Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

MODULE 2

LA RESPIRATION ET LA CIRCULATION
DANS LE MILIEU DULCICOLE
MODULES
DE BIOLOGIE
2

SAVOIR ET EXPLICITER LES SAVOIRS


Réaliser des expériences 
Citer et expliquer les
permettant de mettre en évidence caractéristiques de la circulation
la respiration des animaux. sanguine d’un animal.

Expliquer les facteurs influençant la 
Réaliser un schéma fonctionnel MOTS-CLÉS
quantité de dioxygène légendé de l’appareil circulatoire respiration
dissout dans l’eau. d’un animal.
échanges gazeux

Caractériser les systèmes Sur la base de documents ou de
respiratoires des vivants étudiés schémas, donner et expliquer orifice respiratoire
dans ce module. les caractéristiques de la circulation organe respiratoire

Schématiser les échanges gazeux sanguine du vivant concerné. mode de respiration
respiratoires.  Définir et/ou pouvoir utiliser à bon
poumon

Légender le schéma de l’appareil escient les mots-clés.
respiratoire des vivants étudiés stigmate
dans ce module. trachée
Comparer sous forme de tableau trachéole
les différents systèmes respiratoires
étudiés. pneumostome
branchie
respiration trachéenne
SAVOIR-FAIRE
respiration pulmonaire
SF1 – SF2 – SF3 – SF4 – SF6 – SF9 – SF10 – SF11 – SF12 – SF13 – SF14 – SF15 – respiration cutanée
SF16 – SF17 respiration branchiale
circulation ouverte
circulation fermée

La respiration et les facteurs influençant ➜ Activité 1 circulation simple
la quantité de dioxygène dissout dans l'eau
Activités

circulation double

La respiration des poissons ➜ Activité 2
circulation complète

Les adaptations respiratoires d'autres
circulation incomplète
êtres vivants en milieu dulcicole ➜ Activité 3

La
 circulation des substances en milieu
aquatique ➜ Activité 4

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole 31

 DONNE TES IDÉES SUR…
1. À ton avis, quels sont les organes respiratoires de ces animaux ?

2 . . . . . . . . . . . . . . . . ........ ........................

2. Les insectes peuvent-ils vivre sous l’eau ?

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... ....

3. Les poissons ont-ils un cœur ? Ressemble-t-il à celui de l’homme ?

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... ....

1. ENQUÊTE
Elsa aimerait installer un aquarium avec un poisson rouge, qui vit en eau douce, et un
poisson-clown, qui vit en eau salée. Elle prend ses renseignements auprès d’un aquario-
phile qui lui dit qu’il est impossible de faire cohabiter ces deux poissons.

À ton avis pourquoi ? Il lui conseille également d’acheter

le matériel suivant : filtre, pompe à air, thermomètre, plantes
aquatiques. À quoi vont servir ces différentes installations ?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hypothèses

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. ACTIVITÉS

ACTIVITÉ 1
La respiration et les facteurs influençant la
quantité de dioxygène dissout* dans l’eau
En 1re année, nous avons déjà abordé la respiration. Rappelle-toi ce que le mot « respira-
QUESTION 1
tion » veut dire.

.Respirer,
. . . . . . . . c’est
. . . . .consommer
. . . . . . . . . . . .du
. . .dioxygène
. . . . . . . . . .et
. . rejeter
. . . . . . . du
. . . dioxyde
. . . . . . . . de
. . . carbone
. . . . . . . . et
. . .de
. . .la
. .vapeur
. . . . . . .d’eau.
..........

........... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........................................................
Rappel

........... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........................................................

* Cet ouvrage applique les nouvelles règles orthographiques.

32 Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole

 Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

Document 13 : Respiration du poisson – matériel mis à ta disposition

• eau de chaux
• 2 berlins d’eau
• 1 aquarium rempli d’eau, avec un poisson rouge 2
• 1 aquarium rempli d’eau, sans poisson rouge
• 1 oxymètre : appareil qui permet de mesurer la quantité Capteur de
de dioxygène. Il se compose d’un capteur de dioxygène dioxygène

et d’un écran affichant les mesures (ou console). Console

Oxymètre

Document 14 : Respiration du poisson – tableau de résultats

Taux de dioxygène dissout dans l’eau en mg/L

Expérience Expérience sans le
avec le poisson poisson (témoin)
Au début de l’expérience (à 0 minute) 6,4 6,4
À la fin de l’expérience (au bout de 15 minutes) 4,2 6,3
Eau de chaux
+ AspectEaude
de chaux
+ l’eau de chaux
eau de l’aquarium sans poisson eau de l’aquarium avec poisson
Expérience Expérience sans le
avec le poisson poisson (témoin)
Début de l’expérience Limpide Limpide
Fin de l’expérience Trouble Limpide
Eau de chaux Eau de chaux
+ +
eau de l’aquarium sans poisson eau de l’aquarium avec poisson
Afin de mettre en évidence la respiration chez les poissons rouges, on met à ta disposi-
QUESTION 2
tion le matériel expérimental décrit dans le document 13. Réalise un schéma légendé des
expériences à réaliser pour prouver qu’un poisson respire.

6.3 4.2

Eau de chaux Eau de chaux

+ +
eau de l’aquarium sans poisson eau de l’aquarium avec poisson

QUESTION 3 Qu’est-ce que l’eau de chaux ?

L’eau de chaux est un liquide limpide et incolore qui permet de mettre en évidence la présence de
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................
dioxyde de carbone. En présence de dioxyde de carbone, l’eau de chaux se trouble et prend une couleur
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................
blanchâtre.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole 33

 QUESTION 4 Peut-on dire que les poissons respirent dans l’eau ?

Au cours de l’expérience avec les poissons, le taux de dioxygène a baissé et l’eau de chaux s’est troublée.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....
Au cours de l’expérience sans poissons, le taux de dioxygène est resté constant et l’eau de chaux est restée
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....

2 limpide.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....
Ces mesures prouvent que les poissons respirent dans l’eau : ils consomment du dioxygène (qu’ils prélèvent
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....
dans l’eau) et rejettent du dioxyde de carbone.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....

La quantité de dioxygène dans l’eau influence la répartition des êtres vivants dans leur milieu de vie.
Nous allons maintenant aborder les facteurs qui influencent la quantité de dioxygène dans l’eau.
Info

Document 15 : Graphique représentant la quantité de dioxygène

dans l’eau, en absence puis en présence de végétaux, en fonction du temps

Ajout de végétaux
Quantité d’oxygène (en %)

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Temps (en s)

QUESTION 5 Après combien de temps introduit-on les végétaux ?

Les végétaux sont introduits après 15 secondes.

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....

QUESTION 6 Quelle est la quantité de dioxygène au début de l’expérience ?

Au début de l’expérience, il y a 5 % de dioxygène dissout dans l’eau.

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....

QUESTION 7 Quelle est la quantité de dioxygène à la fin de l’expérience ?

À la fin de l’expérience, il y a 6 % de dioxygène dissout dans l’eau.

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... ....

QUESTION 8 Quelle est la relation entre la présence de végétaux et la teneur en dioxygène dans l’eau ?

La présence de végétaux augmente la teneur en dioxygène dissout dans l’eau.

. ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............................................................

. ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............................................................

34 Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole

 Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

Document 16 : Graphique de l’évolution Document 17 : Parties d’une rivière

de la teneur en dioxygène (en mg/L)
en fonction de l’agitation de l’eau 1

2
Teneur en O2 (en mg/L)

6 2

1
3
0
forte moyenne faible Agitation

QUESTION 9 Quelle est la relation entre l’agitation et la teneur en dioxygène de l’eau ?

Plus l’eau est agitée, plus elle contient du dioxygène dissout.

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

QUESTION 10 Classe les photos des parties de la rivière de la plus oxygénée à la moins oxygénée.

1>2>3
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

Document 18 : Graphique de l’évolution de la teneur en dioxygène

(en mg/L) en fonction de la température de l'eau (en °C)
Teneur en dioxygène (en mg/L)

15
14
13
12
11
10
9
8

2 6 10 14 18 22 26 30 Température de l’eau (en C°)

QUESTION 11 Quelle est la relation entre la température de l’eau et la teneur en dioxygène ?

Plus l’eau est froide, plus elle contient du dioxygène dissout.

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... ....

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole 35

 QUESTION 12 Cite dès lors les facteurs qui influencent la teneur en dioxygène de l’eau.

• La présence de végétaux
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....
• L’agitation de l’eau
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

2 • La température de l’eau
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

Les facteurs influençant la teneur en dioxygène de l’eau

• La présence de végétaux : la présence de végétaux augmente la quantité

de dioxygène dissout dans l’eau.

• L’agitation de l’eau : plus l’eau est agitée, plus la quantité en dioxygène

dissout dans l’eau augmente.

• La température de l’eau : plus la température de l’eau augmente, plus la

quantité de dioxygène dissout dans l’eau diminue.

Tu es maintenant capable de réaliser les exercices 1 et 2.

ACTIVITÉ 2 La respiration des poissons

Les animaux effectuent donc des échanges gazeux respiratoires avec le milieu de vie, échanges in-
dispensables à leur vie. Nous allons étudier les mécanismes respiratoires qui permettent à ces échanges
Info

d’avoir lieu. Commençons par le cas des poissons.

Document 19 : Mouvements respiratoires

Inspiration
Inspiration Expiration Expiration

Document 20 : Mise en évidence des mouvements respiratoires du poisson à l'aide d'un liquide coloré

On place devant la bouche d’un poisson une pipette remplie d’un liquide coloré.

Eau entrant Eau sortant

(par litres) (par litres)
Dioxygène : 5 cm3 Dioxygène : 1 cm3
Dioxyde Dioxyde
de carbone : de carbone :
45 cm3 49 cm3
Ouïe

36 Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole

 Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

Décris le trajet de l’eau dau niveau de la tête d’un poisson. Ensuite, compare les différents
QUESTION 1
gaz dissouts dans l'eau (à l'entrée et à la sortie de la tête).

L’utilisation d’un colorant a permis de mettre en évidence que de l’eau entre par la bouche et sort par les
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....
ouïes ; jamais l’eau ne suit le chemin inverse.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....
L’eau qui entre par la bouche est plus riche en dioxygène et moins riche en dioxyde de carbone que l’eau
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... ..... 2
qui sort par les ouïes.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

QUESTION 2 Quel est le rôle de cette circulation d’eau ?

La circulation d’eau entre la bouche et les ouïes du poisson sert donc à sa respiration. Son organe respira-
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....
toire doit donc se trouver entre sa bouche et ses ouïes, c’est-à-dire sous l’opercule.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... ....

Complète le tableau en expliquant les deux temps des mouvements respiratoires chez le
QUESTION 3
poisson.

Temps de la ventilation Inspiration Expiration

courant de l'eau
dioxygène

Schémas

La bouche est ouverte La bouche est fermée. Les opercules

Mouvements et les opercules sont fermés. sont soulevés et l’eau sort de la tête
L’eau entre par la bouche. du poisson par les ouïes.

Document 21 : Dissection de la tête d’un poisson

Opercule
Branchies

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole 37

 Document 22 : Schéma fonctionnel des échanges gazeux respiratoires chez le poisson

1
2

1
2

Courant de l'eau 1 Arc osseux/branchial

Sang riche en dioxyde de carbone 2 Filament branchial
Sang riche en dioxygène

QUESTION 4 Décris les organes baignés par l’eau entrant par la bouche et sortant par les ouïes.

Les organes baignés par le courant d’eau sont les branchies. Il y en a quatre sous chaque opercule
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....
(8 au total). Chaque branchie est constituée de nombreux replis de couleur rouge, les filaments branchiaux
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....
(± 250 par branchie). Les filaments branchiaux sont fixés à une structure rigide blanche appelée arc
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....
branchial.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

QUESTION 5 Le sang quittant les branchies est-il plus riche ou plus pauvre en dioxygène que le sang y entrant ?

Le sang quittant les branchies (qui va irriguer les autres organes) est plus riche en dioxygène que le sang y
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....
entrant.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

Le sang quittant les branchies est-il plus riche ou plus pauvre en dioxyde de carbone que
QUESTION 6
le sang y entrant ?
Le sang quittant les branchies (qui va irriguer les autres organes) est plus pauvre en dioxyde de carbone que
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....
le sang y entrant.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

QUESTION 7 Décris les échanges gazeux qui ont lieu entre l’eau et le sang au niveau d’un filament branchial.

Au
. . . .niveau
. . . . . . d’un
. . . . .filament
. . . . . . . .branchial,
. . . . . . . . . le
. . .dioxyde
. . . . . . . .de
. . carbone
. . . . . . . . .présent
. . . . . . . dans
. . . . . le
. . sang
. . . . . passe
. . . . . . dans
. . . . . l’eau
. . . . . et
. . le
. . . . . . . . . .
dioxygène
. . . . . . . . . . .présent
. . . . . . . dans
. . . . . de
. . . l’eau
. . . . . passe
. . . . . . dans
. . . . . le
. . sang.
. . . . . .Ainsi,
. . . . . le
. . sang
. . . . . qui
. . . .repart
. . . . . .des
. . . .branchies
. . . . . . . . . pour
. . . . . irriguer
. . . . . . . . . . .
les
. . . .autres
. . . . . .organes
. . . . . . . .du
. . .poisson
. . . . . . . est
. . . .riche
. . . . .en
. . .dioxygène
. . . . . . . . . .et
. . pauvre
. . . . . . . en
. . . dioxyde
. . . . . . . .de
. . .carbone.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

38 Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole

 Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

QUESTION 8 Quelle est l’utilité du courant d’eau mis en évidence plus haut ?

Si
. . .ce
. . courant
. . . . . . . .créé
. . . . par
. . . .les
. . .mouvements
. . . . . . . . . . . . respiratoires
. . . . . . . . . . . . n’existait
. . . . . . . . . pas,
. . . . l’eau
. . . . . contenue
. . . . . . . . . dans
. . . . . la
. . cavité
. . . . . . branchiale
. . . . . . . . . . . . .
serait
. . . . . . toujours
. . . . . . . . la
. . même.
. . . . . . . Le
. . .poisson
. . . . . . . prenant
. . . . . . . . constamment
. . . . . . . . . . . . . du
. . . dioxygène,
. . . . . . . . . . .la
. .quantité
. . . . . . . . de
. . . dioxygène
. . . . . . . . . . dissout
. . . . . . . . . .
dans
. . . . . .cette
l’animal.
. . . . . eau
. . . . diminuerait
. . . . . . . . . . . de
. . . .plus
. . . . en
. . . plus.
. . . . . Bientôt
. . . . . . . .il. n’y
. . . .en
. . .aurait
. . . . . .plus,
. . . . .ce
. . .qui
. . . provoquerait
. . . . . . . . . . . . . la
. . mort
. . . . . de
. . . . . .
2
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

QUESTION 9 Complète le schéma fonctionnel de la respiration du poisson.

Milieu respiratoire
= eau
Branchie
Dioxyde
Dioxygène
de carbone

Circulation
sanguine

Organe
Animal

Schéma de laSchéma fonctionnel

respiration de lapossédant
des animaux respirationdes branchies
des animaux possédant des branchies

La respiration des poissons

Les mouvements respiratoires des poissons permettent aux branchies d’être

constamment baignées dans l’eau. Les branchies sont au nombre de huit
au total (4 disposées de chaque côté de la tête). Elles sont protégées par
les opercules. Elles sont constituées de nombreux filaments. Le dioxygène
dissout dans l’eau passe dans le sang des nombreux capillaires des
filaments branchiaux et le dioxyde de carbone fait le chemin inverse.

Tu es maintenant capable de réaliser les exercices 3 et 4.

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole 39

 ACTIVITÉ 3
Les adaptations respiratoires d'autres
êtres vivants en milieu dulcicole
Document 23 : Respiration de quelques êtres vivants en milieu dulcicole
2
AIR
Stigmate
EAU
Élytre
Trachée
Réserve d'air

Dytique
Siphon
Air

Eau Gouttières
Poumon

Pneumostome

Stigmate
ouvert

Trachée

Nèpe Limnée

Document 24 : L’hydre

L’hydre est un invertébré en forme de sac. Toute la paroi de l’hydre est en contact
direct avec le milieu environnant et échange des substances avec ce dernier. Elle
ne possède donc aucun système. Lorsque l’animal bouge, cela fait circuler ses
liquides internes partout dans son organisme.

QUESTION 1 Décris la position de la nèpe quand elle remonte à la surface de l’eau pour respirer.

La nèpe a la tête en bas et tout son abdomen est dans l’eau. Seule l’extrémité de son siphon sort de l’eau.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

QUESTION 2 Dans cette position, le stigmate de la nèpe est ouvert. Explique pourquoi.

Le stigmate est ouvert pour que l’air entré dans le siphon pénètre dans l’appareil respiratoire.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

40 Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole

 Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

QUESTION 3 Explique par quel comportement un animal vivant dans l’eau peut respirer dans l’air.

Les animaux vivant dans l’eau, mais qui respirent dans l’air, remontent à la surface pour capter une réserve
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....
d’air. Les échanges gazeux respiratoires se font dans l’atmosphère et non dans l’eau.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

2
QUESTION 4 Quel est le milieu environnant de l’hydre ?

Le milieu environnant de l’hydre est l’eau. Toute sa paroi est donc sans cesse en contact avec l’eau.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................................... .....

Complète le schéma fonctionnel

QUESTION 5
de la respiration de l’hydre.

Dioxyde de carbone
Dioxygène
Courant de l'eau

QUESTION 6 Complète le tableau suivant avec les termes adéquats.

Orifice d’entrée
Milieu Organe Mode
Organismes Milieu de vie et de sortie
respiratoire respiratoire respiratoire
de l’air
Nèpe
Dytique
Eau Air Trachée Trachéen Stigmates

Limnée

Eau Air Poumon (1) Pulmonaire Pneumostome

Hydre

Eau Eau / Par diffusion /

Carpe
Brochet
Bouche
Eau Eau Branchies Branchiale
et opercules

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole 41

 Modes de respiration en milieu aquatique

Un appareil respiratoire est l’ensemble des organes au niveau duquel l’animal

2 récupère le dioxygène du milieu et rejette le dioxyde de carbone.
Il présente une grande surface d’échanges richement vascularisée et une faible
épaisseur des parois au niveau desquelles se font les échanges.
Il fonctionne grâce à un renouvellement du milieu (air ou eau) réalisé par des
mouvements respiratoires.
Les animaux possèdent un appareil respiratoire adapté à leur milieu de vie :
• L es branchies permettent de réaliser des échanges avec les gaz respi-
ratoires dissouts dans l’eau,
• L es poumons et les trachées permettent de faire les échanges avec
les gaz respiratoires contenu dans l’air.
L’hydre, ne possédant pas d’appareil respiratoire, réalise les échanges gazeux
avec son milieu de vie à travers sa paroi.

Tu es maintenant capable de réaliser les exercices 5 à 8.

ACTIVITÉ 4
La circulation des substances en milieu
aquatique
En 1re année, nous avons déjà abordé la circulation sanguine chez l’homme et les animaux du milieu terrestre.
Rappelle-toi le rôle de l’appareil circulatoire et ses caractéristiques.

QUESTION 1 Complète le schéma fonctionnel suivant, qui illustre le rôle de la circulation sanguine.

oxygène
poumons

dioxyde de carbone + vapeur d'eau

organes déchets non gazeux + eau reins

peau

nutriments intestins

42 Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole

 Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

QUESTION 2 Relie chaque caractéristique de la circulation sanguine à sa définition.

Circulation
Le sang circule uniquement dans des vaisseaux.
ouverte
2
Circulation Il y a deux circuits. Le premier part du cœur,
va aux organes et revient au cœur ; le second part
fermée
du cœur, va aux poumons et revient au cœur.

Circulation Il n’y a pas de mélange du sang pauvre en dioxygène

simple avec le sang riche en dioxygène.

Circulation Le sang circule partiellement dans des vaisseaux

double avant d’être déversé dans l’organisme.

Circulation
Il y a un seul circuit sanguin.
incomplète

Circulation Le sang riche en dioxygène se mélange au sang

pauvre en dioxygène au niveau du (ou des)
complète
ventricule(s) du cœur.

QUESTION 3 Légende les cœurs ci-dessous et précise les caractéristiques de la circulation sanguine
qu’ils impliquent.

1 2
1 2
Schéma 1 2 1 2
du cœur 3 4 3 4
3 3

1. Oreillette droite
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1. Oreillette droite
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Oreillette gauche 2. Oreillette gauche
Légende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Ventricule
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Ventricule droit
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. Ventricule gauche
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

La circulation est : La circulation est :

• . . .Fermée
. . . . . . . . . . . . . ................... • . . .Fermée
................................
Caractéristiques
• . . .Double
. . . . . . . . . . . . . ................... • . . .Double
................................

• . . .Incomplète
. . . . . . . . . . . . . ................... • . . .Complète
................................

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole 43

 Document 25 : Cœur du poisson
6 6
Le cœur du poisson est un long tube comportant 4 chambres. Dans
le sens de la circulation sanguine, nous avons d’abord le sinus vei-
2 1
5 neux (1), puis l’atrium (2), un ventricule (3) et le cône artériel (4). Ce
4 6
3 cœur est une pompe simple. Le sang quitte le cœur par l’aorte ven-

2 trale (5) qui se dirige vers les branchies où se dérouleront les échanges
gazeux respiratoires. Le sang se dirige ensuite vers les autres organes
de l’organisme puis revient au cœur par les veines (6).

Document 26 : Appareil circulatoire de l’écrevisse (et du homard)

Cœur
Ostiole
Le cœur de l’écrevisse (et du homard) est percé de petits ori-
fices, appelés ostioles. L’hémolymphe y pénètre avant d’être
expulsée par les artères. Les différents organes baignent dans
l’hémolymphe et réalisent les différents échanges. Circulant
alors dans un système de lacunes, l’hémolymphe est conduite
vers les branchies puis est ramenée au cœur.
Remarque : Le homard est un crustacé vivant en milieu marin. D’un point de
vue anatomique, il existe très peu de différence avec l’écrevisse.

Homard : coupe sagitale

QUESTION 4 Tous les êtres vivants ont-ils un système circulatoire ?

Non, l’hydre ne possède pas de système circulatoire.
. . ............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...................................................... .....

QUESTION 5 Complète le schéma fonctionnel de la circulation sanguine chez les poissons.

a) Indique l’emplacement des organes et des branchies.
b) Trace en rouge le trajet du sang riche en dioxygène.
c) T
 race en bleu le trajet du sang riche en dioxyde
Organes
de carbone. Branchies

d) Flèche le sens de circulation.

2 1

4 3

QUESTION 6 Cite les caractéristiques de la circulation sanguine des poissons et justifie.

La circulation sanguine chez les poissons est fermée, car le sang est canalisé dans des vaisseaux sanguins. Elle
. ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....
est simple, car le sang ne passe qu’une seule fois par le cœur.
. ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....

. ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....

QUESTION 7 Quel type de sang circule dans le cœur des poissons ?

C’est du sang riche en dioxyde de carbone qui circule dans le cœur des poissons.
. ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....

. ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................................... .....

44 Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole

 Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

QUESTION 8 Complète le schéma fonctionnel de la circulation sanguine chez les écrevisses.

a) Trace en rouge le trajet du sang riche en dioxygène.
b) Trace en bleu le trajet du sang riche en dioxyde de carbone.
c) Flèche le sens de circulation.
2

Coeur
à ostioles

Lacune

Branchies

QUESTION 9 Cite les caractéristiques de la circulation sanguine des écrevisses. Justifie.

La circulation de l’écrevisse est ouverte, car le sang circule partiellement dans des vaisseaux sanguins avant
. . ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............................................................
d’être déversé dans l’organisme.
. . ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............................................................

. . ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............................................................

Tu es maintenant capable de réaliser les exercices 9 à 12.

3. BILAN DE L’ENQUÊTE
Revenons à l’énigme posée au début de ce module.
Pour commencer, peux-tu reformuler avec tes mots la question qui t’a été posée ?
Ensuite, apportes-y une réponse.

Le poisson rouge est un poisson d’eau douce, alors que le poisson-clown est un poisson
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
marin. Ils ont donc des besoins de salinité d’eau différents. Ils ne peuvent par conséquent
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
cohabiter dans le même aquarium.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dans son aquarium :
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Le filtre va permettre de récolter les déchets, les feuilles fanées, la nourriture non mangée, les excréments qui
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
s’accumulent dans l’eau ;
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La pompe à air permet de brasser l’eau et augmente ainsi la quantité de dioxygène dissout dans celle-ci ;
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Le thermomètre va permettre de surveiller la température de l’eau ;
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Les plantes aquatiques vont permettre de produire du dioxygène qui va se dissoudre dans l’eau.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole 45

 La respiration d’un être vivant se manifeste par des échanges gazeux avec son milieu de vie : consommation
de dioxygène et rejet de dioxyde de carbone et de vapeur d’eau. Chez beaucoup d’animaux, la respiration
s’effectue par l’intermédiaire d’organes respiratoires qui ont en commun la finesse de leurs parois et l’étendue

Les vivants
Se nourrir Respirer Faire circuler Se reproduire Réagir aux stimulus Croitre et se
les substances de l’environnement développer
Consommer du dioxygène et rejeter du dioxyde

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole

de carbone et de la vapeur d'eau
En milieu terrestre En milieu aquatique
4. NOTIONS ESSENTIELLES

Respiration Respiration Respiration Respiration Respiration

pulmonaire trachéenne cutanée branchiale par diffusion
Milieu respiratoire = air Milieu respiratoire = air Milieu respiratoire = air Peau
Animal Pneumostome Animal Animal
Stigmate
Poumon
Dioxyde Dioxyde
Dioxygène Trachée Dioxygène
de carbone de carbone
Circulation
sanguine
de leur surface d’échange. Dioxyde Capillaire sanguin
de carbone Dioxygène
Organe Organe
RESPIRATION

46
2
 Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

CIRCULATION

Les vivants
2
Faire circuler Réagir aux Croitre et se
Se nourrir Respirer les substances Se reproduire développer
stimulus de
l’environnement

Dans des vaisseaux sanguins ?

non oui
Circulation Circulation
. lacunaire/ouverte
����������������� fermée
. ����������������

Le sang passe-t-il 2 fois par le cœur ?

non oui

Circulation Circulation
simple
. ������������������ double
. ������������������

La séparation entre les deux ventricules est-elle complète ?

non oui

Circulation Circulation
incomplète
. ���������������� complète
. ����������������

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole 47

 5. APPLICATIONS
(SF1, 10 et 15) – L’illustration ci-dessous nous montre une rivière verte. Mathis et Louise ont
EXERCICE 1
sorti leurs cannes à pêche, mais ils ne pêchent ni ne voient le moindre poisson. Pourtant,
plus il y a de végétaux, plus il y a de dioxygène et plus les échanges gazeux respiratoires sont importants.
2

a) Émets une hypothèse relative à l’absence de

Teneur en dioxygène (en%) Couverture végétale (en%)
poissons dans cette rivière.

Il. .y. a. .trop de végétaux pour que les poissons

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
puissent y vivre. 18 90
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16 80
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 70
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 60
10 50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 40
6 30
b) Analyse le graphique ci-contre et réponds aux 4 20
questions s’y rapportant. 2 10
0 0
2005 2006 2007 2008 2009
Année

D'après : Cned. Sciences de la vie et de la Terre 5e

1 En quelle année la teneur de l’eau en dioxygène est-elle la plus élevée ?

En 2007, la teneur de l’eau en dioxygène est la plus élevée (14 %) grâce à une couverture végétale de la
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
rivière de 40 %.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2 Comment évoluent la couverture végétale de la rivière et la teneur de l’eau en dioxygène entre

2007 et 2009 ?

Entre 2007 et 2009, on remarque une forte augmentation de la couverture végétale, alors que la teneur
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
en dioxygène de l’eau ne cesse de diminuer.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3 Que peux-tu conclure sur la quantité de plantes dans le milieu et sur le taux de dioxygène de ce milieu ?

On peut conclure que si la couverture végétale est trop importante (plus de 40 %), la quantité de dioxy-
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
gène de ce milieu diminue.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

48 Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole

 Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

4 Pourquoi n’y a-t-il donc pas de poissons dans la rivière, bien qu’il y ait des végétaux ?

S’il n’y a pas de poissons dans la rivière, c’est parce que la couverture végétale doit être trop importante,
. ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...................................................... .....
ce qui s’accompagne d’une faible teneur en dioxygène de l’eau.
. ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...................................................... .....

. ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...................................................... .....

2
(SF9, 12 et 14) – Le cours d’une rivière peut être divisé en trois grandes parties. Ces parties
EXERCICE 2
remplissent des conditions de vie différentes. De l’amont vers l’aval, on distingue :
• Le cours supérieur : l’eau est très agitée, sa température est comprise entre 5 et 10 °C, très oxygénée
(quantité de dioxygène dissout dans l’eau de 10 mg/L).
• Le cours moyen : l’eau est peu agitée, sa température est comprise entre 8 et 16 °C, elle est oxygénée
(quantité de dioxygène dissout dans l’eau de 6,5 mg/L).
• Le cours inférieur : l’eau est calme, sa température est comprise entre 16 et 25 °C, elle est peu oxygénée
(quantité de dioxygène dissout dans l’eau de 4 mg/L).

a) Replace sur le schéma ci-dessous les trois zones d’une rivière. b) 

Quels sont les trois facteurs qui
permettent de différencier les trois
parties d’une rivière ?

La température de l’eau, la quantité de

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
dioxygène dissout dans l’eau et l'agita-
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
tion de l'eau.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cours supérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cours moyen

Cours inférieur

c) Construis un tableau pour résumer les conditions de vie dans les trois parties de la rivière.

Différentes parties
de la rivière Cours supérieur Cours moyen Cours inférieur
Caractéristiques

Agitation de l’eau Très agitée Peu agitée Calme

Température de l’eau 5 et 10 °C 8 et 16 °C 16 et 25 °C

Quantité de dioxygène
10 mg/L 6,5 mg/L 4 mg/L
dissout

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole 49

 d) Quelle est la zone de vie de la truite, sachant qu’elle a besoin de 9 mg de dioxygène par litre d’eau ?

La truite se retrouve dans le cours supérieur (en amont) d’une rivière, là où l’eau est agitée, fraiche et oxygénée.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................

2 e) Explique pourquoi un pêcheur doit se déplacer le long d’un même cours d’eau pour pouvoir pêcher des
poissons d’espèces différentes.

La répartition des poissons dans une rivière dépend de la teneur en dioxygène. Dans une rivière, plus on
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................
s’éloigne de la source, plus la quantité de dioxygène dissout dans l’eau diminue. Ainsi, à la source, un
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................
pêcheur pourra trouver des poissons qui ont besoin de beaucoup de dioxygène dissout dans l’eau. Tandis
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................
qu’en aval un pêcheur pourra trouver des poissons qui ont besoin de peu de dioxygène dissout dans l’eau.
. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................

. . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................

(S) – Nomme les deux étapes des mouvements respiratoires du poisson et flèche le trajet
EXERCICE 3
de l’eau sur les deux schémas.

Expiration Inspiration
. . . . . . . . . . . . . . . . ....... .................. .....

(SF11) – Complète le schéma ci-dessous avec la légende suivante : arc osseux, sang
EXERCICE 4
riche en dioxygène, lamelle branchiale, sang pauvre en dioxygène et courant d’eau.

A A : Arc osseux
................................... .....

B : Lamelle branchiale
................................... .....

C : Courant d’eau
................................... .....
E
C D D : Sang pauvre en dioxygène
................................... .....

E : Sang riche en dioxygène

................................... .....
B

50 Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole

 Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

(SF12) – Complète le tableau suivant afin de comparer selon certains critères les trois êtres
EXERCICE 5
vivants proposés.

Orifice d’entrée
Milieu Organe Mode
Organismes Milieu de vie et de sortie
respiratoire respiratoire respiratoire
2
de l’air
Héron Air Air Poumons Pulmonaire Bec

Grèbe Air Air Poumons Pulmonaire Bec

Musaraigne Air Air Poumons Pulmonaire Bouche

Libellule Air Air Trachée Trachéen Stigmates

(SF9, 11, 15) – Analyse les documents ci-dessous relatifs à la respiration de l'écrevisse et
EXERCICE 6
réponds aux questions s’y rapportant.

Mouvements respiratoires Mise en évidence des mouvements respiratoires

chez l'écrevisse de l'écrevisse à l'aide d'un liquide coloré

L’eau est mise en mouvement dans

les chambres branchiales grâce à des
appendices situés de part et d’autre
de la carapace de l’écrevisse.

Bouche

Chambres branchiales et branchies de l’écrevisse

Chambres
branchiales
Branchie

Chambre
branchiale

Repli de la
carapace

Entrée
de l’eau
Coupe transversale de
Vue générale l'abdomen de l'écrevisse

a) Décris le trajet et la composition de l’eau dans le corps de l’écrevisse.

L’utilisation d’un colorant a permis de mettre en évidence que de l’eau entre par les chambres branchiales et
. . ............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...................................................... .....
sort par la bouche ; jamais l’eau ne suit le chemin inverse.
. . ............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...................................................... .....
L’eau qui entre par les chambres branchiales est plus riche en dioxygène et moins riche en dioxyde de carbone
. . ............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...................................................... .....
que l’eau qui sort par la bouche.
. . ............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...................................................... .....

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole 51

 b) Décris les échanges gazeux qui ont lieu entre l’eau et le sang au niveau d’un filament branchial.

.Au
. . .niveau
. . . . . . d’un
. . . . .filament
. . . . . . . .branchial,
. . . . . . . . . le
. . dioxyde
. . . . . . . . de
. . . carbone
. . . . . . . . présent
. . . . . . . .dans
. . . . .le. .sang
. . . . .passe
. . . . . dans
. . . . . l’eau
. . . . . et
. . .le. .dioxy-
........

.gène
. . . . .passe
. . . . . .de
. . .l’eau
. . . . vers
. . . . .le
. .sang.
. . . . . Ainsi,
. . . . . .le
. .sang
. . . . .qui
. . . repart
. . . . . . des
. . . . branchies
. . . . . . . . . pour
. . . . . irriguer
. . . . . . . les
. . . autres
. . . . . . organes
. . . . . . . . du
......

.poisson
. . . . . . . est
. . . riche
. . . . . en
. . . dioxygène
. . . . . . . . . . et
. . .pauvre
. . . . . . .en
. . dioxyde
. . . . . . . . de
. . . carbone.
.................................................

2 . . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................................................

c) Complète le tableau suivant.

Poissons Écrevisses

Nombre de branchies 8 6

Dans une chambre branchiale

Protection des branchies Sous l’opercule
dans un repli de la carapace

Sens du courant De la bouche vers les opercules Du thorax vers la bouche

Mécanisme de renouvèlement Mouvement de la bouche Mouvements des appendices situés

de l’eau et des opercules au niveau des chambres branchiales

(SF11) – L’argyronète a développé un système ingé-

EXERCICE 7
nieux qui lui permet de rester longtemps sous l’eau
pour y chasser sans avoir à remonter respirer à la surface. Quelle est
cette adaptation au milieu aquatique ?
L’argyronète emporte sous l’eau une réserve d’air qu'elle emprisonne
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
dans une cloche accrochée aux végétaux pour pouvoir y réaliser les
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
échanges gazeux respiratoires.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

EXERCICE 8 (S) – Dans le système circulatoire d’un être vivant, y a-t-il toujours du sang ? Explique ta réponse.
Dans un système circulatoire ouvert, il n’y a pas de sang, mais de l’hémolymphe dans laquelle baignent les
. . ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........................................................
organes.
. . ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........................................................

. . ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........................................................

EXERCICE 9 (S) – Explique les rôles du système circulatoire.

Le système circulatoire permet la circulation de substances (dioxygène, dioxyde de carbone, vapeur d’eau,
. ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............................................................
nutriments) à l’intérieur de l’organisme.
. ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............................................................

. ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............................................................

EXERCICE 10 (S) – Quelle est la différence entre la circulation simple et la circulation double ?
Dans une circulation simple, il y a un seul circuit sanguin : le sang ne passe qu’une fois par le cœur. Alors que
. ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........................................................
dans une circulation double, il y a deux circuits : le sang passe deux fois par le cœur. Le premier circuit part
. ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........................................................
du cœur, va aux organes et revient au cœur ; le second circuit part du cœur, va aux organes respiratoires et
. ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........................................................
revient au cœur.
. ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........................................................

. ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........................................................

52 Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole

 Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

EXERCICE 11 (SF14) – Complète le tableau suivant en indiquant une croix dans la ou les bonne(s) case(s).

Circulation Circulation Circulation Circulation Circulation Circulation

complète imcomplète simple double ouverte fermée
Truite X X 2
Poule d'eau X X X

Libellule X

(SF17) – À l’aide des documents mis à ta disposition, complète les tableaux

EXERCICE DE TRANSFERT
comparant le têtard à la grenouille.

Têtard dans l’eau près de végétaux Grenouille mangeant une libellule

Expériences de respiration sur des grenouilles

Expérience 1 – On place une grenouille dans un récipient rempli d’eau. Une grille métallique empêche la
grenouille de remonter à la surface. On renouvelle l’eau tous les jours et elle survit 2 mois.
Expérience 2 – On place 6 grenouilles à qui on a retiré leurs poumons dans de l’eau avec 6 autres grenouilles
avec leurs poumons. Celles sans poumons meurent plus vite que celles avec poumons. A la fin de l’expé-
rience, il reste une grenouille avec poumons et une sans poumons.
(D’après des expériences réalisées par Edwards en 1824 sur la respiration des grenouilles : De l’influence des agens (sic) physiques sur la
vie, W.-J. Edwards, Paris, 1824)

La peau d’une grenouille

La peau de la grenouille est très fine et

richement irriguée de nombreux capil-
laires sanguins. De plus, elle est gluante
et recouverte de mucus. Il s’agit d’une
substance sécrétée par la grenouille
Milieu Milieu
pour empêcher le dessèchement. terrestre aquatique

La respiration des têtards

Les tétards respirent grâce à des bran-

chies externes puis internes qui au final
disparaitront lors de la métamorphose
en grenouille

Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole 53

 a) Complète le tableau ci-dessous, comparant le têtard à la grenouille.

Têtard Têtard Grenouille

Milieu de vie Eau Eau

2 Milieu respiratoire Eau Air / Eau

Organes respiratoires Branchies Poumons / Peau

Niveau trophique Consommateur Consommateur

Mode de nutrition Hétérotrophe Hétérotrophe

Régime alimentaire Omnivore Zoophage

Capacité à se reproduire Non Oui

Stade de développement Larve Adulte

b) Complète le tableau ci-dessous, en comparant un oeuf de grenouille à un œuf de poule.

Œuf de grenouille Œuf de poule

Protection Faible, pas de coquille Coquille résistante

Milieu Aquatique Aérien

Température Celle de l’eau Doit être couvé

Contenu Embryon + réserves Embryon + réserves

Quantité Élevée Faible

6. POUR ALLER PLUS LOIN

Expérience - Élabore une expérience mettant en évidence la présence de gaz
dissout dans l'eau et rédige le rapport de laboratoire.
Matériel
• Berlin rempli d’eau
• Une source de chaleur
• Un thermomètre

Recherche - L’homme s’est inspiré de certains animaux pour s’aventurer dans l’eau ou dans l’espace :
trouve les noms de ces animaux et compare-les avec quelques inventions humaines.

Plus de questionnements “pour aller plus loin“ dans le Kit du prof.

54 Biologie - Module 2 : La respiration et la circulation dans le milieu dulcicole