UFCD – Língua Francesa na Cozinha 1

Comprendre la recette de la crème brûlée

https://www.bonjourdefrance.com/exercices/contenu/18/comprehension/495.html

Exercice n°1
Cochez les bonnes réponses

Question n°1
La recette est celle...

D’un dessert connu

De la délicieuse crème brûlée

De la spécialité d’un restaurant renommé

Question n°2
Parmi les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette, il y a...

La crème fraîche

La crème fleurette

La crème liquide
Question n°3
On utilise 4 œufs...

Dont on va blanchir les jaunes.

Dont on va séparer les jaunes des blancs.

Dont on va conserver seulement les blancs.

Question n°4
Le temps de cuisson d’une crème brûlée est de...

1h00

Une bonne heure

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1h00 minimum

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 VOCABULAIRE
1- Écris le numéro de chaque dessin en face du mot qui convient.
Un abricot : ___ des mûres : ___ une poire : ___
Une cerise : ___ des oranges : ___ une banane : ___
Un citron : ___ une tomate : ___ une pomme : ___
Une fraise : ___ un pamplemousse : ___ une mangue : ___
Une framboise : ___ un melon d’eau : ___ du raisin : ___
Un ananas : ___ une pêche : ___ une prune : ___

1 2 3 4 5 6

7 8 9 10

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 11

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2- Écris le numéro de chaque dessin en face du mot qui convient.

Un artichaut : ___ un chou-fleur: ___ des petits pois: ___

Des asperges: ___ des choux de Bruxelles: ___ un poireau: ___

Une aubergine: ___ un concombre: ___ un radis: ___

Une betterave: ___ une courgette: ___ un oignon: ___

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Des carottes: ___ des haricots verts: ___ des pommes de

Du céleri: ___ une laitue: ___ terre: ___

Un chou: ___

1 2 3 4 5

6 7 8 9 10

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 11

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17 18

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