BV1 Chap1 Definition - Doc.

COMMENT DEFINIR LES VEGETAUX
BIOLOGIE VEGETALE 1
Cours/TD/TP : Mr Sébas1en Grec

Laboratoire SADV UMR USTL/INRA
Bâ1ment SN2, porte 303, Tel: 03.20.43.40.19
E-‐mail: sebas1en.grec@univ-‐lille1.fr
Responsable des TD-‐TP: Mr C. Vuylsteker

Laboratoire de physiologie de la différencia1on végétale
Bâ1ment SN2, porte 302, Tel: 03.20.43.44.28
E-‐mail: vuylsteker@univ-‐lille1.fr
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 1

Plan :

Défini6on historique des végétaux

Défini6on cellulaire des végétaux

Les végétaux au regard de la phylogénie‫ ‏‬
Objec1f :

Comprendre ce qui définit les végétaux selon les différentes disciplines
scien6fiques, et les limites des critères u6lisés,

Comprendre ce qu’est la phylognie et ce que deviennent les végétaux
dans ceIe approche de classifica6on,

Comprendre ce que l’on entend aujourdh’ui par “végétaux”
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 2

1. Défini6on historique des végétaux

Organismes incapables de se déplacer ac6vement, “végéta6fs”, en
opposi6on aux animaux capables de se mouvoir ac6vement “animés”
Conséquences de ceIe défini6on :
L’immobilité des végétaux est liée à une insensibilité,
L’insensibilité est une conséquence de l’absence de système nerveux.
Défini6on : Sensibilité = capacité d’un organisme à réagir à des informa6ons du

milieu, ou s6muli.
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 3

Bmedia Jussieu
Gravitropisme chez le pois

Vidéo disponible sur moodle
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 4

16/01/2015 BV1 Chapitre 2 5

Bmedia Jussieu
Thigmonas6e chez la dionée gobe mouche

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 6

Bmedia Jussieu
Nyc6nas6e chez le mimosa


16/01/2015 BV1 Chapitre 1 7

Conclusion?.
…………………………………………………………………………………………………………………

Conséquences de ceIe observa6on :
La division animaux/végétaux basée sur ce critère est elle per6nente?
Bactéries et champignons ont historiquement été raIachés aux végétaux,

pourquoi? Est-‐ce une réalité biologique?
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 8

2. Défini6on cellulaire des végétaux

2.1. Les cellules végétales sont eucaryotes
lewebpedagogique.com/ 1

17
2

16
15 3

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5

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6

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8
10
9
Mini manuel de BC, Duno
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 9


2.2. Les cellules végétales entourées d’une paroi
1 2
3
6
5
Adapté des Atlas de la biologie (Rolland JC)

4
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 10

Bmedia Jussieu
Les pectines sont constituées de ?
Constituant principal de la pectine ?
Les pectines présentées ci dessous sont dites ?
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 11

Que représente ce polymère, où le retrouve t-on?
Bmedia Jussieu
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 12

Organisation des constituants de la paroi
Bmedia Jussieu
Quels sont les différents constituants de la paroi, comment

interagissent-ils entre eux?.
13 BV1 Chapitre 1
Organisation des constituants de la paroi
Bmedia Jussieu
Cellulose, hémicelluloses, pectines et HRGP. En fin de croissance le

réseau de protéines peut rigidifier la matrice en créant un réseau
secondaire.
14 BV1 Chapitre 1
Une paroi secondaire plus épaisse assurant le soutien et/ou la

conduction
Bmedia Jussieu
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 15

Les lignines
Les trois monomères principaux de la lignine.

L'acide conyférylique est très abondant (80%) chez les Conifères (Gymnospermes) et l'acide
sinapylique (50%) chez les Angiospermes.
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 16

Les lignines
www.ac-nancy-metz.fr
Sclérenchyme Trachéïdes/trachées
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 17

A quoi sert la paroi chez les végétaux ?
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
La présence d’une paroi est-‐elle caractéris6que exclusive des végétaux?

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 18


2.3. Les cellules végétales possèdent des plastes
Organite conférant la couleur verte au végétal
www. wikipedia.org http://www.er.uqam.ca
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 19

Organisation générale d’un plaste en coupe

3
2
4
1
5
6
6
7
Bmedia Jussieu
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 20
Les cellules végétales possèdent-‐ elles toutes

des chloroplastes?

Si non, citer des exemples de cellules
végétales dépourvues de plastes illustrées en
BC1?

http://www.introbiologie.net/
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 21

Photosynthèse et autotrophie au carbone
La photosynthèse n’est pas une spécificité des végétaux : elle est aussi
réalisée par des bactéries? Seules les Cyanobctérie possèdent une
photosynthèse comparable à celle des végétaux.
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 22
Les Cyanobactéries appar6ennent aux Cyanophyta ou Algues

bleues, Classe des Cyanophycées*
Ce sont des végétaux, car elles ont de la chlorophylle a, et sont autotrophes
Autres pigments photorécepteurs comme les phyco-‐ cyanines, -‐erythrine, b-‐

carotène, (phycobilisomes)‫ ‏‬
Elles sont colonisatrices (pionnières): source chaude,

haute montagne, milieu salé….
Elles seraient à l’origine des chloroplastes ??

(cf. théorie endosymbio6que)‫ ‏‬
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 23

Ex: Nostoc (famille des Nostocacées, Cl. Cyanophycées)‫ ‏‬
hIp://en.wikipedia.org/wiki/Nostoc
Hétérocyste*
Fixa6on de l’azote atm
trichome
Colonie filamenteuse :
le trichome Ex: Anabaena sp.
Hétérocyste
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 24


2.4. Les cellules végétales possèdent des vacuoles
http://www.svt-ac-nancy-metz.fr
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 25

A quoi servent ces vacuoles ?
…………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………..
La présence d’une vacuole n’est pas caractéris6que exclusive des végétaux..

Beaucoup de champignons possèdent également une vacuole.
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 26


2.4. Conclusion
L’ensemble des caractéris6ques structurales et fonc6onnelles présentées

pour définir une cellule végétale ne convient finalement assez bien qu’aux
plantes terrestres. Il existe de très nombreuses excep6ons et variantes chez
les autres espèces.
Même chez les plantes terrestres, toutes les cellules d’un même organisme
n’ont pas toutes ces caractéris6ques. Il n’y a pas de cellule végétale type.
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 27

3. Défini6on écologique des végétaux

3.1. Les végétaux sont des producteurs primaires
A par6r de ce schéma, définir la no6on de producteur primaire :

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 28

3.1. Les végétaux sont des producteurs primaires
Directement ou indirectement les producteurs primaires autotrophes alimentent
tous les autres organismes, les producteurs secondaires hétérotrophe..
Les producteurs primaires alimentent deux types de producteurs secondaires :
Les consommateur primaire par leur biomasse. Ces herbivores

alimenterons les consomateur d’ordre 2 (prédateurs), ou d’ordre 3
(superprédateurs)
Les décomposeurs par leur saprobiomasse (par6es mortes). Les décomposeurs
par6cipent à la minéralisa6on de la ma6ère organique. Les éléments minéraux
formés seront u6lisés par les producteurs primaires.
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 29


3.2. Les limites de la défini6on écologique
Les végétaux ne sont pas les seuls producteurs primaires ! Des bactéries,
dont les cyanobactéries sont des producteurs primaires photosynthé6ques.
Certaines bactéries sont des producteurs primaires chimiosynthé6ques
(profondeurs marines).
hIp://www.ecosociosystemes.fr/desulv.jpg
hIp://planet-‐terre.ens-‐lyon.fr/
U1lisa1on de l’énergie dans liaisons chimiques : La chimiosynthèse des

bactéries sulfureuses, par exemple SO4 en S (dépôts jaunes au fond des océans)
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 30

3.2. Les limites de la défini6on écologique
Hétérotrophie par6elle de certains végétaux

(eg. Vitamines prélevée par les végétaux aqua6ques)
Hétérotrophie complète de certains végétaux

(eg. des végétaux parasites telles que la Cuscute ou l’Orobanche)
Cuscute : une plante hétérotrophe parasite
hIp://fr.wikipedia.org/wiki/Stomates
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 31

4. Comment classer les végétaux parmis les êtres vivants : la phylogénie
4.1. Principes de la phylogénie
Classifica6on phylogéné6que : elle a pour but de classer les espèces selon
leurs liens de parenté et ainsi de retracer leur histoire évolu6ve. Elle postule
en effet que toutes les espèces proviennent d’un ancêtre commun
hypothé6que dont elles sont issues par des histoires évolu6ves divergentes.
La phylogénie cherche qui est le plus proche de qui.
La phylogénie ne peut pas déterminer qui descend de qui, ce n’est pas une
généalogie.
L’ancêtre d’un ensemble d’espèce est en effet une abstrac6on, une hypothèse.
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 32

Feuille : espèce
ou groupe d’espèces
Branche
A
B
C
Racine D
E
Nœud = ancêtre commun F
(hypothé6que)
Branche terminale
La représenta6on la plus fréquente des liens de parenté est un arbre
phylogéné6que. Les espèces ou les ensembles sont situés aux extrémité des
branches. Celles ci sont réunies au niveau des noeuds.
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 33
Quels sont les groupes valides en phylogénie?
A
B
C
D
E
F
Le groupe monophylé6que ou clade :

Groupe incluant un ancêtre commun et tous ces descendants. C’est le seul
type de groupe valide et donc u6lisable en phylogénie
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 34
A
B
C
D
E
F
Le groupe paraphylé6que :
Groupe incluant un ancêtre commun et une par6e seulement de ses
descendants. Il n’a donc aucune validitée en phylogénie
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 35

A
B
C
D
E
F
Le groupe polyphylé6que :
Groupe dont les représentant sont un ancêtre commun trop lointain pour
être inclus dans le groupe. Ces représentants ont une histoire évolu6ve très
divergente et ce groupe n’a pas de validité phylogéné6que.
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 36
Caractère 1 2 3
Comment les groupes sont-‐ils créés ? + =présent
-‐ = absent
Espèces
1 2 3
1 A + -‐ -‐
3
B + -‐ +
C -‐ -‐ -‐
2 D -‐ + -‐
E -‐ + -‐
3
F -‐ + +
Caractère 1 = synapomorphie car hérité d’un ancêtre commun exclusif

Caractère 2 = synapomorphie pour D, E, F, symplésiomorphie pour E, F, car
pas hérité d’un ancêtre commun exclusif.
Caractère 3 = acquis indépendamment par B et F, il s’agit d’une convergence
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 37
Les végétaux appar6ennent à un groupe monophylé6que : les Eucaryotes
« Classifica6on phylogéné6que du vivant »

Lecointre et Le Guyader, Ed. Belin
16/01/2015 BV1 Chapitre 2 38

Les végétaux autotrophes sont
éclatés sur plusieurs clades
Les organismes autotrophe

possèdent-‐ils un ancêtre
commun qui leur est propre?

Est-‐ce un groupe
monophylé6que?

La phylognie peut elle servir à

donner une bonne défini6on des
végétaux?

16/01/2015 « Classifica6on phylogéné6que du vivant »BV1
Chapitre 1 39
Règne Règne Règne Règne

Opisthocontes Straménopiles Rhodophytes Viridiplantae
Champignons Algues brunes Algues rouges Algues vertes

(Eumycota)‫ ‏‬ (heterokonta) (Chlorophyta)‫ ‏‬
Animaux + Plantes terrestres
(Animalia)‫ ‏‬ Oomycetes‫ ‏‬ (Streptophyta)‫ ‏‬

EUCARYOTES
(Eukaryota )‫ ‏‬ PROTOZOAIRES (Protozoa)‫ ‏‬
Chloroplaste
PROCARYOTES
(Prokaryota )‫ ‏‬ BACTERIES (Bacteria)‫‏‬ mitochondrie
péroxisome
16/01/2015 BV1 Chapitre 1 40
Lignée verte D’après cavalier-‐Smith, 1998
L’arbre phylogéné6que laisse
apparaitre un regroupement
appelé la lignée verte
Les espèces de ce groupe

possède toutes des chloroplastes
à double membrane, chlorophylle
a,b et de couleur verte. Il sagit de
la lignée verte.

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 41

Les Embryophytes objet du cours
appar6ennent à la lignée verte
Proposi6on d’arbre
phylogéné6que regroupants
certains eucaryotes et faisant
apparaitre la lignée verte.

Les espèces de ce groupe
possède tous des chloroplastes à
double membrane, chlorophylle
a,b et de couleur verte. Il sagit de
la lignée verte.

16/01/2015 BV1 Chapitre 2 42

5. Conclusions :
Les végétaux ne sont ni immobiles ni insensibles
La cellule végétale, eucaryote possède en général une paroi, des plastes, et une
vacuole hypertrophiée
Les plastes des végétaux réalisent la photosynthèse qui permet de fabriquer
des glucies à par6r de CO2, d’eau et d’énerige lumineuse.
La conséquence de la photosynthèse est l’autotrophie au carbon, les végétaux
sont donc des producteurs primaires
Les végétaux cons6tuent un groupe polyphylé6que qui n’a aucun sens en
phylogénie. Les plastes, et donc l’autotrophie on été acquis plusieurs fois
indépendamment : c’est une convergence.
Le mot végétal est avant tout un mot du vocabulaire courant, sans réelle
per6nence scien6fique !
16/01/2015 BV1 Chapitre 2 43

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COMMENT DEFINIR LES VEGETAUX

Cours/TD/TP : Mr Sébas1en Grec

Responsable des TD-­‐TP: Mr C. Vuylsteker

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 1

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 2

1. Déﬁni6on historique des végétaux

Conséquences de ceIe déﬁni6on :

L’immobilité des végétaux est liée à une insensibilité,

L’insensibilité est une conséquence de l’absence de système nerveux.

Déﬁni6on : Sensibilité = capacité d’un organisme à réagir à des informa6ons du

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 3

Gravitropisme chez le pois

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 4

16/01/2015 BV1 Chapitre 2 5

Thigmonas6e chez la dionée gobe mouche

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 6

Nyc6nas6e chez le mimosa

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 7

Conséquences de ceIe observa6on :

La division animaux/végétaux basée sur ce critère est elle per6nente?

Bactéries et champignons ont historiquement été raIachés aux végétaux,

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 8

2. Déﬁni6on cellulaire des végétaux

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 9

2. Déﬁni6on cellulaire des végétaux

Adapté des Atlas de la biologie (Rolland JC)

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 10

Constituant principal de la pectine ?

Les pectines présentées ci dessous sont dites ?

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 11

Que représente ce polymère, où le retrouve t-on?

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 12

Organisation des constituants de la paroi

Quels sont les différents constituants de la paroi, comment

Organisation des constituants de la paroi

Cellulose, hémicelluloses, pectines et HRGP. En fin de croissance le

Une paroi secondaire plus épaisse assurant le soutien et/ou la

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 15

Les trois monomères principaux de la lignine.

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 16

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 17

A quoi sert la paroi chez les végétaux ?

La présence d’une paroi est-­‐elle caractéris6que exclusive des végétaux?

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 18

2. Déﬁni6on cellulaire des végétaux

www. wikipedia.org http://www.er.uqam.ca

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 19

Organisation générale d’un plaste en coupe

Les cellules végétales possèdent-­‐ elles toutes

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 21

Photosynthèse et autotrophie au carbone

Les Cyanobactéries appar6ennent aux Cyanophyta ou Algues

Autres pigments photorécepteurs comme les phyco-­‐ cyanines, -­‐erythrine, b-­‐

Elles sont colonisatrices (pionnières): source chaude,

Elles seraient à l’origine des chloroplastes ??

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 23

Ex: Nostoc (famille des Nostocacées, Cl. Cyanophycées)‫ ‏‬

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 24

2. Déﬁni6on cellulaire des végétaux

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 25

A quoi servent ces vacuoles ?

La présence d’une vacuole n’est pas caractéris6que exclusive des végétaux..

16/01/2015 BV1 Chapitre 1 26

Responsable des TD-‐TP: Mr C. Vuylsteker

La présence d’une paroi est-‐elle caractéris6que exclusive des végétaux?

Les cellules végétales possèdent-‐ elles toutes

Autres pigments photorécepteurs comme les phyco-‐ cyanines, -‐erythrine, b-‐