Énonc

é
Parmi les propositions suivantes relatives aux filaments fins du
sarcomère des cellules musculaires striées squelettiques,
laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) :
 A:Ils sont essentiellement composés de polymères d’actine 
1  B:Ils sont absents du disque M 
 C:Ils sont présents dans le disque H 
 D:Ils sont présents dans le disque I 
 E:Ils sont solidarisés entre eux par des filaments de
myomésine 

Parmi les propositions suivantes relatives à la jonction neuro-

musculaire du muscle strié squelettique, laquelle (lesquelles)
est (sont) exacte(s) :
 A:Chaque rhabdomyocyte possède une innervation unique 
 B:Le rhabdomyocyte synthétise de l’acétylcholinestérase 
2  C:De l’acétylcholinestérase s’enchâsse dans la membrane
plasmique du rhabdomyocyte 
 D:Les récepteurs de l’acétylcholine sont situés dans la
 
membrane basale du rhabdomyocyte 
 E:Le récepteur de l’acétylcholine est un canal ionique
voltage-dépendant 

Parmi les propositions suivantes relatives aux muscles striés

squelettiques, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) :
 A:Les cellules musculaires y sont groupées en faisceaux 
 B:L’endomysium est situé à l’intérieur des rhabdomyocytes 
 C:Le périmysium entoure chaque myofibrille 
3
 D:L’ensemble d’un motoneurone alpha et des
rhabdomyocytes qu’il innerve forme un fuseau neuro-musculaire 
 E:A l’emplacement des jonctions myo-tendineuses, les
microfibrilles de collagène du tendon traversent la membrane
plasmique de la cellule musculaire et pénètrent à l’intérieur du
rhabdomyocyte 

4 Parmi les propositions suivantes relatives au tissu myocardique,

laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) :
  A:Le système nerveux végétatif n’exerce aucune influence
sur le rythme des contractions du coeur 
 B:Chaque cardiomyocyte possède un noyau unique 
 C:Les disques Z sont reliés à la matrice extra-cellulaire
adjacente par des costamères 
 D:La membrane plasmique des cardiomyocytes contient des
transporteurs de glucose 
 E:La cellule musculaire cardiaque est dépourvue de plaque
motrice 

Parmi les propositions suivantes relatives aux cardiomyocytes,

laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) :
 A:Les disques intercalaires ne sont pas visibles en
microscopie optique 
 B:Les traits scalariformes comportent des desmosomes 
5
 C:Les stries intercalaires comportent des zonula adhaerens 
 D:Les cellules cardionectrices de Purkinje sont beaucoup
plus volumineuses que les cardiomyocytes banals 
 E:Le facteur auriculaire natriurétique est sécrété par les
cellules cardionectrices 

Parmi les propositions suivantes relatives aux cellules

musculaires lisses, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) :
 A:Elles communiquent entre elles par des gap-jonctions 
 B:Leur membrane plasmique est revêtue par une membrane
basale 
6  C:Elles sont dépourvues de complexe dystrophine-protéines
associées 
 D:Les cellules myo-épithéliales contiennent à la fois du
matériel contractile myofilamentaire et des vésicules de sécrétion 
 E:Les myofibroblastes ont une morphologie intermédiaire à
celle des fibroblastes et des cellules musculaires lisses 

Parmi les propositions suivantes relatives aux dendrites des

cellules nerveuses, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) :
 A:Ils sont habituellement multiples 
7  B:Ils sont dépourvus de corps de Nissl 
 C:Ils sont habituellement très courts 
 D:Ils contiennent des microfilaments d’actine 
 E:Ils contiennent des neurofilaments 
 Parmi les propositions suivantes relatives à l’axone des cellules
nerveuses, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) :
 A:Un neurone peut avoir plusieurs axones 
8  B:Il est dépourvu de corps de Nissl 
 C:Il contient des mitochondries 
 D:Il contient des microfilaments d’actine 
 E:Il contient des microtubules 

Parmi les propositions suivantes relatives au transport axonal,

laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) :
 A:Le transport axonal rapide antérograde concerne les
protéines solubles 
 B:Le transport axonal rapide rétrograde est assuré par les
9 dynéines 
 C:Le transport axonal lent est assuré par les filagrines 
 D:Le transport axonal rapide antérograde est assuré par les
kinésines 
 E:Le sens du transport axonal rapide rétrograde va des
extrémités axonales vers le corps cellulaire 

Parmi les propositions suivantes relatives aux synapses

électriques, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) :
 A:Ce sont des jonctions communicantes 
 B:Elles réalisent un couplage électrotonique entre les deux
10 neurones concernés 
 C:La transmission de l’influx nerveux y est très rapide 
 D:Leurs neurotransmetteurs ont un poids moléculaire
inférieur à 1500 daltons 
 E:La transmission de l’influx nerveux y est bidirectionnelle 

Lors de la contraction les sarcomères :

A  S’allongent B  Se raccourcissent C  Rétrécissent D  Doublent de volume

Lors de la contraction les sarcomères :

A  S’allongent B  Se raccourcissent C  Rétrécissent D  Doublent de volume

La régénération de l’ATP est associée à :

A  L’oxygène consommé B   Le stockage du CO2 C  La dégradation de composés

organiques D  La consommation de glucose

Laquelle de ces voies de régénération est dite

« longue » ?
A  La voie anaérobique alactique B  La voie aérobie C  La voie anaérobique

lactique D  La voie lactée

Quel type de composé organique consomme le muscle

pour se régénérer ?
A  Protéines B  L’oxygène C  Le glycogène D  Le sang

Quelle est la substance libérée par un motoneurone lors

de la contraction musculaire ?
A  L’acétylcholine B  L’oxygène C  Le dioxyde de carbone D  Du glucose

Une zone constituée exclusivement de filaments épais

est appelée :
A  Ligne M B  Strie Z C  Zone X D  Zone H

La voie anaérobique galactique permet une production

d’énergie pour un effort :
A  De très courte durée B  Intense C  Continu D  Quotidien

Le basculement de la tête de la myosine permet :

A  L’utilisation du glucose B  L’allongement des sarcomères C  Le

raccourcissement des sarcomères D  Une décharge d’adrénaline

Bien que la plupart du temps il s’agisse de mouvements quotidiens et habituels, la

contraction musculaire qui nous permet de réaliser diverses actions est le fruit d’un long
processus nerveux et neural. Pour comprendre ce mécanisme nous allons aborder le
fonctionnement de la contraction musculaire en deux parties :

 La contraction musculaire
 Les voies de régénération de l’ATP dans la cellule musculaire
Vous pourrez alors comprendre les différents éléments qui entrent dans le mécanisme
de la contraction musculaire et donc du mouvement en lui-même.

Pour réussir ce questionnaire, vous devez tout d’abord maîtriser le cours sur la structure
du muscle et vous devrez être en mesure de répondre aux questions sur l’ATP et
l’utilisation du Calcium. Vous devez également connaître les différentes voies de
régénération de l’ATP dans la cellule musculaire comme la voie anaérobie alactique et
lactique.

Ce chapitre vous demande de retenir un grand nombre de notions complexes. Pour

tester vos connaissances sur celles-ci voici un QCM proposé par digiSchool qui vous
permettra de mettre l’accent sur les parties du programme que vous maîtrisez le moins
afin d’ajuster vos révisions

ouplage excitation-contraction (1):

a-

la réponse contractile précède la dépolarisation;

b-

l'ouverture des canaux calciques est indépendante du potentiel membranaire.

c-

la période réfractaire absolue explique que le muscle cardiaque ne soit pas tétanisable
contrairement au muscle squelettique.

d-

'élément responsable de la contraction est l'ion potassium. Réponse(s) : C A : faux, c'est l'inverse, B :
faux l'ouverture des canaux calciques est dépendante du voltage D : faux : c'est l'ion calcium

Couplage excitation-contraction (2): a-

le calcium entre dans la cellule lors de la phase II du potentiel d'action (phase de plateau) car la
conductance calcique augmente.

b-
 la conductance calcique est courte et dynamique contrairement à celle du sodium qui est lente et
soutenue.

c-

l'entrée du calcium extracellulaire déclenche la libération des réserves intracellulaires de calcium

(réticulum sarcoplasmique et mitochondrie).

d-

le calcium se couple avec la sous-unité T de la troponine ce qui change la conformation des

protéines contractiles. Réponse(s) : AC B : faux c'est l'inverse (calcium<->sodium) la conductance
calcique diminue lentement au cours de cette phase D : faux c'est la sous-unité C

Couplage excitation-contraction (3)

a-

la liaison actine-myosine permet à la tête de la myosine de pivoter sur son axe.

b-

le rapprochement de deux stries Z d'un sarcomère permet une élongation des fibres.

c-

une molécule d'ATP est hydrolysée par L'actine, grâce à son activité ATPasique.

d-

la repolarisation électrique permet la relaxation mécanique. Réponse(s) : AD B : faux c'est un

raccourcissement C : faux c'est la myosine.

Le couplage excitation-contraction: a-

la réponse contractile débute peu de temps après la dépolarisation de la cellule cardiaque

b-

la durée de la réponse contractile est environ une fois et demi celle du potentiel d'action

c-

le rapport entre le PRA (période réfractaire effective) et la durée de la contraction et la comparaison

au muscle squelettique permet d'expliquer pourquoi le muscle cardiaque n'est pas tétanisable.

d-

l'élément responsable de ce couplage est l'ion calcium Réponse(s) : ABCD

L'entrée du calcium:

a- est indépendante du voltage, b- est permise grâce à une concentration calcique extracellulaire
supérieure à la concentration calcique intracellulaire, c- déclenche la libération de calcium
depuis des zones de stockage intracellulaires (mitochondries et réticulum sarcoplasmique), d-
est moins dynamique mais plus durable que celle du sodium. Réponse(s) : BCD A: elle est
dépendante du voltage, c.à.d. de la dépolarisation membranaire
1   Mauvaise reponse
L'organisme a besoin pour fonctionner... (choisissez LA bonne réponse)
... de nutriments.
... de dioxygène (O2) et de dioxyde de carbone (CO2).
... d'aliments.
2   Bonne réponse
La réaction entre les nutriments et le dioxygène produit... (Choisissez
LES bonnes réponses)
... du dioxyde de carbone (CO2).
... de l'énergie sous forme de chaleur et d'énergie utilisable par les organes.
... de la chaleur uniquement.
3   Mauvaise reponse
L'appareil respiratoire de l'être humain va... (Choisissez LES bonnes
réponses)
... de la bouche aux alvéoles.
... du nez aux alvéoles.
... de la bouche aux bronchioles.
... du nez aux bronchioles.
4   Bonne réponse
Le dioxygène présent dans le sang... (Choisissez LES bonnes réponses)
... est produit par les poumons.
... passe dans le sang au niveau des alvéoles pulmonaires.
... provient de l'air.
5   Bonne réponse
Le tube digestif va... (Choisissez LA bonne réponse)
... de la bouche à l'estomac.
... de l'oesophage à l'anus.
... du nez à l'anus.
... de la bouche à l'anus.
6   Bonne réponse
L'appareil digestif est formé... (Choisissez LA bonne réponse)
... du tube digestif uniquement.
... du tube digestif et d'organes annexes.
... du tube digestif et des reins.
7   Bonne réponse
Les aliments qui entrent par la bouche sont digérés grâce... (Choisissez
LA bonne réponse)
... à des actions mécaniques uniquement.
... à des actions mécaniques et chimiques.
... à des actions chimiques uniquement.
8   Bonne réponse
Les aliments sont digérés dans l'estomac grâce à des sucs digestifs
produits par l'estomac.
Vrai
Faux

L'organisme une machine complexe, bis.

8.5 / 20
Question 1
La cellule musculaire :

a besoin d'énergie produite par l'oxydation des nutriments par le dioxygène.

ne peut pas fonctionner sans énergie.
prélève le dioxygène et les nutriments dont elle a besoin pour son énergie,
dans le sang.
consomme de l'énergie uniquement en activité.

Question 2
Pour fonctionner, la cellule musculaire :

a besoin de glucose et de dioxygène pour produire de l'énergie.

a besoinde glucose et de dioxyde de carbone pour produire de l'énergie.
consomme du sang.
 prélève dans le sang le dioxygène et les nutriments.

Question 3
Les phénomènes suivants produisent de l'énergie :

le passage du dioxygène du sang vers la cellule.

l'oxydation du glucose par dioxygène dans les cellules.
Le passage du dioxyde carbone du sang vers l'air.
La circulation du sang dans l'organisme.

Question 4
La respiration :

est une succession de mouvements qui permettent d'inspirer l'air ambiant et

rejetter un air modifié.
permet uniquement d'inspirer du dioxygène et d'expirer du dioxyde de
carbone.
permet d'enrichir le sang en dioxygène et d'appauvrir le sang en dioxyde de
carbone au niveau du poumon.
consiste à permettre l'échange de gaz type O2 et CO2 entre l'air et le sang.

Question 5
Lors de la respiration :

L'air qui entre est constitué uniquement de dioxygène.

L'air qui est inspiré est identique à l'air ambiant.
L'air qui est expiré est identique à l'air ambiant.
L'air qui est expiré est plus riche en dioxyde de carbone et s'est appauvri en
dioxygène.
Question 6
le sang qui traverse les poumons :

est riche en dioxygène et pauvre en dioxyde de carbone à l'entrée des

poumons.
est riche en dioxygène et pauvre en dioxyde de carbone à la sortie des
poumons.
n'effectue aucun échange avec l'air des alvéoles.
se débarrasse du dioxygène et récupère du dioxyde de carbone.

Question 7
Les échanges gazeux air-sang au niveau des alvéoles pulmonaires, sont
possibles car :

il existe une différence de pression entre l'air de l'alvéole et le sang, favorable

à la diffusion des gaz.
le sang pompe activement le dioxygène.
la pression partielle en O2 est supérieure dans l'air de l'alvéole.
mla pression partielle en dioxyde de carbone est supérieure dans le sang.
Question 8
Les nutriments sont :

 constitués de molécules simples issues de la digestion, directement

assimilables par l'organisme.
des molécules reconstitués par la digestion.
transférés dans le sang au niveau des villosités de ll'intestin grèle, après la
digestion.
uniquement représentés par les molécules de glucose.

Question 9
Le passage des nutriments dans le sang :

s'effectue au niveau des alvéoles pulmonaires.

s'effectue au niveau des villosités de l'intestion grêle.
est possible car le sang aspire activement, comme une pompe, les nutriments
de l'intestin.
est possible car l'appareil digestif pousse activement les nutriments à l'aide
d'une pompe dans le sang.

Question 10
Les échanges entre le sang et la cellule musculaire :

sont possibles car il existe des différences de pression pour le dioxygène et le

dioxyde de carbone entre la cellule et le sang.
permettent la recharge des cellules en dioxygène.
permmettent au sang d'apporter les nutriments et le dioxyde de carbone et de
récupérer le dioxygène.
sont des échanges actifs qui nécessitent des pompes.
1.1 Les dépenses énergétiques

Nous avons vu dans les chapitres précédents que pour leur activité, par exemple la synthèse de
nouvelles molécules organiques, tous les êtres vivants ont besoin d'énergie. Celle-ci provient de la
dégradation de substrats organiques. Le phénomène de la respiration étant la principale source de
production énergétique, son étude permet de comprendre les besoins énergétiques d'un individu.
En effet, on peut facilement mesurer une intensité respiratoire (volume d'oxygène absorbé par
unité de masse et par unité de temps). De là, si on connaît la quantité d'énergie correspondante à
l'absorption d'un litre d'oxygène utilisé pour l'oxydation d'un substrat donné (ou coefficient
thermique de l'oxygène), on calcule directement la dépense énergétique effective du sujet.

On montre alors que, bien qu'étant continu, le processus de dépense énergétique a une intensité
est variable qui est soumise à plusieurs facteurs :

1. A une échelle cellulaire, on observe tout d'abord que la dépense

énergétique est différente selon le type de cellule étudié (on mesure
pour cela les intensités respiratoires pour différents tissus). C'est par
exemple le cas entre cellules chlorophylliennes et cellules animales.
2. On constate que l'intensité respiratoire augmente avec l'activité
musculaire. On peut donc relier dépense énergétique et activité
musculaire.
3. Chez les homéothermes (ou endothermes), nous savons que le corps
doit être maintenu à une température interne constante. Il s'agit bien
sûr d'un phénomène énergétique dont les modalités sont traduites par
le phénomène de la respiration. Ainsi, l'intensité respiratoire augmente
lorsque l'organisme s'éloigne d'une température dite de neutralité
thermique, qui correspondant à la dépense d'énergie minimale. En
d'autres termes, l'organisme dépense de l'énergie pour lutter contre le
froid ou la chaleur.

1.2 le métabolisme de base

Si on considère que le métabolisme est l'ensemble des différentes dépenses énergétiques, on peut
alors postuler que ce dernier varie selon les facteurs énoncés ci-dessus. Il est aisé de définir un
métabolisme dit "de base" en fixant des conditions standard. Celles-ci sont la neutralité thermique,
le repos musculaire (le sujet reste allongé) et le repos digestif (la dernière ingestion d'aliments date
de 12 heures ou plus). On exprime les dépenses énergétiques irréductibles, notamment le
mouvement respiratoire, le mouvement cardiaque et les opérations de renouvellement des tissus.

En d'autres termes, le métabolisme basal est la dépense énergétique la plus faible d'un individu en
24 heures. Elle correspond à une activité minimale et à l'entretien des structures de l'organisme.

Si nous rapportons maintenant cette grandeur à une unité de surface corporelle, et ce afin de tenir
compte de la corpulence du sujet à laquelle sont intimement liés les échanges thermiques, on
arrive au résultat suivant: le métabolisme de base est indépendant de l'âge du sujet, de son sexe et
de son état de santé. Mieux, les valeurs inter-espèces sont très voisines.

2 ENERGIE ET ATP

Le métabolisme s'exprime, au niveau cellulaire, par un ensemble de réactions chimiques. On peut

classer celles-ci en deux familles distinctes:

 Les réactions dites exergoniques (ou exoénergétiques) sont spontanées et libèrent de

l'énergie ['-ergon-' : énergie, 'ex-' : vers l'extérieur].
 Les réactions dites endergoniques (ou endoénergétiques) nécessitent obligatoirement un
apport d'énergie pour se dérouler ['endo-' : vers l'intérieur].

La présence de ces deux types de réactions dans la cellule permet un fait essentiel : les réactions
exergoniques peuvent fournir l'énergie nécessaire à la réalisation des réactions endergoniques.

Les conditions suffisantes pour qu'un tel processus existe sont simples: la quantité d'énergie
libérée doit être au moins égale à celle consommée et il doit exister entre les deux réactions un
intermédiaire commun, qui capte l'énergie de la réaction exoénergétique et la redonne au moment
voulu pour que la réaction endoénergétique puisse avoir lieu. Cet intermédiaire entre réactions
exoénergétiques et endoénergétiques, c'est l'adénosine triphosphate ou ATP.

L'ATP est un ribonucléotide, composée d'une base azotée (l'adénine), d'un sucre (le ribose) et de
trois groupements phosphate enchaînés. une enzyme spécifique détache un groupement
phosphate terminal de la molécule d'ATP ; or cette liaison phosphate est très riche en énergie (30
kJ / mol), et cette énergie peut être exploitée pour une réaction endoénergétique.

La réaction est la suivante : 

(un signe - devant une énergie signifie qu'elle est libérée lors de la réaction ; au contraire un signe
+ indique que l'énergie doit être apportée pour que la réaction se fasse)

L'ADP (adénosine diphosphate) et le phosphate inorganique (Pi) peuvent redonner de l'ATP grâce
à une enzyme spécifique (l'ATP-synthétase). Cette synthèse d'ATP est réalisée grâce aux
dégradations des métabolites pendant la respiration ou pendant les fermentations ; en effet ces
réactions libèrent l'énergie nécessaire à la reformation de l'ATP depuis l'ADP et le Pi.

Notons que l'énergie en excès est libérée sous forme de chaleur, qui ne peut être utilisée comme
intermédiaire énergétique dans la cellule: ce sont des pertes.

Ainsi, la molécule d'ATP n'est pas une source d'énergie mais un intermédiaire énergétique entre
les différentes réactions chimiques au sein de la cellule. Le fait qu'elle soit constamment
hydrolysée et régénérée explique qu'elle est toujours présente dans le milieu cellulaire en très
petites quantités.

3 NOTION DE VOIE MÉTABOLIQUE

3.1 Fermentations et respiration

Les opérations de synthèse des molécules organiques (anabolisme) et de leur dégradation

(catabolisme) sont réalisées par des chaînes complexes de réactions chimiques. On nomme celles-
ci voies métaboliques.

L'ensemble des réactions d'une voie métabolique peut s'expliquer par un mécanisme
d'oxydoréduction. L'oxydation est une réaction de perte d'électrons, la réduction est un gain
d'électrons (attention !). Dans une réaction d'oxydoréduction, les électrons perdus pendant
l'oydation sont utilisés pour la réduction : ces réactions s'effectuent toujours en couple.

On rencontre ainsi dans un premier temps des réactions d'oxydation catalysées par des enzymes
spécifiques: les déshydrogénases. Les électrons ainsi libérés sont captés (réduction) par des
molécules particulières, les transporteurs.

On peut décrire deux voies métaboliques principales :

1. Les fermentations se déroulent dans le cytosol, et sont le plus souvent

anaérobies : elles se déroulent sans avoir besoin de dioxygène.
Elles comportent un petit nombre de réactions: ce sont des voies
métaboliques courtes. Elles sont donc rapides mais la dégradation du
substrat (par oxydation) reste incomplète. Leurs résidus organiques
sont divers (par exemple : éthanol, ou acide lactique…) et intimement
liés à l'équipement enzymatique de la cellule considérée.
2. La respiration, au contraire, est une voie métabolique longue dont le
siège est dans les mitochondries. Bien que plus lente que les
fermentations, elle aboutit à une oxydation complète du substrat
organique en CO2 et H2O : on dit que ce substrat est minéralisé (en
effetle CO2 n'est pas une molécule organique). Le grand nombre de
réactions mises en jeu explique une plus grande production d'ATP que
les fermentations. Enfin, il est à noter qu'elle nécessite un apport de
dioxygène O2.

3.2 La glycolyse, première étape des fermentations et de la respiration

La glycolyse consiste en une série de réactions anaérobies se déroulant dans le cytoplasme. Elle
consiste en l'oxydation du glucose qui donne finalement deux molécules d'acide pyruvique, ainsi
que deux molécules d'ATP et deux molécules de transporteurs réduits.
3.3 Mécanisme de la fermentation

Au cours de la fermentation, anaérobie, l'acide pyruvique est dégradé en une autre molécule
organique, telle que l'éthanol (fermentation alcoolique) ou l'acide lactique (fermentation lactique).
Deux nouveaux transporteurs réduits sont produits, mais il n'y a pas production supplémentaire
d'ATP. Ces réactions sont donc faiblement énergétiques comparées à la respiration.

3.4 Mécanisme de la respiration

1) Le cycle de Krebs

Les réactions de respiration faisant suite à la glycolyse se déroulent dans les mitochondries, petits
organites à double membrane dispersés dans le cytoplasme.

L'acide pyruvique pénètre dans la mitochondrie, où il subit une série de décarboxylations (=

réactions conduisant à la libération de CO2) et de déshydrogénations. Les six molécules de
carbone initialement présentes dans le glucose se retrouvent finalement dans des molécules de
CO2 : il y a minéralisation du carbone organique.

Le mécanisme est le suivant :

 L'acide pyruvique subit une première décarboxylation / déshydrogénation

 Le groupement à deux carbone restant se fixe sur un composé en C4 (= à 4 atomes de
carbone)
 Ce corps en C6 formé subit une série de réactions ( 2 décarboxylations et 4
déshydrogénations) à la fin desquelles est régénéré le corps en C4 initial : c'est le cycle de
Krebs.
 Ensuite les transporteurs réduits produits pendant le cycle de Krebs mais aussi pendant la
glycolyse sont réoxydés au niveau de la membrane interne de la mitochondrie : c'est la
chaîne respiratoire.

2) La chaîne respiratoire.

La membrane interne des mitochondries comporte de nombreux replis ou crêtes mitochondriales,

qui sont le siège de la chaîne respiratoire.

Celle-ci provient de la réoxydation des transporteurs réduits : les électrons libérés sont
transportés par divers composés inclus dans la membrane interne de la mitochondrie. Pendant leur
transport, ils favorisent le passage de protons (= ions H+) depuis la matrice (intérieur de la
mitochondrie) vers l'espace intermembranaire. Il en résulte un gradient de protons (= une
différence de concentration).

Le retour des protons vers la matrice peut libérer de l'énergie (car un gradient de protons implique
l'existence d'une énergie potentielle) : le flux de protons est canalisé par une molécule particulière
qui exploite cette énergie potentielle pour la synthèse d'ATP.

Ains les électrons parcourent la chaîne respiratoire jusqu'à un accepteur final : le dioxygène.

Bilan de la respiration :
Au cours de la respiration, la dégradation d'une molécule de glucose en CO2 conduit à la
 formation de 38 ATP : 2 proviennent de la glycolyse (voir plus haut) et 36 proviennent de la
réoxydation des transporteurs dans la mitochondrie.

4 MOTS-CLÉS ET SCHÉMA RÉCAPITULATIF

 métabolisme, réactions exoénergétiques, endoénergétiques ;

 ATP, ADP ;
 Fermentations, respiration ;
 Glycolyse, cycle de Krebs, chaîne respiratoire.

THEME 1
Chapitre 2: Les
adaptations
énergétiques à l'effort
Pour chaque question :
  - choisissez la ou les bonnes réponses
- vérifiez vos réponses en affichant la correction

 
      Question 1

     
 

Dans le but de mettre en évidence leurs besoins nutritifs, on cultive des levures
(champignons unicellulaires) dans trois milieux qui ne diffèrent que par leur
composition (document 1).

L’évolution des populations est donnée par le document 2.

 A partir de la seule exploitation des résultats, on peut affirmer que la multiplication

des levures nécessite :
  du glucose.
  des sels minéraux.
du glucose et des sels minéraux.
  du glucose, des sels minéraux et de l'eau.
  aucune réponse.
       
      Question 2

     

Les souches de levures D et F sont génétiquement différentes. On étudie leur

développement à différentes températures. Les résultats sont résumés dans le
document 1. 
Au vu des résultats, on peut affirmer que :
  la multiplication de la souche D dépend de la température du milieu.
  la multiplication de la souche F dépend de la température du milieu.
  la multiplication des levures ne dépend que de leur patrimoine génétique.
la  multiplication des levures dépend de leur patrimoine génétique et de la
 
température.
  aucune réponse
     
      Question 3
      Le métabolisme:
  est un ensemble de réactions chimiques qui se produisent dans la cellule.
  est le même pour toutes les cellules.
  dépend de l'information génétique de la cellule.
  peut être influencé par l'environnement dans lequel se trouve la cellule.
  aucune réponse
     
      Question 4
      Le métabolisme correspond à l'ensemble des réactions:
  physiques se produisant dans une cellule.
  chimiques se produisant dans une cellule.
  physiques se produisant hors de la cellule.
  chimiques se produisant hors de la cellule.
  aucune réponse.
     
      Question 5
      Affirmer que le métabolisme dépend du patrimoine génétique signifie que :
deux cellules qui ont le même patrimoine génétique, placées dans des conditions
 
identiques, utiliseront le même métabolisme,
deux cellules qui ont le même patrimoine génétique utiliseront le même
 
métabolisme quelques soient les conditions environnementales,
une mutation qui touche un gène intervenant dans le métabolisme peut modifier le
 
métabolisme de la cellule,
l'environnement dans lequel se développent les cellules n'a pas d'influence sur le
 métabolisme.
  aucune réponse

      Question 6
      La quantité d'énergie produite lors du métabolisme d'une cellule :
  dépend du milieu de vie de la cellule,
est entièrement utilisée pour le fonctionnement de la cellule,
  dépend des échanges entre la cellule et son milieu de vie,
  dépend du type d'organisme et donc de son information génétique.
  aucune réponse
     
      Question 7
      Le métabolisme d'une cellule est :
  l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent à l'intérieur d'une cellule,
l'ensemble des constituants d'une cellule,
  l'ensemble des échanges qui se déroulent à travers la membrane plasmique,
  une unité de mesure cellulaire.
  aucune réponse
     
      Question 8
      Le métabolisme d'une cellule est contrôlé :
  par les conditions du milieu,
  par le taux de sucre dans le cytoplasme,
  par le taux de sel dans le cytoplasme,
  par le patrimoine génétique.
  aucune réponse.
     
      Question 9
      Le dioxygène:
  a pour formule chimique O,
  est nécessaire et suffisant pour la production d'énergie par les cellules,
est nécessaire, associé à des nutriments, pour la production d'énergie par les
 
cellules,
  a une concentration nulle dans l'air expiré.
  aucune réponse.
     
      Question 10
     

Lors d'un effort :

  Le muscle consomme 14 mL de dioxygène de plus qu'au repos,
  Le muscle rejette 17 mL de plus de dioxyde de carbone qu'au repos,
  La quantité de glucose consommée est de 40 mL,
  le muscle rejette plus de dioxyde de carbone qu'au repos.
  aucune réponse
     
      Question 11

     

La lecture du graphique permet de dire que:

  l'effort a commencé dès le début de l'enregistrement,
  l'effort a du avoir lieu entre 50 et 130 secondes,
pendant les 2 premières minutes d'enregistrement, l'individu a consommé environ
 
2,75 L de dioxygène,
  entre 70 et 100 secondes, l'individu a consommé 2 L de dioxygène.
  Aucune réponse.
     
      Question 12
      Le VO2 max :
  est le même pour tous les individus,
  a tendance à augmenter avec l’âge,
  augmente avec l’entraînement,
  ne limite pas la puissance des efforts que l’on peut réaliser.
  aucune réponse.
     
      Question 13

     

L’étude de ce graphique permet de dire que :

  l’individu a consommé 0,5L d’O2 pendant la première minute,
au repos, le volume de dioxygène consommé par l’organisme augmente
 
faiblement en fonction du temps, de 0 à 0,5 soit 0,5L.
  pendant l’effort, l’individu a consommé 3L d’O 2
la surconsommation d’O2 due à l’effort permet aux muscles de produire plus
 
d'énergie pour leur contraction.
  aucune réponse.
     
      Question 14
      Le VO2 max. est :
  la mesure de la consommation maximale d'O2,
  atteint lors d’un effort modéré,
  une valeur constante quel que soit le type d'effort physique pour un individu donné,
  amélioré par un entraînement régulier.
  aucune réponse.
     
      Question 15
 L'augmentation de la respiration liée à un effort physique permet de lutter contre
     
l'obésité car :
  la consommation de nutriments est accrue,
  le dioxygène permet de diminuer l'utilisation du glucose,
le dioxyde de carbone rejeté en plus grande quantité provient directement des
 
nutriments,
  les réserves de graisse sont sollicitées davantage comme source d'énergie.
  aucune réponse.
     
      Question 16
Plusieurs facteurs peuvent contribuer au développement de l'obésité d'un individu,
     
parmi lesquels :
  un manque d'exercice physique,
  une alimentation déséquilibrée,
  des facteurs génétiques,
  un déséquilibre énergétique avec des apports inférieurs aux dépenses.
  aucune réponse.
     
      Question 17
      La fréquence respiratoire est:
le volume d'air inspiré et expiré par minute,
le volume d'air inspiré et expiré par seconde,
  le nombre de mouvements respiratoires par minute,
  identique chez tous les individus au repos.
  Aucune réponse.
     
      Question 18
      Pour calculer le débit ventilatoire d'un sujet en activité, il faut :
  au préalable mesurer la teneur en O2 de l'air inspiré et de l'air expiré au repos,
  diviser le volume d'air ventilé par le nombre de flexions,
multiplier le volume courant et la fréquence ventilatoire au cours d'un effort.
  calculer la dépense énergétique liée à l'effort physique.
  aucune réponse.
     
      Question 19
      La dépense énergétique d'un individu :
  dépend uniquement de son activité physique,
  comprend uniquement le métabolisme de base,
comprend différentes composantes dont le métabolisme de base et le travail
 
musculaire,
  dépend uniquement de sa taille et de son poids.
  aucune réponse.
     
      Question 20
      Le VO2max :
  limite chaque individu dans son effort,
  dépend de la ventilation pulmonaire,
  est dû à la fréquence cardiaque,
  renseigne sur les capacités d'endurance d'un individu.
  aucune réponse

Thème 2B : La production végétale : utilisation de la productivité primaire

Niveau ciblé : Première S

Nombre de questions disponibles : 18.

Pour chaque question, il vous est donné quatre propositions A, B, C et D.

Une, deux ou trois propositions peuvent être exactes.
Répondez en entourant la ou les propositions exactes.
 
Exemple de questions
QUESTION N°1
Un écosystème naturel :
A) - est constitué uniquement d'organismes vivants
B) - est parcouru par un flux de matière et d'énergie
C) - a  les décomposeurs comme premier niveau trophique
D) - présente des bilans matière et énergie équilibrés

QUESTION N°1 : A : Faux, B : Vrai, C : Faux, D : Vrai.

QUESTION N°2
Dans un écosystème naturel :
A) - le flux d'énergie augmente des producteurs primaires aux consommateurs
B) - les végétaux utilisent une partie des molécules organiques produites par photosynthèse pour
accroître leur biomasse
C) - la circulation de matière et d'énergie peut être décrite par la pyramide de productivité
D) - les décomposeurs transforment la matière organique en matière minérale

QUESTION N°2 : A : Faux, B : Vrai, C : Vrai, D : Vrai.

QUESTION N°3
Dans un agrosystème :
A) - la biomasse est exportée pour l'alimentation humaine
B) - le flux de matière organique recyclée est très important
C) - le rendement global ne dépend pas de la photosynthèse mais de l'apport d'intrants
D) - les intrants conditionnent la productivité

QUESTION N°3 : A : Vrai, B : Faux, C : Faux, D : Vrai.

1. Question 1 : La biocénose estLa réponse correcte : - 4
-!

1.  l’ensemble des facteurs physico-chimiques d’un

milieu

2.  moins importante que le biotope dans un

écosystème

3.  l’ensemble des flux de matière et d’énergie dans un

écosystème

4.  l’ensemble des espèces présentes dans un milieu

2. Question 2 : Les végétaux chlorophylliensLa réponse

correcte : - 1 - !

1.  sont des producteurs primaires de matière

organique

2.  décomposent la matière organique en matière

minérale

3.  sont situés en haut de la pyramide de productivité

4.  sont des plantes invasives qui font diminuer la

biocénose dans les écosystèmes

3. Question 3 : Les engrais chimiques utilisés dans les

agrosystèmesLa réponse correcte : - 3 - !

1.  permettent d’enrichir encore plus les cultures pour

que les plantes poussent plus vite

2.  sont composés uniquement d’azote

3.  permettent de compenser les pertes liées à

l’appauvrissement générale des sols cultivés
 4.  n’ont aucun impact environnemental

4. Question 4 : Les agrosystèmesLa réponse correcte : -

2-!

1.  impliquent très peu de flux de matière mais

beaucoup de flux d’énergie

2.  permettent d’alimenter une très grande partie de la

population mondiale

3.  ont beaucoup moins de perte que les écosystèmes

4.  utilisent très peu d’intrants (eau, engrais, produits

phytosanitaires…)

5. Question 5 : Le choix des techniques culturales

devraitLa réponse correcte : - 3 - !

1.  optimiser les rendements avec pour seul but de

produire le plus possible

2.  permettre d'être le plus rentable d’un point de vue

économique

3.  concilier la nécessaire production et la gestion

durable de l’environnement

4.  seulement tenir compte de l’environnement pour

mieux le préserver (aux dépens de l’alimentation des
populations)
Des pratiques au service de
l’alimentation humaine
Niveau ciblé : sixième.
Nombre de questions disponibles : 4.
Pour chaque question, il vous est donné quatre propositions A, B, C et D.
Une, deux ou trois propositions peuvent être exactes.
Répondez en entourant la ou les propositions exactes.
Exemple de questions :
QUESTION N° 1
Pour améliorer le rendement de sa production de lait, un éleveur peut :

A) - changer l’alimentation des vaches en y ajoutant des aliments riches en protéines,

B) - changer l’alimentation des vaches en y ajoutant de l’eau,
C) - choisir des veaux provenant d’un taureau sélectionné et d’une vache bonne productrice de
lait,
D) - choisir des veaux provenant d’un taureau sélectionné et d’une vache bonne productrice de
viande.
QUESTION N° 1 : A : VRAI B : FAUX   C : VRAI D : FAUX 

QUESTION N° 2
Pour fabriquer la choucroute, on utilise les feuilles du chou que l’on hache et sale. Les
bactéries lactiques qui se trouvent sur les feuilles de chou transforment le sucre contenu
dans ses feuilles en acide lactique :

A) - la bactérie lactique est un micro-organisme,

B) - la production de la choucroute est une transformation biologique,
C) - la choucroute a le même goût que le chou,
D) - on utilise aussi des bactéries lactiques pour la fabrication du yaourt.
QUESTION N° 2 : A : VRAI B : VRAI C : FAUX   D : VRAI

QUESTION N° 3
En  Alsace, la sucrerie d’Erstein traite les betteraves sucrières cultivées dans la plaine :

A) - l'extraction du sucre contenu dans la betterave sucrière permet de fabriquer du sucre en

morceaux,
B) - le sucre en morceau est un aliment d’origine animale,
C) - dans la sucrerie d'Erstein, la fabrication du sucre est une transformation biologique,
D) - le choix de la variété de betterave permet d’augmenter le rendement de production de sucre.
QUESTION N° 3 : A : VRAI B : FAUX   C : FAUX   D : VRAI
 Caractéristiques de
l’environnement proche et
répartition des êtres vivants
Niveau ciblé : sixième.
Nombre de questions disponibles : 8.
Pour chaque question, il vous est donné quatre propositions A, B, C et D.
Une, deux ou trois propositions peuvent être exactes.
Répondez en entourant la ou les propositions exactes.
Exemple de questions :

QUESTION N° 1
On distingue dans notre environnement :

A) - des organismes vivants,

B) - des composantes minérales,
C) - des organismes vivants minéraux,
D) - des manifestations d'activités humaines.
QUESTION N° 1 : A : VRAI B : VRAI C : FAUX   D : VRAI 

QUESTION N° 2
Les êtres vivants de notre environnement peuvent être répartis :

A) - en fonction de la température,
B) - en fonction de l’éclairement,
C) - en fonction de l’humidité,
D) - au hasard.
QUESTION N° 2 : A : VRAI B : VRAI C : VRAI D : FAUX

QUESTION N° 3
Dans la liste des éléments suivants, on considère comme appartenant au vivant :

A) - des feuilles tombées au sol,

B) - du sable,
C) - une canette de soda,
D) - une fourmi.
QUESTION N° 3 : A : VRAI B : FAUX   C : FAUX   D : VRAI
 Origine de la matière des
êtres vivants
Niveau ciblé : sixième. 
Nombre de questions disponibles : 10.
Pour chaque question, il vous est donné quatre propositions A, B, C et D.
Une, deux ou trois propositions peuvent être exactes.
Répondez en entourant la ou les propositions exactes.
Exemple de questions :
QUESTION N° 1
Lors de leur croissance, tous les êtres vivants :

A) - augmentent de taille,
B) - produisent uniquement de la matière minérale,
C) - produisent de la matière organique,
D) - prélèvent de la matière dans leur milieu.
REPONSES :      A : VRAI B : FAUX   C : VRAI D : VRAI

QUESTION N° 2
Pour croître, les végétaux chlorophylliens ont besoin :

A) - d'eau, de sels minéraux, de dioxyde de carbone et de lumière,

B) - seulement d'eau et de lumière,
C) - de matière minérale et de lumière,
D) - de matière organique et de lumière.
REPONSES :      A : VRAI B : FAUX   C : VRAI D : FAUX

QUESTION N° 3
Un animal qui se nourrit uniquement de matière organique animale est :

A) - végétarien,
B) - omnivore,
C) - carnivore,
D) - herbivore.
REPONSES :      A : FAUX   B : FAUX   C : VRAI D : FAUX

Diversité, parentés et unité

des êtres vivants
Niveau ciblé : Sixième
Nombre de questions disponibles : 15.

Pour chaque question, il vous est donné quatre propositions A, B, C et D.

Une, deux ou trois propositions peuvent être exactes.
Répondez en entourant la ou les propositions exactes.
Exemple de questions :
QUESTION N° 1
La cellule est :

A) - un élément commun à tout être vivant,

B) - composée uniquement de cytoplasme,
C) - constituée,entre autres, d'un noyau, d'une membrane et de cytoplasme,
D) - microscopique.
QUESTION N° 1 : A : VRAI B : FAUX   C : VRAI D : VRAI 

QUESTION N° 2
Tous les êtres vivants :

A) - possèdent du sang,
B) - sont constitués de cellules,
C) - sont formés de chair,
D) - possèdent des pattes.
QUESTION N° 2 : A : FAUX   B : VRAI C : FAUX   D : FAUX

QUESTION N° 3
Une clé de détermination :

A) - peut permettre de trouver le nom d'un être vivant,

B) - ne concerne que les animaux,
C) - est synonyme de classification scientifique,
D) - s'utilise en choisissant progressivement les critères qui conviennent.
QUESTION N° 3 : A : VRAI B : FAUX   C : FAUX   D : VRAI
 QCM
Niveau : Sixième
Thème : Diversité, parentés et unité des êtres vivants
Pour chaque question, il vous est donné quatre propositions A, B, C et D.
Une, deux ou trois propositions peuvent être exactes.
Répondez en entourant la ou les propositions exactes.

QUESTION N° 1
La cellule est :

A) - un élément commun à tout être vivant,

B) - composée uniquement de cytoplasme,
C) - constituée,entre autres, d'un noyau, d'une membrane et de cytoplasme,
D) - microscopique.
QUESTION N° 1 : A : VRAI B : FAUX C : VRAI D : VRAI

QUESTION N° 2

Choisir la proposition qui correspond aux annotations

exactes du schéma de cellule suivant :

A) - 1= cytoplasme ; 2= membrane ; 3= noyau,

B) - 1= membrane; 2= cytoplasme; 3= noyau,
C) - 1= membrane; 2= noyau ; 3= cytoplasme,
D) - 1= noyau ; 2= cytoplasme ; 3= membrane.
QUESTION N° 2 : A : FAUX B : VRAI C : FAUX D : FAUX

QUESTION N° 3
Tous les êtres vivants :

A) - possèdent du sang,
B) - sont constitués de cellules,
C) - sont formés de chair,
D) - possèdent des pattes.
QUESTION N° 3 : A : FAUX B : VRAI C : FAUX D : FAUX

QUESTION N° 4
Une clé de détermination :

A) - peut permettre de trouver le nom d'un être vivant,

B) - ne concerne que les animaux,
C) - est synonyme de classification scientifique,
D) - s'utilise en choisissant progressivement les critères qui conviennent.
QUESTION N° 4 : A : VRAI B : FAUX C : FAUX D : VRAI

QUESTION N° 5
Le terme unicellulaire définit :

A) - un être vivant formé d'une seule cellule,

 Le peuplement d’un milieu
Niveau ciblé : Sixième
Nombre de questions disponibles : 15.

Pour chaque question, il vous est donné quatre propositions A, B, C et D.

Une, deux ou trois propositions peuvent être exactes.
Répondez en entourant la ou les propositions exactes.

Exemple de questions :
QUESTION N° 1
Le bourgeon d'un marronnier contient sous ses écailles protectrices :

A) - les futures feuilles,

B) - des spores,
C) - des graines,
D) - une tige en miniature.
QUESTION N° 1 : A : VRAI B : FAUX   C : FAUX   D : VRAI 

QUESTION N° 2
Pour qu'une graine de radis germe, il suffit qu'elle soit dans un milieu :

A) - éclairé,
B) - humide et à une température de 1°C,
C) - humide et à une température voisine de 20°C,
D) - sec et à une température voisine de 20°C.
QUESTION N° 2 : A : FAUX   B : FAUX   C : VRAI D : FAUX

QUESTION N° 3
Dès l'automne, la marmotte change de comportement :

A) - elle migre,
B) - elle ne mange pas les mêmes aliments,
C) - elle ne mange plus,
D) - elle vit au ralenti.
QUESTION N° 3 : A : FAUX   B : FAUX   C : VRAI D : VRAI

QUESTION N° 1
Le poumon est un organe respiratoire permettant :

A) - les échanges gazeux entre l’eau et le sang,

B) - les échanges gazeux entre l’air et le sang,
C) - les échanges gazeux entre les sangs veineux et artériel,
D) - les échanges gazeux entre l’air et l’eau.
QUESTION N° 1 : A : FAUX   B : VRAI C : FAUX   D : FAUX 

QUESTION N° 2
Chez les animaux, les échanges gazeux respiratoires entre l'eau et l'organisme peuvent se
faire grâce à :

A) - des branchies,
B) - des trachées,
C) - des poumons,
D) - des ouïes.
QUESTION N° 2 : A : VRAI B : FAUX   C : FAUX   D : FAUX 

QUESTION N° 3
La trachée d’un insecte est un organe respiratoire permettant :

A) - les échanges gazeux entre l’eau et le sang,

B) - les échanges gazeux entre l’air et le sang,
C) - les échanges gazeux entre l’eau et les organes,
D) - de conduire directement l’air vers les organes.
QUESTION N° 3 : A : FAUX   B : FAUX   C : FAUX   D : VRAI