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Lean Management
(Notes de cours)
8-Sous-utilisation
des compétences Stocks et encours Temps d’attente
7 1
pièces, aide, informations, ...
Sur-production
Trop, trop vite, trop tôt par
rapport au besoin Client
6 2 Opération inutile
5
Trop d'opérations ou opérations
Transports
3 inadaptées pour produire, …
4
Mouvement inutile
Rebut - Retouche
pièces, remises en état, ..
Trop de transports
(entre sites, services...)
Pressage
v A A A A
Entreposage
1- Opérations inutiles
(Over-processing)
Observation de déroulement de l’opération : mise en carton
Carton d'emballage
ruban adhésif
Dimension du carton :
(L=30 cm; l = 30 cm; h = 30 cm)
Opérations inutiles (Over processing)
Observation de déroulement de l’opération : mise en carton Dimension du carton :
(L=30 cm; l = 30 cm; h = 30 cm)
Opération Durée
(s)
1-Ouvrir le carton et plier les 4 parties inférieures 3
2-Mettre les bouteilles dans le carton 3
3-Plier les 4 parties supérieures 2
4-Mettre le ruban adhésif 18
5-Poser le carton sur la palette 4
TOTAL 30
1- Quelle est l’anomalie observée ?
Utilisation excessive du ruban adhésif
2- Quelles sont les pertes encourues? Perte de de ruban
Perte de temps
3- Calculer le coût perdu sachant que :
- La production journalière : 1400 cartons
- Salaire horaire par opérateur : 15 DH/h
Emballage suffisant pour supporter la
- 1m du ruban adhésif coûte 10 centimes
charge des produits
- Nombre de jours ouvrables par mois : 26 jours
4- Rebut – Retouche (Defect)
bouteilles vides Mise en Mise en place Etiquetage
après rinçage bouteille des bouchons
v
A A A A A A
A A A A
v A A A A A A A A A
Émission de CO2
Distance parcourue (aller / retour) : 200 m
Risque d’accident
Pressage et
Pasteurisation
v A A A A
6- Stock inutile (inventory)
Arrêt technique d’un mois pour la maintenance
Conséquence :
Stock de 5 tonnes de pomme est périmé
Les causes:
Pressage et
Pasteurisation
v A A A A
Les pommes sont déchargées sur un tapis avant de passer dans un bac de
lavage. Puis elles sont broyées dans la râpe (étape assez bruyante), mises en
piles et pressées. Le jus recueilli dans des cuves est ensuite pasteurisé à 80
degrés. Dernière étape, la mise en bouteilles et l'encapsulage.
7- Surproduction (Over production)
Stock Stock pommes Stock Stock
bouteilles (production de froid) bouchons étiquettes Le pressoir à bande presse jusqu'à 2 tonnes de
pommes par heure. Avec 100 kg, on obtient
en moyenne 60 litres
Pressage et
Pasteurisation Un client demande 300 litres du jus (A),
bouteilles vides Mise en
après rinçage bouteille
Mise en place
des bouchons
Etiquetage
Avant de lancer le pressage du jus,
sachez qu'il faut une quantité minimum
de pommes de 750 Kg qui correspond à la
v A A A A taille de la caisse de stockage.
M1 M2 M3
2 secondes 2 secondes
4 secondes
M1
1- Quelle est l’anomalie observée ? 1 seconde
M3
Le TRS
Taux de Rendement Synthétique
Machine
PR Temps
RG PROD PM PROD MP P PROD R PROD
OD
8H 9H 10H 11H 12H 13H 14H 15H 16H
Temps requis : Tr = 7 H
Arrêts
Cp(th) = 5,5 p/h
Machine
PR Temps
RG PROD PM PROD MP P PROD R PROD
OD
8H 9H 10H 11H 12H 13H 14H 15H 16H
Temps requis : Tr = 7 H
Arrêts
Temps requis : Tr = 7 h d’organisation
-Réunion 15 min
-Pause 45 min
Arrêts
Temps de fonctionnement: Tf = 5,5 h 60 min = 1 h
machine
Arrêts propres:
-Chgt de série 30 min
-Panne méca 30 min
Arrêts induits:
-Manque MP 30 min
1h30min
Performance opérationnelle
La production réalisée est 660 pièces parmi lesquelles 82 pièces sont rebutées.
TRS = TD x TP x TQ
Arrêts
Temps requis : Tr
d’organisation
TD=Tf/Tr
Arrêts propres et
Temps de fonctionnement : Tf
Arrêts induits
TP=Tn/Tf
Ecart de
Temps net : Tn
cadence
TQ=Tu/Tn
Non-
Temps utile : Tu
qualité
TRS = TD x TP x TQ
To = 8 h
Tr = 7 h AO = 1 h
Tn = 4 h EC = 1,5 h
Tu = 3,5 h NQ = 0,5h
Le TRS
Taux de Rendement Synthétique
Cp3(th) = 10 p/h
Machine
90 30 Tr = ? Tr = 15 h
60
AP+AI AP+AI =
60
30 =? 7,25 h
15 15
45 45
Tf = ? Tf = 7,75 h
30 30
30
60
60
30
60 60
To = 16 h
Tr = 15 h AO = 1 h
EC =
Tn = 5,8 h
1,95h
To = 16 h
Tr = 15 h AO = 1 h
EC =
La partie de l'image av ec l'ID de relation rId4 n'a pas été trouv é dans le fichier.
Tn = 5,8 h
1,95h
Tu = 4,7 h NQ = 1,1h
To = 16 h
Tr = 15 h AO = 1 h
EC =
Tn = 5,8 h
1,95h
Tu = 4,7 h NQ = 1,1h
Exercice TRS 3
Solution
Cadence de Temps de
Production
Produit production Rebuts fonctionnement Temps net (h) Temps utile (h)
totale
(p/h) (h)
TD 67,01%
TP 92,76%
TQ 93,63%
TRS 58,21%
Traitement de l’historique des arrêts de la ligne
Fréquence 0 17 6 0 1 1 1 1 21 3 1 3 0
Fréquence 0 17 6 0 1 1 1 1 21 3 1 3 0
Durée totale
Type d’arrêt % % cumulé
(h)
PF 6 12,63% 64%
PM 5 10,53% 75%
PE 2 4,21% 98%
AP 1 2,11% 100%
Total 47,5
Traitement de l’historique des arrêts de la ligne
Durée totale
Type d’arrêt % % cumulé
(h)
Total 47,5
Pareto des arrêts de la ligne
heures
30 120%
Pareto des arrêts du mois de septembre
24,5
25
98% 100% 100%
94%
89%
84%
20 80%
75%
64%
15 60%
52%
10 40%
6
5
5 4,25 20%
2,75
2 2
1
0 0%
CL PF PM AM MMP MMM PE AP
Production Production
CL Production Réf B CL CL Production Réf D
Réf A Réf C
Temps
Problème : les temps non productifs passée à ces changements TD TRS
Changement de référence
Comment? SMED : Single Minute Exchange of Die en moins de 10 minutes
Dernière Première
pièce pièce
bonne bonne
série A série B
Arrêt de production
Production Réf A Production Réf B
changement des outils, …, réglages
Identifier
Standardiser Séparer
Réduire Convertir
Les étapes de la méthode
Etape Production Arrêt
2ème amélioration
Convertir les opérations internes en externes
3ème amélioration
Réduire les opérations internes
20 2
20 22
5 10 23 19
21
20 5 5
24
25
3 5 60 18
60 10 15
14 15
3
5
5 5
17
5 4 7 13
1 5 5
7
6
5 5
16
2 9 5
11
14 Déplacer les outils vers la section calibrage 3 Phase de préparation op1-op2 -op3 (20min)
15 Démontage /Montage des nouveaux galets 60 (20min) op2
16 Évacuation des galets utilisés 5 op2 En // (5min)
17 Aller vers la section découpage 5 En // (5min) op2
18 Changement de disque de coupe 15 En // (15min)
19 Aller vers la section placement du feuillard 2 op3 op3
20 Engagement de la bande dans la ligne 5 op3
21 Réglages et ajustement section formage 20
op3
22 Réglages et ajustement section soudage 10 op3
23 Réglages et ajustement section calibrage 20 op3
24 Réglages et ajustement section découpage 5 op3
25 Test et lancement de la production 5
Dérouleur Formage Soudage Calibrage Découpage
2
20 20
22 19
5 10 23
21
20 5 5
24
25
3 5 20 20 20 20 20 20 18
3 15 15 15
10 10 10 15
14
5
5
5 16
4 9 13
5 5 11
1 5 5
6
7 5 7
2 5 7
(Minutes)
350
300
300
250 Gain : 3,16 h / changement
- 190 min
200
Taux d’amélioration = 63.33 %
150
110
100
50
0
Avant SMED Après SMED
KANBAN
KANBAN
• Kanban est un mot japonais qui signifie « étiquette »
• Cette étiquette est attachée à un conteneur de pièces. Sur
cette étiquette, nous trouvons :
– la référence de la pièce;
– la quantité;
– l’adresse du poste amont (la provenance);
– l’adresse du poste aval (la destination) entre lesquels le conteneur
circule.
Exemple :
KANBAN
KANBAN
CIRCULATION DU KANBAN
OA
Approvisionnement
PILOTAGE PAR LA
DEMANDE
Commande Kanban Kanban Demande
FLUX TIRE
Poste Poste Poste
FOURNISSEUR 1 2 3 CLIENT
Nombre de KANBAN
• Le nombre total de KANBAN est La donnée la plus importante qui
conditionne le bon fonctionnement du système :
• Tr : Temps de réaction : Délai que met le système à réagir lorsque le stock aval
atteint le seuil critique de lancement. .
– Temps de recyclage du Kanban
– Temps de transport entre amont et aval
– Temps de réglage de la machine
– Temps de fabrication (k pièces)
Planning machine X
en-cours mini
Lot mini
de fabrication Index vert
Produit A
Règles de fonctionnement du planning Kanban
Planning machine X
en-cours mini
Tampon
de régulation Lancement est interdit
A Lot mini
de fabrication
A
Produit A
Règles de fonctionnement du planning Kanban
Planning machine X
en-cours mini
Tampon
de régulation Lancement est autorisé
A
A
A Lot mini
de fabrication
A
Produit A
Règles de fonctionnement du planning Kanban
Planning machine X
A en-cours mini
A
A Tampon
A de régulation Lancement est obligatoire
A
A
A Lot mini
de fabrication
A
Produit A
Règles de fonctionnement du planning Kanban
Planning machine X
Lot mini
de fabrication Index vert
FLUX PHYSIQUE
Poste amont Containers avec Kanban Poste aval
A B C
A B C FLUX D’INFORMATION
A B C Etiquette Kanban
KANBAN (Synthèse)
- OUTIL POUR LA PRODUCTION EN JUSTE A TEMPS
6
3
8
7
11
Opération Opérations
N° de poste Temps restant
éligibles affectées
ADF F 2
1
ADG A 1
DGB B 3 TE = 20 / (4*6)
2
DG D 1
= 0,8333 83,33%
3 GC G 2
C C 3
4
E E 0
Exercice
Une ligne de fabrication doit produire 48 articles par jour. Une journée de travail représente 8 heures de
production.
Nous considérons la séquence chronologique des opérations élémentaires suivante :
39
11 2
8
20
TE = 78%
14 12
Tcl = 10
N° Temps
Opération éligibles Opérations affectées
de poste restant
1 1 6
1
2;3 2 1
3;5 3 7
2 5;6;4 5 2
6;4;8 4 0
6;8;7 7 6
3
6;8 6 3
4 8;9 9 4
8 8 5
5
10 10 3
Value Stream Mapping
Value Stream Mapping
• La VSM est une méthode de modélisation
graphique de l'écoulement des flux physiques
et d’informations dans un système productif.
✓ Transformation
✓ Transport et manutention,
✓ Attente,
✓ Contrôle,
✓ Stockage.
• Les autres opérations ne font que générer des coûts et des dépassements de délais
La construction de la carte VSM
Les symboles de la VSM
Icônes de flux de matières
Les symboles de la VSM
Icônes de flux d’information
Exemple d’illustration
• La société AXB produits plusieurs composants pour le montage d’ailes d’avion. Le cas d’étude concerne une famille
de produit composée de 2 types de références A1 et A2. Le temps de travail de la société AXB: 20 jours dans un
mois ; 8 heures x 2 équipes / jour ; une pause de 20 minutes par équipe
• Les exigences du client « CL1 »: Demande : 320 pièces par mois = 200p/mois de type A1 + 120p/mois de type A2 Il
fonctionne en 2 x 8h. Il exige une expédition journalière
• Le fournisseur : Le fournisseur « F1 » fait des livraisons des bobines d’acier (150 m) le mardi et le jeudi
Client
Journalier
Dessin de l’état actuel
Étape 2 : étapes du processus
Client
Journalier
Presse 10 T
1 1 1 1
1
Dessin de l’état actuel
Étape 3 : données du processus
Client
Journalier
Presse 10 T
1 1 1 1
1
Tc = 1 minute Tc = 39 Tc = 46 Tc = 62 Tc = 40
minutes minutes minutes minutes
Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série =
60min 10min 10min 0min 0min
TRS = 85% TRS = 100% TRS = 80% TRS = 100% TRS = 100%
Dessin de l’état actuel
Étape 4 : les stocks
Client
Journalier
I I I I I I
Estampage Soudure 1 Soudure 2 Assemblage 1 Assemblage 2 Expédition
5 jours 150 A1 42 A1 16 A1 42 A1 27 A1
24 A2 6 A2 18 A2 6 A2 14 A2
Presse 10 T
1 1 1 1
1
Tc = 1 minute Tc = 39 Tc = 46 Tc = 62 Tc = 40
minutes minutes minutes minutes
Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série =
60min 10min 10min 0min 0min
TRS = 85% TRS = 100% TRS = 80% TRS = 100% TRS = 100%
Dessin de l’état actuel
Étape 5 : Les fournisseurs
Fournisseur Client
Bobine de 150 m
320 pièces / mois
-200 A1
-120 A2
2 équipes
I I I I I I
Estampage Soudure 1 Soudure 2 Assemblage 1 Assemblage 2 Expédition
5 jours 150 A1 42 A1 16 A1 42 A1 27 A1
24 A2 6 A2 18 A2 6 A2 14 A2
Presse 10 T
1 1 1 1
1
Tc = 1 minute Tc = 39 Tc = 46 Tc = 62 Tc = 40
minutes minutes minutes minutes
Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série =
60min 10min 10min 0min 0min
TRS = 85% TRS = 100% TRS = 80% TRS = 100% TRS = 100%
Dessin de l’état actuel
Étape 6 : Les flux d’informations
Bobine de 150 m
320 pièces / mois
-200 A1
-120 A2
2 équipes
I I I I I I
Estampage Soudure 1 Soudure 2 Assemblage 1 Assemblage 2 Expédition
5 jours 150 A1 42 A1 16 A1 42 A1 27 A1
24 A2 6 A2 18 A2 6 A2 14 A2
Presse 10 T
1 1 1 1
1
Tc = 1 minute Tc = 39 Tc = 46 Tc = 62 Tc = 40
minutes minutes minutes minutes
Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série =
60min 10min 10min 0min 0min
TRS = 85% TRS = 100% TRS = 80% TRS = 100% TRS = 100%
Dessin de l’état actuel
Étape 6 : Les flux d’informations
Bobine de 150 m
320 pièces / mois
-200 A1
-120 A2
Planning hebdo Planning hebdo Planning
hebdo 2 équipes
Planning
Planning hebdo quotidien
Planning hebdo
Jeudi et Mardi Journalier
I I I I I I
Estampage Soudure 1 Soudure 2 Assemblage 1 Assemblage 2 Expédition
5 jours 150 A1 42 A1 16 A1 42 A1 27 A1
24 A2 6 A2 18 A2 6 A2 14 A2
Presse 10 T
1 1 1 1
1
Tc = 1 minute Tc = 39 Tc = 46 Tc = 62 Tc = 40
minutes minutes minutes minutes
Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série =
60min 10min 10min 0min 0min
TRS = 85% TRS = 100% TRS = 80% TRS = 100% TRS = 100%
Dessin de l’état actuel
Étape 7 : Les flux physiques
Bobine de 150 m
320 pièces / mois
-200 A1
-120 A2
Planning hebdo Planning hebdo Planning
hebdo 2 équipes
Planning
Planning hebdo quotidien
Planning hebdo
Jeudi et Mardi Journalier
I I I I I I
Estampage Soudure 1 Soudure 2 Assemblage 1 Assemblage 2 Expédition
5 jours 150 A1 42 A1 16 A1 42 A1 27 A1
24 A2 6 A2 18 A2 6 A2 14 A2
Presse 10 T
1 1 1 1
1
Tc = 1 minute Tc = 39 Tc = 46 Tc = 62 Tc = 40
minutes minutes minutes minutes
Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série =
60min 10min 10min 0min 0min
TRS = 85% TRS = 100% TRS = 80% TRS = 100% TRS = 100%
Dessin de l’état actuel
Étape 8 : La ligne du temps
Bobine de 150 m
320 pièces / mois
-200 A1
-120 A2
Planning hebdo Planning hebdo Planning
hebdo 2 équipes
Planning
Planning hebdo quotidien
Planning hebdo
Jeudi et Mardi Journalier
I I I I I I
Estampage Soudure 1 Soudure 2 Assemblage 1 Assemblage 2 Expédition
5 jours 150 A1 42 A1 16 A1 42 A1 27 A1
24 A2 6 A2 18 A2 6 A2 14 A2
Presse 10 T
1 1 1 1
1
Tc = 1 minute Tc = 39 Tc = 46 Tc = 62 Tc = 40
minutes minutes minutes minutes
Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série = Chgt série =
60min 10min 10min 0min 0min
TRS = 85% TRS = 100% TRS = 80% TRS = 100% TRS = 100%
100 p
1710 min = 28,5 heures
100 p
I
DIRECTIVE 4 : TENTEZ D’ORDONNANCER LA
PRODUCTION À UN SEUL PROCÉDÉ DE PRODUCTION
(PROCÉDÉ RÉGULATEUR)
• C’est maintenant que sera activé le flux tiré tout au long de la chaîne de
valeur.
Action 1 : AJUSTER LE RYTHME DE PRODUCTION AU TEMPS TAKT
« Calcul du Takt time »
20 j * (16h – 40 min)
TT =
320 pièce
50 46
39 40
40
30
20
10
1
0
Estampage Soudage 1 Soudage 2 Assemblage 1 Assemblage 2
Calcul du nombre idéal d’opérateur
Somme des Temps de cycle de chaque poste
Nb idéal d’opérateur s=
Takt time
188 minutes
Nb op =
57,5 minutes
Nb op = 3,23 opérateurs
Nb op = 4 opérateurs
Actions :
-Passer de 5 opérateurs à 4 opérateurs
TT = 57,5 min
56 min
Production en flux continu Effectif mini + Equilibrage de la ligne + One Piece Flow
Bobine de 150 m
320 pièces / mois
TT = 57,5min -200 A1
-120 A2
Jeudi et Mardi
2 équipes
Journalier
Tc = 1 minute Tc = 56
minutes
Chgt série =
60min
TRS = 85%
Action 3 : GÉNÉREZ UN FLUX TIRÉ AVEC DÉPÔT KANBAN POUR RÉGULARISER LE FLUX
DE PRODUCTION AUX ENDROITS OÙ LE FLUX CONTINU EST INTERROMPU
Bobine de 150 m
320 pièces / mois
TT = 57,5min -200 A1
-120 A2
Jeudi et Mardi
2 équipes
Journalier
Bobine de 150 m
320 pièces / mois
TT = 57,5min -200 A1
-120 A2
Jeudi et Mardi
2 équipes
Planning Journalier
quotidien
Bobine de 150 m
320 pièces / mois
TT = 57,5min -200 A1
-120 A2
Jeudi et Mardi
2 équipes
Planning Journalier
quotidien
Effectif 5 Op 4 Op 20,0%
Stock
BÉNÉFICES
• Outre une réduction significative des délais, l’expérience démontre que
l’implantation de la chaîne de valeur remaniée apporte de nombreux
bénéfices :
• Une importante réduction des stocks de matières premières, d’en-cours et
de produits finis;
• La création d’un flux continu peut accroître la productivité de l’ordre de 40
% par l’élimination des sources de gaspillage telles que la manutention, la
manipulation et les reprises de non-conformités;
• Une réduction de plus de 25 % de l’espace requis pour un même niveau de
production;
• Un meilleur service à la clientèle;
• Une diminution du nombre de manutentionnaires requis;
• Moins de stress pour les employés
Les 5S
Les 5S
• Les lettres « S » sont les initiales pour les mots
Japonais
– Seiri – Seiton – Seiso – Seiketsu – Shitsuke
• Traduction en Français
– Trier – Ranger – Nettoyer – Standardiser – Maintenir
SEITON = RANGER
Ranger de façon ordonnée tout ce qui subsiste après le - SEIRI -
SEISO = NETTOYER
Conserver en état de propreté l'environnement de travail
SEIKETSU = STANDARDISER
Étendre la notion de propreté, et pratiquer continuellement les trois règles précédentes
Établir des standards
SEITON RANGER
Ranger de façon ordonnée tout ce qui subsiste après
le - SEIRI -
SEISO = NETTOYER
Conserver en état de propreté l'environnement de travail
SEIKETSU = STANDARDISER
Étendre la notion de propreté, et pratiquer continuellement les trois règles précédentes
Établir des standards
SEITON = RANGER
Ranger de façon ordonnée tout ce qui subsiste après le - SEIRI -
SEISO NETTOYER
Conserver en état de propreté l'environnement de travail
SEIKETSU = STANDARDISER
Étendre la notion de propreté, et pratiquer continuellement les trois règles
précédentes
Établir des standards
SEITON = RANGER
Ranger de façon ordonnée tout ce qui subsiste après le - SEIRI -
SEISO = NETTOYER
Conserver en état de propreté l'environnement de travail
SEIKETSU STANDARDISER
Étendre la notion de propreté, et pratiquer continuellement les trois règles précédentes
Établir des standards
SEITON = RANGER
Ranger de façon ordonnée tout ce qui subsiste après le - SEIRI -
SEISO = NETTOYER
Conserver en état de propreté l'environnement de travail
SEIKETSU = STANDARDISER
Étendre la notion de propreté, et pratiquer continuellement les trois règles précédentes
Établir des standards
ABSENCE DES 5S
D’où les 5S ou " l'art de bien gérer son environnement " deviennent
le point de départ de toute organisation responsable.
Buts
• Organiser l'espace de travail de façon efficace
• Améliorer l'état de propreté des lieux
• Améliorer les conditions de travail et le moral du
personnel (il est plus agréable de travailler dans un lieu
propre et bien rangé)
• Réduire les dépenses en temps et en énergie
• Réduire les risques d'accidents