Examen Université de Sousse Année Universitaire 

: 2020- 2021

Epreuve de : Principes de gestion Niveau : 1ère année LSG

Session : Contrôle
Filière : Sciences de gestion
Signatures des surveillants
Nombre de pages : 2 pages
Enseignant(s) responsable(s) :
Date : 01/ 07 /2021
Sana Kaboudi
Durée : 2 h Faculté des Sciences
Economiques et de Gestion Nom et Prénom Nom et Prénom
.
de Sousse

Partie I : (3 pts)

Présentez brièvement :
- les étapes de la procédure d’achat. (1pt)
- la différence entre achat et approvisionnement. (1pt)
- la différence entre le besoin et le désir. (1pt)

Partie II : (6 pts)

La société J.M.K fabrique et commercialise sur le marché tunisien un insecticide qu’elle

vend actuellement à un prix de vente de 1D/u la boite dans un conditionnement simplifié.
Le 21 décembre 2016 le Directeur de la société J.M.K fait part à ses collaborateurs de
son inquiétude devant la faiblesse des résultats.
Pour une capacité de 280 000 unités par an, la production plafonne aux environs de
200 000 unités et la société dégage soit de très faibles profits soit des pertes comme c’est le
cas pour l’année 2016.
Jusqu’à cette année la société a vendu ses produits chez les détaillants (épiceries,
supérettes, etc.). Pour une quantité égale à 200 000 unités elle, elle a supporté des coûts
variables totales égalent à 120 000D. Les coûts fixes supportés sont de 84 000D.

Travail à faire
1. Déterminer le coût variable unitaire. (1pt)
2. Déterminer les bénéfices d’exploitation. (1pt)
3. Déterminer combien d’unités la société doit vendre pour ne réaliser ni pertes ni
bénéfices. (1pt)
4. Déterminer le chiffre d’affaire au point mort. (1pt)
5. Réaliser la représentation graphique du seuil de rentabilité. (1pt)
6. Calculez le potentiel bénéficiaire si la société travaillait à 100 % de sa capacité. (1pt)

1
Partie III : (5pts)
On vous donne les tâches suivantes relatives à la construction d’une maison.

N° Tâches Durée (jours) Préalable

1 Terrassement
2 Fondations
3 Colonnes porteuses
4 Charpente toiture
5 Couverture
6 Maçonnerie
7 Plomberie/électricité
8 Coulage dalle béton
9 Chauffage
10 Plâtre
11 Finitions
5 -
4 1
2 2
2 3
3 4
5 3
3 2
3 7
4 8 et 6
10 9 et 5
5 10

Travail à faire
1- Tracer le graphe correspondant à la méthode PERT. (2 pts)
2- Calculez les dates de début au plus tôt, au plus tard. (2 pts)
3- Déterminer le ou les chemins critiques. (1 pt)

Partie IV : (6pts)

Dans l’entreprise AERO, une étude sur la gestion des pièces détachées a fourni les
résultats suivants :
- Demande journalière de pièces : 1500 unités ;
- Coût d’achat d’une pièce : 3D
- Coût de passation de commande : 20D
- Coût annuel de possession de stock : 20% de la valeur moyenne du stock ;
- Approvisionnement actuel par quantités constantes 4000 pièces ;
- Délai de livraison du fournisseur : 3 jours ;
- Année commerciale : 360 jours.

Le responsable du contrôle de gestion des approvisionnements en pièces détachées

souhaite vérifier si la politique d’approvisionnement de l’entreprise est optimale.

Travail à faire :
1. Ecrire l’expression du coût total (CT) annuel de gestion du stock en fonction de la
quantité Q à commander. (1pt)
2. L’approvisionnement par des quantités constantes de 4000 unités est-elle optimale ?
Justifier votre réponse. (1pt)
3. Déduire la quantité optimale à commander (Q), le nombre de commandes à passer (N),
la cadence de réapprovisionnement (T) et le coût total de gestion de l’année. (2pts)
4. Indiquer, en le chiffrant, les conséquences de la mise en place d’un stock de sécurité
de 1500 pièces. (1pt)
5. Calculer le stock d’alerte en retenant l’hypothèse de la mise en place d’un stock de
sécurité. (1pt)

Bon travail

2
 Correction

Parties I :

1- les étapes de la procédure d’achat. (1pt)

Les étapes de la procédure d’achat

- Étape 1 : connaissance du besoin
- Étape 2 : recherche des fournisseurs
- Étape 3 : sélection des fournisseurs
- Étape 4 : Evaluation des devis des fournisseurs
- Étape 5 : Passation de la commande
- Étape 6 : Suivi et exécution de la commande

2- la différence entre achat et approvisionnement. (1pt)

Gestion des achats

Fonction
approvisionnement

Gestion des stocks

3- la différence entre le besoin et le désir. (1pt)

- Le besoin : suit un sentiment de manque (manger, se vêtir, s’abriter,…), il n’est pas
crée par la société ou le marketing, il est inhérent à la nature humaine.
- Le désir : moyen privilégié de satisfaire un besoin. Les besoins sont en nombre
limités, les désirs culturellement différenciés sont infinis.

Partie II

1. Déterminer le coût variable unitaire. (1pt)

CV = V. Q
V=CV/Q=120 000 / 200 000 =0,600 D

2. Déterminer les bénéfices d’exploitation. (1pt)

Résultat d’exploitation = Chiffre d’affaires - Coûts variables - Coûts Fixes

= 200 000 – 120 000 – 84 000 = -4000 (perte)

3. Déterminer combien d’unités la société doit vendre pour ne réaliser ni pertes ni bénéfices.

(1pt)

3
 Q*= F0 /(P-V) = 84000/(1-0.6)= 210 000 u

4. Déterminer le chiffre d’affaire au point mort. (1pt)

CA* = P . Q* = 1* 210 000 = 210 000

5. Réaliser la représentation graphique du seuil de rentabilité. (1pt)

En dinars

CA*= 2100000

Gain

Perte Q*=210 000

Q

6. Calculez le potentiel bénéficiaire si la société travaillait à 100 % de sa capacité. (1pt)

Chiffre d’affaires = (1 x 280 000) = 280 000

Coûts variables = (0,600 x 280 000) = 168 000
Coûts Fixes = 84 000
Bénéfices d’exploitation = Chiffre d’affaires - Coûts variables - Coûts Fixes =
28 000

Partie III : (5pts)

1- Tracer le graphe correspondant à la méthode PERT. (2 pts)

0 5 9 11 13 20 30 35
1,5 2,4 3,2 4,2 5,3 10,10 11,5
A B C D E H I J
9 11 17 30 35
0 5 7,3 6,5 20
16 9,4
12
F
G 8 ,3
16
13

4
 2- Calculez les dates de début au plus tôt, au plus tard. (2 pts)

Sur les cercles date de début au plus tôt

Sous les cercles date de début au plus tard

3- Déterminer le ou les chemins critiques. (1 pt)

Le chemin critique en rouge sur le graphe. Les tâches critiques : 1, 2, 3, 6, 9, 10 et 11

Partie IV : (6pts)

1/ Coût de possession de stock = taux de possession * stock moyen *coût unitaire
= 0,2*Q/2*3= 0.3Q
Coût de passation de commande = Cpass*nombre de commande
= Cpass *C/Q = 10 800 000/Q

Coût total = 0.3Q + 10800000/Q (1 pt)

2/ Coût de passation de commande = 10 800 000/Q = 10 800 000/4000 =2700

Coût de possession de stock = 0.3Q = 0.3*4000= 1200
Coût total annuel = 1200+2700= 3900 (0,5 pt)

Le coût total est minimum si le coût de passation est égal au coût de possession de stock.
Donc, l’approvisionnement actuel n’est pas optimal. (0,5pt)

3/Quantité optimale à commander =

√
20∗1500∗360
0,3
=6000 unités(0,5 pt)
Nombre de commande optimal à passer N= (1500*360)/6000= 90 commandes par an (0,5pt)

Cadence de réapprovisionnement = T= 360/90= 4 jours une commande tous les 4 jours. (0,5
pt)

Coût total annuel de gestion = 10800000/6000+0.3*6000

= 1800 + 1800
= 3600 D par an (0,5 pt)

4/coût supplémentaire de possession de stock = 1500*3*0.2 = 900D

Nouveau coût de possession de stock = 1800+900=2700 (0,5pt)
Nouveau coût total de gestion de stock = 1800+2700= 4500 (0,5 pt)

5/ Stock d’alerte = stock minimum + stock de securité

Stock minimum = 1500*3=4500
Stock de securité = 1500*1= 1500
Niveau stock d’alerte = 4500+1500=6000 (1pt)