ROYAUME DU MAROC

OFPPT
Office de la FormationProfessionnelle et de la Promotion du Travail
Direction recherche et ingénierie de la formation

Examen de fin de formation

Session juin2015

Filière : Maintenance hôtelière épreuve : théorique

Niveau: technicien
DUREE : 4 heures barème : / 40

Corrigé
Exercice N°1
1) Combien font 283°K en °C

2) Complétez : 1 bar absolu =…0 .bar effectif =100000 Pa

3) Pour passer de l’état liquide à l’état gazeux, un corps doit :

* Prendre de la chaleur (X )
* Céder de la chaleur ( )

4) Qu’est-ce que l’enthalpie ? Quelle est son unité de mesure ?

C’est une énergie thermodynamique, unité = j ou Kj

5) Faire le schéma de principe d’un relais d’intensité

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6) Explication de l’origine de l’énergie géothermique :

Désintégration des éléments radioactifs contenus dans les roches des différentes enveloppes terrestres
(croûte, manteau, noyau), cette désintégration est source de chaleur Le manteau, de par son épaisseur,
est l’enveloppe à l’origine de la production d’une grande quantité de l’énergie géothermique

7) Définition et description correctes des deux types de transfert de la chaleur

Conduction : transfert de chaleur par propagation de proche en proche sans mouvement de matière,
comme
on l’observe pour un fluide chauffé par son sommet
Ce transfert par conduction de l’énergie géothermique est prépondérant dans la lithosphère

Convection : transfert de chaleur impliquant des mouvements de matière à l’état solide, comme on
l’observe
Dans un fluide chauffé par sa base. Les mouvements de matière associés sont ascendants et
descendants
Le manteau terrestre est caractérisé principalement par des transferts par convection de l’énergie
Géothermique

8) Citer deux types de vase d’expansion ?

 Vase d’expansion ouvert.

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  Vase d’expansion fermé

9) Donner trois types Chauffe eau ?

 Chauffe-eau a gaz
 Chauffe-eau électrique
 Chauffe-eau solaire

exercice N°2
Sur le manomètre BP, je lis une température de +5°C et sur le manomètre HP +35°C.
Sur les thermomètres, je lis les températures suivantes :

Les valeurs des écarts

total à l'évaporateur = 10-5=5°C

total au condenseur = 35 – 20 = 15°C

3) Surchauffe fonctionnelle = 10 – 5 = 5°C

4) Surchauffe ligne aspiration = 13 – 10 =3°C

5) Surchauffe totale = 13 – 5 = 8°C

6) sous refroidissement au condenseur = 35 – 30 = 5°C

7) sous refroidissement ligne liquide = 30 – 28 = 2°C

8) sous refroidissement total = 25 – 28 = 7°C

air condenseur = 28 – 20= 8°C

air évaporateur = 10 – 7 = 3°C

11) Surchauffe au refoulement = 75 – 13 = 62°C

Exercice N°3

Le bon schéma de câblage est le câblage N° 1 car il faut que la pompe fait circuler de
l’eau (ou de l’eau glacée) à prêt le compresseur pour éviter que l’eau gel

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Exercice N°4
Compléter les cases ci-dessous avec :

 Air neuf
 Air repris
 Air rejeté
 Air mélangé
 Air recyclé
 Air Soufflé

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Exercice N°5

θs θh θr ϕ h x v" qv qm
unités °C °C °C % kJ/kg g/kg m³/kg m³/h kg/h
I 20 13.8 9.2 50 38.5 7.3 0.840 3000 3571.4
E 5 3.6 1.8 80 15.9 4.3 0.794 1000 1259.5
M 16.1 11.4 7.5 57 32.6 6.5 0.828 4000 4830.9
A 26 15.3 7.5 31 42.7 6.5 0.856 4135.3 4830.9
B 26 19.5 16.2 55 55.7 11.6 0.863 4169.1 4830.9

1) Compléter le tableau

2) Tracer du cycle en rouge sur le diagramme psychrométrique

3) Calcul de la puissance de la batterie chaude PBC+:

PBC+=qmMx(hA– hM) = (4830.9 x (42.7 – 32.6 )) / 3600 = 13.55 KW

4) Calcul de la puissance de l’humidificateur vapeur PHV :

PHV=qmMx(hB–hA) = (4830.9 x ( 55.7 x 42.7 )) / 3600 = 17.44 KW

Calcul de la quantité de vapeur injectée à l’humidificateur Qvapeur:

Qvapeur=qmMx(xB–xA) = (4830.9 x ( 11.6 – 6.5 )) /1000 = 24.63 Kg/h

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