Nouvel An

Les origines du Nouvel An

À l’époque de la Rome antique, le jour de l’An était célébré en mars.
Cependant, en 46 avant notre ère, il est fixé au 1er janvier par Jules César.
En ce jour, les Romains honoraient Janus, le dieu des portes et des
commencements. Cette divinité possédait deux faces : la première
tournée vers l’avant et la seconde vers l’arrière. Au cours des siècles, la
date du Nouvel An a connu plusieurs changements en fonction des
régions en Europe (le 25 décembre, le 1er mars…). Pour simplifier les
dates des fêtes religieuses, en 1582, le pape Grégoire XIII a finalement
instauré le 1er janvier comme premier jour de l’année à l’ensemble du
monde chrétien.
Le vocabulaire du 31 décembre
et du 1er janvier
Le dîner du réveillon en France et dans les
pays francophones En France, en Belgique et en Suisse
Le soir du 31 décembre, les gens se réunissent généralement entre ami.e.s et parfois en famille
pour le réveillon, aussi appelé la « Saint-Sylvestre ». Dans ce cas-là, le réveillon, c’est le dîner (=
le repas du soir en français parlé en France) et par extension la soirée qui précède le Nouvel An
/ le jour de l’An, c’est-à-dire le 1er janvier.
Il n’existe pas de repas traditionnel pour le réveillon du 31 décembre mais certains plats
reviennent habituellement. Les convives commencent presque toujours par boire un apéritif
(souvent du champagne) accompagné de canapés, puis ils se mettent à table. En entrée, on
mange du foie gras, des huîtres, des escargots, des coquilles Saint-Jacques ou encore du
saumon fumé. Le plat principal est composé d’un plateau de fruits de mer (des huîtres, des
langoustines, de la langouste, du homard, des bigorneaux, des bulots, des crevettes, etc.), de
boudin blanc ou noir, d’une volaille (poularde, chapon, canard) ou d’un gibier (chevreuil,
sanglier). Par la suite, on sert un plateau de fromages aux invités. En dessert, on mange souvent
une bûche, composée d’une génoise imbibée de sirop, de crème au beurre, entourée d’une
ganache au chocolat pour rappeler l’écorce d’un tronc en bois.
En résumé, un dîner très léger !
 Au Québec
Au Québec, le Nouvel An se célèbre généralement en famille autour
d’un souper (= le repas du soir en français du Québec).
Traditionnellement, avant de commencer à manger, l’aîné des
enfants ou le père fait la bénédiction du repas.
Le menu se compose d’une dinde farcie à la sauce canneberge, de
pâtés de viande, de ragoût de pattes de cochon, de tourtières (garnies
avec de la viande de gibier, bœuf ou poulet) ou de cipaille(différentes
viandes séparées par six couches de pâtes). En dessert, les Québécois
mangent une tarte au sucre, un gâteau aux fruits, des beignes (nature
ou glacés à l’érable ou au sucre) ou encore une bûche.
Les traditions de la soirée du Nouvel An
en France et dans les pays francophones
Le décompte des secondes et s’embrasser sous le gui
À l’approche de minuit, les invités commencent le décompte de secondes : 10,
9, 8, 7, 6 5, 4, 3, 2, 1… et ils crient « bonne année » en lançant des cotillons
(confettis, serpentins, chapeaux, etc.) ! Peu après, la tradition veut que toutes
les personnes présentes se fassent la bise sous une branche de gui et se
souhaitent des bonnes choses pour la nouvelle année : amour, santé, réussite,
etc. La coutume de s’embrasser sous le gui est héritée des Celtes et des
Gaulois. Symbole d’immortalité car la plante ne perd jamais ses feuilles, le gui
était censé porter bonheur, apporter de bonnes récoltes, la fécondité et
éloigner les mauvais esprits.
 Les spectacles et les feux d’artifice
Le soir du 31 décembre, les grandes villes proposent généralement des événements.
À Lausanne (en Suisse), un spectacle d’illuminations reproduisant des flammes est
projeté sur la Cathédrale Notre-Dame et il est suivi d’un concert. À Québec, la ville
organise de nombreux stands et activités dans l’après-midi avant de laisser place à
un feu d’artifice et à une boîte de nuit à ciel ouvert ! Enfin, à Paris, la foule se presse
sur les Champs Élysées pour voir le spectacle de son et lumière diffusé sur l’Arc de
Triomphe et le feu d’artifice tiré à minuit.
Les traditions du Jour de l’an en France
et dans les pays francophone
Les étrennes

Le 1er janvier, les Francophones vont rendre visite ou téléphonent à leur famille et
à leurs amis pour leur souhaiter la bonne année. Pour l’occasion, certains grands-
parents offrent des étrennes à leurs petits-enfants. « Les étrennes », aussi
appelées « dringuelle » en Belgique, sont un petit cadeau ou un peu d’argent que
l’on offre en début d’année.
Dans les pays francophones d’Europe, on offre également des étrennes aux
personnes qui nous rendent service, comme les gardiens ou les concierges dans
les immeubles, les pompiers, les facteurs, etc. Il s’agit d’une somme d’argent qui
leur est versée pour les remercier de la qualité du travail effectué tout au long de
l’année.
 Les bonnes résolutions
Janvier est également le mois des bonnes résolutions.
C’est une coutume qui consiste à prendre un ou
plusieurs engagements avec soi-même dans le but
d’améliorer son comportement, changer une mauvaise
habitude ou adopter un mode de vie plus sain au cours
de l’année à venir. Bien évidemment, beaucoup de ces
décisions comme faire du sport tous les jours ou
manger moins de chocolat ne durent généralement que
quelques jours… ou quelques heures !
Quelles sont tes
resolutions?