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Filière
Licence Fondamentale "Sciences de la Vie"
Année universitaire
2020/2021
A nos parents
1. Matériels et méthode...................................................................................................................... 6
1.1. Matériel végétal ...................................................................................................................... 6
a- Origine des graines : ................................................................................................................ 6
b- Espèces étudiées: .................................................................................................................... 7
c- Protocole et Objectif ............................................................................................................... 7
2. Tests de germination ....................................................................................................................... 8
2.1. Etude des paramètres de la germination ................................................................................ 8
2.2. Résultats et Discussion ............................................................................................................ 9
CONCLUSION ........................................................................................................................ 15
INTRODUCTION
Les changements climatiques deviennent de plus en plus contraignants pour la
croissance et le développement des plantes, notamment dans les zones semi-arides et arides,
où la sécheresse observée depuis longtemps, a conduit manifestement au processus de
salinisation des sols.
Dans les régions arides et semi-arides, comme la région de TATA (Tissint) et la région
de ZAGORA (M’hamid El ghizlane) la disponibilité des eaux, et leur salinité et
celle des sols sont parmi les principaux facteurs limitant la productivité végétale.
Ce qui reflexe l’importance d’évaluer des méthodes pour identifier les semences les plus
adaptées à ces conditions climatiques (la disponibilité d’eau et la salinité) dans ses régions,
c’est que nous permettant d’augmenter la productivité végétale et agricole.
Notre étude est basée sur la réponse de la luzerne de deux région TISSINT et
M’HAMID EL GHZLANE à différentes concentration de NACL au stade de germination, par
le suivi de plusieurs paramètres de la germination à savoir taux de germination, la cinétique
de germination, la vitesse de germination et la réversibilité.
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CHAPITRE I
ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
1. La graine
La graine est un organe végétal donnant naissance à une nouvelle plante, c’est une
structure unitaire de dissémination contenant un embryon, des substances de réserve, elle est
protégée par un ou plusieurs téguments. En botanique la graine désigne l’organe de
dissémination de la plante provenant de la maturation de l’ovule fécondé, une semence.
(Rambourg, P. (2018)
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1.2 Les types de graines
Chez les spermaphytes, elle désigne organe de dissémination résultant de maturation
d’un ovule. Selon la répartition des réserves on classe la graine en trois types :
Elle est considérée comme une étape critique dans le cycle de développement de la plante.
En effet, elle conditionne l’installation de la plantule son bronchement sur le milieu, et
probablement sa productivité ultérieure.
2.1.Phases de germination
Le processus global de la germination comprend 3 phases :
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Phase sensu stricto : c'est la phase de forte activité métabolique, où les réserves de la
graine sont transformées afin de les utiliser par la plantule. Elle représente le véritable
processus de germination, caractérisée par une diminution de l'entrée de l’eau.
Phase de croissance : est marquée par un changement profond d'état physiologique
car le processus devient irréversible (Bewley, J. D. (1997).
2.2.Types de germination
La germination passe par deux grands types :
La germination épigée :
La germination épigée est le type de germination dans lequel les cotylédons sortent du
sol en raison de l’élongation de l’hypocotyle. Après être sortis du sol, ces cotylédons
sont appelés feuilles de graine, qui deviennent également photosynthétiques, les
secondes feuilles dérivées de la plumule deviennent de vraies feuilles (Bewley, J. D.
(1997).
La germination hypogée:
La germination hypogée est l’autre type de germination dans lequel les cotylédons
restent à l’intérieur du sol. Par conséquent, son hypocotyle est courte. L’épicotyle, qui
est la région d’un embryon au-dessus du cotylédon, s’allonge out en poussant la
plumule hors du sol (Bewley, J. D. (1997).
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2.3.Conditions de germination
La germination des graines exige la réunion des conditions externes et internes
favorables. Parmi les conditions externes les plus importantes dans le mécanisme de la
germination on cite :
La présence de l’eau dans le milieu extérieur en quantité et qualité suffisante (Heller
et al. 2004) permettant l’absorption de l’eau par les graines par un effet osmotique à
travers les téguments cellulosiques (Diehl, 1975) ;
Une température optimale de germination (Diehl, 1975) ;
La présence d’oxygène (Soltner, 2007), disponible sous forme d’oxygène dissous
dans l’eau d’imbibition, utilisé par l’embryon pour des besoins métaboliques.
En ce qui concerne les facteurs internes exigés par la graine pour germer on note :
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types d’effets : une réduction des potentiels hydrique et osmotique, un déséquilibre
nutritionnel et/ou une toxicité ionique (Parida et Das, 2004).
Les effets osmotiques s’expliquent par l’incapacité des graines à absorber l'eau
indispensable au déclenchement du processus de la germination en raison de la
réduction du potentiel osmotique de la solution du sol (Nasri, 2014).
Les effets toxiques résultent de l’accumulation dans les cellules des sels qui entrainent
les perturbations des enzymes intervenant dans les différentes fonctions
physiologiques des graines (Rejili et al. 2006).
Cependant, les plantes ne réagissent pas toutes de la même manière face au stress
salin. La quantité de sels dans le sol que les plantes peuvent supporter sans grand
dommage pour leur croissance, varie en fonction des familles, des genres et des
espèces, mais aussi des variétés considérées (Levigneron et al., 1995).
Chapitre II
Effet de la salinité sur la germination des graines de la luzerne
(Médicago Sativa) et de navet (Brassica rapa)
1. Matériels et méthodes
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destinations incontournables du sud du royaume. Tissint est avant tout un oasis, une palmeraie
à la porte du rude et auguste Sahara. Palmiers dattiers et eau relativement abondante font de
lui, un site clé, depuis des siècles, pour les nomades de la région et parfois même ceux venus
de très loin.
b- Espèces étudiées:
Espèces Nom Nom Classement Ordre Famille Genre
scientifique en
Arab
e
Luzerne Médicago الفصةMagnoliophyta Fabales Fabaceae Medicago
Sativa
Navet Brassica لفت Magnoliopsida Capparales Brassicaceae Brassica
rapa
c- Protocole et Objectif
Préparation des solutions
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Figure 4 : Les graines de trois variétés testées
Pour chaque espèce, vingt-cinq graines ont été mises à germer, dans chaque boite de
Pétri stériles en plastique de 9 centimètres de diamètre contenant du papier filtre Wattman
stérile à leur base, puis imbibées avec 5 ml de solutions ayant des concentrations croissantes
de NaCl : 0g/L, 5g/L, 10g /L, 12g/L et 15g/L de NaCl.
Enfin les boîtes de Pétri ont été disposées aléatoirement dans une étuve à une
température de 25±1°C et suivies toutes les 24h pendant 7 jours. La germination est marquée
par la sortie de la radicule hors des téguments de la graine.
2. Tests de germination
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Nt : nombre total de graines
C- Vitesse de germination: D’après (Lang, 1965), c’est le temps nécessaire pour que les
semences germent. La vitesse de germination est exprimée par le pourcentage des semences
germées, ou taux de germination, au bout d’un certain temps après la mise en germination. La
vitesse de germination est calculée selon le Coefficient de vélocité (Cv) de (Kotowski, 1926) :
2.2.Résultats et Discussion
a- Cinétique de germination :
Les 3 figures présentent l’évolution de la germination des trois graines LUZERNE
(M’HAMID et TISSINT) et NAVET en fonction du temps pour l’ensemble des traitements.
Les résultats obtenus un jour après l’application des traitements salins montrent que les
courbes relatives aux taux de germination des graines traitées (stressées) sont situées au-
dessous de celles des courbes témoins et se rapprochent de zéro au fur et à mesure que la dose
de NaCl augmente. Cependant, les courbes de germination sont caractérisées par une forme
sigmoïde en 3 phases:
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elle devient plus au moins longue, surtout chez les plantes soumises à des concentrations
élevées en NaCl pour lesquelles cette phase peut aller jusqu’à 6 jour.
Une phase linéaire qui correspond à une augmentation rapide du taux de germination
qui évolue proportionnellement avec le temps, du moins pour les plantes témoins et les
plantes soumises aux concentrations modérées en NaCl.
Une phase stationnaire (ou palier) correspond à la germination finale et traduisant la
capacité germinative dans les conditions de l’expérience. La comparaison entre les trois
variétés, montre que le nombre de graines germées en fonction du temps de la variété de la
luzerne de Tissint évolue plus rapidement que les autres variétés. Cependant, l’évolution la
plus lente du taux de germination est observée chez l’espèce de la navette. Des résultats
comparables ont été observés chez différentes variétés marocaines de blé (Alaoui, 2013).
100
cénitique de germination
80
0g/l
60
5g/l
40
10g/l
20 12g/l
0 15g/l
1 2 3 4 5 6 7
Le temps en jours
100
cénitique de germination
80
0g/l
60
5g/l
40 10g/l
20 12g/l
0 15g/l
1 2 3 4 5 6 7
Le temps en jours
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Figure 7 : la cinétique de germination chez NAVET à différentes
concentrations de NACL.
120
100
germinarion %
80
Taux de
60 navet
40 luzerne Elmhamid
20 luzerne Tissint
0
0 5 10 12 15
Concentration en NACL g/l
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lentille (El-Monem et Sharaf, 2008) et d’autres légumineuses fourragères (Nichols et al.
2009).
c- La vitesse de germination :
La figure 9 illustre l’effet des concentrations croissantes de NaCl sur la vitesse de la
germination exprimée par le temps moyen de germination.
100
Vitesse de germination
90
80
70
60
50
40 M'hamid
30 Tissint
20
10 Navet
0
0 5 10 12 15
Concentation de NACL en g/l
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100
Taux de germination
80
60 navet
en %
luzerne Elmhamid
40 luzerne Tissint
20
0
5 10 12 15
Concentration de NACL g/l
Figure 11 : Taux de germination des graines mises à germer
sur milieu témoin mais après prétraitement avec NaCl.
Le test de réversibilité de l’effet du NaCl montre que le transfert des graines qui n’ont
pas germé dans des fortes salinités dans de l’eau distillée est suivi d’une reprise de la
germination chez toutes les espèces. Cette reprise est plus faible chez des graines du navet,
alors qu’elle est plus rapide chez les graines de la luzerne M’hamid. Seules les graines de
l’espèce de la luzerne M’hamid du traitement 10g/L NaCl ont pu rétablir 100 % de
germination dans l’eau distillée. Les résultats peuvent être expliqués par l’effet osmotique,
démontré par la capacité de reprise de germination après le transfert des graines dans l’eau
distillée stérile. Néanmoins quelque graine présente une faible reprise de germination aux
fortes salinités qui pourrait être expliquée par un effet toxique dû à l’accumulation des ions
Na+ et Cl-, qui ralentissent la reprise de la germination après transfert dans l’eau distillée en
plus de plus de l’effet osmotique. Ces résultats peuvent être comparés avec ceux de (Hajlaoui
et al. 2007) qui a montré l’effet osmotique des doses élevées de NaCl (68 mM et 102 mM) sur
des graines de pois chiche.
e- Longueur de radicule
Les résultats de l’analyse du système radiculaire d’espèces étudiée dans les différentes
concentrations de NaCl sont présentés dans la figure 12. Dans les concentrations de NaCl
modérées (5g/L), la longueur des radicules est légèrement affectée. En revanche, Dans le cas
des concentrations élevées, l’effet du NaCl est très remarqué. Ces résultats sont en accord
avec le travail antérieur de (Brakez, 2014).
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7
longueur de racines en cm
6
5
tissint
4
elmhamid
3
navet
2
1
0
0 5 10 12 15
Concentation de NACL en g/l
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CONCLUSION
Le cadre principal recherché à travers cette étude est de comprendre le comportement
de la luzerne et de le navet soumise à une contrainte saline. Les résultats obtenus peuvent
permettre de mieux choisir les populations qui s’adaptent le plus aux sols salins et qui
permettent de recoloniser ces sols.
Les résultats obtenus lors du premier essai permettent de faire ressortir les conclusions
suivantes: Tous les paramètres étudiés ont été affectés par le stress salin (concentrations
élevées en NaCl) et la réponse des graines à la salinité dans les premiers stades de
développement diffère d’une population à une autre.
Toutes les populations se sont très bien exprimé avec des concentrations basses en
NaCl et ceci pour tous les paramètres étudiés. Par contre l’application de concentrations
élevées de NaCl provoque une réduction sévère des paramètres étudiés (cinétique de
germination, vitesse de germination et réversibilité de l’action de sel).
Ces résultats préliminaires sont des marques intéressantes pour clarifier d'avantage
relation stress salin sur le comportement des graines d'autres populations de luzerne et navet.
Cela permettra d'élaborer une classification des comportements à la salinité, critère important
dans le choix des populations à retenir dans un programme de mise en valeur des zones arides.
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Résumé :
Les grains de régions étudiées rencontrant un de plus facteur rependus dans les régions
aride set semi arides, c’est la salinité. Cette salinisation des sols constitue un sérieux obstacle
pour les plantes pour croitre et se développer dans ces conditions stressantes. Cette étude a
pour objet d’évaluer le comportement de 3 types des graines, luzernes de M’hamid et Tissint
et navet de Tissint au cours de la germination et de la croissance dans des conditions de stress
salin. De ce fait on a suivi plusieurs paramètres (taux de germination, cinétique de
germination…) pour but d’identifier la relation d’élévation de concentration de NaCl avec la
réponse de germination des graines, et les résultats obtenus montrent que la plupart des
populations se comportent de la même manière et que des concentrations élevées de NaCl
provoquent des réductions sévères des paramètres étudiées. Il ressort que le stress salin exerce
chez toutes les populations un effet dépressif sur tous les paramètres étudiés mais les
populations adoptent différentes stratégies pour faire face au stress.
Abstract
Salinity is one of the most important factors encountered in arid and semi-arid
regions. This salinization of soils is a serious obstacle for plants to grow and develop under
these stressful conditions. The purpose of this study is to evaluate the behavior of 3 types of
seeds, M'hamid and Tissint alfalfa and Tissint turnip during germination and growth under
saline stress conditions. As a result, several parameters (germination rate, germination
kinetics, etc.) were followed to identify the relationship of NaCl concentration elevation with
the germination response of the seeds, and the results obtained show that most populations
behave in the same way and that high concentrations of NaCl because severe reductions in the
parameters studied. It appears that saline stress exerts a depressive effect in all populations on
all parameters studied, but populations adopt different strategies to cope with stress.
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Références bibliographiques
o ALAOUI M.M., EL JOURMI L., OUARZANE A., LAZAR S., EL ANTRI S.,
ZAHOUILY M., HMYENE A., J. MATER. ENVIRON. SCI. 4 (2013) 997.
o AÏT HAMZA, M., EL FASKAOUI, B., & FERMIN, A. (2010). Les oasis du Drâa au
Maroc. Hommes & Migrations, 1284, 56–69.
o BEWLEY. (1997). Seed germination and dormancy.THE PLANT CELL.
o BRAKEZ, M., DAOUD, S., HARROUNI, M. C., TACHBIBI, N., & BRAKEZ, Z. (2016).
Nutritional value of Chenopodium quinoa seeds obtained from an open field culture under
saline conditions. In Halophytes for food security in dry lands (pp. 37-47). Academic Press.
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