Les Crustaces Cour 1

INSTITUT SUPERIEUR DES PÊCHE MARITIMES
AGADIR
FILIERE PECHE
PI-PII
REGRAGUI AZIZ
Classification et Nomenclature des espèces marines Aziz REGRAGUI

La classification crustacés
Introduction :
• embranchement des arthropodes
• environ 26000 espèces
• carapace rigide ou semi-rigide, chitineuse ou
calcaire
• corps divisé en trois parties
• céphalothorax est non segmentée
• abdomen
• telson

Caractéristiques générales
• Arthropodes = pattes articulés

• Métamérisation = répétition de segments
• Tête (céphalon), Thorax (péréion), Abdomen (pléon)
• Paires d’appendices biramés (spécialisation)
• Exosquelette : carapace chitineuse (parfois
calcifiée)
 croissance par mues

• Yeux composés
• Succession de stades larvaires

Morphologie :

Écologie :
• Biotope très diversifié selon les groupes :
• Marin ou dulcicole
• Pélagique (krill en Antarctique)
• Benthique, d’abyssal à supra-littoral et terrestre
• Impliqués dans différentes symbioses (nettoyage, anémones)

• Habitat : Elle se trouve sur les fonds sablonneux et dans les mares
rocheuses parmi les algues et les herbiers ou sous les algues profondes.
On la trouve dans l’Atlantique et la Mer Méditerranée....
• L’hiver elle part en haute mer.

Les subdivision du milieu marin

Place de la crevette dans la chaîne alimentaire
Alimentation:
• Détritivores et nécrophages,
Surprédateurs
•Généralement nocturnes
(Décapodes),
Prédateurs III • Planctonophages
(Cirripèdes),
• Parasites (Isopodes)
Prédateurs II •Macrophage omnivore: vers,
crustacés, algues, poissons
Prédateurs I morts...
Herbivores
Phytoplancton Zooplancton

Place de la crevette dans la chaîne alimentaire

Reproduction
• Généralement sexuée:
• Hermaphrodisme simultané (Cirripèdes)
• Hermaphrodisme successif (Isopodes)
• Cycles parthénogénétiques lorsque les conditions sont
favorables (Daphnies)
• Stades larvaires pélagiques
• Les crevettes femelles pondent 2 fois par an, la femelle peut porter de 900
à 5000 œufs sous son abdomen. Le mâle est plus grand que la femelle.
• Ils sont ovipares : la femelle porte les œufs pendant la période
d’incubation. A l’éclosion, les œufs libèrent la larve nauplius de
0,5 mm
Parthénogénèse désigne le phénomène par lequel un œuf non fécondé donne
naissance à un ou plusieurs individus.

Croissance :
• croissance irrégulière par mue
Taill
e
• plusieurs stades larvaires
• métamorphose
Âge
Courbe de croissance

Cycle biologique:
Oeuf
Adulte
Nauplius
Post larve
Mysis
Protozoé
Cycle de vie chez langouste
Cycle biologique:
Cycle biologique des crevettes du genre Penaeus

La classification des crustacés

Classification:
Embranchement Arthropodes
Sous Embranchement Chélicérates Uniramés Trilobites Crustacés

(araignées, scorpions , (insectes)
limules, pycnogonides)
(✝) (40000)
Classe Copépodes Cirripèdes Malacostracés

(8000) (1300) (30000)
Ordre
Stomatopodes Isopodes Euphosiacés Décapodes
(squille, 400) (cloporte, anilocra, (krill, 100) (11000)
8500)
Sous-ordre Anomoures Brachioures Macroures Natantia

(galathées, pagures, (crabes, araignées, (langoustes, cigales, (crevettes, 2000)
1000) 6000) 2000)
(Nagent)
Reptantia (Rampent)
Classification:

asl Lfiacaticoni la: ssification
C
crustacés inférieurs
 Anatifes
 Pouces-pieds
 Balanes
La classification crustacés

supérieurs
 Crevettes
 Homard
 Crabes

La classification des crustacés inférieurs
Anatifes Balanes Pouces-pieds

F/LEPADIDAE F/SCALPELLIDAE
Anatife: Lepas anatifera Pouce-pied: Mitella pollicipes
Taille:
Caractères distinctifs :
longueur totale (capitulum plus
• Espèce avec 5 plaques calcaires sur le • péduncule) de 10 à 12 cm.
capitulum.
• Pédoncule sans écailles calcaires. • fixé sur des substrats durs de la
• Maxillule à bord tranchant, “denté”. zone intertidale.
• Appendices caudaux dépourvus de
longues soies.
Taille:
• Longueur totale environ 10 cm;
communément de 2 à 3 cm.

La classification des crustacés supérieurs
On distingue deux groupes de crustacés :
Les crustacés macroures (abdomen
développé): Homard, Langoustine,
Langouste, Squilles, Crevette
• Les crustacés brachyoures

(abdomen replié sous le céphalothorax):
Crabes et araignées de mer
La classification crustacés supérieurs
Langouste Homard Langoustine Araignées de mer


Homard européen: Homarus gammarus
- Carapace lisse, avec seulement deux
paires d’épines en arrière des yeux.
- Rostre fort, environ un quart de la
longueur de la carapace, ses bords
latéraux armés de 4 ou 5 dents;
-Segments abdominaux lisses
-Première paire de péréiopodes se
terminant par de grandes pinces,
-La seconde et la troisième sont plus minces,
mais également munies de pinces.
-Coloration : dos noir bleuâtre, avec des
marbrures, face ventrale jaunâtre.
Taille : Longueur maximum: 60 cm (5 à 6
kg); commune de 23 à 50 cm.

Langoustine: Nephrops norvegicus (Linnaeus, 1758)
• Carapace couverte de “poils” courts et armée
d’épines;
• rostre assez élancé; près la moitié de la longueur du
reste de la carapace; les bords latéraux sont armés de
3 ou 4 épines,son bord ventral avec 1 ou 2 dents.
• Péréiopodes de la première paire développées en
fortes pinces allongées;
• seconde et troisième plus petites, terminées
pardes pinces.
Coloration : rose avec des taches rouge orangé
foncé, particulièrement distinctes sur les doigts de
la pince
Taille : Longueur maximum: 24 cm; commune de 10
à 19 cm.

Langoustes
Langouste rouge: Palinurus elephas (Fabricius, 1787)
Taille : Maximum: 50 cm
(exceptionnellement
• 75 cm); commune de 20 à
40 cm.

F/SQUILLIDAE Squille ocellée: Squilla
mantis
Caractères distinctifs:
• Corps déprimé.
• Angle postérolatéral de la carapace
arrondi, sans concavité.
• Des crêtes longitudinales tranchantes sur
les segments thoraciques libres et tous
les segments abdominaux.
• Sixième segment avec 6 crêtes.
• Telson avec une crête médiane
tranchante;
• Griffe (dactyle) de la patte ravisseuse
de grande taille, à 5 ou 6 dents.
Taille: jusqu’à 20 cm; commune de 12 à
18 cm.
F/MAJIDAE
• Araignée de mer: Maja squinado (Herbst,

1788)
• Es - CentoIla;
• Taille max.: longueur de la carapace

jusqu’à 25 cm, largeur 18 cm; longueur
commune 13 cm.
• Habitat: espèce benthique au-dessus

des
fonds de roche ou de sable couverts d’algues, de
la zone sub-littorale jusqu’à 150 m de
profondeur, parfois jusqu’à 600 m.
• Noms locaux: Araignée; Cangrejo,

Koaaricha (T); Boujniba.

LES CREVETTES
• Les crevettes constituent un grand groupe de Crustacés de
tailles très diverses,
• quelques millimètres jusqu’à environ 35 cm de longueur
• Le corps est presque toujours comprimé latéralement,
• le rostre généralement comprimé et denté,
• l’abdomen long, plus long que la carapace ou la tête.


Classification et Nomenclature des espèces Aziz REGRAGUI

marines
Classification
• La plupart des espèces d’intérêt commercial
de la région appartiennent aux 7 familles
suivantes:
– Aristeidae,
– Crangonidae,
– Palaemonidae,
– Pandalidae,
– Pasiphaeidae,
– Penaeidae
– Solenoceridae

FAMILLE DES ARISTEIDAE
Gambon écarlat; Plesiopenaeus edwardsianus (Johnson,
1867)
Es: Gamba carabinero; An: Scarlet shrimp.
Noms locaux: Crevette royale, Kemroun
• Taille max.: jusqu’à 19 cm
(mâles), 33 cm (femelles).
• Habitat: espèce démersale de
fonds vaseux de 400 à 900 m de
profondeur..
• Méth. capt.: chaluts de fond.


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• Arthropodes = pattes articulés

 croissance par mues

Classification et Nomenclature des espèces marines Aziz REGRAGUI

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• Pélagique (krill en Antarctique)

• Benthique, d’abyssal à supra-littoral et terrestre

• Impliqués dans différentes symbioses (nettoyage, anémones)

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Place de la crevette dans la chaîne alimentaire

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Cycle biologique des crevettes du genre Penaeus

La classification des crustacés

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Sous Embranchement Chélicérates Uniramés Trilobites Crustacés

Classe Copépodes Cirripèdes Malacostracés

Sous-ordre Anomoures Brachioures Macroures Natantia

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La classification crustacés

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La classification des crustacés inférieurs

Anatifes Balanes Pouces-pieds

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• Les crustacés brachyoures

Langouste Homard Langoustine Araignées de mer

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• Araignée de mer: Maja squinado (Herbst,

• Taille max.: longueur de la carapace

• Habitat: espèce benthique au-dessus

• Noms locaux: Araignée; Cangrejo,

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