EN-GCO-01

VERSION : 01
N/Ref: NUT-RH/02/2024/HDDS/010

Abidjan le 26 Février 2024

A
Monsieur le Directeur du Centre Régional des
Œuvres Universitaires d’Abidjan 1- CROUA1

Objet : Locaux et matériel de production de la cantine du campus II

Défaillants.

Monsieur le Directeur,

Nous venons par la présente vous informer de la défaillance aggravée des locaux
et du matériel de production de repas pour les étudiants à la cantine du campus II.
 La défaillance des locaux se presente comme suit :

- Un manque d’aération et des brasseurs en nombre insuffisant qui entraînent une

chaleur excessive dans tous les locaux (cuisine centrale, boucherie, magasin, les
selfs, légumerie etc...)
- Des canalisations inadaptées (petites) qui font que les égouts se bouchent vite et
cela dégage une odeur nauséabonde
- Du matériel de production en nombre insuffisant et de moindre qualité qui
occasionne des ruptures de stock et de longue file d’attente d’étudiants aux
heures de service de repas
 La détérioration du matériel de production se présente comme suit :

- Deux des quatre (04) sauteuses basculantes ne fonctionnement pas bien. Les
deux autres sont hors service.
- Les marmites sont en mauvais état si bien qu’elles brulent le riz

Siège social : Zone 3 Rue des Glacières – 18 BP 1769 Abidjan 18 - Tel : 21 24 58 12 - FAX : (225) 21 35 26 62 - RC : CI-
ABJ2006 B 4732 - CCN° :41 16561 L -CNPS N° 113331 - BACI N°CI034 01001 011362290005 94 - UBA N° CI150 01 001
10109000343997 - BOA N° CI032 01001 00115 127 0009 45 – E-mail : nutrivoire@afnet.net
- Les chambres froides ont de petites capacités ce qui cause leur arrêt à intervalle
répété et cela induit des difficultés de conservation des denrées alimentaires
Cette situation met le personnel sous pression et entraine des maladies chez
certains.

La restauration de ces locaux et matériel étant du ressort du CROUA1, nous

voudrions attirer votre attention à nouveau (référence au courrier du 05
septembre 2023) sur les conséquences que pourraient entrainer cette situation et
solliciter votre intervention.

Convaincu que notre requête aura une suite favorable, nous vous prions,
Monsieur le Directeur de recevoir l’expression de notre profonde gratitude.

Le Directeur Gérant
Hassan DIALLO

Siège social : Zone 3 Rue des Glacières – 18 BP 1769 Abidjan 18 - Tel : 21 24 58 12 - FAX : (225) 21 35 26 62 - RC : CI-
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