Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
LA SECURITE
EN TRAVAUX PRATIQUES
DE CHIMIE
1
Répertoire des numéros téléphoniques utiles
SAMU : 0-15
POMPIERS : 0-18
Médecine préventive : 82 40 70
2
Règles de sécurité au laboratoire
1. Principales règles de sécurité
2. Risques inhérents aux produits chimiques
3. Risques associés aux manipulations
3
B. Affichage de sécurité
Chacun doit localiser le téléphone et certains numéros d'appel téléphoniques utiles, tels ceux
du samu et des pompiers affichés en permanence dans un endroit accessible à tous.
On doit connaître l'emplacement et le mode de fonctionnement des extincteurs (Annexe 1)
de la douche d'urgence, des bains oculaires, de la couverture ignifugée, de la trousse de
premiers soins et du disjoncteur général (gros bouton rouge situé sur un coffret
métallique dans le couloir). Enfin, il est essentiel de connaître l'emplacement des sorties
d'urgence et des dispositifs d'alarmes.
C. Comportement au laboratoire
Au laboratoire, il faut être attentif et éviter tout comportement irréfléchi ou précipité ; de
plus, il faut avoir connaissance du travail réalisé par ses voisins et être conscient des
dangers qu'il peut présenter.
Les accidents de laboratoire sont fréquemment provoqués par l'exécution trop rapide des
opérations ; soit que l'on est pressé d'obtenir des résultats, soit que le temps disponible pour
une manipulation semble insuffisant. Le chimiste doit donc adopter une approche méthodique,
prudente et soignée, se concentrer sur ce qu'il est en train de faire, ne pas se laisser distraire et
ne jamais croire que les accidents n'arrivent qu'aux autres.
Sauf en cas d'urgence, on doit donc éviter de courir, de se presser inutilement et de se
bousculer. Il faut proscrire la préparation, la consommation et la conservation dans le
laboratoire de nourriture et de boissons, afin d'éviter leur contamination accidentelle par des
produits toxiques. Dans un laboratoire de chimie organique, en particulier, on ne doit jamais
fumer à cause du voisinage fréquent de substances inflammables.
Pour éviter les chutes ou les glissades accidentelles, on tient fermés les tiroirs et les portes
d'armoires, on garde les allées libres en ne laissant pas traîner par terre de petits objets comme
des morceaux de verre, de la glace ou des bouchons et on assèche immédiatement les endroits
mouillés.
D. Protection personnelle
Protection oculaire
Au laboratoire, on doit toujours porter des lunettes de sécurité
(fournies par le service de TP). Les verres de contact ne devraient pas
être portés dans le laboratoire : des vapeurs organiques ou corrosives
peuvent les endommager de façon irréversible ou s'infiltrer sous la
lentille.
Blouse
Les blouses doivent être en tissu de COTON résistant (non fournie) et
équipés de boutons pression de préférence, ce qui permet de les enlever
rapidement si nécessaire ; ils doivent être assez longs pour protéger les
jambes. Il est préférable de porter des chaussures qui recouvrent
entièrement le pied.
Gants
Le port de gants en latex peut être recommandé ou indispensable pour
certaines manipulations, telles celles de :
o produits corrosifs ;
o produits très toxiques par voie cutanée
Le port des gants est strictement interdit pour les manipulations
nécessitant l’utilisation d’un bec bunzen, du banc Koffler, d’une plaque
chauffante et d’un bain d’huile.
4
E. Étiquetage
Les flacons et récipients contenant des produits chimiques doivent être clairement étiquetés
pour faciliter leur identification. On pourra utiliser un feutre à alcool et écrire directement le
nom du produit chimique sur le verre. Dans le cas de produits préparés que l'on souhaite
conserver pour une séance ultérieure, la date de fabrication, le nom du produit ainsi que les
noms des membres du binôme doivent être indiqués (y compris pour les produits qui sont
placés à l'étuve pour séchage). Ils seront ensuite placés à un endroit prévu à cet effet.
Remarque : Pour effacer les inscriptions, utiliser de l’éthanol à 95%.
Aldrich Catalogue
Picot, Grenouillet, La sécurité au laboratoire, Editions Lavoisier, ISBN 2-85206-
515-0
5
G. Travail solitaire et appareils fonctionnant entre 12h et 14h
On ne doit jamais travailler seul au laboratoire. Il faut impérativement la présence d’un
enseignant. Enfin, les plaques électriques ou chauffe-ballons (enveloppes chauffantes) et les
réfrigérants ne peuvent être laissés en opération entre 12h et 14h qu'avec une permission
exceptionnelle du responsable.
1.2. Intervention
Malgré le respect des mesures préventives, il peut arriver que des produits soient renversés sur
le sol ou projetés sur des personnes. Les risques de feu, d'explosion ou d'intoxication peuvent
alors augmenter, selon la nature de ces produits.
6
2. Risques inhérents aux produits chimiques
2.1. Dangers des produits chimiques
Les dangers, plus ou moins élevés, que présentent les produits chimiques sont les suivants :
Intoxication, brûlure, irritation
Certains produits chimiques présentent un risque d'intoxication, de brûlure ou
d'irritation, soit par action immédiate, soit après une exposition prolongée ou répétée.
Ils peuvent alors affecter l'organe ou les tissus qui sont en leur contact, (comme l'oeil, la
peau ou une muqueuse), un organe éloigné (comme le foie ou les poumons) ou
l'organisme tout entier, en entraînant alors des maladies très graves, telles que le
benzolisme ou le cancer. Leur pénétration dans l'organisme s'effectue par inhalation,
absorption cutanée ou ingestion.
Feu
Certains produits chimiques présentent un risque d'incendie à cause de leur
inflammabilité et de leur volatilité.
Explosion et réactivité
Certaines substances peuvent exploser en raison de leur extrême sensibilité ou réagir
brutalement avec d'autres substances, comme l'eau (cf exemple du sodium et du
potassium dans le paragraphe 3.3.A)
On trouvera dans les ouvrages de sécurité et dans les catalogues commerciaux des indications
utiles sur les risques inhérents aux produits chimiques ; ces risques sont classés nuls, faibles,
moyens ou élevés, selon la nature du produit.
Précautions générales
I1 est essentiel de lire attentivement l'étiquette du récipient contenant un produit
chimique ; celle-ci donne des renseignements utiles, la plupart du temps codés, sur les
risques inhérents à ce produit, les moyens de protection et les premiers soins à
dispenser en cas de contact, d'ingestion ou d'inhalation accidentels.
On doit éviter d'inhaler les vapeurs des solvants organiques. La manipulation de
substances toxiques ou de produits risquant d'affecter le système respiratoire doit être
faite sous une hotte.
À moins d'indication contraire, on ne goûte jamais un produit chimique et on évite son
contact avec la peau et les yeux, car certaines substances entraînent des irritations
cutanées, provoquent des brûlures ou encore sont absorbées rapidement par la peau.
On ne doit jamais pipeter avec la bouche, mais employer une poire ou une pipette
automatique en s'assurant que la pointe de la pipette est immergée sous la surface du
liquide.
Travailler sur de petites quantités de produits (de l’ordre du gramme quand vous
synthétisez un solide ou de 5 mL quand vous préparez un liquide que vous souhaitez
purifier par distillation) et utiliser la verrerie adaptée. N’oubliez pas de diviser par
2, 5 ou 10 les quantités indiquées dans les ouvrages de manipulation. Plus les quantités
sont petites, plus les risques sont diminués. Demandez conseil à votre enseignant quand
vous hésitez sur la quantité à synthétiser : cela dépend beaucoup du mode de
purification que vous envisagez, du moyen de caractérisation du produit formé…etc.
Nous disposons de kits de microchimie, ils permettent d’effectuer des synthèses sur de
petites quantités (quelques centaines de milligrammes)
7
Ne jamais chauffer au bec bunsen un composé organique ou inflammable. Utiliser
une plaque chauffante ou un chauffe-ballon. Si le contenant est fendu ou se brise, il
peut y avoir un incendie.
Après avoir manipulé des produits chimiques et avant de quitter le laboratoire, il est
recommandé de se laver les mains avec du savon et de l'eau : l'introduction de
contaminants dans l'organisme s'effectue souvent par les mains.
A. Symboles internationaux
Chaque symbole est un pictogramme ayant une signification précise. (cf Annexe 2 et le
document de l’INRS distribué – Les produits chimiques - ED 744)
8
3. Risques associés aux manipulations
Certaines manipulations, conduites de façon incorrecte, peuvent provoquer des accidents qui
surviennent soit au moment de l'assemblage ou de l'utilisation d'appareils, soit au cours de
réactions chimiques, soit encore pendant le traitement d'un mélange réactionnel.
9
3.2 Réactions chimiques
Certaines réactions chimiques sont dangereuses, soit parce qu'elles exigent la manipulation de
substances explosives ou pouvant réagir de façon brutale, soit parce qu'elles conduisent à la
formation de telles substances. Entre autres, les réactions de nitration et d'oxydation, de même
que les réactions de Friedel et Crafts et celles faisant intervenir des réactifs de Grignard ou des
chlorures d’acides, peuvent devenir très violentes. La conformité aux conseils de prudence ci-
dessous devrait éliminer certains risques d'accident.
Si l'utilisation d'une substance explosive ou très réactive est requise, ne l'employer
qu'en quantité la plus petite possible. (ex. le sodium, le potassium)
Si on présume qu'une réaction peut provoquer une explosion, ne l'essayer d'abord qu'à
une échelle réduite ; il est également préférable de la renouveler plusieurs fois à cette
échelle plutôt que de tenter un essai avec des quantités plus importantes de produits.
Dans le cas de réactions très exothermiques, le mode opératoire le plus sûr consiste à
ajouter le réactif goutte à goutte en agitant vigoureusement ; on doit éviter de trop
refroidir le réacteur, car on risque alors de trop ralentir la réaction et d'accumuler
dangereusement le réactif introduit : dès que la température s'élèverait de nouveau
légèrement, la réaction deviendrait incontrôlable.
10
3.4 Opérations et appareillages divers
A. Décantation et extraction
Les risques associés à la manipulation d'une ampoule à décanter sont les suivants :
le bouchon qui est expulsé brusquement du fait de la surpression provoquée par les
vapeurs ;
le robinet qui fuit.
Avant de remplir l'ampoule, on doit d'abord vérifier la lubrification et l'étanchéité du robinet.
De plus, pour procéder sans danger à l'extraction, on doit s'assurer que la température de la
solution ait atteint la température ambiante et qu'elle soit nettement inférieure au point
d'ébullition du solvant d'extraction.
Il ne faut jamais diriger la tubulure de l’ampoule à décanter vers une personne au cours
de l’extraction.
Le volume occupé par le mélange de solvant ne doit pas excéder la moitié du volume de
l’ampoule.
B. Bains d'huile
L'utilisation des bains d'huile exige beaucoup de prudence, car elle est accompagnée des
risques suivants :
projections dues à l'eau qui s'infiltre dans l'huile bouillante et se vaporise
instantanément ;
émanations de fumées toxiques et inflammables avec les bains d'huile surchauffée ou
contenant des contaminants organiques ;
inflammation spontanée de l'huile surchauffée ;
débordement de l'huile (secousse ou dilatation par chauffage).
Il est essentiel de ne jamais laisser sans surveillance un bain d'huile en opération et de ne
jamais l'employer à une température supérieure à sa température maximale de fonctionnement.
Il est indispensable d’effectuer la réaction sous une hotte.
11
Résumé
Danger Règle de sécurité Gestes de première urgence
Inhalation d’un gaz irritant - travailler sous hotte - faire sortir et respirer de
ou toxique l’air frais
- produire les quantités
minimales de gaz
Extincteurs
Feux de liquides (alcools, solvants organiques, huiles, graisses) , mais aussi sur
l’électronique et le matériel informatique
13
Annexe 2
Symboles de danger
Favorise l'inflammation de
Substance Eviter tout contact avec
matières combustibles ou
comburante les matières combustibles
entretient les incendies
14
Annexe 3
15
R33 Danger d'effets cumulatifs
R34 Provoque des brûlures
R35 Provoque de graves brûlures
R36 Irritant pour yeux
R37 Irritant pour voies respiratoires
R38 Irritant pour peau
R39 Danger d'effets irréversibles très graves
R40 Évidence limitée d'effet carcinogène
R41 Risque de lésions oculaires graves
R42 Peut entraîner une sensibilisation par inhalation
R43 Peut entraîner une sensibilisation par contact avec la peau
R44 Risque d'explosion si chauffé en ambiance confinée
R45 Peut causer le cancer
R46 Peut causer des altérations génétiques héréditaires
R48 Risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition prolongée
R49 Peut provoquer le cancer par inhalation
R50 Très toxique pour les organismes aquatiques
R51 Toxique pour les organismes aquatiques
R52 Nocif pour les organismes aquatiques
Peut entraîner des effets néfastes à long terme pour
R53
l'environnement aquatique
R54 Toxique pour la flore
R55 Toxique pour la faune
R56 Toxique pour les organismes du sol
R57 Toxique pour les abeilles
Peut entraîner des effets néfastes à long terme pour
R58
l'environnement
R59 Dangereux pour la couche d'ozone
R60 Peut altérer la fertilité
R61 Risque pendant la grossesse d'effets néfastes pour l'enfant
R62 Risque possible d'altération de la fertilité
Risque possible pendant la grossesse d'effets néfastes pour
R63
l'enfant
R64 Risque possible pour les bébés nourris au lait maternel
R65 Peut provoquer une atteinte des poumons en cas d'ingestion
L'exposition répétée peut provoquer dessèchement ou gerçures de
R66
la peau
R67 L'inhalation de vapeurs peut provoquer somnolence et vertiges
R68 Risque possible d'effets irréversibles
16
Combinaison des phrases R
Réagit violemment au contact de l'eau en dégageant des gaz très
R14/15
inflammables
R15/29 Au contact de l'eau, dégage des gaz toxiques et très inflammables
R20/21 Nocif par inhalation et par contact avec la peau
R20/21/22 Nocif par inhalation, par contact avec la peau et par ingestion
R20/22 Nocif par inhalation et par ingestion
R21/22 Nocif par contact avec la peau et par ingestion
R23/24 Toxique par inhalation et par contact avec la peau
R23/24/25 Toxique par inhalation, par contact avec la peau et par ingestion
R23/25 Toxique par inhalation et par ingestion
R24/25 Toxique par contact avec la peau et par ingestion
R26/27 Très toxique par inhalation et par contact avec la peau
R26/27/28 Très toxique par inhalation, par contact avec la peau et par ingestion
R26/28 Très toxique par inhalation et par ingestion
R27/28 Très toxique par contact avec la peau et par ingestion
R36/37 Irritant pour les yeux et les voies respiratoires
R36/37/38 Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau
R36/38 Irritant pour les yeux et la peau
R37/38 Irritant pour les voies respiratoires et la peau
R39/23 Toxique : danger d'effets irréversibles très graves par inhalation
Toxique : danger d'effets irréversibles graves par inhalation et par
R39/23/24
contact avec la peau
Toxique : danger d'effets irréversibles très graves par inhalation, par
R39/23/24/25
contact avec la peau et par ingestion
Toxique : danger d'effets irréversibles très graves par inhalation et
R39/23/25
par ingestion
Toxique : danger d'effets irréversibles très graves par contact avec
R39/24
la peau
Toxique : danger d'effets irréversibles très graves par contact avec
R39/24/25
la peau et par ingestion
R39/25 Toxique : danger d'effets irréversibles très graves par ingestion
R39/26 Très toxique : danger d'effets irréversibles très graves par inhalation
Très toxique : danger d'effets irréversibles très graves par inhalation
R39/26/27
et par contact avec la peau
Très toxique : danger d'effets irréversibles très graves par
R39/26/27/28
inhalation, par contact avec la peau et par ingestion
Très toxique : danger d'effets irréversibles très graves par inhalation
R39/26/28
et par ingestion
Très toxique : danger d'effets irréversibles très graves par contact
R39/27
avec la peau
Très toxique : danger d'effets irréversibles très graves par inhalation
R39/27/28
et par ingestion
R39/28 Très toxique : danger d'effets irréversibles très graves par ingestion
Peut entraîner une sensibilisation par inhalation et par contact avec
R42/43
la peau
17
Nocif: risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/20
prolongée par inhalation
Nocif : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/20/21
prolongée par inhalation et par contact avec la peau
Nocif : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/20/21/22
prolongée par inhalation, par contact avec la peau et par ingestion
Nocif : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/20/22
prolongée par inhalation et par ingestion
Nocif : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/21
prolongée par contact avec la peau
Nocif : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/21/22
prolongée par contact avec la peau et par ingestion
Nocif : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/22
prolongée par ingestion
Toxique : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/23
prolongée par inhalation
Toxique : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/23/24
prolongée par inhalation et par contact avec la peau
Toxique : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/23/24/25
prolongée par inhalation, par contact avec la peau et par ingestion
Toxique : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/23/25
prolongée par inhalation et par ingestion
Toxique : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/24
prolongée par contact avec la peau
Toxique : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/24/25
prolongée par contact avec la peau et par ingestion
Toxique : risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition
R48/25
prolongée par ingestion
Très toxique pour les organismes aquatiques, peut entraîner des
R50/53
effets néfastes à long terme pour l'environnement aquatique
Toxique pour les organismes aquatiques, peut entraîner des effets
R51/53
néfastes à long terme pour l'environnement aquatique
Nocif pour les organismes aquatiques, peut entraîner des effets
R52/53
néfastes à long terme pour l'environnement aquatique
R68/20 Nocif : possibilité d'effets irréversibles par inhalation
Nocif : possibilité d'effets irréversibles par inhalation et par contact
R68/20/21
avec la peau
Nocif : possibilité d'effets irréversibles par inhalation, par contact
R68/20/21/22
avec la peau et par ingestion
Nocif : possibilité d'effets irréversibles par inhalation et par
R68/20/22
ingestion
R68/21 Nocif : possibilité d'effets irréversibles par contact avec la peau
R68/22 Nocif : possibilité d'effets irréversibles par ingestion
Nocif : possibilité d'effets irréversibles par contact avec la peau et
R68/21/22
par ingestion
18
Phrases S (Avis de sécurité)
S1 Conserver sous clé
S2 Conserver hors de la portée des enfants
S3 Conserver dans un endroit frais
S4 Conserver à l'écart de tout local d'habitation
S5 Conserver sous... (liquide approprié à spécifier par le fabricant)
S6 Conserver sous... (gaz inerte à spécifier par le fabricant)
S7 Conserver le récipient bien fermé
S8 Conserver le récipient à l'abri de l'humidité
S9 Conserver le récipient dans un endroit bien ventilé
S12 Ne pas fermer hermétiquement le récipient
S13 Conserver à l'écart des aliments et boissons y compris ceux pour animaux
S14 Conserver à l'écart des... (matières incompatibles à indiquer par le fabricant)
S15 Conserver à l'écart de la chaleur
S16 Conserver à l'écart de toute source d'ignition. Ne pas fumer
S17 Tenir à l'écart des matières combustibles
S18 Manipuler et ouvrir le récipient avec prudence
S20 Ne pas manger et ne pas boire pendant l'utilisation
S21 Ne pas fumer pendant l'utilisation
S22 Ne pas respirer les poussières
Ne pas respirer les gaz / vapeurs / fumées / aérosols (termes appropriés à indiquer par le
S23
fabricant)
S24 Éviter le contact avec la peau
S25 Éviter le contact avec les yeux
En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l'eau et
S26
consulter un spécialiste
S27 Enlever immédiatement tout vêtement souillé ou éclaboussé
Après contact avec la peau, se laver immédiatement et abondamment avec... (produit(s)
S28
approprié(s) à indiquer par le fabricant)
S29 Ne pas jeter les résidus à l'égout
S30 Ne jamais verser de l'eau dans ce produit
S33 Éviter l'accumulation de charges électrostatiques
S35 Ne se débarrasser de ce produit et de son récipient qu'en prenant toute précaution d'usage
S36 Porter un vêtement de protection approprié
S37 Porter des gants appropriés
S38 En cas de ventilation insuffisante porter un appareil respiratoire approprié
S39 Porter un appareil de protection des yeux / du visage
Pour nettoyer le sol ou les objets souillés par ce produit, utiliser... (à préciser par le
S40
fabricant)
S41 En cas d'incendie et/ou d'explosion ne pas respirer les fumées
S42 Pendant les fumigations / pulvérisations porter un appareil respiratoire approprié
En cas d'incendie utiliser... (moyen d'extinction à préciser par le fabricant. Si l'eau
S43
augmente les risques ajouter « Ne jamais utiliser d'eau »)
19
En cas d'accident ou de malaise consulter immédiatement un médecin (si possible lui
S45
montrer l'étiquette)
En cas d'ingestion consulter immédiatement un médecin et lui montrer l'emballage ou
S46
l'étiquette
S47 Conserver à une température ne dépassant pas... °C (à préciser par le fabricant)
S48 Maintenir humide avec... (moyen approprié à préciser par le fabricant)
S49 Conserver uniquement dans le récipient d'origine
S50 Ne pas mélanger avec... (à spécifier par le fabricant)
S51 Utiliser seulement dans les zones bien ventilées
S52 Ne pas utiliser sur de grandes surfaces dans les locaux habités
S53 Éviter l'exposition, se procurer des instructions spéciales avant utilisation
Éliminer ce produit et son récipient dans un centre de collecte de déchets dangereux ou
S56
spéciaux
S57 Utiliser un récipient approprié pour éviter toute contamination du milieu ambiant
Consulter le fabricant / fournisseur pour des informations relatives à la récupération / au
S59
recyclage
S60 Éliminer le produit et le récipient comme un déchet dangereux
Éviter le rejet dans l'environnement. Consulter les instructions spéciales / la fiche de
S61
données de sécurité
En cas d'ingestion, ne pas faire vomir : consulter immédiatement un médecin et lui
S62
montrer l'emballage ou l'étiquette
En cas d'accident par inhalation, transporter la victime hors de la zone contaminée et la
S63
garder au repos
S64 En cas d'ingestion, rincer la bouche avec de l'eau (si seulement la personne est consciente)
20
Combinaison de phrases S
21