Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
CHAPITRE 1
DÉTERMINATION DE LA
COMPOSITION D’UN
SYSTÈME CHIMIQUE À
L’ÉTAT INITIAL
EXERCICES
Wulfran Fortin
Liste des exercices
1 Masses molaires et quantités de
matière
Exercice 1
Exercice 2
Exercice 3
Exercice 4
Exercice 5
Exercice 1
Énoncé
D’après Belin 2019.
Calculer la masse molaire des espèces chi-
miques ou composés ioniques suivants :
1. Le paracétamol de formule
C8 H9 N O2
2. Le diiode de formule I2
3. Le carbonate de calcium de formule
C aCO3
4. La vitamine C de formule C6 H8 O6
5. Le sulfate de magnésium
heptahydraté de formule
M gSO4 , 7H2 O
6. Le sel de Mohr de formule
Fe(SO4 )2 (N H4 )2 , 6H2 O
1 MASSES MOLAIRES ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Correction
Pour le paracétamol
M C8 H9 N O2 = 8M (C) + 9M (H)
+ M (N ) + 2M (O)
= 8 × 12.0 + 9 × 1.0
+ 14.0 + 2 × 16.0
= 151 g.mol −1
Pour le diiode
M (I2 ) = 2M (I)
= 2 × 126.9
= 253.8 g.mol −1
Pour la vitamine C
4M (O) + 7M (H2 O)
= 24.3 + 32.1
+ 4 × 16.0
+ 7 × (2 × 1.0 + 16)
= 246.4 g.mol −1
M Fe(SO4 )2 (N H4 )2 , 6H2 O =
M (Fe) + 2M (SO4 ) + 2M (N H4 )
+ 6M (H2 O) =
55.8 + 2 × (32.1 + 4 × 16.0)+
2 × (14.0 + 4 × 1.0)+
6 × (2 × 1.0 + 16.0) =
392 g.mol −1
1 MASSES MOLAIRES ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Exercice 2
Énoncé
D’après Belin 2019.
Une molécule d’eau H2 O a une masse
égale à mmolécule = 2, 99 × 10−23 g .
Calculer la masse molaire de l’eau de deux
manières différentes.
1 MASSES MOLAIRES ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Correction
La première méthode est directe, on prend
une mole de molécules (soit le nombre
d’Avogadro) et donc il suffit de multiplier la
masse de la molécule par le nombre d’Avo-
gadro
M (H2 O) = NA × mmolécule
et donc
Exercice 3
Énoncé
D’après Belin 2019.
Recopier le tableau suivant et compléter les
valeurs manquantes.
Échantillon Masse Quantité de Masse ( g ) 1
Correction
On calcule la masse molaire du saccharose
à partir de sa formule brute et des masses
molaires atomique
m= n×M
et donc
0.15 g
n= = 3.3 × 10−3 mol
46 g.mol −1
et comme
m= n×M
on a
Exercice 4
Énoncé
D’après Belin 2019.
La posologie quotidienne maximale d’aspi-
rine C9 H8 O4 est de 3.0 g .
a. Calculer la masse molaire de l’aspirine.
b. Exprimer puis calculer la quantité de ma-
tière maximale d’aspirine autorisée par jour.
c. En déduire le nombre maximum de molé-
cules d’aspirine pouvant être absorbées
quotidiennement.
1 MASSES MOLAIRES ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Correction
a.
b. On utilise la formule
m
n=
M
et on obtient
3.0
n= = 17 mmol
180
c. On utilise la formule
N = NA × n
et on obtient
Exercice 5
Énoncé
D’après Belin 2019.
Recopier et compléter les valeurs
manquantes du tableau pour les liquides
donnés
1
Liquides M ρ n V (mL ) m
( g.mol −1 ) ( g.mol −1 ) (mol ) (g)
Éthanol ··· 0.79 ··· 15 ···
C2 H 6 O
Dichloro ··· 1.3 2.0 × ··· ···
méthane 10−2
C H2 C l2
Correction
Masse molaire de l’éthanol
M (C2 H6 O) = 46 g.mol −1
M (C H2 C l2 ) = 85 g.mol −1
1 MASSES MOLAIRES ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
m= n×M
donc
et donc
1.7 g
V=
1.3 g.mL −1
1 MASSES MOLAIRES ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
2 Concentration et quantités de
matière
2 CONCENTRATION ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Exercice 1
Énoncé
D’après Belin 2019.
Une solution aqueuse de volume Vsolution =
200 mL contient 1.0 × 10−2 mol
d’hydroxyde de sodium N aOH .
a. Calculer la concentration en quantité de
matière C de la solution d’hydroxyde de so-
dium.
b. En déduire la concentration en masse Cm
de la solution.
2 CONCENTRATION ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Correction
a. On calcule la concentration molaire à
l’aide de la formule
n
C=
V
et on effectue le calcul en étant attentif aux
unités
m 0.4 g
Cm = = = 2.0 g.L −1
V 0, 200 L
2 CONCENTRATION ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Exercice 2
Énoncé
D’après Belin 2019.
Dans le cas d’une déshydratation, il peut
être administré par perfusion une solution
de glucose C6 H12 O6 de concentration en
quantité de matière C = 278 mmol.L −1 .
a. Calculer la masse molaire du glucose.
b. Calculer la masse de glucose contenue
dans une perfusion de 500 mL en combi-
nant deux formules.
2 CONCENTRATION ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Correction
a. Masse molaire du glucose
M (C6 H12 O6 ) =
= 6 × 12.0 + 12 × 1.0 + 6 × 16.0
= 180 g.mol −1
n=C ×V
m= n×M
m=C ×M ×V
2 CONCENTRATION ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
m=C ×M ×V
= 278 mmol.L −1 × 180 g.mol −1
× 500 mL
= 278 × 10−3 mol.L −1 × 180 g.mol −1
× 0, 500 L
= 25 g.L −1
2 CONCENTRATION ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Exercice 3
Énoncé
D’après Belin 2019.
Pour limiter l’apparition de crampes après
un effort sportif intense, il est possible de
boire une solution de bicarbonate de sodium
fabriquée par dissolution de 10 g de bicar-
bonate de sodium N aH CO3 dans l’eau afin
d’obtenir un litre de solution.
a. Calculer la masse molaire du bicarbonate
de sodium.
b. Calculer la concentration en masse puis
la concentration en quantité de matière de
la solution obtenue.
c. Retrouver la concentration en quantité de
matière à partir des données de l’énoncé et
de la masse molaire du bicarbonate de so-
dium, en combinant deux formules.
2 CONCENTRATION ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Correction
a. Masse molaire
M (N aH CO3 ) = 23.0 + 1.0 + 12 + 3 × 16.0
= 84 g.mol −1
b. Concentration en masse
m
Cm =
V
10 g
=
1.0 L
= 10 g.L −1
Concentration en quantité de matière
n
C=
V
m
M
=
V
m
=
M ×V
10 g
=
84 g.mol −1 × 1.0 L
= 0.12 mol.L −1
2 CONCENTRATION ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
c. Voir ci dessus.
2 CONCENTRATION ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Exercice 4
Énoncé
D’après Belin 2019.
Une solution d’eau sucrée a été préparée
par dissolution de 12 g de saccharose
C12 H22 O11 pour obtenir un volume total de
solution Vsolution = 100 mL . La masse de la
solution obtenue vaut 103.92 g .
a. Calculer la masse volumique ρ de la so-
lution d’eau sucrée.
b. Calculer la concentration en masse Cm
de la solution.
c. Calculer la masse molaire M du saccha-
rose.
d. Démontrer la relation liant la concentra-
tion en quantité de matière C et la concen-
tration en masse Cm .
e. Calculer la concentration en quantité de
matière de la solution d’eau sucrée à partir
de la concentration en masse.
2 CONCENTRATION ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Correction
a. Masse volumique
msolution
ρ=
Vsolution
103.92 g
=
100 mL
= 1, 0392 g.mL −1
b. Concentration en masse
msoluté
Cm =
Vsolution
12 g
=
100 mL
12 g
=
0, 100 L
= 120 g.L −1
c. Masse molaire
d. Relation entre C et Cm On a
msoluté
Cm =
Vsolution
Pour le soluté
msoluté = n × M
n×M
Cm =
Vsolution
et donc
120 g.L −1
C= = 0.35 mol.L −1
342 g.mol −1
2 CONCENTRATION ET QUANTITÉS DE MATIÈRE
Exercice 1
Énoncé
D’après Belin 2019.
Un ballon de baudruche sphérique de dia-
mètre 28 cm est gonflé avec de l’hélium ga-
zeux H e(g) à 20O C et sous pression atmo-
sphérique.
a. Calculer le volume d’hélium contenu dans
le ballon de baudruche.
b. En déduire la quantité de matière d’hé-
lium contenue dans le ballon.
3 VOLUME MOLAIRE D’UN GAZ
Correction
a. Par définition, le volume V d’une sphère
de rayon R se calcule grâce à la formule
4
V= π × R3
3
Ici, on donne le diamètre D = 2×R = 28 cm
donc R = 14 cm. On calcule le volume
4
V= π × 143 = 11500 cm3
3
Sachant que
1 L = 1000 cm3
V = 11, 5 L
Vm = 24, 0 L.mol −1
3 VOLUME MOLAIRE D’UN GAZ
V
n=
Vm
11.5 L
=
24, 0 L.mol −1
= 0, 48 mol
3 VOLUME MOLAIRE D’UN GAZ
Exercice 2
Énoncé
D’après Belin 2019.
Recopier et compléter le tableau suivant.
Les gaz sont à 20o C et à 1013 hPa.
Gaz Masse Quantité Volume Masse ( g )
molaire de matière (mL )
( g.mol −1 ) (mol )
3
Correction
La masse molaire du méthane est
m 5.0 g
n= = = 0, 313 mol
M 16 g.mol −1
V = n × Vmolaire
= 0, 313 mol × 24.0 L.mol −1
= 7.5 L
= 7500 mL
= 7.5 × 103 mL
m= n×M
= 0, 146 mol × 44 g.mol −1
= 6.42 g
La masse molaire du diazote est
V = n × Vmolaire
= 2.0 × 10−2 mol × 24.0 L.mol −1
= 0, 48 L
= 480 mL
3 VOLUME MOLAIRE D’UN GAZ
Exercice 3
Énoncé
D’après Belin 2019.
On dispose d’un flacon contenant 50 mL de
dioxygène à 20o C et 1013 hPa.
a. Calculer la quantité de matière de dioxy-
gène contenue dans le flacon.
b. En déduire la masse de dioxygène conte-
nue dans le flacon.
c. Une balance au d g près serait-elle suffi-
sante pour peser le dioxygène ?
3 VOLUME MOLAIRE D’UN GAZ
Correction
a. On utilise la formule du volume molaire
V
n=
Vmolaire
50 mL
=
24 L.mol −1
50 × 10−3 L
=
24 L.mol −1
= 2.1 × 10−3 mol
b. Masse de dioxygène
m= n×M
= 2.1 × 10−3 mol × 2 × 16.0 g.mol −1
= 0, 067 g
= 0.67 d g
Exercice 4
Énoncé
D’après Belin 2019.
En TP, 9 groupes d’élèves ont mesuré le vo-
lume molaire d’un gaz à 20o C et sous pres-
sion atmosphérique.
Le résultat de chaque groupe est reporté
dans le tableau suivant.
a. Écarter les valeurs aberrantes de la série
de mesure.
b. En utilisant un tableur ou une calculatrice,
calculer la moyenne de la série de mesures
conservées.
c. Calculer l’écart type de la série de me-
sure par une méthode statistique.
d. En déduire l’incertitude sur la mesure
puis donner une estimation du volume mo-
laire d’un gaz Vm dans les conditions de l’ex-
périence.
e. Comparer le résultat de l’expérience à la
valeur de référence Vmr e f .
3 VOLUME MOLAIRE D’UN GAZ
Mesures Vm
( L.mol −1 )
1 24.5
2 23.8
3 12.5
4 24.1
5 23.9
6 23.9
7 24.0
8 23.7
9 23.8
Table 4 – Mesures
Correction
a. La mesure 3 est aberrante, elle sera écar-
tée des calculs.
b. Valeur moyenne Vm = 23.96 L.mol −1
c. Écart type expérimental
e. Valeur expérimentale
Exercice 1
Énoncé
L’absorbance d’une solution S de perman-
ganate de potassium de concentration en
quantité de matière
Correction
a. L’absorbance d’une solution double si
l’épaisseur de solution traversée double,
donc ici, on divise par deux l’absorbance car
la longueur est divisée par deux A = 0, 9.
b. L’absorbance est proportionnelle à la
concentration, donc ici comme la concentra-
tion est divisée par deux,A = 0, 9.
4 DOSAGE SPECTRO PHOTOMÉTRIQUE
Exercice 2
Énoncé
Des mesures sont faites sur 3 solutions co-
lorées contenant le même soluté et à la lon-
gueur d’onde λ.
Le coefficient de proportionnalité k reliant
l’absorbance A à la concentration C
A= k×C
k =ε×l
Absorbance 0, 52 0, 32 ···
Correction
On utilise la relation suivante
A = 17978 × l × C
A
l=
17978 × C
et
A
C=
17978 × l
On a donc
0, 32
l2 = = 1, 0 cm
17978 × 1, 78 × 10−5
0, 52
C1 = = 2, 89 × 10−5 mol.L −1
17978 × 1
4 DOSAGE SPECTRO PHOTOMÉTRIQUE
Exercice 3
Énoncé
La figure suivante présente le spectre d’ab-
sorption de la tartrazine. Donner l’allure du
spectre d’une solution de tartrazine diluée 4
fois puis celle d’une solution réalisée dans
une cuve de largeur double.
Absorbance A
1.6
1.2
0.8
0.4
0.0
400 500 600 700 Longueur d'onde
en nm
Correction
La dilution par 4 divise par 4 l’absorbance,
tandis que doubler la longueur de la cuve
double l’absorbance.
longueur double
Absorbance A
1.6
1.2
0.8
0.4
Dilution 4 fois
0.0
400 500 600 700 Longueur d'onde
en nm
Exercice 4
Énoncé
Pour chacun des spectres d’absorptions sui-
vants (figures 3, 4, 5, et 6) indiquer les cou-
leurs absorbées puis en déduire la couleur
apparente de la solution éclairée en lumière
blanche.
Absorbance A1
1.0
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
400 500 600 700
Longueur d'onde en nm
Figure 3 – Absorbance A1
4 DOSAGE SPECTRO PHOTOMÉTRIQUE
Absorbance A2
1.0
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
400 500 600 700
Longueur d'onde en nm
Figure 4 – Absorbance A2
4 DOSAGE SPECTRO PHOTOMÉTRIQUE
Absorbance A3
1.0
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
400 500 600 700
Longueur d'onde en nm
Figure 5 – Absorbance A3
4 DOSAGE SPECTRO PHOTOMÉTRIQUE
Absorbance A4
1.0
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
400 500 600 700
Longueur d'onde en nm
Figure 6 – Absorbance A4
4 DOSAGE SPECTRO PHOTOMÉTRIQUE
Correction
Pour l’absorbance A1 , la partie absorbée
vers 500 nm correspond au vert, la solution
laisse passer le bleu et le rouge, elle a une
couleur violette, magenta.
Pour l’absorbance A2 , la solution n’absorbe
rien de 400 nm à 600 nm début du rouge.
Elle laisse donc passer le bleu, le vert, elle
a un aspect bleu ciel, cyan.
Pour l’absorbance A3 , la couleur bleue est
absorbée mais pas le vert et le rouge, elle a
une couleur apparente jaune.
Enfin, pour l’absorbance A4 , la solution ab-
sorbe du rouge, laisse passer le vert, et ab-
sorbe un peu le bleu, elle a une couleur cyan
mais qui tire déjà sur le vert.
4 DOSAGE SPECTRO PHOTOMÉTRIQUE
Exercice 5
Énoncé
Pour déterminer la concentration d’une so-
lution colorée de chlorure de nickel, on me-
sure l’absorbance de solutions étalon de
concentration connue en choisissant la lon-
gueur d’onde pour laquelle l’absorbance est
maximale, puis on a tracé la courbe d’éta-
lonnage suivante (voir figure 7).
Après avoir diluée 100× la solution incon-
nue, on mesure dans les mêmes conditions
expérimentales une absorbance A = 0.52.
Déterminer la valeur de la concentration in-
connue (en quantité de matière).
4 DOSAGE SPECTRO PHOTOMÉTRIQUE
Absorbance A
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
0 200 400 600 800
Concentration en µmol.L-1
Correction
Grâce à la courbe d’étalonnage, on déter-
mine la concentration de la solution incon-
nue diluée 100×. On lit donc que
Absorbance A
0.8
0.6
0.52
0.4
0.2
0.0
550
0 200 400 600 800
Concentration en µmol.L-1
Exercice 6
Énoncé
L’azorubine (E122) est un colorant alimen-
Absorbance A
1.6
1.2
0.8
0.4
0.0
400 500 600 700 Longueur d'onde
en nm
Absorbance A
0.4
0.3
0.2
0.1
0.0
0 10 20 30 40 50 60
Concentration C en µmol.L-1
4 mg.k g −1 .jour−1 .
La masse molaire de l’azoburine est
M (azorubine) = 502 g.mol −1 .
a. Justifier la couleur d’une solution d’azoru-
bine.
b. Pour évaluer la concentration en quantité
de matière d’azorubine d’un sirop de grena-
dine, un dosage spectro photométrique est
réalisé. Donner la longueur d’onde à
laquelle doit être réglé le spectrophotomètre
4 DOSAGE SPECTRO PHOTOMÉTRIQUE
Groupe Adilué
1 0, 12
2 0, 17
3 0, 15
4 0, 20
5 0, 14
6 0, 13
7 0, 18
8 0, 17
Table 6 – Résultats
Correction
a. En regardant le spectre d’absorption de
l’azorubine sur la figure 9, on constate que
la substance absorbe fortement la partie
verte et jaune du spectre ainsi qu’un peu de
bleu mais laisse totalement passer la cou-
leur rouge. Cela explique l’aspect rouge de
ce colorant.
b. On règle le spectrophotomètre sur la lon-
gueur d’onde où l’absorbance est la plus
force, ici c’est vers 525 nm. Ensuite, on réa-
lise une gamme de concentration connue en
azoburine dont on va mesurer l’absorbance
pour tracer une courbe d’étalonnage. Pour
une mesure d’absorbance, on mesure l’ab-
sorbance du solvant pour «faire le blanc»
puis on mesure l’absorbance d’une solution.
Parfois, il faut diluer la solution inconnue si
son absorbance est trop forte (supérieure à
2).
c. Par lecture graphique sur la figure 10, on
4 DOSAGE SPECTRO PHOTOMÉTRIQUE
trouve que
Cdiluée = 25 µmol.L −1
67 × 0, 2 = 13 L
de sirop.
e. Valeur moyenne de l’absorbance
Amoyenne = 0, 1575
Incertitude de mesure
u(A) = 0, 03
f. L’absorbance est estimée par les étudiants
à Aétudiants = 0, 16 avec une incertitude type
u(A) = 0, 03.
g. L’intervalle acceptable serait