Encadré par 

: Pr. Saif ALLOUANI Année universitaire : 21/22

 Notre groupe est constitué des membres suivants :
- ACHAB Mehdi (GFC 1)
- AFRAG Abderrahmane (GFC 1)
- BOUDCHICH Achraf (GFC 1)
- ELKHOUDRI Ayoub (GFC 1)
- ETTALEBY Mohamed (GFC 2)
- KASSOU Mamoun (GFC 2)

Thème :
L’évolution des cultures à travers l’art culinaire

Problématique :
Comment l’art culinaire (la gastronomie) joue un rôle important dans l’échange des
différentes cultures ?

Les objectifs :
Objectifs instructifs : S’intéresser à l’art culinaire des différents pays & régions
comme étant le reflet de leurs cultures et suivre leurs évolutions du temps de nos
ancêtres jusqu’au jour d’aujourd’hui.
Objectifs ludiques : Simuler un voyage surréaliste à travers les différents continents.
Objectifs artistiques : Effectuer un tour du monde à travers des plats mondialement
connus.

Approche documentaire :
Notre documentaire présenté sous forme de vidéo présentera l’art culinaire comme un
patrimoine culturel et retracera leurs évolutions depuis l’émergence jusqu’à la
mondialisation. Nous y distinguerons alors des aspects différents caractérisant chaque
situation évoquée.
 Scène 1 : Le patrimoine gastronomique marocain
Lors de cette scène, on va présenter notre patrimoine gastronomique qui est l’un des
facteurs les plus importants de la richesse du Maroc.

Scène 2 : La mondialisation de la gastronomie marocaine