Le hachis parmentier

Sommaire :
I- Qu’est-ce que le hachis parmentier ?

II- Son histoire

III- Ses nouvelles variantes

IV- Quizz
 Qu’est-ce que le hachis
parmentier ?
Le hachis parmentier est un plat à base de purée de
pomme de terre et de viande hachée, servi chaud.
On cuit des pommes de terre à l’eau pour ensuite
les réduire en purée. On y ajoute ensuite toute sorte
de reste de viande, plus principalement de la viande
hachée.
« hachis » signifie d’un plat dans lequel les aliments
y sont broyés.
 Son histoire
Il fut créer au début du XXème siècle
par Antoine-Augustin Parmentier qui
le fit goûter à Louis XVI, ce qui a
popularisé la pomme de terre en
France. Grâce à ça, il permet à son
pays de sortir de la famine.
Il est ensuite devenu un plat
traditionnel et familial.
Antoine-Augustin Parmentier
 Ses nouvelles variantes
●
Au Québec, on retrouve un plat
similaire appelé pâté chinois. C’est la
même recette mais avec du maïs en
plus.

●
Au Royaume-Unis et en Irlande, le
cottage pie avec de la macédoine de
légume en plus et de la viande de
mouton à la place de la viande
hachée.
 ? Quizz
●
Par qui à été créé le hachis parmentier ?
?
●
Quels en sont ses principaux ingrédients ?
●
Le hachis parmentier à aider à mettre fin à quelle
crise ?
●
Quel est le nom du plat similaire au Quebec ?
●
Et celui du Royaume-Unis/Irlande ?
Mangez du hachis parmentier <3