NSTITUT UNIVERSITAIRE DES SCIENCES

DE L’ORGANISATION

Sophie NTOUTOUME EMANE

Rapport sans stage

Pour l’obtention du Diplôme Universitaire de Technologie (DUT)

Département : Sciences et Technologies du tertiaire

Filière : Gestion Administrative et Commerciale

OPTIMISATION DE LA GESTION DE STOCK D’UNE

PME EN PERIODE DE CRISE SANITAIRE AU GABON :
CAS D’UNE PHARMACIE

Présenté et soutenu par :

M. MBOUMBA Perry Yvan

Encadreur pédagogique

Mme MABICKA NZYENGUI Sosthina

Enseignante à l’IUSO

Année universitaire 2021-2022

1 Table des matières
Dédicace ..................................................................................................................................... 4

Remerciements ........................................................................................................................... 5

Acronymes .................................................................................................................................. 6

Liste des tableaux ....................................................................................................................... 7

Liste des figures .......................................................................................................................... 8

Introduction générale .................................................................................................................. 9

Introduction partielle ................................................................................................................ 13

CHAPITRE 1 : Présentation du contexte de l’étude ................................................................ 14

1.1 Définition des concepts .................................................................................................. 14

1.1.1 Optimisation ....................................................................................................... 14

1.1.2 Gestion de stock ...................................................................................................... 14

1.1.3 PME : la Petite et Moyenne Entreprise ................................................................... 16

1.1.4 Crise sanitaire .......................................................................................................... 18

2. Discussions des concepts .................................................................................................. 19

2.2 Discussions du concept de Gestion de Stock ............................................................. 20

2.3 Discussion du concept de PME .................................................................................. 21

2.4 Discussion du concept de crise sanitaire .................................................................... 23

1. Etude des travaux .......................................................................................................... 25

1.1 L’étude de Katie Ingersoll sur « La gestion des stocks pour le technicien en pharmacie
» ........................................................................................................................................ 25

1.2 L’étude de Deloitte sur « l’Évaluation de la gestion des stocks des pharmacies
hospitalières et des processus du cycle des recettes » ...................................................... 25

1.3 L’étude du Programme national de gestion des médicaments HSE sur la « Stratégie
pour l’approvisionnement de médicaments »................................................................... 26

1.4 L’étude de par Grzegorz Zimon et al., sur la « Gestion des stocks dans les PME pendant
la pandémie de COVID-19 » ............................................................................................ 26

2. Présentation et justification de la thématique ................................................................ 27

2
 2.1 Contexte et choix du sujet .......................................................................................... 27

2.2 Justifications et intérêts du sujet ................................................................................. 30

CHAPITRE 3 : Démarche méthodologique ............................................................................. 35

1.1 Présentation du cas d’étude ............................................................................................ 35

1.1 Généralités .................................................................................................................. 35

1.3 Organigramme ............................................................................................................ 37

2.1 L’observation .............................................................................................................. 38

2.2 L’entretien .................................................................................................................. 39

CHAPITRE 4 : BILAN ET SUGGESTIONS .......................................................................... 42

1. BILAN (ANALYSES ET CRITIQUES) ...................................................................... 42

1.1 Bilan sur les pratiques de gestion de stock avant la crise sanitaire ............................ 42

Commentaire : .................................................................................................................. 43

1.2 Bilan sur l’influence de la crise sanitaire ................................................................... 44

1.3 Bilan sur les stratégies de gestion de stock durant la crise sanitaire .......................... 44

1.4 Bilan sur la Performance des stratégies antérieures vs les stratégies durant la crise
sanitaire ............................................................................................................................ 45

II. L’ARTICLE 3 DE LA LOI N°016/2005 PORTANT PROMOTION DES PETITES ET

MOYENNES ENTREPRISES ET DES PETITES ET MOYENNES INDUSTRIES, EST
CONSIDEREE COMME PME/PMI. ...................................................................................... 52

3
 Dédicace

Nous dédions ce travail à notre mère Mme NSTONO Béatrice et notre père M. MBOUMBA
Freddy pour leur amour indéfectible et le combat qu'ils mènent chaque jour afin de nous assurer
un bel avenir….

4
 Remerciements

Le rapport de stage académique comme tout travail de recherche est le fruit d'un construit
collectif. A cet effet, nous tenons à remercier tous ceux qui, de près ou de loin, ont rendu
possible la réalisation de ce document intellectuel :

A Madame Marcelle IBINGA Épouse ITSITSA, Directrice Générale de l’Institut

Universitaire des Sciences de l’Organisation pour ses efforts sans cesse fournis pour améliorer
nos conditions d'apprentissage ;

A Madame Evelyne OGANDAGA pour la disponibilité dont elle a fait preuve durant cette
année très particulière et tout le corps administratif de l’IUSO 1 ;

A Madame Sosthina MABIKA NZYENGUI notre responsable pédagogique, pour le soutien et

la disponibilité dont elle a fait preuve durant la réalisation de ce mémoire et à tout le corps
enseignant chargé de la formation en Gestion Administrative et Commerciale ;

Nous ne saurons clore ce travail sans toutefois adresser notre reconnaissance à notre
Famille, il nous incombe d'exprimer notre joie pour leur affection ;

Un merci particulier à mes amis NGAKOUMA Hardy et Randy qui nous ont aidé et encouragé ;
Puis, nous tenons à exprimer notre gratitude à nos condisciples de GACO2 de la formation
initiale 2020-2021 pour le soutien moral et intellectuel tout au long de l'année scolaire

5
 Acronymes

IUSO : institut universitaire des sciences de l’orgasisation

GACO : Gestion Administrative et Commerciale
L’INSEE : institut national des statistiques et des études économiques
PME : petite et moyenne entreprise
APICS : L’American Production and Inventory Control Society
PMI : petite et moyenne industrie

6
 Liste des tableaux

Tableau 1 : Définition des PME dans certains pays.

Tableau 2 : La définition des PME de la Commission de l'Union européenne.
Tableau 3 : stratégies de gestion de stocks par types de produits.
Tableau 4 : performance des stratégies antérieures vs stratégies durant la crise sanitaire

7
 Liste des figures

Schéma 1 : organigramme de La pharmacie la Méridionale

8
 Introduction générale

Le ralentissement économique observé durant ces deux dernières années dû aux impacts du
covid-19, a touché plusieurs secteurs dont celui du transport et de la logistique, qui a été mis à
rude épreuve durant la crise provoquée par l’épidémie. A ce propos l’étude menée par l’INSEE
sur : « L’impact de la crise du covid-19 sur l’organisation et l’activité des entreprises » publié
le 10 /12/2020 montre que la crise liée à l’épidémie s’est traduite par une basse d’activité sans
précédent : 73% d’entreprises ont déclarées que leurs ventes avaient baissé en raison des
restrictions qui régissent l’accueil du public mais surtout à cause de celles liés aux fermetures
de frontières. Face à cette dernière, le transport des marchandises est plus que jamais un élément
crucial pour permettre la continuité des approvisionnements en alimentation, matériel et
équipements sanitaires. Le monde entier craint une rupture de stock en matière de médicaments
et matériels médicaux. Le secteur de l’industrie pharmaceutique au Gabon, connaîtrait une
rupture de stock en produits pharmaceutiques dont la majorité proviendrait de l’étranger.

Pour une pharmacie, le stock, représente une charge très importante dont il faudrait bien
maitriser les enjeux. Car un stock élevé pourrait être à l’origine de surcharge financière et un
stock trop faible serait à l’origine de rupture, ce qui pourrait remettre en question la satisfaction
des clients. Ceci dit le stock, désigne une provision de produits en instance de consommation.

Ainsi, le défi de l’entreprise réside dans sa capacité à traiter les dysfonctionnements liés à la
gestion de stock qui résulte de la crise sanitaire, par les différents mode transports et
d’approvisionnement. Les acteurs doivent parvenir à sécuriser leurs stocks et leurs
approvisionnements en temps de crise, en s’employant désormais à repenser leurs modèles de
gestion de stocks. Le pari du secteur est donc immense, car comme le dit V. Guiard (2003) : «
L’objectif de la gestion des stocks est de réduire les coûts de possession (stockage, gardiennage,
et de passation des commandes, tout en conservant, le niveau de stock nécessaire, pour éviter
toute rupture de stock, pouvant entraîner une perte d’exploitation préjudiciable. Pour cela
l’entreprise doit définir des indicateurs précis, et contrôler le mieux possible les mouvements
de stocks et leur état réel ».

À cet effet, le choix de notre sujet s’est porté sur : « l’optimisation de la gestion de stock d’une
PME en période de crise sanitaire au Gabon : cas d’une pharmacie. »

9
 Il nous parait donc utile de nous poser la question suivante : Quelle sont les pratiques mises
en place par les PME pharmaceutiques pour optimiser leur gestion de stocks durant la période
de crise sanitaire au Gabon ?

Ainsi, cette étude a pour but de nous permettre de comprendre et d’expliquer comment la
gestion de stock des petites et moyennes pharmacies du Gabon a évoluée durant la crise
sanitaire liée à la Covid-19, en mettant l’accent sur les méthodes de gestion de stock adopter en
situation de crise.

Le choix de notre sujet porte sur deux aspects : D’une part l’aspect scientifique, à travers ce
travail nous voulons apporter notre contribution dans le domaine scientifique, aussi bien en
sciences de gestion, que pour les praticiens. En effet, la problématique sur la gestion de stock
au sein des pharmacies, reste encore peu traitée, notamment au Gabon, où la littérature sur le
sujet serait encore embryonnaire voire inexistante. Pour les propriétaires ou encore les
gestionnaires des PME du secteur pharmaceutique, cette étude serait un outil essentiel d’aide à
la décision, car nous y abordons les différents contours de la gestion de stock en pharmacie et
ce en période de crise sanitaire. Ce qui serait un grand atout dans le domaine de gestion de crise.
D’autre part l’aspect académique, la rédaction d’un rapport est la dernière exigence pour tout
étudiant en fin de cycle avant l’obtention de son diplôme. De cette manière nous voulons par le
canal de ce rapport obtenir notre diplôme en gestion admirative et commerciale.

Enfin, comme tout travail de cette nature, nous avons réalisé cette étude sur deux parties. En
premier lieu, nous aborderons le cadre conceptuel dans lequel nous présenterons le contexte de
l’étude et l’étude des travaux sur la thématique. En second lieu, il sera question de présenter le
cadre empirique, c’est-à-dire la démarche méthodologique d’une part, et d’autre part le bilan
puis les suggestions.

10
11
 PREMIERE PARTIE :
CADRE CONCEPTUEL
Cette première partie de notre travail est consacré à la Présentation du contexte de l’étude
(chapitre 1) et à l’Etude des travaux sur la thématique (chapitre 2).

12
 Introduction partielle
Pour pouvoir aborder notre question de manière efficace, l’étude de certains concepts
développés dans cette première partie est essentielle.
Cette conceptualisation de notre étude s’articule autour de deux chapitres qui nous aideront à
mieux cerner notre thématique.
La première partie a pour objet de présenter le cadre conceptuel de notre travail, qui permet de
faire un bilan des connaissances dans un domaine précis. Présenté de manière synthétique, il
nécessite d’importantes recherches en amont et une bonne compréhension du sujet.

La gestion des stocks, est un thème largement couvert dans la littérature en logistique. Elle est
étroitement liée à l’approvisionnement, et à la production de biens ou de services, dont elle est
le régulateur. Ainsi, dans le cadre de notre travail, nous allons dans un premier temps, présenter
les Définitions des concepts clés de notre sujet à savoir l’optimisation, gestion de stock, PME
(petite et moyenne entreprise et crise sanitaire) (section 1) et les Discussions de ces mêmes
concepts (section 2) ; et dans un second temps, nous allons présenter les différents travaux déjà
menés sur notre sujet (section 1) et le sujet en lui-même ainsi que la présentation et ses
justifications (section 2).

13
 CHAPITRE 1 : Présentation du contexte de l’étude
Dans ce premier chapitre de notre travail rédactionnel, nous présentons d’une part les
Définitions des concepts (section 1) et d’autre part, les Discussions de ces mêmes concepts
(section 2).

1.1 Définition des concepts

Les différents concepts dont il faut présenter les définitions sont les suivantes : optimisation,
gestion de stock, PME, et crise sanitaire.

1.1.1 Optimisation

IL est difficile d’attribuer une définition universel car elle varie selon les domaines.
Cependant de manière général l l'optimisation est l'action de développer une activité le
plus efficacement possible, c'est-à-dire avec le moins de ressources et dans les plus brefs
délais. En d'autres termes, l'optimisation signifie effectuer une tâche de la meilleure
façon et peut être appliquée à différents domaines tels que l’administration, l'économie
et les technologies de l'information etc.

1.1.2 Gestion de stock

La gestion de stock est un concept avec une littérature très abondante. Plusieurs auteurs,
personnes physiques comme personnes morales, ont ainsi tenté d’apporter un cadre
définitionnel à ce concept. Nous avons recensé quelques-unes d’entre elles parmi les plus
récentes.

Coleman (2000) et Jay et Barry (2006) ont défini la gestion des stocks comme un art basé sur
la science qui consiste à s'assurer qu'une organisation dispose d'un stock juste suffisant pour
répondre à sa demande.

14
L’American Production and Inventory Control Society (APICS) définit la gestion des stocks
comme la branche de la gestion d'entreprise concernée par la planification et le contrôle des
stocks (Toomey, 2000).

Selon Wild (2002), la gestion des stocks est l’activité qui organise la disponibilité des articles
pour les clients.

Emmett (2005) a défini la gestion des stocks comme une approche permettant de gérer le flux
de production dans une chaîne d'approvisionnement, afin d'atteindre le niveau de service requis
à un coût acceptable.

Miller (2010) explique que le système d'inventaire est un ensemble de politiques qui contrôlent
et surveillent le niveau des stocks et déterminent quel niveau doit être maintenu, combien de
commandes doivent être faites et quand le stock doit être réapprovisionné. Miller (2010)
explique en outre que le contrôle des stocks est la supervision du stockage, de
l'approvisionnement et de l'accessibilité des articles afin de garantir un approvisionnement
adéquat sans surabondance.

Pour Ali A.K., (2011) la gestion des stocks est définie comme « le processus continu de
planification, d'organisation et de contrôle des stocks qui vise à minimiser l'investissement dans
les stocks tout en équilibrant l'offre et la demande ». Plus précisément, ce processus consiste à
superviser l’approvisionnement, le stockage et l’accessibilité des articles afin d'assurer un
approvisionnement adéquat sans surabondance excessive.

Selon Onkundi & Bichanga, en 2016, la gestion des stocks est « le processus consistant à
superviser efficacement le flux constant d'unités entrant et sortant d'un stock existant »
(Onkundi & Bichanga, 2016). Ce processus implique généralement le contrôle du transfert des
unités afin d'éviter que le stock ne devienne trop élevé ou ne diminue jusqu'à des niveaux qui
pourraient mettre en péril le fonctionnement d'une entreprise.

La définition la plus appropriée pour ce travail est certainement celle de Priniotakis, G et

Argyropoulos, P. en 2018, proposé dans leur article « Inventory management concepts and
techniques ». Selon ces deux auteurs, « La gestion des stocks est le processus qui consiste à
surveiller et à contrôler le niveau des stocks et à assurer un réapprovisionnement adéquat afin
de répondre à la demande des clients. »

15
 1.1.3 PME : la Petite et Moyenne Entreprise

Pour mieux cerner ce concept de PME, il convient de revenir d’abord sur la définition de la
notion d’entreprise.

1.1.3.1 Définitions de l’Entreprise

Selon M. MASOIN, « l'entreprise peut se définir comme une organisation dans laquelle un
entrepreneur affecte, contre revenus, des facteurs de production à la production de biens ou des
services destinés à l'échange, en vue de la réalisation d'un profit

« L’entreprise est un centre de décision économique autonome (une entité), disposant de

ressources humaines, matérielles et financières qu’elle gère en vue de produire des biens et des
services destinés à la vente ». (Gilles Bressy et Cristian Konkuyt, 2006).

Selon l’INSEE : « L'entreprise est la plus petite combinaison d'unités légales qui constitue une
unité organisationnelle de production de biens et de services jouissant d'une certaine autonomie
de décision, notamment pour l'affectation de ses ressources courantes. » (INSEE-France.)

Aussi, selon la définition de la Commission européenne dans sa recommandation 3002/361/CE

du 6 mai 2003, les entreprises sont classées comme : Micro Entreprise, Très Petite Entreprise
(TPE), Petite Entreprise (PE), Moyenne Entreprise (ME), Grande entreprise, Groupe
D'entreprises, Entreprise Etendue.

1.1.3.2 Définitions et caractéristiques de la PME

La PME pose un problème au niveau de sa définition, car elle ne possède pas la même identité.
Elle change des critères d’un pôle à un autre et d’une économie à une autre. Aussi, La PME
n'est pas une version réduite d'une grande entreprise. Les PME ont des caractéristiques
différentes qui les distinguent des grandes entreprises et peuvent changer d'un pays à l'autre
(Ale Ebrahim et al., 2010 ; Feizpour et Jamali, 2009). Elle peut être définie en fonction du
nombre d'employés, le chiffre d'affaires et les statistiques de bilan (Ale Ebrahim et al., 2009).

Aussi, Le rapport du World Business Council for Sustainable Development (WBCSD) (2007)
a souligné qu'il n'existe pas de définition universellement reconnue des PME.

16
Les États-Unis classent les PME dans la catégorie des entreprises de moins de 500 salariés,
tandis que certains pays fixent des limites à 250 salariés, et que les autres n'ont pas de définition
apparente du nombre de salariés dans leurs PME (Zohari, 2008).

Le tableau suivant résume la définition des PME utilisée dans certains pays sélectionnés :

Tableau 1 : Définition des PME dans certains pays

Pays Catégorie Nombre Chiffre d'affaires
d'entreprise d'employés

Critères de la Petite 10 – 50 Moins de 10 millions € (13,5 millions USD)

Commission de chiffre d'affaires
européenne Moyenne Moins de Moins de 50 millions d'euros (67,6 millions
(CE) 250 USD)
Indonésie Petite 5 – 19 ___
Moyenne 20 – 199 ___
Iran Petite Moins de 50 ___
Moyenne 50 – 250 ___
Japan Petite et Moins de ___
Moyenne 300 ___

Malaisie Petite 5 – 50 Entre 250.000 RM (75.000 USD) et moins de

10 RM (3 USD) millions
Moyenne 50 – 150 Entre RM 10 (3 USD) millions et RM 25 (7,5
USD) millions
Tableau 1 Définition des PEM dans certains pa Source : Ale Ebrahim et al. (2010, p. 2250)

Commentaire :

La commission de l’Union européenne (2003) présente trois (3) catégories d’entreprise telles
que

Moyenne entreprise a un effectif s’élevant a deux cent cinquante (250) salaries, dont le chiffre
d’affaires est supérieur ou égal à cinquante millions (50 000 000 d’euros

La petite entreprise a un effectif de cinquante (50) employés avec un total bilan s’élevant a
supérieur ou égal à dix millions d’euros (10 000 000)

La micro entreprise a un effectif de dix (10) salaries et un ayant un chiffre d’affaire supérieur
ou égal à deux millions d’euros (2 000 000)

17
Tableau 2 : La définition des PME de la Commission de l'Union européenne
Catégorie Effectif Chiffre d'affaires Ou Total du bilan
d'entreprise

Taille Moyenne < 250 ≤ 50 millions d'euros ≤ 43 millions d'euros

Petite < 50 ≤ 10 millions d'euros ≤ 10 millions d'euros

Micro < 10 ≤ 2 millions d'euros ≤ 2 millions d'euros

Source : Journal officiel de l'Union européenne (20/05/2003)

Commentaire :

Pour les pays de l’UE, la commission Européenne (CE) retient deux (2) catégories d’entreprise
à savoir : La petite entreprise dont le nombre de salaries est compris entre 10 et 50 et celle-ci
doit réaliser un chiffre d’affaires d’au moins dix millions e (10 000 000)

La moyenne entreprise doit posséder au moins 250 salaries et doit réaliser un chiffre d’affaires
d’au moins cinquante millions (50 000 000

1.1.4 Crise sanitaire

De manière générale, Une crise est un événement soudain et imprévu qui entraîne l'instabilité
d'une organisation et peut être causé par des facteurs internes ou externes.

Comme l’indique la littérature, le problème du terme « crise » est qu’il est utilisé de différentes
manières par différentes professions. Dans un sens général, le terme implique une situation
indésirable et inattendue qui possède un préjudice latent pour les personnes, les organisations
ou la société. Si l'on peut considérer que les systèmes ne sont normalement pas en crise, alors
une crise serait un événement anormal (Almond et al., 1973).

18
Bien que cela soit plus évident dans les systèmes stables, cela s'applique également aux
systèmes qui sont normalement chaotiques et qui fonctionnent en mode crise, l'aberration est
juste plus grande ou plus apparente.

Page et al. (2006) attribuent à Faulkner (2001) le développement de la recherche dans le

domaine de la définition de la crise et de sa nature. Il définit la nature d'une crise comme « un
phénomène qui perturbe le fonctionnement d'une organisation (ou des destinations) » et fait une
distinction entre une crise et une catastrophe.

2. Discussions des concepts

Après avoir apporté des éléments définitionnels de chaque concept, il s’agit dès à présent de les
discuter.

2.1 Discutions du concept d’optimisation

« L’optimisation signifie que les choix effectués en termes de projets et d’objectifs seront
investis de façon à en tirer le meilleur profit possible, en qualité comme en quantité » [Hummel,
2009 : 47 autrement dit, l'optimisation, implique d'obtenir les meilleures performances de
quelque chose, en utilisant les ressources de la meilleure façon.

De son côté [Rose, 2007 : 82]. « our contemporary biopolitics is not defined by health and
illness, or even by the parameters of sexuality and procreation. It is a space of problems
concerning the optimization of life itself » autrement dit en francais : notre biopolitique
contemporaine n’est pas définie par la santé et la maladie, ni même par les paramètres de la
sexualité et de la procréation. C’est un espace de problèmes concernant l’optimisation de la vie
elle-même.

Selon un article publié par le site ‘’economy-pedia.com’’ : L’approche définitionnelle de la

notion d’optimisation prend une orientation beaucoup plus technique ou l’on peut parler
d'optimisation des processus en simplifiant certaines procédures afin qu'elles puissent être
réalisées de manière plus agile.

Ici, rendre optimal c’est donner à quelque chose les meilleures conditions d'utilisation, de
fonctionnement, de rendement.

19
Pour conclure, l’approche définitionnel qui nous parait approprier pour notre travail est celle
de‘’economy-pedia.com’’.

2.2 Discussions du concept de Gestion de Stock

Soulignant la pertinence du sujet, Gourdin notait en 2001 que « les stocks sont un domaine de
la logistique qui a fait l’objet d'une grande attention de la part des dirigeants au cours de la
dernière décennie. Les dirigeants réalisent maintenant que la détention de stocks excessifs est
tout simplement trop coûteuse. »

Ainsi, l’objectif de la gestion des stocks est de détenir des stocks au coût le plus bas possible,
compte tenu des objectifs visant à assurer un approvisionnement ininterrompu pour les
opérations en cours. Lorsqu'elle prend des décisions concernant les stocks, la direction doit
trouver un compromis entre les différents éléments de coût, tels que les coûts
d'approvisionnement des stocks, les coûts de détention des stocks et les coûts résultant de stocks
insuffisants (Hugo, Badenhorst-Weiss et Van Rooyen 2002).

Selon Wild (2002), la gestion des stocks est l'activité qui organise la disponibilité des articles
pour les clients. Elle coordonne les fonctions d'achat, de fabrication et de distribution pour
répondre aux besoins du marketing.

Emmett (2005) a désigné la gestion des stocks comme une approche permettant de gérer le flux
de production dans une chaîne d'approvisionnement, afin d'atteindre le niveau de service requis
à un coût acceptable.

Miller (2010) explique que le système d'inventaire est un ensemble de politiques qui contrôlent
et surveillent le niveau des stocks et déterminent quel niveau doit être maintenu, combien de
commandes doivent être faites et quand le stock doit être réapprovisionné. Miller (2010)
explique en outre que le contrôle des stocks est la supervision du stockage, de
l'approvisionnement et de l'accessibilité des articles afin de garantir un approvisionnement
adéquat sans surabondance-2

Pour Ali A.K., (2011) la gestion des stocks est définie comme « le processus continu de
planification, d'organisation et de contrôle des stocks qui vise à minimiser l'investissement dans

20
les stocks tout en équilibrant l'offre et la demande ». Plus précisément, ce processus consiste à
superviser l’approvisionnement, le stockage et l’accessibilité des articles afin d'assurer un
approvisionnement adéquat sans surabondance excessive.

Selon Onkundi & Bichanga, en 2016, la gestion des stocks est « le processus consistant à
superviser efficacement le flux constant d'unités entrant et sortant d'un stock existant »
(Onkundi & Bichanga, 2016). Ce processus implique généralement le contrôle du transfert des
unités afin d'éviter que le stock ne devienne trop élevé ou ne diminue jusqu'à des niveaux qui
pourraient mettre en péril le fonctionnement d'une entreprise.

L’approche la plus appropriée pour ce travail est certainement celle de Priniotakis, G et

Argyropoulos, P. en 2018, proposé dans leur article « Inventory management concepts and
techniques ». Selon ces deux auteurs, « La gestion des stocks est le processus qui consiste à
surveille r et à contrôler le niveau des stocks et à assurer un réapprovisionnement adéquat
afin de répondre à la demande des clients. »

2.3 Discussion du concept de PME

L’appellation petite et moyenne entreprise (PME) recouvre une multitude de définition mais
aucune d’entre elle n’est universelle. Car chaque pays ou region a sa façon de définir les critères
de leur entreprise.

Apparu pour la première fois dans la macro-économie par Cantillon (1755), ce n’est en fait
que dans la seconde moitié du 19e siècle que l’on commença à approfondir le terme PME. Dès
lors, de nombreux auteurs ont tenté d’aborder cette notion bien qu’étant un concept qui recouvre
des perceptions différentes des auteurs et même des pays. De telle sorte, il n’est pas toujours
aisé de pouvoir formuler une quelconque définition. Pour Gingembre (cité par Le large, 1998),
les PME sont celles qui sont exploitées par des patrons qui risquent dans leurs affaires leurs
propres capitaux et qui exercent dans ces affaires une administration et des techniques effectives
et qui ont des contacts directs et permanents avec leur personnel.

Le terme PME couvre une plus grande diversité économique en raison de la taille des entreprises
et de leur chiffre d’affaires. Ainsi, Julien et MARCHESNAY (1988) estiment aussi que cette

21
hétérogénéité fait partie de la réalité économique des PME. JULIEN (1984 :2) va dans ce sens
en disant qu’il n’y a pas de frontière claire et précise entre la petite et la grande entreprise car
entre ces deux extrêmes, il existe une multitude d’entreprises aux caractères diverses. Fort est
de constater que fréquemment l’hétérogénéité des profits des PME est négligée et la réalité des
PME est alors faussée. C’est alors qu’il y’a une certaine ironie à vouloir définir les PME qui
représentent 58% des décisions économiques en nombre de firmes.

Selon Philip KOTLER et Bernard DUBOIS, « les PME sont des entreprises qui soutiennent le
fonctionnement des grandes entreprises en leur offrant des services de sous-traitants, et peuvent
également être des intermédiaires dans les flux de l’entreprise ».

Selon Filion, L-J,( 1997), Le propriétaire-dirigeant de PME et les étapes vers la croissance.
HEC Montréal Canada Julien 2000. Il est difficile de définir une PME (petite et moyenne
entreprise) car chaque pays a sa façon de définir la taille de leur entreprise. Cette taille, malgré
l'ambiguïté qui se pose entre la définition partant du chiffre d'affaire ou du nombre d'employé,
est attribuée par défaut au deuxième critère c'est-à-dire l'effectif des employés par divers
organismes internationaux (Banque Mondiale, OCDE, ...) et voire même des pays ou des
universités. Les PME sont spécifique, contrairement à l'ancienne croyance des analystes en
économie comme si une PME est une "Petite grande entreprise".« une caractéristique
essentielle de la petite entreprise est le rôle très particulier que joue son dirigeant ». Les
aspects organisationnels comme la centralisation du pouvoir de décision autour du propritaire-
dirigeant, le système d'échange d'information plus interpersonnel et ainsi que la proximité entre
patron et employés, sont l'une des caractéristiques qui marquent cette spécificité par rapport aux
grandes entreprises où la bureaucratie et les algorithmes de travail alourdissent la marge d'action
face au changement rapide par rapport aux PME. Les PME jouent un rôle primordial dans la
création d'emploi dans l'économie, industrialisée ou non, car en moyenne 80% des emplois sont
crées par les PME dans un pays. Il en est de même pour les innovations car les études ont
démontré que les PME innovent plus que les grandes entreprises (Julien, 2000). En bref, l'avenir
de l'économie moderne est entre les mains des PME.

Pour notre travail, la définition qui nous convient le mieux est celle de Filion, L-J car
elle définit dans un sens large la PME

22
2.4 Discussion du concept de crise sanitaire

. Afin d'apprécier la notion de crise sanitaire, il convient de présenter la crise au sens large du
terme. En effet, le concept de crise revêt une multitude de dimensions. Il apparait que la vision
d'une crise peut être perçue différemment selon les acteurs et le domaine d’étude. Par ailleurs
les études menées sur le sujet de différents sociologues et chercheurs ont permis de présenter
plusieurs approches de cette notion.

Selon, Shrivastava (1988) définit les crises comme des « événements à faible probabilité et mais
fort impact ». En réaction à la catastrophe de l'usine de pesticides à Bhopal survenu en 1984, il
ajoute toutefois, que « les crises ne sont pas des événements, mais des processus étendus dans
le temps et l'espace » (1992). Ainsi, dans cette approche, une crise serait l'aboutissement de
plusieurs évènements à l'origine interdépendants les uns des autres. En effet, en raison d'un
contexte organisationnel et environnemental dans lequel ils se produisent, ces évènements
évoluent, engendrant des réactions en chaîne, objets même de l'origine de la crise

De son coté, Hippocrate pense que la notion de crise renverrait au domaine médical pour lequel
il existe une crise heureuse et une crise funeste. La crise était le moment où il fallait décider du
traitement à promulguer au patient. Le terme évolue avec l'historien grec Thucydide dans son
livre sur La Guerre du Péloponnèse traitant du conflit entre les athéniens et les spartiates. En
effet, la0 crise revêt alors une nouvelle dimension, un nouvel état, qui est la conséquence même
d'une prise de décision. Elle n'apparait plus uniquement comme un processus de changement,
mais devient un lieu de réflexion sur l'évènement et ses origines,

Pour Hermann en 1972, « une crise est une situation qui menace les buts essentiels des unités
de prise de décision, réduit le laps de temps disponible pour la prise de décision, et dont la
situation surprend les responsables ». Il s'agit donc pour lui d'un évènement externe ou interne
soudain qui vient perturber l'équilibre normal de toute forme de vie, on parle alors d'approche
événementielle

Pour M. MILET. Dans son œuvre cadres de perception et luttes d'imputation dans la gestion
de crise : d'août 2003. Revue française de science politique, vol. 55 (4), 573-605 Pense qu’il
est possible de décrire la crise sanitaire comme étant « un événement pénible aux conséquences

23
fâcheuses qui vient mettre à mal le quotidien des populations, des organisations et a également
une forte influence sur le taux de mortalité.

Ainsi Les crises sanitaires sont des événements touchants réellement ou potentiellement un
grand nombre de personnes, affectant la santé, et pouvant éventuellement augmenter le facteur
significatif de mortalité ou surmortalité. Elles sont déclarées par l'État. Certaines d'entre elles
peuvent également faire l'objet d'un scandale sanitaire, lorsque la confiance des
consommateurs et des citoyens est en jeu

L’approche la plus adapter pour cette étude est celle du collectif, « la pandémie de covid-19
regards croisés et l’institut de veille sanitaire, alerte » qui pense qu’une crise sanitaire se
caractérise par des évènements qui affectent la santé d’un plus grand nombre d’individus. Elle
peut éventuellement faire accroitre le facteur significatif de mortalité ou de surmortalité dans
secteur géographique précis ou la planète entière, elles sont déclarées par l’Etat. De plus pour
être considérer comme une crise deux condition doivent être réunies :

- Il s’agit d’une situation d’urgence qui représente une menace pour la santé de la
population.
- C’est une situation inédite qui n’a jamais expérimenté.

Les déclencheurs qui donnent naissance à une crise peuvent être lies à une activité industrielle
mais parfois l’origine peut être inconnu. Elles peuvent se présenter en tant qu’épidémie, crise
médicamenteuse, alimentaire ou naturelle.

Le premier chapitre consistait à mettre en exergue les définitions des concepts tel
qu’Optimisation, gestion de stock, PME et crise sanitaire. Ainsi que la discussion des
concepts relatifs au thème. Il convient à présent de passer au chapitre suivant qui concerne
l’étude des travaux sur la thématique.

24
 Chapitre 2 : Etude des travaux sur la thématique

Dans ce deuxième chapitre de notre travail rédactionnel, nous présentons d’une part les
différents travaux déjà menés sur notre sujet (section 1) et d’autre part, le sujet en lui-même
ainsi que ses justifications (section 2).

1. Etude des travaux

Cette section est réservée à la présentation de quelques travaux pertinents sur notre thématique.

1.1 L’étude de Katie Ingersoll sur « La gestion des stocks pour le technicien en
pharmacie »

Cette étude montre que dans l'environnement pharmaceutique, l'inventaire désigne l'ensemble
des médicaments et des fournitures médicales utilisés dans le fonctionnement quotidien d'une
pharmacie. La gestion des stocks représente une grande partie des responsabilités du technicien
en pharmacie. Il est essentiel de s'assurer qu'il y a un stock adéquat de médicaments et de
fournitures pour répondre aux besoins des patients qu'une pharmacie sert, et une gestion
attentive des stocks peut également augmenter la rentabilité d'une pharmacie.

Le niveau d'implication du technicien en pharmacie dans la gestion des stocks varie selon
l'établissement, et peut aller de la commande et du réapprovisionnement de base dans une
pharmacie de détail à l'achat et au maintien des stocks de tous les médicaments pour un hôpital.
Malgré la diversité des niveaux de responsabilité et des considérations propres à chaque
établissement, les principes généraux de la gestion des stocks en pharmacie restent les mêmes.

1.2 L’étude de Deloitte sur « l’Évaluation de la gestion des stocks des pharmacies
hospitalières et des processus du cycle des recettes »

La gestion des stocks pharmaceutiques est un processus complexe mais essentiel au sein du
système de prestation de soins de santé. Sans pratiques adéquates de gestion des stocks
pharmaceutiques, les hôpitaux courent le risque de ne pas pouvoir fournir aux patients les
médicaments les plus appropriés au moment où ils en ont le plus besoin. En outre, les habitudes
de délivrance et les choix de médicaments des pharmacies peuvent avoir un effet direct sur le
caractère abordable des soins. L'utilisation de médicaments qui ne font pas l'objet d'un contrat
ou qui ne figurent pas sur la liste de médicaments peut être plus coûteuse pour le patient ou
entraîner un remboursement moins élevé que prévu. En plus de la sécurité des patients et des

25
considérations financières, les exigences réglementaires strictes relatives à la traçabilité des
médicaments, aux rapports d'inventaire et à la gestion des stocks augmentent l'importance du
maintien d'un contrôle efficace des stocks de médicaments dans l'environnement de conformité
des soins de santé en pleine expansion d'aujourd'hui.

1.3 L’étude du Programme national de gestion des médicaments HSE sur la «

Stratégie pour l’approvisionnement de médicaments »

L’Organisation mondiale de la santé définit l’approvisionnement de produits pharmaceutiques

comme un processus complexe, qui implique de nombreuses étapes, agences, ministères et
fabricants. Quel que soit le modèle utilisé, pour gérer le système l’approvisionnement et de
distribution, des procédures efficaces doivent être mises en place ; pour sélectionner les
médicaments essentiels les plus rentables pour traiter les maladies les plus courantes, pour
quantifier les besoins, pour présélectionner les fournisseurs potentiels ; pour gérer l'achat et la
livraison, pour garantir la bonne qualité des produits et pour contrôler les performances des
fournisseurs et du système d'achat. Une défaillance dans l'un de ces domaines entraîne un
manque d'accès aux médicaments appropriés et un gaspillage.

1.4 L’étude de par Grzegorz Zimon et al., sur la « Gestion des stocks dans les
PME pendant la pandémie de COVID-19 »

Cette étude montre les conséquences de la crise sanitaire actuelle, en mettant en lumière sur les
problèmes liés à la logistique et aux les livraisons des entreprises en générale. Il y avait une
pénurie de stocks dans les magasins, ce qui, dans le cas des épiceries, causait souvent une
panique inutile (Gosik 2020). En cas de panique et de poussées inattendues de l'offre et de la
demande, pratiquement toutes les stratégies de gestion des stocks étaient inefficaces.
Cependant, lors de l'évaluation et de l'analyse de la gestion des stocks dans diverses entreprises,
on peut conclure qu'en général, les grandes entreprises disposent de réserves de stocks qui leur
permettent de fonctionner sans heurts sur le marché pendant une courte période. De plus, ils
sont mieux traités par les producteurs car en temps de crise, lors des négociations avec le
producteur, leurs commandes seront souvent traitées en premier. Les PME sont dans une
situation pire, où la logistique et le processus de fourniture de biens et de matériaux reposent
souvent sur leur propre transport. Opérant indépendamment sur le marché, les PME ont des
possibilités très limitées en ce qui concerne la diversification des approvisionnements en
produits.

26
 2. Présentation et justification de la thématique

Dans cette section, nous présentons d’une part le contexte conduisant au choix de notre sujet,
et d’autres part, l’intérêt, l’objectif du sujet permettant sa justification

2.1 Contexte et choix du sujet

L’objectif de notre étude a pour but de nous permettre de comprendre et d’expliquer comment
la gestion de stock des petites et moyennes pharmacies du Gabon a évoluée durant la crise
sanitaire liée à la Covid-19, en mettant l’accent sur les méthodes de gestion de stock adopter
en situation de crise.

La littérature fait état de Plusieurs types de crises :

− Crise financière :
Des crises financières, quand se produit un déséquilibre entre la sphère réelle (biens et services)
et la sphère financière (banques et Bourse) de l'économie

− Crise économique : Les crises économiques ont pour origine une rupture dans les relations qui
unissent les différents éléments du système économique. On distingue :

– des crises agricoles, quand la production de produits alimentaires est insuffisante pour couvrir
les besoins des populations ;
– des crises industrielles, quand la production de biens ne trouve pas de débouchés suffisants
en raison de la baisse du pouvoir d'achat des consommateurs

− Crise politique : Une crise politique est une phase grave dans l'évolution de la situation
politique d'un État : elle peut entraîner des grèves, des manifestations, des mouvements
sociaux, des émeutes ou, plus grave, une révolte ou une guerre

− Crise technologique : Une crise technologique est définie comme un accident survenant soit
dans une installation classée, c'est-à-dire soumise à déclaration ou à autorisation ainsi que les
sites dits “Seveso” (site présentant un risque industriel majeur en raison des matières

27
 dangereuses qu'il utilise), soit dans un stockage souterrain de produits dangereux, soit encore
survenu à l’occasion d’un transport de matières dangereuses

-crise naturelle : Une crise naturelle est caractérisée par l'intensité anormale d'un agent nature
(inondation, coulée de boue, tremblement de terre, avalanche, sécheresse...) lorsque les mesures
habituelles à prendre pour prévenir ces dommages n'ont pu empêcher leur survenance ou n'ont
pu être prises. Un arrêté interministériel constate l'état de catastrophe naturelle

-crise sanitaire : Une crise sanitaire est un évènement ou un trouble provoqué par un problème
de santé publique touchant ou pouvant toucher un nombre important de personnes, sur
un territoire donné ou sur l'ensemble de la Terre. Elle peut augmenter sensiblement le taux de
mortalité ou de surmortalité de la population

C’est ce dernier type de crise qui nous intéresse particulièrement.

Une crise sanitaire ou crise de santé publique est une situation difficile ou un système de santé
complexe qui affecte les humains dans une ou plusieurs zones géographiques (survenues
principalement lors d'aléas naturels), à partir d'une localité particulière pour englober la planète
entière. Les crises sanitaires ont généralement des impacts importants sur la santé de la
communauté, les pertes de vie et sur l’économie. Elles peuvent résulter de maladies, de
processus industriels ou l’une mauvaise politique.

Sa gravité est souvent mesurée par le nombre de personnes affectées par son étendue
géographique, ou par la maladie ou la mort du processus pathogène dont elle est à l'origine.

Le monde a déjà connu plusieurs crises sanitaires, dont la plus récente est celle actuellement en
cours depuis 2019 : la pandémie de COVID-19. La pandémie de COVID-19, également connue
sous le nom de pandémie de coronavirus, est une pandémie mondiale en cours de maladie à
coronavirus 2019 (COVID-19) causée par le coronavirus 2 du syndrome respiratoire aigu sévère
(SRAS-CoV-2). Le nouveau virus a été identifié pour la première fois dans la ville chinoise de
Wuhan en décembre 2019 ; un verrouillage à Wuhan et dans d'autres villes des environs du
Hubei n'a pas réussi à contenir l'épidémie, et elle s'est rapidement propagée à d’autres parties
de la Chine continentale et dans le monde

28
Par ailleurs plusieurs acteurs de santé public jouent un rôle central contre la pandémie de la
COVID-19. Notamment les pharmaciens qui, reçoivent des patients, prodiguent des conseils
sur les médicaments et sont donc considèrent comme des professionnels de santé essentiels dans
cette crise sanitaire. Les pharmaciens qui travaillent en première ligne pendant la pandémie de
COVID-19 doivent fournir à leurs clients des produits tout en tenant compte des risques de
pénurie de certains médicaments.

Face au nouvel environnement sanitaire et économique créé par la Covid-19, les pharmaciens
doivent plus que jamais adopter des stratégies plus efficaces permettant de répondre aux enjeux
actuels comme :

− Répondre aux grandes tendances de consommation

− S’adapter aux enjeux de la transition épidémiologique.

Pour ne citer que ceux-là. Et ceci passe par des stratégies de gestion des stocks plus efficaces.
D’où notre sujet d’étude « Optimisation de la gestion de stock d’une PME en période de crise
sanitaire au Gabon : cas d’une pharmacie. ».

En effet, dans le contexte actuel, la gestion de l’approvisionnement en médicaments est un défi

pour toutes les pharmacies, voir un enjeu vital. C’est également un élément essentiel de toute
opération de pharmacie réussie, car le contrôle des niveaux de stock a un impact majeur sur les
coûts nets et les marges bénéficiaires. Dans une industrie hautement concurrentielle qui a connu
de fortes augmentations des coûts d'approvisionnement, il est essentiel de gérer les stocks aussi
efficacement que possible.

L'objectif de la gestion des stocks est de réduire les coûts et d'améliorer l'efficacité
opérationnelle. Pour ce faire, les pharmacies ont besoin d'une visibilité complète sur leurs
niveaux de stocks existants afin d'éliminer certaines des conjectures liées au maintien de
niveaux d'approvisionnement idéaux. Cela implique de pouvoir suivre les stocks des magasins,
les commandes en cours de génération, la réception des stocks et le tout en temps réel.

29
2.2 Justifications et intérêts du sujet

La gestion de stock vise à réduire les coûts d'approvisionnement et de possession, tout en

maintenant un stock efficace de produits pour satisfaire les demandes des clients et des
prescripteurs. La gestion des produits pharmaceutiques fait partie intégrante du modèle
commercial de toutes les pharmacies. D'autre part, une mauvaise gestion des stocks entraîne
une augmentation inutile des coûts d'approvisionnement et de possession et un déséquilibre
dans l'équation de l'offre et de la demande.

Les stocks permettent également à une entreprise de soutenir les activités de service à la
clientèle, de logistique ou de fabrication dans des situations où l'achat ou la fabrication des
articles n'est pas en mesure de satisfaire la demande. Clodfelter (2003) ajoute qu’un bon système
de contrôle des stocks offre les avantages suivants :

• Il est plus facile de maintenir une relation adéquate entre les ventes et les stocks.
Si des procédures de contrôle des stocks ne sont pas mises en place, le magasin ou le
rayon peut se retrouver en surstockage ou en sous-stockage.

• Les systèmes de contrôle des stocks fournissent à l'entreprise les informations

nécessaires pour effectuer des démarquages en identifiant les marchandises qui se
vendent lentement. La découverte de ces articles tôt dans la saison permettra à
l'entreprise de réduire les prix ou de modifier sa stratégie de marketing avant que la
demande des consommateurs ne disparaisse complètement.

• Les systèmes de contrôle des marchandises permettent aux acheteurs d'identifier

les meilleures ventes suffisamment tôt dans la saison pour que des commandes
supplémentaires puissent être passées afin d'augmenter les ventes totales du magasin ou
du département.

• Les systèmes de contrôle des stocks permettent d'identifier les pénuries de

marchandises et les pertes de stocks. Une freinte excessive indique que des contrôles de
merchandising plus efficaces doivent être mis en place pour réduire le vol des employés
ou le vol à l'étalage.

Ainsi, d’un point de vue académique, il est impératif de former les étudiants en pharmacie et
les pharmaciens aux techniques de gestion.

30
Et d’un point de vue managérial, les professionnels des pharmacies doivent avoir connaissance
des trois méthodes utilisées en pharmacie pour gérer les stocks : la méthode visuelle, la méthode
périodique et la méthode perpétuelle.
− La méthode visuelle implique que le pharmacien (ou une autre personne désignée)
compare visuellement le stock disponible avec une liste de la quantité de produits qui
devrait être conservée. Le pharmacien passe un ordre d'achat lorsque le nombre de
produits en stock est inférieur à la quantité souhaitée.
− La méthode périodique exige que le pharmacien compte le stock et le compare à une
liste du niveau minimum désiré de l'inventaire sur une base régulière à des périodes de
temps prédéterminées. Lorsque les quantités tombent en dessous de la quantité
minimale, les produits sont commandés.
− La méthode de gestion de l'inventaire perpétuel est la méthode la plus courante dans les
Pays industrialisés, et c'est la méthode la plus efficace pour gérer l'inventaire d'une
pharmacie. Elle implique un système informatisé qui contrôle l'inventaire à tout moment
sur une base systématique continue.

Les pharmaciens peuvent employer un hybride de méthodes. Cette stratégie permet au

pharmacien de comparer les quantités de produits dans l'ordinateur avec ce qui se trouve
réellement sur les étagères. En outre, les pharmaciens doivent se conformer aux règlements de
leurs conseils/associations de pharmacie en ce qui concerne la gestion des stocks d'entités
spécifiques, telles que les substances contrôlées, les vaccins et les produits biologiques. C’est
là toute l’importance même de notre sujet.

31
 Conclusion partielle
Dans cette première partie de notre étude, était basée sur le cadre conceptuel de notre thème,
qui consistait à définir et à discuter les concepts clés autour de notre thématique. Fort est de
constater que plusieurs auteurs ont contribués à la littérature sur la gestion de stocks et sur
l’approvisionnement au sein des PME. Ces trois (3) notions connaissent une littérature
abondante et nous l’avons justement constaté dans lors de notre revue de littérature.

Néanmoins, en termes de gestion de stocks et approvisionnement dans les PME en contexte de

crise sanitaire, la littérature reste peu abondante, notamment dans le cadre des PME. Cette
thématique est quasiment nouvelle dans le secteur de la pharmacie. Cette même partie,
consistait à présenter et à justifier notre thématique au travers du constat qui nous a conduit vers
cette thématique, mais également à présenter les différents intérêts de celle-ci.

Les lignes qui suivent sont consacrées à la seconde partie de notre travail, qui consiste à un
exposé purement le cadre empirique de notre étude de cas

32
 DEUXIEME PARTIE :
CADRE EMPIRIQUE
Cette deuxième partie de notre travail est consacré à la Présentation de la Démarche
méthodologique (chapitre 3) et à la présentation du Bilan et des Suggestions (chapitre 4).

33
 Introduction partielle

A contrario du cadre conceptuel, se trouve le cadre empirique. Le terme empirique correspond

à ce qui résulte de l’expérience commune par opposition à l’expérimentation et le théorique. Il
s’agit ici d’aborder la notion étudiée par les actes humains, les pratiques associées, les outils,
les signes…etc. En fait tout ce qui correspond à l’expérience humaine. Ainsi le cadre empirique
permet de réaliser une enquête et de récolter des données à partir des différentes techniques de
recherche. Dans le cadre de notre étude empirique, nous avons choisi la pharmacie méridionale
situé à MINDOUBE1 dont l’administrateur gérant, M NGUIBA Ruphin a bien voulu nous
recevoir pour notre d’enquête

Pour revenir à notre sujet portant sur « l’optimisation de la gestion de stock d’une PME
pharmaceutique en période de crise sanitaire au Gabon », notre recherche clairement
prédéfini et faisant l’objet d’une investigation purement empirique est organisé en deux (2)
chapitres. Tout d’abord, le troisième chapitre présente le cas d’étude de notre travail, à savoir
la petite et moyenne entreprise « la Méridionale » (section 1), ainsi que la mise en œuvre des
outils de résolution des problèmes (section 2) ; Enfin, le quatrième et dernier chapitre de notre
travail expose le bilan de notre étude (section 1), et les suggestions essentielles pour
éventuellement pallier aux problèmes posés (section 2).

34
 CHAPITRE 3 : Démarche méthodologique
Dans ce troisième chapitre de notre travail rédactionnel, nous présentons d’une part le cas
d’étude (section 1) et d’autre part, Mise en œuvre des outils de résolution des problèmes (section
2).

1.1 Présentation du cas d’étude

Dans cette section nous présentons le cas d’étude de notre travail. Il s’agit notamment de la
pharmacie la Méridionale.

1.1 Généralités

La pharmacie la Méridionale, créée depuis plus de 6 ans, est située à Mindoubé 1, Avenue
Sophie NTOUTOUME EMANE, 8929, Libreville, Gabon. Elle a pour principal objet la vente
des produits pharmaceutiques à des clients/patients selon la prescription médicale ou la
demande individuelle. Elle offre également des conseils, et vend d’autres produits
(parapharmacie, matériel médical, orthopédique, ...).

Hormis la vente de médicaments génériques, elle propose un large choix d’articles de

parapharmacie :

− Des produits de beauté et de cosmétiques (soins visage, crème anti rides, soins du corps
et maquillage),

− Des produits d’hygiènes (gel douche, déodorant, dentifrice), des compléments

alimentaires, des produits pour bébé (lait infantile, biberon anti colique, gel lavant bébé,
liniment oléo calcaire)
− Pour maman avant et après la grossesse (test de grossesse, crème anti vergeture, tire lait).

− D’orthopédie (collier cervical, ceinture de maintien, attelle de cheville, attelle de pouce,

coudière et genouillère) permettant de prendre en charge entorses, luxations, fractures
ainsi que de la contention (chaussettes de contention, bas de contention homme, collant
de contention femme).

Aussi, elle offre des gammes d’articles de diverses marques telles que : Arkopharma, Anaca3,
Avène, Bepanthen, CicaBiafine, Bioderma, Boiron, Dodie, Filorga, Fluocaril, Garancia,
Guigoz, Klorane, La Roche-Posay, Mercurochrome, Modilac, Naturactive, Nuxe, Modilac,

35
Oral-B, Puressentiel, René Furterer, Saforelle, Scholl, Vichy, Weleda
Image 1 : situation géographique de La pharmacie la Méridionale

Source : https://vymaps.com/GA/Pharmacie-la-M-ridionale-605/

1.2 Les services

L’objet principale de la pharmacie est de délivrer des produits pharmaceutiques et réaliser des
préparations pharmaceutiques pour des clients/patients selon la prescription médicale ou la
demande individuelle. Elle peut conseiller, vendre d’autres produits (parapharmacie, matériel
médical, orthopédique, ...). Ainsi, elle offre des services de :
− Prolonger une ordonnance
− Prescrire des analyses de laboratoire
− Prescrire un médicament lorsqu'aucun diagnostic n'est requis
− Prescrire des médicaments pour certains problèmes de santé mineurs
− Délivrance de médicaments sans ordonnance
− Conseil médical à la pharmacie
− Homéopathie
− Parapharmacie
− Matériel médical (orthopédie)
− Préparations pharmaceutiques
− Cosmétologie

36
1.3 Organigramme

Cette pharmacie est organisée comme l’indique l’organigramme suivant.

Schéma 1 : organigramme de La pharmacie la Méridionale

Pharmacien
titulaire

Assistant
Pharmacien

Comptable vendeuse 1 vendeuse 2 caissière

Source : données d’enquêtes

L’organigramme présente la hiérarchie de la pharmacie méridionale. Au sommet de la

hiérarchie on retrouve un pharmacien titulaire, seconder par un pharmacien assistant, a la base
de l’organigramme on retrouve un comptable, deux (2) vendeuses et une caissière.

37
 2. Mise en œuvre des outils de résolution des problèmes

Dans cette section nous présentons les différentes techniques d’investigations dont nous avons
fait usage dans le cadre de cette étude. Il s’agit notamment des techniques de nature qualitative
: l’observation et l’entretien.

2.1 L’observation

L’observation est une technique fréquemment utilisée pour mener une étude qualitative. Elle
permet de recueillir des données verbales et surtout non verbales. L’approche par observation
consiste en un long travail de description et d’interprétation. Cette technique propose à
l’enquêteur de se focaliser sur le comportement d’une personne, plutôt que sur ses déclarations.
Vous observez simplement ce que les gens font et ce qu’ils disent, sans intervenir. La technique
de l’observation permet d’expliquer un phénomène à travers la description de comportements,
de situations et de faits.

Il existe différents types d’observations :

2.1.1 L’observation participante

L’observation participante consiste, pour l’enquêteur, à faire partie du contexte dans lequel le
comportement d’un individu est étudié. Il est aussi possible d’interagir avec la ou les personnes
observées pour poser des questions. Dans l’observation participante, une distinction peut être
faite entre : l’observation où les personnes observées savent que l’observateur les observe ou
l’observation où les personnes ne le savent pas.

2.1.2 L’observation non participante

L’observation non participante exclut l’enquêteur du cadre social étudié. Il n’est pas vu par
le/les individu(s) observé(s) et peut avoir recours à des images vidéo. Ce type d’observation
permet de ne pas influencer la situation observée : elle reste fidèle à la réalité du phénomène
étudié ce qui augmente la fiabilité des résultats.

2.1.3 L’observation structurée

L’observation structurée (aussi appelée observation systématique), comporte des règles

clairement définies et formulées en amont pour mener l’observation. Le schéma d’observation

38
vous permet de placer les observations dans certaines catégories que vous avez déterminées
avant la collecte des données. Celui-ci est utile pour ne pas perdre le fil de votre observation.

Comme un pense-bête, cet outil résume le cadre de l’observation : durée, observation à réaliser,
informations à obtenir ou vérifier.

2.1.4 L’observation non structurée

L’observation non structurée permet d’observer avec précision le comportement d’un individu.
À travers cette technique d’observation, l’enquêteur recueille autant d’informations possibles
sans schéma d’observation. L’intérêt de cette observation est de réaliser un rapport narratif du
comportement observé.

Dans le cadre de cette étude, nous avons mené une observation à la fois participante et non
structurée. Cette observation s’est notamment faite grâce à une visite guidée au sein de la
pharmacie, durant laquelle nous avons été amenés à observer les différents employés
notamment le comptable qui est également chargé de la gestion des stocks.

2.2 L’entretien

L’entretien est une situation de communication orale, l’un est l’enquêteur et l’autre l’enquêté
(plus rarement un groupe). Les données recueillies sont essentiellement des opinions, des
motivations c'est-à-dire des informations qualitatives. Il est souvent choisi pour compléter une
enquête par questionnaire.

Comme le précise Romelaer, (2005) « L’entretien est une des méthodes qualitatives les plus
utilisées dans les recherches en gestion. Un entretien de recherche n’a rien de commun avec une
discussion dans laquelle on se laisse porter par l’inspiration du moment. » L’entretien de
recherche est une technique de collecte de données informatives.

Cette méthode permet de récolter et d’analyser plusieurs éléments : l’avis, l’attitude, les
sentiments, les représentations de la personne interrogée.

Aussi, Il existe 3 types d’entretiens :

− L’entretien non directif : il repose sur une expression libre de l’enquêter à partir d’un
thème proposé par l’enquêteur. L’enquêteur se contente alors de suivre et de noter la
pensée, le discours de l’enquêté sans poser de questions.

39
 − L’entretien directif : ce type d’entretien s’apparente sensiblement au questionnaire, à la
différence que la transmission se fait verbalement plutôt que par écrit. Dans le cadre de
cet entretien, l’enquêteur pose des questions selon un protocole strict, fixé à l’avance
(Il s’agit d’éviter que l’interviewé ne sorte des questions et du cadre préparé) ;
− L’entretien semi-directif : il porte sur un certain nombre de thèmes qui sont identifiés
dans un guide d’entretien préparé par l’enquêteur. L’interviewer, s’il pose des questions
selon un protocole prévu à l’avance parce qu’il cherche des informations précises,
s’efforce de faciliter l’expression propre de l’individu, et cherche à éviter que
l’interviewé ne se sente enfermé dans des questions.

Pour notre étude nous avons opté pour un entretien semi-directif. Et pour le réaliser, nous avons
fait usage d’un guide d’entretien.

2.2.1 Le guide d’entretien

Le guide d’entretien est un document qui regroupe l’ensemble des questions posées ou des
thèmes abordés lors d’une entrevue.

Notre guide d’entretien est composé de huit (8) questions essentielles. (Voir annexe 1). Aussi,
Pour pouvoir réaliser cette enquête, nous avons procédé par enregistrement audio et par
retranscription. Nous avons notamment interviewé le comptable de ladite pharmacie.

2.2.2 L’enregistrement audio

L’enregistrement audio est conseillé quand il s’agit d’établir une simple retranscription de
plusieurs entretiens. Simple, rapide, et efficace, l’enregistrement audio est pratique pour
retranscrire plusieurs entretiens directifs effectués en face-à-face. Il peut se faire grâce à un
smartphone ou grâce à un dictaphone. Nous avons opté pour un smartphone.

2.2.3 La retranscription

La retranscription (aussi appelée la « transcription ») est l’étape qui arrive juste après
l’enregistrement de l’entretien. Elle est très utile pour mener à bien une étude qualitative. Il
existe trois types de retranscriptions :

− La retranscription sociologique

La retranscription sociologique est une transcription exacte du langage de la personne

interrogée. Si la personne prononce « j’veux pas » il faudra le recopier de cette façon (et non

40
pas « je ne veux pas »). Ce type de retranscription est souvent utilisé pour les entretiens en
sciences sociales. Il prend en compte les expressions non verbales (blanc, énervement, rire,
doute, tristesse…). Toutes ces attitudes doivent être notifiées.

− La retranscription mot pour mot

La retranscription mot pour mot reprend l’ensemble des mots prononcés par la personne
interrogée. Il s’agit ici de prendre en compte les remarques annexes aux questions de l’entretien
(ex : « C’est parti, on commence l’entretien », « Ça va j’ai bien répondu à votre question ? », «
Il serait utile de poser cette question à X personne »). À l’inverse de la retranscription
sociologique, la retranscription mot pour mot transforme les « j’veux pas » en « je ne veux pas
». Il faut aussi supprimer les hésitations comme « heu ».

− La retranscription Ubiqus IO

Ce troisième type de retranscription supprime les répétitions, les erreurs de langage, les
hésitations et les remarques annexes. La retranscription rapporte juste les propos, réécrit si
besoin pour ne pas apparaître en langage parlé. C’est ce dernier type de retranscription dont
nous avons fait usage dans notre travail.

41
 CHAPITRE 4 : BILAN ET SUGGESTIONS
Dans ce dernier chapitre de notre travail rédactionnel, nous présentons d’une part le bilan de
l’étude (section 1), et d’autre part les suggestions essentielles (section 2).

1. BILAN (ANALYSES ET CRITIQUES)

Dans cette section nous présentons successivement les résultats et les analyses critiques issus
de notre enquête empirique.

1.1 Bilan sur les pratiques de gestion de stock avant la crise sanitaire

En ce qui concerne les pratiques de gestion de stock antérieures à la crise sanitaire, les résultats
montrent qu’il s’agissait plutôt des pratiques basées sur la technique de « juste à temps » et sur
la « méthode de re-complétement » pour éviter le sur stockage, comme le montrent les propos
de notre répondant : « alors avant la crise, je dirai que je procédais de manière toute simple,
certains produits étaient commandés lorsqu’on en avait plus assez en stock et d’autres lorsque
le quota minimum était atteint, on procédait ainsi, car la taille de notre structure l’exigeait, on
ne pouvait pas stocker autant de produits dans notre frigo … ».

Aussi, en termes de délais, les résultats montrent que les périodes d’approvisionnement variaient
fortement d’une commande à l’autre et selon les produits : « certains produits peuvent être
commandés le 1er janvier et s’épuiser avant le premier semestre, alors que d’autre peuvent
s’épuiser avant un trimestre ou après 9 mois… mais la tendance montre que les produits
généralistes comme les paracétamols, les dolipranes, les sirops pour la grippe, etc., font parties
de produits fortement demandé et dont il faut renouveler le stock régulièrement tous les 4 à 5
mois ».

Le tableau suivant indique les différentes stratégies de gestion de stocks utilisées avant la crise
selon les différents types de produits proposés par la pharmacie. En effet, selon les propos du
comptable, il semble que chaque type de produits vendus au sein de la pharmacie : Médicaments
génériques, les produits de beauté et de cosmétiques, les produits d’hygiènes, les produits pour
maman avant et après la grossesse, et les produits d’orthopédie, reçoivent chacun un traitement
particulier en termes de stratégies de gestion de stocks et des délais d’approvisionnement.

42
Tableau 3 : stratégies de gestion de stocks par types de produits
Types de produits Stratégies de gestion de stocks Délais de
réapprovisionnement

Médicaments Juste à temps / stock de sécurité Souvent trimestriel

génériques

Des produits de beauté et Recomplètement Après 9 mois

de cosmétiques

Des produits d’hygiènes Recomplètement Après 9 mois

Pour maman avant et Recomplètement Après 9 mois
après la grossesse
D’orthopédie Recomplètement Souvent après 1 an
Source : données d’enquête

Commentaire :

Le tableau trois (3) présente les stratégies de gestions de stock par types de produits

Pour les médicaments génériques, la pharmacie use deux (2) stratégies de gestions de stock :la
première stratégie est celle du juste à temps et la seconde stratégie de stock de sécurité ayant
un délai de réapprovisionnement souvent trimestriel

Pour ce qui est des produits de beauté et de cosmétique, de produits d’hygiènes, des produits
pour maman avant et après la grossesse, et d’orthopédie la stratégie de gestion de stock est la
même : celle du recomplétement avec un délai de réapprovisionnement de neuf (9) mois,
néanmoins, le délai réapprovisionnement des produits d’orthopédie se fait après un an

43
1.2 Bilan sur l’influence de la crise sanitaire

Les résultats montrent que la crise sanitaire a effectivement eu une influence significative sur
la gestion de stock de la pharmacie Méridionale.

En effet, au sortir de notre entretien avec le comptable, chargé également des activités de gestion
de stocks et de réapprovisionnement, il semble que la crise sanitaire a eu des effets importants
sur ses activités.

Selon lui, les différentes mesures prises par l’état, comme le confinement, a été un facteur
important, comme le montrent ses propos : « oui, la crise sanitaire a influencé significativement
notre stratégie de gestion de stocks et d’approvisionnement. Et quand je dis notre, je parle des
pharmacies en générales. Car faut pas oublier que nous sommes avant tout une entreprise et
par rapport au fait qu’on exerce dans le domaine de la santé, il était plus que nécessaire que
nous soyons un acteur majeur dans la lutte contre cette pandémie. Alors, lorsque le
gouvernement a décidé de mettre en place un certain nombre de mesures barrières comme le
confinement, la fermeture des frontières, le couvre-feu, le port du masque etc., j’ai vu ma
méthode de travail changé catégoriquement. Et comme le comportement d’achat des clients a
changé du jour au lendemain, il fallait s’y adapter pour toujours satisfaire la demande ».

1.3 Bilan sur les stratégies de gestion de stock durant la crise sanitaire

A ce sujet, les résultats montrent que la pharmacie a dû adopter des stratégies de gestion de
stock adaptées comme le stock de sécurité et le sur stockage, comme le montrent les propos
suivants : « avant compte tenu de la taille de notre structure, il fallait vraiment se
réapprovisionner que lorsque le seuil de sécurité de certains médicaments était atteint, mais
avec la crise sanitaire et le changement brusque du comportement d’achat des clients, il fallait
éviter la pénurie plutôt que le sur stockage. On commandait donc en grosse quantité les
médicaments génériques contre la toux et la fièvre qui sont les symptômes de la maladie, et des
médicaments contenant de la chloroquine et de l’hydroxy chloroquine qui seraient efficaces
pour traiter la maladie. Nous avons même dû arrêter le ravitaillement de certains produits pour
nous concentrer uniquement sur ceux, vu que la taille de notre frigo ne permettait pas d’avoir
autant de médicaments. ». Le schéma suivant présente les changements intervenus :

Schéma 2 : changements intervenus dans la gestion de stock avant et durant la crise

44
 Durant la crise
• Se baser sur le seuil de
sécurité
• ravitaillement irrégulier
• éviter le surstockage • Grosse commande (éviter
la pénurie)
• ravitaillement de tout type
de produits • ravitaillement régulier
(souvent chaque mois)
Avant la crise • arrêt de ravitaillement
des produits non
essentiels.

Source : Données d’enquête

Commentaire :

Le schéma deux (2) présente les changements intervenus dans la gestion de stock avant et
durant la crise. D’une part l’on observe qu’avant la crise la pharmacie usait une donnée pour
déclencher son ravitaillement de diffèrent types de produits, elle effectuait également un
ravitaillement de tous types de produits. Durant la crise d’autre part la pharmacie a opéré des
changements considérables en matière de commande : c’est-à-dire qu’elle commandait en
grande quantité des produits essentiels avec des délais réduis à un mois

1.4 Bilan sur la Performance des stratégies antérieures vs les stratégies durant la
crise sanitaire

Les résultats montrent que les stratégies antérieures étaient plus performantes que les stratégies
exploitées durant la crise, non seulement en termes de couts, de satisfaction de la demande, et
de profits, comme l’indiquent les propos du répondant : « je dirai que les stratégies antérieures
étaient plus performantes. Par exemple si on s’appuie sur les couts engendrés par chaque
stratégie, il faut noter que les stratégies récentes nous coutent plus cher que les anciennes ; si
l’on regarde du point de vu de la demande, il est certes vrai que les produits les plus sollicités

45
sont offerts à la clientèle, mais au détriment de certains médicaments, que certains clients nous
demandent, mais que nous n’avons pas car nous les avons supprimer des réapprovisionnements
pour l’instant ; et même en termes de bénéfice, les stratégies antérieures étaient plus rentables,
car le chiffre d’affaires était certes moins élevé que celui que nous faisons actuellement, mais
les couts étaient également moins élevés, ce qui faisait qu’on se retrouvant avec un bénéfice
plus important que celui de 2019-2020. ».

Nous avons tenté de traduire ces propos dans le tableau suivant :

Tableau 4 : performance des stratégies antérieures vs stratégies durant la crise sanitaire

Stratégies antérieures Stratégies durant la crise
sanitaire

Coûts Moins élevés Plus élevés

La demande Satisfaite Satisfaite en partie
Chiffre d’affaires Moyen Elevé
Bénéfice Elevé Moins élevé
Source : auteur, données d’enquêtes

46
 2. SUGGESTIONS

Les pharmacies ne peuvent pas prendre à la légère les conséquences d'une mauvaise gestion des
stocks et d’approvisionnement. Une mauvaise gestion des stocks et d’approvisionnement de la
pharmacie a des effets délétères sur les couts, la demande et surtout sur la performance de
l’entreprise. Les pharmaciens doivent tenir compte des détails relatifs à la gestion des stocks de
la pharmacie.

Aux vues des résultats qui précèdent, il semble judicieux d’apporter quelques suggestions à la
fois à caractère scientifique et managérial.

1. Opter pour une stratégie basée sur la pénurie

Les stratégies de gestion de stocks et d’approvisionnement basées sur la pénurie semble être
plus appropriées pour les pharmacies notamment celles de petite taille. Néanmoins, il
conviendrait d’être flexible en situation de crise afin de s’adapter efficacement.

2. Se concentrer sur les produits pharmaceutiques d’urgence

En période de crise, il serait judicieux pour les pharmacies de petite taille de se concentrer
uniquement sur des médicaments d’urgences liés à la crise et d’amoindrir le ravitaillement des
produits rares. En effet, Une façon de faciliter la gestion de stocks en période de crise serait
d’identifier les éléments les plus importants et de se concentrer d'abord sur eux. Il est très peu
probable que chaque article ait la même demande de la part des clients. Gardez les articles les
plus vendus en stock et vous aurez pris un bon départ pour satisfaire vos clients.

3. Développer un système de gestion des stocks

Aussi, il serait judicieux de développer un système de gestion des stocks. En effet, la façon dont
votre entreprise gère les quantités commandées, les temps de cycle de réapprovisionnement, le
stock de sécurité, les prévisions, la saisonnalité, etc., est importante. Ajustez chaque opération
en fonction de votre activité spécifique en vous assurant de garder une trace de ce qui fonctionne
et de ce qui ne fonctionne pas.

Enfin, il faut noter que du point de vue financier et opérationnel, une gestion efficace des stocks
joue un grand rôle dans la pratique de la pharmacie. Ainsi, les méthodes de gestion des stocks
et d’approvisionnement devraient être intégrées dans le programme d'études des programmes
de pharmacie, en plus d'être incluses dans les cours de formation continue.

47
 . Conclusion partielle
Cette seconde partie consacrée à l’étude empirique a présenté quatre points importants de notre
travail : le cas d’étude, la méthodologie utilisée, les résultats obtenus et les suggestions. Ainsi,
après avoir présenté le cas d’étude, qui est une petite pharmacie située à Libreville, dénommée
la Méridionale ; nous avons opté pour une méthodologie qualitative en ayant adopté comme
techniques d’investigations : l’observation et l’entretien. A partir de ces techniques de collectes
des données, nous avons pu recueillir les informations nécessaires et avons présenté les résultats
obtenus sous formes d’illustrations (tableaux et graphiques). Pour terminer, nous avons proposé
des suggestions qui pourront permettre aux managers des petites et moyennes pharmacies de
mieux organiser leur gestion des stocks dans un contexte de crise

48
 Conclusion générale
L’objet de ce travail était de présenter les différentes pratiques déployées en période crise
sanitaire permettant l’optimisation de la gestion de stock et approvisionnement dans une petite
et moyenne pharmacie au Gabon.

Ainsi, après avoir présenté le cadre conceptuel de cette étude, nous avons fait état des résultats
empiriques.

Dans le cadre conceptuel, il s’est principalement fondé, d’une part, sur la définition et la
discussion des concepts clés de notre étude à savoir : gestion de stock, approvisionnement et
crise sanitaire. Et d’autre part sur la présentation des quelques travaux antérieurs sur la
thématique et sur la justification du choix de ce sujet.

Dans le cadre empirique, qui constitue l’essentiel de l’étude sur le terrain, nous avons
premièrement présenté notre cas d’étude, à savoir la pharmacie la Méridionale, qui a accepté
de nous ouvrir ses portes pour deux heures d’observations et d’entretiens avec le comptable de
ladite structure, chargé également des activités liées à la gestion de stocks et
d’approvisionnement. Les principaux résultats montrent que la crise sanitaire à fortement
influencée les pratiques de gestion de stocks et approvisionnement dans cette pharmacie. La
crise sanitaire a conduit à un changement brusque des méthodes de gestions de stocks et
d’approvisionnement dans cette pharmacie en passant d’un ensemble de pratiques basées sur la
pénurie à des stratégies basées sur le sur stockage. Ce qui a pour incidence une augmentation
des couts, une satisfaction partielle de la demande, et un bénéfice moindre.

Aux vues de tout cela, nous avons émis des suggestions dont celle qui propose aux pharmacies
de petites tailles, d’adopter des stratégies de sur stockage en temps de crise pour ne pas manquer
en produits d’urgence, mais d’également conservé un stock minimum pour ce qui est des
produits d’autres types pour toujours satisfaire la demande. Aussi, il serait plus judicieux pour
cette entreprise d’investir dans l’acquisition d’un logiciel de gestion de stock pour ainsi gagner
du temps, limiter des erreurs, éviter les invendus via une solution prédictive, etc.

Enfin, notons que dans le cadre de ce travail, il a été difficile de trouver des cas d’étude, nous
permettant de mobiliser un maximum d’informations pertinentes pour la mener à bien. Aussi,
il serait plus pertinent de mener cette étude sur une échelle plus importantes de pharmacies, afin
de vérifier si les résultats obtenus ici peuvent être généralisés.

49
 BIBLIOGRAPHIE

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Pharmacy Practice, 2011. 2(4): p. 151-156.
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Kluwer Academic Publishers.
Williams, B.D. and T. Tokar, A review of inventory management research in major logistics
journals. International

50
51
 ANNEXE :
I. GUIDE D’ENTRETIEN

II. L’ARTICLE 3 DE LA LOI N°016/2005 PORTANT

PROMOTION DES PETITES ET MOYENNES
ENTREPRISES ET DES PETITES ET MOYENNES
INDUSTRIES, EST CONSIDEREE COMME PME/PMI.

52
ANNEXE 1

GUIDE D’ENTRETIEN

Ce guide d’entretien vise à identifier les pratiques de gestion de stocks mises en place au
sein d’une pharmacie durant la période de crise sanitaire liée à la covid-19.

1. Au sein de votre pharmacie, Comment se faisait la gestion de stocks avant la crise

sanitaire liée à la covid-19 (En termes de délais, de la nature des produits) ? pourquoi ?

2. Quelles ont été les difficultés engendrées par la crise sanitaire dans le bon
fonctionnement de votre activité ?

3. De quelle manière la crise sanitaire a-t-elle impacté votre gestion de stock (En termes
de délais, de la nature des produits) ?

4. Comment avez-vous réagi, pour tenter d’optimiser à nouveau votre gestion de stocks ?
(En termes de délais, de la nature des médicaments)

53
5. Que pouvez-vous dire sur cette nouvelle gestion de stock en comparaison de celle avant
la crise sanitaire ?

Fiche signalétique du répondant

Sexe :

Ancienneté :

Age :

Poste :

Merci

54
ANNEXE 2 :

Selon l’article 3 de la Loi n°016/2005 portant promotion des petites et moyennes entreprises et
des petites et moyennes industries, est considérée comme PME/PMI toute entreprise dont :

• Le siège est installé sur le territoire national ;

• L’objet est la production de biens, la transformation, la distribution ou la prestation de
services ;
• Le ou les propriétaires sont des gabonais ou des entreprises dans lesquelles ceux-ci
détiennent au moins 51 % du capital et assurent la direction effective ;
• Le montant de l’investissement ne dépasse pas 1.000.000.000 FCFA ;
• Le chiffre d’affaires est inférieur ou égal à 2.000.000.000 FCFA ;

• Le niveau de l’effectif permanent est au moins égal à 50 % des gabonais.

Aussi, selon l’article 4, suivant le montant de l’investissement, les PME et PMI sont classées
en quatre catégories :

• La toute Petite Entreprise, la Toute Petite Industrie, à savoir toute entreprise dont le
montant total des investissements ne dépasse pas 30.000.000 FCFA ;
• La Micro Entreprise, la Micro Industrie, à savoir toute entreprise dont le montant total
des investissements est compris entre 30.000.000 et 100.000.000 FCFA ;
• La Petite Entreprise, la Petite Industrie, à savoir toute entreprise dont le montant total
des investissements est compris entre 100.000.000 et 500.000.000 FCFA ;
La Moyenne Entreprise, la Moyenne Industrie, à savoir toute entreprise dont le montant
total des investissements est compris entre 500.000.000 et 1.000.000.000 FCFA

55
 RESUME

Dans l’optique d’obtenir notre diplôme de DUT, nous avons dû rédiger un rapport, qui s’est
accompagné de travaux de recherche.

Nos recherches ont permis en effet de comprendre et d’expliquer comment la gestion de

stock des petites et moyennes pharmacies du Gabon a évolué durant la crise sanitaire liée à
la covid-19, en mettant l’accent sur les méthodes de gestion de stock adopter en situation
de crise.

Pour rédiger ce travail, nous avons structuré notre rapport en deux parties. La première
partie concerne le cadre théorique, qui présente les différentes études relatives à notre
thématique. La seconde partie démontre les outils de collecte, d’analyse des données et met
en exergue les suggestions faites afin d’apporter des solutions au problème posé.

Après une analyse des informations récoltées, il semble que la gestion de stock des petite et
moyennes pharmacies en situation de crise aient fortement évolué, ce qui a un impact négatif
sur le chiffre d’affaire de la PME. Cependant quelques pistes de solution ont été proposer :
Opter pour une stratégie basée sur la pénurie, se concentrer sur les produits pharmaceutiques
d’urgence, et développer un système de gestion des stocks.

Ce travail de recherche nous a été bénéfique en ce sens qu’il a permis d’acquérir des
connaissances et d’avoir une idée plus concise d’une potentielle vie professionnelle.

Mots clés : optimisation ; gestion de stock ; PME ; et crise sanitaire.

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