COMPTE RENDU

EXTRACTION PAR SOLVANT

 Réaliser par :

ELGARAH HALIMA
ESSABOUNY HOURIA

 Encadré par :

PROFESSEURE : HAOUDI Amal

2023/ 2024

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  Objectif de tp
1. Nous nous proposons d’extraire, de l’écorce d’orange une huile essentielle : Une huile
essentielle est un mélange de composés organiques peu solubles dans l’eau qui confèrent aux
plantes leur caractéristique. On les utilise alors comme base de fabrication de parfums ou
comme agent de saveur dans l’alimentation.

2. Savoir le principe et les techniques de l’extraction par solvant

 Principe de l’extraction par un solvant

 l’ESL permet d’extraire un liquide ou un solide en utilisant un liquide comme solvant

d’extraction. Pour choisir un solvant dans lequel l’espèce chimique à extraire y soit le
plus soluble possible.
1. Mode opératoire :
 On place dans un premier tube à essais 2 ml d’eau distillée et 2 ml de
cyclohexane. Boucher, agiter.

TUBE 1

Observation :
 On agite et on laisse reposer. On observe dans le tube à essais deux TUBE1

liquides qui se superposent,

 On observe deux phases. La solution est hétérogène.
Conclusion :
 Deux liquides sont non miscibles s’ils forment un mélange
hétérogène. On obtient deux phases distinctes.
 On place dans un 2ème tube 2 ml d’eau distillée et 2 ml de l’eau
iodée. Boucher et agiter.
Observation :
 On observe après l’agitation une seule phase homogène. La
TUBE2
solution est devenue jaune.
Conclusion :
 Deux liquides sont miscibles.

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  On met dans un 3ème tube 2 ml de cyclohexane et deux cristaux
de diiode ; Boucher puis agiter.
Observation :
 Après l’agitation ; on voit que la solution est devenue violette.
Conclusion : TUBE3

 Les deux liquides sont miscibles, alors on peut déduire que le

Diiode est plus soluble dans cyclohexane que dans l’eau.

 Un solvant : est une substances , liquide ou supercritique à sa température d’utilisation , qui a

la propriété de dissoudre , de diluer ou d’extraire d’autres substances sans les modifier
chimiquement.

 Solution aqueuse : est une phase liquide contentant plusieurs espèces chimiques , dont un
ultramajoritaire , l’eau , et des espèces ultraminoritaires , les solutés ou espèces chimiques
dissoutes.

 Lorsque deux substances ne peuvent pas se mélanger du tout , on dit qu’elles sont : Non
miscibles.

 La densité d’un liquide : la densité d’un corps liquide ou solide , par rapport à l’eau , est égale
au quotient de la masse d’un volume V de ce corps par la masse m0.

 A l’aide de tableau , le liquide qui surnage c’est le cyclohexane.

 Le diiode est une molécule qui posséde une solubilité important dans les solvants type
cyclohexane ou dichlorométhane en revanche sa solubilité est beaucoup plus faible dans les
solvants comme l’eau.

 Extraction du limonéne
o Limonéne : Le limonène, LIM, de formule brute C10H16, est un hydrocarbure
terpénique présent dans de nombreuses huiles essentielles à partir desquelles il peut être
obtenu par distillation.

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 o Structure de limonéne :

1. Extraction par un solvant

 On broie le zeste d’une orange au mixer ; dans un erlenmeyer , on place la pâte obtenue
et on ajoute environ 15 ml de cyclohexane . On laisse macérer une demi_heure en agitant.

 On filtre et on recueille le filtrat dans un bécher.

2. Lavage de la solution
 On verse le filtrat dans une ampoule à décanter , on ajoute 15 ml
d’eau salée et on laisse décanter.

 Justification : La phase organique flotte au _dessus de la phase

aqueuse car la densité des solvants organiques est faibles .

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  On choisit le cyclohexane comme solvant extracteur puisqu’ il est non miscible avec
l’eau salée et que l’huile essentielle d’orange est très soluble dans le cyclohexane.

 On lave le filtrat avec de l’eau salée pour extraire le maximum de limonéne , et pour
augmenter la densité entre les deux phases.

FIN.

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