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M. Renaud PETITLUC
6, rue des Ortolans
75005 Paris
M. Paul HONORÉ
Restaurant Les Papilles
1, place François-Mitterrand
31000 Toulouse

Paris, le 2 octobre 2017

Cher Monsieur,
Grand amateur de cuisine gastronomique, j’ai eu connaissance de votre établissement par des amis qui me l’ont chau-
dement recommandé. Je suis venu déjeuner chez vous à deux reprises la semaine dernière à l’occasion d’un bref séjour à
Toulouse… et je dois avouer que je n’ai pas été déçu !
Je ne peux en effet que vous complimenter sur la qualité de votre établissement. Le cadre est divin, l’accueil chaleu -
reux, la propreté irréprochable, le service rapide et efficace. Mais le principal atout de votre restaurant, bien entendu, reste
son menu. Les entrées, les plats principaux comme les desserts proposent tous originalité des mélanges de saveurs et fi-
nesse en bouche. C’est très créatif et en même temps sans chichi – ce n’est pas souvent le cas dans les restaurants haut de
gamme qui confondent sophistication et prétention.
Je vous adresse à nouveau tous mes compliments pour la qualité de votre travail et de votre établissement dont je ne
manquerai pas à mon tour de faire l’éloge.
Bien cordialement,
Renaud PETITLUC

© Groupe Eyrolles