Fascicule de TP IACC-2023-24

Année Académique: 2023-2024
Dr KOUASSI Edmond
Travaux Pratiques de Chimie Générale IACC
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NOTE AUX ETUDIANTS
Avant-propos
L’importance de la chimie :
L’histoire des grandes découvertes révèle qu’elles ont eu pour origine la curiosité (scientifique). L’être
humain a toujours soif de découvertes. Il n’y n’a guère d’étudiante ou d’étudiant qui ne soit pas vraiment
intéressé à découvrir des choses. C'est exactement ce que la chimie est : découvrir des choses - découvrir
de quoi sont faites les choses et quels changements elles subissent. Mais, de quelle chose s’agit-il ? En
fait, il s’agit de n’importe quoi, commençant par tout ce qui nous entoure -tout ce que l’on voit – tout ce
que l’on ne peut voir (il y en a beaucoup d’ailleurs). Toutes ces choses dépendent de la science de la
chimie. L'air que l’on respire est un mélange de substances chimiques et le processus de respiration est
une réaction chimique. La nourriture que l’on mange, tous les produits chimiques et la manière dont le
corps les transforme en muscles, en os, en nerfs et en cellules cérébrales demeurent de grands mystères
chimiques. Les vêtements, les livres, les médicaments, la maison, l’ordinateur sont tous des produits de
la chimie. Il en va de même du véhicule : le métal qui le constitue, le caoutchouc sur lequel il roule, le
gaz qui le fait bouger. Tout est en perpétuelle mutation, dans la nature. Sur terre, les plantes et les animaux
grandissent, meurent et se décomposent ; les roches craquent et s'effondrent sous l'influence de l'air et de
l'eau. Dans l’autre partie de l'univers, des étoiles se forment, d'autres disparaissent. Le soleil qui donne
chaleur, lumière et énergie est un réel réacteur chimique. L’univers est donc un formidable laboratoire de
chimie. La chimie fait partie des sciences motrices du progrès et du développement humain les plus
importantes. Elle donne de combler le fossé qui sépare le présent du futur. Le bon usage de la chimie, par
exemple, permet de nourrir la population mondiale de plus en plus nombreuse, de développer de nouveaux
moyens de transport et de communication qui rapprochent les peuples du monde, de soigner les maladies
de l’humanité, de produire les milliers d’articles et de nouveaux matériaux nécessaires à une vie meilleure
et plus aisée. L’importance de la chimie d’aujourd’hui deviendra encore plus grande dans l’avenir. Pour
une compréhension possible de ce monde à venir, le chimiste amateur se doit de comprendre les vérités
et lois sur lesquelles est basée la chimie moderne en procédant par apprentissage des simples gestes et
démarches qui ont permis de les révéler.
Aux étudiants :
Vous voici dorénavant en deuxième année du premier cycle universitaire. Je vous félicite pour ce succès.
Désormais, vous êtes appelés à mettre en pratique ce que vous avez appris dans les classes antérieures.
Notamment en première année de licence, vous avez abordé les principales notions de la chimie générale
en Atomistique, Thermodynamique, Cinétique chimique et Réactions Ioniques en Solution Aqueuse
(RISA). Ce document vous donne les informations concernant les travaux pratiques en chimie générale.
Ces notions sont communes à celles rencontrées dans tous les laboratoires de chimie où les activités
quotidiennes tournent entre autre autour des dosages, des purifications, des recristallisations, des
caractérisations etc. Les matériels et appareils que vous observez dans ce laboratoire universitaire sont les
mêmes que vous rencontrerez en grande échelle dans les grandes entreprises et laboratoires de chimie lors
des visites ou des stages. A cet effet, je vous exhorte de faire preuve de rigueur et de responsabilité au
respect scrupuleux des conseils indiqués dans ledit document : gage d’une réussite en entreprise.

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PARTIE I: NOTIONS GENERALES DES TECHNIQUES DE LABORATOIRES
Le travail dans un laboratoire est très délicat. Avant d’aborder les différentes techniques expérimentales
mises en œuvre lors des travaux pratiques de chimie, il est nécessaire:
− d’apprendre les mesures de sécurité élémentaires à respecter lors de toute manipulation. La sécurité au laboratoire est
un problème de tous les instants. Le chimiste (étudiant) doit être conscient du danger éventuel de
chacun de ses gestes; danger, pour lui, pour l’ensemble du laboratoire et pour l’environnement.
−de connaître, pour chaque ustensile ou appareil utilisé, le vocabulaire qui permet de le nommer ainsi
que son mode d’utilisation précis.
I -1: DISPOSITIONS GENERALES DE SECURITE
I -1-1: INTERDITS ET RECOMMANDATIONS
1. Repérer les emplacements et connaître les modes de fonctionnement des matériels et dispositifs
de sécurité (extincteurs, douche d’urgence, bains oculaires, sorties d'urgence, dispositifs d'alarmes).
2. Porter une blouse en coton et non en polyester (le coton brûle en cas de contact avec une
flamme, alors que le polyester fond et adhère à la peau).
3. Porter des gants adaptés lors de la manipulation de produits corrosifs ou très toxiques
par voie cutanée, récipients très chauds ou très froid
4. Ranger le matériel dès qu'il n'est plus nécessaire afin de ne pas être gêné lors des manipulations.
5. Nettoyer immédiatement tout produit, liquide ou solide, répondu sur la paillasse ou sur le sol.
6. Attacher les cheveux longs, retirer les bijoux, me pas porter de maquillage.
7. Manipuler debout en position stable.
8. Il faut avoir une connaissance du travail personnel et du travail réalisé par ses voisins et être
conscient des dangers qu’ils peuvent présenter.
9. Laisser les passages libres entre les paillasses; mettre les blousons, casques, sacs, etc.
au vestiaire et ranger les tabourets sous les paillasses quand on ne les utilise pas.
10. Lire les instructions d’un matériel ou d’un flacon de commerce
11. Travailler dans une pièce bien aérée
12. Conduire les expériences délicates sous la hotte bien ventilée
13. Tout accident et toute casse ou détérioration du matériel doivent être signalés
immédiatement à votre enseignant.
14. Nettoyer immédiatement tous produits, liquide ou solide, répandu sur la paillasse ou sur le sol
15. Diluer les produits renversés avant d’y passer le torchon
16. A la fin du TP, vider tous les récipients, rincer et ranger la vaisselle, remplir des burettes
avec de l’eau distillée et nettoyer le plan de travail.
17. Il faut être attentif et éviter tout comportement irréfléchi ou précipité.
18. Ne jamais rester travailler seul au laboratoire
19. Ne jamais entrer dans un laboratoire sans autorisation.
20. Ne jamais porter des vêtements inadaptés (flottants ou inflammables),
21. Ne jamais manger, fumer ou boire dans l’enceinte du laboratoire,
22. Ne jamais pipeter à la bouche.
23. Ne jamais inhaler un produit chimique.
24. Ne jamais manipuler des produits chimiques directement avec les doigts ou les gouter.
25. Ne jamais prendre quoi que ce soit dans un laboratoire sans permission.
26. Ne jamais verser de l’eau sur une solution d’acide concentré.
27. Ne jamais tenter de reconnaitre un produit à son odeur.
28. Ne jamais verser un réactif chaud ou froid dans un produit chaud.
29. Ne jamais diriger un tube a essais vers vous ou vers quelqu’un d’autre au cours du chauffage ou
d’un test.
30. Ne jamais regarder dans l’axe d’un tube à essais.

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I -1-2: ACCIDENTS ET RISQUES
Dans le laboratoire les accidents suivants peuvent se produire: brûlures thermiques, brûlures
chimiques, coupures, incendies, électrocutions, etc
Accidents (causes) Prévention Remèdes

s Dans le cas de brûlures légères :
– application de pommade ou d’une huile à
Brûlures thermiques : - vitamine A sur la plaie. Panser stérilement ;
Bec, Bunsen en − éloigner le bec Bunsen, être
fonctionnement ; prudent et attentionné – les brûlures de l’acide nitrique doivent être lavées
successivement à l’eau, au glycérol, au bicarbonate
-Matériel en contact avec
de sodium, puis au glycérol
une flamme
− nettoyer la bouche ou la partie touchée
abondamment à l’eau du robinet ;
- porter des lunettes dans toutes les − utiliser les antidotes appropriés: solution de
manipulations présentant un danger ; bicarbonate de sodium 10 % (cas des brûlures
- tenir correctement les bonbonnes acides), solution d’acide borique ou d’acide
lors d’un transvasement ; acétique 1 % (cas des brûlures basiques);
appliquer un pansement stérile.
Brûlures chimiques : - employer des gants en caoutchouc; − La projection dans les yeux est un accident
qui arrive lorsqu’on s’approche d’un tube à essais pour
- dans les préparations des solutions sentir l’odeurs ou pour regarder la coloration obtenue,
(par aspiration de liquide
d’acides, il est obligatoire de verser l’acide par exemple. Dans ce cas :
lors d’un pipetage; concentré dans l’eau et jamais l’inverse ; −laver immédiatement en mettant de l’eau dans
transport de bonbonnes ou le creux de la main puis faire un bain d’yeux par
de bouteille d’acide ou de - ne jamais pipeter directement des une solution de bicarbonate 0,5 %, s’il s’agit de
liquides concentrés sans utiliser une projection acide, ou bien utiliser une solution
base concentrées;
poire propipette d’acide borique 2%, s’il s’agit de projection basique.
préparation de solution.)
Dans tous les cas, le patient devra se faire
consulter ;
− dans le cas où la substance avalée reste dans

la bouche, il faut cracher rapidement et se
laver abondamment à l’eau. Si la substance a été avalée,
il faut l’identifier très rapidement et transporter le patient
à l’hôpital
Coupures: - éloigner tout matériel ébréché

(matériel ébréché ou non ou à arête vive
bordé) - utiliser un chiffon pour enfoncer - appliquer un pansement stérile.
les tubes dans les bouchons
Incendie: - ne jamais s’affoler ;

Inflammation des produits - éloigner toutes flammes ou placer - éviter tout courant d’air, fenêtres et portes
organiques (solvants). les produits sous la hotte. fermées ;
- combattre l’incendie avec les moyens mis à la
disposition (extincteurs, sable, etc.).
Electrocutions - mise à la terre du matériel - couper le courant au compteur ;
appareil électrique non électrique. - pratiquer la respiration artificielle (bouche à
isolé bouche) en attendant les secours.
NB: Ne jamais manquer en cas de risques encouru d’aviser ou prévenir l’enseignant ou le garçon de
laboratoire

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I -1-3: ETIQUETAGE ET SYMBOLES UTILISES SUR LES ETIQUETTES
Dans les lieux publics, on trouve souvent des dessins schématiques pour indiquer la sortie, l’interdiction de fumer, l’accès pour
les personnes handicapées, etc. Ces dessins sont appelés PICTOGRAMME. En chimie, la manipulation des espèces
chimiques n’est pas toujours sans danger pour les utilisateurs mais aussi pour la nature. Les fabricants indiquent donc sur
chaque flacon de produit chimique des pictogrammes pour indiquer les différents dangers
Certains des nouveaux pictogrammes ressemblent aux symboles actuels cependant, ils ne
représentent pas forcément les mêmes dangers et ne sont pas systématiquement associés aux
mêmes produits chimiques.

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Pour faciliter leur identification, les flacons et récipients contenant des produits chimiques
doivent être clairement étiquetés. Les informations que l'on peut avoir sur l'étiquette d'un produit
chimique sont:
- le nom, la formule et le pictogramme de danger, les dates de préparation et de péremption ;
- les risques liés aux produits traduits par trois types de phrases: Risques (R1, R2, …), Sécurité (S1,
S2, …) et Stockage et Manipulation (F1, F2, …).
- Exemples: R1-Explosif à l’état sec; R45-peut causer le cancer; S7- conserver dans un récipient
fermé ; F14-agiter avant usage; F22-conserver à l’abri de la lumière et de la poussière; ainsi que les
propriétés physicochimiques et d’autres indications
I.2: MATERIEL DE LABORATOIRE ET MODE D’UTILISATION
La réalisation d’une expérience nécessite l’utilisation d’un matériel adapté au protocole proposé. Il se constitue du
matériel général (agitateurs magnétiques, dispositifs de chauffage, bouchons, capsules en porcelaine, chronomètres,
papier-filtre, pissettes, propipettes, spatules …) et des ustensiles. La plupart des ustensiles de laboratoire sont
réalisés en verre, choisi pour sa transparence et son inaltérabilité, d’où le terme générique verrerie. Toutefois, à cause
de la fragilité du verre, des récipients en polypropylène sont employés. Le principal matériel que l’on rencontre est le
suivant:
Nous nous limitons ici à la présentation du matériel le plus courant.

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Les béchers Un erlenmeyer
Une éprouvette graduée

Une burette
Une fiole jaugée Des pipettes

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- Pissettes à l’eau distillée: récipients contenant de l’eau distillée pour effectuer les dilutions de solution
ou pour rincer la verrerie.
- Eprouvettes graduées (cylindre à pied) servent au prélèvement de volume lorsqu’une très grande
précision n’est pas exigée.
- Burettes: tubes gradués comportant un robinet au-dessus d’une extrémité effilée, utilisées lorsque l'on
veut un prélèvement de solution très précis. Elles servent dans les dosages volumétriques à réaliser d’une
façon très précise.
- Des ballons jaugés ou fioles jaugées. Ce sont des ballons à fond plat, col long, qui comportent un trait
de jauge et le volume gravé sur la fiole correspond à celui limité par le trait de jauge. Elles servent à la
préparation de solutions titrées ou à la dilution précise de solutions titrées.
- Pipettes graduées ou jaugées: des tubes en verre effilé à une extrémité qui servent au prélèvement de
volume.
I.2-1. Utilisation de la verrerie (graduée et jaugée) pour la mesure de volume
Toute la verrerie graduée ou jaugée est étalonnée à la température ambiante. Cette verrerie ne doit
donc jamais être chauffée.
Une éprouvette graduée est utilisée pour mesurer des volumes avec une moindre précision.
L’utilisation des autres outils gradués ou jaugés comme la pipette, la burette, la fiole jaugée permettent
de mesurer des volumes avec précision. De façon générale, la mesure du volume à l’aide de ces outils
gradués exige une certaine tenue pour une bonne lecture:
1. Maintenir le récipient verticalement
2. Repérer le ménisque concave formé par le liquide dans ce récipient
3. Lire le volume
a. Pour un liquide incolore, le volume est repéré en plaçant l’œil dans le plan horizontal correspondant au bas
du ménisque
b. Pour un liquide coloré (solutions de diode ou de permanganate de potassium), le volume est
repéré selon le bord supérieur du liquide.
La figure ci-dessous illustre le regard du niveau du liquide
I.2-2. Utilisation de la pipette (pipetage)
Pour l’aspiration et le refoulement, la pipette doit toujours être à la verticale. La mise à niveau du trait se
fait avec la pointe à l’extérieur du liquide. Pour faire le pipetage :
- plonger la pointe inférieure de la pipette dans le liquide ;
- faire écouler le liquide pour ajuster le bas du ménisque au niveau du trait de jauge (voir figure ci-dessus);
- laisser s’écouler le liquide dans un erlenmeyer, en maintenant la pipette verticale au niveau des yeux
pour éviter les erreurs de parallaxe.
L’utilisation de la pipette exige un maximum de soins et de précisions : ajuster toujours le bas du ménisque
au trait de jauge, sauf si le liquide est opaque, auquel cas, on ajustera alors le haut du ménisque, en plaçant
ce dernier à la hauteur de l’œil.
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NB : Il reste toujours une petite quantité de liquide dans la pointe de la pipette, ce volume a été pris en
compte lors de l’étalonnage. En conséquence, on ne doit pas souffler ce volume.
I.2-3. Utilisation de la burette
- Remplir la burette de la solution (titrante), puis ouvrir légèrement le robinet de manière que le tube effilé
soit rempli et ne contienne pas de bulles d’air ;
- Laisser écouler le liquide jusqu’à ce que le ménisque repose sur le trait du zéro ;
- Mettre le vase à réaction (erlenmeyer, par exemple), ouvrir à nouveau le robinet et laisser couler
lentement, en agissant sans cesse; lorsque l’on constate la fin de réaction on ferme le robinet ;
- Regarder le niveau du liquide et faire la lecture comme illustré par la figure ci-dessus.
I-3 : PREPARATION DE SOLUTION ET CONCENTRATIONS
Les solutions sont des systèmes homogènes dont les substances (constituants) sont divisées et dispersés
l’un dans l’autre au niveau moléculaire. La substance majoritaire est appelée solvant (dissolvant) et les
substances minoritaires sont les solutés. Un solvant est un liquide qui a la propriété de dissoudre et de
diluer d'autres substances sans les modifier chimiquement et sans lui-même se modifier. Toutes les
solutions dont l’eau est le solvant sont appelées solutions aqueuses.
I-3-1 : GRANDEURS CARACTERISTIQUES DES SOLUTIONS : CALCUL DES

CONCENTRATIONS
Les solutions sont principalement caractérisées par leur composition et leur proportion. Il existe plusieurs
moyens d’exprimer la composition quantitative d’une solution. On appelle concentration volumique d’un
soluté dans une solution, la quantité de matière de ce soluté par litre de solution. La quantité de matière
peut s’exprimer de différentes manières en fonction de la particule (molécule, ions H3O+ ou OH-, e- …)
considérée dans une réaction chimique; ce qui donne différentes expressions de concentrations.
I-3-1.1 : Pourcentage massique (de la masse) P%
C’est le nombre de grammes de soluté dissous dans 100 g de solution. On parle également de pureté de la
solution en le soluté considéré. Il est exprimé en pourcent.
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑚𝑥
𝐏%𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é = 𝑋 100 =
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑚𝑠
I-3-1.2 : Densité
La densité d'une substance est égale à la masse volumique de la substance divisée par la masse
volumique du corps de référence à la même température. Pour les liquides et les solides, l'eau
est utilisée comme référence, le plus souvent. Pour les gaz, la mesure s'effectue par rapport à
l'air. La masse volumique de l'eau est prise égale à 1000 kg/m3 (ou à 1 kg/dm3 ou à 1 kg/L ou
encore 1 g/cm3).
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 𝜌𝑠
𝐝𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 = =
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑑𝑒 𝑙′𝑒𝑎𝑢 𝜌𝑒𝑎𝑢
I-3-1.3 : Concentration molaire (molarité) : C
C’est le nombre de moles (molécule-gramme) de soluté par litre de solution. Elle s’exprime en mol/L.
𝑛𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑢 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é 𝑛𝑥

𝐂𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é = =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑉𝑠

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La mole est une quantité de matière qui contient 6,023.1023 de l’espèce chimique considérée (nombre
d’Avogadro), numériquement égale à la masse moléculaire exprimée en gramme.
I-3-1.4 : Normalité: N
C’est le nombre d’équivalents–grammes de soluté (acide, basique, oxydant, réducteur) dans un litre de
solution. Elle s'exprime en équivalent-gramme par litre (éq.g/L).
𝑛𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑑′ é𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡 − 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑚𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é 𝐸𝑥

𝐍𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é = =
L'équivalent-gramme (E) d’une substance est le poids de cette substance qui est susceptible de mettre en jeu
1,008 g d’hydrogène. Des synonymes de l’équivalent-gramme sont fonction-gramme, électron-gramme,
ion-gramme, atome-gramme, molécule-gramme.
I-3-1.5 : Concentration massique ou titre pondéral: T
La concentration massique ou titre pondéral d’un soluté dans une solution est la masse (en gramme) de ce soluté
par litre de solution; elle s’exprime en moles par litre (g/L).
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑢 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é 𝑚𝑥
𝐓𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é = =
I-3-1.6 : Fraction molaire (xi)
La fraction molaire du composé “i‟ est égale au rapport du nombre de moles “ni‟ de ce composé au nombre total
de moles (n1+n2+……..+nk) des k composés du mélange.
𝑛𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑢 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑠é 𝑖 𝑛𝑖

𝐱𝑖 = =
𝑛𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑠 𝑘 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑠é𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛 ∑𝑘 𝑛𝑖
I-3-1.7: Relation entre différentes unités de concentrations
Il existe des relations entre les différentes unités de concentration. Connaissant une d’entre elles, il est aisé de déduire
les autres.
N=𝜌 𝐶 𝑀
T=MC 𝑇= 𝑁
𝜌
M: masse molaire du soluté

𝜌: nombre de particules libérées par 1 mole de soluté
- Pour les acides (bases), 𝜌 est le nombre d’ions H+ (OH─) libérés au cours de la réaction acide-base
- Pour les oxydants ou réducteurs, 𝜌 est le nombre d’e─ captés ou libérés au cours de la réaction redox
Il est également possible de faire les transformations sur les concentrations en utilisant la définition de
la concentration et la densité de la solution : on parle alors de transformations réciproques sur les
concentrations.
A-3-2 : PREPARATION DES SOLUTIONS D’UNE CONCENTRATION DONNEE
Dans la plupart des analyses, la préparation des solutions et leur utilisation occupent une place
importante. En effet, les résultats de l’analyse dépendent de la qualité et de la quantité des solutions utilisées.
La préparation d’une solution d’une concentration donnée peut se faire soit par dissolution de composants
solides dans le solvant soit par dilution d’une solution concentrée, et fait appel aux techniques de:
- gravimétrie qui consiste à déterminer par pesée une quantité de substance généralement solide,
- volumétrie basée sur la mesure exacte du volume de la substance liquide à l’aide de la verrerie jaugée.
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La plupart du temps, le produit chimique employé est commercial dont on peut lire sur l’étiquette de la
bouteille les informations suivantes:
- pourcentage en masse de l’espèce pure (pureté) : P% ;
- densité (d) de la solution commerciale ;
- masse molaire du soluté (en g/mol)
I-3-2. 1: Préparation d’une solution par dissolution (à partir d'un solide)
1- Déterminer la masse m de solide nécessaire pour préparer la solution de concentration C et de

volume V en s’appuyant sur les informations portées sut l’étiquette.
𝐶𝑋𝑀𝑋𝑉
𝑚=
𝑃
M: masse molaire de la substance
P: pureté du composé
NB: Si le produit est hydraté, il faut tenir compte de la masse d’eau apportée.
2- Peser cette masse dans un bécher propre
3- Ajouter de l’eau distillée par petites quantités pour dissoudre les pastilles ou le solide pulvérisé
4- Verser la solution obtenue dans une fiole jaugée de volume V. Rincer plusieurs fois le bécher avec
de l’eau distillée pour récupérer les traces de la substance et verser à chaque fois le contenu dans la
fiole.
5- Continuer le remplissage de la fiole à l’aide de la pissette jusqu’au trait de jauge avec le solvant (l’eau).
6- Boucher la fiole et homogénéiser
I-3-2. 2: Préparation d’une solution par dilution d’une solution concentrée
La dilution est un acte basique qui consiste à diminuer la concentration d’une espèce en solution.
1- A partir de ces données, déterminer le volume Vmère de la solution mère de concentration
Cmère nécessaire à la préparation de la solution fille d’un volume Vfille et de concentration Cfille
en utilisant la relation.
𝐶𝑓𝑖𝑙𝑙𝑒 𝑋 𝑉𝑓𝑖𝑙𝑙𝑒
𝑉mère =
𝐶mère
2- Prélever le volume Vmère de la solution (mère) commerciale à l’aide d’une pipette jaugée.
3- Introduire dans la fiole jaugée de volume Vfille contenant au préalable de l’eau distillée le
volume Vmère de la solution commerciale prélevée.
4- Ajouter le solvant (de l’eau distillée pour les solutions aqueuses) et continuer le remplissage à
l’aide d’une pissette jusqu’au trait de jauge en tenant continuellement l’œil au niveau du trait de repère jusqu’à ce
que le bord inferieur du ménisque touche celui-ci;
5- Boucher la fiole et homogénéiser
I-4: DOSAGES ET SUIVI D’UNE REACTION CHIMIQUE

I-4-1: Définitions et principe
La titrimétrie est une technique d’analyse quantitative volumétrique qui repose sur une réaction chimique
quantitative entre la substance à analyser (substance à titrer) contenue dans une solution et une
autre substance (substance titrante) contenue dans une autre solution dont on connaît la
concentration. L’opération appelée dosage ou titrage consiste à réaliser cette réaction chimique en faisant
couler, goutte à goutte, la substance titrante dans un volume déterminé de la substance à titrer afin
de déterminer avec précision le volume délivré de la solution titrante qui établit l’équivalence
stœchiométrique. A cette équivalence, il n’y a plus de substance à titrer ni d’excès de substance titrante mais une
égalité de leurs quantités de matière. La détermination de cette quantité équivalente repose sur une
réaction chimique quantitative (de neutralisation, redox, de précipitation ou de complexation).
Une réaction chimique est utilisée comme une réaction de dosage, si:
- elle est unique : non perturbée par des réactions parasites faisant intervenir les
mêmes réactifs,

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- elle est totale (irréversible) : elle fait disparaître au moins un des deux réactifs
(99,9% des réactifs passent en produits de réaction)
- elle est rapide : elle doit atteindre son terme très rapidement (temps de
réaction court).
- la fin de la réaction (de dosage) peut être mise en évidence par un changement rapide
d’une propriété physico-chimique du système. Ce moment de la réaction qui est accompagné du
changement d’une propriété visible ou mesurable est appelé point d’équivalence où la quantité de
matière de la substance titrée est équivalente à celle de la substance titrante.
On écrit alors la relation d’équilibre suivante:
𝑁𝑡𝑖𝑡𝑟𝑎𝑛𝑡 𝑋 𝑉𝑡𝑖𝑡𝑟𝑎𝑛𝑡 = 𝑁𝑡𝑖𝑡𝑟é 𝑋 𝑉𝑡𝑖𝑡𝑟é
Il faut noter que cette relation mathématique n’a de sens qu’avec l’équation-bilan de la réaction chimique du
dosage bien identifiée et préalablement équilibrée.
Soit la réaction: 𝑚𝐴 + 𝑛𝐵 → 𝐴𝑚 𝐵𝑛
𝐶𝐴 𝑋 𝑉𝑚 𝐶𝐵 𝑋 𝑉𝐵
Le point d’équivalence est tel que:
𝑚
= 𝑛
Le point final du dosage est le moment de perception d’un brusque changement d’une propriété physique du système
(changement de couleur, formation ou disparition d’un précipité, variation de conductivité de la solution, etc.). Le point
d’équivalence est théoriquement le point final du dosage. D’une manière précise, il est difficile de déceler le point
d’équivalence; l’analyse est d’autant plus précise que la concordance entre les deux points (le point final du
dosage et le point d’équivalence) est meilleure. Le point final du dosage est déterminé expérimentalement par
des méthodes visuelles (en utilisant des indicateurs colorés, par exemple) ou par des méthodes
instrumentales. Dans le deuxième cas, on mesure continuellement une propriété, qui varie au fur et à mesure qu’on ajoute
du réactif titrant; en traçant la courbe du pH, par exemple, en fonction du volume de titrant versé, on obtient
la courbe de titrage.
I-4-2: TECHNIQUES ET METHODES DE DOSAGE
Il existe diverses méthodes et techniques de dosage. Les techniques de dosage sont basées en général
sur les différentes réactions chimiques connues. La technique et la méthode sont évidemment adaptées
à l'espèce à doser, à la détermination de la concentration d'un type particulier d'ions ou de molécules.
I-4-2. 1: Méthodes de dosage
Selon le mécanisme de la réaction chimique entre la solution titrante et la solution titrée, on

distingue trois méthodes de dosage.
I-4-2. 1. 1: Dosage Direct

On fait réagir directement le corps B (solution titrante) sur la substance A à doser (solution titrée).
La solution titrante de concentration CB connue se trouve dans la burette. Le volume de la solution
A à doser (de concentration CA inconnue) mesuré à l’aide de la pipette est versé dans un erlenmeyer ou un bécher.
Exemple de dosage direct:

Dosage d’une solution d’acide chlorhydrique (HCl) par une solution d’hydroxyde de sodium (NaOH) en présence d’un indicateur
coloré (acidimétrie) ou inversement (alcalimétrie).
I-4-2. 1. 2: Dosage Indirect
Dans cette technique, la substance A à doser ne réagit pas directement avec la solution titrante
B mais est plutôt transformée en une autre substance C qui elle réagit quantitativement avec la
solution B.
Exemple: dosage de (NaClO) par le thiosulfate de sodium (Na2S2O3) par iodométrie.

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I-4-2. 1. 3: Dosage par Différence
Cette méthode est utilisée lorsque la réaction directe entre A (substance à doser) et B
(substance titrante) est impossible ou présente des difficultés d’ordre pratique. Dans ce cas, on
fait intervenir un corps X qui réagit quantitativement avec A et avec B.
De façon pratique, dans le vase à réactions, on met le corps A en présence d’un excès du
corps X, de volume et de concentration connus. L’excès de X est ensuite dosé par la solution
titrante B. Ce dosage permet de déterminer la quantité de X en excès et par différence avec la
quantité initiale, on trouve la quantité X qui a réagi avec le corps A à doser.
Exemple de dosage par différence: dosage de l’alcool par chromimétrie (alcool test).
Le but d'un dosage est de déterminer la quantité de matière contenue dans un échantillon.
Diverses méthodes physico-chimiques d'analyse consistant à mesurer une propriété physique
spécifique (dont la valeur dépend de la quantité de l'espèce) à l'espèce analysée. Selon la nature de
l’espèce à doser et selon la précision que l'on cherche à atteindre, on mettra en œuvre l’une des différentes
techniques expérimentales de dosage: dosages acido-basiques, dosages d'oxydoréduction, dosages
par précipitation, et dosages par complexation, dosages spectrophotométriques (d'absorption,
d'émission, de fluorescence), dosages chromatographie et dosages utilisant les méthodes
électrochimiques.
Les réactions en milieu homogène peuvent être considérées comme des réactions d’échange d’une
particule caractéristique entre un donneur et un accepteur π:
𝐷𝑜𝑛𝑛𝑒𝑢𝑟 ⇌ 𝐴𝑐𝑐𝑒𝑝𝑡𝑒𝑢𝑟 + π
Si π est l’ion H+, il s’agit de réactions acido-basiques); si π est un électron, il y a réaction redox
I-4-2. 2: DOSAGE PAR REACTION ACIDO-BASIQUE

I-4-2. 2.1: Notion de Base et d’Acide
Définition selon Arrhenius

Selon Arrhenius, l’activité et la conductivité électrique des solutions d’acides et de bases sont dues à la
présence d’ions provenant de la dissociation plus ou moins complète des molécules d’eau.
Acide fort : HCl +H2O H3O+ + Cl-
Acide faible: CH3COOH + H2O H3O+ + CH3COO-

Base forte: NaOH Na+ + OH-
H2O
Base faible : Mg(OH)2 H2O Mg2+ + 2OH-
Ainsi selon Arrhenius, un acide est un corps qui dans l’eau, libère un ou plusieurs protons (H3O+) ; une
base est un corps qui dans l’eau libère un ou plusieurs ions hydroxydes (OH-)
Définition selon Bronsted et Lowry (1923)

Un acide est un corps capable de perdre un ou plusieurs protons ; une base est un corps capable de capter
un ou plusieurs protons.
CH3COOH + H2O H3O+ + CH3COO-

16
Acide Base
+ +
NH 4 + H2O H3O + NH3
Acide Base
N.B. Dans ce document, nous considérerons l’acide et la base au sens de Bronsted et Lowry.
I-4-2. 2. 2: Dosage acide-base
Le but d’un dosage est de déterminer la concentration CA d’une substance A dans une solution. Le dosage
volumétrique consiste à ajouter progressivement à un volume VA précis de A (solution titrée), un volume
précis VB progressivement croissant d’une substance B de concentration connue avec précision (solution
titrante). L’équation de la réaction doit être connue.
mA + nB AmBn
On appelle point d’équivalence l’état du système lorsqu’on a ajouté un volume VB de B tel que :
VAC A VBCB
=
m n
Dans le cas des dosages acido-basiques la réaction se réfère à un échange de protons : la quantité de
matière de H3O+ apportée par l’acide doit être égale à la quantité de matière H3O+ consommée par la base.
La détermination du point d’équivalence se fait de manière précise à l’aide d’un indicateur coloré. Le
tableau des indicateurs colorés est présenté ci-dessous.
TABLEAU DES INDICATEURS COLORES ACIDO-BASIQUES

Couleur en milieu Couleur en milieu
Noms pKi Zone de virage
acide basique
Thymol bleu 1,7 Rouge Jaune 1,2 -2,8
Méthyle orange 3,4 Rouge Orange 2,1 -4,4
Hélianthine 3,6 Rouge Jaune 3,1 -4,4
Vert de Bromocrésol 4,9 Jaune Bleu 3,8 -5,4
Méthyle Rouge 5,0 Rouge Jaune 4,2-6,3
Bleu de Bromothymol 7,3 Jaune Bleu 6,0 -7,6
Rouge de phénol 8,0 Jaune Rouge 6,8 -8,4
Phénophtaléine 9,7 Incolore Rose 8,3 -10,0
Thymol Phtaléine 10,2 Incolore Bleu 9,3 -10,5
Bleu de Nil 10,6 Bleu Rouge 10,1-11,1
Bleu C4B Poirrier 12 Bleu Rouge 11 -13
I-4-2. 3: DOSAGE PAR REACTION D’OXYDO-REDUCTION

I-4-2. 3. 1: Définition d’une réaction d’oxydo-réduction
L’oxydation d’un composé (atome, groupement d’atomes ou ion) correspond à une perte totale d’un ou
de plusieurs électrons.
Exemple : H2 2H+ + 2 e-
La réduction d’un composé (atome, groupement d’atomes ou ion) correspond à un gain d’un ou plusieurs
électrons.
Exemple : I2 + 2e - 2I-
A-4-2. 3. 2: Généralisation
A toute réaction d’oxydation d’un atome ou groupement d’atomes est intimement liée une réaction de
réduction d’un atome ou groupe d’atomes. On parle ainsi de réaction d’oxydo-réduction.
A-4-2. 3. 3: Couple oxydant réducteur ou redox
Soit la réaction : oxydant 1 + ne- Réducteur1

17
On définit ainsi un couple oxydant-réducteur ou couple redox par les deux formes oxydée et réduite d’un
même corps. Cette notion est comparable à celle d’un couple acido-basique ; la particule mise en jeu entre
les deux formes d’un couple est dans un cas l’électron et dans l’autre le proton :
Oxydant + e- Réducteur
Base + H3O+ Acide
Une réaction d’oxydoréduction est formée de deux couples redox

oxydant1 + n1 e- Réducteur1
Réducteur2 Oxydant2+ n2 e-
n2 oxydant1 + n1 Réducteur2 1 n2 Réducteur1+ n1 Oxydant2

2
La réaction se fera dans le sens 1 si l’oxydant1 est plus fort que l’oxydant 2, ou si le réducteur2 est plus
fort que le réducteur 1.
I-4-2. 3. 4: Dosage par oxydo-réduction
Ces dosages consistent à déterminer la concentration d’une substance oxydante (ou réductrice) d’un
couple redox au moyen de sa réduction (de son oxydation) par une substance réductrice (ou oxydante) de
concentration connue.
La réaction de dosage consiste en un échange d’électrons entre un donneur, le réducteur, et un accepteur,
l’oxydant. Il est nécessaire de connaître les formes oxydée et réduite des constituants qui interviennent
dans la réaction ainsi que l’équation bilan.
a oxydant1 + b Réducteur2 1 a Réducteur1+ b Oxydant2

2
Cette équation bilan se décompose en deux demi-réactions redox
a Oxydant1 + n1 e- a Réducteur1
b Réducteur2 b Oxydant2 + n2e-
Les coefficients stœchiométriques a et b sont choisis pour qu’il n’apparaisse pas d’électrons dans le bilan.
L’oxydant (ou le réducteur) de concentration connue est versé progressivement à la burette dans un
volume connu de réducteur (ou d’oxydant) de concentration connu jusqu’à égalité des quantités de matière
d’électrons cédées par le réducteur et gagnées par l’oxydant. On dit que le système se trouve alors au point
d’équivalent. En ce point, on a :
V1C1 V2C2
=
a b
Avec : V1 et C1 le volume et la concentration de 1
V2 et C2 le volume et la concentration de 2
Le point d’équivalence est déterminé soit par un saut brusque du potentiel soit par des indicateurs
colorés appropriés qui sont des substances qui changent de couleur pour un certain potentiel redox, la
forme oxydée et la forme réduite n’ayant pas la même couleur. Une liste non exhaustive d’indicateurs
colorés de couples redox est présentée dans le tableau ci-dessous:
TABLEAU D’INDICATEURS COLORES REDOX:
Noms Potentiels standard Couleur forme Oxydée Couleur forme Réduite

Carmin d’indigo 0,3 V à pH=0 Bleu Incolore
0,5 V à pH=0
Bleu de méthylène Bleu Incolore
0,00 V à pH=7
Diphénylamine
Travaux 0,8 V à pH=0
Pratiques de Chimie Générale Violet IACCIncolore
O-Phénanthroline ferreuse 1,1 V à pH=1 Bleu Rouge
18
16
POTENTIELS STANDARDS DE QUELQUES COUPLES REDOX
Nature du couple E° (Volt)

F2 + 2 e- 2F- 2,87
H2O2+2H+ + 2 e- 2H2O 1,77
MnO4- + 4H++ 3 e- MnO2 + 2 H2O 1,69
2 HClO + 2H+ +2 e- Cl2 + H2O 1,63
MnO4- + 8H+ +5 e- Mn2+ + 4H2O 1,48
Cl2 +2 e- Cl2 + H2O 1,36
Cr2O72- + 14 H+ + 6 e- 2Cr3++ 7H2O 1,33
Br2 +2 e- 2 Br- 1,06
Ag+ + e- Ag 0,80
Fe3+ e- Fe2+ 0,77
I2 +2 e- 2I- 0,53
Sn4+ +2 e- Sn2+ 0,15
S4O62- +2 e- 2S2O32- 0,08
2H+ +2 e- H2 0,00
1/2 H2 + e- H- -2,25
Na+ + e- Na -2,75
K+ + e- K -2,92
Li+ + e- Cl2 + H2O -3,04
I-4-2. 4: DOSAGE PAR PH-METRIE

I-4-2. 4. 1: Définition du pH
On appelle pH le cologarithme de l’activité des ions hydronium H3O+ ; c'est-à-dire pH = -log(H3O+). Par
convention, on adopte d’identifier en première approximation, activité et concentration pour des
concentrations inférieures ou égales à 1 mol.l-1. On a donc pH= -log [H3O+]. La limitation des
concentrations introduites à 1 mol.l-1entraîne celle de l’échelle du pH dans l’eau.
• Pour un acide fort, à la concentration de 1 mol.l-1, la réaction totale de transfert de protons conduit
à [H3O+] = 1 mol.l-1, soit pH=0.
• Pour une base forte, à la concentration de 1 mol.l-1, la réaction totale de transfert de protons
conduit à [OH-] =1 mol.l-1, soit pH = pKi. Ainsi, à 25°C, le pH de l’eau est égal à 14.
L’échelle du pH dans l’eau est limitée à 0 à cause du caractère acide du solvant, à 14 (ou plus généralement
à pKi) du fait de ses propres propriétés basiques. Dans les mêmes conditions, l’équilibre d’autoprotolyse
de l’eau implique que dans l’eau pure on ait à [OH-] = [H3O+]. Par la suite à
pKi
[H3O+]2 = Ki soit pH = = 7 à 25°C
2
[H3O+]=1 [H3O+]= [OH-] [OH-]=1
0 14 pH
7
Pour un électrolyte fort (acide, base ou sel), de concentration C, la dissociation est totale. Par exemple
pour un acide fort HA, on a [H3O+] = C, et donc pH = - log C.
Dans le cas d’un électrolyte faible (substance faiblement dissociée), on fait intervenir dans l’expression
de [H3O+] la force de cet électrolyte. Par exemple la constante d’acidité Ka définie par la relation pKa= -
logKa, avec Ka fonction de la température, exprime la force de cet acide. Dans ce cas, le pH de la solution
se déduit de l’expression ci-dessous :

19
Co − [ H 3O + ] + [OH − ]
[H3O+]=KA (valable pour les acides et les bases faibles)
Co + [ H 3O + ] − [OH − ]
A partir de l’expression de [H3O+] différents cas sont observables :

• Solution d’acide fort: pH = -log [H3O+] = -log C0
• Solution d’acide moyen: [H3O+]²+C0[H3O+]- KA C0 = 0 (équation du second degré)
• Solution d’acide faible: pH =1/2 (pKA – logC0)
• Solution de base forte: pH= 14 + log [OH-]
• Solution de base moyenne: C0[H3O+]2 + Ke[H3O+] - KA Ke = 0 (équation du second degré)
• Solution de base faible: pH = ½ (pKA + pKe+ logC0)
I-4-2. 4. 2: pH-metrie
La pH-metrie est la mesure du potentiel d’une solution conductrice. Cette mesure se fait au moyen d’un
pH-mètre qui est un millivoltmètre ; comme il est impossible de mesurer le potentiel de façon absolue, on
est amené à mesurer la différence de potentiel entre deux électrodes reliées au pH-mètre. En associant une
électrode de référence dont le potentiel est constant à une électrode de mesure dont le potentiel est fonction
de la concentration en ions H3O+ de la solution dans laquelle plongent les électrodes.
L’électrode de référence est généralement une électrode au calomel saturé en KCl. L’électrode de mesure
est une électrode à hydrogène ou une électrode de verre ; ce type d’électrode a la propriété de prendre les
potentiels par rapport à la solution où elles sont plongées, fonction linéaire du logarithme de la
concentration des ions hydronium. Les deux électrodes peuvent être réunies en une seule électrode double
(électrode combinée).
I-4-3: ETUDE CINETIQUE D’UNE REACTION CHIMIQUE

I-4-3. 1: Définition des vitesses de réaction
Considérons un système fermé, siège d’une réaction chimique dont le bilan sera noté de la manière
suivante :
aA + bB cC + dD
Il est possible de donner une définition simple et non ambiguë de la vitesse de réaction, mais pour cela, il
faut au préalable prendre certaines précautions. Ainsi, on posera les deux hypothèses ci-dessous :
• Il ne s’accumule, en quantité appréciable, aucune substance intermédiaire permettant de conduire les
réactifs aux produits durant tout le temps d’évolution de la réaction au sein du milieu.
• Il ne se forme aucune substance secondaire liée à l’existence de réactions parasites.
I-4-3. 1. 1: Vitesse de réaction et concentrations molaires
On observe expérimentalement, qu’en milieu homogène, les vitesses de réactions dépendent des
concentrations molaires initiales des constituants et de la température.
Cette dépendance est à priori quelconque, plus ou moins complexe, et peut faire apparaître les
concentrations tant des réactifs que des produits. Mais nombreux sont les cas où la relation se présente
sous une forme assez simple, du type :
V = k  A B 
 
La vitesse est donc proportionnelle à un produit de concentrations, le plus souvent de réactifs élevés à
certaines puissances. On dit que la réaction a un ordre. On définit alors :
• La constante de vitesse k, qui est le coefficient de proportionnalité, strictement indépendante des
concentrations, mais dépendant de la température ; à température constante, ce coefficient est constant.
• L’ordre partiel α par rapport au constituant A est l’exposant de la concentration [A]. la somme des
ordres partiels (α+β) est l’ordre global (ou ordre total) de la réaction.
• Contrairement à ce qui se dit en thermodynamique au sujet des constantes d’équilibre, en cinétique,
une constante de vitesse est toujours dimensionnée.

20
• Un ordre (partiel ou global) est dans le cas général un rationnel ; il peut donc être nul, positif ou négatif,
entier ou fractionnaire. Certes, le plus fréquemment un ordre est entier ou demi-entier.
En outre, il n’existe à priori aucune raison pour que les ordres partiels s’identifient aux coefficients
stœchiométriques (a et b) de la réaction bilan.
I-4-3. 1. 2: Méthodes expérimentales d’études des réactions avec ordre

I-4-3. 1. 2: Simplification de la loi de vitesse: dégénérescence de l’ordre
Par hypothèse, toutes les réactions considérées dans cette partie seront supposées être avec ordre ; le but
est de déterminer les ordres et les constantes de vitesse.
Pour une réaction de type
A + B P
t=0 a b 0
t≠0 a-x b-x x
Pour laquelle la loi de vitesse s’écrit : V = k  A B  . Il n’est pas possible de déterminer simplement les
 
ordres partiels α et β car les concentrations [A] et [B] varient simultanément lorsque la réaction avance.
I-4-3. 1. 3: Les méthodes d’intégration
Ce sont des méthodes dont la mise en œuvre est plus simple ; c’est pourquoi, pendant très longtemps, ces
méthodes d’intégration furent très répandues, mais l’expérience montre que ce sont aussi les moins
précises. Elles exploitent les évolutions des concentrations dans le temps et conduisent donc aux ordres
dans le temps. Elles reposent sur les principes suivants : la forme intégrée de la loi de vitesse, de même
que les réactions qui en découlent, est caractéristique de l’ordre de la réaction.
Il convient donc d’intégrer la loi de vitesse, d’où le nom de la méthode. Cette intégration est réalisée après
avoir posé une hypothèse quant à la valeur de l’ordre. Il est préférable d’avoir au préalable de fortes
présomptions sur cette valeur pour éviter des tâtonnements inutiles. On obtiendra une forme intégrée du
type Y = kt, où Y est une fonction de la ou des concentrations des réactifs, k la constante de vitesse et t le
temps. A ce stade, on peut :
• Soit tracer la fonction Y = f(t) de façon à se ramener à des graphes linéaires,
• Soit, poursuivre les calculs pour avoir de nouvelles relations.
Dans tous les cas, on recherchera la mise en place de graphes linéaires.
*ordre 1
Le principe est évidemment le même.

d A A
Si v = − = k A , alors par intégration on obtient : ln 0 = kt .
dt A
On trace dans ce cas Y = ln
A0 = f (t ) . Les conclusions sont du même type que ci-dessus.
A
*Ordre 2
On pourrait examiner ici deux cas selon la réaction étudiée.

Pour une réaction du type A P
d A
= k A² , alors par l’intégration on a :
1 1
Si v = − − = kt .
dt A A0
1 1 1
On pourra donc tracer: − = f (t ) ou plus simplement = g (t ) et conclure.
A0 A A
Un autre cas assez fréquent est celui pour lequel la réaction s’écrit : A + B P avec des
d A d B
ordres partiels par rapport à A et B tous deux égaux à 1. Alors v = − =− = k AB .
dt dt

21
Il n’est pas possible d’intégrer directement cette équation différentielle car A et B varient instantanément ;
il est donc nécessaire d’introduire une variable auxiliaire issue du bilan de matière :
A + B P
t=0 a b 0 mol/l
t≠0 a-x b-x x mol/l
d (a − x) dx dx
v=− = = k (a − x)(b − x) => = kdt
dt dt (a − x)(b − x)
L’intégration de cette équation différentielle exige un préalable d’ordre mathématique
• Si a = b, alors (a-x) = (b-x), ce qui entraîne [A] = [B] quelque soit t.
d A
Donc v = − = k A² . On se retrouve dans le cas précédent
dt
1
• Si a ≠ b, il est possible de décomposer la fraction F(x) = en élément simple. Avec
(a − x)(b − x)
1  1 1 
les méthodes habituelles, on trouve F(x)=  −  on obtient enfin :
(a − b)  b − x a − x) 
1 a (b − x) (b − x ) = (b − a ) kt + ln b
= kt ; ce qui peut se mettre sous la forme ln
ln
(b − a) b (a − x) (a − x ) a
b − x 
On trace alors ln   = f (t ) .
a − x
I-4-3. 1. 4: Energie d’activation d’une réaction
La vitesse d’une réaction augmente avec la température ; il en est de même pour la constante de vitesse.
L’énergie d’activation Ea (en kJ.mol-1), est grandeur propre à chaque réaction et représente la barrière
énergétique à franchir lors de la réaction. Connaissant la constant de vitesse de la réaction à différentes
températures, on peut accéder l’énergie d’activation en intégrant la forme différentielle de l’équation
d ln k Ea Ea
d’Arrhenius =− . Cette expression peut encore se mettre sous la forme k = Aexp[ − ],
dT RT ² RT
où A est une constante appelée de fréquence.
I-4-4: DILUTION
Soit un soluté de concentration τi, contenu dans un volume Vi de solution ; diluer cette solution, c’est
ramener la concentration du soluté A à une autre concentration τf inférieure à τi dans un volume Vf plus
Vf
grand. Le rapport K = est appelé facteur de dilution.
Vi
iVi fVf
Vf i 
On a : K = =  V f = Vi i
Vi f f
I-5. PRECISION DES MESURES ET CALCUL D’INCERTITUDES EN CHIMIE
Toute mesure est inévitablement soumise à des imperfections donc entachée d’erreur. Pour rendre compte
du degré d’approximation auquel nous travaillons, nous devons estimer les erreurs commises dans les
diverses mesures. Le mot «incertitude» signifie doute. De ce fait, dans son sens plus large, l’« incertitude
22
de mesure» traduit le doute sur la validité du résultat d'une mesure. La plupart du temps, le concept général
d'incertitude et les grandeurs spécifiques qui fournissent des mesures quantitatives du concept sont
exprimés par le même mot.
La métrologie est la science qui s’intéresse notamment aux mesures ainsi que les méthodes de
détermination d’erreurs et d’incertitudes lors d’une mesure et leurs applications. Toutes les entités qui
effectuent des mesures sont concernées par cette science. On peut citer, entre autres, Chimie pure et
appliquée, Physique pure et appliquée, Biologie médicale, Electronique.
Les incertitudes sur les résultats des mesures peuvent être systématiques si elles sont liées à des facteurs
indépendants de l’expérimentateur, ou accidentelles dans le cas contraire. On appelle erreurs la différence
entre la valeur d’une grandeur et sa mesure.
I-5. 1 : Quelques notions de métrologie

I-5. 1. 1 : Grandeur mesurable et valeur d’une grandeur
La grandeur mesurable est la propriété d'un phénomène, d'un corps ou d'une substance, qui est susceptible
d'être distingué qualitativement et déterminé quantitativement. La valeur d'une grandeur est l’expression
quantitative d'une grandeur particulière, généralement sous la forme d'une unité de mesure multipliée par
un nombre. La grandeur qui, lors d’un mesurage direct, n’a pas d’effet sur la grandeur effectivement mesurée, mais a un effet
sur la relation entre l’indication et le résultat de mesure est appelée grandeur d’influence (ex: la température a une
influence sur les appareils de mesure mais pas nécessairement sur la grandeur effectivement).
I-5. 1. 1 : Mesurage et Mesurande

Le mesurande est la propriété d’un phénomène, d’un corps ou d’une substance que l’on peut exprimer quantitativement sous
forme d’un nombre et d’une référence. Il s’agit tout simplement de la grandeur physico- chimique à mesurer (ex:
température, pression, concentration, pH, etc).
Le mesurage est le processus qui permet d’obtenir expérimentalement une ou plusieurs valeurs que l’on peut
raisonnablement attribuer à une grandeur ou mesurande. En pratique, on utilise généralement le mot
mesure à la place de mesurage.
I-5. 1. 2 : Principe de mesure et méthode de mesure

Le principe de mesure est le phénomène (chimique, physique ou biologique) servant de base
scientifique à un mesurage (ex: absorption d’énergie appliquée au mesurage de la quantité de matière). La méthode
de mesure est la description générique de l’organisation des opérations mises en œuvre lors de l'exécution d’un
mesurage. Les méthodes de mesure peuvent être qualifiées de diverses façons: méthode de mesure
par substitution, méthode de mesure différentielle, méthode de mesure par zéro, méthode de mesure
directe, méthode de mesure. La description détaillée d’un mesurage conformément à un ou plusieurs principes de
mesure et une méthode de mesure donnée, fondée sur un modèle de mesure et incluant tout calcul destiné
à obtenir un résultat de mesure constitue la procédure opératoire ou procédure de mesure. Habituellement,
la procédure opératoire est documentée avec assez de détails pour permettre à un opérateur d’effectuer un
mesurage sans avoir besoin d'autres informations. Le terme «procédure opératoire» est utilisé en remplacement
au terme «mode opératoire ou mode d’opérations».
I-5. 1. 3 : Répétabilité de mesure et reproductibilité de mesure 21
La répétabilité de mesure est l’étroitesse de l'accord entre les résultats des mesurages successifs du
même mesurande lorsque ces mesurages sont effectués dans la totalité des mêmes conditions de mesure.
Ces conditions appelées conditions de répétabilité comprennent : même mode opératoire, même
observateur, même instrument de mesure utilisé dans les mêmes conditions, même lieu, répétition durant
une courte période de temps. La reproductibilité de mesure est l’étroitesse de l'accord entre les résultats
des mesurages du même mesurande lorsque ces mesurages sont effectués en faisant varier les conditions
de mesure.
I-5. 1. 4 : Valeur vraie, erreur de mesure et incertitude de mesure
La valeur vraie correspond à la valeur que l’on devrait obtenir si toutes les conditions de mesurage étaient
parfaites. En général, la valeur vraie est inconnue (puisqu’on la cherche) et en pratique, Il est impossible de remplir
ces conditions. L’erreur de mesure est la différence entre la valeur mesurée d’une grandeur et une valeur de
référence. Le concept d’erreur est idéal. Ainsi, l'erreur est l'écart entre la valeur mesurée et la valeur
idéalement vraie. L’erreur ne peut donc pas être éliminée ou connue exactement. Elle peut, toutefois,
23
être réduite si l’on détecte les causes possibles. La répartition de ces causes, nombreuses, permet de
distinguer, traditionnellement, deux composantes principales de l’erreur: l’erreur systématique et l’erreur
aléatoire.
I-5. 1. 5 : erreur systématique
Elles ont lieu au cours des dosages volumétriques et peuvent être dues à deux causes principales :
• Etalonnage défectueux de la verrerie jaugée ou graduée. La verrerie moderne est fiable quand elle est
neuve.
• Une connaissance insuffisante du milieu chimique dans lequel on travaille, ce qui pose des problèmes
complexes : il faut connaître la sensibilité de la réaction étudiée, sa variation en fonction de la présence
des autres constituants du milieu, mêmes étrangers à la réaction, sa fidélité à cause des réactions
secondaires possibles, l’influence de divers facteurs : pH, potentiel redox, formation éventuelle de
complexes, etc.
I-5. 1. 6 : erreur aléatoire
C’est la composante de l’erreur qui, dans des mesurages effectués dans les conditions de répétabilité, varie de façon
imprévisible. La valeur de référence pour une erreur aléatoire est la moyenne qui résulterait du nombre
(infini ou fini) de mesurages répétés du même mesurande. L'erreur aléatoire et ses causes peuvent être
connues ou inconnues. Cette composante de l’erreur est en général due à des fluctuations des conditions
environnementales (tout ce qui inclut l’opérateur et l’instrument) au cours du mesurage.
Par exemple, au cours d’un dosage volumétrique, les causes peuvent porter sur:
- des comportements accidentels (difficile appréciation de la position du ménisque par rapport au
trait de jauge ou à la graduation de l’outil de mesure, difficile appréciation de certain virage d’indicateurs colorés,
…)
- la prise en compte de signaux parasites de la chaîne de mesure (apparition ou disparition de
précipités)
- des grandeurs d’influence
L'erreur aléatoire est égale à la différence entre l'erreur de mesure et l'erreur systématique. Pour
réduire (limiter l’impact) l’erreur aléatoire, il faut augmenter le nombre de mesures (d’observations). L’incertitude de
mesure est un paramètre associé au résultat d'un mesurage qui caractérise la dispersion des valeurs qui
pourraient raisonnablement être attribuées au mesurande. Les termes «erreur» et «incertitude» ne doivent
pas être confondus ou utilisés à tort l'un pour l'autre. Ils représentent des concepts complètement
différents. Par exemple, on ne parle pas de calcul d’erreurs mais plutôt de calcul d’incertitudes.
I-5. 2: LES ERREURS ACCIDENTELS
Elles surviennent lors des lectures d’appareils par exemple, et se traduisent par des résultats aléatoires.
Leur effet peut être atténué par la répétition des mesures.
Au cours d’un dosage volumétrique, l’incertitude porte sur l’appréciation de la position du ménisque par
rapport au trait de jauge ou à la graduation de la burette, le drainage, la difficulté d’apprécier certain virage
d’indicateurs colorés, l’apparition ou la disparition de précipités…
I-5. 2. 1: DIFFERENTS TYPES D’ERREURS

I-5. 2. 1. 1: Erreur absolue
On appelle erreur absolue notée ∆E, la limite supérieure de l’incertitude sur une mesure E.
I-5. 2. 1. 2: Erreur relative
E
On appelle erreur relative le quotient de l’erreur absolue par la valeur de la mesure
E
On retient la valeur E comme étant comprise entre une valeur inférieure E-∆E et une valeur supérieure
E+∆E. on écrit : E = E ± ∆E
L’erreur sur la grandeur mesurée doit être estimée, mais l’erreur sur le résultat d’un calcul doit être
calculée à partir des erreurs sur les facteurs.

24
Sur une grandeur Y, fonction de plusieurs paramètres xi mesurés (ou calculés eux-mêmes). Posons
Y = f(X1, X2 X3,….Xi). Si cette fonction et ses dérivées partielles sont continués dans l’intervalle [xi,
xi+∆xi) on montre que :
Y 1  Y 
=  xi 
Y Y  X i 
I-5. 2. 2: Quelques erreurs significatives
I-5. 2. 2. 1: Précision des pipettes
Tableau 4 : Précision des pipettes
Contenance (ml) 50 25 10 2 1
Erreur absolue (ml) 0,05 0,025 0,02 0,006 0,006
Erreur relative (0/00) 1 1 2 3 6
I-5. 2. 2. 2: Erreurs relatives sur les burettes (VB):
VB 1
= ; Avec n le nombre de division par millilitre.
VB nVB
Pour une somme ou une différence de volume :

(V1 − V2 ) V1 V2 1 1 2
= + = + =
(V1 − V2 ) (V1 − V2 ) (V1 − V2 ) n(V1 − V2 ) n(V1 − V2 ) n(V1 − V2 )
I-5. 2. 2. 3: Erreurs relatives sur la Normalité de la solution titrante :
N B
= 0,02 (Sauf indication contraire)
NB
I-5. 2. 2. 4: Exemple de calcul d’erreur : cas du titrage acido-basique.
A l’équivalence, on a 𝑁𝐴 𝑉𝐴 = 𝑁𝐵 𝑉𝐵 𝐿𝑛(𝑁𝐴 𝑉𝐴 ) = 𝐿𝑛(𝑁𝐵 𝑉𝐵 )

𝑑𝑁𝐴 𝑑𝑉𝐴 𝑑𝑁𝐵 𝑑𝑉𝐵
En passant aux quantités différentielles, on a 𝑁𝐴
+ 𝑉𝐴
= 𝑁𝐵
+ 𝑉𝐵
On passe ensuite aux quantités finies : dans ce cas, les signes moins (-) sont remplacés par les signes plus
∆𝑁 ∆𝑁 ∆𝑉 ∆𝑉
(+) car les erreurs s’ajoutent. 𝑁 𝐴 = 𝑁 𝐵 + 𝑉 𝐵 + 𝑉 𝐴
𝐴 𝐵 𝐵 𝐴
∆𝑁 ∆𝑉𝐵 ∆𝑉𝐴
Soit ∆𝑁𝐴 = 𝑁𝐴 ( 𝑁 𝐵 + 𝑉𝐵
+ 𝑉𝐴
)
𝐵
I-5. 2. 2. 5: Présentation du résultat final
𝑁𝐴 = (𝑁𝐴 )𝑡ℎé𝑜𝑟𝑖𝑞𝑢𝑒 ± ∆𝑁𝐴
I-5. 2. 2. 6: Remarque sur la présentation de résultat final
1- Il faut éviter de faire des approximations avant les calculs d’erreur.
2- Ne jamais mettre plus d’un chiffre différent de zéro après la virgule dans l’écriture de l’erreur absolue.
Au lieu de NA = 0,085±0,0012, il faut plutôt écrire : NA = 0,085±0,001

25
3- l’erreur absolue impose le nombre de chiffre après la virgule.
4- NA et ∆NA doivent toujours avoir le même nombre de décimale.
Exemple 1 : Ncalc = 4,084238998 et ∆Ncalc = 0,07128899
On écrit plutôt : ∆N = 0,07. Alors, Ncalc = 4,084238998 devient Ncalc = 4,08. Le résultat final s’écrit :
N= 4,08 ± 0,07
Exemple 2 : Ncalc = 999,85238998 et ∆Ncalc = 21,00812899
On écrit plutôt : ∆N = 20. Alors, Ncalc = 2021,85238998 devient Ncalc = 2022. Le résultat final s’écrit :
N= 2022 ± 20
NB : Bien qu’elle soit largement utilisée, la convention d’écriture de l’incertitude absolue avec un seul
chiffre significatif n’est pas universelle. Certains auteurs adoptent des conventions différentes. Ainsi dans
des Handbooks, on trouve des valeurs qui ont deux, et même trois chiffres significatifs à l’incertitude
absolue. Par exemple, on peut trouver pour l’enthalpie molaire de liaison une mesure de (945,33±0,59)
kJ/mol.
Il faut faire attention aux zéros lorsqu’on parle de chiffres significatifs. En effet, tous les zéros qui servent
à donner l’ordre de grandeur ne sont pas significatifs.
-Les zéros qui se trouvent à gauche de la virgule ne sont pas significatifs. Ainsi, 0,008 n’a qu’un seul
chiffre significatif, tout comme 0,5 ou 0,02
-L’écriture de zéros à droite peut porter à confusion: ces zéros donnent-ils l’ordre de grandeur ou sont-ils
significatifs ?
L’utilisation de la notation scientifique permet de lever cette ambiguïté. Par exemple, si on doit écrire
1000 avec deux chiffres significatifs, on écrit 10.102 ou 1,0.103.
Dans une notation qui comporte un exposant et des unités, on attribue le même exposant et les mêmes
unités à la meilleure estimation et à l’incertitude. On met cet exposant en évidence. Toutes ces conventions
d’écriture servent à faciliter la communication, à éviter les répétitions inutiles et à rendre la lecture plus
facile. En somme, toutes les écritures chargées, ambigües ou confuses sont inacceptables
I-5. 2. 2. 7: Calculs d’erreurs sur la molarité et la concentration massique
En partant des relations qui existent entre N et C d’une part et entre C et C d’autre part, nous avons :
dN A dp dC A dC A
NA = PCA ; d’où lnNA= lnp+lnCA, en différentiant cette égalité, on obtient : = + = ,
NA p CA CA
N A C A
p étant une constante. On a alors : =
NA CA
C A C A
De même, en tenant compte de la relation entre C et C c’est dire CA=MCA ; on a =
CA CA
I.6 : COMPTES-RENDUS ET EXAMEN DES TP
I.6.1 Compte-rendus de TP
Le compte rendu de TP comprend plusieurs parties. Il doit être soigneusement rédigé. Il ne s’agit pas de
recopier le contenu du fascicule. Aussi, les formules que vous écrivez doivent-elles être démontrées.
Même si les équations sont dans le fascicule, vous devez faire attention aux éventuelles erreurs tout en
expliquant les différentes étapes. Cela témoignera de la bonne compréhension de la manipulation.
Voici un exemple de compte rendu à suivre :
I. Titre du TP
II. But

26
III. Principe
Vous citez ici, l’ensemble du matériel utilisé avec leur rôle dans des phrases bien cohérentes. Cette partie
décrit et justifie également les différentes opérations à travers des commentaires ; il faut éviter de dessiner
le dispositif expérimental. Attention ! Ne jamais copier le contenu du fascicule.
IV. Réactions chimiques
Ecrire la ou les équations de bilan des réactions chimiques du dosage
V. Procédure opératoire
C’est le lieu d’expliquer ce à quoi consiste la manipulation. Vous devrez montrer là que vous avez bien
cerné le travail à faire. A cet effet, vous devrez ressortir les difficultés que vous avez rencontrées
VI. Résultats expérimentaux
Vous mettez les données sous forme de tableau comme ceci :

ESSAIS 1 2 3 Valeur moyenne de VA
VA
VII. Interprétation et exploitation des résultats
a) Faire le calcul littéral, d’abord

b) Faire l’application numérique, ensuite
Ces deux résultats seront notés séparément.
L’exploitation des résultats nécessite d’abord l’interprétation (c’est par exemple une courbe tracée).
Chaque graphe doit comporter :
- Un titre écrit en toutes lettres (et non une formule mathématique)
- l’échelle qui doit être pratique (et non un multiple de 3,658 !)
- Les unités en ordonnée et en abscisse.
- Tous les points expérimentaux.
Vous devez toujours faire le calcul d’erreur de toutes vos opérations
VIII. Conclusion
a) Vous indiquez ici si vous avez atteint le but de la manipulation

b) Sinon, vous expliquez l’origine des erreurs

27
PARTIE II:
MANIPULATIONS
TP 1 : ACIDIMETRIE
Dosage d’un mélange d’acides fort et faible (HCl + 𝐇𝟑 𝐏𝐎𝟒 ) par une base forte (NaOH)
1-BUT : Détermination de la quantité de chaque acide dans le mélange.
2- PRINCIPE ET RÉACTIONS
a) En présence de méthyle orange, on neutralise :

• La totalité de l’acide fort (HCl)
• La première acidité de l’acide orthophosphorique (H3PO4)
Réactions :
𝑯𝟑 𝑶+ + 𝑶𝑯− ⇄ 𝑯𝟐 𝑶
𝑯𝟑 𝑷𝑶𝟒 + 𝑶𝑯− ⇄ 𝑯𝟐 𝑶 + 𝑯𝟐 𝑷𝑶− 𝟒
b) Après le virage du méthyle orange, la deuxième acidité de l’acide orthophosphorique (𝑯𝟑 𝑷𝑶𝟒 ) est
dosée en présence de la phénophtaléine (𝝋𝝋).
Réactions :
𝑯𝟐 𝑷𝑶−
𝟒 + 𝑶𝑯
−
⇄ 𝑯𝟐 𝑶 + 𝑯𝑷𝑶𝟐−
𝟒
c) Le dosage de la 3ème acidité de H3PO4 se fait difficilement parce qu’elle est très faible. En effet, le pH
varie très peu au cours de la neutralisation de cette acidité, si bien que le point d’équivalence est très peu
perceptible. En général, l’on se limite au dosage des deux premières acidités de H3PO4 compte tenu du
fait qu’il faut la même quantité de base forte pour neutraliser chaque acidité de H3PO4.
3-MODE OPÉRATOIRE
i. Remplir la burette de la solution de soude NaOH.

ii. Prélever à la pipette Vm= 10 mL du mélange (HCl + H3PO4) que l’on verse dans un erlenmeyer.
iii. Ajouter deux à trois gouttes de méthyle orange. Homogénéiser.
iv. Vérifier que la solution titrante est au niveau zéro de la burette.
v. Doser le mélange (HCl + H3PO4) avec la solution de soude jusqu’au virage du méthyle orange. Noter
le volume V1 de la solution de soude versée.
vi. Sans verser le mélange précédent, ajouter deux à trois gouttes de phénophtaléine, puis continuer le
dosage jusqu’au virage de l’indicateur. Noter le volume V2 de soude versée.
NB : Effectuer 3 mesures cohérentes en reprenant les étapes du mode opératoire.
Schéma du dosage :
Acide fort HCl Acide faible H3PO4

Dosage par étape Unique acidité 1ère acidité 2ème acidité 3ème acidité
des acidités des Méthyle Orange V1
𝝋𝝋 V2
solutés

28
4-RÉSULTATS
a- Dresser le tableau de mesure suivant :
ESSAIS 1 2 3 Vmoyen
V1 (ml)
V2 (ml)
V1 – V2 (ml)
b- Écrire les deux équations de neutralisation qui ont lieu.

c- Calculer la normalité, la molarité et la concentration massique de chaque acide dans le mélange.
En déduire l’erreur absolue sur chaque grandeur.
d- Déterminer la masse et le pourcentage de chaque acide dans le mélange. Calculer l’erreur absolue
sur la masse de chaque acide.
5-INDICATIONS
Vm : Volume du mélange (𝑉𝐻𝐶𝑙 + 𝑉𝐻3 𝑃𝑂4 )
V1 : Volume de NaOH ayant servi à neutraliser l’acidité (unique) de HCl et une acidité de 𝐻3 𝑃𝑂4
V2 : Volume de NaOH ayant servi à neutraliser une acidité de 𝐻3 𝑃𝑂4
(V1-V2) : Volume équivalent de NaOH pour neutraliser HCl seul
a- Acide chlorhydrique HCl b- Acide orthophosphorique H3PO4
(𝑉1 −𝑉2 ) 3∗𝑉2

❖ Normalité : 𝑁𝐻𝐶𝑙 = ∗ 𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 ❖ Normalité : 𝑁𝐻3 𝑃𝑂4 = ∗ 𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑉𝑚 𝑉𝑚
𝑁𝐻𝐶𝑙 𝑁𝐻3 𝑃𝑂4

❖ Molarité : 𝐶𝐻𝐶𝑙 = 𝑝𝐻𝐶𝑙 = 1 ❖ Molarité : 𝐶𝐻3 𝑃𝑂4 = 𝑝𝐻3 𝑃𝑂4 = 3
𝑝𝐻𝐶𝑙 𝑝𝐻3 𝑃𝑂4
❖ Titre Pondéral : 𝑇𝐻𝐶𝑙 = 𝐶𝐻𝐶𝑙 ∗ 𝑀𝐻𝐶𝑙 ❖ Titre Pondéral : 𝑇𝐻3 𝑃𝑂4 = 𝐶𝐻3 𝑃𝑂4 ∗ 𝑀𝐻3 𝑃𝑂4
❖ Masse : 𝑚𝐻𝐶𝐿 = 𝑇𝐻𝐶𝑙 ∗ 𝑉𝑚 ❖ Masse : 𝑚𝐻3 𝑃𝑂4 = 𝑇𝐻3 𝑃𝑂4 ∗ 𝑉𝑚
❖ Pourcentage en masse : ❖ Pourcentage en masse :

𝑚𝐻𝐶𝑙
%𝐻𝐶𝑙 = ∗ 100
𝑚 𝑚𝐻3 𝑃𝑂4
%𝐻3 𝑃𝑂4 = ∗ 100
𝑚
(m= masse de l’échantillon, à communiquer aux étudiants)

29
TP 2 : ALCALIMETRIE
Dosage d’un mélange de bases forte et faible (NaOH + 𝑵𝒂𝟐 𝑪𝑶𝟑 ) par un acide fort (HCl)
1-BUT : Détermination de la quantité de chaque base dans le mélange.
2-PRINCIPE ET RÉACTIONS
a) En présence de méthyle Orange, on dose l’alcalinité totale du mélange en neutralisant :

• L’unique basicité de la soude (NaOH)
• Les deux basicités du carbonate de sodium (Na2CO3)
Réactions :
𝑯𝟑 𝑶+ + 𝑶𝑯− ⇄ 𝟐𝑯𝟐 𝑶
𝑯𝟑 𝑶+ + 𝑪𝑶𝟐−𝟑 ⇄ 𝑯𝟐 𝑶 + 𝑯𝑪𝑶𝟑
−
𝑯𝟑 𝑶+ + 𝑯𝑪𝑶𝟐− 𝟑 ⇄ 𝑯𝟐 𝑶 + 𝑯𝟐 𝑪𝑶𝟑
−
b) En présence de la phénophtaléine (𝝋𝝋), on dose la basicité de NaOH et une basicité du carbonate

de sodium (Na2CO3).
Réactions :
𝑯𝟑 𝑶+ + 𝑶𝑯− ⇄ 𝟐𝑯𝟐 𝑶
𝑯𝟑 𝑶+ + 𝑪𝑶𝟐−𝟑 ⇄ 𝑯𝟐 𝑶 + 𝑯𝑪𝑶𝟑
−
3-MODE OPÉRATOIRE
i. Remplir la burette de la solution d’acide Chlorhydrique (HCl).

ii. Prélever à la pipette Vm= 10 mL du mélange de base (NaOH + Na2CO3) que l’on verse dans un
erlenmeyer.
iii. Ajouter deux à trois gouttes de méthyle orange. Homogénéiser.
v. Doser mélange (NaOH + Na2CO3) avec la solution d’acide Chlorhydrique (HCl) jusqu’au virage de
l’indicateur. Noter le volume V1 de la solution d’acide Chlorhydrique (HCl) versée.
vi. Rincer soigneusement avec de l’eau distillée l’erlenmeyer utilisé pour le dosage.
vii. Prélever, à nouveau, à la pipette Vm= 10 mL du mélange de base (NaOH + Na2CO3) que l’on verse
dans l’erlenmeyer soigneusement rincé.
viii. Ajouter deux à trois gouttes de phénophtaléine (𝜑𝜑) ,
ix. Doser jusqu’au virage de l’indicateur. Noter le volume V2 de HCl versé pour faire virer la
phénophtaléine (𝜑𝜑).
Schéma du dosage :
Base forte NaOH Base faible (Na2CO3)

Basicité unique 1ère Basicité 2ème Basicité
Dosage de la totalité des
Méthyle Orange V1
basicités
Dosage par étape (par
ordre) des Phénophtaléine (𝝋𝝋) V2
basicités des solutés
4 RÉSULTATS
30
ESSAIS 1 2 3 Vmoyen
V1 (ml)
V2 (ml)
V1 – V2 (ml)
2V2 – V1 (ml)
b- Écrire les deux équations de neutralisation qui ont lieu.

c- Calculer la normalité, la molarité et la concentration massique de chaque base dans le mélange. En
déduire l’erreur absolue sur chaque grandeur.
d- Déterminer la masse et le pourcentage de chaque base dans le mélange. Calculer l’erreur absolue
sur la masse de chaque base.
5 INDICATIONS
❖ Vm : Volume du mélange (𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 + 𝑉𝑁𝑎3 𝐶𝑂3 )

❖ V1 : Volume de HCl ayant servi à neutraliser la basicité (unique) de NaOH et les deux basicités
de Na2CO3. (Volume nécessaire pour doser l’alcalinité totale du mélange)
❖ V2 : Volume de HCl ayant servi à neutraliser la basicité (unique) NaOH et une basicité de Na2CO3.
❖ (V1-V2) : …………………………………………………………………………….…………..
❖ 2V2-V1 : ………………………………………………………………………………………….
a- Hydroxyde de Sodium (NaOH) b- Carbonate de Sodium (Na2CO3)
(2𝑉2 −𝑉1 ) 2∗(𝑉1 −𝑉2 )

❖ Normalité : 𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑉𝑚
∗ 𝑁𝐻𝐶𝑙 ❖ Normalité : 𝑁𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 = 𝑉𝑚
∗ 𝑁𝐻𝐶𝑙
𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑁𝑁𝑎2 𝐶𝑂3

❖ Molarité : 𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑝𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑝𝑁𝑎𝑂𝐻 = 1 ❖ Molarité : 𝐶𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 = 𝑝𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 = 2
𝑝𝑁𝑎2 𝐶𝑂3
❖ Titre Pondéral : 𝑇𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 ∗ 𝑀𝑁𝑎𝑂𝐻 ❖ Titre Pondéral : 𝑇𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 = 𝐶𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 ∗
❖ Masse : 𝑚𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑇𝑁𝑎𝑂𝐻 ∗ 𝑉𝑚 𝑀𝑁𝑎2 𝐶𝑂3

❖ Pourcentage en masse : ❖ Masse : 𝑚𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 = 𝑇𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 ∗ 𝑉𝑚
𝑚𝑁𝑎𝑂𝐻
%𝑁𝑎𝑂𝐻 = ∗ 100 ❖ Pourcentage en masse :
𝑚
𝑚𝑁𝑎2 𝐶𝑂3
%𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 = ∗ 100
𝑚
(m= masse de l’échantillon, à communiquer aux étudiants)

31
TP 3: MANGANIMETRIE
Dosage d’une solution de sulfate de fer (II) par les ions permanganates (𝐌𝐧𝐎−
𝟒)
1-BUT : Détermination la quantité de matière en sulfate de fer (II) dans une solution.
La manganimétrie regroupe tous les dosages d’oxydoréduction où l’agent oxydant utilisé est l’ion
permanganate (𝑴𝒏𝑶− 𝟒 ) fourni par le permanganate de potassium (KMnO4) . L’ion permanganate (𝑴𝒏𝑶𝟒 )
−
confère à la solution une coloration violette. En présence d’un réducteur convenable et en milieu, l’ion
permanganate 𝑴𝒏𝑶− 𝟒 est réduit en ion manganeux 𝑴𝒏
𝟐+
. L’ion manganeux 𝑴𝒏𝟐+ est incolore en
solution. Si le réducteur convenable ainsi que son produit par l’oxydation sont aussi incolores, alors la fin
de la réaction devient facile à déterminer sans employer d’indicateur coloré. En effet, la goutte de
permanganate de potassium en excès (qui n’est plus réduite) donnera à la solution une teinte (rose pâle).
En milieu acide, les ions permanganates oxydent les ions fer (II).
Réactions :
X 5 ( 𝑭𝒆𝟐+ ⇄ 𝑭𝒆𝟑+ + 𝒆− ) Oxydation
X 1 ( 𝑴𝒏𝑶− +
𝟒 + 𝟖 𝑯𝟑 𝑶 + 𝟓𝒆
−
⇄ 𝑴𝒏𝟐+ + 𝟏𝟐 𝑯𝟐 𝑶 ) Réduction
𝟓 𝑭𝒆𝟐+ + 𝑴𝒏𝑶− +
𝟒 + 𝟖 𝑯𝟑 𝑶 ⇄ 𝟓 𝑭𝒆
𝟑+
+ 𝑴𝒏𝟐+ + 𝟏𝟐 𝑯𝟐 𝑶 Équation-bilan
3-MODE OPÉRATOIRE
i. Remplir la burette de la solution de permanganate de potassium.

ii. Prélever à la pipette V= 10 mL du sulfate de fer que l’on verse dans l’erlenmeyer.
iii. Ajouter à l’éprouvette 10 ml de H2SO4 5% puis homogénéiser l’erlen pour amorcer rapidement la
réaction.
vi. Doser la solution obtenue par de la solution de permanganate de potassium jusqu’à l’obtention d’une
coloration rose pâle persistante.
Lire à la burette le volume V de la solution de 𝑲𝑴𝒏𝑶𝟒 nécessaire pour atteindre la coloration et le noter
4 RÉSULTATS
ESSAIS 1 2 3 VKMnO4 moyen (ml)
VKMnO4 (ml)
b- Ecrire les équations de réaction de façon détaillée du dosage de FeSO4.
c- Calculer la normalité, la molarité et la concentration massique de FeSO4. En déduire les erreurs

relative et absolue sur chaque grandeur.

32
d- Déterminer la masse et le pourcentage de ( FeSO4, 7H2O) dans la solution titrée. Calculer l’erreur
sur ces deux grandeurs.
5 INDICATIONS
❖ Le volume d’acide sulfurique ajouté n’est pas pris en compte dans les calculs au point
d’équivalence. On ne considère que le volume de la solution à titrer mesuré à l’aide de la
pipette.
❖ Sulfate de fer heptahydraté (FeSO4, 7H2O)
 Normalité : 𝑵(𝑭𝒆𝑺𝑶𝟒,𝟕𝑯𝟐𝑶) = ⋯ … … … … … … … … … … … … … … … … …
 Molarité : 𝑪(𝑭𝒆𝑺𝑶𝟒,𝟕𝑯𝟐𝑶) = ⋯ … … … … … … … … … … … … … … … … …
 Titre Pondéral : 𝑻(𝑭𝒆𝑺𝑶𝟒,𝟕𝑯𝟐𝑶) = 𝑪(𝑭𝒆𝑺𝑶𝟒,𝟕𝑯𝟐𝑶) ∗ 𝑴(𝑭𝒆𝑺𝑶𝟒,𝟕𝑯𝟐𝑶)
 Masse : 𝒎(𝑭𝒆𝑺𝑶𝟒,𝟕𝑯𝟐𝑶) = 𝑻(𝑭𝒆𝑺𝑶𝟒,𝟕𝑯𝟐𝑶) ∗ 𝑽𝒎
 Pourcentage en masse :
𝒎(𝑭𝒆𝑺𝑶𝟒,𝟕𝑯𝟐𝑶)
%(𝑭𝒆𝑺𝑶𝟒 , 𝟕𝑯𝟐 𝑶) = ∗ 𝟏𝟎𝟎
𝒎

33
TP 4 : IODOMETRIE
Dosage d’une solution de l’eau de javel par le thiosulfate de sodium (Na2S2O3)
1- BUT : Détermination du degré chlorométrique d’une solution d’eau de javel.
2- PRINCIPE ET RÉACTIONS
L’iodométrie est un titrage d’oxydoréduction dans lequel l’agent oxydant est l’iode. L’iode I2 comme tous
les halogènes (F2, Cl2, Br2) est un oxydant. Il est très utilisé en chimie analytique. Les solutions d’iode
sont de couleur brune. Cependant, il n’existe pas de solutions aqueuses constituées uniquement d’iode.
En effet, l’iode est presque insoluble dans l’eau pure mais très soluble dans une solution aqueuse d’iodure
de potassium KI. Ce sont plutôt ces solutions d’iode dans des aqueuses d’iodure de potassium qui sont
employés en dosage. Lors de la dissolution de l’iode dans une solution aqueuse KI, il se frome le complexe
instable KI3 qui, en cette solution se trouve en équilibre avec ses produits de décomposition selon la
réaction :
𝐼3− ⇄ 𝐼2 + 𝐼 −
En d’autre terme, C’est la formation du triiodure de potassium qui permet à la molécule d’iode de se
solubiliser en solution aqueuse.
En présence de solution réductrice, l’iode est réduit et se transforme en ion iodure selon la réaction :
𝐼2 + 2 𝑒 − ⇄ 2𝐼 −
Cette réduction provoque un déplacement de l’équilibre dans le sens direct jusqu’à disparition complète
de KI3. Ainsi, la couleur de la solution d’iode s’atténue due à la diminution de la concentration en iode
qui se transforme en ion iodure 𝐼 − incolore. Lorsque le composé réducteur est totalement oxydé, la
dernière goutte d’iode libre colore la solution en jaune claire. L’iode sert d’indicateur de fin de dosage.
L’apparition ou la disparition de la coloration de la solution due à la présence de trace d’iode est difficile
à apprécier et ne permet pas de déterminer la fin de la réaction donc du dosage. L’utilisation de l’empois
d’amidon permet d’y parvenir avec précision. En effet, l’empois d’amidon bleuit en présence de l’iode
(ou plus exactement des ions 𝐼3− ). La décoloration complète de la solution traduira la disparition totale
d’iode dans la solution : c’est la fixation du point d’équivalence.
L’eau de Javel est essentiellement constituée d’hypochlorite de sodium (NaClO). En milieu acide,
l’hypochlorite oxyde 𝐼 − en 𝐼2 . L’iode ainsi libéré est dosé par le thiosulfate de sodium (Na2S2O3). Le
dosage se fait en deux étapes.
Réactions :
❖ 1ère étape du dosage : Action de KI sur NaClO en milieu acide
2𝐼 − ⇄ 𝐼2 + 2𝑒 − 𝑂𝑥𝑦𝑑𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛
𝐶𝑙𝑂− + 2𝐻3 𝑂+ + 2𝑒 − ⇄ 𝐶𝑙 − + 3𝐻2 𝑂 𝑅é𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛
𝟐𝑰− + 𝑪𝒍𝑶− + 𝟐𝑯𝟑 𝑶+ ⇄ 𝑰𝟐 + 𝑪𝒍− + 𝟑𝑯𝟐 𝑶 𝑬𝒒𝒖𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 − 𝒃𝒊𝒍𝒂𝒏
❖ 2ème étape du dosage : Action de Na2S2O3 sur I2

𝑰𝟐 + 𝟐𝑺𝟐 𝑶𝟐−
𝟑 ⇄ 𝑺𝟒 𝑶𝟐−
𝟔 + 𝟐𝑰
−
3- MODE OPÉRATOIRE
i. Remplir la burette de la solution de thiosulfate de sodium mise à votre disposition

ii. Prélever à la pipette V= 5 mL d’hypochlorite de sodium que l’on verse dans l’erlenmeyer
iii. y ajouter dans l’ordre :
34
 À la pipette 10 mL de solution de KI à 5%.
 À l’éprouvette 10 mL de H2SO4 à 10% ;
iv. Homogénéiser le mélange.
v. Doser la solution obtenue par la solution de thiosulfate de sodium jusqu’à l’apparition d’une coloration
jaune claire.
vi. Ajouter deux à trois gouttes d’empois d’amidon qui colore la solution en bleu nuit.
vii. Continuer de verser la solution de thiosulfate jusqu’à décoloration complète de la solution. Noter le
volume de thiosulfate versé
4- RÉSULTATS
a- Dresser le tableau de mesures suivant :
ESSAIS 1 2 3 𝑉𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 moyen (ml)
𝑉𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 (ml)
b- À partir des équations, calculer la normalité, la molarité et la concentration massique

d’hypochlorite de sodium étudiée.
c- Déterminer le degré chlorométrique de l’eau de javel étudiée.
d- Faire les calculs d’erreurs relative et absolue sur chaque grandeur déterminée.
5- INDICATIONS
❖ Volume de solution titrée : On ne considère que le volume de la solution d’hypochlorite mesuré

à l’aide de la pipette pour effectuer les calculs au point d’équivalence.
❖ Hypochlorite de sodium (NaClO)
➢ Normalité : 𝑵𝑵𝒂𝑪𝒍𝑶 = ⋯ … … … … … … … … … … … … … … ..
➢ Molarité : 𝑪𝑵𝒂𝑪𝒍𝑶 = ⋯ … … … … … … … … … … … … … … ..
➢ Titre Pondéral : 𝑻𝑵𝒂𝑪𝒍𝑶 = ⋯ … … … … … … … … … … … … … … ..
➢ Masse : 𝒎𝑵𝒂𝑪𝒍𝑶 = ⋯ … … … … … … … … … … … … … … ..
➢ Pourcentage en masse : %(𝑵𝒂𝑪𝒍𝑶) = ⋯ … … … … … … … … … ….
➢ Degré Chlorométrique : 𝑫𝟎(𝑪𝒍𝒐) = ⋯ … … … … … … … … … … … … ….
5.1-Chlorométrie
Les ions hypochlorites sont des oxydants très puissants :
𝑪𝒍𝑶− + 𝑯𝟐 𝑶 + 𝟐𝒆− ⟶ 𝑪𝒍− + 𝟐𝑶𝑯−
Le potentiel du couple 𝑪𝒍𝑶− /𝑪𝒍− est de +0,89 Volt. Dans l’industrie, on utilise largement le pouvoir
oxydant des hypochlorites alcalins. Ces composés sont toujours constitués d’un mélange de chlorure

35
et d’hypochlorites (eau de javel, « chlorures de chaux »). Pour les préparer, on fait agir du chlore sur
une base, conduisant à la formation d’un ion chlorure et d’un ion hypochlorite.
𝑪𝒍𝟐 + 𝟐𝑶𝑯− ⟶ 𝑪𝒍𝑶− + 𝑪𝒍− + 𝑯𝟐 𝑶
Lorsqu’un tel mélange est soumis à l’action d’un acide, la réaction inverse a lieu.
𝑪𝒍− + 𝑪𝒍𝑶− + 𝑯𝟐 𝑶 ⟶ 𝑪𝒍𝟐 + 𝟐𝑶𝑯−
Le volume de dichlore dégagé au cours de ce traitement est en relation étroite avec la quantité de
matière de 𝐶𝑙𝑂− de la solution. Deux réactions différentes peuvent être envisagées suivant la nature
de l’acide agissant sur l’hypochlorite.
 Action de l’acide chlorhydrique :

𝟐𝑵𝒂𝑪𝒍𝑶 + 𝟒 𝑯𝑪𝒍 ⟶ 𝑪𝒍𝟐 + 𝟐 𝑵𝒂𝑪𝒍 + 𝟐𝑯𝟐 𝑶
 Action de l’acide sulfurique :
𝟒𝑵𝒂𝑪𝒍𝑶 + 𝟐𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟒 ⟶ 𝟐𝑪𝒍𝟐 + 𝟒𝑵𝒂𝟐 𝑺𝑶𝟒 + 𝟒𝑯𝟐 𝑶 + 𝑶𝟐
Quelque soit la nature de l’acide, du point de vue de l’oxydation, un ion d’hypochlorite de sodium présente
toujours le même pouvoir oxydant, puisque deux moles de chlore ont quantitativement le même pouvoir
oxydant qu’un ensemble formé par une mole de chlore et une demi-mole d’oxygène. Il y a mise en jeu de
quatre électrons. On peut alors écrire l’équation de la réaction réduction générale.
𝑪𝒍𝑶− + 𝟐𝑯𝟑 𝑶+ + 𝟐𝒆− ⟶ 𝑪𝒍− + 𝟑𝑯𝟐 𝑶
5.2- Degré chlorométrique
On appelle degré chlorométrique le volume de dichlore 𝑪𝒍𝟐 dégagé par un litre d’eau de javel traitée par
l’acide chlorhydrique 𝑯𝑪𝒍.
𝑁𝑎𝐶𝑙𝑂 + 2 𝐻𝐶𝑙 ⟶ 𝐶𝑙2 + 𝑁𝑎𝐶𝑙 + 𝐻2 𝑂
1mole de NaClO 1mole de Cl2 (22,4l)
C moles de NaClO C x 22,4l de Cl2.
Le volume d’une mole de gaz à 0°C et sous une atmosphère est de 22,4 l.
On en déduit que le degré chlorométrique :
𝟐𝟐, 𝟒
𝑫𝟎𝒄𝒍𝒐 = 𝟐𝟐, 𝟒 ∗ 𝑪𝑵𝒂𝑪𝒍𝑶 = ∗ 𝑵𝑵𝒂𝑪𝒍𝑶 = 𝟏𝟏, 𝟐 ∗ 𝑵𝑵𝒂𝑪𝒍𝑶
𝟐

36
TP 5 : ETUDE CINETIQUE DE LA SAPONIFICATION DE L’ACETATE
D’ETHYLE
1- BUT : Suivre la saponification de l’ester au cours du temps afin de déterminer l’ordre de cette réaction
2- PRINCIPE ET REACTIONS
La saponification est le traitement d’un ester par une base ; ce qui conduit à la formation d’un sel
(savon) et d’un alcool. L’étude proposée est la saponification de l’acétate d’éthyle (𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑪𝟐 𝑯𝟓 )
par la soude (NaOH).
Soit a et b le nombre de moles respectifs d’ester et de soude au temps t = 0 et x le nombre de moles

d’alcool formé au temps t.
Réaction de saponification
La réaction peut être suivie en déterminant le nombre de moles de soude restant dans le milieu
réactionnel au cours du temps ; ce qui permet d’accéder aux quantités de sel et d’alcool formées.
Pour cela, on réalise un mélange équimolaire d’ester et de soude et on dose la soude résiduelle du
mélange réactionnel au moyen d’une solution titrée d’acide chlorhydrique(HCl) en présence de
phénolphtaléine (𝜑𝜑) à intervalles de temps réguliers.
Réaction de neutralisation
𝑵𝒂𝑶𝑯 + 𝑯𝑪𝒍 ⟶ (𝑵𝒂+ , 𝑪𝒍− ) + 𝑯𝟐 𝑶
3- MODE OPÉRATOIRE
i. Remplir la burette de la solution d’acide chlorhydrique
ii. Dans un Becher de 500 ml, verser 100ml d’acétate d’éthyle puis, ajouter à l’ester 100 ml de soude
(déclencher le chronomètre lorsque la première goutte de NaOH atteint l’ester).
iii. Prélever ensuite à la pipette, toutes les sept (07) mn, 10 ml du mélange que l’on verse dans l’erlenmeyer
placé dans un bol d’eau glacée.
iv. Tout en maintenant l’erlenmeyer dans la glace, doser le mélange qu’il contient avec la solution d’acide
chlorhydrique en présence de phénol phtaléine
4- RÉSULTATS
a°/ Ecrire l’équation de la réaction de saponification de l’acétate d’éthyle par la soude
b/ Si 𝑉𝑡𝐻𝐶𝑙 est le volume de HCl nécessaire pour doser la soude résiduelle au temps t, donner
l’expression de 𝐶𝑡𝑁𝑎𝑂𝐻 de NaOH en fonction de ce volume.
c/ Quel est le rôle de la glace ?
d/ Reproduire et remplir le tableau suivant :

37
𝑡 (min) 0 7 14 21 28 35 42 49
𝑉𝑡 (𝑚𝐿)
𝐶𝑡
ln (𝐶𝑡 )
1
𝐶𝑡
e/ Construis les courbes
 𝑓0 (𝑡) = 𝐶𝑡 ,
 𝑓1 (𝑡) = ln( 𝐶𝑡 ),
1
 𝑓2 (𝑡) = 𝐶
𝑡
f/ En déduire l’ordre de la réaction puis donner sa loi horaire.
g/ En déduire la constante de vitesse k et la concentration initiale en soude et en acétate d’éthyle Co
h/ Calculer le temps de demi réaction 𝑡1⁄ .

2
i/ Etablir la formule permettant de calculer l’énergie d’activation ; Calculer celle de la réaction étudiée,
sachant qu’à 0°C, la constante de vitesse est k’=1,17 l (unité convenable)
5- INDICATIONS
Détermination du volume de HCl nécessaire pour neutraliser le mélange réactionnel au temps t=0
 Réaliser un mélange de 20 ml de la solution de soude et de 20 ml d’eau distillée ; bien

homogénéiser la solution
 Doser 10 ml de cette solution avec la solution d’acide chlorhydrique en présence de
phénolphtaléine.

38
TP 6 : DOSAGE D’UN MELANGE DE VINAIGRE ET D’ACIDE
CHLORHYDRIQUE
1- BUT : Il s’agit de tracer la courbe de neutralisation d’un mélange d’acide faible (acide acétique du
vinaigre) et d’acide fort (acide chlorhydrique) et de déterminer les quantités de matière de chaque
constituant du mélange.
2.1- Principe
Le vinaigre est essentiellement constitué d’acide acétique (CH3COOH). Le mélange d’une solution
d’acide chlorhydrique et de vinaigre est donc un mélange d’un acide fort (HCl) et d’un acide faible
(CH3COOH). La neutralisation de ces acides se fait selon les équations suivantes :
2.2- Réactions
➢ Acide chlorhydrique: 𝐻𝐶𝑙 + 𝑁𝑎𝑂𝐻 ⟶ 𝐶𝑙 − + 𝑁𝑎+ + 𝐻2 𝑂
➢ Acide acétique: 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑁𝑎𝑂𝐻 → 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂− + 𝑁𝑎+ + 𝐻2 𝑂
3- MODE OPÉRATOIRE
L’appareil utilisé est un pH-mètre à affichage numérique préalablement étalonné.
i. Remplir la burette de la solution de soude.
ii. Prélever à la pipette 2 ml de vinaigre que l’on verse dans un Becher de 150 ml
iii. Ajouter dans le Becher 50 ml d’eau mesurée à l’éprouvette
iii. Mettre le Becher sous agitation
iv. Rincer à l’eau distillée et sécher soigneusement l’électrode à l’aide de papier mouchoir
v. Plonger avec précaution dans la solution du Becher, le barreau aimanté et l’électrode de telle sorte que
le bout de l’électrode soit immergé sans heurter le fond du Becher ni le barreau aimanté. Noter le pH.
vi. Ajouter la solution de soude contenue dans la burette par volumes successifs de 0,5 ml. Mesure le pH
après chaque addition de soude.
4- RESULTATS
1°/ Ecrire l’équation de la réaction de neutralisation du vinaigre par la soude.
2°/ Etablir la formule donnant le pH de l’acide acétique en fonction du pKa et des concentrations
de CH3COOH et de CH3COO-
4°/ Reproduire et remplir le tableau suivant :
VNaOH(ml) 0 1 2 3 4 5 5,5 6 6,5 7 7,5 ………. 10 10,5 11 12 13 14
pH
5°/ Tracer la courbe pH = f (VNaOH )
6°/ Déterminer les coordonnées du point d’équivalence (PE) de la neutralisation de HCl

39
7°/ Calculer la normalité, la molarité et le titre pondéral de l’acide chlorhydrique
8/ Déterminer les coordonnées du PE de la neutralisation de l’acide acétique (du vinaigre).
9/ Déterminer les coordonnées du point de demi équivalence de la neutralisation du vinaigre.
10/ En déduire le pKa du couple (CH3COOH /CH3COO-)
11°/ Calculer la normalité, la molarité et le titre pondéral du vinaigre.
12°/Définir le degré d’un vinaigre et calculer celui du vinaigre étudié.
Données : Masse atomique Na = 23 ; C = 12 ; O = 16 ; H = 1 ; Cl = 35,5
5- INDICATIONS
Le degré d’acidité d’un vinaigre est égal à la masse d’acide acétique pur contenu dans 100 ml de vinaigre.
Ainsi, un vinaigre de degré D contient D g d’acide acétique pour 100 ml de vinaigre, soit 10D g d’acide
𝟏
par litre de vinaigre. Le degré d’un vinaigre est donné par 𝑫 = 𝟏𝟎 𝑻𝒗 .

40
41

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Année Académique: 2023-2024

Travaux Pratiques de Chimie Générale IACC

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Accidents (causes) Prévention Remèdes

− dans le cas où la substance avalée reste dans

Coupures: - éloigner tout matériel ébréché

Incendie: - ne jamais s’affoler ;

Travaux Pratiques de Chimie Générale IACC

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I.2: MATERIEL DE LABORATOIRE ET MODE D’UTILISATION

Nous nous limitons ici à la présentation du matériel le plus courant.

Travaux Pratiques de Chimie Générale IACC

Une éprouvette graduée

Une fiole jaugée Des pipettes

Travaux Pratiques de Chimie Générale IACC

I.2-1. Utilisation de la verrerie (graduée et jaugée) pour la mesure de volume

La figure ci-dessous illustre le regard du niveau du liquide

I.2-2. Utilisation de la pipette (pipetage)

I.2-3. Utilisation de la burette

I-3 : PREPARATION DE SOLUTION ET CONCENTRATIONS

I-3-1 : GRANDEURS CARACTERISTIQUES DES SOLUTIONS : CALCUL DES

I-3-1.1 : Pourcentage massique (de la masse) P%

I-3-1.3 : Concentration molaire (molarité) : C

𝑛𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑢 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é 𝑛𝑥

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𝑛𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑑′ é𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡 − 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑚𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡é 𝐸𝑥

I-3-1.5 : Concentration massique ou titre pondéral: T

𝑛𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑢 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑠é 𝑖 𝑛𝑖

I-3-1.7: Relation entre différentes unités de concentrations

M: masse molaire du soluté

A-3-2 : PREPARATION DES SOLUTIONS D’UNE CONCENTRATION DONNEE

I-3-2. 1: Préparation d’une solution par dissolution (à partir d'un solide)

1- Déterminer la masse m de solide nécessaire pour préparer la solution de concentration C et de

I-3-2. 2: Préparation d’une solution par dilution d’une solution concentrée

I-4: DOSAGES ET SUIVI D’UNE REACTION CHIMIQUE

Travaux Pratiques de Chimie Générale IACC

𝑁𝑡𝑖𝑡𝑟𝑎𝑛𝑡 𝑋 𝑉𝑡𝑖𝑡𝑟𝑎𝑛𝑡 = 𝑁𝑡𝑖𝑡𝑟é 𝑋 𝑉𝑡𝑖𝑡𝑟é

I-4-2: TECHNIQUES ET METHODES DE DOSAGE

I-4-2. 1: Méthodes de dosage

Selon le mécanisme de la réaction chimique entre la solution titrante et la solution titrée, on

I-4-2. 1. 1: Dosage Direct

Exemple de dosage direct:

Exemple: dosage de (NaClO) par le thiosulfate de sodium (Na2S2O3) par iodométrie.

I-4-2. 2: DOSAGE PAR REACTION ACIDO-BASIQUE

Définition selon Arrhenius

Acide faible: CH3COOH + H2O H3O+ + CH3COO-

Définition selon Bronsted et Lowry (1923)

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I-4-2. 2. 2: Dosage acide-base

TABLEAU DES INDICATEURS COLORES ACIDO-BASIQUES

I-4-2. 3: DOSAGE PAR REACTION D’OXYDO-REDUCTION

A-4-2. 3. 3: Couple oxydant réducteur ou redox

Soit la réaction : oxydant 1 + ne- Réducteur1

Base + H3O+ Acide

Une réaction d’oxydoréduction est formée de deux couples redox

n2 oxydant1 + n1 Réducteur2 1 n2 Réducteur1+ n1 Oxydant2

I-4-2. 3. 4: Dosage par oxydo-réduction

a oxydant1 + b Réducteur2 1 a Réducteur1+ b Oxydant2

b Réducteur2 b Oxydant2 + n2e-

Noms Potentiels standard Couleur forme Oxydée Couleur forme Réduite

POTENTIELS STANDARDS DE QUELQUES COUPLES REDOX

Nature du couple E° (Volt)

I-4-2. 4: DOSAGE PAR PH-METRIE

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