6 LES ChIffRES

La production agricole
dans l’Union européenne
DANS L'AGRICULTURE EUROPéENNE, LE POIDS DES qUINzE PREMIERS éTATS MEMbRES RESTE PRéPONDéRANT.
L'agriculturefrançaise,avec65milliardsd'eurosdeproductionen2010,estlapremièred’Europe.

L’Union à 15 réalise 84 %
de la production agricole européenne

Avec une production agricole de ciens membres représentent 84 % de la

65 milliards d’euros en 2010, la
France contribue à concurrence de
19 % à la production de l'Union euro-
péenne à vingt-sept, suivie par l'Alle-
magne (13 %), l’Italie (12 %) et
l’Espagne (11 %). Les quinze plus an-
Russie
valeur de la production agricole de
l’Union. Parmi les derniers États mem-
bres, la Pologne et la Roumanie y contri-
buent respectivement pour 5,6 % et
4,1 % ; la Hongrie en représente un peu
moins de 2 %.

RODUCTION AGRIC
COLE
L'UNION EUROPÉEENNE EN 2010
lliards d'euros) Source : Euroostat

a
ance

lliards d'€

UE à 15

milliards d'€

347
m a s d'€

En 1951, six pays décident
de se constituer en Communauté
européenne pour le charbon
et l’acier : l’Allemagne fédérale (RfA),
la france, la Belgique, l’Italie,
le Luxembourg et les Pays-Bas.
De six pays en 1951 à 27
aujourd’hui, l’UE a connu six vagues
d’adhésion de nouveaux pays :
1973 Danemark, Irlande, Royaume-
Uni ; 1981 Grèce ; 1986 Espagne et
Portugal ; 1995 Autriche, finlande et
Suède ; 2004 Chypre, Estonie,
hongrie, Lettonie, Lituanie, Malte,
Pologne, République tchèque,
Slovaquie et Slovénie ; 2007
Bulgarie et Roumanie.

hors-série n°26 JUILLET 2012

 La production agricole dans l’Union européenne 7

● Le chiffre ✚ En savoir plus

19 %
L'agriculture européenne en chiffres Agreste,
les dossiers n°1, juillet 2008. Agriculture and fi-
shery statistics, main results 2009-2010, Euro-
stat, novembre 2011.

C’est la part de la production

agricole française dans l’UE.

▶ProDUCTioN aGriCoLe eT TraVaiL aGriCoLe eN 2010

Source : Eurostat. Extraction du 27/12/2011

ProdUcTIon agrIcoLE TravaIL agrIcoLE

France milliards €64,7 UTa 871 500 uuuuuuuuu
L'agriculture
Allemagne 45,9 536 000 uuuuu française emploie
l'équivalent
Italie 42,8 1 177 000 uuuuuuuuuuuu de 900 000 emplois
Espagne 38,8 924 200 uuuuuuuuu à temps plein
Pays-Bas 24,4 177 700 uu
En 2010, l'agriculture européenne
Royaume-Uni 22,7 281 900 uuu utilise 11 millions d'unités de tra-
vail annuel (UTA), soit l'équivalent
Pologne 19,3 1 993 600 uuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
de 11 millions de personnes à
Roumanie 14,1 2 164 000 uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu temps plein. La Roumanie et la Po-
logne, avec 2 millions d'UTA chacune,
Grèce 9,9 568 800 uuuuuu emploient 39 % de la main d'œuvre
agricole européenne, alors qu'elles
Danemark 9,4 54 100 u contribuent pour moins de 10 % à la
Belgique 7,6 61 900 u production agricole européenne. Vien-
nent ensuite l'Italie (1,2 million d'UTA),
Portugal 6,2 383 000 uuuu l'Espagne (900 000 UTA) et la France
(900 000 UTA) qui contribuent ensem-
Autriche 6,1 141 900 u ble pour 42 % à la production agricole
Hongrie 6,0 436 700 uuuu européenne.

Irlande 5,6 145 700 u

Suède 4,9 59 500 u
République tchèque 4,0 108 800 u
Finlande 3,7 82 100 u
Bulgarie 3,5 411 000 uuuu
Lituanie 1,9 143 400 u
Slovaquie 1,8 82 600 u
Slovénie 1,1 77 800 u
Lettonie 0,9 85 900 u
Chypre 0,7 25 400 u
Estonie 0,6 25 400 u
u = 100 000 UTA
Luxembourg 0,3 3 600 u u = moins de 70 000 UTA
Malte 0,1 4 900 u Une UTA équivaut au travail d’une personne à plein temps
pendant une année.

JUILLET 2012 hors-série n°26

8 LES ChIffRES

Production bovine : Production de céréales : la France

la France en tête est le premier producteur de l'UE

Pour l'Union européenne, en 2010,

Ces 6 ppays
y totalisent Ces 6 ppays
y totalisent
Bovins
7,3 de la pproduction 73 % Céréales 10,5 de la pproduction 70 % la production de lait représente
européenne européenne
près de 48 milliards d'euros et celle
6,4
de bovins 28 milliards d'euros. La
3,3 3,2 3,2 3,6 3,6 3,5
2,2 1,5 2,6 production animale de l'UE, c'est 34 %
de lait, 22 % de porcins, 20 % de bovins
et 12 % de volailles. En France, la répar-
F GB I D E IE F D E I PL GB
tition entre les différentes productions,
très proche de celle de l'UE pour les vo-
lailles et le lait, s'en éloigne pour les bo-
Ces 6 ppays
y totalisent Ces 6 ppays
y totalisent
Por cins 5,8 de la pproduction 68 % Betteraves de la pproduction 77 % vins (31 %) et les porcins (12 %).
4,8 européenne sucrières 7,9 européenne

2,8 5,7 Les céréales sont les principales

2,6 2,5 2,4 4,4
2,4 2,3 cultures sur terre arable. Elles
1,5 constituent 12 % de la production agri-
cole de l'Union, les oléagineux 2 % et les
D E F DK I PL F D PL NL GB I
betteraves sucrières 1 %. Près de 40 %
de la production de céréales est récoltée
en France et en Allemagne. La France
Ces 6 ppays
y totalisent Ces 6 ppays
y totalisent
Volailles 3,1 de la pproduction 75 % Oléagineux 2,5 de la pproduction 73 % est le premier producteur des deux cé-
européenne européenne réales les plus récoltées dans l'UE (blé
2,1 2,0 1,9 1,9 1,8 1,8
et maïs en grains). Le blé contribue pour
0,8 0,7 0,6 0,6 59 % à la production végétale en France
(50 % en Union européenne), le maïs
pour 25 % (22 % en UE).
F GB I E D PL F D GB RO BG PL

Ces 6 ppays
y totalisent Ces 6 ppays
y totalisent BG Bulgarie
Lait 9,0 de la pproduction 67 % Pommes
1,7 de la pproduction 69 % D allemagne
7,8 européenne de terre européenne
1,4 1,3 DK danemark
4,4 1,0 0,9 E Espagne
4,0 3,8 0,8
3,0 F France
GB royaume-Uni
I Italie
D F I NL GB PL F D NL RO GB PL IE Irlande
NL Pays-Bas
PL Pologne
(en 2010, production en milliards d'euros) Source : Eurostat RO roumanie

L'agriculture européenne, c'est 54 % de production végétale et 41 % de production animale

▶Les PriNCiPaLes ProDUCTioNs VéGéTaLes eT aNimaLes eN 2010 Les produits végétaux concourent
pour 54 % à la production agricole
de l'Union européenne, les produits
Ue à 27 Ue à 15 France Ue à 27 Ue à 15 France animaux pour 41 % et les autres activi-
Production animale 142,4 121,4 23,2 Production végétale 188,9 157,3 38,0 tés comme les services ou l'agritou-
risme pour 5 %.
Porcins 30,8 25,9 2,8 Céréales* 43,0 32,2 10,5 En France la part des productions végé-
Bovins 28,2 25,9 7,3 Vins 14,7 14,4 7,9 tales est de 59 %, celle des productions
animales de 26 %.
Volailles 17,2 13,5 3,0 Pommes de terre* 10,4 8,0 1,7 Les agricultures méditerranéennes sont
Ovins et caprins 5,0 4,6 0,7 Oléagineux* 9,5 6,3 2,5 plutôt tournées vers les productions
végétales. La Roumanie, la Grèce, l'Es-
Lait 47,7 40,8 7,8 Betteraves sucrières 3,1 2,5 0,8 pagne et la Bulgarie en tirent plus de
Œufs 7,4 5,5 0,7 Prod. de biens agricoles 331,2 278,8 61,2 60 % de leur production agricole.
Les pays du Nord, Irlande, Finlande et
Prod. de services agri. 15,7 14,1 3,4 Danemark privilégient l'élevage, lequel
contribue à plus de 60 % de leur produc-
(valeur au prix de base en milliards d’euros) Source : Eurostat. *y compris semences. Production agricole 346,9 293,0 64,7 tion agricole.

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