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Catalogue de Fêtes

2018
Pendant ces jours de célébration,
il y a des traditions qui unissent le monde.

A cette occasion, toute l’équipe SANgel

se joint à moi pour vous remercier
de votre confiance et vous transmettre
tous nos meilleurs vœux de Paix,
de Santé et de Bonheur
pour cette nouvelle année.

De très Joyeuses Fêtes,

tout en gourmandises.

Nicolas Fiatte
Directeur Général Adjoint
 Nos entrées gourmandes
Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

3 310 F
2 Brioches
au boudin blanc
240g

7 770 F
Tourte effiloché
de canard et
cèpes
450g

7 770 F
2 Feuilletés
aux noix de
Saint-Jacques et
9 660 F à la truffe
240g
Panettone surprise
385g

30 800 F 8 430 F
Alliance de foie Tourte poularde,
gras de canard ris de veau et
du Sud Ouest, champignons
gelée croquante 450g
et coeur de poire
Williams
300g
 Nos pâtés et charcuteries
Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

15 250 F/kg
5 Boudins blancs au
foie gras et pommes

3 090 F 8 530 F/kg

Pâté en croûte de canard et Assiette de 3 charcuteries
pistache
200gr
 Nos volailles tradition
Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

11 240 F/
kg
Oie
4kg

7 250 F/kg
Chapon
3.5kg
8 880 F/kg
Dinde fermière
5.5Kg

10 610 F/kg 8 920 F

Dinde farcie 2 Ballotins de
aux marrons et filets de chapon
armagnac farci, cèpes et vin
260g

14 630 F/kg 5 180 F/kg

Pintade farcie Dinde
aux girolles 5kg
1.2kg

10 920 F 7 250 F/kg

2 Cailles farcies Pintade fermière
au foie gras
320g

4 990 F 8 370 F/kg

Faisan Chapon fermier
700g 3kg
 Nos viandes nobles
Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

1/2
7 820 F
4 Pavés de zèbre
à la mangue et
aux agrumes
250g

13 400 F
2 Pavés de bison
250g

4 920 F
2 Pavés de
kangourou
250g

15 510 F/kg
Cuissot de
chevreuil avec os
3kg

20 760 F/kg
Rôti de sanglier
1kg

10 430 F
Sauté de sanglier
800g
 Nos viandes nobles
Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

2/2

41 290 F
Filet de bœuf Wellington en croûte
1,5kg
 Les délices de la Mer
Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

12 720 F
Noix Saint-Jacques
et gambas à la truffe
300g

16 500 F/kg 25 990 F

Langouste Saumon fumé
«gros calibre» pré-tranché
500g

2 970 F/kg 19 580 F

Crabes Noix de Saint-
Jacques avec
corail
300g
 Nos sauces et garnitures
Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

3 780 F 5 180 F
Écrasé de pommes de terre, topinambour, 6 Roses de pommes de terre
éclats et huile de noisettes 228g
450g

3 960 F
Poêlée cuisinée
de légumes
5 990 F
Marrons entiers pelés
anciens glacés
450g
450g

3 530 F
Flan de patate
douce au foie
gras
150g

6 770 F
Purée de
marrons cuisinés
450g
 Nos bûches festives
Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

1/2

13 390 F
Instant Précieux
Chocolat, vanille, saveur
tonka
750ml

7 540 F
Façon Rocher
Chocolat noir,
noisettes, biscuit
900ml

7 540 F
Façon Biscuit
Spéculoos,
vanille, biscuit
6 980 F 900ml
Bûche caramel, fleur de sel,
vanille et poire
1l
 Nos bûches festives
Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

2/2

9 990 F
Bûche chocolat, vanille,
noisette
1800ml

7 540 F
Douceur
Vanille, pécan,
caramel
900ml

7 540 F
Façon crème
brulée, vanille,
biscuit
900ml
6 980 F
Bûche caramel fleur de sel,
vanille et chantilly
1l
 Nos Merveilleux Desserts Glacés
Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

1/2

17 480 F
Le voyage enchanté
750g

14 460 F 4 130 F
Panettone glacé Forêt glacée assortiment de sapins glacés
1200ml 115g
 Nos Merveilleux Desserts Glacés
Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

2/2

12 390 F 16 520 F
La bûche du Père Noël - chantilly/ Merveille enneigée
fruits rouges 635g
520g

15 460 F 6 500 F
La Fantaisie des sous-bois Sorbet Bullissimo
620g Champagne rosé & sauce aux agrumes
500ml
 Vive les Rois !
Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

5 130 F
Galettes des rois
600g

5 270 F 5 130 F
Galettes des rois aux pommes Brioche des rois aux fruits confits
400g 350g
 Entrées
Charcuterie
Volailles Viandes Délices de la mer

Acc. & Sauces

Desserts Bûches Galettes des Rois Autres

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Nos entrées gourmandes
Fondant au foie gras
12 escargots de Bourgogne préparés à la bourguignonne
Cuisses de grenouilles
Foie gras entier de canard
Nos volailles Tradition
Perdreau
Chapon farci au foie gras
Pigeon
Nos viandes nobles
Filet de sanglier
Cuissot de sanglier avec os
Cochon de lait
Les délices de la mer
Queue de homard
Langoustines
Filet de lotte
Saumon entier
Nos sauces et garnitures
Écrasé de pommes de terre, céleri et marrons
Sauce à la truffe
Sauce foie gras
Sauce grand veneur

Nos bûches festives

Instant fruité
Bûche myrtille, vanille et chocolat blanc
Bûche coco, ananas et mangue
Bûche vanille, framboise et cassis
Bûche délice de fruits
Bûche pâtissière chocolat blanc et framboise
Bûche feuilletée vanille et fruits exotiques
6 Bûchettes panachées exotiques
Premium framboise et vanille
Premium mocaccino, café et chocolat noir
Nos Merveilleux desserts glacés
2 Délices du verger
Délice intense chocolat et caramel
Délice aux 3 chocolats
2 Délices pomme, pécan et chocolat
Délice du pâtissier chocolat et caramel
Délice coco, mangue et passion
Délice citron et framboise
2 Macarons précieux framboise et vanille
2 Macarons précieux façon forêt noire

...et plus de produits encore, disponibles dans vos magasins.

En Gourmandises
N o ë l En G o u r
PORT-MÔLE
m a n d i s e s
OKALA
Libre service, 1/2 Gros
05 99 77 57

Libre service
05 99 77 55

LA SORBONNE
Gros, 1/2 Gros, Détail
05 99 77 49

OLOUMI BIKÉLÉ
Libre service, 1/2 Gros
05 99 77 56 Libre service, 1/2 Gros, Gros
05 99 77 58

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