Université Ferhat Abbas Sétif 1

Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie.

Taenia saginata (Les Téniasis)

Les membres du
groupe:
• Bakhouche achouak Prof responsable:
• Djellabi amira Saadaoui.A
• Abbou nadjet
 Introduction:
Les taeniasis sont des maladies zoonotiques importantes causées par taenia saginata et taenia solium. Ils sont
friands dans l'intestin de l'hôte humain.Ils passent par deux phases distinctes dans des hôtes différents pour
compléter leur cycle de développement. Les œufs passés dans les matières fécales des porteurs humains peuvent
provoquer d'autres maladies ingérées par les bovins, les porcs ou les humains et se développer.
Taenia saginata, En forme de serpentin, le ver peut atteindre des longueurs de 4 à 10 mètres, se composer de 1
000 à 2 000 anneaux selon la taille et peut vivre plus de 30 ans s'il n'est pas traité. Les larves siègent dans le
muscle du bœuf. Si le bœuf est cru ou insuffisamment cuit, il reste viable et s'installe dans l'intestin du nouvel hôte
humain. L'avant de l'animal est muni de petites ventouses qui lui permettent de se fixer au mur. Son carburant :
votre alimentation. Le ver en absorbe une partie pour grossir et former un chapelet d'anneaux de plus en plus longs.
Hermaphrodite, ce petit chanceux est fertile dès l'âge de trois mois. Ses œufs, contenus dans certains de ses
anneaux, sont ensuite excrétés dans les fèces.
La morphologie du taenia saginata :
La systématique de taenia saginata:
Tænia saginata est une espèce de ver plat de la classe des cestodes, parasite des bovidés (hôtes
intermédiaires) et de l'homme (hôte définitif). Il est appelé tænia inerme en raison de l'absence de
crochets sur son scolex, tænia du bœuf ou encore ver solitaire.
Classification:
• Mode de transmission  :
L’hôte intermédiaire contracte Taenia saginata en ingérant
les œufs, qui se transforment en cysticerques infectieux dans
les tissus de celui-ci. Ces œufs vont éclore dans le tube digestif
de l'animal et libérer des larves qui vont se diriger dans les
muscles et se positionner entre les fibres musculaires . Les
muscles privilégiés sont le cœur , les muscles masticateurs , la
langue , le diaphragme et l'oesophage . Le temps nécessaire
pour que les larves se situent au niveau des muscles est de
trois mois après l'ingestion . Une fois dans le muscle , la larve
appelée cysticerque , attend d'être ingérée . L'homme se
contaminera alors en mangeant de la viande contaminée peu
cuite ou crue . Il faudra également trois mois pour que le vers
devienne adulte et commence à pondre et voyagent à travers
l'intestin jusqu'à l'anus, où la femelle pond à nouveau des
œufs,rejetés par l'anus, les derniers anneaux du tænia libèrent
des œufs dans l'environnement, entamant un nouveau cycle de
contamination.
 La source de contamination :
Les bovins sont la source la plus fréquente, alors le bovin s'infeste en ingérant des œufs de tænia .
Le plus souvent se sera en ingérant de l'herbe ou de l'eau souillée par l'homme . Nous pouvons
citer : ●Débordement de fosse septique.
● Rejets de station d'épuration.
● Epandage de boue urbaine Manque d'hygiène ( défécation « sauvage » , défaut de lavage des
mains )
Les symptômes du taenia saginata:
Dans la majorité des cas, le Téniasis est asymptomatique (pas de symptôme) et n’est diagnostiqué
que par la découverte d’anneaux dans les sous-vêtements ou la literie. Lorsqu’ils sont présents les
symptômes sont très divers :
-Boulimie ou anorexie, -Nausées,-Vomissements.
-Alternance diarrhée-constipation .
-Douleurs abdominales, -Fatigue, -Des céphalées, -Des éruptions cutanées
-De plus, une perte de poids anormale et rapide peut être également un signe de l’infection. Il peut
également y avoir une démangeaison anale lors de l’expulsion des anneaux.
Diagnostic:
Lors de la consultation, on ne retrouve pas d'éléments particuliers en faveur du
diagnostic. Taenia est établi par l'examen d'échantillons de selles; il faut
également demander aux individus s'ils ont passé des segments de ténia. Les
échantillons de selles doivent être prélevés sur trois jours différents et examinés
en laboratoire à la recherche d'œufs de Taenia à l'aide d'un microscope.
Le traitement :
• Praziquantel
• Alternativement, niclosamide (en dehors des États-Unis)Le
traitement de l'infection à T. saginata repose sur une dose orale
unique de praziquantel 5 ou 10 mg/kg.Alternativement, une
dose unique de 2 g de niclosamide (non disponible aux États-
Unis) est administrée sous forme de 4 comprimés (500 mg
chacun) qui sont mâchés un à la fois et avalés avec une petite
quantité d'eau. Chez l'enfant, la dose de niclosamide est de 50
mg/kg (dose maximale 2 g) une fois.Le traitement peut être
considéré comme réussi lorsqu'aucun ovule de Taenia n'est
identifié dans les selles 1 et 3 mois après le
traitement.L'infection à T. saginata peut être prévenue en
cuisant des coupes entières de bœuf à ≥ 63° C (≥ 145° F) tel que
mesuré avec un thermomètre pour aliments placé dans la partie
la plus épaisse de la viande, puis en laissant reposer la viande
pendant 3 minutes avant de la découper ou consommer. Le
boeuf haché doit être cuit à ≥ 71° C (≥ 160° F). Le bœuf haché
ne nécessite pas de période de repos.
Conclusion:
La prévention de Taenia saginata et repose sur l’application de
mesures d’hygiène basiques et sur la modification de certaines
habitudes alimentaires. Les mesures générales de prévention à
adopter sont :
●éviter de manger viande bovine crue ou peu cuite, le plus
important est de veiller à une congélation prolongée (- 10°c
pendant 10 jours minimum) ou une cuisson suffisante de la
viande de bœuf, afin de détruire les larves de ténia.
●favoriser le tout-à-l’égout ou construire des latrines pour
éviter la dispersion des œufs.
●ne pas utiliser des fèces humains non traités pour fertiliser les
prairies et les pâturages .
●traiter les sujets infectés.
Il est important pour les humains de ne pas déposer leurs selles
à portée d’animaux comme les bovins. Ce geste pourrait leur
transmettre le ténia saginata… Il est important aussi de ne pas
consommer de légumes pouvant avoir été souillés par des
déjections humaines, à cause du risque de cysticercose
humaine.
Références :
📍.Animal Diversity web :ténia saginatas
📍 Biolib:tenia saginatas (Goeze1782)
📍UNF3S
📍Santé sur le net