Thermo 2

AIDE-MMOIRE DE THERMODYNAMIQUE
rappels de cours et exercices
Didier Descamps
12 fvrier 2014
AIDE-MMOIRE DE
THERMODYNAMIQUE
Arts et Mtiers ParisTech ENSAM centre de Lille
Didier Descamps didier.descamps@ensam.eu
12 fvrier 2014
1 Introduction
1.1 Gnralits . . . . . . . . . . .
1.2 Diffrents tats de la matire
1.3 Systme thermodynamique . .
1.4 Actions sur un systme . . . .
1.5 Variable thermodynamique . .
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2 Thermomtrie
2.1 Principe zro de la thermodynamique
2.1.1 Systme deux corps . . . . . . .
2.1.2 Systme trois corps . . . . . . .
2.2 Choix dune chelle . . . . . . . . . . . . .
2.3 Quelques thermomtres industriels . . .
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3 Calorimtrie
4 volutions et travaux
4.1 Quelques dnitions . . . . . . . . . . . . . .
4.1.1 volution isobare . . . . . . . . . . .
4.1.2 volution isochore . . . . . . . . . . .
4.1.3 volution isotherme . . . . . . . . . .
4.1.4 volution adiabatique . . . . . . . . .
4.1.5 volutions rversible et irrversible
4.1.6 Cycle thermodynamique . . . . . . .
4.2 Systme ferm . . . . . . . . . . . . . . . . .
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4.2.1 Travail en vase clos . . . . . . . . . . . . . .

4.2.2 Thorme de lnergie cintique . . . . . . .
4.3 Systme ouvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.3.1 Cas dune volution rversible . . . . . . . .
4.3.2 Cas dune volution irrversible . . . . . . .
4.3.3 Rpartition des travaux dans une machine
4.3.4 quations de Bernoulli . . . . . . . . . . . .
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5 Premier principe
5.1 Systme en vase clos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.2 Systme ouvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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6 Deuxime principe
6.1 noncs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.2 Rendements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.3 chelle thermodynamique des tempratures . . . . . . . .
6.3.1 Cycle de Carnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.3.2 chelle thermodynamique et rendement de Carnot
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7 Entropie
7.1 Cycle de Carnot. . . . . . . . . . . .
7.2 Dnition de lentropie . . . . . . .
7.2.1 Transformation rversible .
7.2.2 Transformation irrversible
7.2.3 Troisime principe . . . . . .
7.2.4 quations de lnergie . . .
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8 Gaz parfaits
8.1 Loi dtat . . . . . . . . . . . .
8.2 Limites du modle . . . . . .
8.3 Coefcients calorimtriques
8.4 Entropie . . . . . . . . . . . .
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9 Transformations des gaz parfaits

9.1 Isotherme . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.2 Isobare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.3 Isochore . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.4 Isenthalpe . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.5 Adiabatique rversible . . . . . . . . . .
9.6 Polytropiques . . . . . . . . . . . . . . . .
9.6.1 Compression rversible refroidie
9.6.2 Compression irrversible . . . . .
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9.6.3 Dtente irrversible . . . . . . . . . .

9.7 Adiabatique avec transfert de masse . . . .
9.7.1 Temprature totale, enthalpie totale
9.7.2 Pression totale . . . . . . . . . . . . .
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10 Gaz parfaits et diagrammes

10.1 Diagramme de Clapeyron (p,v) . . . . . . . . . . . . . . .
10.1.1 Reprsentation des principales transformations
10.1.2 Reprsentation des travaux . . . . . . . . . . . .
10.2 Diagramme entropique (T,s) . . . . . . . . . . . . . . . .
10.3 Compressions dans (T,s) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10.3.1 Isotherme rversible . . . . . . . . . . . . . . . .
10.3.2 Adiabatique rversible . . . . . . . . . . . . . . .
10.3.3 Polytropique rversible . . . . . . . . . . . . . . .
10.3.4 Polytropique irrversible . . . . . . . . . . . . . .
10.3.5 Compressions tages . . . . . . . . . . . . . . . .
10.4 Dtentes dans (T,s) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10.4.1 Dtente rversible . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10.4.2 Dtente irrversible . . . . . . . . . . . . . . . . .
10.5 Quelques autres diagrammes . . . . . . . . . . . . . . .
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11 Fluides rels
11.1 Espace (T,v,p) . . . . . . . . . . . . . .
11.2 Diagramme entropique . . . . . . . .
11.3 Tables . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.3.1 Tables de vapeur sature . . .
11.3.2 Tables de vapeur surchauffe
11.4 Chaleurs massiques . . . . . . . . . .
12 Rendements
12.1 Compressions . . . . . . . . . . . . .
12.1.1 Compressions refroidies . .
12.1.2 Compressions adiabatiques
12.2 Dtentes . . . . . . . . . . . . . . . .
12.3 Cycles de conversion dnergie . . .
12.3.1 Moteur . . . . . . . . . . . . .
12.3.2 Thermopompe . . . . . . . .
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13 Exergie et anergie
13.1 Prsentation gnrale . . . . . . . . . .
13.2 Cycle de Carnot . . . . . . . . . . . . . .
13.3 Dnitions . . . . . . . . . . . . . . . . .
13.4 Reprsentations graphiques . . . . . .
13.5 Rendements exergtiques . . . . . . . .
13.5.1 Compressions et dtentes . . .
13.5.2 changes de chaleur . . . . . .
13.5.3 Cycles de conversion dnergie .
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14 Mlanges de uides
14.1 Mlanges de gaz parfaits . . . . . . . . . . . . . .
14.2 Air humide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14.2.1 Gnralits . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14.2.2 Compressions et dtentes de lair humide
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15 Exemples et exercices
15.1 Thermomtrie & calorimtrie . . . . . . . . .
15.1.1 Chaleur massique dun mtal . . . . .
15.1.2 Frein hydraulique . . . . . . . . . . . .
15.2 Premier et deuxime principes . . . . . . . . .
15.2.1 changes de chaleur et entropie . . .
15.3 Gaz parfaits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15.3.1 Constantes de lair . . . . . . . . . . . .
15.3.2 volution en vase clos . . . . . . . . . .
15.3.3 Compression adiabatique rversible .
15.3.4 coulements grande vitesse. . . . . .
15.4 Fluides rels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15.4.1 tude dune chaudire . . . . . . . . .
15.4.2 Dtente de vapeur deau . . . . . . . .
15.4.3 Compressions dun uide frigorigne .
15.4.4 Dtente par laminage . . . . . . . . . .
15.5 Exergie et anergie . . . . . . . . . . . . . . . .
15.5.1 Compression polytropique rversible .
15.5.2 Compression polytropique irrversible
15.5.3 Chauffage dun uide . . . . . . . . . .
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16 complments
16.1 Quelques quations remarquables . . . . . . . . . . . . . . .
16.2 Nomenclature sommaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16.3 Bibliographie sommaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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1 Introduction

Andrew Koenig.
1.1 Gnralits
Ce papier na pas pour ambition de remplacer un cours, mais simplement daider le lecteur se rafrachir la mmoire aprs ou longtemps
aprs le cours. La bibliographie est abondante et on ne lit jamais assez 1 .
La thermodynamique, tymologiquement la force du feu , est ne
avec la rvolution industrielle et la machine vapeur, au dbut du XIXme
sicle.
Utiliser la puissance du feu pour remplacer le travail musculaire de
lhomme ou de lanimal tait alors et juste titre, malgr les consquences environnementales quon ne pouvait souponner lpoque considr comme un progrs technique fondamental. Sadi Carnot publie en
1824 son clbre ouvrage Rexions sur la puissance du feu et les machines propres dvelopper cette puissance qui propose une thorie pour
des machines qui fonctionnaient dj fort bien lpoque sur des bases
empiriques 2 . Elle est devenue depuis lune des bases de la physique et
de la mcanique, elle a apport sa contribution au dveloppement de la
physique moderne (mcanique quantique, astrophysique, cosmologie,. . . ),
et continue elle-mme se dvelopper 3 .
La thermodynamique a pour objet essentiel ltude des diffrents tats
de la matire, et des changes de travail et de chaleur entre corps. Elle
est donc en continuit avec la mcanique des uides et ltude des transferts thermiques. Dans ce sens restrictif elle aurait pu tout aussi bien
tre appele thermomcanique . La thermodynamique prcise le sens
des changes nergtiques. Avec elle apparat dans la physique la che
du temps inconnue de la mcanique rationnelle.
Il existe une approche microscopique de la thermodynamique qui interprte les diffrentes variables dun corps (temprature, pression, viscosit,. . . ) comme le rsultat statistique du comportement des atomes ou
1. On trouvera une bibliographie de base en page 99.
2. Un fac-simil est disponible sur http ://gallica.bnf.fr/
3. Voir [ROS68] et [PER97]. La thermodynamique fait-elle partie de la physique, ou bien
en est-elle un pralable ? Je laisse cette question dpistmologie au philosophe.
D. Descamps, ENSAM Lille
A IDE - MMOIRE DE T HERMODYNAMIQUE
INTRODUCTION
molcules constituant ce corps (chocs sur les parois, entre particules, vitesses moyennes,. . . ). Cette approche cintique ne sera pas aborde ici.
Nous nous bornerons une tude macroscopique de la thermodynamique
qui considre les corps comme des milieux continus. Ce point de vue est
adapt une utilisation industrielle et fournit un outil indispensable
ltude des machines assurant des changes dnergie comme les moteurs,
compresseurs, turbines, turboracteurs, etc.
Lesprit de ce papier est donc celui de lingnieur mcanicien qui sintresse aux machines thermiques, et non celui du physicien, et encore
moins celui du chimiste.
1.2
Diffrents tats de la matire
Presque tous les corps purs peuvent se rencontrer selon diffrents

tats ou phases comme ltat solide, ltat liquide ou ltat gazeux. On
rencontre galement des intermdiaires comme les tats pteux, ou exotiques comme les plasmas. La thermodynamique industrielle expose ici
sintresse presque exclusivement aux phases liquide et gazeuse 4 .
La variance est le nombre de variables intensives ncessaire et sufsant la description dun systme.
La rgle de Gibbs relie cette variance V au nombre C de constituants
chimiques diffrents du systme et au nombre de phases simultanment en prsence. Elle scrit
V 2 = C
(1)
Exemples :
1. un corps pur sous forme uniquement gazeuse. C = = 1
V =2
La connaissance de deux variables (T et p par exemple) permet de
calculer toutes les autres (v, h, etc.).
2. un corps pur sous deux phases (butane liqu dans sa bouteille,
par exemple). V = 1 et la seule mesure de T suft connatre p, v,
...
3. un corps pur sous trois phases. V = 0. Ce sont les fameux points
triples, uniques pour chaque corps 5 et pour lesquels toutes les variables sont dtermines. Par exemple, on trouve pour leau au point
triple
T3 = 273,16 K soit 0,01C, et p3 = 611 Pa
4. Une tude plus complte des changements de phase sera effectue au chapitre 11
5. sauf lhlium. voir [PER97].
1.3
Systme thermodynamique
1.3 Systme thermodynamique

Un systme thermodynamique est une quantit de matire isole du
reste du monde par la pense. La notion de frontire avec lextrieur est
insparable de celle de systme. Un systme thermodynamique peut tre,
par exemple, leau contenue dans une bouteille, ou bien la bouteille ellemme, ou bien lensemble des deux. Sans parler du bouchon. . .
On distingue deux types de systmes :
Les systmes ferms qui sont constitus dune masse xe changeant du travail et de la chaleur avec lextrieur, mais sans renouvellement de matire. Leau de la bouteille bouche ou lair dans le
cylindre dun compresseur, tant que les clapets sont ferms, sont des
exemples de tels systmes ferms.
Les systmes ouverts qui changent du travail et de la chaleur avec
lextrieur, mais galement de la matire. Leau contenue dans une
pompe en fonctionnement est un exemple dun tel systme. La frontire est alors constitue de lenveloppe de la pompe (tanche la
matire eau), mais aussi des sections des brides dentre et de sortie qui sont traverses par le uide en mouvement. Les situations
industrielles son gnralement de ce type.
1.4 Actions sur un systme

Tout systme subit des forces. Celles ci peuvent sexercer sur lensemble du volume ou sur une surface frontire. Elles peuvent dautre-part
avoir une origine interne ou externe au systme. Il y a donc quatre cas
considrer, voici seulement quelques exemples :
les forces extrieures de surface, change thermique, action dune
paroi mobile comme un aubage ou un piston,
les forces extrieures de volume, la gravit, forces lectromagntiques,
les forces intrieures de surface, il ny a pas dexemple de ce type de
force,
les forces intrieures de volume, viscosit, change thermique interne, changement de phase, raction chimique (combustion,. . . )
1.5 Variable thermodynamique

On distingue les variables selon quelles sont microscopiques ou macroscopiques. Lapproche microscopique de la thermodynamique se base
sur les statistiques de rpartition des vitesses des molcules,des distances
entre molcules, etc. Ces variables sont dites microscopiques.
INTRODUCTION
Lapproche macroscopique qui seule nous intresse ici permet la description globale dun systme 6 . Parmi ces variables macroscopiques, on
distingue :
les variables extensives, additives et proportionnelles la masse comme
le poids, le volume. Elles sont notes en majuscules.
les variables intensives, ne dpendant pas de la masse du systme,
comme la pression p, la temprature T , le volume massique v. La
norme reprsente ces variables intensives par des caractres minuscules, exception faite de la temprature quand elle est exprime en kelvin. La plupart des raisonnements thermodynamiques
se basent sur les variables intensives.
On fait galement une distinction entre les variables qui sont des grandeurs dtat et celles qui ne le sont pas. La forme diffrentielle dune grandeur dtat est mathmatiquement une diffrentielle totale exacte. Cela
signie physiquement que ltat du systme un instant donn suft la
caractriser, et que sa variation est indpendante du chemin parcouru
pour arriver cet tat. La pression, le volume massique, la temprature
sont des exemples de grandeurs dtat. Le travail et la chaleur changs
ne sont pas en gnral des grandeurs dtat ; elles ne sont pas des diffrentielles totales exactes, elles dpendent du mode dchange de travail
et de chaleur, donc du chemin parcouru.
6. on trouvera une liste non exhaustive de ces variables en page 98
2 Thermomtrie
Le phnomne gnralement dsign sous le nom de froid provient,
neuf fois sur dix, de la temprature .
Alphonse Allais
2.1 Principe zro de la thermodynamique

Comme tout principe de physique, le principe zro ne se dmontre
pas. On se borne constater quil nest jamais en contradiction avec lexprience. Il en est de mme des rgles comme celle de Gibbs.
2.1.1
Systme deux corps
Soit un systme constitu de deux uides A et B, spars lun de

lautre par une paroi tanche et conductrice de la chaleur, et spars de
lextrieur par une paroi adiabatique, cest dire idalement non conductrice (gure 1(1)). Comme toutes les parois sont indformables les uides
ne peuvent changer de travail ni entre eux, ni avec lextrieur 7 . Seul
lchange de chaleur entre compartiments est possible.
(1)
parois conductrices
parois adiabatiques
(2)
A
A
B
C
Figure 1 le principe zro

Quels que soient leurs tats initiaux, les uides A et B tendent vers un
tat commun dquilibre o lchange de chaleur cesse. Le temps ncessaire pour atteindre cet tat dpend des masses de uide et de la conductivit de la paroi, mais lquilibre nal est indpendant de la nature de
7. Pour changer du travail, un uide doit agir sur les parties mobiles dun solide, comme
un piston, ou laubage dune turbomachine.
THERMOMTRIE
cette paroi. Ce quelque chose de commun ces deux uides est tout
simplement la temprature 8 .
lquilibre on a T A = T B
Remarque : La thorie cintique nous fournit une reprsentation simple
de la temprature. La relation (2) sapplique aux gaz monoatomiques et
lie la temprature absolue T la masse molaire M , la constante univer
selle des gaz parfaits R , et la vitesse moyenne des molcules c
T=
M 2
c
3R
(2)
Cette relation montre que la tempture est proportionnelle lnergie

cintique des particules du gaz.
2.1.2
Systme trois corps
Soit le systme suivant o A est en quilibre avec B et B avec C (gure

1(2)). Il est vident que dans ces conditions A est en quilibre avec C : si
deux corps sont en quilibre avec un mme troisime, ils sont en quilibre
entre eux. Encore une fois la grandeur commune est la temprature.
2.2
Choix dune chelle
Les sensations de chaud ou de froid du corps humain sont videntes

mais subjectives. Elles subissent de nombreuses grandeurs dinuence
comme lhumidit ou la sant de la personne, et des variations dun individu lautre. Do le besoin dun thermomtre, cest dire dune grandeur g( t) qui ait toutes les qualits requises pour la mesure. Parmi ces
qualits on trouve la dlit, la sensibilit, la linarit ( g doit au moins
tre monotone), etc.
Cest prcisment la linarit qui est proccupante : la vrier suppose
quon dispose au pralable dune chelle de temprature et le choix dune
telle chelle ne peut se faire de faon arbitraire. On est capable depuis
longtemps de classer les corps selon leur temprature, mais seulement
depuis peu de leur attribuer une valeur numrique.
Lexemple absurde suivant montre la difcult de la chose.
On veut utiliser comme thermomtre la proprit de dilatation des mtaux selon la temprature. Soient deux barres A et B de mtaux diffrents
et de mme longueur 0C (glace fondante).
8. Si la paroi tait inniment dformable mais tanche la chaleur (adiabatique), ce
quelque chose serait la pression.
2.3 Quelques thermomtres industriels
100C (eau bouillante sous 1 bar), la barre A montre une augmentation

de longueur de 10 mm et la barre B sallonge de 20 mm.
une mme temprature intermdiaire, A sallonge de 5 mm et B de
12 mm. Si on choisit arbitrairement A comme rfrence, cette temprature est 50C et la dilatation de B est non linaire. Si on choisit B, la
temprature est 60C et la dilatation de A est non linaire. Et peut-tre
ni A ni B ne sont linaires, compars une troisime rfrence.
Dans des conditions de faible masse volumique, les gaz montrent pour
la plupart un bon accord entre eux. Ils ont pendant longtemps constitu
la rfrence commune. Si deux gaz diffrents sont initialement la mme
pression et la mme temprature, ils garderont une pression commune
si la temprature varie sous un volume constant, ou un volume commun
si la temprature varie pression constante.
Un thermomtre peut tre fabriqu en mesurant la pression dun gaz
maintenu volume constant. Soit lexemple suivant :
un gaz monoatomique est 1 bar 0C et 1,3663 bar 100C.
On suppose la relation linaire p = a. + b .
On en dduit que a = 3,663.103 bar/C et que b = 1 bar
Pour p = 0 on a = 273C.
En effectuant un changement dorigine
p = a b = a
b
= aT
a
(3)
on retrouve lchelle kelvin ou absolue 9 des tempratures, puisque b/a =

273.
2.3 Quelques thermomtres industriels

Il nest pas possible de recenser ici tous les procds industriels de
mesure des tempratures. Le lecteur se rapportera au trs bon livre de
Asch & al.[ASC83], ainsi qu [PER97] et [BRU68]. Peuvent tre cits en
vrac :
les thermomtres dilatation de liquide,
les thermomtres variation de rsistance lectrique (PT100 par
exemple),
les thermocouples,
les thermomtres optiques,
les thermomtres variation de la frquence de rsonance dun
quartz ou dune cramique.
9. Lchelle du thermomtre gaz se confond en trs bonne approximation avec lchelle
thermodynamique des tempratures base sur le cycle de Carnot. ( page 26.)
CALORIMTRIE
3 Calorimtrie
Les grandes personnes ne comprennent jamais rien toutes seules,
et cest fatigant, pour les enfants, de toujours et toujours leur donner des explications.
A. de Saint-Exupery "Le Petit Prince"
Les notions de temprature et de quantit de chaleur sont bien diffrentes. Pour faire passer une masse m dun corps dune temprature t1
une temprature t2 plus leve, il faut apporter une quantit de chaleur
Q . Cette quantit est proportionnelle m et t2 t1 , mais elle dpend
aussi de la transformation et de la nature du corps : Q est une forme de
lnergie et sexprime en joules 10 .
C = mc est la capacit thermique du corps (J/K ou J/C).
c sappelle la capacit thermique massique, plus couramment appele chaleur massique. Elle peut varier avec la temprature et elle a pour
unit S.I. le joule par kilogramme et par kelvin (J kg1 K1 ).
Comme c = f ( t), on connat en gnral une valeur de c moyenne entre
t1 et t2
q2 q1
c mo yen =
(4)
t2 t1
et la temprature t on a
c( t) = lim
t2 t
q2 q d q
=
t2 t
dt
(5)
Remarque : certaines units de quantits de chaleur maintenant interdites ont pourtant la vie dure. Cest le cas de la calorie 11 que mdecins,
ditticiens et chauffagistes ne sont pas prts dabandonner ! Il faut donc
encore se souvenir que :
1 calorie est la quantit de chaleur ncessaire pour faire passer 1
gramme deau de 14,5C 15,5C.
1 calorie = 4,185 joules
1 thermie = 1 mgacalorie = 4185,106 kjoules
10. Jusquau milieu du XIX sicle, on pensait que la chaleur tait un uide particulier, le
calorique . Daprs le Premier Principe de la Thermodynamique, travail et quantits de
chaleur sont deux formes de lnergie et ont donc la mme unit. suivre . . .
11. Le systme S.I. est le seul lgal en France depuis le 1er janvier 1962, lusage de la
calorie est interdit depuis le 31 dcembre 1977.
Je serais personnellement plutt favorable lutilisation du terme calorie, mais titre de
vocabulaire exclusivement, pour remplacer laffreuse expression "quantit de chaleur".
1 frigorie = - 4185 joules, soit une kilocalorie ngative. Cette unit

trange est encore utilise, comme son nom lindique, par certains
frigoristes.
Le kilowattheure est dusage lgal : 1 kWh = 3,6 MJ
T
Tv
Tf
solide
solide
+
liquide
liquide
liquide
+
vapeur
vapeur
ou
gaz
temps
Figure 2 Chaleurs latentes de fusion et de vaporisation.
Des quantits de chaleur peuvent tre aussi changes entre un corps

et lextrieur sans que ce corps ne subisse de variations de temprature.
Cest le cas des changements de phase. Il faut apporter des quantits de
chaleur pour faire fondre un glaon deau passant de ltat solide, 0C
ltat liquide, 0C. Il faut galement en apporter pour passer de ltat
liquide 100C ltat vapeur 100C. Ces quantits de chaleur sont appelles chaleurs latentes de fusion et de vaporisation.
En chauffant pression constante et puissance constante d q/d t un
corps initialement solide, on observe deux paliers qui correspondent aux
tempratures de fusion T f et de vaporisation T v et aux chaleurs latentes
associes comme le montre la gure 2. Pendant ces paliers il y a deux
phases simultanment en prsence. 12 (rappel : on ne peut observer trois
phases en prsence la mme temprature quau point triple.)
12. Certains corps, comme le CO2 , ont une pression de point triple suprieure la pression atmosphrique. Aux pressions ordinaires ils passent directement de ltat solide ltat
de vapeur et on nobserve quun palier. Ce phnomne est appell la sublimation
VOLUTIONS ET TRAVAUX
4 volutions et travaux
Lorsque lon ne travaillera plus les lendemains des jours de repos,
la fatigue sera vaincue.
Alphonse Allais.
4.1
4.1.1
Quelques dnitions
volution isobare
Une volution isobare est une transformation o la pression est maintenue constante. Le passage dun uide dans un changeur de chaleur ou
une chaudire est un exemple de transformation isobare tant quon peut
ngliger les pertes de charge et les variations dnergie cintique.
4.1.2
volution isochore
Une volution isochore ou isovolume est une transformation durant

laquelle le volume est maintenu constant. Comme les liquides sont en
gnral des uides quasiment incompressibles, toutes leurs transformations peuvent tre considres comme isochores. Le volume tant une variable extensive, cest le volume massique qui est constant dans le cas
dune transformation isochore ouverte.
4.1.3
volution isotherme
Une volution isotherme est une transformation au long de laquelle

la temprature est constante. Le changement de phase isobare dun corps
pur est galement isotherme.
4.1.4
volution adiabatique
Une volution adiabatique est une transformation au long de laquelle

il ny a pas dchange de chaleur avec lextrieur. Les transformations
adiabatiques tout comme les transformations avec changes de chaleur
ne sont videment pas ncessairement isothermes. Par exemple une compression, mme refroidie, saccompagne en gnral dune lvation de
temprature. Cette lvation est toutefois moins grande que celle dune
compression adiabatique entre le mme tat initial et la mme pression
nale.
10
4.1 Quelques dnitions
4.1.5
volutions rversible et irrversible
Tout en ce bas monde est sige dirrversibilits. Nous verrons avec le

premier principe (PPT) quil y a quivalence entre le travail et la chaleur,
et avec le deuxime principe (DPT) que cette quivalence nest pas totale.
Ds quil y a mouvement ou transfert, il y a galement frottement. Ce
frottement correspond du travail qui se dgrade en chaleur et ce processus est videmment irrversible. Une transformation rversible est une
transformation idale, sans frottements, dans laquelle une variation inniment petite dune condition permettrait dinverser le sens de lchange.
Prenons comme exemple le transfert de chaleur : pour quun uide se
rchauffe au contact dun solide, il faut quil existe une diffrence de temprature non nulle entre le uide et le solide. Si cette diffrence pouvait
devenir inniment petite, une inme diminution de la temprature permettrait au uide de se refroidir et donc au sens de lchange de sinverser.
Si on veut les regarder nement, toutes les volutions ont un caractre
irrversible. Cependant on considre frquemment en thermodynamique
industrielle des volutions rversibles dans la mesure o cela amne des
simplications acceptables, et moyennant souvent un terme supplmentaire dans les quations.
4.1.6
Cycle thermodynamique
Le cycle thermodynamique dun uide est une succession de transformations (au minimum trois, souvent quatre ou plus) qui ramnent ce
uide son tat initial pour un nouveau tour (pas forcment gratuit !).
Cette rptition dvnements est la condition indispensable une production continue de travail ou de chaleur. Les cycles jouent donc un rle
essentiel dans le principe de fonctionnement des machines thermiques.
Les cycles idaux sont composs uniquement de transformations rversibles. Ils permettent de btir un raisonnement ou de dterminer les
limites vers lesquelles peuvent tendre les cycles rels dans lesquels les
transformations sont irrversibles. Un exemple historique de cycle idal
est celui de Carnot que nous verrons plus loin.
On distingue galement les cycles ferms o la mme matire subit
indniment le mme cycle (par exemple le uide frigorigne dans un
rfrigrateur ou leau dans une centrale lectrique) et les cycles ouverts
o la matire se renouvelle (comme les gaz frais remplacent les gaz brls
dans un moteur dautomobile).
11
4.2
4.2.1
Systme ferm
Travail en vase clos
dV
V, p
Fe
dl
Figure 3 compression en vase clos

Prenons lexemple dune masse m de gaz la pression p, enferme
dans un cylindre de volume V ferm par un piston mobile de surface S ,
comme dans la gure 3. Le piston se dplace dune distance lmentaire
dl , et le volume V diminue de la valeur dV . La force effective du piston
sur le gaz scrit F e = p n S avec n la normale extrieure la masse de
gaz. We est le travail lmentaire communiqu au gaz :
We = F e dl = p S ( n dl ) = p dV
(6)
Soit, en divisant par m,

w e = p dv
(7)
et pour une transformation nie
w e 1 2 =
2
1
p dv
(8)
o v reprsente le volume massique [m3 kg1 ].

w e est appel le travail massique dvolution en vase clos. Conventionnellement, ce travail est compt positivement sil est reu par le systme
(ici le gaz) et ngativement sil est cd par le systme. Il en est de mme
des quantits de chaleur ; cette convention de signe respecte la norme
NFX 02-104 (attention, cette norme nest pas respecte dans tous les ouvrages de thermodynamique, notamment anglo-saxons).
12
4.3 Systme ouvert
4.2.2
Thorme de lnergie cintique
Le thorme de lnergie cintique traduit la conservation de lnergie

mcanique. Il stipule que la variation dnergie cintique dun systme est
gale la somme algbrique de tous les travaux intrieurs et extrieurs
effectus sur le systme. Il scrit
(9)
w c = w e + w f i
avec
w c =
w e =
w f i =
la variation dnergie cintique,

le travail des forces extrieures,
le travail des forces intrieures.
Comme cas particulier, frquent en systme ferm, la variation dnergie

cintique est ngligeable et
w f i 1 2 = +
2
1
p dv
(10)
Sil existe un travail w f non ngligeable des forces de frottement, ce qui

traduit une volution irrversible, alors
w f i 1 2 = w f 1 2 +
2
1
p dv
(11)
4.3 Systme ouvert

4.3.1
Cas dune volution rversible
Soit une machine idale (par exemple un compresseur dair) qui change
grce ses parois mobiles (pistons ou aubages) un travail massique indiqu w i avec le uide quil transvase. Cela de faon adiabatique et en
rgime permanent (sans variations dans le temps) comme sur la gure 4.
Les variables 13 du uide en entre de machine sont v1 , p1 , t1 , c1 , z1
et en sortie v2 , p2 , etc.
Le thorme de lnergie cintique scrit
c2 c2
2
1
2
p2 v2 + p1 v1 g( z2 z1 ) + w i
forces extrieures
p dv
(12)
forces intrieures
13. la vitesse du uide est note c. Ce symbole est normalement rserv une clrit
des ondes (sonores ou lumineuses) et les normes imposent les notations u,v ou w. Mais il y
aurait risque de confusion avec lnergie interne, le volume massique ou un travail.
13
avec
( c2 c2 )/2 =
2
1
p2 v2 + p1 v1 =
g( z 2 z 1 ) =
wi =
2
p dv =
la variation dnergie cintique,

le travail des forces de pression amont-aval,
le travail des forces de pesanteur,
le travail fourni par les parties mobiles de la machine,
le travail des forces intrieures.
wi
qm
p2
p1
11
00
11
00
11
00
11
00
11111
00000
11111
00000
11111
00000
11111
00000
11111
00000
11111
00000
11111
00000
11111
00000
11111
00000
z2 z1
Figure 4 machine de transvasement.

Comme
p2 v2 p1 v1 =
il vient
w i 1 2 =
Le terme w t =
2
1
2
1
2
1
d( pv) =
v dp +
2
1
c2 c2
2
1
2
p dv +
2
1
v dp
+ g( z 2 z 1 )
(13)
(14)
v d p est appel le travail massique de transvase-
ment.
Le terme w i est appel le travail massique indiqu.
4.3.2
Cas dune volution irrversible
Dans ce cas, une partie w f du travail w i chang entre le uide et les

parties mobiles de la machine est dgrade par les effets des frottements et transforme en chaleur, et
w i 1 2 + w f 1 2 = w n 1 2 =
2
1
v dp +
14
c2 c2
2
1
2
+ g( z 2 z 1 )
(15)
4.3 Systme ouvert
w f , toujours ngatif, engendre les quantits de chaleur q f , toujours positives et incorpores au uide.
q f = w f
4.3.3
(16)
Rpartition des travaux dans une machine
Pour une machine gnratrice comme une pompe ou un compresseur, on peut rpartir les diffrents travaux massiques comme lindique
lquation (17).
wo
q f = w f
w =
t
v dp
wa =
(17)
wi =
wn =
c2 c2
wc = 2
w z = g( z 2 z 1 )
avec wa
wo
wn
wi
wf
le travail sur larbre,

le travail organique perdu par les frottements entre solides,
le travail net rellement rcupr par le uide,
le travail fourni par les parties mobiles de la machine,
le travail perdu par les frottements dans le uide.
Le travail organique perdu est provoqu par les frottements des parties solides entre elles, comme les joints et les paliers. On peut y ajouter
le travail perdu par les fuites internes ou externes.
w i et wn sont toujours positifs, w t et w c galement en gnral.
Pour une machine motrice,
wt =
wc =
v dp
1
c2 c2
2
1
2
w z = g( z 2 z 1 )
comme une turbine ou un moteur,
wa
wi =
wo
= wn =
wf
(18)
Les dnitions sont les mmes que dans le cas de la machine rceptrice.
Ici wn et w i sont toujours ngatifs, w t et w c aussi en gnral.
15
4.3.4
quations de Bernoulli
La thermodynamique permet de retrouver simplement ces quations

de la mcanique des uides incompressibles (cas gnral des liquides)
ou incompresss (gaz sous faibles variations de pression comme dans un
ventilateur, petites longueurs de conduites, vitesses faibles).
Le volume massique v et la masse volumique sont constants,
=
1
= cte
v
v dp =
p2 p1
(19)
Lquation (19) permet de retrouver les expressions classiques du travail net chang entre un uide et une machine. Ces diffrentes formes
sont quivalentes mais correspondent des mtiers et des habitudes de
travail diffrentes.
le travail massique [J/kg]
wn =
p c2
+
+ gz
(20)
le travail volumique [J/m3 ] ou [Pa] utilis en araulique, pour les

uides lgers (gaz).
X n = p +
c2
+ gz
2
(21)
le travail pondral ou charge [J/N] ou [m] utilis en hydraulique,

pour les uides lourds (liquides)
p
c2
+
+z
g 2g
(22)
X n = wn = gh n
(23)
hn =
On a bien sur la conversion
16
5 Premier principe de la thermodynamique

Kogda niq go govor t, mogut vse da skazatb kitiski moslovica
a
i
proverbe russe.
Rien ne se cre, rien ne se perd, tout se transforme . Cette proposition de Lavoisier rvolutionnaire pour lpoque concernait la matire.
Le Premier Principe de la Thermodynamique (PPT ou principe dquivalence) tend cette ide de conservation lnergie. Travail et chaleur
sont deux formes diffrentes dune mme grandeur, lnergie. La variation de lnergie dun systme au cours dune transformation quelconque
est gale la somme algbrique des apports dnergie en provenance de
lextrieur.
5.1 Systme en vase clos

Soient plusieurs volutions rversibles diffrentes pour passer une
unit de masse dun mme tat 1 un mme tat 2. Lune dentre elles
est adiabatique et le uide y change un travail wad . Dans les autres volutions le uide change un travail w e et des quantits de chaleur q e avec
lextrieur.
Les volutions sont reprsentes dans le diagramme de Clapeyron ( p,v)
de la gure 5.
Comme il ny a quun chemin adiabatique et rversible possible pour
passer de 1 2, wad ne dpend que de ltat initial et de ltat nal. Ce
travail adiabatique et rversible est assimilable une grandeur dtat
puisquil ne dpend pas du chemin parcouru.
Soit u une variable massique telle que
wad = u2 u1 +
c2 c2
1
2
2
(24)
[h] u est par dnition lnergie interne massique, fonction dtat, dnie une constante additive prs. Son unit de mesure est le joule par
kilogramme. U est lnergie interne, exprime en joules ( U = mu ).
Daprs le Premier Principe w e = wad q e , donc w e + q e = u + dw c et,
pour une transformation lmentaire
w e + q e = du + dw c
(25)
La notation de lquation prcdente symbolise que q e et w e ne

sont pas des grandeurs dtat. Par contre u et w c en sont, do le d
droit.
17
PREMIER PRINCIPE
wad
we , qe
1
v
Figure 5 le premier principe
Daprs le thorme de lnergie cintique, la variation dnergie cintique se dcompose en travail des forces extrieures et en travail des
forces intrieures, et
dw c = w e + w f i
du = w e + q e w e w f i
(26)
On a coutume dassimiler les frottements internes un travail perdu

et compens par un apport de chaleur par lextrieur. Do la premire
quation canonique , dite de Gibbs
d u = q e + q f pd v
(27)
et, si les irrversibilits sont ngligeables,

d u = q e pd v
(28)
Lnergie interne reprsente lnergie stocke par un systme, limage

de lnergie mcanique emmagasine par un ressort quand on le comprime.
Remarque : les thories statistiques ou microscopiques donnent leur
dnition de lnergie interne 14 . Elle est la somme des nergies cintiques des atomes ou des molcules de llment de masse considr. Dans
le cas dun gaz monoatomique elle scrit
U=
N
i =1
c2
i
2
=N
mc2
m
2
3
Nk B T
2
(29)
14. voir [BRU68] et [PER97] dans la bibliographie
18
5.2 Systme ouvert
avec
N
m
c2
m
ci
kB
le nombre datomes de la masse de gaz,

la masse dun atome,
le carr de la vitesse moyenne des atomes,
la vitesse dun atome quelconque,
la constante universelle de Boltzman (k B = 1,38 1023 J K1 ).
Cette formulation montre que pour un gaz monoatomique lnergie

interne ne dpend que de la temprature. Elle donne aussi lorigine de
lchelle et rgle le sort de la constante : lnergie interne est nulle pour
une temprature gale zro kelvin. Mais les raisonnements nergtiques industriels ne considrent que des variations de lnergie interne
pour lesquelles lorigine est sans importance.
5.2 Systme ouvert

Il faut ici faire apparatre le travail des forces de pression en entre et
en sortie du systme (comme sur la gure 4 en page 14).
w i + ( p1 v1 p2 v2 ) + g( z1 z2 ) + q e = u2 u1 + w c2 w c1
(30)
we
On dnit une nouvelle variable h, lenthalpie massique,
h = u + pv
(31)
Lenthalpie est une somme de grandeurs dtat, elle est donc une grandeur dtat. Elle est comme lnergie interne dnie une constante additive prs, et elle a la mme unit [J.kg1 ]. Do la deuxime quation
canonique de Gibbs ou quation de conservation,
w i + q e = dh + c d c + g d z
(32)
dans laquelle c d c reprsente la variation dnergie cintique dw c .

Quelle reprsentation physique se faire de lenthalpie ? Cest lnergie
interne augmente du terme pv qui reprsente le travail des forces de
pression en entre et en sortie du systme.
Un exemple trivial est celui dun compresseur volumtrique idal dont
le volume mort serait nul 15 et qui comprime un gaz entre les pressions
15. le volume mort est le volume rsiduel entre la plaque clapets et le piston quand
celui-ci est au point mort haut
19
PREMIER PRINCIPE
p
p2
pdV
pV
p1
a
d
V
Figure 6 compression et transvasement.
p1 et p2 . Lvolution est reprsente par le diagramme de Watt ( p,V ) sur

la gure (6). La phase a-b est une compression en vase clos, car les deux
clapets sont ferms. Le travail correspondant est donc gal U . En b la
pression p2 est atteinte et le clapet de refoulement souvre. Entre b et c
le transvasement du cylindre se fait pression constante et ncessite le
travail supplmentaire p2 V2 . La phase c-d-e-a reprsente laspiration effectue avec le clapet dentre ouvert pendant laquelle lextrieur apporte
le travail p1 V1 . Peu importe la pression p0 (tant quelle est constante, ou
fonction seulement de la position du vilbrequin) rgnant sur lautre face
du piston, le bilan des travaux donne
Wi = U + p2 V2 p1 V1
(33)
Remarque : on utilise galement la notion denthalpie massique totale

h t , qui comprend galement les nergies potentielle et cintique
ht = h +
c2
+ gz
2
(34)
et lquation de conservation scrit alors simplement

dh = w i + q e
20
(35)
6 Deuxime principe
Parler pour ne rien dire et ne rien dire pour parler sont les deux principes majeurs et rigoureux de tous ceux qui feraient mieux de la fermer
avant de louvrir.
Pierre Dac
Rien ne se cre (. . . ) tout se dgrade , pourrait-on paraphraser. Le
premier principe (PPT) est un principe de conservation. Le deuxime principe de la thermodynamique (DPT ou principe de Carnot) est un principe
dvolution. Il est bas sur un certain nombre dobservations de la vie
courante, videntes pour la plupart, et selon lesquelles toutes les transformations de lnergie saccompagnent de phnomnes irrversibles et
de dgradations.
On observe galement que certaines formes de lnergie (mcanique,
chimique, lectrique) peuvent facilement et intgralement se transformer
en chaleur, alors que le processus inverse de transformation de la chaleur
en travail ncessite des mcanismes complexes et ne peut se faire intgralement. Un exemple trivial peut tre celui de la voiture quon arrte :
lnergie cintique initiale est transforme en chaleur dans les freins,
mais il nest pas raisonnable desprer faire avancer la voiture en chauffant les freins avec un chalumeau. Pourtant cela ne serait pas en contradiction avec le PPT. Cela signie que la chaleur est une forme dnergie
dgrade et moins noble que le travail mcanique.
La thermodynamique classique considre comme nobles les nergies
mcaniques et celles qui sont intgralement transformables en travail.
Ces formes sont de lexergie 16 pure. Nous verrons que la chaleur est une
forme dgrade de lnergie qui contient une part dexergie transformable
en travail et une part danergie non transformable.
6.1 noncs
Il y a plusieurs noncs historiques du DPT. Les plus clbres sont
ceux de Clausius et de Lord Kelvin.
Clausius : Un ux de chaleur ne peut passer spontanment dune source
froide vers une source chaude sans compensation . Par source on entend
un systme dont la masse est sufsante pour quaucun change de chaleur ne puisse modier sa temprature de faon apprciable. La mer ou
16. pas de panique, le chapitre 13 dtaillera les notions dexergie et danergie.
21
DEUXIME PRINCIPE
latmosphre sont des sources froide utilises par les centrales de production dlectricit. Une chaudire, le soleil sont des exemples de source
chaude. Par compensation on entend un travail fourni par lextrieur.
Kelvin : une machine cyclique en contact avec une seule source ne peut
fournir de travail Une telle machine, dite monotherme , ne peut donc
exister selon Lord Kelvin.
.
Source chaude
Q3
(Tch)
Source chaude
Q1
W <0
W
M2
Q2
Source Froide
Q1
Q3
Machine
(Tch)
M1
Q2
(Tfr)
Source Froide
(Tfr)
.
Figure 7 quivalence des noncs de Clausius et de Kelvin
On montre par labsurde que ces deux noncs sont quivalents :

1) supposons faux lnonc de Clausius (gure (7) gauche) : une quantit de chaleur Q 3 passe spontanment de la source froide (SF) la source
chaude (SC). On peut installer une machine entre SC et SF qui produit un
travail W . Par respect du premier principe on a W +Q 2 = Q 1 et le fonctionnement de cette machine est normal. Mais le systme (machine+SC) constitue
une machine monotherme si on la rgle pour que |Q 2 | = |Q 3 |. Lnonc de
Kelvin est donc faux.
2) supposons faux lnonc de Kelvin (gure (7) droite). Il existe alors une
machine monotherme M1 qui absorbe Q 1 et qui fournit W1 . Par respect du
premier principe on a |W1 | = |Q 1 |. Ce travail est disponible pour alimenter
une deuxime machine M2 qui fonctionne en pompe chaleur. On rgle M2
de telle faon que la chaleur Q 3 fournie la SC soit gale en valeur absolue
Q 1 , le PPT impose W1 + Q 2 = Q 1 = Q 3 . Dans ces conditions le systme
22
6.2 Rendements
( M1 + M2 ) fait passer sans compensation la quantit de chaleur Q 2 de la SF
la SC, et lnonc de Clausius est faux.

La consquence de ces deux noncs est celui de Carnot : pour produire
du travail, il faut prlever de la chaleur la SC mais aussi en rejeter une
partie la SF 17 .
6.2 Rendements
Les rendements sont des nombres sans dimension, rapports de deux
nergies ou de deux puissances 18 . Les rendements thermiques se dnissent ici comme le rapport du service obtenu sur la dpense consentie pour lobtenir.
.
Source chaude
Source chaude
Q1
Q1
W
Moteur
Thermopompe
Q2
Q2
Source Froide
Source Froide
.
Figure 8 Machines de Carnot
Considrons un moteur thermique qui produit du travail en puisant
Q 1 une SC et rejetant Q 2 une SF (gure 8, gauche). Le PPT indique
la relation algbrique
Q1 + W + Q2 = 0
17. Dans ce cas lexpression source froide est malheureuse, cette source est plutt un
puits. Mais les coutumes sont ce quelles sont. . .
18. Le terme rendement est usuel mais malheureux. Il serait prfrable de le rserver
des considrations exergtiques et de ne parler ici que de facteur de performance , mais
les coutumes. . .
23
DEUXIME PRINCIPE
avec Q 1 positif, et W et Q 2 ngatifs.

Le rendement thermique de ce moteur est dni comme le rapport du
service obtenu W la dpense consentie Q 1 ,
th =
|W | Q 1 |Q 2 |
|Q 2 |
=
= 1
Q1
Q1
Q1
(36)
Ce rendement thermique est toujours compris entre 0 et 1

Dans le cas dune thermopompe, le but recherch est de faire remonter des quantits de chaleur de la SF vers la SC, dans le sens inverse de
lcoulement naturel de la chaleur (gure 8, droite). Il faut pour cela
fournir du travail. La partie utile est Q 2 dans le cas de la machine frigorique, et Q 1 dans celui de la pompe chaleur.
Pour la machine frigo, le rapport service/dpense est souvent appel
coefcient deffet frigorique 19 ,
f r =
Q2
Q2
=
W
|Q 1 | Q 2
(37)
Ce nombre est souvent plus grand que lunit, le terme rendement

serait donc ici tout fait malencontreux.
Pour la pompe chaleur, le rapport bnce/cot est souvent appel
coefcient de performance ,
pac =
|Q 1 |
|Q 1 |
=
W
|Q 1 | Q 2
(38)
Ce coefcient est toujours plus grand que 1, puisque pac = f r + 1
6.3
6.3.1
chelle thermodynamique des tempratures

Cycle de Carnot
Le cycle de Carnot est un cycle thermodynamique idal, schmatis

en gure 9, o un uide change du travail et des quantits de chaleur
entre deux sources. Les transformations sont deux isothermes et deux
adiabatiques. Ces quatre transformations sont rversibles. Cela veut dire
quaucun travail mcanique nest dgrad en chaleur par frottement. Pour
les isothermes cela veut dire en outre que la temprature du uide est
exactement celle de la source (dans notre monde rel un cart non nul de
temprature est ncessaire aux transferts de chaleur).
19. le terme coefcient ne devrait pas tre utilis pour des grandeurs sans dimension,
mais les (mauvaises) habitudes des frigoristes simposent. . .
24
6.3 chelle thermodynamique des tempratures
p
ad iab 1
ad iab 2
T2
T1
Figure 9 Cycle de Carnot
6.3.2
chelle thermodynamique et rendement de Carnot
Premier nonc du thorme de Carnot : Toute machine cyclique ditherme irrversible a un rendement infrieur celui de la machine rversible fonctionnant entre les mmes tempratures.
Dmonstration 20 : Soient deux moteurs fournissant le mme travail W .

Le premier est rel (irrversible), reoit Q ch (> 0) dune source chaude et
rend Q f r (< 0) une source froide. Le deuxime est une machine de Carnot
(rversible) recevant Q ch et rendant Q f r aux mmes sources (voir la gure
10).
En inversant le cycle de Carnot, on le transforme en machine frigorique
et on change les signes de Q ch et de Q f r, comme sur la gure 10. Dans
ces conditions, lensemble des deux machines nchange pas de travail avec
lextrieur, mais seulement de la chaleur avec les sources.
Pour respecter le DPT selon Clausius, il faut que Q ch |Q ch| > 0, et donc
que le rendement de la machine relle, =
|W |
soit plus petit que celui de
Q ch
20. Dmonstration pour un moteur, le lecteur gnralisera facilement au cas dune pompe
chaleur.
25
DEUXIME PRINCIPE
Carnot c =
|W |
Q ch
Source chaude
Qch
Moteur rel
Qch
W
Machine de Carnot
Qfr
Qfr
Source Froide
Figure 10 Thorme de Carnot

Le rendement thermique de Carnot c ne dpend donc que des tempratures T1 et T2 des sources et reprsente un maximum.
Do le deuxime nonc du mme thorme : Toutes les machines
dithermes cycliques rversibles fonctionnant entre les mmes sources ont
mme rendement.
En posant T1 et T2 tels que
c = 1
T1
Q1
= 1
|Q 2 |
T2
(39)
on dispose dune chelle universelle des tempratures et dune dnition

du kelvin 21 : Le kelvin est la fraction 1/273,16 de la temprature du point
triple de leau. Le degr Celsius est gal au kelvin, de telle faon que
0C = 273,15 K (le point triple de leau est +0,01C).
Remarque : le rapport T2 /T1 na de sens que parce quil sagit de tempratures absolues. crire t2 / t1 avec t2 et t1 en Celcius na aucune signication.
21. Et non pas le degr Kelvin comme on le lit encore parfois. Le degr centigrade
nexiste plus davantage. Voir les dnitions du kelvin dans [BRU68]et [TRO94].
26
7 Entropie
Si quelquun a compris quoi que ce soit ce que je viens de dire, cest
que je me suis mal exprim.
Alan Greenspan.
Le concept dentropie, par son cot mystrieux, a fait rver des gnrations de philosophes et de scientiques . . . , jusquau suicide de certains comme Boltzman, trop en avance sur son temps ! Lentropie montre
des liens avec les notions dordre et de dsordre, et avec celle dinformation. Nous en resterons ici des applications tout fait industrielles et
pratiques. Louvrage volution et applications du concept dentropie, de
Chambadal [CHA63] est une lecture fortement recommande pour qui
voudrait exorciser les dmons (de Maxwell) tout en gardant les pieds sur
terre.
7.1 Cycle de Carnot (encore !)

Soit un cycle de Carnot (donc compos de transformations rversibles)
parcouru dans le sens horaire (a,b,c,d ) comme sur la gure (11) :
Q1
T2
b
T1
Q2
Figure 11 Entropie et cycle de Carnot
27
ENTROPIE
Par dnition de la temprature thermodynamique T , on a

|Q 2 | T2
=
Q1
T1
(40)
sur lvolution a b on a T = T1 = cte, soit

b
a
Q1
>0
T1
(41)
sur b c comme sur d a on a Q = 0

sur c d on a T = T2 = cte, soit
d
c
Q2
<0
T2
(42)
et sur lensemble du cycle, on a

Q
abcd
Q 1 Q 2 Q 1 |Q 2 |
+
=
=0
T1 T2 T1
T2
(43)
Si le cycle, toujours form de deux isothermes et de deux adiabatiques,

est maintenant irrversible, alors
th = 1
soit
T2
|Q 2 |
< c = 1
Q1
T1
(44)
Q 1 |Q 2 |
<0
T1
T2
(45)
Il est facile de gnraliser un cycle quelconque qui peut toujours tre

dcompos en une somme de cycles de Carnot lmentaires.
7.2
Dnition de lentropie
7.2.1
Transformation rversible
On pose comme dnition de lentropie S la relation suivante valable

le long dune transformation rversible 22 ,
dS =
(46)
22. qui na de sens que si T est une temptarure absolue, exprime en kelvins
28
7.2 Dnition de lentropie
S est une grandeur dtat : Deux chemins rversibles diffrents pour

passer dun tat arbitraire a un tat b permettent de dnir un cycle
rversible o
b Q
a Q
Q
=
+
(47)
T
a T
b T
Dans un cycle de Carnot rversible lentropie prleve la source
chaude est gale lentropie cde la source froide. Il est facile de gnraliser un cycle quelconque pourvu quil soit rversible, cest dire
compos uniquement de transformations rversibles.
7.2.2
Transformation irrversible
Le long dune transformation rversible, on a par dnition

dS =
Q e
(48)
Le long dune transformation irrversible on a recours un terme supplmentaire en assimilant la chaleur gnre par les frottements un
apport de lextrieur Q f . On pose
dS =
Q e
Q f
= dS e + dS f
(49)
avec
dQ f > 0 = dS f > 0
(50)
Dans un cycle rel (cest dire irrversible) lentropie cde la source

froide est plus grande que lentropie prleve la source chaude : il y a
une formation dentropie. Toute transformation relle est, si on y regarde
dassez prs, irrversible et gnratrice dentropie mais certaines volutions sont en pratique trs proches de lvolution rversible idale.
remarques :
1. Lunit de lentropie S est le Joule par kelvin [JK1 ]. Celle de lentropie massique s, beaucoup plus utilise, est donc le Joule par kilogramme et par kelvin [Jkg1 K1 ].
2. Comme lnergie interne et lenthalpie, lentropie nest dnie qu
une constante additive prs.
3. Une transformation la fois adiabatique et rversible est dite isentropique.
Par contre une volution isentropique peut tre ni adiabatique ni
rversible. On trouvera toujours Q f > 0, mais si le refroidissement
29
ENTROPIE
par lextrieur est juste gal la production de chaleur par les frottements, alors
dQ e = dQ f
7.2.3
dS e + dS f = dS = 0
(51)
Troisime principe
Ou Postulat de Nernst-Plank (pour mmoire). Lorsque la temprature

absolue T sapproche de zro, lentropie massique de tout corps cristallis
et chimiquement homogne tend vers zro. Lorigine de lchelle de lentropie est ainsi xe. Ce postulat a des consquences importantes dans
la physique des trs basses tempratures mais, en thermodynamique industrielle applique aux machines, seules importent les diffrences dentropie.
7.2.4
quations de lnergie
Ce sont celles quon a vues avec le premier principe et le thorme

de lnergie cintique, mais dans lesquelles la notion dentropie est introduite.
Pour une transformation lmentaire en vase clos les variations
dnergie cintique et potentielle sont en gnral ngligeables. Lquation
w e + q e = du
(52)
o le membre de gauche reprsente lapport (algbrique) de lextrieur

au uide et le membre de droite la variation dnergie interne correspondante dans le uide, se dcompose en
w e + q e = T d s pd v
avec
T ds = q e + q f
(53)
et on retrouve que le travail w e apport par les parties mobiles dune

machine se dcompose en une partie utile w e = pdv et une partie dgrade q f , toujours positive.
Pour une transformation avec transvasement en systme ouvert,
les variations dnergie cintique et potentielle ne sont pas ngligeables
en gnral, et lquation 32 de la page 19 o le membre de gauche reprsente lapport extrieur dnergie au uide et le membre de droite les
30
7.2 Dnition de lentropie
formes correspondantes de la variation dnergie dans le uide, se dcompose en
T ds = q e + q f
dh =
wT = + vd p
(54)
w i + q e =
c d c + gd z
avec les mmes remarques que pour lvolution en vase clos.
31
GAZ PARFAITS
8 Gaz parfaits
8.1
Lonard de Vinci
Loi dtat
Quelques observations exprimentales conduisent aux lois de Mariotte

et de Charles & Gay-Lussac, auxquelles obissent les gaz thermiquement
parfaits.
Mariotte : Si on maintient constante la temprature dune masse de
gaz, le produit pV est constant.
pVm
Charles & Gay-Lussac :
= R avec R une constante 23 pour
T
tous les gaz condition quils soient sufsamment rars (faible
masse volumique) et Vm le volume molaire du gaz considr.
En divisant par la masse molaire M on trouve le volume massique :
v = Vm / M , et sen dduisent les formes les plus couramment utilises de
la loi dtat des gaz parfaits,
pV = nRT
pV = mrT
o n est un nombre de moles et r =
pv = rT
(55)
R
une constante massique (intensive)
M
propre chaque gaz parfait.

Par exemple pour lair atmosphrique, r = 287 J kg1 K1 .
On demande en outre un gaz caloriquement parfait de possder des

chaleurs massiques c p et c v constantes. La dnition de ces grandeurs se
trouve plus loin. Dans le cas o on a seulement c p c v = cte, le gaz est
appel semi-parfait. Un gaz parfait (GP) est parfait thermiquement et
caloriquement.
8.2
Limites du modle 24
Pour tous les gaz, le modle du GP nest une bonne (ou trs bonne)
approximation que si le volume massique est sufsamment grand. Le
comportement rel de tout gaz sloigne du modle GP mesure quon
sapproche des conditions de liqufaction.
23. Cest une constante universelle,R = 8,31451 Pa m3 Mol1 K1 ou J Mol1 K1
24. On trouvera plus loin une tude plus complte des uidesrels.
32
8.2
Limites du modle
liquide
T4
T3
vapeur
T1
liquide + vapeur
T2
Tc
v
Figure 12 uide rel

Sur la gure 12, on voit que les isothermes sont des hyperboles quilatres caractristiques des GP tant quelles sont loignes de la zone de
mlange satur liquide+vapeur (isothermes T3 et T4). Ces isothermes se
dforment proximit de cette zone (T2), prsentent une tangente horizontale au point critique (TC) et un segment horizontal lintrieur de la
zone de mlange (T1).
Si le modle GP nest pas acceptable, alors il ny a pas de calcul simple
possible. De nombreux modles ont t labors pour rendre compte de ce
comportement plus complexe dun gaz rel. Un des plus clbres est celui
de Van der Waals pour lequel
p+
a
2
Vm
(Vm b) = RT
(56)
o a et b sont des constantes propres au uide considr.

Dans le cadre dune utilisation industrielle de la thermodynamique,
on peut considrer que si un uide nest pas parfait, son comportement
33
GAZ PARFAITS
sera connu grce des tables ou des diagrammes que nous verrons plus
loin. Ltude analytique des uides rels sarrte donc ici et la seule difcult est de dterminer dans chaque cas si le modle GP quon est tent
dadopter est pertinent ou non.
8.3
Coefcients calorimtriques, nergie interne, enthalpie
Dans une transformation dun GP, on considre la chaleur massique
c = q e /dT
(57)
la valeur de c dpendant du gaz considr mais aussi du type de la transformation 25 . Pour une adiabatique par exemple, c = 0. La chaleur massique et lentropie massique ont la mme unit, [J kg1 K1 ]
On pose comme dnitions des chaleurs massiques pression constante
et volume constant
cp =
q e
dT
et
p= cte
cv =
q e
dT
(58)
v= cte
Le gaz tant parfait, c p et c v sont des constantes.

Le long dune transformation rversible, le PPT indique que
d u = q e pd v
(59)
En particulier, le long dune isochore on a

dv = 0
et
d u = q e pd v
(60)
donc
u = c v T + cte
(61)
De mme le long dune isobare on a d p = 0 et du = q e pdv, donc

d u q e pd v
=
dT
dT
dT
(62)
comme p dv = rdT vient la relation de Mayer qui caractrise aussi les

gaz semi-parfaits,
c p cv = r
(63)
c p dT = c v dT + r dT = du + p dv = dh
(64)
25. pour un mme corps, c peut prendre nimporte quelle valeur, de +. voir[BAI71]
34
8.4
Entropie
soit
h = c p T + cte
On pose , un nombre (sans dimension) gal
cp
=
cv
(65)
(66)
et on en dduit
r
r
et
cp =
(67)
1
1
Les thories cintiques prvoient que = 5/3 pour un gaz monoatomique, et 7/5 pour un diatomique. Lexprience est en bon accord ces prvisions : on mesure par exemple = 1,401 pour lair atmosphrique
20C, compos essentiellement de N2 et de O2 . Pour les triatomiques et
au del, dpend de la structure des molcules.
cv =
8.4 Expression de lentropie des gaz parfaits

On a vu que du = T ds p dv, soit
ds = c v
dT
dT
dv
dv
+p
= cv
+r
T
T
T
v
(68)
do
T2
v2
+ r ln
(69)
T1
v1
De mme, partir de lexpression de lenthalpie dh = T ds + vd p, il
vient
dT
dT
dp
dp
ds = c p
v
= cp
r
(70)
T
T
T
p
et
T2
p2
s2 s1 = c p ln
r ln
(71)
T1
p1
s2 s1 = c v ln
9 Principales transformations des gaz parfaits

Il faut se mer des ingnieurs. a commence par la machine coudre
et a nit par la bombe atomique.
Marcel Pagnol
Dans ltude de ces transformations classiques, nous ngligerons les
variations de lnergie cintique cd c et de lnergie potentielle gd z. Quand
les irrversibilits sont de plus ngligeables, il est alors permis de confondre
le travail indiqu w i avec le travail de transvasement w t .
35
TRANSFORMATIONS DES GAZ PARFAITS
9.1
Isotherme
Une transformation isotherme est une volution idale inniment lente

o toute variation de temprature est instantanment compense par un
change de chaleur avec lextrieur : refroidissement pour une compression, chauffement pour une dtente.
dT = 0
(72)
p2 v2 = p1 v1
isotherme en vase clos
we =
2
1
p dv = rT
dv
p2
v2
= rT ln
= rT ln
v
v1
p1
(73)
w e est bien positif pour une compression o v2 < v1

du = c v dT = 0
w e + q e = 0
q e = rT ln
v2
v1
(74)
isotherme avec transvasement
wT =
2
1
v d p = rT
2
1
v2
p2
dp
= rT ln
= rT ln
p
p1
v1
(75)
Dans ce cas particulier dune volution isotherme, on a w i = w e

dh = c p dT = 0
9.2
w i + q e = 0
q e = rT ln
v2
p1
= rT ln
v1
p2
(76)
Isobare
dp = 0
pd v = r d T
(77)
isobare en vase clos
we =
p dv = p(v2 v1 ) = r(T2 T1 )
q e = (u2 u1 ) w e = c p (T2 T1 )
(78)
(79)
Lisobare en vase clos est un cas dcole ne correspondant aucune

situation industrielle courante.
36
9.3 Isochore
isobare avec transvasement

w i = v d p = 0
q e = dh w i
(80)
q e = c p (T2 T1 )
(81)
Une transformation isobare avec transvasement est typique dun coulement pur avec pertes de charge ngliges et avec change de chaleur
(changeur, chaudire, . . . ).
9.3 Isochore
dv = 0
(82)
Isochore en vase clos
we =
w e + q e = du
p dv = 0
q e = cv (T2 T1 ) =
(83)
( p2 p1 )
(84)
Lisochore en vase clos dcrit lvolution dun gaz dans un rcipient ferm
et rigide, qui ne peut donc changer que de la chaleur avec lextrieur.
Isochore avec transvasement
w i = v d p
w i = v ( p2 p1 ) = r( T2 T1 )
q e = dh w i = ( c p r) dT
q e = cv (T2 T1 ) =
(85)
( p2 p1 ) (86)
Lisochore avec transvasement est un cas dcole ne correspondant aucune situation industrielle courante, sauf dans le cas trivial des liquides
qui sont incompressibles et qui ne sont donc pas des GP.
9.4 Isenthalpe
Dans un organe passif sans partie mobile (un robinet, un coude, un
milieu poreux, etc.), il ne peut y avoir dchange de travail entre le uide
et lextrieur, et dw i = 0
Les pertes d q f ne sont pas ngligeables en gnral, mais si on nglige
les changes de chaleur, alors
q e = 0
w i + q e = dh t = 0
37
(87)
o h t reprsente lenthalpie totale. Si, de plus, les variations dnergie

cintique et potentielles sont ngligeables, alors lenthalpie est constante.
Un tel coulement est dit isenthalpe. Dans le cas dun Gaz Parfait cet
coulement est galement isotherme puisque dh = c p dT
Dans une telle transformation isenthalpe le travail de transvasement
est entirement dissip en pertes.
9.5
Adiabatique rversible
q e = q f = 0
ds =
q e + q f
=0
(88)
Daprs le premier principe,

d h = q e + w i = 0 + vd p = T d s + vd p
donc
ds = c p
et comme
dT
dp
dv
dT
r
= cv
+r
T
p
T
v
(89)
(90)
r = c p c v , lintgration de lexpression prcdente donne

1
(91)
(92)
= T1 p1
= T1 v1
T2 p2
quon peut aussi crire
T2 v2
Une autre forme, moins souvent utilisable mais plus mnmonique, est
pv = cte
Pour rsumer,
p2
T2
=
p1
T1
Comme on a q e = q f = 0
volution en vase clos,
(93)
v2
v1
w e = du = c v dT ,
p2 v2 p1 v1
1
w e = cv (T2 T1 ) =
(94)
donc pour une
(95)
et pour une volution avec transvasement, o on a

w i = dh = c p dT et w i = c p ( T2 T1 ) ,
w i = c p (T2 T1 ) =
38
( p2 v2 p1 v1 )
(96)
9.6
Polytropiques
9.6 Polytropiques
La transformation polytropique est une gnralisation des transformations prcdentes. Une polytropique est un modle qui repose sur lhypothse de proportionnalit entre les quantits de chaleur changes
avec lextrieur ou gnres par les frottements et lenthalpie,
T ds = q e + q f = dh
(97)
avec le facteur de proportionnalit, constant le long de la transformation.

Daprs le premier principe, dans une transformation rversible avec
transvasement o w t = w i , on a
w i + q e = dh
w i = v d p = (1 )
soit w i = (1 ) dh
r
1
dT
dp
dT
= (1 )
p
1 T
(98)
(99)
et, en posant k une constante telle que
k
= (1 )
k1
1
il vient
p2
T2
=
p1
T1
k
k 1
v2
v1
(100)
(101)
Ces relations ressemblent trangement aux lois de lisentropique . . .

Remarque : On peut tre amen considrer une transformation polytropique sur une volution en vase clos, bien que
la situation industrielle soit rare. En effet, si les quantits
de chaleur sont proportionnelles lenthalpie, elles sont aussi
proportionnelles lnergie interne, puisque q = dh = du
On cherche ensuite dterminer, selon la situation, le travail dvolution en vase clos w e ou le travail de transvasement w t
pv = rT
p dv + v d p = r dT
dv
dp
= k
p
v
(102)
v d p = k p dv
(103)
do lexpression des travaux
we =
r
(T2 T1 )
k1
39
(104)
et
wt =
avex
lire.
kr
(T2 T1 )
k1
(105)
kr
la chaleur massique du gaz dans cette polytropique particuk1
On vrie quune volution polytropique est un cas plus gnral dans

lequel on retrouve
1. Ladiabatique rversible (isentrope) o k = et = 0
2. Lisobare o k = 0, = 1 et le travail de transvasement est nul.
3. Lisochore o k , = 1/ et le travail en vase clos est nul.
Pour lisotherme rversible o k = 1 et , lutilisation de ce rsultat
amne une forme indtermine, mais on a vu auparavant que
w t = rT ln
9.6.1
p2
v2
= rT ln
v1
p1
(106)
Compression rversible refroidie
On a vu pour une compression (idale) isotherme et rversible, que le

travail fournir pour faire passer un GP de p1 p2 est gal
wt =
2
1
p dv = rT ln
v2
v1
(107)
et pour une compression adiabatique rversible que le travail est gal
w t s = h = c p (T2 T1 )
(108)
Il est vident 26 que la compression isotherme est celle qui demande

le travail le plus faible. Lors dune compression relle on essayera autant
que possible de se rapprocher de lvolution isotherme en refroidissant le
uide pendant la compression (ou entre deux ou plusieurs compressions
successives dans le cas de compressions tages). Dans une compression
rversible refroidie on a q e < 0 et q f = 0, soit d s < 0
Lexprience montre que le modle de la polytropique rversible refroidie reprsente avec une bonne approximation lvolution dun gaz dans
un compresseur alternatif muni de dispositifs de refroidissement (ailettes
autour du cylindre, circulation deau, etc.).
26. et plus vident encore aprs ltude des diagrammes, chapitre 10.
40
9.7 Adiabatique avec transfert de masse
Lexposant k de la polytropique est compris entre 1 (volution idale

isotherme) et (adiabatique), et dautant plus proche de 1 que le refroidissement est efcace et le travail petit. Il ne faut donc pas stonner que
la temprature augmente malgr le refroidissement, elle augmente moins
que dans lvolution adiabatique.
9.6.2
Compression irrversible
Dans certaines machines comme les turbocompresseurs, il nest pas

possible de refroidir de faon signicative pendant la compression. Les irrversibilits dues aux frottements et les apports de chaleur qui leur correspondent deviennent alors prpondrants, lvolution est adiabatique
et irrversible. q e = 0 et q f > 0, soit d s > 0
Dans ce cas lexposant k de la polytropique est plus grand que . Le
travail fournir et la temprature nale sont plus grands que dans la
compression adiabatique rversible qui constitue alors le modle vers lequel tendre.
9.6.3
Dtente irrversible
Dans une machine de dtente les changes de chaleur sont presque

toujours ngligeables, les turbines tant calorifuges. Le modle de la polytropique irrversible sapplique avec 1 < k

Nous avons nglig dans tout ce chapitre lnergie potentielle (cas gnral des gaz faible masse volumique) et lnergie cintique (comme
dans les machines volumtriques o les vitesses sont faibles). Il faut videmment vrier au cas par cas la validit de ces hypothses simplicatrices, comme dans la gure 13.
Dans les turbomachines les vitesses sont grandes, souvent proches
de la clrit des ondes 27 , et lnergie cintique nest pas ngligeable en
gnral.
9.7.1
Temprature totale, enthalpie totale
Soit un coulement vitesse c, pression p et temprature T . La pression et la temprature sont idalement mesures avec des capteurs se
27. communment nomme vitesse du son.
41
Figure 13 lnergie cintique dun gaz

dplacant la vitesse de lcoulement. On les appelle donc pression statique et temprature statique.
Soit un obstacle dans lcoulement sur lequel la vitesse est nulle. On
vrie exprimentalement que sur le point darrt que constitue lobstacle
la temprature T t est plus leve que T . On appelle temprature darrt
cette temprature T t .
Entre un point dans lcoulement (immdiatement devant lobstacle)
et le point darrt lenthalpie totale, somme de lenthalpie et de lnergie
cintique et note h t se conserve, et
w i = 0 et
qe = 0
donc
cpT +
h t = h +
c2
= c p Tt
2
et
Tt = T +
c2
2c p
c2
=0
2
(109)
(110)
(111)
Soient deux points diffrents loigns dans un coulement pur (sans

change de travail) et adiabatique, la temprature totale se conserve entre
ces deux points.
Remarque : dans la pratique il est difcile de mesurer la temprature
statique, un thermomtre xe constitue un point darrt dans lcoulement et mesure en fait la temprature totale.
9.7.2
Pression totale
Soit un obstacle dans lcoulement. On vrie exprimentalement que

sur le point darrt la pression p t est plus grande que la pression statique
p. On appelle pression darrt cette pression p t .
42
On a vu quentre un point dans lcoulement (immdiatement devant

lobstacle) et le point darrt lenthalpie totale et la temprature totale se
conservent. Si de plus lcoulement est rversible entre ces deux points (le
frottement est ngligeable) alors lentropie est constante et
pt = p
Tt
T
(112)
On observe exprimentalement que cette condition de rversibilit est

respecte dans un coulement subsonique, et quelle ne lest pas si lcoulement est supersonique. Dans ce deuxime cas une onde de choc irrversible se forme devant lobstacle.
Entre deux points diffrents (1) et (2) dans un coulement pur, adiabatique et rversible, lentropie est constante,
c p ln
T2
p2
T t2
p t2
r ln
= c p ln
r ln
=0
T1
p1
T t1
p t1
(113)
et donc la pression totale se conserve.

Il est difcile de mesurer une temprature statique, par contre on peut
facilement mesurer les pressions totale et statique dans un coulement
subsonique, avec un tube de Pitot double par exemple.
On trouvera une prsentation plus complte de ces problmes dcoulements sub et supersoniques dans [KOD71], et des exemples dapplication en page 85.
43
10
GAZ PARFAITS ET DIAGRAMMES
10
Gaz parfaits et diagrammes
Il ny a rien dextraordinaire cela. il ny a qu appuyer sur la bonne

touche au bon moment, et linstrument joue tout seul.
J.S.Bach
Le calcul analytique des tats et des transformations des uides rels
est difcile. Dans la pratique industrielle on a recours des valeurs tabules ou des lectures de diagrammes. On tudie dans ce chapitre le
comportement des gaz parfaits pour lesquels les calculs sont simples,
mais pour lesquels les diagrammes sont cependant utiles puisquils permettent une reprsentation graphique des phnomnes physiques. Ils
constituent essentiellement un support et une aide aux raisonnement.
Les diagrammes les plus utiliss sont le diagramme de Clapeyron ( p,v),
le diagramme entropique (T,s), et le diagramme enthalpique (h,s)
10.1
Diagramme de Clapeyron (p,v)
Dans ce diagramme la pression est reprsente en fonction du volume

massique : p = f (v).
p
T
1<k<
s
k>
v
Figure 14 diagramme de Clapeyron.
44
10.1 Diagramme de Clapeyron (p,v)
10.1.1
Reprsentation des principales transformations
Transformation isotherme dT = 0, le produit pv est donc constant et

les isothermes sont reprsentes par un rseau dhyperboles quilatres.
La pente locale dune courbe est
dp
p
p2
= =
dv
v
rT
Transformation isobare
horizontales.
(114)
d p = 0, les isobares sont videment des droites
Transformation isochore
cales.
dv = 0, les isochores sont des droites verti-
Transformation adiabatique rversible ou isentropique Lentropie massique s est constante et lvolution obit la relation pv = cte
Les isentropes sont reprsentes par un rseau de courbes dont la pente
est
dp
p
p2
= =
(115)
dv
v
rT
Une isentrope prsente en chaque point une pente plus grande -en valeur
absolue- que celle de lisotherme dans un rapport
Transformations polytropiques Les polytropiques ( pv k = cte) sont
reprsentes des courbes dont la pente est
p
p2
dp
= k = k
dv
v
rT
(116)
Une polytropique prsente en chaque point une pente k fois plus grande
que celle de lisotherme.
La gure 14 rassemble ces rsultats dans le plan p = f (v)
10.1.2
Reprsentation des travaux
Soit une volution quelconque entre un tat 1 et un tat 2.

Le travail dvolution en vase clos
est gal
we =
2
1
p dv
et il
est graphiquement reprsent par laire (a,1,2,b) de la gure 15)

Il est ngatif sil est dcrit dans le sens horaire (a,1,2,b) o dv est
positif (comme dans une dtente), et inversement.
45
10
p
c
Figure 15 les travaux dans ( p,v).

Le travail de transvasement de la mme volution 1-2 est graphiquement reprsent par laire ( c,1,2,d ) de la mme gure puisquil est gal
wt =
v dp
(117)
Comme w e , w t est ngatif sil est dcrit dans le sens horaire ( c,1,2,d ) o
d p est ngatif et inversement.
On retrouve dans le plan ( p,v) les rsultats de ltude du diagramme
entropique : le travail de transvasement est ici reprsent par laire comprise entre la courbe, laxe des pressions et les deux isobares. La gure
16 met en vidence le fait que le travail de transvasement augmente avec
lexposant k de la polytropique.
10.2
Diagramme entropique (T,s)
Dans ce diagramme la temprature T est reprsente en fonction de

lentropie massique s.
Transformation isotherme
des droites horizontales.
T = cte, les isothermes sont videment
Transformation adiabatique rversible s = cte, ces transformations

sont reprsentes par des droites verticales.
46
10.2
1<k<
Diagramme entropique (T,s)
k>
p2
p1
v
Figure 16 compression dans ( p,v).
Transformation isobare p = cte. On a vu quen combinant lquation
de lnergie et la loi dtat des GP, on peut crire lexpression de lentropie
massique,
dp
dT
r
(118)
ds = c p
T
p
Le long dune isobare, o d p = 0, la pente locale de la courbe est gale
T
dT
=
ds
cp
(119)
Les isobares sont donc reprsentes par un rseau de courbes exponentielles, dcales horizontalement les unes des autres dune constante
gale
p2
s = r ln
comme sur la gure 17 dans laquelle p2 > p1
p1
Transformation isochore
v = cte, On a vu quon peut crire aussi

ds = c v
dv
dT
+r
T
v
(120)
Le long dune isochore o dv = 0, la pente locale de la courbe est gale
T
dT
=
ds
cv
47
(121)
10
p2
p1
s
Figure 17 isobares dans (T,s).
Cette pente est plus grande ce celle de lisobare passant par le mme
point, puisque c p > c v .
Les isochores sont galement reprsentes par un rseau de courbes exponentielles dcales horizontalement les unes des autres dune constante
v2
gale s = r ln
v1
Transformations polytropiques On cherche la pente dT /ds dune polytropique dans le repre (T,s). Comme on a vu en (9.6), il y a proportionnalit entre les quantits de chaleur et lenthalpie,
T ds = q e + q f = dh
avec constant.
dh c p dT T
=
=
ds
ds
s
T = ex p
+ cte
c p
(122)
(123)
(124)
Dans un repre (T,s) toutes les volutions polytropiques sont reprsentes par des exponentielles. Ce rsultat est en accord avec les prcdents concernant les cas particuliers de polytropique que sont lisotherme,
lisentrope, lisobare et lisochore.
48
10.3 Compressions dans (T,s)
La gure 18 rassemble ces rsultats.
1<k<
s
k>
s
Figure 18 isovaleurs dans (T,s).
10.3
Compressions dans (T,s)
Remarque pralable : les volutions relles ne sont en gnral ni tout

fait adiabatiques, ni tout fait rversibles. Si on nglige q e devant q f
ou rciproquement q f devant q e , ce ne sont que des hypothses simplicatrices, trs acceptables dans la plupart des cas.
10.3.1
Isotherme rversible
Rversible : q f = 0,
isotherme : T = cte.
T ds = q e
qe =
2
1
T ds
(125)
Dans une volution lmentaire o ds < 0, q e est ngatif. Cette quantit

de chaleur est reprsente par laire (a,1,2 ,b) de la gure 19.
Comme w t = w e = q e , ces travaux sont positifs et reprsents par la
mme aire.
49
10
p2
p1
2 ir
2s
2r
2
1
a d
Figure 19 compressions dans (T,s).
10.3.2
Adiabatique rversible
Le long de 1 2s sur la gure 19, on a

q e = q f = 0
ds =
w i = dh = T ds + v d p = w t
q e + q f
=0
w i = h2 s h1
(126)
(127)
Le long de lisobare 2s 2 , on a w t = v d p = 0
Le long de lisotherme 1 2 on a dh = c p dT , donc h1 = h2
Par consquent, w i est nalement reprsent par laire du polygone
curviligne (a,2s ,2 ,b) dans la gure 19. (Sil faut considrer le travail en
vase clos, le mme raisonnement peut tre construit le long dune isochore.)
La temprature nale T2s est videment plus leve que la temprature initiale T1 . Laire (1,2s ,2 ) reprsente le travail supplmentaire
fournir dans cette compression, par rapport lisotherme rversible. Il
est vident que lisotherme rversible reprsente la compression (idale)
la plus conomique.
50
10.3.3
Polytropique rversible
La compression isotherme est la compression qui demande le travail

le plus faible. Dans une compression relle, on essayera autant que possible de se rapprocher de lvolution isotherme en refroidissant le uide
pendant la compression. On peut ngliger q f devant q e et crire
q e < 0 et
qf = 0
soit ds < 0
(128)
Lvolution relle peut tre dcrite en bonne approximation par une

polytropique rversible (ou refroidissement prpondrant ) comme
dans lvolution 1 2r de la gure 19. La temprature nale est comprise entre celle de lisentrope et la temprature initiale. En utilisant les
mmes relations pour celles de lisentrope, on trouve que
q e = T ds
qe =
2r
1
T ds
(129)
donc laire (a,1,2r ,c) reprsente q e .
w i + q e = h 2 r h 1 = h 2 r h 2
(130)
Lensemble w i + q e est reprsent (algbriquement) par laire ( c,2r ,2 ,b).

Par diffrence, w i est reprsent par laire totale (a,1,2r ,2 ,b). Le triangle curviligne (1,2r ,2 ) reprsente le travail supplmentaire fournir
par rapport lisotherme rversible, mais plus faible que dans le cas de
lisentrope.
10.3.4
Polytropique irrversible
La compression est adiabatique mais les irrversibilits dues aux frottements et les apports de chaleur qui leur correspondent ne sont pas ngligeables. On en dduit que
q e = 0 et
qf > 0
soit ds > 0
(131)
q f = T ds est reprsent par laire (a,1,2 ir ,d ) dans la gure 19.

w i = h2 ir h1 = h2 ir h2 est reprsent par laire (b,2 ,2 ir ,d ).
Laire (a,1,2 ir ,d ) reprsente lexcdent de travail par rapport lisentropique,
w t = w i + w f = w i q f est reprsent par laire (b,2 ,2 ir ,1,a)
Laire du triangle (1,2s ,2 ir ) est dnomme chaleur de rchauffage. Elle
reprsente la part de travail supplmentaire cause par laugmentation
51
10
de volume massique pendant la compression, consquence indirecte des

irrversibilits. La temprature nale est, bien entendu, plus leve que
celle de lisentrope.
10.3.5
Compressions tages
4"
T
p4
p3
p2
p1
Figure 20 compression multi-tage refroidie.

La compression isotherme est la plus conomique. Si on ne peut pas
la raliser en pratique, on peut sen approcher par une compression relle
tage (polytropique refroidissement prpondrant sur la gure 20, mais
le raisonnement est le mme pour une polytropique irrversible). Chaque
compression partielle est suivie dun refroidissement isobare, travers un
changeur de chaleur dans lequel on nglige les pertes. Le travail indiqu
( fournir) est reprsent par laire (a,1,2,2 ,3,3 ,4,4 ,b). Il est videment
infrieur celui dune compression mono tage le long de la mme polytropique, cest dire laire (a,1,4 ,4 ,b). En faisant tendre le nombre
dtages vers linni, on pourrait thoriquement sapprocher dune compression isotherme.
Les tempratures de sortie des diffrents changeurs sont en gnD. Descamps, ENSAM Lille
52
ral gales entre elles parce quelles sont xes par la temprature de la
"source froide" disponible (air ou eau) et par lefcacit des changeurs :
T 2 = T 3 = T 4 .
Il y a deux cas considrer : les compressions peuvent tre rversibles
et refroidies, ou bien irrversibles et adiabatiques.
Compressions rversibles et refroidies Dans ce cas, et si on admet
que toutes les compressions sont reprsentes par la mme polytropique
(mme exposant k, avec k < ), alors le travail absorb par deux tages
successifs est
kr
wi =
(132)
( T 2 T 1 + T 3 T 2 )
k1
Pour simplier lcriture, on pose la constante =
et comme T2 = T1 ,
wi =
r
T1
p2
p1
1 + T 2
p3
p2
p2
p2
p1
p3
p2
=0
p2
p1
r
T1
La valeur optimale de p2 est celle qui annule
k1
k
p3
p2
(133)
w i
p2
1
p1 p2
= p3 p2
(134)
et, en dnitive,
p2 = p 3 p 1
2
soit
p3 p2
=
p2 p1
(135)
Il est facile de gnraliser un plus grand nombre dtages de compression.

Conclusions : si T2 = T3 = T4 ... et si les taux de compression (rapport de la pression de sortie sur la pression dentre) de chaque tage
sont identiques, alors le travail total dune compression tage est minimal. Dans ces conditions les travaux indiqus de chaque tage sont gaux
entre eux, ainsi que les tempratures en n de compression : w i 1 = w i 2 =
w i 3 = et T2 = T3 = T4 =
53
10
Compressions adiabatiques et irrversibles Si les compressions sont

adiabatiques et irrversibles, le travail absorb par deux tages successifs
est
r
wi =
(136)
( T 2 T 1 + T 3 T 2 )
1
1
r
=
, on arrive la mme quation (133) et aux
cp
mmes conclusions que dans le cas dune compression rversible refroidie : le travail dune compression tage est minimal condition que les
taux de compression de chaque tage soient identiques.
Dans la pratique industrielle, on limite le taux de compression p n+1 / p n
de chaque tage un maximum de 5 6.
Un autre avantage de la compression tage est quen limitant la temprature maximale, elle permet une lubrication plus facile des hauts de
cylindres et vite la dcomposition des huiles.
En posant =
10.4
Dtentes dans (T,s)
Dans lnergtique industrielle les dtentes sont pratiquement toujours adiabatiques. Il ny a donc que deux cas considrer.
p1
p2
1 ir
2 ir
1s
2s
Figure 21 dtentes dans (T,s).
54
10.5
10.4.1
Quelques autres diagrammes
Dtente rversible
Cest lvolution idale dans une machine de dtente dans laquelle

les irrversibilits seraient ngligeables. Les relations sont identiques
celles de la compression adiabatique rversible, les conclusions galement :
w i s = dh = T ds + v d p = w t
w i s = h 2s h 1
(137)
Le travail indiqu w i s est ngatif. Il est reprsent par laire du polygone

curviligne (a,1,1s ,b) de la gure 21.
10.4.2
Dtente irrversible
Les irrversibilits ne sont plus ici ngliges, et la production de chaleur entrane une gnration dentropie. La temprature T2 ir en n de
dtente est plus leve que celle de la dtente rversible correspondante,
T2s . Le travail indiqu, rcuprable par lutilisateur aux pertes mcaniques prs, est galement plus petit en valeur absolue. Dans la gure
21 on a
|w i | = | c p (T2 ir T1 )| < |w i s | = | c p (T2s T1 )|
(138)
w i est reprsent par laire ( c,2 ir ,1,1 ir ,d ) . Les quantits de chaleur q f

gnres par les frottements sont incorpores au uide au cours de la dtente et compensent partiellement les pertes de travail indiqu par laugmentation de volume massique qui en rsulte,
w i = dh = T ds + v d p
(139)
avec w i < 0, vd p > 0, et |d p| > |d p|s

Cest une des raisons pour lesquelles les turbines ont en gnral de
meilleurs rendements que les compresseurs correspondants.
10.5
Quelques autres diagrammes
On rencontre en pratique dautres reprsentations que celles des plans

( p,v) et (T,s). Pour mmoire, voici les plus courants :
Diagramme enthalpique Cest le diagramme (dit de Mollier) qui dcrit le uide dans le plan (h,s). Il est employ dans les cas o il permet
une lecture plus prcise quavec le diagramme entropique, puisque ce sont
les variations de lenthalpie qui donnent des informations directes sur les
nergies mises en jeu dans les transformations avec transvasement. Cest
55
10
donc surtout quand on manipule des uides rels quil peut tre utile. Le
raisonnement se fait sur le diagramme entropique, les lectures sur le diagramme enthalpique (mais attention aux origines des chelles, ventuellement diffrentes).
Diagramme dAmagat Diagramme dans le plan ( pv,v). Intressant
pour illustrer les carts entre le modle du GP et la ralit. On rencontre
galement le plan ( pv/rT,T ) Voir [PER97]
Diagrammes des uides frigorignes Comme leur nom lindique, ils
sont utiliss dans la pratique des installations frigoriques, des pompes
chaleur, de la climatisation. Ils prsentent le plus souvent en abscisse
lenthalpie, et en ordonne la pression sous une chelle logarithmique. Les
uides frigorignes sont dans la plupart des cas des uides rels qui subissent des changements de phase au cours des cycles. Leur tude relve
donc des chapitres suivants.
Diagramme de Watt Cest un diagramme dans le plan ( p,V ). On le
rencontre surtout dans ltude des machines volumtriques, o le volume
V est proportionnel au dplacement du piston. Nous lavons dj utilis
(voir page 20) pour illustrer lenthalpie. Cest historiquement le plus ancien diagramme.
56
11 Fluides rels
La vie est faite dillusions. Parmi ces illusions, certaines russissent. Ce
sont elles qui constituent la ralit.
Jacques Audiberti
On a vu que le modle du Gaz Parfait nest souvent quune approximation, et de plus en plus mauvaise mesure quon sapproche de la courbe
de saturation, cest dire des conditions de changement de phase (voir
gure 12 en page 33). Mais beaucoup de transformations industrielles
utilisent prcisment ces changements de phase et les chaleurs latentes
qui en rsultent. Cest le cas gnral des centrales de production lectrique, quelles soient conventionnelles ou nuclaires, mais aussi celui de
la production de froid industriel ou domestique.
Dans ces conditions le calcul analytique des transformations est trs
malcommode. On prfre donc souvent se rfrer des donnes exprimentales prsentes sous forme de diagrammes ou de tables. Ces dernires se prtent tout particulirement au traitements informatiques.
11.1
Espace (T,v,p)
Figure 22 uide rel dans (T,v,p).

57
11
FLUIDES RELS
Les gures 22 et 23, extraites de [BOR84], illustrent la loi dtat de

la plupart des corps avec les diffrentes phases ou mlanges de phases
quils peuvent prsenter. Cest une surface dans lespace (T,v,p). La gure
22 est reprsentative de la plupart des corps qui voient en gnral leur
volume massique diminuer pendant la solidication.
Le point triple est reprsent par le point T dans le plan ( p,T ) et par
le segment x yz dans la surface ( p,v,T ). Lautre point remarquable est le
point critique K , au sommet de la courbe de saturation. Au-del de ce
point (cest dire si T > T c ou si p > p c ) il ny a plus de distinction entre
les phases liquide et vapeur. Ce phnomne remarquable est bien dcrit
par [BAI71]. La gure 23 est propre leau et quelques autres corps pour
Figure 23 leau dans (T,v,p).

lesquels la solidication saccompagne dune augmentation de volume.
Dans le plan ( p,T ) les trois zones solide, liquide et vapeur apparaissent ;
mais pas les zones multiphasiques. On peut reprsenter dans ce plan les
deux volutions types permettant le passage de ltat liquide celui de
vapeur.
On peut obtenir cette transformation en augmentant la temprature :
cest la classique bullition observe au point E de la gure 24. (RemarD. Descamps, ENSAM Lille
58
11.2
Diagramme entropique
p
k
liquide
E
solide
t
vapeur
T
Figure 24 leau dans ( p,T ).
quons au passage que la temprature dbullition augmente avec la pression. Cest le principe de la cocotte minute qui permet de cuire les
aliments plus rapidement grce une pression suprieure la pression
atmosphrique.) On peut aussi obtenir cette transformation en baissant
la pression temprature constante (point C ). On utilise cette proprit
dans le domaine agro-alimentaire pour deshydrater temprature modre. Mais cest aussi la cavitation souvent observe dans les pompes,
turbines ou vannes, phnomne trs gnant parce quil peut provoquer
bruits et vibration, baisses des performances des machines, et dtrioration rapide du matriel par une rosion spcique.
11.2
Diagramme entropique
On retrouve dans le plan (T,s), schmatis sur la gure 25 en page 60,

les zones de liquide, de vapeur et de mlange liquide+vapeur. Les rgions
o se rencontre la phase solide ne sont pas usuellement reprsentes dans
les diagrammes industriels, car sans grand intrt nergtique.
La courbe de liquide satur (ou courbe dbullition) spare les zones
de liquide pur et de mlange. La courbe de vapeur sature (ou courbe de
59
11
FLUIDES RELS
v
p
h
k
liquide satur
liq
uid
vapeur
vapeur sature
liquide + vapeur
p
x
Figure 25 uide rel dans (T,s).
rose) spare les zones de mlange et de vapeur pure. Ces deux courbes
de saturation se rejoignent sur la mme tangente horizontale au point
critique k.
On peut dcrire les transformations types dans ce diagramme. Les
isothermes sont videmment des droites horizontales, et les isentropes
des verticales.
Un exemple disobare est reprsent (courbe p). Dans la zone liquide,
lisobare est presque confondue avec la courbe de liquide satur, puisque
les liquides sont quasiment incompressibles (la distance entre les deux
courbes est trs exagre sur la gure, pour une reprsentation plus commode). Dans la zone de mlange, lisobare se confond avec une isotherme,
conformment la loi des phases de Gibbs. Dans la zone de vapeur, lisobare retrouve une allure dexponentielle, dautant plus quon sloigne de
la courbe de vapeur sature et quon sapproche du domaine du gaz parfait.
Sur la mme gure est reprsent un exemple disochore (courbe v),
qui prsente en tout point une pente suprieure celle de lisobare.
Dans la zone sature la proportion massique de vapeur est appele le
60
11.3 Tables
titre de vapeur. Elle est note x.
x=
masse de vapeur
masse totale (liquide+vapeur)
(140)
videmment x = 1 sur la courbe de vapeur sature, et x = 0 sur la courbe

de liquide satur. Les points de mme titre forment un rseau de courbes
isotitres (courbes x). Ces courbes se rejoignent au point critique. Lentropie tant une variable additive, les isotitres coupent chaque segment
isobare en segments proportionnels au titre.
Les courbes isenthalpes sont galement reprsentes dans ce diagramme.
Elles tendent vers des droites horizontales rgulirement espaces les
unes des autres quand on sloigne de la courbe de saturation et que le
modle du gaz parfait devient plus convenable. Elles ne prsentent pas de
point anguleux au passage de la courbe de vapeur sature, mais peuvent
en montrer un lentre dans le domaine liquide.
11.3
Tables
On trouve dans les tables les mmes renseignements que dans les
diagrammes, mais avec une meilleure prcision. Les valeurs sont donnes de faon discrte et on a recours des interpolations. Les tables se
prtent donc bien des utilisations informatiques. La prsentation de ces
tables peut varier selon lditeur, mais on distingue toujours la zone sature (liquide + solide) et la zone surchauffe. Des exemples de tables et
dutilisations se trouvent en 15.4.3 et suivants.
11.3.1
Tables de vapeur sature
On trouve dans ces tables les valeurs des diffrentes variables massiques sur chacune des deux courbes de saturation, cot liquide et cot
vapeur. Ces variables sont donnes en fonction de la temprature ou de
la pression, ce qui revient au mme puisque la rgle des phases de Gibbs
indique une variance nulle dans cette zone diphasique. Lusage veut que
le cot liquide ( x = 0) soit repr () et le cot vapeur (x=1) soit repr ().
Ces donnes permettent de dterminer toutes les caractristiques de la
zone de mlange, puisque ces grandeurs sont additives.
En raisonnant sur une masse unitaire (m=1 kg) de mlange et sur E
une variable dtat extensive quelconque, la masse de liquide est 1 x, et
on a
E = (1 x) e
De mme la masse de vapeur est x et on a E = xe
61
11
FLUIDES RELS
Au total, puisque m=1, e = E/m = E+E

On dispose donc de la relation
e = (1 x) e + xe
(141)
o e est remplacer par v, u, h, ou s, selon la variable dterminer.

Par exemple, pour lenthalpie, h = (1 x)h + xh
11.3.2
Tables de vapeur surchauffe
p
T
Ts
Sch
s
Figure 26 vapeur surchauffe.
Il y a en gnral une table par variable massique, u, v, h et s. La
valeur est donne dans un tableau double entre, en fonction de la temprature saturation T s et de la surchauffe S c le long dune isobare. La
temprature saturation est la temprature de la vapeur sature la
pression considre, et la surchauffe est la diffrence entre la temprature de la vapeur sche et la temprature saturation, comme dans la
gure 26.
11.4
Chaleurs massiques
Les notions de chaleurs massiques dnies au chapitre 8 pour les gaz

parfaits peuvent tre gnralises aux uides rels. On a toujours
cp =
q
T
et
p
62
cv =
q
T
(142)
v
11.4 Chaleurs massiques
et leur rapport devient

=
cp
cv
v p
p v
(143)
s
Bien entendu, c p , c v et ne sont plus des constantes.
63
12
RENDEMENTS
12
Rendements
Les ics tutoient. a augmente le rendement.

Frdrique Audouin-Rouzeau, dite Fred Vargas
De nombreuses dnitions de rendements sont utilises en thermodynamique industrielle. Ce sont toujours des nombres sans dimension,
rapports de deux nergies ou de deux puissances 28 . La mme machine
peut tre qualie par des rendements diffrents, avec des valeurs numriques diffrentes. Une valeur de rendement na donc de sens que si elle
est accompagne de sa dnition.
Cependant, lesprit de ces diverses dnitions est toujours le mme,
cest le rapport dun effet obtenu (puissance sur larbre pour un moteur,
par exemple) par une dpense consentie pour obtenir cet effet.
On tudiera successivement les rendements dvolutions simples -compressions et dtentes- dans une machine simple ou un lment de machine, et les rendements dune machine complexe -rceptrice ou motricedans laquelle le uide dcrit un cycle.
Ltude des rendements exergtiques est reporte au chapitre 13.
12.1
Compressions
Les rendements sont dnis ici comme le rapport du travail minimal

quun lment de machine idale dpenserait sur le travail consomm par
llment rel, les deux volutions se produisant entre les deux mmes
pressions.
12.1.1
Compressions refroidies
Dans un compresseur volumtrique les vitesses des uides sont faibles.

Cela leur permet de se refroidir par contact avec les parties xes ou mobiles de la machine, et on a vu que cela permet de diminuer le travail
dpenser. Les irrversibilits sont galement faibles et on peut considrer
en bonne approximation une compression rversible et refroidie.
condition que le uide soit un gaz parfait, ette compression peut
tre modlise par une loi polytropique de type pv k = cte , dans laquelle
1 < k < et ds < 0.
28. contrairement lagriculture ou la nance. . .
64
12.1
Compressions
Rendement Isotherme La machine idale qui permet une comparaison est celle o la compression serait isotherme, cest dire une polytropique avec
k = 1.
On dnit donc le rendement isotherme 29 par
w
(144)
=
w
avec, comme on a vu au chapitre 9,
w = rT ln
p2
p1
et
wi = wt =
2
1
v dp
(145)
Le rendement isotherme et dni sur la gure 19 (page 50) comme le

rapport de laire (a,1,2 ,b) qui reprsente w sur laire (a,1,2r ,2 ,b) qui
reprsente w.
12.1.2
Compressions adiabatiques
Dans les machines o les vitesses sont importantes, le refroidissement du uide au contact de la machine est ngligeable devant le travail
dgrad par les frottements. Cest le cas gnral des turbomachines. La
compression est donc adiabatique et irrversible.
Lusage a consacr lutilisation de deux dnitions de rendements :
Rendement isentropique La machine idale qui permet une comparaison est celle o la compression serait adiabatique mais aussi rversible, cest dire une polytropique avec k = .
On dnit dans un cas gnral le rendement isentropique 30 par
s =
wi s
wi
h 2s h 1
(146)
h2 h1
et, seulement si le gaz est parfait, par

s =
T 2s T 1
T2 T1
avec
T 2s = T 1
p2
p1
(147)
Sur la gure 19 le rendement isentropique et dni comme le rapport

de laire (a,2s ,2 ,b) qui reprsente w i s sur laire (d,2 ir ,2 ,b) qui reprsente
wi .
29. Les puristes diraient rendement par rapport lisotherme . Le racourci est pass
dans le langage courant.
30. rendement par rapport lisentropique . . .
65
12
RENDEMENTS
Rendement polytropique Le rendement polytropique 31 na de sens

que dans le cas dun gaz parfait. La compression peut alorsz tre modlise par une loi polytropique de type pv k = cte, o k > et ds>0.
Lchange de travail peut scrire
wi = q f +
v dp +
c2
2
(148)
wu
avec w i le travail fourni, wu le travail utile rellement rcupr par le

uide, et q f le travail dgrad par les irreversibilits.
On dnit le rendement polytropique par
k =
wu
wi
quon dveloppe :
k =
kr
k 1 ( T 2 T 1 )
c p (T2 T1 )
(149)
et, aprs simplication, par

k =
k/(k 1)
/( 1)
(150)
remarque :
Si lnergie cintique nest pas ngligeable, et cest le cas gnral dans les
turbomachines, on en tient compte en considrant les enthalpies totales,
les pressions darrt isentropique et les tempratures darrt 32 dans les
quations 146, 147 et 149.
12.2
Dtentes
Dans la pratique industrielle, les dtendes sont toujours quasiment

adiabatiques. La comparaison avec une volution isotherme na donc pas
lieu.
Dautre part les travaux indiqus rels et ideaux sont ngatifs, pour
respecter la norme NFX 02-104.
Comme |w i | < |w i s | , le rendement isentropique devient
s =
h2 h1
wi
=
w i s h 2s h 1
(151)
31. rendement de la polytropique . . .

32. voir 9.7, page 41
66
12.3 Cycles de conversion dnergie
et, si le gaz est parfait,
T2 T1
s =
T 2s T 1
avec
T 2s = T 1
p2
p1
(152)
Comme les quantits de chaleurs produites par les irrversibilits

sont toujours positives, le rendement polytropique devient
k =
wi
/( 1)
=
wu k/(k 1)
12.3
Cycles de conversion dnergie
12.3.1
(153)
Moteur
la fonction dun moteur thermique est dassurer la conversion de la

chaleur en travail. un schma de principe est reprsent en gure 8
gauche (page 23).
Le DPT dit que la conversion ne peut tre totale, quune partie de
la chaleur prleve la source chaude (SC) doit tre rejete la source
froide (SF)
Le PPT nous dit que la somme algbrique de toutes les nergies chaleur ou travail- changes par le systme est nulle en fonctionnement
stationnaire.
La machine idale de Carnot dont le cycle est compos de quatre transformations rversibles, deux isothermes et deux adiabatiques, a un rendement de Carnot gal
c =
qf r
Tf r
w
= 1
1
q ch
q ch
T ch
(154)
Ce rendement est un maximum, fonction seulement des tempratures des

sources. Le signe provient de la dnition mme de lchelle Kelvin.
Dune manire gnrale on dnit pour une machine rellele rendement thermique comme le rapport de ce qui a t obtenu (travail) sur ce
qui a t dpens (chaleur).
th =
w
q ch
(155)
bien entendu, c > th pour les mmes tempratures.

Par exemple un cycle de machine vapeur destin produire de llectricit,
|wturbine | wpompe
th =
(156)
qchaudire
67
12
RENDEMENTS
12.3.2
Thermopompe
la fonction dune thermopompe est de faire remonter des quantits

de chaleur de la SF vers la SC. un schma de principe est reprsent en
gure 8 droite.
Si le but est de refroidir la SF, on parle de machine frigorique. Si
le but est de rchauffer la SC, on parle de pompe chaleur. Le principe
de fonctionnement et la technologie des deux types de machines sont les
mmes.
Machine Frigorique On dnit un coefcient deffet frigorique 33 , 34
comme le rapport de ce qui a t obtenu (chaleur extraite la SF) sur ce
qui a t dpens (travail),
q SF
f =
(157)
w
Dans une machine relle, ce coefcient est plus petit que le coefcient
de Carnot de la machine rversible fontionnant entre les mmes sources.
f c =
T SF
T SC T SF
(158)
Pompe Chaleur On dnit un coefcient de performance 35 comme le

rapport de ce qui a t obtenu (chaleur apport la SC) sur ce qui a t
dpens (travail),
| q SC |
(159)
p =
w
Le coefcient de la machine relle est plus petit que le coefcient de
Carnot de la machine rversible correspondante.
pc =
T SC
= 1
c
T SC T SF
(160)
c tant le rendement de Carnot du moteur qui fonctionnerait entre les

mmes sources.
33. en gnral, ce nombre est plus grand que lunit. raison pour laquelle on ne lappelle
pas rendement , mais lesprit de la dnition est bien celui dun rendement thermique.
34. En bon franais, le terme coefcient devrait tre rserv des grandeurs ayant une
dimension, mais les habitudes du mtier de frigoriste sont trop fortes.
35. toujours plus grand que un.
68
13 Exergie et anergie 36
dans la chute deau, ce qui compte nest pas leau, cest la chute.
Boris Vian
13.1
Prsentation gnrale
La thermodynamique classique a pour origine la volont de transformer au mieux la chaleur en travail. Le premier principe tablit lquivalence entre travail et chaleur, le deuxime tablit une hirarchie entre ces
deux formes de lnergie. Les nergies mcaniques et celles qui peuvent
intgralement se convertir en travail, comme llectricit, sont considres comme nobles . Ces formes sont appeles de lexergie 37 . La chaleur
est une forme dgrade dnergie qui contient une part dexergie transformable en travail et une part danergie non transformable.
Prenons lexemple dune centrale thermique o pour fabriquer 1 joule
lectrique il faut fournir 3 joules sous forme chimique (combustion) ou
nuclaire. Dans les deux cas il sagit de quantits de chaleur. Les deux
autres joules sont rejets dans lenvironnement, mer, air ou rivire et le
rendement thermique de linstallation est 33%. Si on suppose que ce rendement est le maximum possible compte tenu de lenvironnement, lnergie contenue dans le combustible est compose 66% danergie et 33%
dexergie.
Les notions dexergie (Ex) et danergie ( An) permettent une nouvelle
prsentation plus concrte des premier et deuxime principes, dans laquelle toutes les grandeurs sont homognes des nergies. Elles permettent de prciser plus clairement les sources des irrversibilits.
Dans une installation complexe, le bilan exergtique permet dattribuer chaque organe la perte qui lui revient, favorisant ainsi une meilleure
discussion des perfectionnements possibles.
Lexergie et lanergie sont des variables extensives. Leur unit est le
joule. Lexergie massique ( ex) et lanergie massique (an) sexpriment en
joule par kilogramme.
36. On retrouvera dans ce chapitre des extraits de[OUZ75].
37. Availability en anglo-amricain. Gouy a introduit en 1889 la notion dnergie utilisable , mais lusage du mot exergie ne se dveloppe en Europe que vers 1960. Ici encore
le concept a largement prcd le terme.
69
13
EXERGIE ET ANERGIE
13.2
Cycle de Carnot (toujours !)
On a vu prcdemment que cest dans un cycle idal de Carnot quon

extrait le maximum possible de travail dune quantit de chaleur q ch disponible la temprature T ch dune source chaude, et quon rejette le minimum de chaleur la source froide.
En termes massiques, ce travail maximal a pour valeur
wmaxi = q ch 1
Tf r
T ch
(161)
et le rendement thermique du cycle est gal au rendement de Carnot,

maxi = c = 1
Tf r
T ch
(162)
On a galement vu que dans ces conditions idales lentropie prleve

la SC est gale lentropie rejete la SF et quil ny a donc pas de
gnration dentropie. Tout le travail rcuprable tant rcupr, il ny a
pas de gnration danergie ni de perte dexergie.
Dans un processus rel de conversion dnergie il y a des pertes supplmentaires qui saccompagnent dune augmentation de lentropie et de
lanergie, et dune diminution de lexergie. Frottement, irrversibilits,
travail dgrad, cration dentropie et conversion dexergie en anergie
sont diffrentes expressions dun mme phnomne.
Loptimum que reprsente le cycle de Carnot dpend des tempratures, lexergie et lanergie sont donc dnies par rapport une temprature de rfrence qui est celle de la Source Froide 38 . Cette temprature
est la temprature ambiante T a . Il ny a pas de norme et T a est xe
en fonction de lenvironnement (On prendra celle de la mer ou de latmosphre par exemple). On dit que lexergie et lanergie sont des variables
dtat extrinsques.
13.3
Dnitions
Dans une transformation rversible avec transvasement le uide est

la temprature instantane T et reoit (algbriquement) un travail w i
et une quantit de chaleur q e . Le travail peut tre intgralement rcupr sous forme mcanique, il est donc de lexergie pure. La chaleur se
38. sauf dans ltude des machines frigoriques.
70
13.3
Dnitions
dcompose en deux parts,
q e =
q e 1 T a = q e T a ds
Ta
q e = T a ds
T
rcuprable en travail
(163)
dnitivement dgrade
La part de chaleur non convertible est gale lanergie, le travail total

rcuprable est gal lexergie,
ex =
w i +
Ta
q e = wi + q e T a (s sa )
T
(164)
avec s a lentropie massique du uide dans ltat dambiance.

En utilisant le premier principe, et en posant arbitrairement :
exa = an a = 0, on trouve les dnitions
c2 c2
a
+ g( z z a ) T a ( s s a )
2
(165)
an = T a (s s a )
ex = h h a +
(166)
et
Les quations de lnergie vues en 7.2.4 peuvent scrire sous forme
diffrentielle,
dh
T ds
w i + q e = pd v + q e + q f + c d c + gd z T a d s + T a d s
d ex
(167)
dan
Lenthalpie et lentropie ne sont dnies qu une constante additive

prs. Les calculs peuvent donc se simplier en posant arbitrairement h a =
0, s a = 0, za = 0 et c a = 0.
Pour une volution nie entre deux tats quelconques 1 et 2, on a
w i + q e = h2 h1 +
c2 c2
2
1
2
+ g( z 2 z 1 ) T a ( s 2 s 1 ) + T a ( s 2 s 1 )
ex2 ex1
(168)
an 2 an 1
remarque :
Dans le cas dune volution en vase clos o les nergies cintiques et
71
13
EXERGIE ET ANERGIE
potentielles sont gnralement ngligeables, les mmes raisonnements

amnent aux dnitions
ex = u u a T a (s s a )
et
an = T a (s s a )
(169)
et aux relations
w e + q e = p dv + ( T T a ) ds + T a ds
(170)
dan
d ex
et
w e + q e = u2 u1 T a ( s2 s1 ) + T a ( s2 s1 )
ex2 ex1
13.4
(171)
an 2 an 1
Reprsentations graphiques
On pose arbitrairement pour ltat ambiant a
h a = exa = an a = 0
(172)
Si on accepte de ne pas prendre en compte les nergies potentielle et

cintique, alors lenthalpie dun uide dans un tat 1 est gale la somme
de son exergie et de son anergie. Pour un gaz parfait (gure 27 gauche),
lenthalpie du point 1 est reprsente par laire (c,1,f,e). Lanergie est reprsente par laire (a,b,c,d). Par diffrence, laire (d,a,b,1,f,e) reprsente
lexergie.
p1
T1
p1
1
e
pa
ex
Ta
ex
Ta
an
e
d
an
Figure 27 gaz parfait (gauche), uide rel (droite).

72
13.5 Rendements exergtiques
Pour un uide rel condensable (gure 27 droite), le point ambiant

est plac temprature ambiante bien sr, et en phase liquide 39 . Lenthalpie du point 1 est reprsente par laire (c,1,e,f,a,b). Lanergie est reprsente par laire (a,b,c,d). Par diffrence, laire (d,1,e,f,a) reprsente
lexergie.
13.5
Rendements exergtiques
Un des grands avantages du concept dexergie est quil amne des dnitions de rendements sans ambigut. Cela permet de dtailler au mieux
les sources des irrversibilits.
13.5.1
Compressions et dtentes
Le rendement exergtique se dnit, pour une compression avec transvasement, par

ex
(173)
ex =
wi
ou, plus pratiquement, par
ex =
w i an
wi
et, pour une dtente avec transvasement, par

ex =
13.5.2
wi
wi
=
ex w i an
(174)
changes de chaleur
Un changeur contre courant 40 peut tre schmatis par deux conduites

co-axiales o un uide se rchauffe et un autre se refroidit (gure 28).
Si on suppose que lchangeur est parfaitement calorifug, il ny a pas
dchanges avec lextrieur et la puissance thermique perdue par le uide
refroidi est gale la puissance gagne par celui qui se rchauffe,
q t 1 2 ( T 2 T 1 ) + q t 3 4 ( T 4 T 3 ) = 0
(175)
avec pour chacun des uides le dbit thermique q t = q m c et c la chaleur

massique du uide.
39. Le choix de la phase liquide est arbitraire mais gnral dans la litrature.
40. Un modle trs rpandu. On montre que lchangeur contre courant a lefcacit
maximale.
73
13
EXERGIE ET ANERGIE
2
Figure 28 changeur minimal
En toute section de lchangeur il existe entre les deux uides une diffrence non nulle de temprature 41 , comme illustr en gure 29. Cette
3
2
1
x
Figure 29 volution des tempratures dans un changeur contre courant.
diffrence est ncessaire lchange, mais rend videment cet change irrversible. Il y a donc une gnration dentropie et une dgradation dexergie en anergie. Le uide chauff (1-2 sur la gure 29) voit son exergie augmenter, mais celle du uide qui se refroidit (3-4) voit sa sienne diminuer
davantage.
Puisque les dbits thermiques de chacun des uides sont en gnral
diffrents, le rendement exergtique est dni comme le rapport des puissances exergtiques de chaque uide, et
ex =
P ex uide chauff
P ex uide refroidi
(176)
avec P ex = q m ex = q m ( q e T a s)
41. cette diffrence nest pas nsessairement constante, cela dpend du type dchangeur
et du rapport des dbits thermiques.
74
13.5 Rendements exergtiques
13.5.3
Cycles de conversion dnergie
Moteurs Il sagit ici dvaluer quelle est la part de la puissance exergtique apporte par la SC qui est rellement utilisable en sortie de machine (puissance sur larbre). Le calcul de lexergie entrante se fait la
temprature maximale du cycle.
ex =
wa
ex
(177)
Dans la machine idale, le rendement thermique est gal celui de

Carnot (calcul aux tempratures maximale et minimale), et le rendement exergtique est gal un. On montre facilement que
ex =
th
C
(178)
Thermopompes Il sagit de mme de comparer la machine idale avec

la machine relle. on a donc simplement
ex =
(179)
Bien entendu, ex est toujours plus petit que un.

Le lecteur se fera une meilleure ide de ces notions dexergie et danergie en tudiant les quelques exemples prsents plus loin (page 91 et suivantes).
75
14
MLANGES DE FLUIDES
14
Mlanges de uides
Pour apprendre quelque chose aux gens, il faut mlanger ce quils

connaissent avec ce quils ignorent.
Pablo Picasso
Beaucoup de gaz ne sont pas des gaz purs mais le mlange dautres
gaz. Lair atmosphrique est un exemple dun tel mlange : il est compos
approximativement de 78% dazote N2 , de 21% doxygne O2 , et de traces
dautres gaz. Tous ces composants tant des gaz parfaits, cette composition en volume est aussi la composition molaire.
14.1
Mlanges de gaz parfaits
Un mlange de gaz parfaits est un gaz parfait dont on peut dterminer

les caractristiques.
Commenons par poser quelques hypothses :
Le volume V est commun toutes les espces.
Le mlange est en quilibre thermique, cest dire que chaque constituant est la mme temprature qui est aussi la temprature suppose uniforme du mlange.
Le mlange est homogne, cest dire que toutes les molcules de
chaque espce se rencontrent avec la mme probabilit en tout point
du volume occup (mais la probabilit peut tre diffrente dune
espce lautre).
Les espces en prsence ne sont pas susceptibles dinteraction chimique (combustion, par exemple).
On peut calculer les chaleurs massiques du mlange : au sein dune
masse m de ce mlange un apport de chaleur d q e provoque un accroissement de temprature dT . Avec m i la masse de lespce i , et c p i et c vi les
chaleurs massiques correspondantes, il est vident que, selon lvolution
envisage, on aura
dQ e = mc v dT =
i
(m i c vi )dT
(180)
(m i c p i )dT
(181)
ou bien
dQ e = mc p dT =
On en dduit, avec m =
cv =
m i que
m i c vi
mi
mi c pi
et
cp =
76
mi
(182)
14.2 Air humide
do lnergie interne et lenthalpie (non massiques) du mlange
U=
Ui
et
H=
(183)
Hi
On pose par dnition la pression partielle p i comme tant la pression

qui rgnerait dans lespce i si elle occupait seule le volume V la mme
temprature,
H i = U i + p i Vi
H=
Hi =
Ui + V
p i = U + pV
(184)
et donc
p=
i
(185)
pi
Cette proprit constitue la loi de Dalton : la pression dun mlange

de gaz parfaits est la somme des pressions partielles de ses diffrents
constituants.
En posant n i le nombre de moles de lespce et r i = c p i c vi , il vient
p i V = m i r i T = n i RT
r=
mi ri
=R
mi
ni
mi
(186)
On peut galement dterminer la masse volumique
m=
mi
et
mi = iV
et donc =
(187)
Un exemple est celui du calcul des constantes thermodynamiques de

lair atmosphrique (page 83).
14.2
Air humide
14.2.1
Gnralits
Lair atmosphrique contient des quantits variables deau et peut

tre vu comme un mlange dair sec et de vapeur deau. Si sa pression
partielle p v est infrieure sa pression de vapeur saturante p s , leau est
compltement sous forme de vapeur et leau liquide supplmentaire quon
peut introduire dans le mlange se vaporise. Lair nest pas satur.
La pression de vapeur saturante ne dpend que de la temprature,
conformment la rgle de Gibbs. On la dtermine grce aux tables de
vapeur ou diverses relations empiriques comme la formule de Duperray,
p s = ( t/100)4 , ou la relation
p s = exp
17,438 t
+ 6,4147
239,78 + t
77
(188)
14
MLANGES DE FLUIDES
Dans ces formules t est la temprature en C, avec 0 < t < 50C. Le

lecteur samusera ( !) vrier le bon accord entre ces diffrentes informations . . .
Aux tempratures ordinaires, la vapeur est faible pression partielle et
le modle du GP convient en bonne approximation.
Si p s diminue avec la temprature et atteint la valeur de p v , leau
en surplus se condense, par exemple sur la surface froide dune vitre ou
comme un brouillard de goutelettes en suspension. Lair est satur.
La masse molaire Mv de leau est gale 18.103 kg/Mol, on en dduit
ses caractristiques thermoynamiques,
r v = 462 J/(kg.K), c p v = 1868 J/kg, v = 1,33
On dnit lhumidit absolue w et lhumidit absolue saturante ws
comme
w=
masse de vapeur
masse dair sec
ws =
masse maximale de vapeur

masse dair sec
(189)
ainsi que lhumidit relative e = w/ws , comprise entre 0 (air parfaitement

sec) et 1 (satur).
On montre facilement que
e=
w
pv s
=
=
p s v ws
(190)
On dnit la temprature de rose T r comme tant la temprature

laquelle apparat la condensation si on refroidit de lair humide pression
constante. Cest aussi la temprature de saturation de leau sa pression
partielle.
14.2.2
Compressions et dtentes de lair humide
La prsence de condensats dans les organes de machines peut avoir

des consquences gnantes comme la corrosion ou lobstruction par formation de glace dans les organes de dtente. Elle peut aussi avoir des
consquences plus graves. Par exemple, leau accumule dans les points
bas peut tre entrane par paquets dans un tage de compresseur alternatif. Leau liquide tant quasi incompressible, on imagine bien les consquences si le volume du paquet tend devenir plus grand que lespace
mort du cylindre. Ce coup deau peut conduire la destruction de la
machine.
Il faut donc prvoir des dispositifs de purge ou de schage (et sen
servir !), mais il faut aussi pouvoir prdire lapparition de la condensation.
78
14.2 Air humide
T
3
4
s
Figure 30 volutions de la vapeur contenue dans lair
Quelle que soit lvolution envisage, tant quil ny a pas de condensation on a
pv V = mv r v T
pa V = ma r a T
pv
= cte
pa
pv
= cte
p
donc
et
pv
= cte
pa
(191)
avec lindice a relatif lair sec.

Compression isotherme Dans le cas dune compression isotherme depuis un tat 0 non satur la pression de vapeur saturante est constante.
Comme la pression totale p = p a + p v augmente, p v augmente dans la
mme proportion et peut atteindre la valeur de p s . Dans ce cas la condensation commence et on a
pv = p s = pa
p v0
pa0
avec
p = pa + p s
et
pa =
pa0
e0
(192)
do la pression dapparition de la condensation,
p=
p a 0 + p v0
e0
p0
e0
(193)
Cette volution est reprsente par le trajet 01 de la gure 30.

79
14
MLANGES DE FLUIDES
Compression isentropique, compression polytropique Dans une

compression adiabatique rversible, la temprature augmente avec la pression selon la relation
T = T1
p
p1
(194)
On observe que p s augmente plus vite que p v (qui volue proportionnellement p), et quaucune condensation nest craindre. Cette volution
est reprsente par le trajet 02 de la gure 30.
linverse une dtente isentropique peut provoquer la condensation
ou le givrage. Cest dailleurs le mode normal de formation des nuages
atmosphriques daltitude 42 . Cette volution est reprsente par le trajet
04.
Dans le cas dune compression polytropique refroidie (cas gnral des
compresseurs alternatifs) laugmentation de temprature est sufsante
pour garantir labsence de condensation dans les cylindres (si k est assez
proche de ). Cette volution est reprsente par le trajet 03. Par contre
lair comprim et stock retourne la temprature daspiration et son
volution est globalement isotherme. La condensation dans les rservoirs
de stockage est donc trs probable (trajet 031 sur la mme gure).
42. On trouve dans le "cours de navigation des Glnans" une excellente introduction la
mtorologie qui illustre ces notions de thermodynamique. On y trouve aussi une introduction lmentaire, applique et ludique la mcanique des uides, et on a mme limpression
dtre en vacances ! Jai une prfrence pour ldition de 1972.
80
15 Exemples et exercices
Albert Einstein
On trouvera joints ce document des exemples de diagrammes et de
tables, ces documents sont ncessaires pour rsoudre certains des exercices.
diagramme entropique de la vapeur deau,
diagramme (log( p),h) de lammoniac,
tables de vapeur sature et surchauffe dun uide frigorigne, le
monochlorodiuoromthane CH Cl F2 (R22 pour les intimes.)
diagramme (log( p),h) du CH Cl F2
15.1
Thermomtrie & calorimtrie
15.1.1
Chaleur massique dun mtal
Un calorimtre est compos :

dune masse deau : m e =350g
dune enveloppe en laiton : m l =145g, c l =88 cal/kg.C.
dun thermomtre de capacit calorique quivalente
3 g deau (m eq =3g)
La temprature initiale du calorimtre est t1 =16,4C.
On plonge dans le calorimtre une masse (m = 80 g) de mtal la temprature initiale t3 =100C. La temprature nale aprs quilibre est t2 = 18,1C .
Dterminer la chaleur massique c du mtal.
Lquation de bilan thermique scrit
mc( t3 t2 ) = ((m e + m eq ) c e + m l c l )( t2 t1 )
avec c e = 4185 J.kg1 K1 (une calorie est la quantit de chaleur qui lve
1 g deau de 1 C, et 1 cal = 4,185 J) et c l = 88 4,185 = 368,3 J kg1 K1
on trouve c = 397,2 J kg1 K1
81
15
EXEMPLES ET EXERCICES
15.1.2
Frein hydraulique
Un frein hydraulique absorbe une puissance P = 2500 kW. Leau de

refroidissement peut subir un chauement maximal de 40C. Quel est le
dbit deau minimal permettant dassurer un fonctionnement correct ?
[ q m ] = kg.s1 et [ c t] = J.kg1 donc [ q m c t] = J.s1 = W
qm =
comme =
P
2500.103
=
= 14,92 kg.s1
c t 4185 40
1
= 1000 kg.m3 , on trouve q v = 14,92.103 m3 .s1 soit 15 l/s.
v
15.2
Premier et deuxime principes
15.2.1
changes de chaleur et entropie
On rejette dix litres deau 100C dans un lac 10C. Quelles sont les
variations de lentropie de leau rejete, du lac, de lensemble ? Quelle est la
quantit dnergie mcanique gaspille ?
La quantit de chaleur change est
Q e = m.c. t = 10 4185 90 = 3,78MJ

Pour leau du lac cet apport se fait temprature constante (10C)
puisque laugmentation de temprature qui en rsulte est ngligeable. La
variation dentropie correspondante est
S1 =
Q e 3,78.106
=
= +13,31 kJ.K1
T
283
Pour les dix litres la variation dentropie est
S2 =
2
1
dQ e
=
T
2
1
m.c
T2
dT
= 11,56 kJ.K1
= m.c ln
T
T1
La variation totale de lentropie est
S = S1 + S2 = +1,75 kJ.K1
Cette variation est bien entendu positive puisque lchange de chaleur
est irrversible. Si cette quantit de chaleur avait t utilise dans une
machine parfaite, elle aurait gnr un travail mcanique maximal gal
283
3,780.106 1
= 912 kJ
373
82
15.3 Gaz parfaits
15.3
Gaz parfaits
15.3.1
Dtermination des constantes thermodynamiques de lair
En premire approximation lair atmosphrique nest compos que

doxygne et dazote, dans les proportions en volume suivantes :
O2 21% avec MO 2 = 32.103 kg.mol1 .
N2 79% avec M N2 = 28.103 kg.mol1 .
Dans des conditions normales de pression et de temprature ces composants sont des gaz parfaits. Les proportions volumiques sont galement
des proportions en mole puisque p.Vm = RT avec Vm le volume molaire et
R la constante des gaz parfaits (R = 8,315 J.mol1 .K1 ).
La masse dune mole de mlange est
Mair = 32.103 0,21 + 28.103 0,79 = 28,84.103 kg

do la premire constante,
r=
R
= 288,3 J.kg1 .K1
M
En ralit, la prsence dans lair dautres gaz de masses molaires diverses conduit une valeur exprimentale un peu diffrente,
r = 287 J.kg1 .K1 .
Lazote comme loxygne sont des gaz diatomiques : pour chacun le
rapport des chaleurs massiques est = 1,4. Cest aussi le rapport des
chaleurs massiques de leur mlange.
des valeurs de r et de on dduit celles des chaleurs massiques,
cp =
15.3.2
r
1
= 1004,5 J.kg1 .K1
et
cv =
r
1
= 717,5 J.kg1 .K1
volution en vase clos
Un ensemble cylindre-piston contient 5 grammes dhydrogne sous 1 bar.

On chaue pour faire passer cette masse de gaz de 15C 30C. calculer :
le volume initial,
la variation dnergie interne,
la quantit de chaleur fournie dans le cas o il ny a pas de travail
chang,
la quantit de chaleur dans le cas o le gaz fournit un travail de 200
joules,
la pression et le volume la n de cette deuxime volution.
83
15
Lhydrogne est un gaz diatomique, = 1,4
r=
8,315
R
=
= 4157,5 J.kg1 .K1
M 2.103
cv =
= 10394 J.kg1 .K1
Lnergie interne ne dpend que de la temprature,
u2 u1 = c v (T2 T1 ) = 155,9 J.kg1

U2 U1 = m(u2 u1 ) = 779,5 J
Lquation gnrale de lnergie est
w e + q e = d u + c d c + gd z
avec ici
c d c = gd z = 0
Sil ny a pas de travail chang (volution isochore, w e = 0), alors
Q e = U2 U1 = 779,5 J
Sil y a un travail fourni par le gaz, alors
Q e = U2 U1 We = 779,5 + 200 = 979,5 J

Par contre il est impossible de dterminer les caractristiques du gaz
la n de cette volution, car il y a une innit de transformations possibles susceptibles de fournir un mme travail et quil faut prciser au
pralable de laquelle il sagit (polytropique, isochore suivie dune adiabatique rversible ou dune isotherme, . . . ).
15.3.3
Compression adiabatique rversible
On comprime deux grammes dhlium de 1 bar et 15C 3 bar. Dterminer les caractristiques initiales et nales, les quantits de chaleur et les
travaux changs dans cette volution adiabatique et rversible.
lhlium est un gaz parfait monoatomique : = 5/3
sa masse molaire est M = 4.103 kg/mol, donc r=2078,75 J/kg.K
v1 =
rT1
= 5,987 m3 kg1
p1
V1 = m.v1 = 23,95 m3
et
Lvolution est isentropique, donc
v2 = v1
p1
p2
1/
= 3,097 m3 kg1
et
84
V2 = m.v2 = 12,39 m3
15.3 Gaz parfaits
Deux possibilits quivalentes pour calculer la temptature nale,
T2 =
p2 v2
p1
= T1
r
p2
= 446,93 K
Par dnition de la transformation adiabatique, Q e = 0.

Si la transformation se fait en vase clos, il faut calculer la chaleur massique volume constant
cv =
= 3118 J.kg1 .K1
et donc
w e = c v (T2 T1 ) = 495,56 J.kg1

Si la transformation se fait avec transvasement, il faut calculer la chaleur
massique pression constante
cp =
.r
1
= 5197 J.kg1 .K1
et donc
w t = c p (T2 T1 ) = 825,93 J.kg1

15.3.4
coulements grande vitesse.
Un avion vole 10 km daltitude, o la pression est de 0,28 bar et la

temprature est -50C. Une mesure sur le nez de lappareil indique -10C.
calculer la vitesse de lavion et la pression sur le nez.
La vitesse se calcule comme
c=
2 c p (T t T ) = 283,4m/s
et se compare la clrit des ondes, qui est
co =
rT ) = 299,3m/s
Lcoulement est bien subsonique (M = c/ c o = 0,95) et on peut calculer

la pression totale grace lquation (112), p t =0,5 bar.
lavion vole 10 km daltitude, M = 2. calculer la temprature au nez.
85
15
c = M c o = 599m/s.
Lquation (111) donne T t =401 K= 128 C. Lcoulement tant supersonique, une onde de choc devant le nez interdit un calcul simple de la pression totale.
Un turbo-compresseur aspire de lair dans les conditions gnratrices (0)

1 bar et 20C. En entre de roue (1) on a une pression statique de 0,9 bar et
une pression totale de 1 bar. En sortie de roue (2) on a une pression statique
de 2,2 bar, une pression totale de 3,6 bar et une temprature totale de 164
C. Calculer les vitesses aux dirents points et le travail indiqu massique
de la machine.
p t1 = p o : les pertes sont nulles o ngligeables entre (0) et (1).
T 1 = T t1
c1 =
p t1
p1
= 284,3K
2 c p (T t1 T1 ) = 132m/s
Entre (1) et (2) la roue apporte du travail et la temprature totale augmente. les mmes relations donnent T2 =379,6 K ; c2 =339 m/s et M =0,87.
w i = h t2 h t1 = c p (T t2 T t1) = 144kJ/kg
15.4
Fluides rels
15.4.1
tude dune chaudire
On chaue de leau, initialement 20C et 1bar, jusqu 160C dans une

chaudire o les pertes de charge et lnergie cintique sont ngligeables.
Quelle est la quantit de chaleur fournir ?
Les pertes de charge et lnergie cintique sont ngligeables. Lvolution se fait donc pression constante. Entre 20 et 100C leau est liquide.
La chaleur massique est en bonne approximation constante. Lvolution
est reprsente par la courbe AB du diagramme entropique de la gure
31.
q e 20100 = h = cT = 4180 80 = 334,4 kJ.kg1
Le changement de phase seffectue 100C, jusqu vaporisation complte. Lvolution est reprsente par la droite BC. La quantit de chaleur
86
15.4
Fluides rels
ncessaire cette transformation est gale la chaleur latente de vaporisation, cest dire la variation denthalpie,
q e vaporisation = h h = 2650 425 = 2225 kJ.kg1

avec h et h lus sur un diagramme ou dans une table de vapeur.
De 100 160C leau est ltat de vapeur surchauffe. Lvolution est
reprsente par la courbe CD. La quantit de chaleur ncessaire cette
augmentation de temprature est gale
q e 100160 = h160 h = 2795 2650 = 145 kJ.kg1

Au total il faut donc apporter 2704 kJ.kg1
Remarquez les ordres de grandeur : la chaleur latente (B-C) est beaucoup plus importante que les chaleurs sensibles (A-B et C-D).
T
p
liq
u
ide
vapeur
liquide + vapeur
A
Figure 31 volutions de leau dans (T,s)
15.4.2
Dtente de vapeur deau
De la vapeur deau entre dans une turbine 340C et 100 bars. Elle est
dtendue jusqu 1 bar. Dterminer les caractristiques de la dtente si :
87
15
1. la turbine est suppose parfaite,

2. la dtente est irrversible et le titre en n de dtente est gal 0,9.
1. La dtente de vapeur dans une turbine est toujours adiabatique en
pratique. Elle est en outre rversible puisque la turbine est suppose parfaite. Lvolution est donc isentropique et reprsente par la
droite verticale EF de la gure 31. On lit sur le diagramme que
h E = 2875 kJ.kg1
xF = 0,75
h F = 2115 kJ.kg1
vF = 1,7 m3 .kg1
Le travail cd par la vapeur la machine est gal la variation

denthalpie,
w i = h = 760 kJ.kg1
2. La dtente est encore adiabatique mais nest plus rversible. Elle
est reprsente par le trajet EG de la mme gure. On vrie bien
que lentropie est croissante,
hG = 2455 kJ.kg1
w i = h = 420 kJ.kg1
Le travail rcuprable dans cette dtente relle est effectivement

plus petit (en valeur absolue) que dans la dtente rversible prcdente.
15.4.3
Compressions dun uide frigorigne
Le R22 (CH Cl F2 ) est un uide frigorigne courant, qui remplace

certains des CFC maintenant interdits.
1. Du R22 est dans ltat initial T0 = -20C, x0 = 0,9. Calculer les autres
caractristiques p0 ,v0 ,h0 ,s0
2. On le comprime dans un compresseur idal (sans pertes) depuis ltat
initial jusqu ltat 1 de vapeur sature. Calculer le travail fournir
et les caractristiques de ltat 1.
3. On le comprime dans un compresseur rel depuis ltat initial jusqu
ltat 2 tel que : T2 = 55C, p2 = 15 bar. Calculer le travail fournir.
1) Puisquil y a deux phases en prsence, la variance est gale 1,
pressions et tempratures sont lis par une relation biunivoque. On lit
directement dans la table de vapeur sature p0 =2,448 bar. Pour calculer
h on lit la mme temprature les valeurs de h et de h .
h0 = (1 x)h + xh = 375,39 kJ.kg1

88
15.4
Fluides rels
les autre valeurs se dterminent de la mme manire et on trouve que
v0 = 0,0836 m3 .kg1
et
s0 = 1,6970 kJ.kg1 .K1
2) Lvolution est adiabatique et rversible. s1 = s0 =1,6970 kJ.kg1

pour T =40C, s =1,6999 kJ.kg1 .K1
pour T =45C, s =1,6935 kJ.kg1 .K1
Par interpolation linaire on trouve T1 =42,27C
nouveau, par interpolation linaire, on trouve
p1 =16,23 bar, v1 =0,01430 m3 .kg1 , h1 =417,03 kJ.kg1
Le travail apport par la machine est gal la variation denthalpie
w i = h1 h0 = 41,64 kJ.kg1
3) la pression de 15 bar correspond sur la courbe de vapeur sature
la temprature T s =39C. Dans ltat 2 la vapeur est donc surchauffe de
16C. On calcule par une double interpolation dans la table de vapeur
surchauffe la valeur de lenthalpie pour 15 bar et 16C de surchauffe,
h2 =431,3 kJ.kg1
le travail absorb par le compresseur est donc
w i = h2 h1 = 55,94 kJ.kg1
On lit de mme la valeur de lentropie s2 = 1,7480 J.kg1 .K1
soit une augmentation de lentropie qui illustre lirrversibilit de la compression relle.
15.4.4
Dtente par laminage
Un uide scoule dans une conduite o une vanne de rglage presque

ferme provoque une chute de pression importante. Etudier lvolution du
uide dans la vanne pour les cas suivants :
1. Le uide est un gaz parfait.
2. Le uide est de leau et passe de 212C et 20 bars la pression
atmosphrique (utiliser le diagramme entropique).
3. Le uide est du R22 et passe de 9,10 bars, 20C 1 bar (utiliser les
tables).
89
15
Dans les trois cas lvolution est adiabatique, les changes de chaleur avec lextrieur tant ngligeables. Lvolution se fait galement sans
change de travail puisquil ny a pas de parties mobiles. Lcoulement est
donc isenthalpe, et
w i + q e = dh = 0
1) Si le uide est un gaz parfait ou semi-parfait, lcoulement est galement isotherme puisque lenthalpie ne dpend que de la temprature,
et
dh = c p dT
Ce type dcoulement est appel dtente de Joule - Thompson .
2) Le uide est de leau 212C et 20 bars. On voit sur le diagramme
que leau est initialement ltat de liquide satur ( x1 =0). Lors de la dtente une partie de leau liquide se vaporise. Ce cas de gure peut correspondre la rupture accidentelle dune canalisation. Lvolution est reprsente par la courbe HI de la gure 31.
On lit par interpolation dans le diagramme :
h1 =908 kJ/kg
s1 =2,44 kJ/kg.K.
Aprs la dtente, leau est la pression de 1 bar, donc 100C et la

mme enthalpie. A lintersection entre lisenthalpe 908 et lisobare 1 bar
on lit le titre du mlange liquide-vapeur et lentropie,
x2 =0,22
s2 =2,61 kJ/kg.K.
Dans cette dtente isenthalpe dun uide rel lvolution se fait entropie croissante (ce qui illustre son caractre irrversible), et temprature
dcroissante. Cette proprit est utilise dans les machines frigoriques.
3) On lit dans la table de vapeur sature du R22 qu la pression
p1 =9,1 bar correspond la temprature de vapeur saturante T =20C. le
R22 est donc ltat de liquide satur et le schma de principe de lvolution est le mme que dans le cas de leau. Les autres caractristiques
sont
x1 =0,
h1 = h =224,14 kJ/kg,
s1 = s =1084,1 J/kg.K
Au cours de la dtente il y a une vaporisation partielle comme dans le

cas de leau.
Aprs la dtente, h2 = h1 = 224,14 kJ/kg
90
15.5
Exergie et anergie
La temprature nale est lue dans la table : p2 =1 bar correspond

T2 =-41C. On lit les enthalpies de saturation : h =154,27 et h =388,05 kJ/kg,
ce qui permet de calculer le titre
x=
h h
= 0,3
h h
On dduit du titre la masse volumique et lentropie
v = xv + (1 x)v
s = xs + (1 x)s
soit
v=0,363 m3 /kg
s=1527,9 J/kg.K
Les conclusions sont les mmes que dans le cas de leau.
15.5
Exergie et anergie
15.5.1
Compression polytropique rversible
Un compresseur volumtrique aspire de lair atmosphrique (1 bar,

20C). au refoulement on mesure 5 bars et 151,8C. Quels sont les rendements isotherme et exergtique de lvolution ?
On suppose que lvolution peut tre reprsente par une compression polytropique rversible et refroidie du point 1 jusquau point 2r de la
gure 19 (page 50). On calcule l"exposant k,
T2 = T1
et la variation denthalpie
p2
p1
k 1
k
k = 1,3
h = c p (T2 T1 ) =132,4 kJ/kg
Le travail fournir, les nergies potentielle et cintique tant ngligeables,

kr
wi = wt =
(T2 T1 ) = 163,9 kJ/kg
k1
Le travail isotherme et le rendement isotherme,
w i = rT1 ln
La chaleur extraite,
p2
= 135,4 kJ/kg
p1
wi
wi
= 0,826
q e = h w i = 31,4 kJ/kg
91
15
La variation dentropie, bien sr ngative,
s2 s1 = c p ln
T2
p2
r ln
= 88,64 J/(kg.K)
T1
p1
Les conditions de rfrence sont celles de lambiance,
T1 = T a et an1 = ex1 = 0
Do lanergie
an2 = T a (s2 s1 ) = 25,97 kJ/kg

La valeur ngative de la variation danergie ne doit pas surprendre.
Lair de refroidissement (ou leau) est une temprature infrieure celle
des parois du cylindre et son anergie augmente davantage. Cette chaleur
nest pas en pratique rcupre par un cycle de Carnot auxiliaire et cette
non utilisation est lorigine dune irrversibilit.
Do le rendement exergtique
ex =
ex h an
=
= 0,97
wi
wi
Cas limite idal : compression isotherme temprature ambiante.

Elle est reprsente par lvolution 1-2 de la mme gure.
s2 s1 = r ln
qe
p2
=+
= 462 J/kg
pa
Ta
an = T a (s2 s1 ) = 135,4 kJ/kg

w i = q e = T a (s2 s a ) = 135,4 kJ/kg
w i + q e = h = ex + an = 0
et nalement
ex = = 1
15.5.2
Compression polytropique irrversible
Un turbocompresseur aspire de lair atmosphrique (1 bar, 20C) et

refoule 5 bars et 228C. Quel est le rendement exergtique de lvolution ?
Lvolution peut tre reprsente par une compression polytropique
adiabatique et irrversible. (on calcule k = 1,5) Elle est reprsente par
lvolution 1-2 ir de la gure 19. Le travail fournir, en ngligeant les
variations dnergie potentielle et cintique, est gal
92
15.5
Exergie et anergie
w i = h = cp(T2 T1 ) = 208,9 kJ/kg

La variation dentropie, bien sur positive, est gale
s2 s1 = c p ln
p2
T2
r ln
= +75,6 J/(kg.K)
T1
p1
Les conditions de rfrence sont celle de lambiance
T1 = T a et an1 = ex1 = 0
an2 = T a (s2 s a ) = 22,15 kJ/kg
ex2 = w i an2 = 186,75 kJ/kg
Do le rendement exergtique,
ex =
ex2
= 0,89
wi
Cas limite idal : compression adiabatique rversible (donc isentropique). Elle est reprsente par lvolution 1-2s de la gure 19.
k = = 1,4
s2 = s1
ex = w i = 171,8 kJ/kg
T2 = 191 C
an2 = an1 T a (s2 s1 ) = 0
ex = 1
remarque : le rendement exergtique de la compression isotherme

temprature ambiante est lui aussi gal 1. Mais les deux volutions
sont compltement diffrentes :
La compression isotherme est mcaniquement et thermiquement rversible. Toute la chaleur est change la temprature ambiante T a et ne
provoque aucune dgradation dexergie.
La compression isentropique est galement rversible si et seulement
si la chaleur qui correspond llvation de temprature est utilise de
faon optimale, par un cycle de Carnot auxiliaire par exemple. Ca nest
pas le cas dans une installation industrielle o lair est stock dans un rservoir et revient naturellement (donc irrversiblement) la temprature
ambiante. Dans ce cas dune adiabatique suivie dune isobare jusqu T a
(le long de cette isobare le travail de transvasement est nul), le rendement
exergtique global est
ex =
ex 135,4
=
= 0,79
wi
171,8
Dans les mmes conditions le rendement exergtique de lvolution

relle (polytropique irrversible + isobare) est gal 0,725.
93
15
15.5.3
Chauffage dun uide
Soit un uide rchauff par une source chaude, comme dans une chaudire. Ce uide entre la temprature T e , sort T s . La SC est la temprature constante T c , videmment suprieure T s . On suppose ngligeables les pertes de charge, les fuites thermiques et les variations dnergie cintique et potentielle. Lvolution est donc isobare et sans change
de travail. La chaleur transfre contient une part dexergie et une part
danergie,
w i = q e = T a (s2 s a ) = 135,4 kJ/kg

Le uide voit son exergie augmenter de
s
ex s ex e =
Ta
dq e
T
Et la source voit son exergie diminuer de
ex = q e 1
Ta
Tc
On dnit donc le rendement exergtique comme le rapport des valeurs absolues des deux variations, soit
ex =
s
e
1 Ta d q e
T
T
q e 1 Ta
c
Ce rendement ne serait gal un que dans le cas absurde o T c serait

gal T en tout point, ce qui supposerait que T c = T e = T s , et que le uide
ne se rchauffe pas, au contact dune source la mme temprature 43 !
Mais il est vident que ce rendement est dautant plus lev que T c est
proche de T s , sans toutefois tre gal puisque la transmission de chaleur
suppose une diffrence de temprature, qui gnre de lanergie.
Exemple numrique : on chauffe de lair prlev T e = T a = 20C et
qui ressort T s = 50C. Le chauffage est assur par la combustion de gaz
naturel avec un grand excs dair. On mesure T c = 500C.
La variation denthalpie est
h = q e = ex + an = c p (T s T e ) = 30 kJ.K1
43. Do le thorme du fainant : Pour atteindre le rendement maximal, il ne faut
surtout rien faire.
94
15.5
Exergie et anergie
La variation danergie de lair chauff est
an s an e = T a (s s s e ) = T a c p ln
Ts
= 28,67 kJ.K1
Te
La variation dexergie est
ex s ex e = 1,44 kJ.K1
La variation dexergie de la source chaude est
| exSC | = q e 1
Ta
= 17 kJ.K1
Tc
Le rendement exergtique est ex = 0,085
95
16
COMPLMENTS
16
16.1
complments
Quelques quations remarquables
Ces quations nont videment aucun intret si elles sont pas correctement replaces dans leur contexte.
w e 1 2 =
2
1
p dv
2
c2 c2
1
+ g( z 2 z 1 )
w i 1 2 + w f 1 2 = w n 1 2 =
v dp + 2
2
1
wo
q f = w f
w =
v dp
wa =
wi =
wn =
c2 c2
wc = 2
w z = g( z 2 z 1 )
p c2
+
+ gz
wn =
T1
Q1
= 1
|Q 2 |
T2
T ds = q e + q f
dh =
wT = + vd p
c = 1
w i + q e =
(8)
(15)
(17)
(20)
(39)
(54)
c d c + gd z
c p cv = r
(63)
h = c p T + cte
(65)
cp
cv
96
(66)
16.1 Quelques quations remarquables
cv =
et
s2 s1 = c p ln
T2
p2
=
p1
T1
wt =
cp =
(67)
T2
p2
r ln
T1
p1
k
k 1
v2
v1
(71)
(101)
kr
(T2 T1 )
k1
Tt = T +
s =
r
1
wi s
wi
k =
dh
(105)
c2
2c p
(111)
h 2s h 1
(146)
h2 h1
k/(k 1)
/( 1)
(150)
T ds
w i + q e = pd v + q e + q f + c d c + gd z T a d s + T a d s
d ex
ex =
ex
wi
97
(167)
dan
(173)
16
COMPLMENTS
16.2
Nomenclature sommaire
Il serait trs difcile de respecter strictement les normes de notation

des variables sans engendrer des difcults de lecture. Dans cet aidemmoire la lisibilit a t privilgie la rigueur. Par exemple, une vitesse est note c et non v pour viter la confusion avec une masse volumique.
Plusieurs variables sont parfois dsignes par un mme symbole. Ce
sont le contexte et lanalyse dimentionnelle qui permettent de lever lambigut.
temprature
variance
m3
volume
nombre de phases
ux de chaleur
constante des gaz parfaits
JMol1 K1
constante dun gaz parfait
Jkg1 K1
volume massique
m3 kg1
vitesse
ms1
masse volumique
kgm3
longueur
pression
Pa ou Jm3
puissance
quantit de chaleur
quantit de chaleur massique
Jkg1
masse
kg
qv
dbit en volume 44
m3 s1
qm
dbit en masse
kgs1
travail massique
Jkg1
nergie interne massique
Jkg1
nergie interne
enthalpie massique
Jkg1
enthalpie
44. on ne dira jamais dbit volumique ou volumtrique , ni dbit massique !
98
16.3
Bibliographie sommaire
charge (w = gH )
JN1 ou m
entropie massique
Jkg1 K1
entropie
JK1
ex
exergie massique
Jkg1
an
anergie massique
Jkg1
chaleurs massiques
Jkg1 K1
titre de vapeur
16.3
hauteur, altitude
c, c p , c v
rendement
Bibliographie sommaire
La liste suivante nest pas limitative.

Certains de ces ouvrages sont puiss 45 mais restent consultables au
centre de documentation de lENSAM de Lille.
[ASC83] G. ASCH. Les capteurs en instrumentation industrielle. Dunod,
Paris, 1983.
Asch et Collaborateurs. Tout sur la mesure, des tempratures
et des ux de chaleur en particulier.
[BAI71]
M. BAILLY. Thermodynamique Technique. Bordas, 1971.

quatre tomes : 1. Chaleur, principes, gaz et vapeurs. 2a. Production et transfert de chaleur, coulements. 2b. Machines thermiques et frigoriques, tables numriques. 3. Complments et
problmes.
Trs complet et imag, avec des rexions trs physiques. Seuls
dfauts : utilise encore la calorie, et les quations sont surabondantes.
[BOR84] L. BOREL. Thermodynamique et nergtique. Presses Polytechniques Romandes, LAUSANNE, 1984.

Notations trs prcises et compliques, mais un point complet,
notament sur lexergie.
[BRU68] G. BRUHAT. Thermodynamique. Masson et Cie, 1968.
crit par un physicien, trs complet bien quancien.
45. a ne signie pas que leur lecture soit spcialement fatiguante.
99
[CHA63] P. CHAMBADAL. Volution et Applications du Concept dEntropie. Dunod, 1963.

Si elle vous semble encore mystrieuse . . . .
[KOD71] B. KODJA. Problmes de Thermodynamique et de Gazodynamique. Masson et Cie, Paris, 1971.

Une trs bonne ouverture vers la mcanique des uides compressibles.
[OUZ75] R. OUZIAUX. Application des notions dexergie et danergie la

thorie des machines thermiques. ENSAM, 1975.
un fac-simile est disponible au format pdf.
[PER97] J.P. PEREZ. Thermodynamique, Fondements et Applications.

Masson et Cie, 1997.
La thermodynamique moderne, y compris statistique et microscopique.
[ROS68] J. ROSMORDUC. Histoire de la Physique. Lavoisier, Paris,

1968.
Comme son titre lindique . . .
.
[TRO94] B. DUPONT J.P. TROTIGNON. Units et grandeurs, symboles

et normalisation. AFNOR - Nathan, 1994.
La rfrence sur ce sujet important.

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AIDE-MMOIRE DE THERMODYNAMIQUE

rappels de cours et exercices

4.2.1 Travail en vase clos . . . . . . . . . . . . . .

9 Transformations des gaz parfaits

9.6.3 Dtente irrversible . . . . . . . . . .

10 Gaz parfaits et diagrammes

D. Descamps, ENSAM Lille

A IDE - MMOIRE DE T HERMODYNAMIQUE

Diffrents tats de la matire

Presque tous les corps purs peuvent se rencontrer selon diffrents

D. Descamps, ENSAM Lille

A IDE - MMOIRE DE T HERMODYNAMIQUE

1.3 Systme thermodynamique

1.4 Actions sur un systme

1.5 Variable thermodynamique

A IDE - MMOIRE DE T HERMODYNAMIQUE

6. on trouvera une liste non exhaustive de ces variables en page 98

D. Descamps, ENSAM Lille

A IDE - MMOIRE DE T HERMODYNAMIQUE

2.1 Principe zro de la thermodynamique

Systme deux corps

Soit un systme constitu de deux uides A et B, spars lun de

Figure 1 le principe zro

D. Descamps, ENSAM Lille

A IDE - MMOIRE DE T HERMODYNAMIQUE

Cette relation montre que la tempture est proportionnelle lnergie

Systme trois corps

Soit le systme suivant o A est en quilibre avec B et B avec C (gure

Choix dune chelle

Les sensations de chaud ou de froid du corps humain sont videntes

D. Descamps, ENSAM Lille

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2.3 Quelques thermomtres industriels

100C (eau bouillante sous 1 bar), la barre A montre une augmentation

on retrouve lchelle kelvin ou absolue 9 des tempratures, puisque b/a =

2.3 Quelques thermomtres industriels

D. Descamps, ENSAM Lille

A IDE - MMOIRE DE T HERMODYNAMIQUE

D. Descamps, ENSAM Lille

A IDE - MMOIRE DE T HERMODYNAMIQUE

1 frigorie = - 4185 joules, soit une kilocalorie ngative. Cette unit

Des quantits de chaleur peuvent tre aussi changes entre un corps

D. Descamps, ENSAM Lille

A IDE - MMOIRE DE T HERMODYNAMIQUE

Une volution isochore ou isovolume est une transformation durant

Une volution isotherme est une transformation au long de laquelle

Une volution adiabatique est une transformation au long de laquelle

A IDE - MMOIRE DE T HERMODYNAMIQUE

4.1 Quelques dnitions

volutions rversible et irrversible

Tout en ce bas monde est sige dirrversibilits. Nous verrons avec le

A IDE - MMOIRE DE T HERMODYNAMIQUE

Figure 3 compression en vase clos

Soit, en divisant par m,

et pour une transformation nie

o v reprsente le volume massique [m3 kg1 ].

A IDE - MMOIRE DE T HERMODYNAMIQUE

4.3 Systme ouvert

Thorme de lnergie cintique

Le thorme de lnergie cintique traduit la conservation de lnergie

la variation dnergie cintique,

Comme cas particulier, frquent en systme ferm, la variation dnergie

Sil existe un travail w f non ngligeable des forces de frottement, ce qui