Guide pratique

S Cultures vivrières
p
é
c
i
a
l
i
s
a
t
i
o
n
République Gabonaise
Union – Travail - Justice
Le bananier sur Brachiaria
Institut Gabonais d’Appui au Développement - Association à but non lucratif
BP 20423 LIBREVILLE GABON
 : (241) 05 72 19 19 – 05 54 04 46  : (241) 05 72 01 01 E-mail : igad@inet.ga - N° Statistique : 095719V

Edition IGAD : GPEPI0/12V02

 Bananier sur brachiaria

Le produit pour la plantation de banane de 1ha

BANANIER PRODUITS
SUR BRACHIARIA Désignation Unité Quantité PU( fcfa) Total F cfa
Vente 8 112 800
Régimes 1è
coupe unité 1 334 4 000 5 336 000

SOMMAIRE GENERAL Régimes 2nde

coupe unité 1 068 2 600 2 776 800

TOTAL PRODUITS (B) 8 112 800

1 MISE EN PLACE DE LA CULTURE
( A ) TOTAL CHARGES: 3 507 250 Fcfa
2 ENTRETIEN DE LA CULTURE ( B ) TOTAL PRODUIT: 8 112 800 Fcfa

3 PRINCIPALES MALADIES ET PARASITES

RESULTAT DU CYCLE= ( B ) - ( A ) = 4 605 550Fcfa

4 RECOLTE

Ce compte de production donne une estimation

5 COMPTE DE PRODUCTION des résultats de l'exploitation d'une parcelle de
banane d'un ha, cas de l'Estuaire.

Toutes les opérations de dépenses et de recettes

Famille : Musacées liées à une exploitation doivent être régulière-
Nom scientifique : musa spp ment enregistrées dans un outil comptable appe-
lé le journal de caisse.

37
 Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

5 COMPTE DE PRODUCTION SOMMAIRE

Les charges pour la plantation de banane de 1ha
CHARGES 1 MISE EN PLACE DE LA CULTURE
Désignation Unité Qté PU(Fcfa) Total (Fcfa)
1) semence 1.1 Préparation de la parcelle
Brachiaria kg 8 10 000 80 000
Rejets unité 1680 200 336 000 1.1.1 Choix de la parcelle
2) Engrais
Dolomie Sac 6 8 500 51 000
Kcl Sac 5 35 000 175 000 1.1.2 Défrichage/abattage
STP Sac 2 27 000 54 000
Urée Sac 4 30 000 120 000 1.1.3 Travail du sol
3) Main d'œuvre
Défrichage Tâche 1 100 000 100 000 A Densité et écartement
Abattage-Débitage Tâche 1 200 000 200 000
Andainage Tâche 1 100 000 100 000 B Trouaison
Semis brach Tâche 1 100 000 100 000
Piquetage Piquet 1670 25 41 750 C Amendement et engrais de fond
Trouaison Trou 1670 75 125 250
Fumure de fond Tâche 1 75 000 75 000
Traitement Rejet 1670 25 41 750 1.2 Plantation
Plantation Rejet 1670 75 125 250
Sarclage Tâche 1 60 000 60 000
1.2.1 Choix du matériel végétal
Nettoyage du brachiaria Tâche 2 50 000 100 000
Fumure de fond Tâche 1 75 000 75 000 1.2.2 Date de plantation
Effeuillage Pied 7 41 750 292 250
Oeilletonnage Pied 7 30 000 210 000
Fertilisation d'entretien Tâche 7 30 000 210 000 1.2.3 Mode de plantation
Récolte Régime 3340 250 835 000
Total charges 3 507 250
1.2.4 Traitement du sol
Les charges s’élèvent à : 3 507 250 F cfa
36 3
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

4 RECOLTE
1 MISE EN PLACE DE LA CULTURE

1.1 Préparation de la parcelle Pour le marché intérieur, la récolte s ’ effectue

lorsque les bananes sont pleines. Les régimes
1.1.1 Choix de la parcelle
sont coupés au point de courbure de la hampe,
Le bananier plantain et le bananier dessert se transportés à la tête d’ h omme, ils sont délicate-
cultivent sur un terrain en jachère depuis au moins
un an ou sur défriche de forêt. ment posés à terre.
La plantation doit être dégagée et bien exposée à Le pseudo-tronc est coupé à 1 mètre du sol et dé-
la lumière du soleil.
coupé en morceaux pour le paillage.
Le sol doit être meuble et perméable; tout sol mal Généralement les récoltes se font à partir de 12
aéré asphyxie rapidement les racines.
mois.
Il faut choisir toujours des terrains plats ou à fai-
N.B.:
ble pente pour éviter l'érosion, la perte de ferti-
lité et les verses mécaniques. Il ne faut jamais prélever
des rejets après sortie de
l ’ inflorescence, car les
racines endommagées ali-
menteront mal le régime.
Dès que le rendement
baisse sensiblement, arra-
cher les pieds et mettre en
Terrain plat
place une autre culture.

4 35
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

D Maladie de Panama
1.1.2. Défrichage Abattage
Maladie
Le défrichage et l’abattage doivent être effec-
Fusariose
tués en saisons sèches en Juin-juillet ou en fé-
vrier.
Dégâts A l'aide d'une machette, couper à ras toute la
biomasse à l'intérieur du sous-bois.
- Présence sur les feuilles d’une cou-
leur jaunâtre, Pour l'abattage, à l'aide d'une hache ou d'une
- Pétioles cassants, tronçonneuse, abattre tous les arbres autres que
- Petits régimes les essences et les arbres fruitiers puis procé-
- Bulbes cassant à mi-hauteur der à une mise à plat.

IMPORTANT : Agents
Tout traitement doit
être interrompu Champignons
10 jours avant la microscopiques
récolte.
Sinon DANGER

Lutte

Variétés résistantes

Exploitant en phase de défrichage

34 5
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

1.1.3. Travail du sol D Cercosporiose

A Densité et écartements Maladie

Le piquetage de la parcelle se fait en tenant Cercosporiose
compte du système de culture bananier sur Bra-
chiaria.
Dégâts

Présence sur les feuilles de taches

jaunes à gris-brun pouvant évoluer
à la teinte noire et entrainant leur
Bande réservée aux bananiers

Bande réservée aux bananiers

Bande réservée au Brachiaria

Bande réservée au Brachiaria

dessèchement et la mauvaise qua-
lité du fruit.

IMPORTANT :
Tout traitement doit Agents
être interrompu
10 jours avant la Champignons
récolte. microscopiques
Sinon DANGER

4 mètres 2 mètres
Lutte
- Effeuillage,
- Propiconazole (Tilt): 20ml/10l d’eau à pulvériser
autour du pied de bananier avant la floraison
Faire alterner des bandes de 4 et 2 mètres de lar- (8ème mois);
ge. Ces bandes seront occupées respectivement - Arroser le pseudo tronc en saison sèche si né-
par des bananiers et du Brachiaria. cessaire.

6 33
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

B Charançons Sur les bandes réservées aux bananiers, faire le

piquetage pour la culture de la banane. Laisser:
Parasites
 1m entre la bande de Brachiaria et la ligne de
Charançons bananiers,
(Insectes)  2 m sur la ligne et 2 m entre les lignes de ba-
naniers.
Trous de bananier
Dégâts

- Galeries dans les bulbes

1m
- Larves dans les rhizomes
- Feuilles périphériques dessèchées;

Bandes de Brachiaria

Bandes de Brachiaria
- Petits régimes.
1m

IMPORTANT :
Tout traitement doit 2 mètres
être interrompu Agents
10 jours avant la
Larves
récolte.
Sinon DANGER

2 mètres
Lutte

Après plantation, appliquer 20ml ou2cuillères à

2 mètres 4 mètres 2 mètres
soupe d’Ethoprophos/pied.

32 7
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

A Nématodes
Installation du brachiaria
Parasites
Il y a 3 possibilités d’installation du brachiaria:
 En même temps que le bananier; Nématodes
 Après la mise en place du bananier;
 Avant le bananier dans ce cas, on l’installe
en pure et après un an, on herbicide des ban- Dégâts
des de 4 mètres de large pour y planter des
bananiers.  Destruction des racines
 Petits régimes, baisse des ren-
dements
Délimitation et piquetage de la parcelle de brachia-
ria avec les écartements de :
40 cm X 40 cm

Réalisation des poquets à l'aide d'un bâton pointu

ou d'une machette. IMPORTANT : Agents
Tout traitement doit
être interrompu Vers microscopiques
Semis du Brachiaria (6 à 10 graines par poquet) 10 jours avant la
récolte.
Sinon DANGER
Pour la plantation, on
utilisera des boutures
comportant 3 nœuds ou Lutte
des éclats de souche.
Les boutures sont plan- Ethprophos (Savanem), 3 mois après la planta-
tées inclinées à 45° du tion épandre 20g (2 cuillères à soupe) à 1 m de
sol rayon autour du pied de bananier.

8 31
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

B Trouaison
SOMMAIRE
 Réaliser un trou de 40 x 40 x 40 cm au mi-
nimum,
 Ne pas mélanger la terre de fond et celle
de surface
3 PRINCIPAUX PARASITES ET MALADIES

A Nématodes Terre de surface

B Charançons 1
2 Terre de fond

C Cercosporiose

D Maladie de panama
40 cm

4 RECOLTE 3 Terre de surface

40 cm prélevée autour du trou

Le rebouchage

Le rebouchage du trou se fait d'abord avec la

terre de surface (1) associée au fertilisant, celle de
fond (2) et enfin racler la terre autour du trou (3)
(voir dessin).

30 9
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

C Amendements et fumure de fond Haubaner les bananiers par des ficelles ou lianes
reliant le sommet du bananier à la base du plant
voisin.
 Par poquet on apportera :

- 180 g de dolomie, soit 18 cuillères à soupe

(300kg/ha);

100 g de superphosphate triple, soit 10 cuillères à

soupe (200kg/ha).

1 18 cuillères de dolomie

2 10 cuillères de super
phosphate triple
Planter un tuteur verti-
Terre de surface grattée cal accolé au tronc du
bananier par deux liens
(sous le régime et au
milieu du tronc).

Supprimer l’inflores-
cence mâle 2 se-
maines après la for-
mation de la derniè-
Trou de 40x40x40 cm
re main
Faire le mélange terre de surface et engrais avant de
mettre la terre dans le trou.
10 29
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

C. La protection des régimes

1.2. Plantation
Indispensable à la floraison, plusieurs techniques
sont utilisées: A. Variété

 On rencontre plusieurs variétés de banane

dessert dont les plus rencontrés sont :
Avec des bambous, utili-
- Gros Michel,
ser deux tiges reliées à
leurs extrémités (fil de
- Figue rose,
fer). Ce lien sera appuyé
le plus haut possible sous
- Figue sucrée.
le régime.
 On rencontre également plusieurs variétés de
banane plantain dont les plus rencontrées sont :

- Essong;

- Ovang;

- Elat;

Utiliser un tuteur - Obel;

fourchu qui sup-
porte le régime. - Alouvina;

- Ebang.

28 11
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

B. Qualité des plants

 Le matériel végétal utilisé pour la plantation

doit être prélevé avec précaution afin de réduire
les blessures.

 Les rejets présentant un bulbe de mauvaise

qualité (galeries de charançon, attaque très forte
des nématodes ... ) seront systématiquement éli- Après oeilletonnage
minés.

 Les rejets baïonnettes (rejets à feuilles étroi-

tes de moins de 10 cm de large), avec un bulbe
bien conformé seront utilisés, ou si possible des
souches avec rejets attenants ou oeilletons.

IMPORTANT: Négliger l ’ oeilletonnage entraine la

formation des touffes de petits bananiers, un allon-
gement du cycle et de petits régimes.

Rejet baïonnette Souches

12 27
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

2.4. Opérations spécifiques

C. Préparation des plants
A. Effeuillage
C’est une opération qui consiste à couper toutes Parage
les feuilles ou partie de feuilles attaquées par la
cercosporiose. On veille à laisser en permanence
un minimum de 5 à 6 feuilles. A l'aide d'une machette, couper toutes les raci-
nes au ras du bulbe, sans pour autant trop éplu-
cher le bulbe.
B. Oeilletonnage
- Après plantation, ne conserver que le rejet
Éliminer les parties du bulbe présentant des né-
le mieux développé.
croses profondes.
- En cours de culture, éliminer tous les rejets
latéraux en les coupant à l’aide d’une machette
- A la floraison, conserver le rejet le plus vi-
goureux comme successeur. Détruire les autres
régulièrement

Touffe de bananiers

Avant oeilletonnage

Machette
Bulbe

Partie à nettoyer

26 13
 Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

Trempage et pralinage
CALENDRIER D’EPANDAGE ( suite)
Le pralinage consiste à enrober le rejet dans une
bouillie (argile + eau) contenant de l'Ethoprophos
(Savanem), à dose de 20g ou 2 cuillères à soupe Forme simplifiée
pour 10 litres de bouillie.

Pour cette quantité on traitera 15 à 20 rejets

avant leur mise en terre. Période 1 Période 2 Apports Dose d ’ engrais

Octobre Avril 1er apport Urée: 1 c. 10g/pied

Rejet
Novembre Mai 2ème apport Kcl: 4 c. 40g/pied
Bouillie (Argile + Eau Décembre Septembre 3ème apport Urée: 2 c. 20g/pied
+ Ethoprophos)
Mars Octobre 4ème apport Urée: 1 c. 10g/pied
Kcl: 5 c. 50g/pied

Avril Novembre 5ème apport Urée: 1 c. 10g/pied

Raclette Mai Décembre 6ème apport Urée: 2 c. 20g/pied

Septembre Mars 7ème apport Kcl: 5 c..50g/pied

Période de plantation début mars

Opération de pralinage

Période de plantation début septembre

14 25
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

1.2.2. Date de plantation

Mettre en place deux (2) semaines environ avant

le retour des pluies, en tenant compte des condi-
2ème cas (plantation au mois de mars )
tions locales :

1 Nord : début septembre ou début mars.

Périodes Apports Doses d ’ engrais 2 Centre : mi-septembre/mi-novembre ou février.

Avril 1er apport Urée: 1 cuillère à soupe, soit 10g/pied

3
Sud : mi-octobre/mi-novembre ou janvier/
Mai 2ème apport Kcl: 4 cuillères à soupe, soit 40g/pied février.
Septembre 3ème apport Urée: 2 cuillères à soupe, soit 20g/pied
1.2.3. Mode de plantation
Octobre 4ème apport Urée: 1 cuillère à soupe, soit 10g/pied
Kcl: 5 cuillères à soupe, soit 50g/pied
 Placer le rejet en laissant une distance d'une
Novembre 5ème apport Urée: 1 cuillère à soupe, soit 10g/pied
main entre le collet et la surface du sol.
Décembre 6ème apport Urée: 2 cuillères à soupe, soit 20g/pied
 Tasser correctement le sol autour du plant.
Mars 7ème apport Kcl: 5 cuillères à soupe, soit 50g/pied

Surface du sol

1 main

Collet

24 15
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

Rejet CALENDRIER D’EPANDAGE

1er cas (plantation au mois de septembre)

Terre de profondeur
Périodes Apports Doses d ’ engrais

Terre de surface Octobre 1er apport Urée: 1 cuillère à soupe, soit 10g/pied

Novembre 2ème apport Kcl: 4 cuillères à soupe, soit 40g/pied

MISE EN PLACE DU REJET
Décembre 3ème apport Urée: 2 cuillères à soupe, soit 20g/pied

Comment planter un vivo plant? Mars 4ème apport Urée: 1 cuillère à soupe, soit 10g/pied
Kcl: 5 cuillères à soupe, soit 50g/pied
 Prélever délicatement avec son substrat, le Urée: 1 cuillère à soupe, soit 10g/pied
Avril 5ème apport
vivo plant du sachet noir;
 Placer le vivo plant avec son substrat dans le Mai 6ème apport Urée: 2 cuillères à soupe, soit 20g/pied
trou en laissant une distance d’une main en-
Septembre 7ème apport Kcl: 5 cuillères à soupe, soit 50g/pied
tre le collet et la surface du sol;
 Tasser la terre autour du vivo plant;
 Faire un bon paillage.

Les sachets noirs ne sont pas lais-

ser dans la plantation. Ils sont plutôt
collectés et remis aux agents IGAD.

16 23
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

2.3. Fertilisation d’entretien 1.2.4. Traitement du sol

 Les engrais sont épandus sur un rayon de 60 Après la mise en terre du jeune plant (rejet) appli-
cm autour du bananier. quer au contact du collet, du savanem 10 g ou 1
cuillère à soupe par pied, puis faire un bon pailla-
Apport ge.
- Urée
- KCL Ethoprophos (Savanem)
10g
1 cuillère à soupe

Rejet

Terre de surface
Un bon paillage après l’épandage est recomman-
dé.

Rejet
Paillage
Paillage

Un bon paillage permet de

protéger la terre fertile des
pluies et évite aux mauvaises
herbes de pousser.
22 17
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

B Paillage de la bande morte

SOMMAIRE
Il est indispensable pour :

- limiter l'enherbement de la bande morte;

- protéger le sol des fortes pluies;
2 ENTRETIENT DE LA CULTURE - limiter en saison sèche le dessèchement du sol;

- apporter de la matière organique enrichissant la

2.1. Désherbage
bande morte.

2.2. Fauchage de la bande vive et paillage de

la bande morte

A Fauchage de la bande vive

B Paillage de la bande morte

2.3. Fertilisation d’entretien

Pour le réaliser il faut :
2.4. Opérations spécifiques
- Faucher horizontalement la bande vive à environ
A Effeuillage 20 à 30 cm, les bords des bandes sont quant eux
faucher verticalement
B Oeilletonnage
- Apporter les émondes sur la bande morte.
C Protection des régimes
Cette opération se pratique en moyenne une fois
tous les deux mois.
18 21
Bananier sur brachiaria Bananier sur brachiaria

2.2. Fauchage de la bande vive et paillage de 2 ENTRETIENT DE LA CULTURE

la bande morte

A Fauchage de la bande vive 2.1. Désherbage

Pour le réaliser il faut : Un sarclage à la machette sera réalisé chaque

fois que la parcelle sera envahie par des mauvai-
ses herbes.
- Que le Brachiaria ait dépassé 50 cm de hauteur;

- Faucher la bande vive à environ 20 à 30 cm au

dessus du sol.

- Faucher verticalement les bords de la bande

Le désherbage chimique peut être envisagé se-

lon la même périodicité.

Pulvériser sur une couronne de 50 cm de rayon

autour des plants au moyen d'un herbicide.

Traiter à l'aide du Glyphosate (100ml/15L d'Eau)

dès que les adventices atteignent 10 cm de haut.
Cette opération se pratique en moyenne une fois On réalisera le traitement herbicide environ 4 fois
tous les deux mois, en combinaison avec le pailla- par an.
ge.
20 19