2023

PROJET n°3

Construction d’un Show Room

florian.clement ; Mamadou Sakho ;
A Aboubacar Soro
BTS MEC Lycée Louis Pasteur
01/01/2023
CLEMENT Florian DCE 4_8 collectifs La Rochelle

SOMMAIRE :

1 PRESENTATION...............................................................................................................................2
1.1 Mise en situation du projet....................................................................................................2
1.2 Présentation globale de l’ouvrage..........................................................................................3
1.3 Solutions techniques de base par lots....................................................................................3
2 CLASSEMENT DE L’OUVRAGE.........................................................................................................4
3 ANALYSE DE LA SECURITE INCENDIE DE NOTRE BATIMENT...........................................................7
3.1 Prescription de la stabilité au feu de la structure porteuse....................................................7
3.2 Disposition pour l’évacuation des personnes.........................................................................9
3.3 Identification et traitement des locaux à risques.................................................................12
3.3.1 Identifications...............................................................................................................12

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1 PRESENTATION

1.1 Mise en situation du projet

Pour ce projet nous travaillons sur un bâtiment de type ERP (Etablissement Recevant du
Public), un show-room. Notre rôle est Économiste en bureau de Maîtrise d’Œuvre en phase
APS (Avant-Projet Sommaire), cette phase est basée sur la phase ESQ (Esquisse) qui a été
validée par le maître d’ouvrage. Cette étape constitue le premier sous ensemble des études
d’avant-projet qui permettra de passer à la phase APD (Avant-Projet Définitif), quand celle-ci
sera validée par le maître d’ouvrage. Cette phase nous permet d’établir les choix techniques
à intégrer à notre notice liée à la norme Sécurité Incendie.

Plan de masse du projet

Le but de ce sujet est de concevoir un ouvrage conforme aux règles de sécurité incendie.

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1.2 Présentation globale de l’ouvrage

Cette construction concerne un Show-room destiné à la vente de carrelages et
sanitaires. Cet ouvrage possédera 2 étages avec une surface totale avoisinante les 800m².
Les halls d’expositions feront 350 (RDC) et 300 (R+1) m². Présence d’un parking avec 42
places de stationnement dont 3 pour les PMR.

1.3 Solutions techniques de base par lots

Lot 2 – STRUCTURE :
 Murs/Planchers en béton armé, plancher prédalle 5cm + dalle 15 cm ép
 Mezzanine en bac collaborant
 Escalier en BA

Lot 3 – CHARPENTE :
 Poteaux, pannes, lisses et contreventement, ossature plancher et bac collaborant

Lot 6 – BARDAGE :
 Bardage double peau vertical

Lot 7 – METALLERIE :
 Portes métalliques
 Gardes corps mezzanine

Lot 8 – MENUISERIES EXTERIEURES :

 Facade mur rideau
 Porte automatique 180*220ht

Lot 9 – COUVERTURE ETANCHEITE :

 Bac acier étanche galvanisé
 Lanterneau désenfumage
 Coiffe d’acrotère

Lot 10 – CLOISONS PLAFONDS :

 Doublage isolant sur ossature ½ stil collé
 Plafond dalle 60*60

Lot 11 – CARRELAGE :
 Grès céram poli 45*45
 Parqué stratifié sur mezzanine

Lot 12 – MENUISERIE INTERIEURE, MOBILIER :

 Porte isoplane âme pleine
 Mobiliers de bureau

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2 CLASSEMENT DE L’OUVRAGE
Les bâtiments peuvent avoir des classements différents selon l’utilité de celui-ci.

D’après : deux-sevres.gouv.fr -> Fiche+explicative+classement+ERP.pdf

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Rappelons que notre bâtiment est un Show-room servant à la vente de carrelages et de

produits sanitaires. De ce fait, le classement de notre ouvrage est de type M.

Pour connaitre les prescriptions concernant la stabilité au feu de notre bâtiment il faut d’abord
connaitre la catégorie de celui-ci. Pour cela il faut qu’on sache combien de personnes va accueillir
notre Show-room, on va suivre alors la méthode de calcul donnée dans la réglementation.

D’après : Règlement de sécurité incendie dans les ERP (approuvé par arrêté du 25 juin 1980 et
modifié) : Livre 2 - Titre 2 - Chapitre 2 Etablissements du type M : magasins de vente, centres
commerciaux - Articles M1 et M2

Article M 1 Etablissements assujettis

§1
(Arrêté du 29 juillet 2003)
« Les dispositions particulières du présent chapitre sont applicables aux magasins, locaux ou aires de vente,
centres commerciaux, etc., dans lesquels l'effectif du public est supérieur ou égal à l'un des chiffres suivants :
 100 personnes en sous-sol ou en étages, en galeries et autres ouvrages en surélévation
 200 personnes au total.

Article M 2 Calcul de l'effectif

(Arrêté du 13 juin 2017 )
Paragraphe 1
« L'effectif théorique du public susceptible d'être admis dans les magasins et centres commerciaux est déterminé
en fonction de la surface de vente de la façon suivante :
a. (Arrêté du 15 novembre 2017 ) « Règle générale :
L'effectif théorique du public admis est déterminé selon la densité d'occupation suivante :
 au sous-sol, au rez-de-chaussée et au 1er étage, une personne pour 3 mètres carrés

On applique cette méthode de calcul à notre projet, pour cela nous nous sommes aidés du
logiciel XChange-Editor pour calculer la surface du hall d’exposition de notre projet.

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Pour le RDC nous avons : (408,24 - 6,72) /3 = 134 personnes

Pour le R+1 nous avons : 308/3 = 103 personnes

L’effectif du public devait être supérieur ou égal à 200 personnes au total puisqu'on a 237
personnes.

• 1 re catégorie : au-dessus de 1 500

personnes ;

• 2 e catégorie : de 701 à 1500

personnes ;

• 3 e catégorie : de 301 à 700

personnes ;

• 4 e catégorie : 300 personnes et au-

dessous, à l'exception des
établissements compris dans la 5e
catégorie ;

• 5 e catégorie : établissements
accueillant un nombre de personnes
inférieur au seuil dépendant du type
d'établissement.

Notre projet d’après la

réglementation rentre dans la 4 ème catégorie puisqu’il comprend plus de 200 personnes (seuil au-
D’après : deux-sevres.gouv.fr -> Fiche+explicative+classement+ERP.pdf
dessus duquel on passe de la 5ème à la 4ème catégorie).

Le bâtiment est alors de catégorie 4 et de classement M.

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3 ANALYSE DE LA SECURITE INCENDIE DE NOTRE

BATIMENT

3.1 Prescription de la stabilité au feu de la structure porteuse

Les structures du bâtiment abritant un établissement recevant du public doivent présenter des
qualités de résistance au feu afin de préserver la stabilité de l'édifice et de s'opposer à une
propagation rapide du feu en cas d'incendie pendant le temps nécessaire à l'alarme et à l'évacuation
des occupants de l'établissement et des locaux tiers éventuels situés dans le même bâtiment.

D’après : Règlement de sécurité incendie dans les ERP (approuvé par arrêté du 25 juin 1980 et
modifié) : Livre 2 - Titre 1 Dispositions générales - Chapitre 2 Construction - Articles CO12

Article CO 12 Résistance au feu des structures et planchers d'un bâtiment occupé en

totalité ou partiellement par l'établissement recevant du public/règles générales

§1
Les éléments principaux de la structure et les planchers du bâtiment doivent, suivant le nombre de ses niveaux,
sa hauteur et sa catégorie, répondre aux dispositions suivantes :

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Plan de « Projet incendie »
DCE 4_8 collectifs La Rochelle
A travers notre étude sur la
stabilité au feu de la structure,
nous constatons que notre
plancher bas du niveau le plus
haut et situé à moins de 8m
(comme sur la coupe si contre)
du sol. De plus nous savons grâce
au classement de notre bâtiment
qu’il est de 4ème catégorie.
On peut alors en déduire
grâce à ces informations le type
de structure nécessaire pour
notre projet et les conditions
qu’ils doivent respecter. En effet,
la structure devra être SF1/2h et
le plancher CF1/2h.
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3.2 Disposition pour l’évacuation des personnes

D’après : Règlement de sécurité incendie dans les ERP : Livre 2 Dispositions applicables aux
établissements des quatre premières catégories - Titre 1 - Chapitre 2 Construction - Articles C35,
CO36, CO38 et CO43

Article CO 35 Conception des dégagements

§1
Le terrain de notre
Les dégagements doivent permettre une évacuation rapide et sûre de l'établissement. présent projet n’a pas
En particulier, il est interdit de placer une ou deux marches isolées dans les circulations de pente donc ce
principales. Les différences de niveau doivent être réunies soit par des pentes égales au paragraphe ne nous
concerne pas.
plus à 10 p. 100, soit par des groupes de trois marches au moins, égales entre elles.

§3
Des circulations horizontales de deux unités de passage au moins doivent relier les dégagements entre eux :
 au rez-de-chaussée, les escaliers aux sorties, et les sorties entre elles ;
 dans les étages et les sous-sols, les escaliers entre eux.
Toutefois, la largeur de ces circulations peut être réduite à une unité de passage lorsque les dégagements reliés
n'offrent qu'une unité de passage.
Ce paragraphe
§4 concerne l'extérieur
Les portes des locaux accessibles au public donnant sur des dégagements en cul-de-sac alors que notre
ne doivent pas être à plus de 10 mètres du débouché de ce cul-de-sac. étude c’est de
l'intérieur.
§5
Ne peuvent être communs avec les dégagements et sorties des locaux occupés par des tiers que les
dégagements accessoires des établissements de 1 re , 2 e et 3 e catégorie et les dégagements des établissements
de 4 e catégorie.
La traversée de la paroi d'isolement avec le dégagement doit se faire par un bloc-porte CF de degré une demi-
heure muni d'un ferme-porte et, dans le cas des établissements de 4 e catégorie, le dégagement commun ne doit
pas desservir de locaux tiers à risques particuliers.
§6
Lorsque les cheminements ne sont pas délimités par des parois verticales, ils doivent être suffisamment
matérialisés.

Pour la conception des dégagements, on étudiera le paragraphe 2, 3, 5 et 6 car notre projet est
concerné.

D’après : Règlement de sécurité incendie dans les ERP : Livre 2 Dispositions applicables aux
établissements des quatre premières catégories - Titre 1 - Chapitre 2 Construction - Articles CO36

Article CO 36 Unité de passage, largeur de passage

§2
Cette largeur doit être calculée en fonction d'une largeur type appelée « unité de passage » de 0,60 mètre.
Toutefois, quand un dégagement ne comporte qu'une ou deux unités de passage, la largeur est respectivement
portée de 0,60 mètre à 0,90 mètre et de 1,20 mètre à 1,40 mètre.

§3
Les établissements, locaux, niveaux, secteurs ou compartiments totalisant un effectif de plus de 200 personnes
ne doivent pas comporter des dégagements normaux ayant une largeur inférieure à deux unités de passage.
Toutefois, compte tenu de la disposition des lieux, des dégagements d'une seule unité de passage peuvent être
admis à condition que chacun ne soit pris en compte qu'une seule fois :
 soit dans le nombre des dégagements normaux ;
 soit dans le nombre d'unités de passage de ces dégagements.

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Concernant le paragraphe 2la porte d’issue de secours on a une largeur de 1.00m et

dans le paragraphe 2, 0.90m correspond à une unité de passage donc la porte représente une unité
de passage.

Pour la porte d’entrée on a une largeur de 150cm soit

1.50m et dans le paragraphe 2, 1.40m correspond à deux
unités de passage, la porte représente alors 2 unités de
passages.

Le paragraphe 3 est conforme à notre projet car nous avons plus de 200 personnes ayant une largeur
supérieure à deux unités de passage.

D’après : Règlement de sécurité incendie dans les ERP : Livre 2 Dispositions applicables aux
établissements des quatre premières catégories - Titre 1 - Chapitre 2 Construction - Articles CO38

Article CO 38 Calcul des dégagements

§1
Les niveaux, locaux, secteurs ou compartiments doivent être desservis dans les conditions suivantes, en fonction
de l'effectif des personnes qui peuvent y être admises :
a. Plus de 100 personnes :
Par deux dégagements jusqu'à 500 personnes, augmentés d'un dégagement par 500 personnes ou
fraction de 500 personnes au-dessus des 500 premières. (Arrêté du 22 décembre 1981) « La largeur des
dégagements doit être calculée à raison d'une unité de passage pour 100 personnes ou fraction de 100
personnes ; au-dessous de 500 personnes, le nombre d'unités de passage est majoré d'une unité. »

L’effectif de l’établissement
est de 237 personnes, pour une
unité de passage de 100 personnes
on a 2.37 unités soit 3 unités de
passage. Sur l’article CO 36 de
catégorie 2 une unité de passage
représente 0.60m donc pour 3
unités on aura 3*0.60 = 1.80m

La somme totale des

largeurs de nos portes est de 1+1.50
= 2.50m supérieur à 1.80m

Dans notre projet, la norme des escaliers pour l'évacuation rapide des occupants est
respectée, le nombre des portes et leurs dimensions sont suffisants. Puisque les moyens

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d'évacuations dans notre projet au niveau du RDC et du R+1 sont respectés alors il est conforme à ce
paragraphe.

Dans notre projet

nous avons au niveau du RDC
nous avons 2 portes munies
de ferme porte de distance
totale 11.9 + 8.81 = 20.71
mètres qui n'excède pas les
50 mètres

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3.3 Identification et traitement des locaux à risques

3.3.1 Identifications
La réglementation est très axée sur les locaux de réserves concernant les locaux à
risque. Cependant notre projet ne possède aucun local de réserve. Il possède simplement
deux locaux techniques.

3.3.2 Traitement des locaux à risques

D’après : Règlement de sécurité incendie dans les ERP : Livre 2 Dispositions applicables aux
établissements des quatre premières catégories - Titre 1 - Chapitre 2 Construction - Articles CO28
Article CO 28 Locaux à risques particuliers

§1
Les locaux à risques importants doivent satisfaire aux conditions ci-après :
 les façades sont établies suivant les dispositions de la section 5 du présent chapitre ;
 (Arrêté du 22 décembre 1981) « les conduits et les gaines qui les traversent ou les desservent
doivent satisfaire aux dispositions des articles CO 32 et CO 33 ; »
 les planchers hauts et les parois verticales doivent avoir un degré coupe-feu deux heures et les
dispositifs de communication avec les autres locaux doivent être CF de degré une heure, l'ouverture
se faisant vers la sortie et les portes étant munies de ferme-porte ;
 ils ne doivent pas être en communication directe avec les locaux et dégagement accessibles au
public.

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3.4 Principe de désenfumage

Le désenfumage a pour objet, en début d'incendie, d'extraire des locaux une partie des fumées
et des gaz de combustion afin de maintenir praticables les cheminements utilisés pour l'évacuation
du public.
Ce désenfumage permet de :

 Limiter la propagation de l'incendie

 Faciliter l'intervention des secours.

D’après : « Article DF 3 » Principes de désenfumage

L'analyse des besoins dépend du bâtiment, de son équipement et de sa destination. Dans le même type de
bâtiment, des mesures constructives, des équipements complémentaires ou des prescriptions concernant la
combustibilité et le pouvoir fumigène des matériaux vont entraîner une vitesse d'enfumage et un temps
d'évacuation différents.

Suivant la configuration des locaux à traiter, les techniques de balayage seront différentes en fonction de la
nature des entrées d'air et celle des évacuations (naturelles ou mécaniques) :

 le désenfumage naturel est réalisé par des amenées d'air et des évacuations de fumées
communiquant avec l'extérieur, directement ou au moyen de conduits disposés de manière à
assurer un balayage satisfaisant du local ;

 Le désenfumage par tirage mécanique est assuré par des extracteurs mécaniques de fumées et
des amenées d'air naturelles ou mécaniques, l'ensemble étant commandé par un système manuel
ou automatique.

Un système de ventilation ou de traitement de l'air peut servir,

dans certains cas, au désenfumage, dans la mesure où il répond aux
dispositions relatives au désenfumage mécanique (résistance au feu
et débits suffisants). Autrement nous allons apporter des éléments de
modification à notre bâtiment avec une autre trappe d’ouverture en
façade

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3.5 Liste des préoccupations

D'après : l'article R4227-4 du Code du travail plusieurs points sont à prendre en compte lors de la
mise en conformité des issues et sorties de secours d'un bâtiment :
 Les dégagements créés doivent être placés de façon à faciliter l'évacuation de tous les occupants et en
conservant des conditions de sécurité optimales.
 Les dégagements et accès doivent toujours être libérés et libres d'accès : aucun objet, matériel, équipement
ne doit être placé devant. Le passage ne doit pas être réduit et la circulation des personnes doit pouvoir se
faire sans encombre.
 Les dégagements et issues de secours doivent être placés de façon à ne pas créer des culs-de-sac, ce qui
empêcherait une évacuation rapide en cas de danger.

Un plan schématique inaltérable est affiché à chaque entrée de bâtiment pour faciliter l'intervention des
sapeurs-pompiers.

Il doit au moins représenter le sous-sol, le rez-de-chaussée, chaque étage ou l'étage occupé par l'établissement.

Il indique les éléments suivants :

 Espaces d'attente sécurisés

 Cloisonnements principaux
 Locaux techniques et autres locaux à risques particuliers non accessibles au public (locaux administratifs, de
stockage, logements du personnel...)
 Dispositifs et commandes de sécurité
 Organes de coupure des fluides et des sources d'énergie (eau, gaz, électricité, ventilation, climatisation...)
 Moyens d'extinction fixes et d'alarme
 Selon l'arrêté du 4 novembre 1993 voici la liste des critères de choix d’un point de rassemblement :
 C’est caractéristique (éclairage avec une viabilisé adapté en situation de handicap, idéalement protégé
des intempéries)
 Sa disponibilité autrement la nuit ou aux horaires de pointe
 La sécurité du chemin extérieur pour y accéder, notamment éviter de traverser une voie de circulation

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4 PRESCRIPTIONS A INTEGRER AU CCTP DU DOSSIER DE

CONSULTATION
En dépit des anomalies que nous pouvons remarquer au niveau du show-room, notre
analyse. Nous avons décidé de prescrire les éléments suivants sous forme de tableau afin
de concevoir un ouvrage conforme aux règles de sécurité incendie :

*nb: climatisation - ventilation - clim - électricité (c.v.c.e)

Vu le nombre de personnes (236), le type(M), catégorie(4ème) travaillant dans le show-

room, notre analyse pour la conception d’un ouvrage conforme aux règles de S.I. Cela va susciter
certain changement vu ci-dessus.

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5 NOTICE INCENDIE

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