Mardi 11 Novembre 2008 12

Guide de bonnes pratiques des entreprises A l’endroit des choses

A l’instar de celles qui l’ont précédée, peut-
être encore plus, l’actuelle crise financière
internationale a fait ressortir l’absolue nécessi-
té de promouvoir et de généraliser les règles de
Transparence, «technicité», privilèges des managers et «parachutes dorés»
la bonne gouvernance dans les entreprises. La
question est depuis longtemps à l’ordre du jour
en Tunisie où les initiatives se multiplient avec
une remarquable constance pour amener les
entreprises à se doter pour s’y conformer d’un
système de gouvernance inspiré des meilleures
pratiques en vigueur, notamment dans les pays
Consommer
développés.
la nature
M on très lointain professeur de géographie économique
nous avait dit un jour : “ une compagnie pétrolière
vient de découvrir un important gisement d’hydrocarbure en
Afrique. Dans sa stratégie de marché, nous savons que cette

L’utile et l’agréable quoi !

Convaincu du fait que les bonnes pratiques de gou-
vernance accroissent la valeur de l’entreprise et la
confiance des investisseurs, l’IACE, en collaboration
avec le Centre d’information pour les entreprise
(CIPE), a élaboré un projet dont l’objectif est l’édi-
tion d’un guide de bonnes pratiques de gouvernance
des entreprises tunisiennes.
A cet effet, l’IACE a réuni des représentants des
principaux acteurs économiques en Tunisie pour une
réflexion approfondie et concertée sur un ensemble de
règles auxquelles l’entreprise sera tenue d’adhérer.
Le guide ainsi élaboré présente les recommanda-
tions majeures relatives à la gestion et au contrôle des
entreprises (gouvernance d’entreprise) et inclut des
normes internationales et nationales reconnues
comme nécessaires à la bonne conduite et à la gestion
responsable des entreprises. Ce code parce que c’en
est un- vise à rendre le système tunisien de gouver-
nance d’entreprise plus transparent et plus intelligible.
Son objectif est de promouvoir la confiance des inves-
tisseurs nationaux et étrangers.
Les grands axes de gouvernance d’entreprise qui y
sont explicités et partagés par plusieurs autres guides
à travers le monde sont les suivants : l’audit interne,
l’audit externe, la transparence fiscale, l’éthique et la
responsabilité sociétale, le rôle des managers, les rela-
tions entre employés et employeurs, le conseil d’ad-
ministration, le droit des actionnaires et les privilèges
des managers.
On en retiendra que la transparence, essentiellement
fiscale, qui est un des piliers de la bonne gouvernan-
ce, favorise une meilleure stabilité macro-écono-
mique et constitue une source de quiétude pour l’en-
treprise. Il est par conséquent du devoir de toute entre-
prise de s’acquitter des impôts et taxes dus à l’Etat et
aux collectivités locales et ce, sans recourir à des
moyens d’évasion et d’évitement fiscaux.
La transparence fiscale passe inévitablement par la
transparence comptable puisque les différentes assiet-
tes de l’impôt sont déterminées à partir de la compta-
bilité. Le commissaire aux comptes joue, à cet égard,
un rôle de premier ordre dans la transparence compta-
ble puisque sa mission principale consiste à vérifier
que les états financiers reflètent la réalité de la situa-
tion de l’entreprise. Les anomalies éventuellement
relevées sont systématiquement rapportées à la direc-
tion de la société pour les redresser.
Voilà pourquoi le guide encourage vivement les
entreprises à introduire dans leur organisation une
fonction fiscale ayant pour mission la maîtrise des
risques fiscaux et l’optimisation de leur politique fis-
cale. Il leur est demandé de consulter des experts pour
obtenir des avis en matière d’interprétation et d’appli-
cation des accords, des statuts ou des règlements au
regard de la fiscalité.
Autre chapitre important du code : l’éthique et la
responsabilité sociétale dans la mesure où le système
de valeurs, la transparence et les investissements
socialement responsables dictent les comportements
éthiques des différents acteurs. En effet, satisfaire aux
exigences des actionnaires, des clients, des salariés et
de l’environnement correspond à une stratégie de l’en-
treprise qui se soucie de sa rentabilité et de sa crois-
sance, mais aussi de sa performance globale qui repo-
se sur les trois piliers : économique, social et environ-
nemental et ce, en développant une culture organisa-
tionnelle orientée vers des valeurs de loyauté, confi-
dentialité et éthique.
Les auteurs du guide estiment que le respect des
bonnes pratiques bénéficiera à tous les acteurs tant sur
le plan interne qu’externe à l’entreprise et garantira
dans le même temps la réputation et la confiance des
parties prenantes.
Privilèges des managers
et « parachutes dorés »
De toute évidence, l’intéressement des managers de
l’entreprise pèse sur les comptes de celle-ci mais cons-
titue un des meilleurs moyens d’attirer, de conserver
et de motiver les bons managers.
Aussi, la rémunération et autres privilèges accordés
doivent-ils être d’un niveau satisfaisant pour le mana-
ger, l’entreprise et ses actionnaires, connus afin de
permettre toute comparaison dans le temps et l’espa-
ce et contrôlables de façon à éviter toutes les formes
de dérives.
Surtout, il est recommandé de trouver le juste équi-
libre entre les programmes d’intéressement à court
terme (bonus et primes) et les programmes d’intéres-
sement à long terme (stock options et attribution d’ac-
tions gratuites). De même, il faudra prendre en comp-
te, lors du calcul de l’indemnité de départ du manager,
les risques qu’il a pris et les résultats qu’il a réalisés et
conditionner les indemnités de départ à l’évaluation
de la mission du manager.
S’agissant du contrôle des privilèges et des rému-
nérations, les entreprises faisant appel public à l’épar-
gne devraient se doter d’un comité de rémunération
composé d’administrateurs compétents de préférence
indépendants.
Ce comité délibère en toute autonomie et présente
des propositions au conseil d’administration pour ce
qui concerne les rémunérations des principaux mana-
gers exécutifs et soumet les formules de rémunération
des managers ainsi que toute modification substan-
tielle desdites formules à l’approbation préalable de
l’assemblée générale ordinaire des actionnaires Il va
sans dire que la transparence doit absolument présider
à l’octroi et au contrôle des privilèges et des rémuné-
rations
A cet effet, chaque entreprise faisant appel public à
l’épargne devrait permettre aux actionnaires d’avoir
la possibilité d’apprécier la rémunération perçue par
chacun des managers, à la lumière de la performance
globale de l’entreprise et rendre public pour chaque
manager tous les émoluments et avantages, financiers
ou autres, c’est-à-dire le montant total des salaires
relatifs à l’exercice passé , le montant total des primes
et avantages non financiers liés à l’exercice passé, les
indemnités perçues par le manager en cas d’arrêt de
ses activités, et le nombre d’options sur actions accor-
dées au cours de l’exercice passé en faisant apparaît-
re les options exercées, les options non exercées à
échéance, les options pour lesquelles les conditions
d’exercice ne sont plus les mêmes.
LM
compagnie a préféré reboucher les sondages car la divulga-
tion de sa découverte pourrait perturber les cours “. Cette stra-
tégie est donc ancienne. L’expert qui parlait l’autre jour de la
propension des U.S.A à importer son énergie et à ménager ses
propres réserves n’apportait rien de nouveau.
Mon propos n’est pas dans cet aspect mercantiliste et égoïs-
te de l’affaire. En fait de pétrole, cela tient de l’aveuglement
dès lors que l’on va vers le tarissement de la planète. Que vaut-
il de conserver une réserve de survie de 20 ou même 100 ans
par rapport au reste de l’humanité ?
Le problème est ailleurs. L’économie de sous-sol s’impose
par cette disparité aveuglante : le peu de jours qui nous res-
tent à pouvoir disposer de ces fractions éthyléniques, propy-
léniques et autres et la folle consommation que nous en fai-
sons : 2,5 kg par personne et jour dans certaines villes. Des
bouteilles d’eau, de lait, de jus ; des sacs, des guirlandes, dra-
peaux, articles ménagers à usage unique, articles scolaires,
etc...
En plus de leur coût pour la société, ces plastiques polluent.
Leur retraitement est complexe et nécessite une pédagogie
active auprès des utilisateurs. Cela a été dit et redit.
Il n’est pas question de revenir sur les impératifs d’hygiène
inhérents à la commercialisation de l’eau, du lait et autres pro-
duits alimentaires. Tant que nous le pouvons réservons-leur,
en les économisant, le meilleur des matériaux dont nous
disposons.
Le seul fait que puissions parler d’économie de sous-sol
indique que l’Humanité est mûre à entamer une décélération
de son développement quantitatif pour le mettre sur un pro-
cessus qualitatif. J’ai parlé de pétrole.
Cherchez dans les poubelles, vous ne verrez que du pain, du
jambon, du dentifrice, du poisson, tout est vomi par notre
société de consommation. A faire honte.
“ Je m’ennuie, je vais faire les magasins. “ Le shopping est
devenu une mode plus qu’une nécessité. Je téléphone et reté-
léphone parce qu’on m’offre une surprise.
La mode, la communication, les mini-perfectionnements,
les “ gadgets “, sont générateurs de progrès. Seulement nous
en sommes à parler de sol, de sous-sol, d’air, bientôt d’eau.
Les Nazis avaient stratifié les peuples à raison de la couleur
de peau et de la morphologie. De nos jours, on le fait par le
degré de richesse. A quand un classement par le degré de
consommation de la matière “ nature “ ? L’idée n’est pas de
moi. Le principal militant et organisateur du Congrès Arabe
de l’Environnement vient de parler dans ce sens.
Ahmed BEN MUSTAPHA

Agriculture et recherche scientifique “La rose d’or des sables”

• Au chapitre de la sécurité alimentaire, le Lupin, aussi énergétique que le Soja ,est cultivable dans toutes les terres de la Tunisie
L’institution d’une agriculture
moderne et d’un revenu meilleur
pour l’agriculteur sont parmi les
objectifs des derniers plans de déve-
loppement quinquennaux. Sans
risque d’équivoque, si la modernisa-
tion agricole a été élevée au rang de
priorité nationale c’est qu’on est
parti du constat que le secteur n’est
pas entré effectivement dans le
21ème siècle. Nous avons certes des
moissonneuses-batteuses, des
vaches montbéliardes, de la goutte à
goutte, des instituts et des universi-
tés agronomiques, des chercheurs
même, mais notre agriculture est
demeurée rustique, lacunaire et fra-
gile. Cet état d’arriération organique
trouve sa meilleure expression dans
la course interminable à la sécurité
alimentaire, la quête du Graal, qui
durant plus d’un demi-siècle a été
freinée tantôt par les aléas clima-
tiques, tantôt par une mauvaise
conjoncture économique internatio-
nale mais toujours malmenée par
l’inadéquation des moyens mis en
œuvre. Inadéquation qui ne veut pas
pour autant dire insuffisance ou
insuffisance de politiques volonta-
ristes. De même que le cumul de
moyens de production ne forme pas
nécessairement un système produc-
tif, de même que la dotation au sec-
teur agricole de nouveaux moyens
techniques, financiers et institution-
nels n’accoucherait pas obligatoire-
ment d’une nouvelle révolution
verte.
Car au commencement il y’a tou-
jours le savoir. Une agriculture
moderne, outre le déploiement de
ces moyens vers des objectifs straté-
giques clairs (la sécurité alimentai-
re, l’amélioration des revenus des
exploitants et ouvriers agricoles),
requiert une préalable recherche
scientifique appliquée canalisée
vers ces mêmes objectifs. Une
recherche consciente de son rôle
national qui s’éloigne audacieuse-
ment des sentiers battus de l’agri-
culture conventionnelle, prospecte
de nouvelles méthodes de culture,
les adapte puis les vulgarise en
temps opportun auprès des déci-
deurs et des acteurs du secteur agri-
cole. L’Inde, ce grand pays, l’a bien
compris. Sa deuxième révolution
verte (eh oui, ils en sont à leur
deuxième !) après celle de l’agro-
chimie des années 70, s’accomplit
actuellement sous l’égide du déve-
loppement durable et de l’agroéco-
logie (à ne pas confondre avec l’a-
griculture biologique qui est un luxe
dans un contexte d’insécurité ali-
mentaire). Un nouveau mode de
produire amorcé par la flambée des
prix des intrants agricoles, voulu par
les pouvoirs publics et rendu possi-
ble par les chercheurs agronomes
dont les efforts ont résolu le dilem-
me d’une meilleure productivité
agricole sans recours abusif aux
pesticides et aux engrais chimiques.
Rien que deux innovations scienti-
fiques issues de la recherche univer-
sitaire qui, s’appuyant sur la biodi-
versité du sol pour exploiter les élé-
ments qui y sont présents , ont suffi
pour munir les décideurs politiques
des moyens de leurs ambitions et de
déterminer ainsi l’avenir agricole de
l’Inde. Au Maroc, dans le cadre d’un
programme national de transfert de
technologie en agriculture
(PNTTA), un formidable effort de
réflexion et de vulgarisation « fédé-
ré » sur Internet implique instituts
agronomiques et chercheurs de tous
bords en vue d’amortir l’onde de
choc de la crise alimentaire mondia-
le par de nouvelles méthodes de cul-
ture et de nouveaux produits agrico-
les jusque là inconnus ou délaissés.
Les résultats sont parfois étonnants.
C’est ainsi que, dans des contrées
aux caractéristiques pédoclima-
tiques plus rudes que le Sud-Ouest
tunisien, des paysans marocains
font pousser du safran destiné à
l’exportation (qui rapporte au pays
60 milliards de nos Millimes), culti-
vent le quinoa, le riz des Incas (!) ou
incorporent le caroube et la mélasse
dans les rations alimentaires des
vaches laitières en substitution aux
produits importés.
Elevage
L’un des défis majeurs pour l’a-
griculture tunisienne est le maintien
puis la reproduction élargie du sec-
teur de l’élevage qui a subi de plein
fouet la hausse des prix des céréales,
du carburant et des aliments concen-
trés. Ce secteur constitue en valeur
36% de l’ensemble de la production
agricole avec plus de 600 000
emplois directs et indirects et 1
million de jours de travail par an.
C’est dire son importance. Sur le
plan structurel, 73 % des éleveurs
qui détiennent 62 % du cheptel exer-
cent leur activité sur une exploita-
tion inférieure à 10 hectares peu
propice à l’activité intégrée poly-
culture/élevage. La taille de la pro-
priété, « l’élevage sans terre », asso-
ciée à la dégradation des zones de
parcours et de pâturage les rend du
coup otages de sources extérieures
pour les besoins alimentaires de
leurs troupeaux. Plus est, les 300
000 hectares actuellement consacrés
aux cultures fourragères produisent
selon les aléas climatiques entre 460
et 750 millions d’unités fourragères
(UF) pour des besoins estimés à
1400 millions d’UF, soit un taux de
couverture moyen de 30 %. Ce
gigantesque déficit qui traduit par-
faitement l’inadéquation des objec-
tifs avec les moyens est comblé par
le recours systématique au concen-
tré dont les composants proviennent
en quasi totalité de l’importation.
Déjà, indépendamment du prix des
intrants d’élevage cette activité
n’est pas viable et même contre pro-
ductive avec un aussi faible taux de
couverture. L’extension des surfa-
ces de cultures fourragères, pour
améliorer ce taux, et des cultures
spécifiquement protéagineuses,
pour pallier au déficit protéique et
réduire l’importation, sont donc une
condition sine qua non de la survie
du secteur. Mais quelles nouvelles
terres seraient défrichées, quelles
nouvelles cultures innovantes
seraient retenues et avec quelles
eaux seraient-elles irriguées ? A cet
épineux problème, les acteurs de la
recherche agronomique - qui ne
publient rien sur leurs sites web
mais qui laissent entrevoir leurs pro-
jets par bribes dans les quotidiens ou
les salons agricoles, proposent la
substitution du soja et du maïs par
des aliments produits en Tunisie ( ?)
comme la féverole, l’orge, le sorgho
grain ou le tournesol. Finalement,
c’est cette vieille connaissance de
l’agriculture conventionnelle, la
féverole (foul masri) qui a été rete-
nue à la base d’un vaste programme
de recherche visant à limiter l’im-
portation de certains composants de
l’alimentation animale dont le très
médiatique et controversé soja.
Alors que 700 000 hectares de surfa-
ces fourragères supplémentaires
seraient nécessaires pour combler le
déficit en UF si le mode de valorisa-
tion et le niveau de productivité sont
maintenus à leur état actuel, il n’est
prévu qu’une extension n’allant pas
au-delà de 100 000 ha à l’horizon
2011 dont 6000 ha seraient irrigués
par les eaux usées traitées. C’est
toute la réponse à ce défi alors qu’on
s’attendait à quelque innovation que
ce soit. Aucune mention sur les pos-
sibilités du lupin, cette plante pro-
téagineuse que déjà un congrès
mondial datant de 1984 a confirmé
comme substitut à 100% du soja
pour l’alimentation des ruminants et
à 25% pour celle des volailles. Si on
questionne d’ailleurs le site de
l’IRESA ou celui de l’Office de
l’Elevage et des Pâturages sur cette
plante naturellement présente en
Tunisie le moteur de recherche
répond « qu’aucun article ne cor-
respond à la requête. » (normal
quand la dernière mise à jour de la
Bibliothèque de l’OEP date de
décembre 2005).
Les lupins,
c’est quoi au juste ?
Les lupins sont des plantes de la
famille des légumineuses au même
titre que le soja ou la féverole. Avec
une teneur en protéines allant selon
les espèces jusqu’à 43 % (qui est
supérieure ou égale à celle du soja)
associée à une composition de
25,5% de fibres, 13,5 % de sucres,
12,5% de matières grasses et 5,5 %
de minéraux, le lupin est le protéagi-
neux tout désigné pour l’autonomie
protéique, l’économie d’intrants et
le développement durable à l’échel-
le de l’exploitation. Les éleveurs
français en rébellion contre le lobby
soja y trouvent même « un trésor
agroalimentaire occulte » ; la valeur
alimentaire de graines de lupin
étant sensiblement la même qu’un
mélange tourteau de soja blé à
50/50. A part la Hongrie, qui consa-
cre 300 000 ha à cette culture et
l’Allemagne, L’Europe qui importe
75 % de ses besoins en protéines
végétales redécouvre à présent l’in-
térêt biologique, écologique et éco-
nomique de cette graine. Le lupin
est en effet une plante rustique résis-
tante aux parasites qui, à l’instar des
autres légumineuses, récupère l’a-
zote de l’air, le recycle dans le sol (la
dose fixée est estimée à 140 à 200
kg/ha/an), favorise sa structure et
limite les apports d’engrais pour les
cultures suivantes dans les systèmes
de rotation. Il supporte aussi bien
l’absence de traitements phytosani-
taires ; insecticides et fongicides.
D’où un coût de revient peu élevé de
sa culture.
A part ses vertus communes aux
légumineuses, beaucoup d’argu-
ments militent grandement en
faveur du lupin autant que la févero-
le comme l’un des composants
d’une stratégie d’autonomie pro-
téique radicale dans l’alimentation
animale qui tienne compte des spé-
cificités pédoclimatiques de la
Tunisie. L’argument massue est sans
doute le fait que les variétés les plus
répandues, le lupin blanc (Lupinus
albus) et le lupin bleu (Lupinus
angustifolius), poussent même sur
les sols sablonneux ou limoneux
pauvres et acides ; à la limite de la
stérilité, où pratiquement rien ne
pousse ! Des scientifiques avancent
qu’en raison de leur«... enracine-
ment pivotant les lupins sont moins
sensibles à la sécheresse que la féve-
role et craignent au contraire les
excès d’eau » ! Ce don de la nature
que les Romains cultivaient jadis
chez nous à partir d’espèces autoch-
tones exigeantes en chaleur « ...
contient plus de protéines que la
féverole (43 % contre 30%).Moins
riche en amidon il apporte une gran-
de partie de l’énergie sous forme de
lipides. Ce qui est un avantage tant
dans l’alimentation des monogas-
triques (diversification de l’apport
énergétique) que dans l’alimenta-
tion des ruminants (limite des
risques d’acidose dans le rumen
».Ajoutez à cela la production d’une
huile d’excellente qualité et on com-
prendra pourquoi l’Australie, pays
aride entretenant un impressionnant
cheptel ovin, a produit en 2004 plus
d’un million de tonnes de graines de
lupin (86 % de la production mon-
diale) contre 265 000 tonnes de
fèverole.
Terrain de prédilection
Apparemment si le lupin doux
n’est pas à l’ordre du jour en Tunisie
et reste confiné croit-on dans les
laboratoires de l’INRAT (qui n’a pas
de site web) c’est qu’on ne dispose
pas assez de sols acides adaptés à
cette culture. Plutôt qu’une explica-
tion c’est une réponse déterminée
par l’absence d’une cartographie
détaillant les sols sur une échelle
plus précise suivant le critère alcali-
nité/acidité. Pourtant, une excellen-
te étude (mise en ligne par
www.fao.org) du Professeur Ch.
Kayouli de l’INAT (institut qui n’a
pas lui aussi de site web) sur le pro-
fil fourrager de la Tunisie précise
que dans la zone agroécologique des
Mogods-Kroumirie «... En raison
de la pauvreté de ses sols, cette
région a un potentiel agricole faible.
En effet, lors d’expériences sur les
fourrages menées dans la zone, les
sols ont été analysés et les résultats
ont montré qu’ils sont très acides
(pH KCl = 4 - 4,3) et pauvres en
azote (0,06 - 0,07 pour cent), avec
un très faible contenu en phosphore
(1 mg / 100 g) et une concentration
d’humus marginale (1,5 - 1,9 pour
cent). ».Voici donc le terrain de pré-
dilection pour cette plante acidophi-
le : des régions humides et subhumi-
des aux sols acides propices à la
culture pluviale du lupin. Des ter-
res pour les cultures fourragères
dans cette zone forestière et dans le
Nord Ouest en général existent mais
elles sont à faible potentiel parce
qu’on n’y a pas cultivé la bonne
graine. Les Mogods Kroumirie
voués naturellement à la sylvicultu-
re et à l’élevage regorgent de zones
de pâturages dégradés qui repré-
sentent autant de pépinières pour le
lupin sans recours à de nouveaux
défrichages ou réallocation de terres
exploitées dans d’autres cultures.
Quoique le Maroc n’en produise
que 14 000 tonnes, des rendements
moyens de 30 quintaux par hectare
ont été obtenus avec une variété
locale de lupin blanc dit Multolupa.
Ce qui semble une référence juste
pour le calcul économique. En
admettant alors que ce ratio est
reproductible dans cette zone agroé-
cologique de la Tunisie et que 1 kg
de lupin équivaut à 1,25 UF, 100
000 ha de terres acides dédiés à cette
culture, uniquement par la mobilisa-
tion de terres incultes ou dégradées,
produiraient en graines l’équivalent
de 400 millions d’UF, soit deux fois
plus que la production actuelle par
unité avec les fourrages classiques.
La féverole peut égaler ce rende-
ment mais il faudra chercher où la
planter dans le croissant fertile. Pour
les populations forestières qui y
apprivoisent bovins et ovins,ces
populations qui détiennent des
records de pauvreté et de sous
emploi, le lupin accroîtrait leurs
revenus agricoles et la qualité de
leur bétail par un meilleur apport en
protéines comblant le déficit en
fourrage. Leur dépendance vis-à-vis
des revenus et des produits fores-
tiers diminuerait significativement
et par conséquent la pression sur la
forêt elle-même. C’est ce qu’on
appelle un système agroécolgique
dans lequel une culture adaptée et
innovante, le lupin dans ce cas,
devient par elle-même le moteur
d’un développement durable. Les
moyens techniques et financiers, les
décisions des pouvoirs publics n’en
seront que le corollaire et ne déter-
mineront par conséquent que la
vitesse du processus de développe-
ment.
Les possibilités pour que les
Mogods Kroumirie deviennent la
capitale du lupin avec une balance
protéagineuse excédentaire pour le
Nord Ouest ne sont pas illusoires. Il
y ‘a 10 ans l’Australie n’en cultivait
pas et aujourd’hui cette culture s’é-
tend sur un million d’hectares.
L’extension de cette activité - peu
exigeante en intrants et de conduite
simple, dans les zones du Centre et
du Sud dépendra d’abord de la
disponibilité de poches acides
(région de Segui à Gafsa ?) dans un
environnement dominé par les sols
alcalins. Toutefois il est toujours
possible d’apporter un amendement
acide sur les terres des « no plant’s
land » par voie agrochimique ou par
une voie biologique consistant en
l’épandage d’aiguilles de résineux
(une source de valorisation des pro-
duits forestiers du Nord Est ?).Pour
le reste, il existe des variétés douces
à faible ou moyen rendement adap-
tés aux climats arides et semi-arides
assurant une bonne couverture
végétale pour une faible pluviomé-
trie. La multiplication et la réintro-
duction dans ces contrées de sou-
ches sauvages autochtones de lupin
plus résistantes aux maladies
(anthracnose) et à la sécheresse
serait encore plus viable pour esca-
moter le piège de l’importation de
semences dites sélectionnées. Le
fait que les lupins sauvages soient
amers et contiennent des alcaloïdes
toxiques ne pose plus problème
grâce à un procédé d’adoucissement
et d’élimination des alcaloïdes dit
«procédé Mittex » issu de la
«recherche » italo-suisse-alleman-
de. Le sous-produit de l’extraction,
le lupinex, est un fertilisant et un
produit phytosanitaire biologique et
économique !
Lupinus, cette plante que les
anciens appelaient « la rose d’or des
sables » et qui n’en finirait pas de
nous étonner, n’est pas destinée à
être cataloguée et archivée dans une
banque de gènes. Car en ces temps
où la sécurité alimentaire est deve-
nue un véritable front, la recherche
agronomique a le devoir patriotique
de nous fournir dans de brefs délais
ces armes dont le lupin fait partie.
PS : Les acteurs de la recherche
sont les organismes et les institu-
tions qui ne reflètent pas
nécessairement l’avis des cher-
cheurs ou ne rendent pas compte de
leurs efforts.
Dahi Sabeur
saberhydrotechniques@yahoo.fr