l'introduction :

L'extraction est l'une des techniques qui est basée et fonctionne pour séparer une substance ou
plusieurs substances les unes des autres, et cette méthode dépend de la solubilité et de la
miscibilité, et par conséquent, l'extraction est basée sur la diffusion et la fragmentation de la
substance dissoute entre deux solvants qui sont non miscibles les uns avec les autres, et ce
processus se déroule dans Un entonnoir spécial pour l'extraction, et voici la séparation.

/1partie théorique :
Extraction par solvant:
C'est l'une des méthodes qui dépend du changement et de la différence de solubilité dans deux
phases non miscibles.

But de l'extraction :
Extraction basée sur le traitement d'un mélange homogène ou hétérogène de liquides et
de solides, à l'aide d'un solvant pur afin d'extraire un composé ou composant solide ou
liquide

Principe:
Cela se fait en agitant deux liquides bien immiscibles ensemble, les solutés les plus polaires
préférentiellement dans le solvant le plus polaire, et les solutés les moins polaires se trouvent
dans le solvant le moins polaire.

Types d'extraction :
1/ Extraction par solvant de trempage : Elle se fait par mise en contact de la matière première
solide avec un solvant froid.
2/ Fuite : Elle se fait par contact du matériau avec un solvant chaud.
3/ Décoction : Elle se fait en chauffant le solide avec le solvant jusqu'à ébullition.

Le rôle du solvant :
Le solvant facilite le processus ou effectue la tâche de le retirer du processus.

/2mode operatoire :
matériel utilisé :
 3 tubes.
 Bécher.
 ampoule à décanter.

Produits utilisés :
 cyclohexane.
 Eau distillée.
 Eau iodée.

Protocole experimental:
 On met dans le premier tube 5 ml d'eau distillée et 5 ml de cyclohexane, Secouez ensuite le
mélange.
 On met dans le second tube 5 ml d'eau iodée servir de témoin.
 On met dans le troisième tube 5 ml de cyclohexane sur 5 ml d'eau traitée à l'iode.
 On met dans l'entonnoir 100 ml de cyclohexane et 20 ml d'eau additionnée d'iode (couleur
marron).

Observation :
 Hétérogénéité des deux solutions eau iodée et cyclohexane.
 Deux calques apparaissent.

Répondre à des questions:

1/ L'extraction d'un solide avec un solvant chaud est-elle plus efficace qu'avec un solvant froid
? Expliquer.
o Des températures élevées augmentent la solubilité et la diffusion, cependant, des
températures très élevées peuvent entraîner des pertes de solvants, entraînant des
extractions d'impuretés indésirables et la décomposition des composants thermo
dégradables.
2/ Une légende schématique de trois tubes :

3/ L'eau et le cyclohexane ne sont-ils pas miscibles ?

 o Non, du couples deux liquides ont des polarités différentes.
4/Qu'est-ce que la phase de supérieure et quel en est le contenu ?
o la phase supérieure la : contient le liquide le moins dense, qui est le cyclohexane. La
phase supérieure s'appelle : la phase organique.
5/ Qu'est-ce que la phase inférieure et quel en est le contenu ?
o la phase : Elle contient l'eau liquide la plus dense, iodée. La phase la inférieure
s'appelle : la phase aqueuse.
6/A votre avis, dans cette phase quelle se trouve la majorité du soluté an extraire, justifier?
o Il y a plus de soluté dans la phase organique pour des raisons telles que : La couleur de
la solution aqueuse change considérablement. L’iode est plus soluble en présence de
cyclohexane que dans l'eau.
7/ la solution aqueuse s'est fortement décolorée. A votre avis, l'extraction est-elle totale ?
Justifier?
o Nous constatons que le processus d'extraction n'est pas terminé, car la phase aqueuse
est encore colorée.
8/ Comment améliorer l'extraction et les moyens de l'améliorer:
o Il faut séparer la phase aqueuse de la phase organique à l'aide d'une ampoule à
décanter, puis on réutilise la phase aqueuse avec du cyclohexane pur, on répète
l'opération jusqu'à obtenir une solution aqueuse qui n'a pas de couleur, puis on
rassemble les phases organiques ensemble et appelons cela extraction multiple.

Conclusion :
 L'extraction est l'une des techniques les plus importantes utilisées dans la séparation,
en particulier entre les phases aqueuses et les phases organiques. C’est un processus
chimique dans lequel un agent d'extraction ou ce qu'on appelle un extrait est utilisé,
qui peut être gazeux, liquide, solide ou supercritique. Il effectue un processus de
séparation. Un composant de transition d'un ou plusieurs composants dans le mélange,
appelé et le produit du processus d'extraction est appelé un extrait ou un extrait.