Carrière 

STAGIAIRES, ÉTUDIANTS,
APPRENTIS

Apprenti-e-
s
Spécialistes
en
Restauration
Système
CFC à
Lausanne
Pour le 12 août 2024, nous
recherchons 2 Apprenti-e-s
Spécialiste-s en restauration
système CFC pour notre Service
Hôtelier à Lausanne.

Département DLOH - Dpt de la

logistique
hospitalière

Code emploi Apprenti (3 Ans)

- 0196

Niveau Hors DECFO

Date d'entrée 12-08-2024

souhaitée

Type de CDD
contrat

Catégorie Stagiaires,
professionnelle étudiants,
apprentis

Lieu Lausanne

Taux d'activité 100%

Date de début 11-10-2023

de publication

Date de fin de 31-01-2024

postulation

Référence 10366-ST-888-
2023

Contexte
Le CHUV est un centre hospitalier
universitaire de référence,
accessible à tous, ancré dans sa
région et au cœur d'un réseau
académique d'exception.

Il place le bien-être du patient au

centre de ses préoccupations et met
au service de celui-ci et de ses
proches la maîtrise des savoirs et
des techniques les plus actuels, avec
l'ambition constante de former les
professionnels de demain
demain.

Mission
- Accueillir les clients et
participer aux événements type
traiteur et manifestations
- E"ectuer le service à table, à la
chaîne de distribution midi ou
soir et en front-cooking
- Préparer et présenter les
produits et mets
- Charger de la préparation des
animations thématiques.
Participer aux systèmes de
gestion de l’entreprise
- Connaître et contrôler les
processus des denrées
alimentaires de l’achat à la
vente
- Contrôler les coûts, les budgets
et les stocks
- Connaître et appliquer les
processus de l’entreprise
notamment en termes
d’hygiène HACCP
- Participer à la planification des
horaires des collaborateur-
trice-s.

Profil
- Vous avez une aptitude à
travailler en équipe
- Vous possédez le sens de
l'accueil
- Vous avez une présentation
soignée (hygiène et propreté)
- Vous avez une capacité à
s'adapter à un horaire
irrégulier ou de nuit
- Vous avez une bonne résistance
physique.

Nous offrons
Une formation diversifiée et
complète incluant di"érents stages
au sein de notre institution mais
également à l’Hôtel des Patients.
Des rencontres et partages
d’expériences avec nos apprenti-e-s
actuellement en formation. Des
formateurs et des formatrices
qualifié-e-s des métiers de
l’hôtellerie qui vous accompagnent
et vous soutiennent tout au long de
votre parcours. Une éventuelle
possibilité de carrière
professionnelle après votre
formation. Et de nombreux
avantages réservés aux apprenti-e-
s du CHUV !

Contact et envoi
de candidature
Intéressé-e ? Envoyez-nous
votre candidature :

- Lettre de motivation
- Curriculum vitae
- Bulletins scolaires des trois
dernières années
- Éventuels rapports de stages

Contact pour informations sur la

fonction : Mme Isabelle Curchod,
Coordinatrice de formation, tél. : au
021 314 58 41

Dans la mesure où toutes nos

candidatures sont traitées de
manière électronique, nous vous
remercions de postuler
exclusivement par internet, en
cliquant sur le bouton
POSTULER en bas de
l’annonce. Si pour des raisons
techniques vous ne pouvez pas
postuler en ligne, nous vous
invitons à contacter notre unité
Recrutement, qui vous
accompagnera dans votre démarche
au 021 / 314-85-70 de 08h30 à
12h00 et de 14h00 à 16h30.

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ma
candidature
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