Maigre (poisson)

espèce de poissons

Argyrosomus regius

Argyrosomus regius

Maigre (Argyrosomus regius)

Classification

Règne Animalia
Embranchement Chordata
Classe Actinopterygii
Ordre Perciformes
Famille Sciaenidae
Genre Argyrosomus
Espèce

Argyrosomus regius

(Asso, 1801)

Statut de conservation UICN



LC  : Préoccupation mineure

Le maigre ou courbine (Argyrosomus regius), parfois surnommé grogneur, est une espèce de
poissons marins de l'Atlantique et de la Méditerranée, de la famille des sciænidés. Sa taille
moyenne est de 50 centimètres à 1 mètre, mais il peut atteindre 2 mètres pour
100 kilogrammes.

Appellations

Son nom « maigre » vient de sa chair blanche qui le fait paraître maigre[1] ; l'appellation
« grogneur » vient du bruit qu'il produit en période de frai, agissant sur un muscle qui fait
résonner sa vessie natatoire.

Noms vernaculaires
anglais : drum, croaker, meagre, shade-fish, salmon bass

espagnol : corvina, corbina, perca regia

italien : ombrina, bocca d’oro, figo, bocca gialla, corbo

français : maigre, grogneur, courbine, maigras, aigle, sciène, haut-bar

turc : granyöz

hébreu : moussar (‫)מוסר‬

arabe (marocain) : 9orb, ‫ْلُق ْر ب‬, ‫ُق ْر ْب‬

berbère (amazigh) : Azelmza ⴰⵣⴻⵍⵎⵣⴰ

Description

Chez le maigre, la première nageoire dorsale est beaucoup plus courte que la deuxième.
Tête de maigre - UPMC

Tête de maigre. On aperçoit les branchies sur les côtés - UPMC

La taille de ce poisson peut atteindre environ 2 m (pour un poids d'une centaine de kg).

Le corps est fusiforme, légèrement aplati sur les flancs. Le profil de dos est nettement
convexe, la ligne ventrale pratiquement rectiligne.

La nageoire dorsale est argentée. La ligne latérale présente une bande noire pointillée qui va
jusqu’au bout de la caudale.

Les yeux sont petits, le museau arrondi ou pointu avec une grande bouche. Il possède des
canines très visible.

Après la mort la couleur devient gris brun sur le dos et les flancs moirés.

Il émet des grondements sourds produits par des vibrations musculaires, amplifiés par la
résonance de la vessie natatoire.

Pêche
Le bruit qu'il émet est audible depuis un bateau si celui-ci est à la verticale du banc de
maigres. Il se fait ainsi repérer par les pêcheurs par des grognements qui s’entendent jusqu'à
une dizaine de mètres plus haut. [réf. nécessaire]

Peu farouche, il se fait facilement attraper. L’espèce s’est beaucoup raréfiée au cours des
années passées. [réf. nécessaire]

En France, notamment pour des raisons de protection et conservation des ressources

halieutiques en Europe, un arrêté du 26 octobre 2012 interdit de pêcher les individus de
moins de 45 cm en pêche de loisir[2]. La taille minimale est fixée à 30 cm en pêche
professionnelle[3].

Habitat et biologie

Très apprécié pour la finesse de sa chair, le maigre fait désormais l'objet d'un élevage dans plusieurs pays d'Europe.

C’est un poisson côtier généralement grégaire, prédateur surtout nocturne. Il préfère les
fonds sablonneux des côtes atlantiques mais aussi les côtes rocheuses avec des trous de
vase et de sable. C’est un poisson semi pélagique, carnivore. Il affectionne les crustacés, les
encornets, les seiches, les mulets, les sardines, les sprats. Il peut vivre une quinzaine
d’années.

On le trouve en mer du Nord, sur les côtes atlantiques jusqu’en Mauritanie et au Sénégal, en
Méditerranée jusqu’au delta du Nil, en mer de Marmara. Il se pêche également dans l'estuaire
de la Gironde.

Il se situe entre les isothermes 14 °C et 23 °C. Il effectue des migrations en fonction des
températures ; 40 ‰ semble être la limite de salinité acceptable. La reproduction a lieu
d’octobre à avril/mai.
Le poisson croît de près de 15 cm par an pendant les 20 premiers mois environ. Il atteindrait
le poids de 1 kg dès la 3e année (environ 53 cm). La maturité sexuelle intervient autour de
70 cm de longueur.

Ce poisson a un fort potentiel commercial sur les marchés espagnol et italien.

Courbines

Le maigre est notamment caractérisé par de très gros otolithes

Des espèces appartenant à d'autres genres de la famille des Sciaenidae sont également
appelées « courbines » :

Cheilotrema Menticirrhus Pogonias

Genyonemus Micropogon Protonibea

Johnius Micropogonias Pseudosciæna

Larimichthys Nebris Pseudotolithus

Leiostomus Nibea Sciaena

Macrodon Otolithoïdes
Voir aussi

Notes et références

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« https://fr.wikipedia.org/w/index.php?
title=Maigre_(poisson)&oldid=192400949 ».

Dernière modification il y a 9 mois par Geispolsheim