CAP Employé de vente spécialisé

Option B : Produits d’équipement courant

EP2
Pratique de la gestion d’un assortiment

DOSSIER SUJET

Session 2020

Durée : 1 heure Coefficient : 6

Ce sujet comporte 7 pages numérotées de 1/7 à 7/7.

Assurez-vous que cet exemplaire est complet.

S’il est incomplet, demandez un autre exemplaire au chef de salle.

Vous composerez sur le dossier réponses

qui est à rendre dans son intégralité.

Aucun document n’est autorisé.

L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé.

L’usage de la calculatrice sans mémoire « type collège » est autorisé.

C.A.P. EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Code 2006-CAP EVSB EP2

Session 2020 SUJET
Opt B Produits d’équipement courant
Épreuve : EP2 Pratique de la gestion d’un assortiment Durée : 1H00 Coefficient : 6 Page 1/7
 Compétences Activités Documents Pages

C.1 • Repérer et reporter

Réceptionner et tenir les les erreurs
1 et 2 5 et 6
stocks • Mettre à jour la fiche
de stock
2 et 3 6 et 7

C2 • Calculer un prix
Aider au suivi de promotionnel
l’assortiment
• Concevoir une
affiche
promotionnelle
4 7
• Calculer la capacité
de stockage et
justifier les calculs
• Mettre les produits
en rayon

C.A.P. EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Code 2006-CAP EVSB EP2

Session 2020 SUJET
Opt B Produits d’équipement courant
Épreuve : EP2 Pratique de la gestion d’un assortiment Durée : 1H00 Coefficient : 6 Page 2/7
 PRESENTATION DE L’ENTREPRISE

Enseigne : LES PETITS POIS

Activité : Vêtements et chaussures pour enfants

Adresse : rue de la Balance

14000 CAEN

Téléphone : 02 31 20 20 20

Vous travaillez au sein du magasin LES PETITS POIS de CAEN, en qualité de vendeur (se).
Votre responsable, madame Brideau, vous demande de l’aider à accomplir les tâches
suivantes :

Activité 1: réceptionner les colis

Nous sommes le 15 juin 2020. Les marchandises commandées le 11 juin sont arrivées. Votre
responsable vous demande de vérifier la conformité de la livraison avec la commande
effectuée.

TRAVAIL À FAIRE

1. Comparer le bon de commande n° 150 et le bon de livraison n° 200. Indiquer vos

éventuelles observations.

 A consulter : documents 1 et 2  A compléter : annexe A

C.A.P. EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Code 2006-CAP EVSB EP2

Session 2020 SUJET
Opt B Produits d’équipement courant
Épreuve : EP2 Pratique de la gestion d’un assortiment Durée : 1H00 Coefficient : 6 Page 3/7
Activité 2: tenue des stocks

En raison d’une panne informatique, la fiche de stock de l’article « pantalon rouge 3 ans »
référence P3746 n’a pas pu être mise à jour depuis le 1er juin 2020. Mme Brideau vous
demande de le faire manuellement.

TRAVAIL À FAIRE

2. Après la livraison du 15/06/2020, mettre à jour la fiche de stock de l’article référence

P3746.

 A consulter : documents 2 et 3  A compléter : annexe B

Activité 3: mettre en place une promotion

Les ventes de chaussures « ballerines CASSANDRA », référence CH146, sont en baisse

depuis le début de l’année. La centrale a donc prévu une action promotionnelle sur cet article
afin de relancer les ventes. Cette action se déroule du 25 juin au 07 juillet 2020. Ces
chaussures sont normalement vendues à 39,00 euros au client. Le taux de réduction à
appliquer sur le prix initial est de 10%.

TRAVAIL À FAIRE

3.1 Calculer le prix de vente après réduction de cet article en détaillant vos calculs.

 A compléter : annexe C
3.2 Réaliser une affiche pour signaler l’action promotionnelle.

 A compléter : annexe D

Activité 4 : approvisionner le rayon

Pour mettre en avant l‘action promotionnelle du produit CH146, madame Brideau vous
demande d’implanter les chaussures dans le rayon en tête de gondole.

TRAVAIL A FAIRE
3. Déterminer la quantité de boîtes de chaussures à mettre en tête de gondole.

 A consulter : document 4  A compléter : annexe E

C.A.P. EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Code 2006-CAP EVSB EP2

Session 2020 SUJET
Opt B Produits d’équipement courant
Épreuve : EP2 Pratique de la gestion d’un assortiment Durée : 1H00 Coefficient : 6 Page 4/7
DOCUMENT 1 : bon de commande

45 rue de la Balance
14000 CAEN
TEL : 02 31 20 20 20
Centrale d’achat
BON DE COMMANDE NO 150 18 rue du bon plaisir
93100 MONTREUIL

Caen, le 11 juin 2020

Délai de livraison : 4 jours
Expédition : route
Règlement : 30 jours fin de mois

REFERENCE DESIGNATION QUANTITES

R2060 Robe chasuble à carreaux 2 ans 7

J5623 Jupe bleu grisé 3 ans 12

RC769 Robe et caleçon assorti rose 2 ans 8

R1425 Robe bleue 2 ans 13

B3228 Bermuda rayé 2 ans 12

P3746 Pantalon rouge 3 ans 6

B4138 Bermuda vert d’eau rayé 3 ans 10

C.A.P. EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Code 2006-CAP EVSB EP2

Session 2020 SUJET
Opt B Produits d’équipement courant
Épreuve : EP2 Pratique de la gestion d’un assortiment Durée : 1H00 Coefficient : 6 Page 5/7
DOCUMENT 2 : bon de livraison

CENTRALE D’ACHAT
18 Rue du bon plaisir
93100 Montreuil

BON DE LIVRAISON NO 200

Du 15/06/2020

45 rue de la Balance
14000 CAEN
TEL : 02 31 20 20 20

Votre commande NO 150

Du 11/06/2020
Livraison : route
REFERENCE DESIGNATION QUANTITES

J5623 Jupe bleu grisé 3 ans 11

R1425 Robe bleue 2 ans 13

B3228 Bermuda rayé 2 ans 12

P3746 Pantalon rouge 3 ans 6

RC769 Robe et caleçon assorti rose 2 10

ans

B4138 Bermuda vert d’eau rayé 3 ans 10

C.A.P. EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Code 2006-CAP EVSB EP2 Session 2020 SUJET
Opt B Produits d’équipement courant
Épreuve : EP2 Pratique de la gestion d’un assortiment Durée : 1H00 Coefficient : 6 Page 6/7
DOCUMENT 3 : mouvements de stock de l’article « pantalon rouge 3 ans » Référence
P3746 pour le mois de juin

Le 01/06 lors de l’inventaire, il restait en stock 20 pantalons

Le 04/06 : bon d’entrée n°199 : 6 pantalons
Le 05/06 : vente de 2 pantalons
Le 06/06 : vente de 4 pantalons
Le 09/06 : vente de 5 pantalons
Le 14/06 : vente de 6 pantalons

DOCUMENT 4 : éléments nécessaires à l’implantation de la réf.CH146

Hauteur 10 cm

Profondeur 15 cm
Longueur 10 cm
Hauteur 20 cm

Profondeur 30cm

Longueur 50 cm

C.A.P. EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ Code 2006-CAP EVSB EP2

Session 2020 SUJET
Opt B Produits d’équipement courant
Épreuve : EP2 Pratique de la gestion d’un assortiment Durée : 1H00 Coefficient : 6 Page 7/7