L'opération plantes magiques (annexes 1 à 4) 6/25/2018

M. Hortus propose à sa clientèle une quarantaine de variétés d'intérieur et d'extérieur.

Prix de vente en magasin minimal : 37 € maximal: 276 €
Le vendeur a un rôle très important à jouer dans la vente de ce produit (origine, particularité, entretien, soins...).

1 Ventes prévisionnelles
Calculez le prix moyen d'une plantes magiques (arrondi à l'euro le plus proche si nécessaire).
2 Déterminez la fourchette de chiffre d'affaires prévisionnel des plantes magiques pour 2014
3 Compte tenu du prix moyen d'une plantes exotique,
combien de plantes magiques peut-on vendre au minimum en 2014 (arrondir à l'unité la plus proche) ?
combien de plantes magiques peut-on vendre au maximum en 2014 (arrondir à l'unité la plus proche) ?

4 Gestion des stocks

En utilisant la formule de Wilson, calculer la quantité économique de plantes magiques à commander:
et le nombre optimal de commandes à passer
Consommation annuelle: 900 plantes magiques
prix d'achat moyen d'une plante : 107 €
taux de possession : 21%
coût de lancement unitaire : 60 €

5 Calcul du coût de gestion du stock à l'optimum

Calculer le coût de possession du stock
le coût de passation des commandes
le coût total de gestion du stock

6 Établissez le cadencier des approvisionnements en ayant comme objectif

d'éviter sur stockage et rupture de stock. Justifiez vos calculs.

7 Rotation des stocks et délai d’écoulement:

Le chef du rayon dispose des renseignements suivants pour l'activité du rayon des cactus sur l’année 2013
stock initial : 70 cactus quantités achetées: 1300
stock final : 200 cactus
prix d'achat unitaire HT : 8 € prix de vente HT: 14 €

a Calculez le prix d’achat des ventes de 2014

b Calculez le stock moyen.
c Déterminez la rotation des stocks et la couverture en jours (délai d’écoulement du stock en jours).
d Quelle est la marge commerciale?
e Calculer le taux de marque et le taux de marge

8 Méthode des 20/80 : la gestion des stocks de plantes par exception

M. Hortus désire adopter une gestion des stocks de plantes par excepion selon la méthode dite des 20/80
Vous disposez d'un tableau relatif aux achats des 7 catégories de plantes de la serre de M. Hortus
1. Classez en pourcentage les articles dans l'ordre décroissant des achats.
Annexe 1 : Répartition du chiffre d'affaires
Prix d'une plante magique (en €) en
2013 % des ventes

37 € à 106 € 51%

106 € à 175 € 13%

175 € à 244 € 11%

244 € à 276 € 25%

100%

L'augmentation moyenne du chiffre d'affaires avoisine 20 % par an de 2008 à 2013

CA prévisionnel du magasin pour 2014 3,000,000 €

ca prévisionnel du rayon serres pour 2014 60% du CA total

ca prévisionnel des plantes vertes pour 2014 65% du rayon serres

ca plantes magiques plafond 11% des plantes vertes

ca plantes magiques plancher 8% des plantes vertes

Annexe 2 : prévisions des ventes 900 unités de plantes magiques

Quantités mensuelles des ventes prévisionnelles de plantes magiques
J F M A M J
72 72 72 72 ### 90

J A S O N D Total
45 54 54 90 ### 117 900
Vous devez tenir compte des contraintes suivantes :
Les livraisons minimum sont de 69 unités
Il est nécessaire de disposer en permanence d'un stock de sécurité de 25 unités
Les délais de livraison des fournisseurs sont de 15 jours
Les livraisons peuvent avoir lieu le 1 et le 15 du mois si nécessaire
Considérez qu'il n'y a pas de stock début janvier. Pour simplifier vos calculs, prenez des mois de 30 jours.
1- prix moyen d'une plante exotique pàx
(1) Prix du plantes magiques (en €) 2013 (2 ) % des (3) centre de (4) = (2) x (3)
ventes classe (prix)
37 € à 106 € 51% 71.5 36.47
106 € à 175 € 13% 140.5 18.27
175 € à 244 € 11% 209.5 23.05
244 € à 276 € 25% 260 65.00
100% 142.78 € prix moyen arrondi
143.00 €
2 - fourchette de CA prévisionnel des plantes magiques pour 2014
CA prévisionnel du magasin 3,000,000.00 €
ca prévisionnel du rayon serres 1,800,000.00 € 60% du CA total
ca prévisionnel des plantes vertes 1,170,000.00 € 65% du rayon serres
ca plantes magiques plafond 128,700.00 € 11% des plantes vertes
ca plantes magiques plancher 93,600.00 € 8% des plantes vertes

3 - ventes maxi de plantes magiques en quantité pour 2014

mini maxi
ca mini 93,600.00 € 128,700.00 €
prix moyen d'une plante exotique 143.00 143.00
nb de plantes magiques (arrondi) 655 900 2 .Q .Cl
qo  
qo= 2x 900 x 60.00 €
4 Gestion des stocks : quantité économique à commander : 69.33 u.z 107.00 € x 21%
arrondi 69
Nombre de commandes optimal 12.98
5 Calcul du coût de gestion du stock à l'optimum
coût de stockage (qo/2). u . z 778.90 €
coût de passation des commandes N.Cl 778.90 €
coût total de gestion du stock 1,557.81 €

Coût de gestion du stock

4,050.30 €
3,894.52 €

3,310.34 € 3,310.34 €
3,115.61 € 3,115.61 €

2,596.34 € 2,596.34 €
2,336.71 € 2,336.71 €

1,947.26 € 1,947.26 €

1,557.81 € 1,557.81 € 1,557.81 €

778.90 €

389.45 € 389.45 €
194.73 € 259.63 € 259.63 € 194.73 € 155.78 €
17 23 35 69 139 208 277 347
CT cl cp

6 - Établissez le cadencier des approvisionnements en ayant comme objectif d'éviter sur stockage et rupture de stock. Justifiez vos calculs.

J F M A M J J A S O N D Total
stock début de mois 0 66 63 60 57 54 33 57 72 87 66 45
ventes prévues 72 72 72 72 72 90 45 54 54 90 90 117 900
stock théorique en fin de mois -72 -6 -9 -12 -15 -36 -12 3 18 -3 -24 -72
livraison 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69
livraison 2 69 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 69
stock après livraison 1 -3 63 60 57 54 33 57 72 87 66 45 -3
stock après livraison 2 66 63 60 57 54 33 57 72 87 66 45 66
date de livraison 1 1/1/2014 2/1/2014 3/1/2014 4/1/2014 5/1/2014 6/1/2014 7/1/2014 8/1/2014 8/1/2014 10/1/2014 11/1/2014 12/1/2014
date de livraison 2 1/15/2014 12/15/2014
date de commande 1 12/17/2013 1/17/2014 2/14/2014 3/17/2014 4/16/2014 5/17/2014 6/16/2014 7/17/2014 7/17/2014 9/16/2014 10/17/2014 11/16/2014
date de commande 2 12/31/2013 11/30/2014
stock de sécurité 25
délai de livraison 15
quantité optimale 69

7 Rotation des stocks et délai d’écoulement:

a Calculez le prix d’achat des ventes de 2013.
qtés vendues = stock initial + qtés achetées - stock final
qtés vendues = 70 1300 200 = 1170
prix d'achat des ventes = qtés vendues x prix d'achart unitaire
1170 x 8.00 € = 9,360.00 €
b Calculez le stock moyen = stock initial + stock final = 135 articles à 8.00 €
2 1,080.00 €
c Déterminez la rotation des stocks et la couverture en jours (délai d’écoulement du stock en jours).
rotation des stocks = prix d'achat des ventes 9,360.00 € 8.67
stock moyen 1,080.00 €
couverture en jours = 360 42 jours
coeff de rotation
d Quelle est la marge commerciale?
marge commerciale = CAHT - coût d'achat des ventes
marge commerciale = 16,380.00 € - 9,360.00 € = 7,020.00 €

e Calculer le taux de marque et le taux de marge

taux de marque = marge commerciale 7,020.00 € 42.86%
CAHT 16,380.00 €
taux de marge = marge commerciale 7,020.00 € 75.00%
coût d'achat des ventes 9,360.00 €

8 Classement des plantes par la méthode 20/80

catégories de plantes Qtés vendues PA unitaire Achats % des articles en valeur cumul% des articles en quantité
cumul
A 18 90 1620 2.3% 2.3% 1.1% 1.1%
B 30 150 4500 6.4% 8.7% 1.9% 3.0%
C 110 160 17600 25.0% 33.7% 6.8% 9.8%
D 67 35 2345 3.3% 37.0% 4.1% 13.9%
E 100 160 16000 22.7% 59.8% 6.2% 20.1%
F 1,100 5 5500 7.8% 67.6% 68.1% 88.2%
G 190 120 22800 32.4% 100.0% 11.8% 100.0%
Total 1,615 70365

catégories de plantes Qtés vendues PA unitaire Achats % des articles en valeur cumul% des articles en quantité
cumul
G 190 120 22800 32.4% 32.4% 11.8% 11.8%
C 110 160 17600 25.0% 57.4% 6.8% 18.6%
E 100 160 16000 22.7% 80.2% 6.2% 24.8%
F 1,100 5 5500 7.8% 88.0% 68.1% 92.9%
B 30 150 4500 6.4% 94.4% 1.9% 94.7%
D 67 35 2345 3.3% 97.7% 4.1% 98.9%
A 18 90 1620 2.3% 100.0% 1.1% 100.0%
Total 1,615 70365
NOM
L'opération plantes magiques
1- prix moyen d'une plante magique 2 - fourchette de CA prévisionnel des plantes magiques pour 2014
Prix du plantes magiques (en €) % des ventes CA prévisionnel du magasin 3,000,000 €
37 € à 106 € 51% ca prévisionnel du rayon serres
106 € à 175 € 13% ca prévisionnel des plantes vertes
175 € à 244 € 11% ca plantes magiques plafond
244 € à 276 € 25% ca plantes magiques plancher
100%

3 - ventes maxi de plantes magiques en quantité pour 2014

mini maxi
chiffre d'affaires
prix moyen d'une plante exotique
nb de plantes magiques (arrondi)

4 Gestion des stocks : quantité économique à commander :

2 .Q .Cl arrondi
qo  
u .z
5 Calcul du coût de gestion du stock à l'optimum
coût de stockage (qo/2). u . z
coût de passation des commandes N.Cl
coût total de gestion du stock

6 - Établissez le cadencier des approvisionnements en ayant comme objectif d'éviter sur stockage et rupture de stock. Justifiez vos calculs.

J F M A M J J A S O N D Total

stock début de mois 0

ventes prévues 72 72 72 72 72 90 45 54 54 90 90 117 900
stock théorique en fin de mois
livraison
livraison 2
stock après livraison 1
stock après livraison 2
date de livraison 1
date de livraison 2
date de commande 1
date de commande 2
stock de sécurité
délai de livraison
quantité optimale
NOM

7 Rotation des stocks et délai d’écoulement: (annexes 3 et 4)

a - Calculez le prix d’achat des ventes de 2013
qtés vendues = stock initial + qtés achetée - stock final
qtés vendues = =
prix d'achat des ventes = qtés vendues x prix d'achart unitaire
x =
b - Calculez le stock moyen = stock initial + stock final = articles à €
2 €
c - Déterminez la rotation des stocks et la couverture en jours (délai d’écoulement du stock en jours).
Coeff de rotation des stocks = prix d'achat des ventes
stock moyen
durée de couverture en jours = 360 jours
coeff de rotation
d - Quelle est la marge commerciale?
marge commerciale = CAHT - coût d'achat des ventes
marge commerciale = - =

e - Calculer le taux de marque et le taux de marge

taux de marque = marge commerciale
CAHT
taux de marge = marge commerciale
coût d'achat des ventes

8 - Classement des plantes par la méthode 20/80

% des
articles en
catégories de plantes Qtés vendues PA unitaire Achats valeur

A 18 90

B 30 150

C 110 160

D 67 35

E 100 160

F 1,100 5

G 190 120

Total 1,615

% des % des
articles en articles en
catégories de plantes Qtés vendues PA unitaire Achats valeur cumul quantité cumul

G 190 120

C 110 160

E 100 160

F 1,100 5

B 30 150

D 67 35

A 18 90

Total 1,615