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BACCALAUREAT BLANC Durée : 4H

SESSION 2023 Coefficient : 4
SÉRIE D
SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE
Cette épreuve comporte quatre (04) pages numérotées 1 sur 4, 2 sur 4, 3 sur 4 et 4sur 4.

EXERCICE 1 (4 points)
A) Les séries d’affirmations ci-dessous sont relatives à l’activité du muscle et à sa structure.
1. L’énergie utilisée lors de la contraction musculaire provient de :
a. l’hydrolyse de l’ATP ;
b. l’hydrolyse de la créatine ;
c. la dégradation de l’acide lactique.
2. La fatigue d’une fibre musculaire est due à :
a. la régénération de l’énergie ;
b. l’accumulation du dioxygène ;
c. l’accumulation de l’acide lactique.
3. Dans les cellules musculaires, la mitochondrie :
a. permet la fermentation lactique du glucose;
b. oxyde le glucose pour produire l’ATP;
c. produit l’ATP à partir de la myokinase.
4. La contraction musculaire se traduit par :
a. le raccourcissement du sarcomère ;
b. l’élongation de la bande I ;
c. la réduction de la longueur des filaments.
5. La tropomyosine est une protéine :
a. fixée à la myosine
b. de fixation de la molécule d’ATP ;
c. qui masque les sites de fixation des têtes de myosine sur l’actine.
6. Parmi les caractéristiques structurales de la fibre musculaire striée, on cite :
a. la présence de l’hémoglobine ;
b. l’existence de tubules transverses ;
c. l’absence de mitochondries.

Choisis dans chaque série d’affirmations la réponse juste en utilisant les chiffres et les lettres.
B) Le schéma de l’innervation cardiaque et les groupes de mots suivants relatifs à son annotation te sont
proposés : nerf de Hering, crosse aortique, moelle épinière, nerf X, sinus carotidien, bulbe
rachidien, nerf orthosympathique, nerf de Cyon.

Fais correspondre à chaque chiffre du schéma l’annotation qui convient.

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 C) Les différentes étapes de l’infection du lymphocyte T4 par le VIH sont proposées dans le désordre :
1. formation de l’ARN messager.
2. bourgeonnement des virions.
3. transcription inverse de l’ARN viral en ADN proviral.
4. perte de la capside du virus.
5. fixation du VIH sur le lymphocyte T4.
6. assemblage des constituants viraux.
7. intégration de l’ADN proviral à l’ADN de la cellule hôte.
8. traduction de l’ARN messager en protéine viral.
Range ces étapes dans l’ordre du déroulement de l’infection du lymphocyte T4 par le virus en utilisant
les chiffres.

EXERCICE 2 : (4 points)
A) Le tracé ci-dessous représente la courbe d’excitabilité d’une structure nerveuse.

Les affirmations ci-dessous sont relatives aux propriétés de cette structure :

1. Le paramètre indiqué par la lettre A est le double de la rhéobase.
2. Le paramètre indiqué par la lettre B est le temps utile.
3. Le paramètre indiqué par la lettre C est la chronaxie.
4. Une structure plus excitable que celle étudiée aura une chronaxie plus grande.
5. Si on applique une stimulation d’intensité 500mv et de durée 1ms, la structure étudiée ne répond pas.
6. Si on applique une stimulation d’intensité 0,1v et de durée 10ms, la structure étudiée répond par un PA.

Réponds par « vrai » si l’affirmation est juste ou par « faux » si elle est fausse en utilisant les chiffres.
B) Les items ci-dessous se rapportent à la défense immunitaire spécifique.
1. Les lymphocytes T4 :
a. sécrètent les anticorps ;
b. sont les pivots de la défense spécifique ;
c. sont des phagocytes.
2. La phase effectrice de la réaction immunitaire à médiation cellulaire est caractérisée par :
a. la phagocytose des antigènes par les lymphocytes T cytotoxiques ;
b. la libération de perforines à la suite du contact entre les lymphocytes T cytotoxiques et l’antigène ;
c. la formation d’un complexe immun.
3. Les lymphocytes T8 se différencient en :
a. lymphocytes T cytotoxiques et en lymphocytes T mémoires ;
b. macrophages ;
c. plasmocytes.

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 4. Lorsque les anticorps rencontrent un antigène qui leur est spécifique :
a. ils s’y agglutinent ;
b. ils le perforent ;
c. ils le phagocytent.
5. Les leucocytes qui sécrètent les anticorps sont :
a. les polynucléaires ;
b. les lymphocytes T ;
c. les plasmocytes.
6. La mémoire immunitaire est constituée :
a. de cellules phagocytaires ;
b. de lymphocytes portant des récepteurs spécifiques d’un antigène donné ;
c. des anticorps circulants.
Choisis pour chaque item, la proposition exacte en utilisant les chiffres et les lettres

C) Les mots et groupe de mots sont extraits du texte ci-dessous relatif à la régulation de la teneur en eau du
milieu intérieur : tubules rénaux ; rein ; hydrominérale ; diurèse ; homéostasie ; réabsorption ;
posthypophyse ; neuro-hormone.
Le fonctionnement du rein est sous le contrôle du complexe hypothalamo-hypophysaire.
Le complexe hypothalamo-hypophysaire contrôle l’élimination urinaire ou …..(1)…. en sécrétant une
hormone appelée hormone antidiurétique ou ADH. Celle-ci agit sur les …..(2)….. en favorisant la …..(3)….
d’eau. L’ADH libérée dans le sang par la ….(4)…, est élaborée par des neurones dont les corps cellulaires
sont situés dans certains noyaux gris de l’hypothalamus ; pour cela l’ADH est appelée une ….(5)…. L’ADH
libérée dans le sang est ensuite transportée par celui-ci jusqu’à l’organe effecteur : le …..(6)…... L’ensemble
des réactions de régulation …..(7)…..qui maintiennent stables les caractéristiques du milieu intérieur est
appelé…..(8)…..
Complète le texte en associant chaque chiffre au mot ou groupe de mots qui convient.

EXERCICE 3 (6 points)
Un groupe d’élèves de ta classe consulte un ouvrage des SVT et découvre le document ci-dessous relatif
aux résultats de travaux réalisés sur des myofibrilles isolées de deux lots de crabes.
- Le lot 1 est nourri normalement au calcium.
- Le lot 2 a une alimentation pauvre en calcium.
La variation de la concentration en ions calcium libérés dans le muscle lors de la contraction est directement
mesurée grâce à une méthode optique.
Les courbes du document ci-dessous ont été obtenues après stimulation d’un muscle d’une des pattes d’un
crabe du lot 1 et d’un crabe du lot 2.

Ces élèves ne perçoivent pas le lien entre la carence en calcium et l’activité musculaire. Ils te sollicitent pour
des informations complémentaires. Pour ce faire tu réponds aux consignes suivantes :

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 1. Analyse les résultats des travaux.
2. Explique les différences observées entre le lot 1 et le lot 2.
3. Réalise un schéma annoté et légendé de l’unité fonctionnelle d’une myofibrille du lot 2.
4. Déduis les effets d’une carence calcique sur la contraction musculaire.

EXERCICE 4 (6 points)
Pour comprendre le rôle de certains organes et hormones dans le maintien de la constance du milieu
intérieur, votre professeur des SVT amène votre classe en visite dans un laboratoire spécialisé où des
expériences sont réalisées :
-Expérience 1: Chez deux sujets X et Y, des microponctions (prélèvements de liquides) à différents niveaux
A, B et C du néphron, ont été réalisées (voir document 1).

DOCUMENT 1

-Expérience 2 : On fait ingérer à un animal deux litres d’eau pure et on suit l’évolution du débit urinaire et
celle de la pression osmotique du plasma. Les résultats sont consignés dans le document 2.
-Expérience 3 : On prive un animal d’eau pendant un intervalle de temps de trois heures et on suit les
conséquences de cette privation sur la pression osmotique du plasma, sur le volume urinaire et sur le taux
plasmatique d’ADH. Les résultats sont traduits par les courbes du document 3.

DOCUMENT 2 DOCUMENT 3

Tu es chargé(e) de faire le compte rendu de la visite. Pour la bonne compréhension des résultats par tes
camarades, tu réponds aux consignes suivantes :
1. Nomme les liquides prélevés en A, B et C dans l’expérience 1.
2. Analyse les résultats des documents 2 et 3.
3. Explique les résultats du document 3.
4. Tire une conclusion sur le rôle de l’ADH, à partir des résultats des documents 2 et 3.

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