Plan d’affaires

MEJHOUL GHRISS S.A.R.L.

IBOUCHANE YASSYNE OUAANDI MOHAMED

: GOULMIMA

: yassibouchane@gmail.com

: 0624798150

Avril 2023

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Résumé :

Le projet de production des dattes dans la région de GOULMIMA est

réussi à cause des conditions favorables pour produire les dattes, adaptées
à la réalité locale et régionale.

Ce projet se situe à la région de GOULMIMA province d’Er-Rachidia.

Afin de produire les dattes d’un rendement estimé de (7T/Ha) en

bonne qualité, avec des prix raisonnables pour satisfaire les besoins des
consommateurs et des clients.

Parmi les objectifs de notre projet c’est que de regrouper l’ensemble

des activités techniques, économique et financières … Parmi les difficultés
qu’on trouve dans le développement de ce projet sont principalement :

▪ Manque d’eau dans la région.

▪ Absence des unités de conditionnement.
▪ La main d’œuvre non qualifies.
▪ Problème de « BAYOUD », aucune variété résistée.
Finalement pour réussir l’entreprise. Et pour atteindre des objectifs bien
déterminés, il faut suivre toutes les étapes que nous y avons détaillées au
niveau de plan d’affaires.

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SOMMAIRE :

Résumé----------------------------------------------------------------------------------page2

Présentation du promoteurs-----------------------------------------------------page4

Présentation de projet-------------------------------------------------------------page5

Etude Technique--------------------------------------------------------------------page7

Etude Financier --------------------------------------------------------------------page9

Etude économique---------------------------------------------------------------page10

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La présentation du projet :

GOULMIMA se situe au Sud-Est du Maroc, Province d'Er-Rachidia à une

altitude qui varie entre 950 et 1100 m. Elle est limitée au Sud et à l'Est par l'Anti-
Atlas, à l'Ouest par le Haut-Atlas et elle est ouverte au Nord et au Nord-Est sur la
plaine de Guéris-Tafilalt. Les montagnes occupent 18.450 ha, les collines 5.145 ha et
les plateaux 73.800 ha.
Elle appartient au domaine de la Réserve de Biosphère des Oasis de Sud Marocain.
Actuellement, la population de Goulmima dépasse 40 000 personnes, dont 4040 sont
des agriculteurs.

Le climat de la zone est caractérisé par des écarts thermiques élevés, la

température peut varier de -1°C pendant le mois janvier et 45°C pendant le mois
juillet et par un faible volume annuel de pluie qui atteint en moyenne 90 mm ce qui
rend obligatoire l’exploitation des eaux souterraines pour l’irrigation des cultures. Les

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 potentialités hydriques du site sont satisfaisantes sur le plan et qualité et quantité. Les
sols sont de texture argilo-limoneuse.

Description d’entreprise :
Le projet consiste à la création d’une exploitation spécialisé dans la production des
dattes sur une superficie de 80 Ha qui seront plantés progressivement.

Les installations de projet actuellement sont :

▪ Les travaux du sol

▪ Équipement d’un forage et installation d’irrigation
▪ L’installation des constructions (administration, station de tête…)
▪ La plantation de 15ha
▪ Traçage le reste
L’objectif du projet :

L’objectif du projet est la production et la commercialisation des dattes de bonne

qualité pour satisfaire le besoin du marché.
Le suivi du projet pendant 3 ans comme suivant :

Réalisation Période d’exécution

-Les travaux du sol

-Équipement d’un forage et installation d’irrigation.
-L’installation des constructions (administration, station de tête…) 1 Année
-plantation de 15ha de palmier.
- Traçage le reste 2 années

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 ❖ Organigramme de l’entreprise :
La gestion de l’entreprise est basée sur notre connaissance au domaine

Surtout la partie technique et économique, est la gestion de la main

d’œuvre au sein de l’entreprise

Le déroulement des travaux est exigé une compétence forte pour le bon
fonctionnement et aussi pour la réussite du projet.

Noms : Fonctions Diplômes

OUAANDI Mettre les programme -Technicien agronomie
Mohamed
IBOUCHANE Suivi les travaux -Technicien
Yassyne

❖Étude de marché :

La production est destinée au marché local.

Les concurrences :
Nos concurrences sont Saham agri, belle datte, désert datte….
Les points forts :
Les responsables ce sont des agricultures
Les points faibles :
Manque d’eau, manque de la station de conditionnement …

Demande globale
 Consommation locale prévisionnelle
Les données statistiques disponibles sur la filière des dattes au niveau régionale sont
peu fiables et les fluctuations d’année en année sont assez importantes. Ainsi que la
consommation locale des dattes est importante. Les informations actuellement
disponibles permettent d’établir le bilan d’utilisation suivante :
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− D’après l’étude la consommation dans les régions non-productrices de la
région est de 5 kg/habitant/an.

− La population non-productrice de dattes, estimée à 40000 de personnes pour

l’année 2014, absorbe donc 200 t/an.

− Par contre, la population productrice de dattes, estimée à 4000, consomme en

moyenne 30 kg/habitant/an, ce qui revient à une consommation de 120 t de
dattes par an.

− La consommation régionale de la datte sélève de l’année à autre.

❖ Etude technique :

DESIGNATION PRIX UNITAIRE NBR PRIX TOTAL (DH)

(DH)

▪ Équipement d’un ▪ 80 000 ▪ 2 ✓ 160 000

forage ▪ 300 000 ▪ 1 ✓ 300 000
▪ Installation ▪ 1 ✓ 75 000
d’irrigation
▪ L’installation des
constructions ▪ 75 000

(administration,
station de tête…)
▪ La plantation de
▪ 350 ▪ 2070 ✓ 724 500
15ha
▪ Traçage le reste En cours

Totale 1 259 500DH

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 1) Moyens humains :

Fonction /Poste Effectifs Tâches, opérations, activités Rémunération

annuelle

Gérant 1 Gestion de la main d’œuvre ; gestion 144 000 DH

technique ; gestion financière

Technicien 1 La surveillance des ouvriers 84 000 DH

Tractoriste 1 Traitements et travaux du sol 33 600 DH

Gardien 1 Gardiennage de la ferme 30 000 DH

Ouvriers 7 Effectué les taches 193 200 DH

Total 484 800DH

2) Moyens matériels :
✓ Gros matériel :
Matériel Prix
Tracteur 200 000 DH

Cover-crop 20 000 DH
Remarque 30 000 DH
Total 250 000Dh

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 ✓ Petit matériel :

Désignation Nombre Coût unitaire Cout total

Sape 15 90 DH 1350 DH

Râteau 5 50 DH 250 DH

Fourche 10 40 DH 400 DH

Scie 12 50 DH 600 DH

Pèle 5 30 DH 150 DH

Hache 10 100 DH 1000 DH

Couteau 10 2 DH 200 DH

Échelle 15 200 DH 3000 DH

Balance 1 200 DH 200 DH

Total 7150 DH

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 TRAVAUX D’INSTALLATION :

Nature de travail P.U (dh) Nbre de jours / Ha Montant (dh)

-Epierrage 60/jrs 10jrs 600,00
-Défoncement 100/h 6h 600,00
-Labour profond 100/h 4h 400,00
-Nivellement 100/h 3h 300,00
-Irrigation 60/jrs 5jrs 300,00
-Piquetage 60/jrs 2jrs 120,00
-Creusement des trous 60/jrs 20jrs 1200,00
-Plantation (palmier dattier) 60/jrs 10jrs 600,00
-Confection des cuvettes 60/jrs 10jrs 600,00

Total 38500,00

➢ Achat des rejets de palmier dattier

Variété Densité/ha P.U (dh) Montant (dh)

Majhoul 138 200 27 600

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TRAVAUX D’ENTRETIEN :

Nature de travail P.U (dh) Nbre de jours/Ha Montant (dh)

-Pollinisation, La taille 15/arbre 204 arbres 3060,00

-Eclaircissage 60/jrs 10jrs 600,00
-Désherbage 60/jrs 10jrs 600,00
-Récolte 15/arbre 204 arbres 3060,00
Total 7320,00

❖ Etude Financière :

Le but de cette partie est de nous permettre de faire une évaluation

complète du coût du projet à travers l’établissement d’un budget
d’investissement, d’un BFR, du compte de résultat prévisionnel, de la
rentabilité et du délai de récupération, modalité de financement
Compte d’exploitation prévisionnelle Durée de crédit rubrique

-Pour le marché local le profit a atteint 12356 DH avec moins de

charges

- Pour le marché international le profit à arriver à 67534 DH Avec une

petite augmentation des charges. Nous ne conclurons que le bénéfice à
augmenter avec un pourcentage de 85 %

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 ❖ Étude économique :

Les charges :
 Installation des bâtiments :
Désignations : 1 259 500 DH
Logement : 50 000 DH
Le cout total 1 309 500 DH
 Rémunération personnelle :
Gérant : 144 000 DH
Technicien : 84 000 DH
Tractoriste : 33 600 DH
Gardien : 30 000 DH
Ouvrier : 193 200 DH
Le cout total 484 800 /an
 Matériel :
Tracteur : 200 000 DH
Cover crop : 20 000 DH
Remorque : 30 000 DH
Petit matériel : 7150 DH
Le cout total 257 150 DH

Total des couts par hectare est : (1 309 500+484 800+257 150) /15ha
136 763,33 /ha
 Travaux :
Installation : 38500
Achat des plants : 27 600
Entretien : 7 320
Le cout total 73 420 /ha

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 ❖ Total des charges d’un hectare est : 210 183,33/ha

Calcul du prix de revient de la culture :

P.R = total des charges / quantité produite

= 210 183,33 dh /10200 kg

Prix de revient : 20,60 Dh/kg

Marge nette : M.N

M.N= chiffre d’affaire- couts des charges

Chiffre d’affaire : C.A= 50dh*10200kg

Tel que :
Rendement souhaité : 10200 kg/ ha
Le prix de vente moyenne : 50DH/ kg

C.A=510000 DH

Donc :

M.N= 510000-210 183,33 M.N=299 816,67 dh

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CONCLUSION :
Le projet de palmier dattier nécessite un grand investissement et une
recherche continue et durable, de nouvelle technique et méthode de
production pour rentabiliser la culture aux maximums, Ce pendant
l’expérience qu’on a acquérir au sein des stage chez différentes
sociétés, C’était donc une meilleure occasion pour faire une étude de
notre projet de la conduite de palmier dattier.

L’expérience respectueuse qu’on a acquise nous y avons une idée

claire pour créer cette entreprise spécifique dans la production des
dattes aux futures.

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