c :\lafarge\textes\ECAM_FRC.

DOC

ECAM010
0100

Échange
amont
Échange amont
0101

 But et localisation de l'échange amont 0S

1O
 Les 4 étapes d'échange thermique 0M
2M
A
 Influences de la vitesse des gaz et de la
I
granulométrie de la matière sur l'efficacité de R
l'échange E
Températures 0103

BUT DE L'ÉCHANGE AMONT : ¬ 0104 ECAM011

Préparer la cuisson de la 0105 ECAM011

farine en élevant fortement
sa température avant qu'elle
n'entre dans le four.

REMARQUES : 0106

Entrée Tour : La température de 0107 ECAM012

la farine est comprise entre 60°C
et 90°C.

Entrée Four : La température

recherchée est de 845°C à quelques
degrés près.
ECAM030
Gaz 0300

Pour cela, on utilise les gaz 0302 ECAM030

chauds venant du four.

¬
ECAM040
Matière 0400

Gaz 0401

É 0402
C
H
A
N
G
E
U
R

A 0403
M
O
N
T

Élever la température 0404 ECAM040

de la farine ...

MOYEN : 0407

... en récupérant la 0405 ECAM041

chaleur transportée par¬
les gaz venant du four.

LIEU : 0408

Cet échange s'effectue dans la tour ou Échangeur Amont . 0406 ECAM042

ECAM050
0500

Dans la tour, il y a donc

entre la matière (farine) et
le gaz échange de :
0501
Température
0502 ECAM050
Chaleur
0503 ECAM050
Energie
 0504 ECAM050_1
Atomes
0505 ECAM050_2
Calories
0506 ECAM050_3
FIN

0 E
Oui.
5 C
Il y a échange de chaleur (ou encore d'énergie) entre gaz et
matière. 1 A
Le gaz cède ses calories à la matière, ce qui se traduit par une 0 M
augmentation de la température de la farine 0
Dorénavant, nous parlerons d'échange de chaleur. 5
0_
7
 0 E
Attention !
5 C
Vous confondez Température et chaleur.
Il y a échange de chaleur (ou encore d'énergie) entre gaz et 1 A
matière. 1 M
Le gaz cède ses calories à la matière, ce qui se traduit par 0
une augmentation de la température de la farine 5
Dorénavant, nous parlerons d'échange de chaleur. 0_
8
0512 EC
Non vous n'y êtes pas ! Les atomes n'ont rien à voir ici !
Il y a simplement échange de chaleur (ou encore d'énergie) entre gaz
et matière.
Le gaz cède ses calories à la matière, ce qui se traduit par une
augmentation de la température de la farine
Dorénavant, nous parlerons d’échange de chaleur.

0513 ECAM050_10
Vous devez cliquer sur une zone , 0707
ou sur FIN si vous avez terminé.
chaleur 0514 ECAM050_11

Globalement, la tour peut être considérée comme un échangeur à contre 0515 ECAM052
courant; les flux de matière et de gaz circulant en sens inverse.
ECAM060
Dans l'Échangeur Amont, la chaleur est surtout échangée 0602 ECAM060
par contact direct entre les deux flux ( principalement
par convection ).
ECAM070
0702 ECAM070

Gaz et Farine entrent dans l'Échangeur

Amont à des températures différentes.

Calculez cet écart de température

 °C.

0703 ECAM070_1
En effet, la différence moyenne est de :
1050°C - 80°C = 970°C.

0704 ECAM070_2
Vous n'avez vraisemblablement pas pris les bonnes
valeurs.
Température moyenne entrée matière : 80°C.
Température moyenne entrée gaz : 1050°C.

0705 ECAM070_3
Fâché avec le calcul ? La différence moyenne est de :
1050°C - 80°C = 970°C.

0708 ECAM070_6
Voici la bonne réponse. 0918

0709 ECAM070_7
Donnez une valeur numérique. 0919

0710
Veuillez donner une réponse !
ECAM080
La solution choisie pour optimiser le 0800 ECAM080
transfert thermique est un échange
progressif de chaleur entre gaz et matière .

En général, l'échange s'effectue en 4 étapes. 0801 ECAM081

3 0802 ECAM082

4 0803 ECAM084

Gaz sortie 0804 ECAM085

tour
365°C
Matière entrée 0805 ECAM085
four
845°C
Voyons ce qui se passe de façon symbolique à chaque étape... 0806 ECAM086

Étape : 1 0807 ECAM087

2 0808 ECAM088
ECAM090
Mélange 0901

Échange thermique 0903

Séparation 0905

Gaz 0906

Examinons l'étape 2 par exemple : 0907 ECAM091

 Pour que l'échange thermique ait lieu, la matière doit être

parfaitement dispersée dans le gaz.

Dans cette zone, les deux flux, matière et gaz, se déplacent dans le même 0908 ECAM092
sens. L'échange se fait alors à co-courant .

 Ils doivent être ensuite séparés pour passer à l'étape suivante. 0909 ECAM093
 0910 ECAM094
Quelle est la température

de la matière après cet

échange ?

0911 ECAM090
Oui Mais…
_1
en réalité l'échange est loin d'être parfait et la matière sort à
une température légèrement inférieure

0912 ECAM090
La matière ne se refroidit pas au cours de l'échange ...
_2
Gaz et matière se séparent à chaque étape
pratiquement à la même température.

0913 ECAM090_3A
Non !
Après l'échange, la température de la matière est nécessairement
plus élevée qu'au début... Gaz et matière se séparent à chaque
étape pratiquement à la même température.

0915 ECAM090_4
L'échange est plus efficace que cela ... Gaz et matière se
séparent à chaque étape pratiquement à la même température.

0916 ECAM090_5
La matière ne peut pas sortir à une température supérieure à
celle du gaz ... Gaz et matière se séparent à chaque étape
pratiquement à la même température.

585 0917 ECAM090_6

0918
Donnez une valeur numérique.
0919 Nouveau Signet
Oui, en effet l'échange est loin d'être parfait et la matière sort à une
température légèrement inférieure à 585 °C
ECAM100
1000 ECAM100
Pour chaque grain cliquez sur le

chronomètre représentant le temps

d'échauffement correspondant.

1001 ECAM100_1
Très bien !

1002 ECAM100_2
Ce n'est pas exact. Voyons
pourquoi...

1003 ECAM100_3
Seule la réponse concernant le gros
grain est exacte. Voyons la
solution...

1004 ECAM100_4
Seule la réponse concernant le petit
grain est exacte. Voyons la
solution...

1005 ECAM109

Voyons maintenant comment se fait

l'échauffement des grains de matière...

ÉCHAUFFEMENT DE GRAINS DE MATIÈRE FROIDS 1006

DANS UN FLUX GAZEUX CHAUD
TAILLE DES GRAINS 1007

TEMPS D’ÉCHAUFFEMENT 1008

ECAM110
L'échange thermique est conditionné par : 1100 ECAM110

 La surface de contact entre gaz et matière (cette surface dépend

directement de la finesse du cru).

 Le temps pendant lequel le contact a lieu.

La finesse est choisie pour favoriser les réactions entre les 1101 ECAM111
grains lors de la cuisson.

Le temps de contact dépend des vitesses de gaz; ces vitesses sont

conditionnées par les dimensions des conduites (choisies lors de la
conception de l'installation).
ECAM120
MATIÈRE 1200

GAZ 1201

1202 ECAM120
Examinons l'influence de la vitesse des gaz sur le transport de la matière.

1205
Examinons l'influence de la vitesse des gaz sur le transport de la matière.

Premier cas : 1203 ECAM121

granulométrie matière < 100 m

vitesse du gaz > 15 m/s

Le gaz entraîne toute la matière. 1204 ECAM121

ECAM130
Deuxième cas : 1300 ECAM130
granulométrie matière < 100 m

vitesse du gaz = 10 m/s

Une grande partie de la matière est entraînée par 1301 ECAM131

le gaz et un dépôt se forme dans le conduit.
ECAM140
Troisième cas : 1400 ECAM140
granulométrie matière < 100 m

vitesse du gaz  5 m/s

La majeure partie de la matière n'étant plus 1401 ECAM141

entraînée par le gaz forme un dépôt dans la
conduite.
ECAM150
Échange thermique 1503

Séparation 1505

Il faut donc dépasser une vitesse critique des gaz pour 1508 ECAM150
assurer le transport de la matière compte tenu de sa
granulométrie.

Après l'échange, matière et 1509 ECAM151

gaz se séparent pour
passer à l'étape suivante.
La séparation dans les cyclones est due à : 1510 ECAM152
la diminution de la vitesse des gaz et à la centrifugation
ECAM160
En résumé 1600

L'échange s'effectue 1601 ECAM160

aux différents étages

de la tour.

Revoyons cette même animation 1602 ECAM161

en donnant aux flèches les¬

couleurs correspondant à leur

température.
ECAM170
La matière reste dans la tour 1700 ECAM170

environ 30 secondes.

Début décarbonatation : La matière est préparée pour entrer dans le four. 1701 ECAM171