I- Distinction entre objet et matériau :

Un matériau est une matière ou substance d’origine naturelle ou artificielle utilisée
pour fabriquer des objets.
Un objet est un être physique possédant une forme géométrique bien définie, il est fabriqué
pour une fonction précise, à partir d’un ou plusieurs matériaux.
Un matériau peut être utilisé pour fabriquer différents objets.
Exemples d’objets : une table, une voiture, un stylo, une montre, une canette, couteau en
acier, boite en carton …
Exemples de matériaux : le papier, le bois, le fer, le cuivre, l’acier, le plastique, le verre…

II- La classification et les propiétés des principaux matériaux utilisés au quotidien:

Selon des critères bien définis, les matériaux sont répertoriés en plusieurs classes ou familles
dont trois sont les plus familières : les métaux (le fer, l’aluminium, l’argent, le cuivre, le plomb,…),
le verre et les matières plastiques.
1- La famille des verres
Le verre est un matériau minéral issu d'un mélange de sable siliceux, de chaux ou de soude porté
à de très hautes températures (fusion). Le mélange devient transparent, fluide, puis après avoir
refroidi, solide mais généralement fragile.
Le verre se caractérise par un ensemble de propriétés, notamment:
Isolant électrique.  Fragile (Ne résiste pas aux chocs).
Faible conductibilité de la chaleur.  Recyclable.
 Imperméable aux gaz et aux liquides. Résiste aux actions chimiques.
Transparent et peut être coloré.
2- La famille des métaux
a- Quelques propriétés communes des métaux :
Un métal est une matière, issue le plus souvent d’un minerai. Les métaux les plus utilisés de
manière très fréquente sont : Le fer (Fe), L’aluminium (Al) le cuivre (Cu), Le zinc (Zn), L’or (Au)
et l’argent (Ag).
Les métaux ont certaines propriétés communes notamment:
Bons conducteurs d’électricité et de chaleur. Présentent une bonne résistance aux chocs.
Opaques. Malléables.
Recyclables Imperméables aux gaz et aux liquides.
Réfléchissent la lumière lorsqu’ils sont à l’état pur (l’éclat métallique).
b- L’identification de quelques métaux :
b-1) Expériences :
Prenons quatre plaques métalliques (Zinc, aluminium, fer, cuivre) de volumes identiques
 V = 7,2 cm3, et réalisons les deux expériences suivantes :

b-2) Observations et interprétations :

❖ Même si la majorité des métaux ont une couleur grise avec des nuances qui sont difficiles
à distinguer, le test de couleur permet de distinguer certains métaux comme l’or (jaune)
ou le cuivre (Rouge-brique).
❖ Le fer est attiré par un aimant. Les autres métaux ne sont pas sensibles à l’attraction
magnétique de l’aimant (test de l’aimant).
❖ Chaque métal a une masse volumique propre (test de densité ou masse volumique).
b-3) conclusion :
Les métaux usuels peuvent se distinguer par certaines propriétés physiques ou chimiques
spécifiques à chacun d’eux, comme le résume le tableau suivant :

Métal Fer Cuivre Aluminium Zinc

(Fe) (Cu) (Aℓ) (Zn)
Propriétés

Couleur gris rouge brique gris gris

Propriété magnétique Attiré par l’aimant non non non

Masse volumique (g/cm3) 7,87 8,96 2,70 7,13

Température de fusion (°C) 1535 1083 660 420

Remarques :
Les métaux sont souvent mélangés à d’autres espèces chimiques afin d’améliorer leurs
propriétés, on appelle ces mélanges des alliages.
Un alliage est le mélange d'un métal avec d'autres substances chimiques.
Exemples : L’acier (fer + carbone), le bronze (cuivre + étain), laiton (cuivre + Zinc).
Un aimant peut aussi attirer un alliage contenant du fer comme l’acier, ainsi que deux
autres métaux le nickel et le cobalt.
3- La famille des matières plastiques
Les matières plastiques sont des matériaux organiques (issus des êtres vivants), elles sont produites
par transformation de substances naturelles, ou par synthèse directe, à partir de substances
extraites du pétrole, du gaz naturel, du charbon ou d’autres matières. Elles sont :
Légères.  Isolants électriques et thermiques.
 Imperméables aux liquides et aux gaz.  Recyclables.
 Résistants aux chocs.  Opaques / translucides / transparents.
 Résistants aux actions chimiques sauf pour quelques éléments.
Parmi les matières plastiques les plus utilisées dans l’industrie, en particulier les emballages,
on cite:
- Le polyéthylène (PE) (PEHD haute densité ou PEBD basse densité).
- Le polystyrène (PS).
- Le polychlorure de Vinyle (PVC).
- le polypropylène (PP).
- Le polyéthylène Téréphtalate (PET).
Chaque matière plastique porte un symbole en forme de flèches triangulaires , indiquant
qu'elle est recyclable, et porte chacune un numéro indiquant le nom du matériau.
Un certain nombre de tests simples permet d’identifier les principales matières plastiques utilisées
dans l’emballage alimentaire (teste de flottabilité, teste de dissolution dans l'acétone, teste de la
couleur de la flamme ...)

Nom de la polyéthylène polychlorure Polystyrène Polypropylène Polyéthylène

matière Téréphtalate de Vinyle (PS) (PP) (PE)
plastique (PET) (PVC)

Symbole (logo)

Test de
flottabilité sur non non non oui Oui
l’eau douce
Test de
flottabilité sur non non oui oui oui
l’eau salée
saturée
Test de S’enroule sur
rétractabilité lui-même -------- --------- --------- ----------
dans l’eau (se rétrécit)
bouillante
Test de Se dissout
dissolution --------- -------- dans --------- --------
dans l’acétone l’acétone
Test de la Flamme Flamme Flamme Flamme Flamme
flamme jaune verte jaune jaune jaune
Bouteilles de -Jouets -Jouets - Verres -Flacons
Usages boissons - Tuyaux - Ustensiles plastiques cosmétique et
gazeuses ménagers - Pots de gel douche
yaourt -Sac congélation
Remarque : Le plastique ; le bois ; le papier ; le carton et le coton appartiennent à la famille
des matériaux organiques.
III- Importance du choix de matériau d’emballage :
 L’emballage d’un produit se fait de différentes manières en utilisant différents matériaux.
Le choix du matériau d'emballage dépend de la nature du produit à emballer, en tenant compte
des propriétés du matériau d'emballage en termes de sa résistance aux chocs, de sa conductivité
électrique et thermique, de sa perméabilité, de sa légèreté et le recyclage...
Ce choix se fait selon des critères sanitaires, esthétiques et d’autres techniques pour faciliter
le conditionnement et le transport.
Un matériau d’emballage doit préserver la qualité du produit à emballer. Le matériau d’emballage
ne doit pas réagir avec l'air ni avec les produits à emballer.