﻀﻼت اﻟﺤﻼﻗﺔ‪.‬‬ ‫’‬

‫‪ _ 155‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ أﺻﺤﺎب ﻣﺤﻼت اﻟﺤﻼﻗﺔ واﻟﺘﺠﻤﻴ ﻞ أو اﻟﻤﺘﺼ ﺮﻓﻴﻦ ﻓﻴﻬ ﺎ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﺣﺘﺮام ﺷﺮوط ﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻋﺪد آﺎﻓﻲ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺎدﻳﻞ واﻟﻤﻨﺎﺷﻒ ﻳﺴ ﻤﺢ ﺑﺎﺳ ﺘﻌﻤﺎل ﻣﻨﺸ ﻔﺔ ﻟﻜ ﻞ ﺣﺮﻳ ﻒ وﻳﻤﻨ ﻊ‬ ‫’‬
‫اﺳﺘﻌﻤﺎل ﻧﻔﺲ اﻟﻤﻨﺸﻔﺔ ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪ ﻗﺒﻞ ﻏﺴﻠﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ‪.‬‬
‫اﺳﺘﻌﻤﺎل ﺷﻔﺮة ﺣﻼﻗﺔ واﺣﺪة ﻟﻜﻞ ﺣﺮﻳﻒ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺗﻄﻬﻴﺮ أدوات اﻟﺪﻟﻚ واﻟﺘﺠﻤﻴﻞ واﻟﺤﻼﻗ ﺔ ﺑﻌ ﺪ آ ﻞ اﺳ ﺘﻌﻤﺎل وذﻟ ﻚ ﺑﻐﻤﺴ ﻬﺎ ﻣ ﺪة ﺧﻤ ﺲ‬ ‫’‬
‫دﻗﺎﺋﻖ ﻓﻲ ﻣﺎدة اﻟﻜﺤﻮل اﻟﻤﺴﻤﻮح )‪ (Alcool dénaturé‬ﻣﻤﺰوج ﺑﺎﻟﻔﻮرﻣﻮل )ﻣﻌﻴﺎر‬
‫‪ (%40‬ﺑﻤﻘﺪار ‪ %2‬أو ﺑﺄي ﻣ ﺎدة ﻣﻄﻬ ﺮة أﺧ ﺮى ﻣ ﺮﺧﺺ ﻓ ﻲ اﺳ ﺘﻌﻤﺎﻟﻬﺎ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف‬
‫اﻟﺴﻠﻂ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻨﻈﻴﻒ اﻟﻤﺤﻞ وﺗﻄﻬﻴﺮﻩ ﺑﻌﺪ آ ﻞ ﺣﺼ ﺔ ﻋﻤ ﻞ ﻣ ﻊ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ اﻟﺸ ﺎﻣﻞ واﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ ﻟﺠﻤﻴ ﻊ‬ ‫’‬
‫أﺟﺰاء اﻟﻤﺤﻞ واﻷﺟﻬﺰة واﻟﻤﻌﺪات ﻳﻮم اﻟﻌﻄﻠﺔ اﻷﺳﺒﻮﻋﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ :‬ﻗﺎﻋﺎت اﻟﻌﺮض‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻋﺸﺮ‬

‫‪ _ 156‬إﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ ﺗﺮاﺗﻴ ﺐ اﻟﺴ ﻼﻣﺔ اﻟﻤﻌﻤ ﻮل ﺑﻬ ﺎ ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ أﺻ ﺤﺎب‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻗﺎﻋﺎت اﻟﻌﺮض أو اﻟﻤﺘﺼﺮﻓﻴﻦ ﻓﻴﻬﺎ ﺗﻮﻓﻴﺮ دورات ﻣﻴﺎﻩ ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ﺗﺴﺘﺠﻴﺐ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ‬
‫ﻣﻊ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺻﻴﺎﻧﺘﻬﺎ وﻧﻈﺎﻓﺘﻬﺎ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪.‬‬

‫‪ _ 157‬ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ أﺻ ﺤﺎب ه ﺬﻩ اﻟﻘﺎﻋ ﺎت اﺣﺘ ﺮام ﺷ ﺮوط ﺣﻔ ﻆ اﻟﺼ ﺤﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫ﺗﻨﻈﻴﻒ اﻟﻘﺎﻋﺎت وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﻤﻮاد ﻣﻄﻬﺮة ﻣﺮة ﻓﻲ اﻟﻴﻮم ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ‪.‬‬ ‫’‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫اﻟﻘﻴ ﺎم ﺑﺘﻄﻬﻴ ﺮ اﻟﻘﺎﻋ ﺎت واﻟﻤﻔﺮوﺷ ﺎت واﻟﻜﺮاﺳ ﻲ ﻣ ﻊ اﺳ ﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﺒﻴ ﺪات ﻋ ﻦ ﻃﺮﻳ ﻖ‬ ‫’‬
‫ﻣﺆﺳﺴﺔ ﻣﺮﺧﺺ ﻟﻬﺎ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺴﻠﻂ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﻣﺮﺗﻴﻦ ﻓﻲ اﻟﺴﻨﺔ وآﻠﻤﺎ إﺗﻀﺢ‬
‫ﺗﻮاﺟﺪ ﻃﻔﻴﻠﻴﺎت أو ﺣﺸﺮات ﺑﺎﻟﻤﺤﻞ‪.‬‬

‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﻌﺎﺷﺮ ‪ :‬ﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ ﺑﺎﻟﺘﺠﻤﻌﺎت اﻟﺴﻜﻨﻴﺔ واﻟﻄﺮﻳﻖ اﻟﻌﺎم‬

‫اﻟﺒـﺎب اﻷول ‪ :‬ﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻖ اﻟﻌﺎم‬

‫‪ _ 158‬آﻞ ﺷﺨﺺ ﻣﻄﺎﻟﺐ ﺑﺎﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﻈﺎﻓﺔ اﻟﻤﺤﻞ اﻟ ﺬي ﺑﺤﻮزﺗ ﻪ ﻣ ﻦ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﺪاﺧﻞ واﻟﺨﺎرج‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ أن ﻳﻜﻮن ﻋﻠﻰ ذﻣﺔ آﻞ ﻋﻤﺎرة ﺣﺎوﻳﺔ ﺳﻤﻴﻜﺔ ذات ﻏﻄﺎء ﻣﺨﺼﺼ ﺔ ﻟﺠﻤ ﻊ اﻟﻔﻀ ﻼت‬
‫ﺗﺤﻤﻞ ﺗﻌﺮﻳﻔﺎ ﻟﺮﻗﻢ اﻟﻌﻤﺎرة وإﺳﻢ اﻟﻨﻬﺞ وﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺻﻴﺎﻧﺘﻬﺎ ﺑﺼﻔﺔ ﺗﻤﻨﻊ ﻋﻠ ﻰ اﻧﺒﻌ ﺎث اﻟ ﺮواﺋﺢ‬
‫اﻟﻜﺮﻳﻬﺔ وﺗﻜﺎﺛﺮ اﻟﺤﺸﺮات‪.‬‬

‫‪ _ 159‬ﻳﻤﻨ ﻊ إﻳ ﺪاع ﻓﻀ ﻼت اﻟﺒﻨ ﺎء واﻷﺟﻨ ﺔ ﺑ ﺎﻟﻄﺮﻳﻖ اﻟﻌ ﺎم إﻻ ﺑﺘ ﺮﺧﻴﺺ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻣﺴﺒﻖ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 160‬ﻳﻤﻨ ﻊ اﻟﻜ ﻨﺲ ﺑ ﺪون ﻣ ﺎء أﻣ ﺎم اﻟﻤﺴ ﺎآﻦ واﻟﻤﺒ ﺎﻧﻲ ذات اﻟﺼ ﺒﻐﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﻌﻤﻮﻣﻴﺔ أو اﻟﺨﺎﺻﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 161‬ﻳﻤﻨ ﻊ ﻧﻔ ﺾ اﻟﺰراﺑ ﻲ واﻷﻗﻤﺸ ﺔ أو أﺷ ﻴﺎء أﺧ ﺮى ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻬ ﺎ إزﻋ ﺎج‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫وﺗﻮﺳﻴﺦ اﻟﻤﺎرة ﺧﺎرج اﻷوﻗﺎت اﻟﻤﺤﺪدة ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ وآﺬﻟﻚ ﻧﺸﺮ اﻟﻐﺴﻴﻞ اﻟﻤﺒﻠﻞ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻖ اﻟﻌ ﺎم‬
‫أو ﺑﺎﻟﻨﻮاﻓﺬ واﻟﺸﺮﻓﺎت‪.‬‬

‫‪ _ 162‬ﻳﻤﻨﻊ إﻳﺪاع اﻟﻬﻴﺎآﻞ واﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ واﻟﻌﺮﺑﺎت اﻟﻤﻬﻤﻠﺔ وﺟﺜﺚ اﻟﺤﻴﻮاﻧ ﺎت‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻷﺛﺎث اﻟﻘﺪﻳﻢ أو ﻏﻴﺮﻩ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻖ واﻟﺴﺎﺣﺎت اﻟﻌﻤﻮﻣﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 163‬ﻳﻤﻨ ﻊ إﻟﻘ ﺎء اﻟﻔﻀ ﻼت اﻟﻤﻨﺰﻟﻴ ﺔ ﺧ ﺎرج اﻟﺤﺎوﻳ ﺎت اﻟﻤﺨﺼﺼ ﺔ ﻣ ﻦ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻃﺮف اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ أو اﻟﺤﺎوﻳﺎت اﻟﺸﺨﺼﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 164‬ﻳﻤﻨﻊ ﻣﻨﻌﺎ ﺑﺎﺗﺎ وﺿ ﻊ ﻓﻮاﺿ ﻞ اﻟﺒﻨ ﺎء واﻷﺟﻨ ﺔ واﻟﺰﻳ ﻮت واﻟﺸ ﺤﻤﻴﺎت‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ واﻟﻤﻮاد اﻟﺨﻄﺮة واﻟﺴﺎﻣﺔ وﻓﻀﻼت اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻓ ﻲ اﻟﺤﺎوﻳ ﺎت اﻟﻤﻌ ﺪة ﻟﻠﻔﻀ ﻼت‬
‫اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ‪ ،‬وﻳﺘﻌﻴﻦ وﺿﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺣﺎوﻳﺎت ﻣﺨﺼﺼﺔ ﻟﻬﺬا اﻟﻐﺮض‪.‬‬

‫‪ _ 165‬ﻳﺠ ﺐ إﺧ ﺮاج اﻟﺤﺎوﻳ ﺎت اﻟﻔﺮدﻳ ﺔ أو اﻟﺠﻤﺎﻋﻴ ﺔ ﻓ ﻲ اﻟﻮﻗ ﺖ اﻟﻤﺤ ﺪد‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻟﻤﺮور ﻣﺼﻠﺤﺔ اﻟﻨﻈﺎﻓﺔ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ ﺑﻤﻜﺎن ﺑﺎرز ﻳﻤﻜﻦ ﻷﻋﻮان اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ اﻟﻮﺻﻮل إﻟﻴﻪ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 166‬ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ اﻟﻤﻘ ﺎوﻟﻴﻦ اﻟ ﺬﻳﻦ ﻳﻨﺠ ﺰون أﺷ ﻐﺎﻻ ﺑ ﺎﻟﻄﺮﻳﻖ اﻟﻌ ﺎم أو أي‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺷﺨﺺ ﻳﺘﻮﻟﻰ اﻟﻘﻴﺎم ﺑﺄﺷﻐﺎل ﺑﺄﻣﻼك ﻣﺤﺎذﻳﺔ ﻟﻪ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﻈﺎﻓﺔ اﻟﻄﺮﻳﻖ وﻣﺤﻴﻂ ﺣﻀ ﺎﺋﺮهﻢ أو‬
‫ﻣﺴﺘﻮدﻋﺎﺗﻬﻢ ‪.‬‬
‫‪ _ 167‬ﻳﻤﻜ ﻦ ﻟﻠﺒﻠﺪﻳ ﺔ اﻟﺘ ﺮﺧﻴﺺ اﻟﻤﺆﻗ ﺖ ﻓ ﻲ وﺿ ﻊ ﻣ ﻮاد اﻟﺒﻨ ﺎء وﻓﻮاﺿ ﻠﻪ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑ ﺎﻟﻄﺮﻳﻖ اﻟﻌ ﺎم ﻋﻨ ﺪ اﻟﻘﻴ ﺎم ﺑﺄﺷ ﻐﺎل ﺑﺼ ﻔﺔ اﺿ ﻄﺮارﻳﺔ ﺑ ﺎﻟﻤﺤﻼت وﻳﺘﻌ ﻴﻦ إﻳ ﺪاﻋﻬﺎ ﺑﺼ ﻔﺔ ﻻ ﺗﻌﻄ ﻞ‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫ﺣﺮآﺔ اﻟﻤﺮور وﺳﻴﻼن اﻟﻤﻴﺎﻩ ورﻓﻌﻬﺎ ﻗﺒﻞ ﺣﻠﻮل اﻟﻠﻴﻞ وإذا إﺳﺘﺤﺎل ذﻟﻚ ﻳﺠﺐ إﺿﺎءة اﻟﻤﻜ ﺎن ﺑﺼ ﻔﺔ‬
‫واﺿﺤﺔ‪.‬‬
‫آﻤﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﻨﻈﻴﻒ هﺬا اﻟﻤﻜﺎن ﺑﺪون ﺗﺄﺧﻴﺮ ﻋﻨﺪ إﻧﺘﻬﺎء اﻟﺤﻀﻴﺮة‪.‬‬
‫‪ _ 168‬ﻳﻤﻨﻊ اﺳﺘﻐﻼل اﻟﻄﺮﻳﻖ اﻟﻌ ﺎم وﺧﺎﺻ ﺔ اﻷرﺻ ﻔﺔ ﻹﺻ ﻼح اﻟﺴ ﻴﺎرات‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫أو ﻧﺸ ﺎط ﺁﺧ ﺮ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف أﺻ ﺤﺎب اﻟﻮرﺷ ﺎت وﻳﺠ ﺐ أن ﺗﻤ ﺎرس ه ﺬﻩ اﻷﻧﺸ ﻄﺔ داﺧ ﻞ اﻟﻤﺤ ﻼت‬
‫اﻟﻤﺨﺼﺼﺔ ﻟﺬﻟﻚ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻘﻮاﻧﻴﻦ واﻟﺘﺮﺗﻴﺐ اﻟﺠﺎري ﺑﻬﺎ اﻟﻌﻤﻞ‪.‬‬
‫‪ _ 169‬ﻳﻤﻨ ﻊ ﺗﺼ ﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴ ﺔ اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ وﻣﻴ ﺎﻩ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ ﺑ ﺎﻟﻄﺮﻳﻖ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﻌ ﺎم ﺑﺎﺳ ﺘﺜﻨﺎء ﻣﻴ ﺎﻩ ﻏﺴ ﻴﻞ واﺟﻬ ﺎت اﻟﻤﺤ ﻼت ﻓ ﻲ اﻷوﻗ ﺎت اﻟﻤﺤ ﺪدة ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ وﻳﺘﻌ ﻴﻦ‬
‫ﺗﻮﺟﻴﻬﻬﺎ ﻧﺤﻮ ﻓﻮهﺎت ﻗﻨﻮات اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬

‫‪ _ 170‬ﻳﻤﻨﻊ ﺗﺼﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﺑﻤﺠﺎري ﻣﻴﺎﻩ اﻷﻣﻄﺎر واﻷودﻳﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫‪ _ 171‬ﻳﻤﻨ ﻊ إﻟﻘ ﺎء اﻟﻔﻀ ﻼت اﻟﺼ ﻠﺒﺔ واﻟﻘ ﺎذورات واﻟﺰﻳ ﻮت اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻟﻤﻮاد اﻟﺨﻄﺮة ﺑﺒﺎﻟﻮﻋﺎت وﻓﻮهﺎت ﻗﻨﻮات اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬
‫‪ _ 172‬ﻳﻤﻨ ﻊ ﺗﺼ ﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ اﻟﺘ ﻲ ﻻ ﺗﺴ ﺘﺠﻴﺐ ﻟﻠﻤﻮاﺻ ﻔﺎت‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﻤﻌﻤﻮل ﺑﻬﺎ ﺑﻘﻨﻮات اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬
‫وﻳﺠﺐ إﺧﻀﺎع ﻣﻴﺎﻩ اﻟﻤﺨﺎﺑﺮ واﻟﻤﺼﺎﻧﻊ واﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﺨﻄ ﺮة اﻟﻤﺘﺄﺗﻴ ﺔ ﻣ ﻦ اﻟﻤﺤ ﻼت ﻣﻬﻤ ﺎ آ ﺎن‬
‫ﻧﺸﺎﻃﻬﺎ ﻟﻠﻤﻌﺎﻟﺠﺔ اﻷوﻟﻴﺔ ﻗﺒﻞ ﺗﺼﺮﻳﺤﻬﺎ ﺑﻘﻨﻮات اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﻨﺼﻮص اﻟﻘﺎﻧﻮﻧﻴﺔ اﻟﻤﻌﻤﻮل ﺑﻬﺎ‪.‬‬
‫‪ _ 173‬ﻳﻤﻨ ﻊ ﺗﺼ ﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ اﻟﻤﺘﺄﺗﻴ ﺔ ﻣ ﻦ اﻟﻤﺮآﺒ ﺎت اﻟﺼ ﺤﻴﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻖ اﻟﻌﺎم أو ﺑﻤﺠﺎري ﻣﻜﺸﻮﻓﺔ ﺧﺎرج اﻟﻤﻨﺎزل‪ ،‬وﻳﺘﺤﺘﻢ إﺟﺒﺎرﻳﺎ رﺑﻂ اﻟﻤﻨﺎزل ﺑﺸ ﺒﻜﺎت اﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ‬
‫إن وﺟﺪت ﺑﻌﺪ ﻣﻮاﻓﻘﺔ اﻟﺪﻳﻮان اﻟﻘﻮﻣﻲ ﻟﻠﺘﻄﻬﻴ ﺮ أو ﺗﺮآﻴ ﺰ ﻧﻤ ﻂ ﻟﻠﺘﻄﻬﻴ ﺮ ﻣﺼ ﺎدق ﻋﻠﻴ ﻪ ﻣ ﻦ ﻣﺼ ﺎﻟﺢ‬
‫اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ‪.‬‬

‫‪ :‬ﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ ﺑﺎﻟﺘﺠﻤﻌﺎت اﻟﺴﻜﻨﻴﺔ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺜﺎﻧﻲ‬

‫‪ _ 174‬ﻳﺠ ﺐ ﺗﻌﻬ ﺪ اﻟﻌﻘ ﺎرات اﻟﺨﺎﺻ ﺔ ذات اﻟﻤﻠﻜﻴ ﺔ اﻟﻤﺸ ﺘﺮآﺔ ﺑﺎﻟﺼ ﻴﺎﻧﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻟﻨﻈﺎﻓﺔ ﺑﺈﺳﺘﻤﺮار ‪.‬‬
‫‪ _ 175‬ﺑﺎﻟﻨﺴ ﺒﺔ ﻟﻠﻌﻤ ﺎرات ذات اﻟﻤﻠﻜﻴ ﺔ اﻟﻤﺸ ﺘﺮآﺔ ﻳﺠ ﺐ ﺑﻌ ﺚ ﻧﻘﻴ ﺐ ﻳﺘ ﻮﻟﻰ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺴﻬﺮ ﻋﻠﻰ إدارة ﺷﺆوﻧﻬﺎ‪.‬‬
‫‪ _ 176‬ﻳﺘﻌﻴﻦ اﻧﺘﺪاب ﺣﺎرس ﺑﺎﻟﻌﻤﺎرات اﻟﺨﺎﺻ ﺔ أو ذات اﻟﻤﻠﻜﻴ ﺔ اﻟﻤﺸ ﺘﺮآﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻟﻠﻘﻴﺎم ﺑﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﻣﻊ ﺗﺨﺼﻴﺺ ﻣﺤﻞ ﻋﻠﻰ ذﻣﺘﻪ‪.‬‬
‫‪ _ 177‬ﻳﺠ ﺐ أن ﺗﻜ ﻮن ﻣ ﺪارج اﻟﻌﻤ ﺎرات وﻣﻤﺮاﺗﻬ ﺎ وأروﻗﺘﻬ ﺎ ﻣﻀ ﺎءة‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫وﻣﻬﻮءة ﺑﺼﻔﺔ آﺎﻓﻴﺔ وأن ﻻ ﻳﻘﻞ ﻋﺮﺿﻬﺎ ﻋﻦ ﻣﺘﺮ‪ ،‬آﻤﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻟﻤﻤﺮات واﻷروﻗﺔ اﻟﻤﺸ ﺘﺮآﺔ‬
‫ﺑﻔﻮاﻧﻴﺲ وﻗﺎﻃﻊ ﺟﻤﺎﻋﻲ ﻟﻠﺘﻴﺎر‪.‬‬
‫‪ _ 178‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻻ ﺗﻜ ﻮن أﻧﺎﺑﻴ ﺐ ﻣ ﺪاﺧﻦ اﻟﻤﻮاﻗ ﺪ واﻷﻓ ﺮان وأﺟﻬ ﺰة اﻟﺘﺪﻓﺌ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫وﻏﻴﺮهﺎ ﻣﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺒﻌﻀﻬﺎ وأن ﻻ ﺗﺘﺴﺒﺐ ﻓﻲ ﺗﺴﺮب اﻟﻐ ﺎزات واﻟ ﺪﺧﺎن وأن ﻻ ﻳﻘ ﻞ ارﺗﻔﺎﻋﻬ ﺎ ﻋ ﻦ ‪3‬‬
‫أﻣﺘﺎر ﻣﻦ ﺳﻄﻮح اﻟﻤﺒﺎﻧﻲ اﻷآﺜﺮ ﻋﻠﻮا واﻟﻤﻮﺟﻮدة ﺑﺪاﺋﺮة ‪ 25‬ﻣﺘﺮ ﻣﻦ آﻞ ﺟﻬﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 179‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻻ ﺗﺘﺴ ﺒﺐ اﻟﻤﻮاﻗ ﺪ واﻷﻓ ﺮان وأﺟﻬ ﺰة اﻟﺘﺪﻓﺌ ﺔ ﻓ ﻲ اﻧﺒﻌ ﺎث‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﻐﺎزات واﻟﻐﺒﺎر داﺧﻞ اﻟﻤﺴﺎآﻦ‪.‬‬
‫وﻳﺘﻌﻴﻦ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﻏﺎزات أﺟﻬﺰة اﻟﺘﺪﻓﺌﺔ واﻟﻤﻮاﻗﺪ ﻣﺒﺎﺷﺮة ﺧﺎرج اﻟﻤﺒﺎﻧﻲ‪.‬‬
‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫‪ _ 180‬ﻳﺠﺐ ﺗﻌﻬﺪ اﻟ ﺪهﺎﻟﻴﺰ ﺑﺎﻟﺼ ﻴﺎﻧﺔ واﻟﻨﻈﺎﻓ ﺔ ﻣ ﻊ اﻟﻌﻨﺎﻳ ﺔ ﺑ ﺎﻟﻘﻨﻮات اﻟﻤ ﺎرة‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﻬﺎ آﻤﺎ ﻳﻤﻨﻊ إﻟﻘﺎء اﻟﻔﻀﻼت داﺧﻠﻬﺎ‪.‬‬
‫ﻳﺘﻌﻴﻦ ﻏﻠﻘﻬﺎ ﺑﺒﺎب ﻣﻊ ﺿﻤﺎن اﻟﺪﺧﻮل ﻟﻠﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ اﻟﻤﻜﻠﻔﺔ ﺑﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ‬
‫وﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺤﺸﺮات‪.‬‬

‫‪ _ 181‬ﻳﺠﺐ ﺗﻌﻬ ﺪ اﻷﺟ ﺰاء اﻟﻤﺸ ﺘﺮآﺔ ﻟﻠﻌﻤ ﺎرات )ﻣ ﺪارج‪ ،‬ﻣﻤ ﺮات‪ ،‬ﻣﻔ ﺮغ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻓﻀﻼت‪ ،‬ﺳﻄﻮح‪ ،‬دهﺎﻟﻴﺰ إﻟﺦ ( ﺑﺎﻟﻨﻈﺎﻓﺔ واﻟﺼﻴﺎﻧﺔ ﺑﺼﻔﺔ ﻣﻨﺘﻈﻤﺔ وداﺋﻤﺔ‪.‬‬
‫وﻳﺘﻌ ﻴﻦ ﺗﺒﻴ ﻴﺾ اﻟﻮاﺟﻬ ﺎت ﺑﺼ ﻔﺔ ﻣﻨﺘﻈﻤ ﺔ ﻃﺒﻘ ﺎ ﻟﻠﺘﺮاﺗﻴ ﺐ واﻟﻘ ﻮاﻧﻴﻦ اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ اﻟﺠ ﺎري ﺑﻬ ﺎ‬
‫اﻟﻌﻤﻞ‪.‬‬

‫‪ :‬ﻧﻮﻋﻴﺔ اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻤﻮزﻋﺔ ﻟﻠﻌﻤﻮم‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺤﺎدي ﻋﺸﺮ‬

‫‪ _ 182‬وﻓﻘﺎ ﻟﻸﺣﻜﺎم اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻘﺎﻧﻮن ﻋ ﺪد ‪ 16‬ﻟﺴ ﻨﺔ ‪ 75‬اﻟﻤ ﺆرخ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻓﻲ ‪ 31‬ﻣﺎرس ‪ 1975‬واﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﺈﺻ ﺪار ﻣﺠﻠ ﺔ اﻟﻤﻴ ﺎﻩ‪ ،‬وﺑﺎﻹﺿ ﺎﻓﺔ إﻟ ﻰ اﻟﺸ ﺮوط اﻟ ﻮاردة ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻮل‬
‫اﻟﻤﻮاﻟﻴ ﺔ ﻳﻤﻨ ﻊ ﻋﻠ ﻰ أﺻ ﺤﺎب ووآ ﻼء اﻟﻤﺤ ﻼت اﻟﻌﻤﻮﻣﻴ ﺔ )ﻧ ﺰل‪ ،‬ﻣﻄ ﺎﻋﻢ‪ ،‬ﻋﻤ ﺎرات‪ ،‬وآﺎﻳ ﻞ‪(...‬‬
‫اﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﻴﺎﻩ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻤﻮزﻋﺔ ﺑﺎﻟﺸﺒﻜﺔ اﻟﻌﻤﻮﻣﻴﺔ ﻟﻐﺎﻳﺔ اﻟﺸﺮاب وإﻋﺪاد اﻷﻃﻌﻤﺔ وﻏﺴﻞ اﻷواﻧ ﻲ‬
‫واﻷوﻋﻴﺔ ﺑﺎﺳﺘﺜﻨﺎء اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻤﻌﺪﻧﻴﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ وﻣﻴﺎﻩ اﻟﻄﺎوﻟﺔ اﻟﻤﺮﺧﺺ ﻓﻴﻬﺎ‪ ،‬آﻤﺎ ﻳﻄﺒ ﻖ ﻧﻔ ﺲ اﻟﺘﺤﺠﻴ ﺮ‬
‫ﻋﻠﻰ ﻣﺼﺎﻧﻊ اﻟﻤﺜﻠﺠﺎت واﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزﻳﺔ وﻏﻴﺮهﺎ‪.‬‬

‫‪ _ 183‬ﻳﺨﻀﻊ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﻮارد اﻟﻤﺎﺋﻴﺔ اﻟﻔﺮدﻳﺔ آﺎﻵﺑﺎر واﻟﻤﻮﺟﻞ ﺑﺎﻟﻤﺤﻼت‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﻌﻤﻮﻣﻴﺔ إﻟﻰ ﺗﺮﺧﻴﺺ ﻣﺴﺒﻖ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﺼﺤﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 184‬ﻳﺘﻌ ﻴﻦ اﻹﻳﻘ ﺎف اﻟﻔ ﻮري ﻹﺳ ﺘﻐﻼل آ ﻞ ﻣ ﻮرد ﻣ ﺎﺋﻲ ﺛﺒ ﺖ ﺗﻠﻮﺛ ﻪ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫وﻳﺨﻀﻊ إﻋﺎدة اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻪ إﻟﻰ ﺗﺮﺧﻴﺺ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺄآﺪ ﻣﻦ ﺻﻠﻮﺣﻴﺘﻪ‪.‬‬

‫‪ _ 185‬ﻳﺨﻀ ﻊ ﺣﻔ ﺮ اﻵﺑ ﺎر ﺑﺎﻟﻤﻨ ﺎﻃﻖ اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ إﻟ ﻰ ﺗ ﺮﺧﻴﺺ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ أو اﻟﺠﻬﻮﻳﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺄآﺪ ﻣﻦ ﻏﻴﺎب أﺧﻄﺎر ﻋﻨﺪ إﻧﺠﺎز ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺤﻔﺮ‪.‬‬
‫وﻳﺘﻌ ﻴﻦ اﺳ ﺘﻐﻼل اﻵﺑ ﺎر اﻟﻌﻤﻮﻣﻴ ﺔ أو اﻟﺨﺎﺻ ﺔ ﻃﺒﻘ ﺎ ﻟﻠﺘﺮاﺗﻴ ﺐ اﻟﻔﻨﻴ ﺔ اﻟﻤﺼ ﺎدق ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﻣ ﻦ‬
‫ﻃﺮف اﻟﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ وﻳﺠﺐ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻣﻴﺎهﻬﺎ واﻟﺘﺄآﺪ ﻣﻦ ﺻﻠﻮﺣﻴﺘﻬﺎ ﻗﺒﻞ اﻻﺳﺘﻌﻤﺎل‪.‬‬
‫آﻤﺎ ﻳﺠﺐ ﺗﻌﻬﺪ هﺬﻩ اﻵﺑﺎر ﺑﺎﻟﺠﻬﺮ واﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ﺑﺼﻔﺔ ﻣﻨﺘﻈﻤﺔ وآﻠﻤﺎ اﺗﻀ ﺢ ﻓﻘ ﺪان‬
‫ﺷﺮوط اﻟﺤﻤﺎﻳﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻬﺬﻩ اﻵﺑﺎر وﻣﻌﺪاﺗﻬﺎ‪.‬‬

‫ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺴﺒﺎﺣﺔ واﻹﺳﺘﺤﻤﺎم‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻋﺸﺮ ‪:‬‬

‫‪ :‬ﺷﺮوط إﺣﺪاث واﺳﺘﻐﻼل ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺴﺒﺎﺣﺔ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻷول‬

‫‪ _ 186‬إﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺗﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﻤﻌﻤﻮل ﺑﻬﺎ ﻳﺠﺐ أن ﺗﺨﻀﻊ أﻣﺜﻠ ﺔ ﺑﻨ ﺎء‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﻤﺴﺎﺑﺢ إﻟﻰ اﻟﻤﻮاﻓﻘﺔ اﻟﻤﺴﺒﻘﺔ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ أو اﻟﺴﻠﻂ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 187‬ﻋﻨﺪ ﺗﺼﻤﻴﻢ اﻟﻤﺴﺒﺢ ﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﻮﻓﻴﺮ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫ﺣﺠﺮات ﻣﻼﺑﺲ‪.‬‬ ‫’‬
‫أدواش ﺑﻤﻌﺪل واﺣﺪ ﻟﻜﻞ ﻋﺸﺮة أﺷﺨﺎص‪.‬‬ ‫’‬
‫أﺣﻮاض ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺮﺑﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺒﺢ ﻟﻐﺴﻞ وﺗﻄﻬﻴﺮ اﻷرﺟﻞ )‪. (Pédiluve‬‬ ‫’‬
‫دورات ﻣﻴﺎﻩ ﻣﺠﻬﺰة ﺑﻄﺮادات ﻣﻴﺎﻩ ﺑﺎﻟﻌﺪد اﻟﻜﺎﻓﻲ ﺑﻤﻌﺪل واﺣﺪة ﻟﻜﻞ ﻋﺸﺮﻳﻦ ﺷﺨﺺ‬ ‫’‬
‫ﻗﺎﻋﺔ ﻟﻠﻤﻨﻘﺬﻳﻦ وﻣﺮاﻗﺒﻲ اﻟﺴ ﺒﺎﺣﺔ ﻣﺠﻬ ﺰة ﺑﺎﻟﻤﻌ ﺪات اﻷوﻟﻴ ﺔ ﻟﻠﻨﺠ ﺪة وﺻ ﻨﺪوق ﻳﺤﺘ ﻮي‬ ‫’‬
‫ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻮاد اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻟﻺﺳﻌﺎﻓﺎت اﻷوﻟﻴﺔ‪.‬‬
‫ﻣﺴ ﻠﻚ ﺧ ﺎص ﺑﺎﻟﺴ ﺒﺎﺣﻴﻦ ﻳﻤﻨ ﻊ ﻋﺒ ﻮرﻩ ﻋﻠ ﻰ ﻏﻴ ﺮهﻢ ﺗﻔﺎدﻳ ﺎ ﻟﺘﻠﻮﻳ ﺚ ﻣﺤ ﻴﻂ اﻟﻤﺴ ﺒﺢ‬ ‫’‬
‫وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻣﻴﺎﻩ اﻟﺴﺒﺎﺣﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 188‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﺘ ﻮﻓﺮ ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﻤﺴ ﺎﺑﺢ اﻟﻤ ﺎء اﻟﺠ ﺎري اﻟﺼ ﺎﻟﺢ ﻟﻠﺸ ﺮاب آﻤ ﺎ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻳﺘﻌ ﻴﻦ ﺗﺼ ﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ ﻓ ﻲ ﺷ ﺒﻜﺔ اﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ وﻓ ﻲ ﺻ ﻮرة ﻋ ﺪم وﺟ ﻮد ه ﺬﻩ اﻟﺸ ﺒﻜﺔ ﻳﻤﻜ ﻦ‬
‫ﺗﺼﺮﻳﻒ هﺬﻩ اﻟﻤﻴﺎﻩ ﻓﻲ ﺣﻔﺮ ﺧﻨﺪﻗﻴﺔ ﻣﺮﺧﺺ ﻓﻲ اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻬﺎ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﺼ ﺤﻴﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼ ﺔ‬
‫ﻣﻊ اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﺻﻴﺎﻧﺘﻬﺎ وﺗﻔﺮﻳﻐﻬﺎ ﺑﺈﺗﻨﻈﺎم‪.‬‬

‫‪ _ 189‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﺴﺘﺠﻴﺐ ﺗﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺴﺎﺑﺢ إﻟﻰ اﻟﺸﺮوط اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫أن ﺗﻜ ﻮن اﻷرﺿ ﻴﺔ ﻣﺒﻠﻄ ﺔ ﺑﻤ ﺎدة ﻣﺎﻧﻌ ﺔ ﻟﻼﻧ ﺰﻻق ﻏﻴ ﺮ ﻗﺎﺑﻠ ﺔ ﻟﻠ ﺘﻌﻔﻦ وﻏﻴ ﺮ ﻣﻨﻔ ﺬة‬ ‫’‬
‫ﻟﻠﺴﻮاﺋﻞ وأن ﺗﻜﻮن ﺳﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ‪ .‬آﻤﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ أن ﺗﻜﻮن ه ﺬﻩ اﻷرﺿ ﻴﺔ ذات‬
‫اﻧﺤﺪار درﺟﺘ ﻪ ‪ % 3‬آﻔﻴ ﻞ ﺑﺘﻮﺟﻴ ﻪ ﻣﻴ ﺎﻩ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ ﻧﺤ ﻮ ﺳ ﺎﻗﻴﺔ ﻣﺸ ﺒﻜﺔ ﻣﺤﻴﻄ ﺔ ﺑﻜﺎﻣ ﻞ‬
‫اﻟﻤﺴﺒﺢ وﻣﺘﺼﻠﺔ ﺑﺸﺒﻜﺔ ﺗﺼﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴﺎﻩ ‪.‬‬
‫أن ﺗﻜﻮن ﺟﺪران اﻷدواش ودورات اﻟﻤﻴ ﺎﻩ ﻣﻐﻠﻔ ﺔ ﺑ ﺎﻟﺨﺰف ﻋﻠ ﻰ ارﺗﻔ ﺎع ﻣﺘ ﺮﻳﻦ ﻋﻠ ﻰ‬ ‫’‬
‫اﻷﻗ ﻞ أو ﻣﻄﻠﻴ ﺔ ﺑﻤ ﺎدة آﺜﻴﻔ ﺔ ذات ﻟ ﻮن ﻓ ﺎﺗﺢ ﻏﻴ ﺮ ﻣﻨﻔ ﺬة ﻟﻠﺴ ﻮاﺋﻞ‪ ،‬ﺳ ﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ‬
‫واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ‪.‬‬
‫أن ﻳﺘ ﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻤﺴ ﺎﺑﺢ اﻟﻤﻐﻄ ﺎة اﻟﺘﻨ ﻮﻳﺮ اﻟﻜ ﺎﻓﻲ وﺟﻬ ﺎز ﻻﻣﺘﺼ ﺎص اﻟﺒﺨ ﺎر ﻟﺘﻔ ﺎدي‬ ‫’‬
‫اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ‪.‬‬
‫‪ _ 190‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻐﻠﻲ اﻟﻤﺴﺎﺑﺢ ﺗﻄﺒﻴﻖ اﻟﺸﺮوط اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺗﻐﻴﻴﺮ ﻣﻴﺎﻩ اﻟﻤﺴﺒﺢ ﺑﺼﻔﺔ ﻣﺴﺘﻤﺮة ﻣﻊ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻣﻌﺪات ﻟﺘﺼﻔﻴﺘﻬﺎ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻣﻀﺨﺎة ﻣ ﺰج ﻳﻤﻜ ﻦ ﺗﻌ ﺪﻳﻠﻬﺎ ﻹﺿ ﺎﻓﺔ آﻤﻴ ﺔ ﻣﺤ ﺪودة ﻣ ﻦ اﻟﻜﻠ ﻮر أو ﻣ ﻦ اﻟﻤ ﻮاد‬ ‫’‬
‫اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴ ﺔ اﻷﺧ ﺮى اﻟﻤﺼ ﺎدق ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﻤﺼ ﺎﻟﺢ اﻟﺼ ﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴ ﺔ ﺗﺴ ﻤﺢ‬
‫ﺑﺘﻄﻬﻴﺮ وﺗﺼﻔﻴﺔ ﻣﻴﺎﻩ اﻟﺴﺒﺎﺣﺔ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪.‬‬
‫ﻣﺮاﻗﺒﺔ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻜﻠﻮر ودرﺟﺔ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻤﺴﺒﺢ ﺑﺼﻔﺔ دورﻳﺔ إﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻌﻴﻨﺎت‬ ‫’‬
‫اﻟﺘﻲ ﺗﻘ ﻊ ﻣﺮاﻗﺒﺘﻬ ﺎ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﺴ ﻠﻂ اﻟﺼ ﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴ ﺔ ﺿ ﻤﺎﻧﺎ ﻟﻠﻤﻮاﺻ ﻔﺎت اﻟﻤﻌﻤ ﻮل‬
‫ﺑﻬﺎ‪.‬‬
‫ﺗﻨﻈﻴﻒ وﺗﻄﻬﻴﺮ ﺑﻘﻴﺔ أﺟﺰاء اﻟﻤﺴﺒﺢ ﻓﻲ ﻧﻬﺎﻳﺔ آﻞ ﻳ ﻮم آﻤ ﺎ ﻳﺘﻌ ﻴﻦ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ‬ ‫’‬
‫اﻟﺸﺎﻣﻞ ﻣ ﺮة ﻓ ﻲ اﻷﺳ ﺒﻮع وذﻟ ﻚ ﺑﺎﺳ ﺘﻌﻤﺎل ﻣ ﻮاد ﻣ ﺮﺧﺺ ﻓﻴﻬ ﺎ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﻤﺼ ﺎﻟﺢ‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ‪.‬‬
‫ﻏﻠﻖ اﻟﻤﺴﺒﺢ ﻣﺮة ﻓﻲ اﻟﺴﻨﺔ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﻟﻠﻘﻴﺎم ﺑﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻌﻬﺪ واﻟﺼﻴﺎﻧﺔ‪.‬‬ ‫’‬

‫‪ _ 191‬ﻳﻤﻨ ﻊ ﻣ ﻦ اﻟﺴ ﺒﺎﺣﺔ آ ﻞ ﺷ ﺨﺺ ﻣﺼ ﺎب ﺑ ﺄﻣﺮاض ﺟﻠﺪﻳ ﺔ آﻤ ﺎ ﻳﺠ ﺐ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻏﻠﻖ اﻟﻤﺴﺒﺢ آﻠﻤﺎ أﺛﺒﺘﺖ اﻷﺑﺤ ﺎث اﻟﻤﻴﺪاﻧﻴ ﺔ أو اﻟﺘﺤﺎﻟﻴ ﻞ اﻟﻤﺨﺒﺮﻳ ﺔ وﺟ ﻮد ﻣ ﺮض ﻣﻌ ﺪي ﻗﺼ ﺪ اﻟﻘﻴ ﺎم‬
‫ﺑﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﺗﺤﺖ ﻣﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺴﻠﻂ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫‪ :‬ﺷﺮوط إﺣﺪاث واﺳﺘﻐﻼل ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻻﺳﺘﺤﻤﺎم‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺜﺎﻧﻲ‬

‫‪ _ 192‬إﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺗﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﻤﻌﻤﻮل ﺑﻬﺎ ﻳﺠﺐ أن ﺗﺨﻀﻊ أﻣﺜﻠ ﺔ ﺑﻨ ﺎء‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻣﺤ ﻼت اﻹﺳ ﺘﺤﻤﺎم آﺎﻟﺤﻤﺎﻣ ﺎت واﻷدواش اﻟﻌﻤﻮﻣﻴ ﺔ إﻟ ﻰ اﻟﻤﻮاﻓﻘ ﺔ اﻟﻤﺴ ﺒﻘﺔ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ أو‬
‫اﻟﺴﻠﻂ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 193‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﺘ ﻮﻓﺮ ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت اﻟﻤ ﺎء اﻟﺠ ﺎري اﻟﺼ ﺎﻟﺢ ﻟﻠﺸ ﺮاب وﻻ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻳﺠﻮز اﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﻴﺎﻩ اﻵﺑﺎر إﻻ ﺑﺘﺮﺧﻴﺺ ﻣﺴﺒﻖ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ _ 194‬ﻳﺠﺐ ﺗﺼ ﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت ﻓ ﻲ ﺷ ﺒﻜﺔ اﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫وﻓﻲ ﺻﻮرة ﻋﺪم ﺗﻮﻓﺮ هﺬﻩ اﻟﺸﺒﻜﺔ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺼ ﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ ﻓ ﻲ ﺣﻔ ﺮ ﺧﻨﺪﻗﻴ ﺔ ﻣ ﺮﺧﺺ ﻓ ﻲ‬
‫اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻬﺎ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ ﻣﻊ اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﺻﻴﺎﻧﺘﻬﺎ وﺗﻔﺮﻳﻐﻬﺎ ﺑﺈﻧﺘﻈﺎم‪.‬‬

‫‪ _ 195‬ﻻ ﻳﺮﺧﺺ ﻓﻲ ﺗﺴﺨﻴﻦ ﻣﻮاﻗﺪ هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت إﻻ ﺑﺎﻟﻤﺎزوط أو ﺑﻮاﺳ ﻄﺔ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﻜﻬﺮﺑﺎء أو اﻟﻐﺎز وﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ ﺑﻤﺤﺮوﻗ ﺎت ﻏﻴ ﺮ ﻣﻠﻮﺛ ﺔ ﻣ ﺮﺧﺺ ﻓ ﻲ اﺳ ﺘﻌﻤﺎﻟﻬﺎ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﺴ ﻠﻂ‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫وﻳﻤﻨﻊ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻨﻔﺎﻳﺎت اﻟﻤﻠﻮﺛﺔ آﺎﻟﻤﻄﺎط واﻟﺨﺮق واﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻚ واﻟﺒﻄﺎرﻳﺎت اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ إﻟ ﺦ‬
‫ﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﻣﻮاﻗﺪ هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت ‪.‬‬
‫آﻤﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻣﺪﺧﻨﺔ ﻻ ﻳﻘﻞ ارﺗﻔﺎﻋﻬﺎ ﻋﻦ ﺛﻼﺛﺔ أﻣﺘﺎر ﺑﺪاﻳﺔ ﻣ ﻦ ﺳ ﻄﻮح اﻟﻤﺒ ﺎﻧﻲ اﻷآﺜ ﺮ‬
‫ﻋﻠﻮا واﻟﻤﺘﻮاﺟﺪة ﻓﻲ داﺋﺮة ‪ 25‬ﻣﺘﺮ ﻣﻦ آﻞ ﺟﻬﺔ وأن ﺗﻜﻮن ﻣﺠﻬﺰة ﻣﻦ اﻟﻔﻮق ﺑﻤﺼﺎﺻ ﺔ ﻣ ﻦ ﺷ ﺄﻧﻬﺎ‬
‫ﺗﺄﻣﻴﻦ اﺳﺘﻤﺮار اﻟﺴﺤﺐ ‪.‬‬

‫‪ _ 196‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﺴﺘﺠﻴﺐ ﺗﻬﻴﺌﺔ هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت إﻟﻰ اﻟﺸﺮوط اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫أن ﺗﻜ ﻮن اﻷرﺿ ﻴﺔ ﻣﺒﻠﻄ ﺔ ﺑﻤ ﺎدة ﻣﺎﻧﻌ ﺔ ﻟﻺﻧ ﺰﻻق ﻏﻴ ﺮ ﻗﺎﺑﻠ ﺔ ﻟﻠ ﺘﻌﻔﻦ وﻏﻴ ﺮ ﻣﻨﻔ ﺬة‬ ‫’‬
‫ﻟﻠﺴ ﻮاﺋﻞ ﺳ ﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ آﻤ ﺎ ﻳﺘﻌ ﻴﻦ أن ﺗﻜ ﻮن ه ﺬﻩ اﻷرﺿ ﻴﺔ ذات اﻧﺤ ﺪار‬
‫درﺟﺘﻪ ‪ %3‬آﻔﻴ ﻞ ﺑﺘﻮﺟﻴ ﻪ اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ ﻧﺤ ﻮ ﺑﺎﻟﻮﻋ ﺔ ذات ﺷ ﺒﺎك ﻣﺠﻬ ﺰة ﺑﻤﻤ ﺺ‬
‫ﻣﺘﺼﻞ ﺑﺸﺒﻜﺔ ﺗﺼﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪.‬‬
‫أن ﺗﻜ ﻮن اﻟﺠ ﺪران ﻣﻐﻠﻔ ﺔ ﺑ ﺎﻟﺨﺰف أو ﻣﻄﻠﻴ ﺔ ﺑﻤ ﺎدة آﺜﻴﻔ ﺔ ذات ﻟ ﻮن ﻓ ﺎﺗﺢ ﻏﻴ ﺮ ﻣﻨﻔ ﺬة‬ ‫’‬
‫ﻟﻠﺴﻮاﺋﻞ ﺳﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ﻋﻠﻰ إرﺗﻔﺎع ﻣﺘﺮﻳﻦ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ‪.‬‬
‫أن ﻳﺘﻮﻓﺮ ﺑﻬﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت اﻟﺘﻨﻮﻳﺮ اﻟﻜﺎﻓﻲ وﺟﻬﺎز ﻹﻣﺘﺼﺎص اﻟﺒﺨﺎر ﻟﺘﻔﺎدي اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ‪.‬‬ ‫’‬
‫أن ﺗﻜﻮن اﻷﺣﻮاض اﻟﻤﻌﺪة ﻟﺨ ﺰن اﻟﻤ ﺎء اﻟﺴ ﺎﺧﻦ أو اﻟﺒ ﺎرد ﻣﻐﻠﻘ ﺔ ﺑ ﺎﻟﺨﺰف أو ﻣﻄﻠﻴ ﺔ‬ ‫’‬
‫ﺑﻤﺎدة آﺜﻴﻔﺔ ﺳ ﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴ ﺮ وﻣﺠ ﺰة ﺑﺒﺎﻟﻮﻋ ﺔ ﺗﺴ ﻤﺢ ﺑﺘﻔﺮﻳﻐﻬ ﺎ ﻋﻨ ﺪ ﻋﻤﻠﻴ ﺎت‬
‫اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ‪.‬‬
‫أن ﻳﻜﻮن ﺧﺰان اﻟﻤﺎء ﻣﺤﻤﻴﺎ ﻣﻦ ﺟﻤﻴﻊ ﻣﺼﺎدر اﻟﺘﻠﻮث ﺳﻬﻞ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ‪.‬‬ ‫’‬
‫أن ﺗﺴ ﺘﺠﻴﺐ أرﺿ ﻴﺔ وﺟ ﺪران ﺑﻴ ﻮت اﻹﺳ ﺘﺤﻤﺎم اﻟﻔﺮدﻳ ﺔ )ﻣﻄ ﺎهﺮ وأدواش( ﻟ ﻨﻔﺲ‬ ‫’‬
‫اﻟﻤﻘﺘﻀ ﻴﺎت اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺁﻧﻔ ﺎ وأن ﺗﺤﺘ ﻮي ﻋﻠ ﻰ أﺣ ﻮاض ﺳ ﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴ ﻒ‬
‫واﻟﺘﻄﻬﻴﺮ وﻣﺠﻬﺰة ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺠﺎري اﻟﺴﺎﺧﻦ واﻟﺒﺎرد وﺑﺒﺎﻟﻮﻋﺔ ﺗﺴ ﻤﺢ ﺑﺘﻔﺮﻳﻐﻬ ﺎ ﺑﻌ ﺪ آ ﻞ‬
‫اﺳﺘﻌﻤﺎل ‪.‬‬
‫أن ﺗﺘﻮﻓﺮ ﺑﻬ ﺬﻩ اﻟﻤﺤ ﻼت دورات ﻣﻴ ﺎﻩ ﺑﺎﻟﻌ ﺪد اﻟﻜ ﺎﻓﻲ ﺑﻤﻌ ﺪل ‪ 1‬ﻟﻜ ﻞ ﻋﺸ ﺮﻳﻦ ﺷ ﺨﺺ‬ ‫’‬
‫ﺗﺴﺘﺠﻴﺐ ﻟﻨﻔﺲ اﻟﺸﺮوط اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻷرﺿﻴﺔ واﻟﺠﺪران آﻤ ﺎ ﻳﺘﻌ ﻴﻦ ﺗﺠﻬﻴﺰه ﺎ ﺑﻄ ﺮادات‬
‫ﻣﻴﺎﻩ )‪. (Chasse d’eau‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫‪ _ 197‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ أرﺑﺎب ﻣﺤﻼت اﻹﺳﺘﺤﻤﺎم واﻟﺘﺼﺮﻓﻴﻦ ﻓﻴﻬﺎ ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻗﻮاﻋ ﺪ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬
‫ﻏﺴﻞ اﻟﻘﺎﻋﺎت ﺑﻌﺪ آﻞ ﺣﺼﺔ ﻋﻤﻞ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺑﻤﺎدة ﻣﻄﻬ ﺮة ﻣ ﺮﺧﺺ ﻓﻴﻬ ﺎ اﺳ ﺘﻌﻤﺎﻟﻬﺎ‬ ‫’‬
‫ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺴﻠﻂ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺤﺎﻓﻈ ﺔ ﻋﻠ ﻰ ﻧﻈﺎﻓ ﺔ ﻗﺎﻋ ﺎت اﻹﺳ ﺘﺮاﺣﺔ ﺑﺈﺳ ﺘﻤﺮار آﻤ ﺎ ﻳﺠ ﺐ ﺗﻄﻬﻴ ﺮ اﻟﻤﻔﺮوﺷ ﺎت‬ ‫’‬
‫ﻣﺮﺗﻴﻦ ﻓﻲ اﻷﺳﺒﻮع ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﻣﻊ اﺳ ﺘﻌﻤﺎل ﻣﺒﻴ ﺪات ﻟﻠﺤﺸ ﺮات واﻟﻄﻔﻴﻠﻴ ﺎت ﻣ ﺮﺧﺺ‬
‫ﻓﻲ اﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻬﺎ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺴﻠﻂ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﻏﻠﻖ اﻟﻤﺤﻞ ﻧﺼﻒ ﻳﻮم ﻓﻲ اﻷﺳ ﺒﻮع ﻗﺼ ﺪ ﺗﻨﻈﻴ ﻒ ﺟﻤﻴ ﻊ اﻷﺟ ﺰاء وﺗﻄﻬﻴﺮه ﺎ ﺑﺼ ﻔﺔ‬ ‫’‬
‫ﺷﺎﻣﻠﺔ ‪.‬‬
‫ﺗﺒﻴ ﻴﺾ ﻣﺤ ﻼت اﻹﺳ ﺘﺤﻤﺎم ﻣ ﻦ اﻟ ﺪاﺧﻞ واﻟﺨ ﺎرج ﺳ ﻨﻮﻳﺎ ﻣ ﻊ اﻟﻘﻴ ﺎم ﺑﺄﺷ ﻐﺎل اﻟﺼ ﻴﺎﻧﺔ‬ ‫’‬
‫وﺗﻨﻈﻴﻒ اﻟﻤﺪاﺧﻦ واﻟﻘﻴﺎم ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ ورش اﻟﻤﺒﻴﺪات ﺿ ﺪ اﻟﺤﺸ ﺮات واﻟﻄﻔﻴﻠﻴ ﺎت‬
‫ﻣﻦ ﻇﺮف ﻣﺆﺳﺴﺔ ﻣﺮﺧﺺ ﻟﻬﺎ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪ _ 198‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺎﻟﻜﻴﻦ ووآﻼء اﻟﺤﻤﺎﻣﺎت ﺗﻄﺒﻴﻖ اﻹﺟﺮاءات اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻳﺤﺠﺮ إﺳﺘﻌﻤﺎل اﻷﺣﻮاض اﻟﻤﺸﺘﺮآﺔ ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﻳﺤﺠﺮ ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﻔﻮﻃﺔ واﻟﻤﻨﺎﺷﻒ واﻟﻜﺎﺳﺔ وﺷﻔﺮات اﻟﺤﻼﻗﺔ ﻟﻠﺤﺮﻓﺎء ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﻻ ﻳﺠﻮز ﻟﻠﻤﺴ ﺎدﻳﻦ )اﻟﻄﻴﺎﺑ ﺔ( اﺳ ﺘﻌﻤﺎل آﺎﺳ ﺘﻬﻢ اﻟﺸﺨﺼ ﻴﺔ ﺑ ﻞ ﻳﺘﻌ ﻴﻦ ﻋﻠ ﻴﻬﻢ إﺳ ﺘﻌﻤﺎل‬ ‫’‬
‫آﺎﺳﺔ اﻟﺤﺮﻳﻒ ‪.‬‬

‫‪ _ 199‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺎﻟﻜﻴﻦ ووآﻼء اﻟﺤﻤﺎﻣﺎت واﻷدواش ﺗﻮﻓﻴﺮ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫’ ﺻﻨﺪوق ﻣﺠﻬﺰ ﺑﺎﻟﻤﻮاد اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻟﻺﺳﻌﺎﻓﺎت اﻷوﻟﻴﺔ ‪.‬‬
‫’ ﺣﺎوﻳﺔ ﺳﻤﻴﻜﺔ ﻣﻐﻄﺎة ﻟﺠﻤﻊ اﻟﻔﻀﻼت ‪.‬‬

‫‪ _ 200‬ﻳﻤﻨﻊ ﻣﻦ اﻹﺳﺘﺤﻤﺎم آﻞ ﺷﺨﺺ ﻣﺼﺎب ﺑﺄﻣﺮاض ﺟﻠﺪﻳ ﺔ‪ ،‬آﻤ ﺎ ﻳﺠ ﺐ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﻏﻠﻖ هﺬﻩ اﻟﻤﺤﻼت آﻠﻤﺎ أﺛﺒﺘﺖ اﻷﺑﺤ ﺎث اﻟﻤﻴﺪاﻧﻴ ﺔ أو اﻟﺘﺤﺎﻟﻴ ﻞ اﻟﻤﺨﺒﺮﻳ ﺔ وﺟ ﻮد ﻣ ﺮض ﻣﻌ ﺪي ﻗﺼ ﺪ‬
‫اﻟﻘﻴﺎم ﺑﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻄﻬﻴﺮ اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﺗﺤﺖ ﻣﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺴﻠﻂ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪ :‬ﺣﻔﻆ اﻟﺼﺤﺔ ﺑﺎﻟﺸﻮاﻃﻰء‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺜﺎﻟﺚ‬

‫‪ _ 201‬ﻳﻤﻨﻊ ﻧﺼﺐ اﻟﺨﻴ ﺎم واﻷآﺸ ﺎك ﺑﺎﻟﺸ ﻮاﻃﻰء إﻻ ﺑﺎﻟﻤﻨ ﺎﻃﻖ اﻟﻤﻬﻴ ﺄة ﻣ ﻦ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻃﺮف اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ واﻟﻤﺨﺼﺼﺔ ﻟﻠﻐﺮض ‪.‬‬

‫‪ _ 202‬ﻳﺘﻌﻴﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺼﻄﺎﻓﻴﻦ إﻟﻘﺎء اﻟﻔﻀﻼت ﺑﺎﻟﺤﺎوﻳﺎت اﻟﻤﻮﺿﻮﻋﺔ ﻋﻠ ﻰ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ذﻣﺘﻬﻢ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ ‪.‬‬
‫وﻳﻤﻨ ﻊ ﺗﺼ ﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ واﻟﻔﻀ ﻼت ﺑﺎﻟﺸ ﻮاﻃﻰء وآ ﺬﻟﻚ إﺻ ﻄﺤﺎب اﻟﺤﻴﻮاﻧ ﺎت‬
‫وﻏﺴﻞ اﻷواﻧﻲ واﻟﺜﻴﺎب واﻟﺼﻮف وﻏﻴﺮهﺎ ‪.‬‬

‫‪ _ 203‬ﺗﺨﻀ ﻊ ﻣﻴ ﺎﻩ اﻟﺸ ﻮاﻃﻰء اﻟﻤﻮﺟ ﻮدة ﺑﺎﻟﻤﻨ ﺎﻃﻖ اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ إﻟ ﻰ ﺗﺤﺎﻟﻴ ﻞ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﻜﺘﺮﻳﻮﻟﻮﺟﻴﺔ دورﻳﺔ ‪.‬‬

‫‪ :‬ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت داﺧﻞ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺜﺎﻟﺚ ﻋﺸﺮ‬

‫‪ :‬ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﻤﻮاﺷﻲ وﺟﻮﻻﻧﻬﺎ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻷول‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫‪ _ 204‬ﺗﻤﻨ ﻊ ﺗﺮﺑﻴ ﺔ اﻟﻤﻮاﺷ ﻲ ﺑﻤﺨﺘﻠ ﻒ أﻧﻮاﻋﻬ ﺎ )اﻟﻀ ﺄن‪ ،‬اﻟﻤ ﺎﻋﺰ‪ ،‬اﻟﺒﻘ ﺮ‪،‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﺨﻨﺰﻳﺮ‪ ،‬اﻟﺨﻴﻮل‪ ،‬إﻟﺦ ( داﺧ ﻞ اﻟﻤﻨﻄﻘ ﺔ اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ وﺑﺤ ﺪاﺋﻖ اﻟﻤﻨ ﺎزل وﺳ ﺎﺣﺎﺗﻬﺎ وﺳ ﻄﻮﺣﻬﺎ ودهﺎﻟﻴﺰه ﺎ‬
‫ﺑﺈﺳﺘﺜﻨﺎء اﻹﺣﺘﻔﺎظ اﻟﻤﺆﻗﺖ ﺑﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺠﺰرة ﺑﻤﻨﺎﺳﺒﺔ اﻹﺣﺘﻔﺎﻻت اﻟﺪﻳﻨﻴﺔ واﻹﺣﺘﻔﺎﻻت اﻟﻌﺎﺋﻠﻴﺔ ‪.‬‬
‫‪ _ 205‬ﻳﺤﺠﺮ ﺟﻮﻻن اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ ﺑﻤﺨﺘﻠﻒ أﻧﻮاﻋﻬ ﺎ ﺑ ﺎﻟﻄﺮﻳﻖ اﻟﻌ ﺎم وﻳﺘﻌ ﻴﻦ ﻧﻘ ﻞ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﻤﻮاﺷﻲ اﻟﻤﻌﺪة ﻟﻠﺬﺑﺢ ﺑﻮاﺳﻄﺔ وﺳﺎﺋﻞ ﻧﻘﻞ ﻣﺨﺼﺼﺔ ﻟﻠﻐﺮض ﻧﺤﻮ ﺳﻮق اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت أو إﻟ ﻰ اﻟﻤﺴ ﻠﺦ‬
‫اﻟﺒﻠﺪي ‪.‬‬

‫‪ :‬ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﺪواﺟﻦ واﻷراﻧﺐ ﺑﺎﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺜﺎﻧﻲ‬

‫‪ _ 206‬ﺗﻤﻨﻊ ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﺪواﺟﻦ واﻷراﻧﺐ داﺧ ﻞ اﻟﻤﻨ ﺎزل واﻟﺴ ﻄﻮح واﻟﺸ ﺮﻓﺎت‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫واﻟﺪهﺎﻟﻴﺰ ﺑﺎﻟﻌﻘﺎرات اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﺑﺎﻟﻤﻨﻄﻘﺔ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ ‪.‬‬
‫‪ _ 207‬ﻻ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﺪواﺟﻦ واﻷراﻧﺐ اﻟﻤﻌﺪة ﻟﻺﺳﺘﻬﻼك اﻟﻌﺎﺋﻠﻲ ﺑﺤ ﺪاﺋﻖ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻟﻤﻨﺎزل وأﻓﻨﻴﺘﻬﺎ إﻻ ﺑﺘﺮﺧﻴﺺ ﻣﺴﺒﻘﺎ ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ وﻳﺠ ﺐ اﻟﺤ ﺮص ﻋﻠ ﻰ ﺗﻨﻈﻴ ﻒ ه ﺬﻩ اﻷﻣ ﺎآﻦ‬
‫ﺑﺼﻔﺔ ﻣﺴﺘﻤﺮة ‪.‬‬

‫‪ :‬ﺟﻮﻻن اﻟﻜﻼب داﺧﻞ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺜﺎﻟﺚ‬

‫‪) 207‬ﻣﻜ ﺮر( _ وﻓﻘ ﺎ ﻷﺣﻜ ﺎم اﻟﻘ ﺎﻧﻮن اﻷﺳﺎﺳ ﻲ ﻟﻠﺒﻠ ﺪﻳﺎت واﻷﻣ ﺮ ﻋ ﺪد ‪65‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﻟﺴﻨﺔ ‪ 1966‬اﻟﻤﺆرخ ﻓﻲ ‪ 19‬ﻓﻴﻔﺮي ‪ ،1966‬اﻟﻤﺘﻌﻠﻖ ﺑﻤﻘﺎوﻣﺔ داء اﻟﻜﻠﺐ‪،‬‬
‫* ﻳﺘﻌ ﻴﻦ ﻋﻠ ﻰ آ ﻞ ﻣﺎﻟ ﻚ ﻟﻜﻠ ﺐ داﺧ ﻞ اﻟﻤﻨﻄﻘ ﺔ اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ ﺗﺴ ﺠﻴﻞ آﻠﺒ ﻪ ﻟ ﺪى اﻟﻤﺼ ﺎﻟﺢ اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ‬
‫اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ وﺗﻘﺪﻳﻢ ﺷﻬﺎدة ﻣﺴﻠﻤﺔ ﻣﻦ ﻃﺮف ﻃﺒﻴﺐ ﺑﻴﻄﺮي ﺗﺒﻴﻦ ﻓﺼﻴﻠﺔ اﻟﻜﻠﺐ وﺗﺎرﻳﺦ ﺁﺧﺮ ﺗﻠﻘﻴﺢ ﻟﻪ ﺿﺪ‬
‫داء اﻟﻜﻠﺐ ‪.‬‬
‫* ﻳﻤﻨ ﻊ ﻣﻨﻌ ﺎ ﺑﺎﺗ ﺎ ﺗﺮﺑﻴ ﺔ اﻟﻜ ﻼب اﻟﺸ ﺮﻳﺔ وﺧﺎﺻ ﺔ ﻣﻨﻬ ﺎ اﻟﻜ ﻼب ﻣ ﻦ ﻓﺼ ﻴﻠﺔ‬
‫‪. Pit-Bull Terrier‬‬
‫وﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺨﺎﻟﻔﺔ ﻣﻘﺘﻀﻴﺎت هﺬا اﻟﻔﺼﻞ ﻳ ﺘﻢ ﺣﺠ ﺰ وﻗﺘ ﻞ اﻟﻜﻠ ﺐ ﻣﻮﺿ ﻮع اﻟﻤﺨﺎﻟﻔ ﺔ ﺑﺼ ﻔﺔ‬
‫ﺁﻟﻴ ﺔ‪ ،‬وذﻟ ﻚ ﻋ ﻼوة ﻋﻠ ﻰ اﻟﺘﺘﺒﻌ ﺎت اﻟﺠﺰاﺋﻴ ﺔ اﻟﻤﻨﺼ ﻮص ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻠﻴﻦ ‪ 315‬و‪ 316‬ﻣ ﻦ اﻟﻤﺠﻠ ﺔ‬
‫اﻟﺠﻨﺎﺋﻴﺔ ﺿﺪ ﺻﺎﺣﺒﻪ ‪.‬‬

‫‪ _ 208‬وﻓﻘ ﺎ ﻟﻤﻘﺘﻀ ﻴﺎت اﻟﻘ ﺮار اﻟﻤ ﺆرخ ﻓ ﻲ ‪ 13‬أﻓﺮﻳ ﻞ ‪ 1985‬اﻟﻤﺘﻌﻠ ﻖ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ﺑﻤﻜﺎﻓﺤﺔ داء اﻟﻜﻠﺐ وﺑﺎﻹﺿ ﺎﻓﺔ ﻟﻠﺸ ﺮوط اﻟ ﻮاردة ﺑﺎﻟﻔﺼ ﻠﻴﻦ اﻟﻤ ﻮاﻟﻴﻴﻦ ﻳﺤﺠ ﺮ ﺟ ﻮﻻن اﻟﻜ ﻼب ﺑ ﺪون‬
‫آﻤﺎﻣﺔ ﺑﻜﺎﻣﻞ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ وﻻ ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﺮﺑﺎط أن ﻳﻌﻮض ﺑﺄي ﺣﺎل اﻟﻜﻤﺎﻣﺔ ‪.‬‬
‫‪ _ 209‬ﺗﻘﺘﻞ اﻟﻜﻼب اﻟﺴﺎﺋﺒﺔ أو ﺗﺤﺠﺰ ﺑﻤﺴﺘﻮدع اﻟﺤﺠﺰ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ وﺗﻮﺿﻊ ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫ذﻣﺔ أﺻﺤﺎﺑﻬﺎ ﻟﻤﺪة ﻻ ﺗﺘﺠﺎوز ‪ 3‬أﻳﺎم وإذا ﻟﻢ ﻳﺘﻢ إﺳﺘﺮاﺟﻌﻬﺎ ﻳﻘﻊ ﻗﺘﻠﻬﺎ ‪.‬‬

‫‪ _ 210‬ﻳﻮﺿﻊ آﻞ آﻼب ﺳﺎﺋﺐ ﻣﻠﻘ ﺢ أو ﻏﻴ ﺮ ﻣﻠﻘ ﺢ ﻋ ﺾ إﻧﺴ ﺎﻧﺎ أو ﺣﻴﻮاﻧ ﺎ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﺗﺤﺖ اﻟﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟﺒﻴﻄﺮﻳﺔ ﻟﻤﺪة ‪ 15‬ﻳﻮﻣﺎ ﺑﻤﺴ ﺘﻮدع اﻟﺤﺠ ﺰ اﻟﺒﻠ ﺪي إﻧﻄﻼﻗ ﺎ ﻣ ﻦ ﺗ ﺎرﻳﺦ اﻟﻌ ﺾ وﻳﻌ ﺮض‬
‫ﻟﻠﻔﺤﺺ ﺛﻼﺛﺔ ﻣﺮات ﻣﺘﺘﺎﻟﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪ :‬ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﻨﺤﻞ داﺧﻞ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‬ ‫اﻟﺒـﺎب اﻟﺮاﺑﻊ‬

‫‪ _ 212‬ﻳﻤﻨﻊ ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﻨﺤﻞ داﺧﻞ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ ‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
 ‫‪ :‬ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺤﺸﺮات‬ ‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺮاﺑﻊ ﻋﺸﺮ‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 213‬ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ اﻟﻤ ﺎﻟﻜﻴﻦ واﻟﻤﺘﺼ ﺮﻓﻴﻦ واﻟ ﻮآﻼء واﻟﺸ ﺮآﺎء أو ﻣ ﻦ ﻳﻤ ﺜﻠﻬﻢ‬
‫وآ ﺬﻟﻚ اﻟﻤﺆﺳﺴ ﺎت اﻟﻌﻤﻮﻣﻴ ﺔ واﻟﺨﺎﺻ ﺔ أﺻ ﺤﺎب اﻷراﺿ ﻲ اﻟﺒﻴﻀ ﺎء أو اﻷراﺿ ﻲ اﻟﻤﺒﻨﻴ ﺔ أو‬
‫اﻟﻌﻤﺎرات وﺗﻮاﺑﻌﻬﺎ أو اﻟﻤﺨﺎزن أن ﺗﺤﺘﺮﻣﻮا اﻟﺸﺮوط اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻮاﻟﻴ ﺔ‬
‫‪.‬‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 214‬ﻳﺤﺠﺮ اﻹﺑﻘﺎء ﻋﻠﻰ ﺗﺠﻤﻌ ﺎت اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﺮاآ ﺪة ﺑﺠﻤﻴ ﻊ اﻟﻤﺤ ﻼت واﻷراﺿ ﻲ‬
‫اﻟﻤﺒﻨﻴﺔ أو اﻟﺒﻴﻀﺎء ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﻜﻮن ﻣﺂوي ﻟﻴﺮﻗﺎت اﻟﺒﻌﻮض ‪.‬‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 215‬ﻳﺘﻌﻴﻦ اﺗﺨﺎذ ﺟﻤﻴﻊ اﻹﺟ ﺮاءات واﻟﻮﺳ ﺎﺋﻞ اﻟﻀ ﺮورﻳﺔ ﻟﻠﻘﻀ ﺎء ﻋﻠ ﻰ ﺗﻮاﻟ ﺪ‬
‫وﻧﻤﻮ ﻳﺮﻗﺎت اﻟﺒﻌﻮض ﺑﺘﺠﻤﻌﺎت اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﺘ ﻲ ﻳﺴ ﺘﺤﻴﻞ ﺗﻐﻄﻴﺘﻬ ﺎ أو ﺗﺠﻔﻴﻔﻬ ﺎ وذﻟ ﻚ ﺑ ﺎﻟﻄﺮق اﻟﻤﺼ ﺎدق‬
‫ﻋﻠﻴﻬ ﺎ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف اﻟﺒﻠﺪﻳ ﺔ أو اﻟﺴ ﻠﻂ اﻟﺼ ﺤﻴﺔ اﻟﻤﻌﻨﻴ ﺔ وﻳﻤﻜ ﻦ ﻟﻠﻤﺆﺳﺴ ﺎت اﻟﻤ ﺮﺧﺺ ﻟﻬ ﺎ ﻣ ﻦ ﻃ ﺮف‬
‫وزارة اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﻤﻮﻣﻴﺔ اﻟﻘﻴﺎم ﺑﻬﺬﻩ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت ‪.‬‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 216‬ﻳﺘﻌﻴﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻤ ﺎﻟﻜﻴﻦ ﻟﺨﺰاﻧ ﺎت ﻣﻴ ﺎﻩ أو أﺣ ﻮاض أو ﺁﺑ ﺎر أو ﻣﻮاﺟ ﻞ أو أو‬

‫ﺻﻬﺎرﻳﺞ ﻟﺨﺰن اﻟﻤﺎء‪ ،‬ﺗﻐﻄﻴﻬﺎ ﺑﻨﺎﻣﻮﺳﻴﺎت آﺜﻴﻔﺔ ﻻ ﻳﺘﺠﺎوز ﻋﺮض ﺛﻘﺒﻬ ﺎ ‪ 1,5‬ﻣﻠﻠﻴﻤﺘ ﺮ أو ﻣﻌﺎﻟﺠﺘﻬ ﺎ‬
‫ﺑﺴﻜﺐ زﻳﺖ اﻟﺸﻤﻊ )‪ (Huile de paraffine‬ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ اﻟﻤﺎء ‪.‬‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 217‬ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ ﻣ ﺎﻟﻜﻲ اﻟﺨﻨ ﺎدق اﻟﻤﺒﻨﻴ ﺔ أو ﺁﺑ ﺎر ﺗﺠﻤﻴ ﻊ اﻟﻔﻮاﺿ ﻞ اﻟﺒﺸ ﺮﻳﺔ‬
‫وﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ ﺟﻤﻴﻊ اﻷﻧﻤﺎط ﻟﻠﺼﺮف اﻟﺼﺤﻲ‪ ،‬اﻟﻤﻬﺠﻮرة ﺗﻔﺮﻳﻐﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ آﻤﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ ردﻣﻬﺎ ﻓﻴﻤﺎ‬
‫ﺑﻌﺪ ‪.‬‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 218‬ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ أﺻ ﺤﺎب اﻟﺒﻨ ﺎءات ﻣ ﻦ ﻋﻤ ﺎرات وﻣﻨ ﺎزل اﻟﺘ ﻲ ﺗﺤﺘ ﻮي ﻋﻠ ﻰ‬
‫دهﺎﻟﻴﺰ ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻐﻤﺮهﺎ اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻘﻴﺎم ﺑﺎﻷﺷﻐﺎل اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻟﺘﻔﺎدي رآﻮد اﻟﻤﻴﺎﻩ ‪.‬‬
‫آﻤﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﻔﺮﻳﻐﻬﺎ آﻠﻤﺎ ﻏﻤﺮﺗﻬﺎ اﻟﻤﻴﺎﻩ ﺛﻢ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ وﺗﺠﻔﻴﻔﻬﺎ ‪.‬‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 219‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ أﺻﺤﺎب هﺬﻩ اﻟﺪهﺎﻟﻴﺰ ﺻﻴﺎﻧﺔ ﺟﻤﻴ ﻊ ﻗﻨ ﻮات اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﻌ ﺎﺑﺮة ﺑﻬ ﺎ‬
‫وﺗﺠﺪﻳﺪهﺎ آﻠﻤﺎ اﻗﺘﻀﻰ اﻟﺤﺎل ‪.‬‬
‫آﻤﺎ ﻳﺘﻌﻴﻦ ﺗﺠﻬﻴﺰ ﻧﻮاﻓﺬ اﻟﺘﻬﻮﺋﺔ ﺑﻨﺎﻣﻮﺳﻴﺎت ‪.‬‬

‫‪ _ 220‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ أﺻﺤﺎب اﻟﻔﺮاﻏﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ ‪:‬‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﺴﻮﻳﺔ إﻧﺠﺎز اﻷرﺿﻴﺔ ﺑﻤﻘﺪار ‪ %3‬ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺴﻴﻼن اﻟﻤﻴﺎﻩ ﻧﺤﻮ ﺑﺎﻟﻮﻋﺔ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺗﺠﻨﺐ ﺣﺪوث آﻞ ﺗﺴﺮب ﻣﻴﺎﻩ أو ﺗﻜﺎﺛﺮ رﻃﻮﺑ ﺔ ﻣ ﻦ ﺷ ﺄﻧﻪ أن ﻳﺘﺴ ﺒﺐ ﻓ ﻲ ﺧﻠ ﻖ ﻣ ﺂوي‬ ‫’‬
‫ﻟﻠﺒﻌﻮض ‪.‬‬
‫اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺻﻴﺎﻧﺔ ﺟﻤﻴﻊ ﻗﻨﻮات اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻌﺎﺑﺮة ﺑﻬﺬﻩ اﻟﻔﺮاﻏﺎت وﺗﺠﺪﻳ ﺪهﺎ آﻠﻤ ﺎ اﻗﺘﻀ ﻰ‬ ‫’‬
‫اﻟﺤﺎل ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺨﻠﺺ اﻟﻔﻮري ﻣﻦ اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﺮاآﺪة اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ أﺷﻐﺎل اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ أو ﺗﻔﺮﻳﻎ اﻟﻘﻨﻮات ‪.‬‬ ‫’‬
‫ﺗﺠﻬﻴﺰ ﻧﻮاﻓﺬ اﻟﺘﻬﻮﺋﺔ ﺑﻨﺎﻣﻮﺳﻴﺎت‪.‬‬ ‫’‬

‫‪ _ 221‬ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ أﺻ ﺤﺎب اﻟﻤﺤ ﻼت أو وآﻼﺋﻬ ﺎ ردم اﻵﺑ ﺎر واﻟ ﺪهﺎﻟﻴﺰ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫اﻟﻤﻬﺠﻮرة‪.‬‬

‫‪ _ 222‬ﻳﺠ ﺐ أن ﻳﻜ ﻮن ﻗ ﺎع ﺑﺎﻟﻮﻋ ﺎت اﻟﻤﻴ ﺎﻩ ﻣﺴ ﻄﺤﺎ ﻳﻤﻨ ﻊ رآ ﻮد اﻟﻤﻴ ﺎﻩ وﻳ ﺄﻣﻦ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬

‫ﺗﺼﺮﻳﻔﻬﺎ اﻟﺘﺎم ‪.‬‬
‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬
‫‪ _ 223‬ﻳﺤﺠ ﺮ رﺑ ﻂ ﻗﻨ ﻮات ﺗﺼ ﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴ ﺎﻩ اﻟﻤﺴ ﺘﻌﻤﻠﺔ ﺑﻘﻨ ﻮات ﺗﺼ ﺮﻳﻒ ﻣﻴ ﺎﻩ‬ ‫اﻟﻔﺼــﻞ‬
‫اﻷﻣﻄﺎر ‪.‬‬
‫آﻤﺎ ﻳﺤﺠﺮ ﺗﺼﺮﻳﻒ اﻟﻤﻴﺎﻩ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﺑﺎﻷودﻳﺔ وﻣﺠﺎري ﻣﻴﺎﻩ اﻷﻣﻄﺎر واﻟﺨﻨﺎدق اﻟﻤﻜﺸﻮﻓﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 224‬ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ اﻟﻤ ﺎﻟﻜﻴﻦ واﻟﻤﺘﺴ ﻮﻏﻴﻦ ﻷراﺿ ﻲ ﻓﻼﺣﻴ ﺔ ﺻ ﻴﺎﻧﺔ اﻟﺴ ﻮاﻗﻲ‬
‫واﻟﻘﻨ ﻮات وﻣﺠ ﺎري اﻟﻤﻴ ﺎﻩ واﻟﺨﺰاﻧ ﺎت ﺑﺼ ﻔﺔ ﺗﻤﻨ ﻊ رآ ﻮد اﻟﻤﻴ ﺎﻩ ﻟﻠﻘﻀ ﺎء ﻋﻠ ﻰ آ ﻞ ﻣ ﺂوى ﺗﻮاﻟ ﺪ‬
‫اﻟﺒﻌﻮض ‪.‬‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 225‬ﻳﺠ ﺐ ﻋﻠ ﻰ ﻣﻘ ﺎوﻟﻲ اﻷﺷ ﻐﺎل اﻟﻌﻤﻮﻣﻴ ﺔ واﻟﺨﺎﺻ ﺔ اﺟﺘﻨ ﺎب ﺧﻠ ﻖ ﻣ ﺂوي‬

‫ﻟﻴﺮﻗﺎت اﻟﺒﻌﻮض ﻋﻨﺪ إﻧﺠﺎز اﻷﺷﻐﺎل أو ﺑﻌﺪ اﻧﺘﻬﺎﺋﻬﺎ‪.‬‬

‫اﻟﻌﻨـﻮان اﻟﺨﺎﻣﺲ ﻋﺸﺮ ‪ :‬أﺣﻜﺎم إﻧﺘﻘﺎﻟﻴــﺔ‬

‫اﻟﻔﺼــﻞ ‪ _ 226‬ﺗﻤ ﻨﺢ ﻷﺻ ﺤﺎب اﻟﻤﺤ ﻼت اﻟﻤﺘﻮاﺟ ﺪة ﻗﺒ ﻞ ﺻ ﺪور ه ﺬا اﻟﻘ ﺮار ﺁﺟ ﺎﻻ ﻻ‬

‫ﺗﺘﺠ ﺎوز ﻣ ﺪﺗﻬﺎ ﺳ ﺘﺔ أﺷ ﻬﺮ ﻟﺘﺴ ﻮﻳﺔ وﺿ ﻌﻴﺘﻬﻢ وﺗ ﻮﻓﻴﺮ ﻣﺘﻄﻠﺒ ﺎت وﺷ ﺮوط اﻟﺘﻬﻴﺌ ﺔ وﺣﻔ ﻆ اﻟﺼ ﺤﺔ‬
‫اﻟﻤﺘﻌ ﻴﻦ إﻳﺠﺎده ﺎ ﺑ ﺎﻟﻤﺤﻼت اﻟﻤﻔﺘﻮﺣ ﺔ ﻟﻠﻌﻤ ﻮم ﺣﺴ ﺐ ﻣﻴ ﺪان اﻟﻨﺸ ﺎط وﺣﺴ ﺐ ﻣ ﺎ ﻳﻘﺘﻀ ﻴﻪ اﻟﻘ ﺮار‬
‫اﻟﺼﺤﻲ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ‪ ،‬وذﻟﻚ ﺑﺪاﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﺼﺎدﻗﺔ ﻋﻠﻰ هﺬا اﻟﻘﺮار ‪.‬‬

‫وﻳﻤﻜﻦ ﺗﻤﺪﻳﺪ هﺬﻩ اﻵﺟﺎل ﻓﻲ اﻟﺤﺎﻻت اﻻﺳﺘﺜﻨﺎﺋﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻄﻠﺐ اﻟﻘﻴﺎم ﺑﺄﺷﻐﺎل آﺒﺮى ﺑﻌﺪ ﻣﻮاﻓﻘﺔ‬
‫اﻟﻤﺼﺎﻟﺢ اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ ‪.‬‬

‫‪1194‬‬ ‫ﻗﺮار اﻟﺘﺮاﺗﻴﺐ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﺗﻮﻧﺲ – ﻣﺆرخ ﻓﻲ ‪ 24‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 1993‬وﻣﺼﺎدق ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺘﺎرﻳﺦ‬