Semestre

Module
Elment
Enseignant

:2
: Techniques de Gestion I
: Economie & lOrganisation de lEntreprise
: Mr DAKHAMA BENANI
Elments du cours

Chapitre
Chapitre
Chapitre
Chapitre

1
2
3
4

:
:
:
:

Introduction
Lenvironnement de lentreprise
La fonction commerciale
La fonction financire

Numrisation & Conception

Mr Mohamed-Fadil ZIADI
Le Portail des Etudiant dEconomie

www.e-tahero.net
contact@e-tahero.net

Professeur DAKHAMA BENANI

Economie & Organisation de lEntreprise

CHAPITRE 1 : INTRODUCTION
IQuest ce que lentreprise :
Lentreprise, composante importante de nos socits souffre de linexistence de dfinition
claire. Ronald H. Coase qui doit sont prix Nobel son travail sur lexplication de lorigine de la
firme (1937), ne la dlimite pas de manire plus prcise. Lentreprise est un lieu de
coordination dirige par opposition au march, lieu de coordination spontane .
Dans loptique traditionnelle qui a longtemps domin, lentreprise est une unit de fabrication
qui transforme et commercialise des viens et des services. Cette dfinition mcaniste de
lentreprise, ne dit rien sur sa structure. Lentreprise est considre comme gre par un
individu ou un groupe homogne dindividus.
Alfred D. Chandler donne une dfinition plus complte. Pour lui, lentreprise est un acteur
conomique qui remplit simultanment quatre conditions :
- Cest une entit juridique autonome, pouvant passer des contrats avec ses employs,
fournisseurs, distributeurs et clients.
- Cest une entit administrative, c'est--dire dote dune quipe de managers pour
assurer la coordination dun ensemble de tches spcialises.
- Cest une collection dactifs, de comptences et de capacits, dquipements et de
capitaux.
- Cest le principal instrument de la production et de la distribution des biens dans les
conomies capitalistes et dorientation de ces activits travers ses mcanismes
administratifs dallocation des ressources.
Lentreprise est une unit de production de biens et de services, ainsi quune unit de
rpartition des richesses (approche traditionnelle). Cest galement un systme (approche
systmique) ayant des caractristiques propres.
1- Lapproche traditionnelle de lentreprise :
a- Lentreprise en tant quunit de production :
Pour fabriquer des biens et des services, lentreprise industrielle ou commerciale combine
diffrents facteurs de production.
Facteurs de
Composition
Liens avec la production
production
Travail

www.e-tahero.net Z.M.F

Capital technique
fixe

Heures de main-d'uvre du Les salaris d'une entreprise participent

personnel plus ou moins
la ralisation de plusieurs cycles de
qualifi.
production.

Terrains, immeubles,
machines.

Capital technique Fuel, bois, semi-conducteur,

circulant
fil

Portail des Etudiants dEconomie

-2-

Ces biens permettent la ralisation de

plusieurs cycles de production, l'achat de
ces biens porte le nom d'investissement,

Ces biens disparaissent (fuel) ou sont

incorpors au produit fini (bois) chaque
cycle de production, l'utilisation de ces
biens porte le nom de consommations
intermdiaires,

 www.e-tahero.net Z.M.F

Professeur DAKHAMA BENANI

Economie & Organisation de lEntreprise

Le but de lentreprise est datteindre lefficacit maximale afin de minimiser ses cots de raliser
des profits. Pour cela, elle recherche la meilleure combinaison possible des facteurs de
production.
b- Lentreprise en tant quunit de rpartition :
Les richesses cres forment valeur ajoute, servent rmunrer lensemble des agents
conomiques ayant particips lactivit de production de lentreprise.
2- Lapproche systmique de lentreprise :
Jol de Rosney : un systme est un ensemble dlments en interaction dynamique organis
en fonction dun but .
Le systme - entreprise comporte deux composants :
- Une structure : un territoire dlimit, des lments matriels et humains, des rseaux de
communication
- Une activit : des flux dnergie, dinformations, de marchandises circulant entre les units du
systme, des moyens de contrle de la bonne marche du systme
Cest en transformant efficacement les flux (ou ressources) que le systme entreprise est
susceptible datteindre les objectifs quil sassigne. Ce processus peut tre dcrit par les
oprations suivantes :
a- Lentreprise est un systme ouvert :
Lentreprise est en relation avec son environnement conomique, technologique, fiscal, par
des flux dentre et des flux de sortie.
Flux dentre :
- Facteurs de production (ex. main duvre, matriel, matire premire) ;
- Financiers (capitaux) ;
- Dinformations (ex. technologies nouvelles, lgislation, tudes de march).
Flux de sortie :
- Produits et services ;
- Financiers (dpenses, revenus) ;
- Dinformations (publicit, bilan).
b- Lentreprise est un systme finalis :
Lentreprise poursuit une double finalit :
- Une finalit caractre personnel (ex. prestige, pouvoir, profit et scurit de lentrepreneur et
des dirigeants) ;
- Une finalit caractre institutionnel : conomique (survie et dveloppement de lentreprise)
et sociale (satisfaction du personnel) ou socitale (intgration dans lenvironnement satisfaction
des besoins).
3- Les diffrentes dimensions de lentreprise :
Lentreprise apparat la fois comme une unit conomique de production et de rpartition.
Une organisation sociale est un systme politique, le poids de ces diffrents dimensions tant
variable en fonction de la nature, de lactivit du statut juridique de lentreprise et de sa taille.
a- Lentreprise, unit de production et de rpartition :
La mission de production de biens ou de service vendus sur un march est la dimension la plus
vidente de lentreprise. Cette dernire ralise une combinaison productive partir de
ressources en hommes et en moyens, matriels, technologies, financiers. Elle cre de la valeur
par la transformation de ces inputs en outputs (produits semi-finis ou finis, services). Cette
approche traditionnelle de la cration de richesse, mesure par la valeur ajoute, a longtemps
conduit les conomistes et les gestionnaires privilgier la fonction technique de production.

Portail des Etudiants dEconomie

-3-

Professeur DAKHAMA BENANI

Economie & Organisation de lEntreprise

b- Lentreprise, organisation sociale :

Lentreprise est un lieu o se rencontrent ceux que les sociologues appellent des acteurs
sociaux , c'est--dire des individus et des groupes plus ou moins institutionnaliss. Les
hommes et les femmes impliqus dans lentreprise sont porteurs de comptences diverses et
de savoir-faire mis la disposition de lorganisation, au sien dune structure qui les met en
relation. Il sont donc insrs dans un rseau de flux physiques et flux dinformation. Assurer la
cohrence densemble du systme suppose une certaine communaut dobjectifs entre les
participants lorganisation, la mise en place de procdures de coordination, de coopration et
de communication.
Mais les individus sont aussi porteurs daspirations lorganisation, chacun cherche satisfaire
plusieurs catgories de besoins, comme lont montr les travaux de lcole des relations
humaines, en particulier ceux de Maslow : accs un emploi et donc un revenu, besoin
dappartenance un groupe, besoin de reconnaissance, besoin daccomplissement personnel.
Cette dimension sociale de lentreprise renvoie aux rflexions sur la motivation et, de ce fait,
rejoint les proccupations de nature conomique. Une relle implication du personnel est, en
effet, la garantie dun consensus social qui permettra lentreprise datteindre des
performances conomiques de haut niveau.
Les dbats sur la dimension sociale de lentreprise slargissent aujourdhui des
considrations plus socitales . Les difficults croissantes du march du travail tendent
remettre en cause le rle de lentreprise comme lieu privilgi dinsertion dans la socit et
comme vecteur de dveloppement social. Des exemples rcents (par exemple, lannonce par
Renault de la fermeture dune usine en Belgique) mettent en vidence limportance, mais aussi
les limites du rle des entreprises comme acteurs structurants su tissu conomique et social.
Plus gnralement, cest la place de lentreprise en tant quinstitution sociale qui est alors en
question. Quel rle joue-t-elle comme instance de rgulation au sein de notre socit ?
Lentreprise est un lieu dinsertion, mais une proportion croissante de personnes ny a pas
accs. Do lmergence de nouveaux thmes de rflexion, notamment autour de lide dune
citoyennet de lentreprise , traduisant lide que celle-ci a des droits et des devoirs envers
la socit.
c- Lentreprise, systme politique :
Lentreprise est un lieu daffrontements, dantagonismes, de conflits, lis des ambitions
personnelles ou des oppositions dintrts collectifs. Les jeux de pouvoir dans les
organisations sont nombreux et difficiles cerner, la notion de pouvoir tant elle-mme
complexe. En effet, elle ne se limite pas linfluence exerce par un individu ou un groupe sur
lensemble de la structure. Plusieurs sources de pouvoir existent : celui, juridique et financier,
port par les dtenteurs du capital, celui, issu de la comptence, dtenu par la technostructure
et les managers, celui des salaris reprsents par leurs syndicats. A cela, il faut ajouter les
pouvoirs exercs de lextrieur, les mouvements de consommateurs en constituant une bonne
illustration.
4- Finalits et buts de lentreprise :
www.e-tahero.net Z.M.F

Internes

Finalits Economiques
Dveloppement de la
rentabilit

Les Finalits de Lentreprise

Finalits Sociales

Finalits Economiques

Participation des salaris

aux dcisions.
Participation financire des
salaris.

Portail des Etudiants dEconomie

Externes

-4-

Assurer un service de
Qualit.
Rpondre aux besoins
des Consommateurs.

Finalits Sociales
Dvelopper une image
de Marque.
Assurer la scurit
dutilisation du Produit.
Informer au mieux le
consommateur.

Professeur DAKHAMA BENANI

Economie & Organisation de lEntreprise

www.e-tahero.net Z.M.F

En raison de leur caractre multidimensionnel, on ne peut rduire la finalit des entreprises la

seule recherche du profit, mme si cette dernire est essentielle. Du reste, il existe des entits
conomiques qui ne visent pas titre principal la ralisation dun profit. Cest le cas des
entreprises su secteur public et, dans le priv, de celles du secteur de lconomie sociale
(coopratives, associations but lucratif).
Dautres objectifs peuvent alors tre noncs, comme lutilit sociale, ou, plus gnralement, la
prennit et l survie de lentreprise.
a- La recherche du profit :
Lanalyse conomique prsente classiquement lentreprise comme mue par la recherche du
profit maximum, objectif port en ralit par ses membres et non par lentreprise en tant que
telle. Si le profit constitue bien la finalit de la majorit des entreprises, une double prcision
simpose concernant lobjectif de recherche dun profit maximum.
Les acteurs de lorganisation, actionnaires, dirigeants, salaris, poursuivant leurs buts
propres qui ne se confondent pas ncessairement avec le principe de maximisation du profit.
Par exemple lorsque le dirigeant dune entreprise est amen oprer des arbitrages, il peut
privilgier une croissance rgulire des performances de lentreprise qui leurs permettra de
consolider sa propre position dans la structure, au dtriment de la mise en uvre dune
opration risque, mais source potentielle de profits importants. Ceci illustre les conflits
possibles de pouvoir entre des actionnaires soucieux dune rentabilit maximum court terme,
et des mnages dont les proccupations sont plus long terme et orientes aussi vers la
recherche dune position scurisante.
b- Les objectifs secondaires :
Pour assurer sa survie, lentreprise doit se fixer toute une srie dobjectifs correspondant aux
diffrents axes de son dveloppement. Dailleurs, dans lnonc de leurs politiques gnrales,
les dirigeants dentreprise insistent de plus en plus sur leurs objectifs en termes dinnovation,
dexpansion, de dveloppement des ressources humaines.

Portail des Etudiants dEconomie

-5-

Professeur DAKHAMA BENANI

Economie & Organisation de lEntreprise

CHAPITRE 2 : LENVIRONNEMENT DE LENTREPRISE

Lentreprise est un systme ouvert qui survit et se dveloppe Lentreprise est un systme ouvert
qui survit et se dveloppe dans un environnement en constante volution, porteur de menaces
et dopportunits.
La connaissance de lenvironnement oriente donc les choix stratgiques. Lentreprise doit
adapter sa stratgie aux changements de rglementations (normes europennes), cologiques
(labels), commerciales, fiscales et sociales.
Il sagit didentifier les facteurs cls de succs : lentreprise doit matriser lvolution de ses
facteurs cls (transformation de lenvironnement, actions de la concurrence).
La veille stratgique recouvre lensemble des techniques mises en place par lentreprise pour
dtecter, le plus tt possible, les signes prcurseurs de changements importants de son
environnement pouvant dstabiliser son activit et permettre danticiper ainsi les risques. Cest
le radar de lentreprise. Quelques exemples :
- Surveillance des besoins des clients : veille commerciale,
- Recherche dinformations sur les concurrents : veille concurrentielle ;
- Recherche dinnovations, de nouveaux produits : veille technologique ;
- Veille environnementale sur le Web (cyber veille).
Tous les facteurs externes lentreprise (externalits) qui linfluencent ou sont influencs par
son action constituent son environnement. Lentreprise doit donc analyser les variables cls de
son macro environnement car la concurrence est mondiale, et de son micro environnement car
la source de sa comptitivit se situe au niveau local.
Lenvironnement prsente des contraintes et des menaces (transformation de lenvironnement
susceptible de remettre en cause les positions stratgiques et la position concurrentielle dune
firme) qui psent sur les choix stratgiques, mais il offre aussi des opportunits (phnomne
susceptible de faciliter latteinte des objectifs) de dveloppement que lentreprise doit savoir
dcouvrir et saisir, une opportunit est souvent de dbut dune grande entreprise
Environnement
international

Environnement
culturel

Environnement
conomique

www.e-tahero.net Z.M.F

Environnement
cologique

Environnement
social

Entreprise
Buts
Objectifs
Culture
dentreprise
Bruits

Environnement
technique

Environnement
dmographique

Environnement
juridique

Environnement
politique

Les diffrentes compositions de lenvironnement gnral sont figures sur le graphique cidessus.
Portail des Etudiants dEconomie

-6-

Professeur DAKHAMA BENANI

Economie & Organisation de lEntreprise

 Etat et politique
conomique, sociale,
montaire.

 Environnement juridique :
- Droit des socits ;
- Droit du travail.

ENTREPRISE

 Environnement
conomique et
social :
Inflation, chmage,
croissance.

www.e-tahero.net Z.M.F

 Environnement
social et culturel.
Evolution des normes,
des comportements,
des valeurs.

Portail des Etudiants dEconomie

-7-

 Environnement
technologique,
dveloppement de
linformation, de
nouvelles technologies.

Professeur DAKHAMA BENANI

Economie & Organisation de lEntreprise

www.e-tahero.net Z.M.F

CHAPITRE 3 : LA FONCTION COMMERCIALE

La vente, dans son acceptation large de mise la disposition des utilisateurs de biens et de
services, est la raison dtre da la firme. La fonction commerciale na pourtant pas toujours t
considre comme prioritaire, bien quelle assure lessentiel des recettes dune entreprise.
Lvolution du contexte concurrentiel et lenrichissement des techniques de marketing lui
confrent dsormais un rle central dans les organisations. La dimension oprationnelle de la
fonction consiste dfinir les diffrentes composantes de ce quon appelle le marketing-mix
(actions concernant le produit, son prix, sa distribution, sa promotion).
2- La dmarche marketing :
Cest une mthodologie utilise par lentreprise pour percevoir les besoins des consommateurs,
crer un produit ou un service en adquation avec ces besoins et le vendre de faon
satisfaire ces besoins. Elle se concrtise gnralement sous la forme dun systme
dinformation mercatique.
Avant de proposer un produit sur le march, lentreprise doit connatre les besoins des
consommateurs. Elle doit concevoir des biens ou des services adapts aux attentes de la
demande. Cest donc partir dune rflexion sur le consommateur et ses besoins que dcoule
le choix de la production et non linverse.
Cette approche est la base essentielle de ltat desprit mercatique. Celui-ci consiste penser
client avant de penser production, privilgier les relations de lentreprise avec le march : il
faut produire ce que souhaite le consommateur et non produire ce que convient lentreprise.
3- Le plan mercatique (le marketing-mix) :
Il synthtise la mercatique oprationnelle qui consiste prendre des dcisions concernant
chacun des quatre points suivants :
Action
Contenu
Il faut le dfinir en fonction des besoins dtects et des
Le produit
contraintes du march: qualit, esthtique, emballage,
norme
Il doit tre fix en fonction des cots de fabrication, des
Le prix
exigences des consommateurs et du positionnement du
produit
La distribution et la force Elle doit tre choisie en fonction du produit, de la
de vente
clientle vise et de l'image de marque de l'entreprise,
Il faut la dfinir en fonction de l'information et de l'image
La communication
de marque que l'on veut donner au produit ou
l'entreprise,
a- Le systme dinformation mercatique :
Linformation est une donne recueillie et mise en forme pour pouvoir tre exploite. Le
systme dinformation un ensemble dlments (matriels, logiciels, personnes) permettant la
collecte, la saisie, le traitement et la diffusion dinformation.
Cette information est quantitative (prix, cots, dlais, part de march, budget) ou qualitative
(comportement du consommateur, perception de limage de marque, tude de la
concurrence).
b- Les volutions de la fonction commerciale :
La fonction commerciale a longtemps t considre comme secondaire par rapport la
production. Son importance na cess de crotre avec laccentuation des contraintes
concurrentielles, mais aussi en raison des volutions sociologiques et culturelles.

Portail des Etudiants dEconomie

-8-

Professeur DAKHAMA BENANI

Economie & Organisation de lEntreprise

www.e-tahero.net Z.M.F

Loptique produit :
Dans les annes daprs-guerre, les marchs absorbent la production sans effort commercial
particulier de lentreprise. Il ny a pas de problmes de dbouchs, mais le march slectionne
nanmoins les produits prsentant les meilleurs performances. La fonction commerciale
domine par loptique produit , a pour mission de distribuer et d couler ce qui a t
produit.

Loptique vente :
L coulement des produits est devenu plus problmatique au fur et mesure ou sest
constitu un march plus offreur et ou la concurrence sest progressivement accentue. Le
consommateur est alors confront une offre diversifie. Pour orienter ses choix, il a fallu
chercher des circuits nouveaux de distribution, intensifier leffort commercial par des actions
promotionnelles, des politiques publicitaires et de communication de plus en plus labores.
Dans ce contexte, la fonction commerciale est domine par loptique vente : laccent est mis
sur les moyens et les mthodes de vente permettant datteindre les consommateurs.
- Lre du marketing :
Au lieu dtre considr comme le dernier maillon de la chane, le march est devenu un objet
premier dinvestigation. Du coup, lactivit commerciale sest dplace de laval vers lamont du
cycle dexploitation (conception, production, vente).

Activit commerciale et marketing :
Avec la croissance et son rle dans lentreprise, la marketing a rapidement toff ses outils
danalyse, faisant appel de nombreuses sciences et disciplines (statique, conomtrie,
sociologie, psychologie, thories de la communication, etc.). Le terme de marketing a
dailleurs fini par dsigner lensemble des activits commerciales de lentreprise, y compris la
vente proprement parler et ses diffrentes techniques.
Mais le marketing correspond une vision la fois enrichie et offensive de la fonction
commerciale. Il intgre en effet diffrentes dimensions :
- Dtude dabord (du march, du comportement des consommateurs, de prvision
des ventes, etc.) ;
- De conception des produits ou services nouveaux, de consommation (dans
lentreprise et lextrieur) ;
- De contrle (laboration de plans, de budgets, etc.).

Portail des Etudiants dEconomie

-9-

Professeur DAKHAMA BENANI

Economie & Organisation de lEntreprise

CHAPITRE 4 : LA FONCTION FINANCIERE

Cette fonction doit garantir lentreprise des ressources ncessaires son fonctionnement et
son dveloppement, au temps voulu et au moindre cots, elle prcis un double objectif :
o De solvabilit ;
o De rentabilit (utilisation des capitaux de la manire la plus conomique).
Par ces missions, la fonction financire a un rle stratgique et participe aux dcisions de
politique gnrale (acquisition, cession, dfinition da la politique financire). A un niveau plus
oprationnel, la fonction financire vise financer les oprations de fonctionnement et
dexploitation.
Les oprations de lentreprise ont une traduction au terme financier et reprsentent les phases
successives de trois cycles :
o Le cycle dexploitation ;
o Le cycle financier ;
o Le cycle dinvestissement.

Investissement
Frais dentretien ;
Charges Amortissement ;
Intrts.

rception des
matires premires

stockage

Exploitation (reprsente un cycle dexploitation)

charges
matires premires ;
production ;
Vente (produits finis).
Dgradation
production

P.F

stockage distribution livraison.

Cycle dexploitation
rglement de
la rception

charges de
stockage

charges de tout le cycle

www.e-tahero.net Z.M.F

Cycle financier
Il faut avoir une certaine harmonie entre ces deux cycles pour avoir un certain quilibre, et
ensuite pour avoir un bnfice, et cest dailleurs le principal rle de la fonction financire.
ILa varit des besoins de financement :
1- Le financement des investissements :
Le financement des investissement est un soucis rencontr au dmarrage de lentreprise
(locaux, machines, quipement, agencement ), ce besoin dinvestissement est galement
manifeste lors de la ralisation dun accroissement de la production, cest ce quon appelle un
investissement de capacit ou loccasion de la modernisation et de lutte contre
lobsolescence, ou encore un investissement destiner renouveler un quipement devenu
vtuste (cest linvestissement de renouvellement).
Lanalyse de la ralit conomique montre un dveloppement de linvestissement immatriel
qui sexprime par des dpenses en recherche ou formation en tude marketing, en logiciel, en
organisation. Etc.
2- Le financement de lexploitation :
Le cycle dexploitation de lentreprise fait natre des besoins financiers dexploitation. Le cycle
dexploitation est celui qui spare :
Portail des Etudiants dEconomie

- 10 -

Professeur DAKHAMA BENANI

Economie & Organisation de lEntreprise

www.e-tahero.net Z.M.F

o Dans une entreprise commerciale, la date de lachat de la marchandise et le date

de sa vente ;
o Dans une entreprise industrielle, la date de lachat de la matire premire et la
date de la vente des produits finis.
Ce cycle dexploitation donne naissance un cycle financier qui tient compte du dlai du
rglement des charges dexploitation et des dlais du recouvrement des produits dexploitation.
Ce cycle financier dpend de la dure de fabrication, dapprovisionnement et de distribution et
des masses financires ncessaires.
Le cycle dinvestissement entrane galement des charges qui doivent tre couvert par
lexcdent des produits dexploitation sur les charges dexploitation.
Pour diminuer les besoins de financement, les entreprises cherchent obtenir le paiement des
crances sur les clients avant lchance, ou sadressent des banques pour trouver les
ressources ncessaires.
Quels sont les moyens dont peuvent disposer les entreprises ?
- Les crdits des fournisseurs : permettent lentreprise de ne pas payer cache ses
achats des matires premires ou des marchandises ;
- Les concours bancaires : la banque est une institution financire qui fait le commerce de
largent et qui prvois parmi ses produits destins lentreprise, ceux destines
financer les exploitations les plus importantes sont :
La facilit de caisse : cest lautorisation donne lentreprise pour utiliser des fonds
emprunts la banque sur des priodes trs courtes (quelques semaines voire quelques
jours) pour faire fasse des dpenses urgentes (comme le paiement des salaires) ;
Le dcouvert : reprsente la possibilit que lentreprise a pass dbitrice sur une
priode plus long ;
Le crdit de compagne : est destin financer les achats de matire premire pour des
entreprises ayant une activit saisonnire ;
Avance sur marchandise : pour objet de financer des besoins importants en
stockage. Les stocks ainsi financs sont maintenus comme gag (garantie) du crdit
accord ;
Lescompte : est lopration du crdit par laquelle la banque met la disposition dun
client la provision dun effet avant lchance ;
- Laffacturage : (factoring) est une opration qui consiste effectuer les transferts des
crances commerciales un factor organisme financier spcialis qui avance les
liquidits lentreprise et se charge lchance de recouvrer ses crances. cot de
ces engagements bancaires et daffacturage la trsorerie de lentreprise peut tre
soulag par des engagements par signature qui peuvent viter lentreprise de
dbourser de sa trsorerie en prsentant une garantie de la banque.

Portail des Etudiants dEconomie

- 11 -