AGRICULTURE DURABLE

1/ Agriculture c’est quoi ? L’agriculture (du latin agricultura, composé à partir de ager, champ et colere,

cultiver) est un processus par lequel les êtres humains aménagent leurs écosystèmes et contrôlent le 
cycle biologique d'espèces domestiquées, dans le but de produire des aliments et d'autres ressources utiles à leurs
sociétés. Elle désigne l’ensemble des savoir-faire et activités ayant pour objet la culture des sols, et, plus
généralement, l’ensemble des travaux sur le milieu naturel permettant de cultiver et prélever des êtres vivants (
végétaux, animaux, voire champignons ou microbes) utiles à l’être humain.
2/Agriculture durable : Une idée née dans les années 70
L'agriculture durable (anciennement soutenable, traduction alternative de l'anglais sustainable) est l'application à
l'agriculture des principes du développement durable ou soutenable tels que reconnus par la communauté
internationale à Rio de Janeiro en juin 1992. Il s'agit d'un système de production agricole qui vise à assurer une
production pérenne de nourriture, de bois et de fibres en respectant les limites écologiques, économiques et sociales
 . L'agriculture durable limite l'usage de pesticides qui peuvent nuire à la santé des agriculteurs et des
consommateurs, elle vise à protéger la biodiversité. ,l’écologie, l’économie ainsi que le côté social : l’intégrité
des travailleurs (grâce à une équité sociale, une gouvernance basée sur l’éthique, la gestion participative ainsi que
le respect mutuel).
• Concrètement, le développement durable est une façon d’organiser la société de manière à lui permettre d’exister
sur le long terme. Cela implique de prendre en compte à la fois les impératifs présents mais aussi ceux du futur,
comme la préservation de l’environnement et des ressources naturelles ou l’équité sociale et économique.
• Or les limites de notre modèle se dessinent. On commence à prendre conscience de l’impact de l’activité des
hommes sur la planète, croissant depuis la révolution industrielle : épuisement des ressources naturelles,
dépendance aux énergies fossiles, réchauffement climatique…
3/ Principes agriculture durable:

Pour être durable, l'agriculture doit respecter quelques principes :

- la conservation du sol ;
- la conservation des ressources en eau : on constate qu'à l'échelle mondiale, les ressources en eau sont
surexploitées, de sorte que le niveau des nappes phréatiques baisse presque partout, et notamment dans les 
grandes régions céréalières de Chine, des États-Unis et d'Inde ;
- la conservation des ressources génétiques et de la biodiversité ;
- l'aménagement durable des pâturages naturels ;
- la lutte contre la désertification.
- À ces principes de base, il faut ajouter la nécessité d'éviter les usages dispersifs des métaux en agriculture.
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4/ L’agriculture durable dans le monde :
Le rapport(1) étudie les résultats de chaque pays selon plusieurs critères, en ce qui concerne l’impact de
l’agriculture sur les eaux, les sols et la qualité de l’air.
L’Autriche figure en tête du classement des pays les plus écolos en matière d’agriculture, car il s’agit de l’un des pays
qui possède la SAU (Surface Agricole Utile) la plus élevée en bio, avec 23 % des terres cultivées. Elle est également
très avancée en matière de bien-être animal. l’utilisation de pesticides, les politiques en matière de changement
climatique, la biodiversité…
Le Danemark, s’il ne possède pas une surface importante en agriculture biologique (8 %), a considérablement réduit
l’usage des pesticides.
Le top 20 des pays à l’agriculture la plus durable en 2019 en se basant sur des critères l’impact de l’agriculture sur
les eaux, les sols et la qualité de l’air.
Autriche –Danemark-Israël -4e ex-aequo : Allemagne / Pologne - Pays-Bas – Hongrie – Colombie – Irlande -
République Tchèque – Belgique - Côte-d’Ivoire - 13e ex-aequo : Australie / Japon / corée du Sud – Canada - 17e ex-
aequo : Suède / Zambie – Cameroun - 20e ex-aequo : France / Rwanda
5/ Au Maroc :
L’agriculture durable est portée par des agriculteurs et agricultrices proches de la nature, soucieux de leur santé et
de celle de ceux qui consomment leur production.
Le Maroc s’est doté en 2012 d’une loi sur la production biologique dont les modalités d’application seront fixées
par décret. C’est une avancée sur le plan de la production agricole sans intrants chimiques de synthèse. Le concept
de durabilité est basé sur la conciliation des 3 enjeux : environnemental, social et économique.
• 6 /Organisation de l'agriculture durable:
Le concept principal est celui d'une exploitation agricole constituée par un ensemble de sous-systèmes fonctionnant
tous en interaction. Développer une activité économique pérenne à travers la création de microfermes biologiques et
des lieux de vie et de travail basés sur La charte de l'agriculture naturelle : Le Maroc œuvre sans cesse pour le
développement d’une agriculture durable en vue d’assurer sa sécurité alimentaire, en consacrant des
investissements importants à l’irrigation et en diversifiant les cultures».
EX: Plan Maroc Vert, un véritable défi pour une agriculture durable

Comment ?
- Activités génératrices de revenus
-Conservation de la biodiversité dans la zone
-Sensibilisation et information 
• Aujourd’hui, deux « courants » d’agriculture coexistent.
• AGRICULTURE CONVENTIONNELLE :
L’agriculture conventionnelle : est une agriculture occidentale moderne qui a recours à une mécanisation poussée ainsi
qu'aux pesticides et engrais chimiques. C'est l'agriculture qui est la plus répandue à travers le monde, se divisant en
plusieurs catégories:

1/ L'agriculture productiviste* ou intensive : C'est un système de production agricole qui cherche à maximiser la
production

Les effets écologiques Les effet sociaux

2/ L'agriculture extensive :
- pollution des sols
- une pollution des nappes phréatiques
- - une atteinte à la bio diversité
- - une disparition des artisans et des agriculteurs
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• L'agriculture conventionnelle produit en grande quantité, mais en revanche elle pollue.
C'est l'agriculture la plus répandue à travers le monde et la méthode la plus ancienne. Elle a su subvenir aux besoins
alimentaires de l'humanité jusqu'à aujourd'hui malgré une mauvaise répartition. Cependant nous ne pouvons savoir
si elle subviendra au besoin de la terre en 2050, année où l'on prévoit environ 9 milliards d'habitants
AGRICULTURE RAISONNEE :
L’agriculture raisonnée est un système de production agricole dont l’objectif premier est d’optimiser le résultat économique en
maitrisant les quantités d’intrants, et notamment les substances chimiques utilisées (pesticides, engrais) dans le but de limiter leur
impact sur l’environnement.
Elle a pour objectif d'adapter les apports en éléments fertilisants aux besoins réels des cultures en tenant compte des éléments
présents dans le sol et du rendement potentiel de la plante conformément aux exigences du référentiel de l’agriculture
raisonnée .
Le référentiel porte sur le respect de l'environnement, la maîtrise des risques sanitaires, la santé et la sécurité
au travail et le bien-être des animaux. (103 exigences nationales)
• Agriculture raisonnée :
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CONCLUSION
• L’agriculture durable n’est donc pas une situation stable à laquelle il est possible d’arriver facilement
et qui reste de la sorte une fois atteinte. Ce n’est pas quelque chose de statique mais plutôt un cap
vers lequel on peut tendre. Ce n’est pas une fin en soi mais beaucoup plus une évolution vers un
“mieux”.
MIEUX ?

• Réduire la pauvreté et les moyens de subsistance

• Améliorer la sécurité alimentaire
• Utiliser les ressources naturelles de manière durable
• Améliorer la santé humaine
• Atteindre plus d’égalité dans
l’agriculture
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