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Panna Cotta
Préparation 15 minutes

Repos: 4h

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS
• 30 gr de sucre

• 2 feuilles de gélatine

• 1 gousse de vanille

• 33 cl de crème liquide entière

PRÉPARATION

1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

2. Gratter la gousse de vanille.

3. Dans une casserole, faire chauffer la crème. Ajouter le sucre, les grains de vanille et
la gousse.

4. Quand la crème commence à frémir, retirer du feu, puis ajouter la gélatine. Bien
mélanger au fouet.

5. Verser dans des ramequins puis laisser refroidir. Laisser prendre au moins 4h au
frais.

6. Ajouter un coulis de fruits ou du caramel par dessus avant la dégustation.

ASTUCES

Vous pouvez aromatiser la crème avec autre chose que de la vanille.