Royaume du Maroc

Ministère de l’éducation nationale

et de la formation Professionnelle 2éme Bac SP BiofDevoir
3 ET 4 maison n° 1
Académie Régionale d’éducation et de formation
Région Souss – Massa
Durée : 2 HeuresGroupe :
D. Provinciale préfecture d’Inezgane – Ait
Melloul

Première partie: restitution des connaissances:(6pts)

I- Pour chacune des propositions numérotées de 1 à 4, une seule suggestion est correcte. Recopiez
les couples (1,….); (2,….);(3,….);(4,….) et adresser à chaque numéro la lettre qui correspond à la
suggestion correcte.(1pt)
1- La fibre musculaire : 4- Des levures sont cultivées dans un milieu contenant du
a) Est formée d’une succession glucose (G) radioactif, marqué au carbone 14. On effectue des
de sarcomère. prélèvements à différents temps et on observe l’apparition de
b) Est formée de fibres nerveuses nouvelles molécules : l’acide pyruvique (P) des molécules du
organisées en faisceaux. cycle de Krebs (K) et du CO2.
c) Est une cellule du muscle qui
referme plusieurs noyaux et de
myofibrilles.
a) Renferme un seul noyau et un réticulum
sarcoplasmique bien développé.
2- Le myofilament de myosine :
a) Est un filament fin qui entoure la a) Le CO2 provient des réactions cytoplasmiques.
chaine d’actine. b)
Le glucose est directement dégradé dans la mitochondrie.
b) Est la partie où se fixent les têtes de c) Le CO2 est libéré lors de la transformation du glucose en
myosine. pyruvate.
c) Est un filament fin qui prote les sites d)
L’intégralité du glucose est oxydée en acide pyruvique.
de liaison des têtes de myosines.
d) Est un filament épais qui forme la
bande sombre.
5- Le sarcomère :
a) Est une unité comprise entre deux stries Z.
b) Représente la membrane
cytoplasmique de la fibre musculaire.
c) Comprend une bande sombre et deux
bandes claires.
d) Est une myofibrille avec alternance
de bandes sombre et bandes claires.
II- Donnez la définition des termes suivant : (1pt)
 La secousse musculaire.
 La myoglobine.
III- Recopiez la lettre de chaque suggestion, et écrivez devant chacune d’elles « vrai » ou
« faux » puis corrigez celles qui sont fausse : (1pt)
a Lors de la contraction musculaire le calcium se fixe sur l’actine.
B Les myofilaments de myosine sont formés de l’actine, myosine et troponine ;
c La bande H disparait lors de la contraction musculaire.
d Les phénomènes chimiques au cours de la contraction se manifestent par la régénération de l’AT
I- Citez : (1.5pt)
 Les différentes voies de régénération de l’ATP au niveau du muscle avec les équations des réactions.
 Le rôle du calcium dans la contraction
IV- Légendez le dessin ci-dessous, et proposez un titre adéquat : (1.5pt)

1
 Deuxième partie : Raisonnement scientifique et communication écrite et graphique. (15 pts)
Exercice n°1 : (7pts)

Afin de déterminer les voies métaboliques assurant le renouvellement de l’ATP lors d’un exercice musculaire, on propose
l'exploitation les données suivantes:
Donnée I :
Document 1 :
La contraction des fibres musculaires implique l’hydrolyse de l’ATP qui libère 30.5 Kjoules d’énergie par mole. On
peut estimer la quantité d’énergie qu’un muscle peut libérer et la comparer à l’énergie à fournir lors d’un effort le
tableau ci- dessous présente les résultats obtenus.
Mesures réalisées Valeurs obtenues
Quantité intracellulaire d’ATP dans 1kg de muscle. 4 à 6 mmol
Quantité d’énergie correspondante dans 1kg de muscle. 0,17 à 0,25 kJ
Quantité d’énergie dépensée lors d’une course sur 100m dans 1kg de muscle. 4,4 kJ
1- Que déduisez-vous à partir de l'analyse des données fournies par le tableau du document 1. (1pt)
Document 2 :
Figure a : Evolution de la quantité de glycogène dans le Figure b : Evolution des concentrations musculaires
muscle du mollet au cours d'une course de 3 heures à en ATP, en phosphocréatine ainsi que la concentration
70% des capacités maximales. sanguine en acide lactique lors d’un exercice constitué
N.B: Le glycogène est la forme de réserve d’un échauffement et d’une course de 100 mètres
glucidique présente dans le muscle. (durée d’environ 10 secondes).

2
 2- Décrivez les résultats obtenus dans les figures a et b du document 2 puis expliquez les variations observées.
Déduire les voies de régénérations d’ATP au cours d’une course de 100m. (Les équations des réactions
sont obligatoires) (2,5 pts)
On distingue dans le muscle deux types de fibres musculaires : les fibres de type I et les fibres de type II. Afin de
déterminer les voies métaboliques utilisées par ces fibres musculaires au cours de la contraction on présente les données
suivantes :
Donnée II :
Le document 2 présente quelques caractéristiques des fibres de type I et des fibres de type II:
Les caractéristiques Les fibres de type I Les fibres de type II
Pourcentage chez les coureurs des courtes distances 40% 60%
Pourcentage chez les coureurs de marathon 80% 20%
Nombre de mitochondries dans chaque fibre Elevé Faible
Nombre de capillaires sanguins au tour de la fibre 4-5 2à3
Quantité de myoglobine (protéine fixant le dioxygène) Elevé Faible
Fatigue Moins Plus
Document 2
Donnée III :
Une étude a permis de comparer l'activité de différentes enzymes qui se trouvent dans les fibres de type I et les fibres de
type II, le document 2 montre le résultat de cette comparaison (les valeurs présentées sont en unité arbitraire).

L'enzyme Les fibres de type Les fibres de type

Lactate déshydrogénase (1 31 à 42 251 à 312
Malate déshydrogénase (2) 15 à 17 3à6 Document 3
(1) Le lactate déshydrogénase est une enzyme qui active une des étapes de la transformation de l'acide pyruvique en acide
lactique dans l'hyaloplasme.
(2) Le malate déshydrogénase est une enzyme qui active une des étapes de l’oxydation totale de l'acide pyruvique dans
la mitochondrie.
3- En exploitant les données des documents 2 et 3, déduisez la voie métabolique prépondérante chez chaque type
des fibres musculaires I et II. (2pts)
4- Précisez, en justifiant votre réponse, le type de fibre qui intervient au cours de la course de 100m du donné I et
expliquez l’absence de la voie aérobie. (1.5pts)

Exercice n°2 : (7pts)

3
ô
(3pts)

(1.5pt)

(2.5pts)