Les matériaux qui nous entourent

I - Distinguer entre Objets et matériaux : :::3&0$

1) Définition
On trouve dans notre classe un ensemble de corps et objets constitués de plusieurs matériaux
Exemples :
corps fenêtre Fils électrique Chaise Tableau

Leurs Bois Cuivre Bois Bois

constituants Verre Plastique Fer
(matériaux) Fer
Aluminium
2) Remarque :
 On peut fabriquer des différents objets et corps avec une seule matière : plat en verre, bouteille en
verre, miroir ...
 On peut fabriquer le même corps avec différentes matériaux : coupe en verre, coupe en céramique,
coupe en plastique...
 On peut fabriquer un corps avec plusieurs matériaux : fenêtre, vélo, voiture …
 conclusion
Un objet est caractérisé par sa forme géométrique et sa fonction, il peut être constitué par un seul matériau
ou plusieurs, si nous donnons une forme et une fonction à un matériau on peut fabriquer un ou plusieurs
objets,
On peut classer les matériaux à partir de leur origine en trois familles :
+ les métaux et alliages : fer Fe ; zinc Zn ; cuivre Cu ; aluminium Al,,,,
+ Les produits organiques : ces produits sont généralement moléculaires A y ont une squelette carbonique,
Principalement composé de carbone C et hydrogène H, exemple : bois, plastique, ester, alcool,,,
+ le verre et les céramiques :
3) Propriétés physiques de quelques matériaux :
• Nous utilisons dans notre vie quotidienne plusieurs matériaux ces dernières sont utilisées pour
transporter ou conserver nos aliments et dans la fabrication des appareils.
• On peut distinguer trois grandes familles de matériaux : les métaux, les matières organiques et les
matières céramiques.
• Le tableau ci-dessous dans quelques propriétés de ces trois familles de matériaux :
Matière Métal Plastique Verre

Propriétés
Conduction conducteur isolant isolant
électrique
Conduction Bon conducteur isolant Mauvais conducteur
thermique

Antichocs oui certains non

Biodégradable non certains non

II - Distinguer certains matériaux:

1) Les métaux :
Les Propriétés communes entre les métaux :
Tous les métaux sont des conducteurs électriques, et des conducteurs thermiques mais ils se diffèrent
entre eux par la qualité de conduction .et ils ont un éclat métallique.
 remarque:
Parmi tous les métaux, le fer, le cobalt et le nickel sont les seuls attirés par l’aimant (ferromagnétiques)
2) Distinction entre certains métaux :
• Les métaux les plus importants utilisés dans la vie quotidienne sont :
• le fer Fe, l'aluminium Al, le cuivre Cu, le zinc Zn ...
• Pour les distinguer, il est possible de s'appuyer sur leurs propriétés physiques telles que la
couleur, le magnétisme et la masse volumique :
Fer Fe Cuivre Cu Aluminium Al Zinc Zn

couleur gris Rouge brique gris gris

magnétisme Attiré par l’aimant - - -

Masse volumique 3 3 3 3
7,87g/cm 8,96 g/cm 2,69 g/cm 7,13 g/cm
Température de fusion 1535Ċ 1083Ċ 660Ċ 420Ċ

2) Les matières organiques : le plastique

Le plastique, est un mélange contenant une matière de base (un polymère) qui est susceptible d'être moulé,
façonné, généralement à chaud et sous pression, afin de conduire à un semi-produit ou à un objet. Le
plastique est le plus utilisé dans l’emballage des aliments et des appareils.et il est une matière organique.
Parmi les matériaux plastiques les plus importantes utilisées dans les industries, en particulier les
emballages :
- Polyéthylène PE (PEHD haute densité ou PEBD (PRLD) basse densité)
.- Polychlorure de Vinyle (PVC).
- Polypropylène (PP)
- PET multi-éthylène téréphtalate (Polyéthylène Téréphtalate).
- Le polystyrène (PS)
- Toutes les matériaux plastiques portent un symbole en forme de flèches triangulaires indiquant
qu'elles sont recyclables et portent chacune un numéro indiquant le nom du matériau.
Nous distinguons entre ces matériaux plastiques en fonction de plusieurs propriétés dont : la
flottabilité, la solubilité dans l'acétone, la couleur de la flamme avec laquelle il brule ...

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3. conclusion
Une distinction est faite entre les métaux, les plastiques et les autres matériaux en fonction
des propriétés physiques spécifiques de chaque matériau.
Les trois types de matériaux (verre, métaux, plastique) sont des matériaux de base pour
l'emballage qui est basé sur les propriétés de ces matériaux.
 Atomes et ions
I. Atome :
1) Evolution de la notion de l’atome :
• Avant Jésus-Christ Démocrite pense que l’atome est le plus petit grain de matière que
l’on ne peut casser
• Thomson découvre l’électron et il a proposé un modèle d’atome surnommé « le pudding
de THOMSON »
• RUTHERFORD découvre le noyau de l’atome. Il considère que les électrons se déplacent
autour des noyaux tels des planètes autour du soleil
• Bohr la quantification des orbites des électrons
• Le modèle actuel modélise l’atome par : le noyau qui est entouré d’un nuage
électronique (pas de trajectoire) ; c’est le modèle de Schrödinger, modèle probabiliste

2) Structure de l’atome
L’atome est constitué d’un noyau entouré d’électrons formant un nuage électronique
3- Propriété des constituants de l’atome
 Le Noyau : se situe au centre de l’atome, son diamètre est 100 mille fois plus petit du celui de
l’atome, (l’atome est presque vide) l’atome a une structure lacunaire ; en plus La masse d’un atome
est pratiquement égale à la masse de son noyau.
Le noyau porte un nombre de charges positives, c’est le numéro atomique : noté Z ; chaque atome est
caractérisée par son numéro atomique ; on écrit la charge électrique du noyau est (+Ze)
 Les Electrons : particules infiniment petites, gravitent autour du noyau à une très grande vitesse,
constituant ainsi un nuage électronique ; et chacun porte une charge électrique négative (- e) ;
appelée charge électrique élémentaire notée e avec ;
-19
 e = 1,6 x 10 C ; C désigne le Coulomb.
On écrit donc la charge électrique totale du nuage électronique est (-Ze) ;
• La conduction électrique est due aux déplacements des électrons libres.
• La masse des électrons est négligeable devant la masse du noyau
4-Neutralité électrique de l’atome
L’atome est électriquement neutre en effet, la somme des charges du noyau et les charge du nuage
électronique est nul
La charge de l’atome QA = (+Ze) + (-Ze) = 0
Remarque :
Dans un atome de charge électrique neutre, le numéro atomique Z représente à la fois le nombre de
charge positive du noyau et le nombre de charge négative des électrons et le nombre d'électrons.

 Calculer la charge électrique des électrons on appliquant la relation suivante :

Qe =Z x (-e) = -Z e
 Calculer la charge électrique positive du noyau on appliquant la relation suivante :
Qn= Z x (+e) = +Z e
 Calculer la charge électrique globale de l’atome on appliquant la relation suivante :
Qa = (-Z e) + (+Z e) = 0
On trouve toujours que la charge électrique de l’atome est nulle, on dit donc que l’atome est
électriquement neutre.( la charge négative du cortège électronique compense la charge positive du noyau)
II. Les ions :
1) définition
Un ion est un atome ou groupe d’atomes ayant perdu ou gagné un ou plusieurs électrons.
2) formule d’un ion :
Pour écrire la formule d’ion on écrit le symbole de l’atome ou la formule chimique de groupement
d’atome puis on ajoute sur son exposant le nombre d’électron gagné suivit du signe moins (-) ; ou le
nombre d’électron perdu suivit du signe plus (+)
3) Les types des ions
On distingue deux types d'ions :
 Les ions positifs appelés cations
 Un cation est un atome ou un groupe d’atomes qui perdu un ou plusieurs électrons.
exemples: H+, Cu2+. NH4+,Fe2+. Al3+. Na+
  Les ions négatifs appelés anions Un anion est une atome ou un groupe d’atomes qui a gagné
un ou plusieurs électrons.
 exemples: OH-, S2-, HCOO- , OH-. SO42-

Remarques
 Un ion monoatomique est constitué d’un seul atome.
 Un ion poly atomique est constitué par un ensemble d’atomes.
 Un atome ne peut perdre ou gagné que des électrons qui ont des charges négatives.
 La charge électrique portée par un ion poly atomique est une charge totale on ne peut
pas associer à aucun atome de cet ion.
 Combustion des matériaux organiques
Introduction :
• Les produits organiques : sont généralement moléculaire ; Ayant une squelette
carbonique, contenant essentiellement les atomes de carbone C et accessoirement
{H,O, Cl, P,S, N }
exemple : bois, plastiques, esters, alcools ,,,
On distingue deux types de matériaux organiques :
 Matériaux naturels : Les matériaux naturels sont issus de la nature. Ils sont ensuite utilisés
directement par l'homme. Les matériaux naturels peuvent être d’origine animale comme la laine ou
le cuir…, d’origine végétale comme le coton ou le bois …
 Matériaux synthétiques : les matériaux synthétiques sont créés par l’homme à partir de procédés
chimiques ce qui les différencie des autres matériaux. Les matériaux synthétiques les plus connus
sont les matières plastiques.
II) COMBUSTION DES MATERIAUX ORGANIQUES :
1) Combustion du papier :
a) Expérience :
On brule un morceau de papier dans une soucoupe

B ) Observation et interprétation :
Au cour de la combustion on observe :
 Le papier brûle avec une flamme jaune puis disparaît presque totalement.
 Apparition d’un fumé noir qui se transforme à un dépôt noir sur les parois de l’entonnoir ce
dépôt est constitué du carbone C.
 Formation d’une buée sur les parois de l’entonnoir et changement de la couleur de sulfate de
cuivre anhydre en bleue ce qui prouve l’existence de l’eau H2O.
 Que l’eau de chaux trouble ce qui montre la formation du dioxyde de carbone CO2.
C )Conclusion :
 D’après les produits de cette réaction chimique on déduit que le papier est constitué essentiellement
des atomes de carbones et d’hydrogènes, alors le papier est un matériau organique
 * Remarque :
● Le monoxyde de carbone (CO) est un gaz incolore et inodore, très toxique, voire mortel, se fixe
sur les globules rouges du sang qui ne peuvent plus transporter le dioxygène vers les organes et les tissus.
2 ) La combustion du plastique : Polyéthylène
a) Expérience :
On enflamme un morceau de polyéthylène

b) Observation :
● Le polyéthylène brûle avec une flamme bleue qui devient jaune.
● De la buée se forme sur la paroi de l'entonnoir puis disparaît.
● Un précipité blanc se forme dans l'eau de chaux (l'eau de chaux se trouble).
● Lors de l'expérience, une partie du polyéthylène ne brûle pas mais fond. Les gouttes de polyéthylène
tombent sur la soucoupe et se solidifient.
● La présence de la buée sur la paroi de l'entonnoir indique la formation d'eau.
● Le test à l'eau de chaux montre la formation de dioxyde de carbone.
● La combustion du polyéthylène libère de l'énergie sous forme de chaleur.
C) Conclusion :
● Le polystyrène est donc constitué d’atomes de carbone et d’hydrogène. En plus il est
une matière plastique. donc il est un matériau organique.
III) CONCLUSION GENERALE :
 Un matériau organique est formé des molécules qui contiennent toujours des atomes de carbone et
d’hydrogène associés parfois à d’autres atomes come l’azote N, l’oxygène O, le chlore Cl, le soufre S
 Lors de la combustion d’un matériau organique dans l’air, ceux-ci réagissent avec le dioxygène, ils se
forment comme produits :
 L’eau H2O et le dioxyde de carbone CO2dans tous les cas.
Ces produits sont appelés les principaux produits.
 Du carbone C et monoxyde de carbone CO en plus, si la combustion est
incomplète.
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● La combustion de certaines matières plastiques produit, en plus de monoxyde de carbone,
d'autres gaz très toxiques, voire mortels qui sont :
► Le chlorure d'hydrogène HCℓ, gaz toxique et irritant, pour le PVC. Alors le pvc est constitué
d’atomes de C ; H et Cℓ
► Le cyanure d'hydrogène HCN, gaz mortel, pour le polyuréthane et le nylon (polyamide). Alors le
nylon est constitué d’atomes de C ; H et N .
► Le dioxyde de soufre SO2, gaz toxique et irritant, pour le polyester. Alors le polyester est
constitué d’atomes de C ; H et S

III Dangers et conséquences des combustions des matériaux organiques

Les incendies tuent plusieurs centaines de personnes par an, L'intoxication par les gaz issus de la combustion
de matériaux organiques constitue la principale cause de décès. En effet, la combustion des matériaux
organiques peut produire :
• du dioxyde de carbone (CO2) qui provoque une hyperventilation et favorise l'absorption des gaz
toxiques ; plus le Danger dû à l'effet de serre
• du monoxyde de carbone (CO), lors d’une combustion incomplète. Ce gaz se fixe sur l'hémoglobine du
sang, empêchant le transport de dioxygène aux organes vitaux (cœur et cerveau);
• des oxydes d'azote qui provoquent des convulsions.
De plus, certaines matières plastiques peuvent brûler en dégageant :
• du cyanure d'hydrogène (HCN) toxique et mortel à faible dose (combustion de la laine, le polyuréthane
ou la peau).
• du chlorure d’hydrogène (HCl), gaz acide et irritant, attaquant les poumons (combustion du PVC).
• du dioxyde de soufre, irritant, attaquant les poumons (combustion du polyester).
 Oxydation de quelques métaux
I - L’oxydation de fer
1) L’oxydation de fer dans l’air humide
A- Expérience :
On place des clous de fer identiques dans quatre tubes à essais .les tubes à essais contiennent
respectivement de :
 L’air sec « tube4 »
 de l’eau du robinet « tube2 »
 De l’eau salée « tube1 »
 Dans le tube 3, on a bouilli l’eau pour chasser les gaz dissous ; ensuite on plonge le clou de fer
dans cette eau recouvert par une couche d’huile imperméable à l’air.

b) Observation
 Le clou dans l’air sec « tube 4 » ne rouille pas.
 Le clou en présence de l’eau et l’air rouille « tube2 ».
 La quantité de la rouille est plus abondante dans le tube 1 que dans le tube2. en présence de l’eau et l’air
et le sel
 Le clou reste intact dans le tube rempli d’eau bouillie recouvert par la couche d’huile.
 La formation de la rouille est une opération lente.
Remarque
L’analyse chimique de la rouille montre qu’elle se compose par des molécules
d’oxyde ferrique (0xyde de fer III) de formule chimique Fe2O3.
c) Conclusion
Dans un milieu humide « présence de l’eau », le fer réagit avec le dioxygène pour donner la rouille qui se
compose essentiellement de l’oxyde ferrique Fe2O3 (le composé dominant permis d’autres produits).

L’équation de la réaction s’écrit :

Fer + Dioxygène Oxyde ferrique
L’équation-bilan s’écrit :
4 Fe + 3 O2 2 Fe2O3

Remarque
* La formation de la rouille nécessite la présence de fer de dioxygène et de l’eau
* Le sel utilisé comme catalyseurs pour accélérer la formation de la rouille.
* La corrosion désigne l'altération d'un matériau par réaction chimique avec un oxydant (le dioxygène et le
cation H+ en majorité). Il faut en exclure les effets purement mécaniques (cela ne concerne pas, par
exemple, la rupture sous l'effet de chocs)
* La rouille est une substance poreuse peu adhérente ce qui permet une attaque du fer en profondeur :
c'est une corrosion.
* Pour protéger le fer contre la rouille on peut le recouvrir par des différentes substances :
► De peinture carrosserie.
► D'un corps gras (protection provisoire). Ou De matières plastiques, grillage.
► D'étain (fer blanc). ou De zinc (galvanisation).
► Ou faire un alliage avec du nickel et du chrome (acier inoxydable (inox)).
 2 - L’oxydation de fer par combustion.
A – expérience
Départ Arrivée

clous clous

laine de fer laine de fer

Dioxygène Dioxygène disparu

plâtre plâtre

b) Observation
On porte à incandescence un morceau de laine de fer attaché à un fil de fer. On l’introduit rapidement
dans un flacon contenant du dioxygène pur. On constate alors :
_ que la réaction se poursuit avec des étincelles et une flamme jaune ;
_ Que le fil de fer disparaît progressivement ;
_ L’apparition, au fond du flacon, de boules “ gris-bleu” ;
_ et que le fond du flacon est fendu.
En brûlant, le fer consomme le dioxygène contenu dans le flacon. Il se produit un solide noire appelé
oxyde magnétique de fer. Fe O
3 4
Le fer brûle dans le dioxygène. Avec une flamme jaune. Cette réaction chimique est une oxydation (ou
combustion) au cours de laquelle le fer et le dioxygène disparaissent pour produire de l’oxyde magnétique
de fer. Fe3O4 Bilan de la réaction :
Fer + dioxygène Oxyde magnétique de fer
3 Fe + 2 O2 Fe3O4
Remarque :
1°) La combustion du fer dans le dioxygène n’a lieu qu’à température élevée (il faut chauffer préalablement
la laine de fer)
2°) La réaction dégage de la chaleur : on dit qu’elle est exothermique.
II. oxydation d’aluminium :
1. oxydation d’aluminium dans l air humide
A- Expérience :

b- Observation et interprétation :
* L’aluminium s’est reconvert d’une fine couche blanche (Gris) d’oxyde d’aluminium III appelé alumine de
formule Al2O3. Mais contrairement au fer, la corrosion ne progresse pas en profondeur pour détruire le
métal : cet oxyde protège le métal
* L’alumine est une couche non poreuse et impreméable à l’eau et l’air qui proteget l’aluminium
C -.Conclusion
 L’aluminium réagit avec le dioxygéne de l’air en produisant l’oxyde d’alumium III ou
l’alumine Al2O3

L’équation-bilan s’écrit :
4 Al + 3 O2 2 Al2O3
 Remarque
 Noter bien que la couche d’oxyde d’aluminium qui se forme est imperméable à l’air et protège le métal
de la détérioration et garde sa rigidité pendant longtemps
2) Oxydation d’aluminium par Combustion
A- Expérience :

B—Observation

• On introduit dans une paille de la poudre d’aluminium, que l’on projette dans la
flamme d’un bec bunsen.
• La poudre d’aluminium brûle en émettant une lumière blanche très forte et fumées
blanches et des étincelles et l’apparition d’une poudre blanche.
C -.Conclusion
• la combustion L’aluminium dans le dioxygéne de l’air produit l’oxyde d’alumium III ou l’alumine
Al2O3.

L’équation bilan s’écrit :

4 Al + 3 O2 2 Al2O3

III -La combustion des métaux

a - Protocol e expérimental :

• Tenir le bec Bunsen horizontalement à 10 Métal en poudre

cm de la table.
• On projette successivement dans la
flamme du bec Bunsen de la poudre de fer,
d’aluminium, de cuivre puis de zinc
comme cela est indiqué sur le schéma. Bec Bunsen
• b - Observations :

Poudre Fer Aluminium Cuivre Zinc

Aspect de la gris foncé gris métallisé. Rose/rougeâtre. Gris vert.

poudre avant
l’expérience

Observations : La poudre brûle La poudre La poudre brûle .la poudre brûle

en émettant des brûle en en émettant une en émettant une
étincelles et émettant une flamme de flamme de
une flamme lumière couleur verte. Couleur bleuté
jaune. blanche tr ès
forte + fumées
blanches
Aspect de la Poudre noire poudre blanche Poudre noire poudre blanche
poudre après
l’expérience

Nom du Symbole Nom de Formule chimique Equoition de réaction

métal du métal l’oxyde de l’oxyde
métallique métallique
Fer Fe Oxyde de 3 Fe + 2O2 Fe3O4
Fer Fe3O4
magnétique
Aluminium Al Oxyde Al2O3 4 Al + 3O2 2 Al2O3
d’aluminium
III
(Alumine)
Cuivre Cu Oxyde de CuO 2 Cu + O2 2 CuO
cuivre II
Zinc Zn Oxyde de ZnO 2 Zn + O2 2 ZnO
zinc II

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 CLASSIFICATION DES SOLUTIONS AQUEUSES
I- notion de solution aqueuse
1-1 définition de solution aqueuse
Une solution aqueuse est obtenue en dissolvant une substance solide ou liquide ou gazeuse dans l’eau.
1-2 définition de solution électrolyse
Après avoir dissous un solide ionique dans l’eau ou substance polarisée, on obtient une solution
aqueuse ionique constituée d’anions et de cations. C’est une solution ionique ou électrolytes. Bien qu’elle
soit électriquement neutre, celle-ci conduit le courant électrique.
Remarque
Une solution est un mélange de soluté et de solvant. Une solution est dite aqueuse lorsque le solvant
est l’eau.
le soluté est le corps qui est dissout.
le solvant est le corps dans lequel s’effectue la dissolution.
1-3 Nomenclature et formule chimique d’une solution ionique aqueuse
A -Nom et symbole de quelques ions.

Ion positif symbole Ion négatif symbole

Ion hydrogène H+ Ion chlorure Cl –

Ion cuivre Cu2+ Ion hydroxyde 𝑯𝑶−
Ion fer II Fe2+ Ion sulfate 𝑺𝑶𝟐−
𝟒

Ion fer III Fe3+ Ion nitrate 𝑵𝑶−

𝟑

Ion aluminium Al3+

Ion zinc Zn2+

Ion sodium Na+

Ion argent Ag+

B – nomenclature et formule chimique d’une solution électrolyse (solution ionique aqueuse)

 Pour lire le nom d’une solution ionique on nomme toujours l’anion en premier et le cation en
second. En ajoutant le nom solution
 Pour écrire la formule chimique d’une solution ionique on écrit toujours le cation en premier à
gauche et en suite l’anion à droite. On doit s’assurer que le nombre des charges positives des cations
est égal au nombre de charges négatives des anions, car la solution ionique aqueuse est toujours
électriquement neutre.
Nom de la solution aqueuse ionique Sa formule chimique Autre nom
Solution de chlorure d'hydrogène (H+ + Cl ̶ ) Acide chlorhydrique
Solution d’hydroxyde de sodium (Na+ + HO ̶ ) La soude
Solution de sulfate de fer III (2 Fe3+ + 3 𝑆𝑂42− )
 Application :
1- Nous disposons de plusieurs solutions où sont indiquées des formules
2- Solution A : Na Cl : ions présents en solution : ………. et……… Nom de la solution : ………………………………
3- Solution B : Na OH: ions présents en solution : ………. et………Nom de la solution : ………………………………
4- Solution C : AlCl3 : ions présents en solution : ………. et………Nom de la solution : …………………………..……
5- donner la formule statique et ionique des composes ioniques suivants ;
*fluorure de calcium ( 𝑭− ; 𝑪𝒂𝟐+ ) …………………………………………………………………………
*chlorure d’aluminium ( 𝑪𝒍− ; 𝑨𝒍𝟑+ )………………………………………………………………………
*sulfates d’aluminium ( 𝑺𝑶𝟒 𝟐− ; 𝑨𝒍𝟑+ )………………………………………………………………………
*phosphate de calcium ( P𝑶𝟒 𝟑− . 𝑪𝒂𝟐+ )……………………………………………………………………
Sulfure de Zinc : ZnS (s)  Zn2+(aq) + S2- (aq) ………………………………………………………………
Chlorure d’aluminium :AlCl3 (s)  Al3+(aq) + 3 Cl-(aq)………………………………………………………………………………………………
Hydroxyde de calcium : Ca(OH)2 (s)  Ca2+(aq) + 2 HO-(aq) ………………………………………………….
Sulfate d’aluminium : Al2(SO4)3 (s)  2 Al3+(aq) + 3 SO4 2-(aq) ………………………………………..
II - CLASSIFICATION DES SOLUTIONS AQUEUSES
2 – 1 NOTION DE pH :
Le pH (potentiel hydrogène) est un nombre sans unité compris entre 0 et 14, il permet d’évaluer l’acidité ou
la basicité d’une solution aqueuse.
2 – 2 MESURE DU pH D’UNE SOLUTION AQUEUSE
on mesure le pH d’une solution aqueuse avec :pH-mètre ou papier pH
papier indicateur de pH pH-mètre

 Le papier pH est un papier contenant des substances chimique qui change de couleur selon le PH de la
solution testée.
 Le pH-mètre est un appareil de mesure constitué d’une électrode reliée à un boitier électronique
indiquant la valeur du ph sur un écran.
2-3 CLASSIFICATION DES SOLUTION AQUEUSES :
a) Expérience :
A l’aide d’un pH-mètre on mesure le pH des solutions différentes. On note les mesures dans un tableau :
Eaux Eaux Solution chlorure
Solution de de Eau Jus Jus de Acide
de de
aqueuse chaux pur d’orange citron chlorhydrique
javel soude sodium

pH 9 10,4 12,5 7 7 4,5 3,2 1, 2

b) Observation et interprétation :
 Le pH des solutions d’eau de chaux, d’eau de javel et la soude est supérieur à 7. On les appelle des
solutions basiques.
 Le pH des solutions de chlorure de sodium et d’eau pure est égal à 7. On les appelle des solutions
neutres.
 Le pH des solutions jus d’orange, jus de citron et d’acide chlorhydrique est inférieur à 7. On les appelle
des solutions acides.
 c) Conclusion :
Selon le pH on classe les solutions aqueuses en trois types :
 Des solutions acides ayant un pH<7.
 Des solutions basiques ayant un pH>7.
 Des solutions neutres ayant un pH=7.
REMARUE :
 Une solution est plus acide si son pH est plus petit.
 Une solution est plus basique si son pH est plus grand.
2- 4 relation ENTRE LE pH ET LES ION H+ ET LES ION OH- :
Toute solution aqueuse contient des molécules d’eau, des ions hydrogène H+ et des ions
hydroxyde OH-.
 Une solution acide (pH<7) contient plus d’ions hydrogène H+ que d’ions hydroxyde OH-.
 Une solution basique (pH>7) contient mois d’ions hydrogène H+ que d’ions hydroxyde OH-.
 Une solution neutre (pH=7) contient autant d’ions hydrogène H+ que d’ions hydroxyde OH-.
Intervalle d’espèce prédominante
neutre
acides basiques

-
H+ OH
+
de H -
de OH
III - Dilution d’une solution aqueuse :
1) définition.
Diluer une solution, c'est diminuer sa concentration. Pour se faire, on rajoute une quantité de solvant
(souvent de l'eau distillée) à un volume précis de la solution initiale
- la solution de départ est appelée solution mère.
- la solution diluée obtenue est appelée fille :
La concentration molaire Cfille de la solution-fille est toujours inferieur à la concentration molaire Cmère de
solution-mère .
2) Protocole d’une préparation de solution par dilution
Verser la solution mère
Introduire la solution mère dans un bécher. prélevée dans une fiole Compléter la fiole jaugée avec de l'eau distillée
Prélever à l'aide d'une pipette jaugée, rincée et jaugée de volume adapté jusqu'au trait de jauge et agiter en retournant
de volume préalablement calculé, la solution complètement la fiole jaugée pour homogénéiser la
mère. solution.

Remarque
il ne faut jamais ajouté de l’eau à un acide concentré, car il provoque une projection de gouttelettes
d'acide.
3) Effets d’une dilution sur le ph d'une solution
** Si l'on dilue une solution acide :
- La solution devient moins acide.
- Son pH augmente et se rapproche de 7.
** Si l'on dilue une solution basique :- La solution devient moins basique.
- Son pH diminue et se rapproche de 7.
 Remarque :
 La dilution d'une solution acide fait augmenter son pH mais celui-ci ne peut devenir supérieur à 7 car
l'eau ajoutée n'est pas basique. Inversement la dilution d'une solution basique fait diminuer son pH mais
celui-ci ne peut devenir inférieur à 7 car l'eau ajoutée n'est pas acide
 Plus le pH est petit, plus la solution est acide.
 Plus le pH est grand, plus la solution est basique.

I- Dangers des solutions aqueuses acides et basiques concentrées :

 Les solutions acides ou basiques concentrées présentent un danger pour la santé et l’environnement.
 Le contact avec des acides ou des bases concentrées peut provoquer des brûlures de la peau, des
muqueuses et des yeux.

Lors de l’utilisation de ces solutions il est nécessaire de respecter des consignes de sécurités suivantes :
 Lire attentivement les étiquettes des produits avant de les utiliser.
 Utiliser de préférence des solutions diluées.
 Porter un vêtement de protection (une blouse), des lunettes de protection, des gants ; des masques.
 Eviter de goûter les solutions ou de respirer les vapeurs
 Ne pas mélanger les produits inconnus car cela peut provoquer des réactions chimiques
dangereuses.
 Lors de la dilution il faut ajouter ces solutions à l’eau et ne pas l’inverse.
 Après toute utilisation de ces solutions, il faut respecter les règles d’élimination et de stockage car
certaines solutions présentent un danger pour l’environnement.
 Identification des ions contenus dans une solution
I – Définitions
1) test de reconnaissance ( test d’identification) des ions.
Un test de reconnaissance a pour objectif de prouver la présence des ions dans une solution ionique. Pour
mettre en évidence la présence d’ions dans des solutions, on réalise généralement des réactions de
précipitation.
2) Définition d’un précipité
Un précipité est un solide insoluble résultant de la réaction chimique entre un anion et un
cation. La couleur du précipité dépend des ions qui réagissent.
Remarque :
1. pour précipiter un anion, il faut obligatoirement un cation. Et inversement.
2. certains précipités changent de couleur avec le temps.
3. on utilise souvent l’abréviation p.p pour définir un précipité
II- Identification de quelques cations :
1 ) Test d’identification des ions sodium Na+
ne baguette de verre plongée dans une solution aqueuse
de chlorure de sodium (eau salée) est Portée dans
la flamme d’un bec bunsen. Une teinte jaune caractéristique
des ions sodium apparaît. Le test à la flamme permet
de caractériser l’ion sodium Na+
2 ) test Identification des ions cuivre II ( Cu2+ ) :

Lorsqu’on verse quelques gouttes de soude ( Na+ + HO ̶) à une solution aqueuse contenant l’ion cuivre II (Cu
2+), Il se forme un précipité bleu c’est l’hydroxyde de cuivre II de formule chimique Cu(OH)
2
Equation de la réaction de précipitation est :

Cu2+ + 2 OH- Cu(OH)2

3) Test d’Identification des ions fer II ( Fe2+ ) :

 Lorsqu’on verse quelques gouttes de soude (Na+ + HO ̶) à une solution aqueuse contenant l’ion fer II
(Fe2+), Il se forme un précipité vert c’est l’hydroxyde de fer II de formule chimique Fe(OH)2
Equation de la réaction de précipitation est :

Fe2+ + 2 OH- Fe(OH)2

4) Identification des ions fer III ( Fe3+ ) :

Lorsqu’on verse quelques gouttes de soude (Na+ + HO ̶) à une solution aqueuse contenant l’ion fer III (Fe3+),
Il se forme un précipité marron c’est l’hydroxyde de fer III de formule chimique Fe(OH)3
Equation de la réaction de précipitation est :

Fe3+ + 3 OH- Fe(OH)3

5) Identification des ions Zinc ( Zn2+ ) :

Lorsqu’on verse quelques gouttes de soude (Na+ + HO ̶) à une solution aqueuse contenant l’ion Zinc (Zn2+), Il
se forme un précipité blanc gélatineux c’est l’hydroxyde de zinc de formule chimique Zn(OH)2
Equation de la réaction de précipitation est :

Zn2+ + 2 OH- Zn(OH)2

6) Identification des ions Aluminium ( Al3+ ) :

Lorsqu’on verse quelques gouttes de soude (Na+ + HO ̶) à une solution aqueuse contenant l’ion Aluminium (
Al3+ ) Il se forme un précipité blanc c’est l’hydroxyde d’Aluminium de formule chimique Al(OH)3
Equation de la réaction de précipitation est :

Al3+ + 3 OH- Al(OH)3

III- Identification de quelques anions :

1)Identification des ions chlorure :

Lorsqu’on verse quelques gouttes de nitrate d’argent (Ag+ + NO3 ̶) à une solution aqueuse contenant
l’ion chlorure ( Cl ̶ ) Il se forme un précipité blanc qui noircit à la lumière c’est le chlorure d’Argent de
formule chimique AgCl
Equation de la réaction de précipitation est :

Ag+ + Cl - AgCl

Remarque
Mise en évidence des ions H + et OH -
 une solution est acide : pH < 7 . Une solution acide contient essentiellement des ions H + .

une solution est basique: 7 < pH . Elle contient essentiellement des ions OH -
Test du dihydrogène ;Lorsque l'effervescence commence, on bouche le tube à essais (avec le pouce). Après
quelques instants on présente une allumette enflammée à l'entrée du tube et alors une légère détonation se
produit (aboiement caractéristique). On en conclut que le gaz formé au cours de l'expérience est du
Dihydrogène.
Couleur Nom et
du formule Équation de la réaction
Ion à identifier Réactif
précipité du de précipitation
précipité
Hydroxyde Hydroxyde
Cuivre (II) Cu2+ de sodium Bleu de cuivre II Cu2+ + 2HO- → Cu(OH)2
+ -
(Na + HO ) Cu (OH)2
Hydroxyde Hydroxyde
Fer (II) Fe2+ de sodium Vert de fer II Fe2+ + 2 HO- → F (OH)2
+ -
(Na + HO ) Fe (OH)2
Hydroxyde Hydroxyde
Fer (III) Fe3+ de sodium Rouille de fer III Fe3+ + 3 HO- → F (OH)3
+ -
(Na + HO ) Fe (OH)3
Hydroxyde Hydroxyde
Blanc
Zinc Zn2+ de sodium de zinc Zn2+ + 2 HO- → Z (OH)2
gélatineux
(Na+ + HO-) Zn (OH)2
Hydroxyde Hydroxyde
Aluminium
de sodium Blanc aluminium Aℓ3+ + 3 HO- → Aℓ(OH)3
Aℓ3+ + -
(Na + HO ) Aℓ (OH)3
Nitrate Blanc qui chlorure
Chlorure Cℓ- argent noircit à argent Ag+ + Cℓ- → AgCℓ
(Ag+ + NO3-) la lumière AgCℓ

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 Action des solutions acides et basiques sur quelques métaux

I- Action de l’acide Chlorhydrique sur quelques métaux

1) Composition De L’acide Chlorhydrique :
A) Expérience 1:
On verse de l’acide chlorhydrique (solution de chlorure de sodium)
dans un bécher et on mesure son pH.
Observation :
La valeur du pH est égale à 1.
Interprétation :
Le pH de cette solution est acide : cela signifie que l’acide
chlorhydrique contient des ions H+.
B) Expérience 2 :
On verse quelques gouttes de la solution de nitrate d’argent dans
de l’acide chlorhydrique.
Observation :
On observe la formation d’un précipité blanc qui noircit à la
lumière.
Interprétation :
Ce précipité prouve la présence d’ions chlorure Cl- dans l’acide
chlorhydrique.
Conclusion :
La solution du chlorure de sodium (L’acide chlorhydrique) contient
des ions hydrogène H+ et des ions chlorure Cl- en solution dans
l’eau.La formule ionique de l’acide chlorhydrique est ( H+ ,Cl-).
2) Action de l’acide chlorhydrique sur le cuivre: Acide chlorhydrique
a) Expérience :
Dans un tube à essai grand modèle, contenant des tournures de
cuivre (Cu); on ajoute environ 5 cm3 d’acide chlorhydrique de
pH=1,eton le bouche
b) Observation :
Dans un tube à essai grand modèle, contenant des tournures de cuivre (Cu); Cuiv
on ajoute environ 5 cm3 d’acide chlorhydrique de pH=1, et on le bouche re
2). L'attaque du fer par l'acide chlorhydrique
A : Expérience :
Protocole : introduisons dans un tube à essai un peu de limaille de fer, puis ajoutons de l'acide chlorhydrique
dont on a préalablement mesuré le pH.
b : Observation :
Nous observons un dégagement de chaleur et de gaz. À la fin, il y moins de fer dans le tube à essai.
En présentant la flamme, on entend « un pop » qui caractérise la présence du gaz dihydrogène.
Est-ce une réaction chimique ?
Rappels : critères de reconnaissance d'une transformation chimique : disparition des réactifs et apparition de
produits.
• Un réactif est une espèce chimique (solide, liquide ou gaz) qui disparait lors d'une réaction chimique.
• Un produit est une espèce chimique (solide, liquide ou gaz) qui apparait lors d'une réaction chimique.
• On peut donc en conclure qu'il y a une réaction chimique car au moins un produit apparait (le gaz) et au
moins un produit disparait (le fer).
C : Analyse de la solution après la réaction :

On récupère la solution après filtration et on réalise des tests.

À la fin de la réaction, mesurons de nouveau le pH de la solution : il a augmenté. Il y a donc eu disparition
d'ions hydrogène H+, transformés en dihydrogène.
• Prélevons ensuite un peu de la solution obtenue à la fin de la réaction et ajoutons-y quelques gouttes de
solution de nitrate d'argent. Un précipité blanc qui noircit à la lumière apparaît et atteste donc la présence
d'ions chlorure Cl-. Ces ions étaient déjà présents au départ dans l'acide chlorhydrique.
• Prélevons encore un peu de la solution obtenue et ajoutons-y quelques gouttes de soude. Un précipité
vert apparaît mettant en évidence la présence d'ions fer II, Fe2+
D : Interprétation :
La solution obtenue qui contient des ions chlorure Cl- et des ions fer II Fe2+ doc elle est
La solution de chlorure de fer II. (Fe2+ + 2Cl-).
Remarque :
• Les ions chlorures sont présents en même quantité avant et après la réaction, donc ils ne participent pas à
la réaction : ce sont des ions spectateurs.
• Le pH a augmenté donc ce sont les ions H+ qui ont disparu et réagi avec le fer Fe.
• On en déduit que les réactifs de cette réaction sont le fer Fe et les ions hydrogène H+ alors que les produits
sont le dihydrogène H2 et les ions fer II Fe+.
E : Le bilan de la réaction :
 schématisons le bilan de la réaction :

 le bilan de la réaction en équations :

 Quels sont les réactifs ? Du fer Fe et des ions hydrogène H+ ont disparu.
 Quels sont les produits ? Des ions fer II Fe2+ et du dihydrogène H2 sont apparus.
Les ions chlorure Cl- sont présents avant et après la réaction ; ils n'ont donc pas participé à la réaction ; on les
appelle des ions spectateurs.
Remarque : les ions fer Fe2+ et chlorure Cl- forment une solution ionique de chlorure de fer II. Sa formule
chimique est (Fe2+ + 2Cl-).
Nous pouvons alors écrire le bilan de la réaction chimique :
Fer + acide chlorhydrique → dihydrogène + chlorure de fer II
Nous remplaçons les noms par leur formule chimique dans le bilan de la réaction :
Fe + ( H+ + Cl- ) H2 + ( Fe2+ + 2 Cl-)
Il faut maintenant équilibrer cette équation bilan, ce qui est difficile à cause des ions. Procédons par étapes.
Première étape :Les ions hydrogène se transforment en molécules de dihydrogène. Pour former une molécule
de dihydrogène, il faut qu'il y ait au départ deux ions hydrogène.
Fe + (2H+ +Cl-) H2 + (Fe2+ + 2 Cl- )
Deuxième étape : les solutions ioniques étant électriquement neutres, il faut qu'il y ait deux ions
chlorure Cl- pour deux ions hydrogène H+.
Fe + (2H+ +2Cl-) H2 + ( Fe2+ + 2 Cl-)
Troisième étape : Les ions chlorure étant des ions spectateurs, il n'est pas nécessaire de les faire figurer
dans l'équation bilan.
Fe + 2H+ Fe2+ + H2
Cette équation signifie que pour chaque atome de fer qui réagit, il faut deux ions hydrogène. Il se forme alors
une molécule de dihydrogène et un ion fer II.
2) Action sur le zinc :
a) Expérience :
Dans un tube à essai grand modèle, contenant grenailles de zinc (Zn); on ajoute environ 5 cm 3 d’acide
chlorhydrique de pH=2, et on le bouche.
  Pendant, la réaction, on observe :
 Une vive effervescence et dégagement des bulles.
 Disparation d’une partie de zinc.
 On entend une petite détonation à l’approche de l’allumette enflammée près de l’orifice du tube.
 Lorsqu’on mesure le pH de la solution on voit que la valeur est augmentée.
 Quand on ajoute la solution de nitrate d’argent à une quantité de la solution produite on observe la
formation d’un précipité blanc qui noircie à l’exposé de la lumière.
 Quand on ajoute la solution de soude à une autre quantité de la solution produite on observe la
formation d’un précipité blanc.
b) Interprétation :
 l’effervescence montre qu’une réaction chimique s’est produite entre le zinc et l’acide chlorhydrique.
 Les bulles prouvent qu’un gaz se dégage.
 La détonation qui se produit en présence d’une flamme montre que le gaz dégagé est le dihydrogène
de formule H2.
 L’augmentation du pH explique la disparition des ions H+. donc ils ont réagit.
 D’après le test d’identification des ions on déduit que la solution contient des ions de zinc Zn 2+ et les
ions de chlorure Cl-, d’où la formule ionique de la solution produite est (Zn2+ + 2Cl-) . C’est la solution
de chlorure de zinc.
c) Conclusion :
Le zinc Zn réagit avec la solution d’acide chlorhydrique. Au cour de cette réaction les réactifs
sont le zinc Zn et les ions d’hydrogène H+, et les produits sont le gaz dihydrogène H2 et la
solution de chlorure de zinc (Zn2+ + 2Cl-) dont :
 Le bilan littéral est :
zinc + acide chlorhydrique → dihydrogène + solution de chlorure de zinc Equation
bilan de la réaction :
Zn + 2(H+ + Cl-) (Zn2++ 2Cl-) + H2
Equation simplifié :
Zn + 2H+ Zn2+ + H2
3) Action sur l’aluminium :
A) Expérience :
Dans un tube à essai grand modèle, contenant le poudre d’aluminium (Al); on ajoute environ 5 cm 3 d’acide
chlorhydrique , et on le bouche. Quand la pression est forte on approche une flamme à l’orifice du tube.

B) Observation :
 Pendant, la réaction, on observe :
 Une vive effervescence et dégagement des bulles.
 Disparition d’une partie d’aluminium.
 On entend une petite détonation à l’approche de l’allumette enflammée près de l’orifice du tube.
 Lorsqu’on mesure le pH de la solution on voit que la valeur est augmentée.
 Quand on ajoute la solution de nitrate d’argent à une quantité de la solution produite on observe la
formation d’un précipité blanc qui noircie à l’exposé de la lumière.
  Quand on ajoute la solution de soude à une autre quantité de la solution produite on observe la
formation d’un précipité blanc.

c) Interprétation :
 L’effervescence montre qu’une réaction chimique s’est produite entre l’aluminium et
l’acide chlorhydrique.
 Les bulles prouvent qu’un gaz se dégage.
 La détonation qui se produit en présence d’une flamme montre que le gaz dégagé est le
dihydrogène de formule H2.
 L’augmentation du pH explique la disparition des ions H+. donc ils ont réagit.
 D’après le test d’identification des ions on déduit que la solution contient les ions
d’aluminium Al3+ et les ions de chlorure Cl-, d’où la formule ionique de la solution produite
est (Al3+ + 2Cl-). C’est la solution de chlorure d’aluminium.
c) Conclusion :
Le réagit avec la solution d’acide chlorhydrique. Au cour de cette réaction les réactifs sont
l’aluminium Al et les ions d’hydrogène H+, et les produits sont le gaz dihydrogène H2 et la solution
de chlorure d’aluminium (Al3+ + 3Cl-) dont :
 Le bilan littéral est :
Aluminium + acide chlorhydrique → dihydrogène + chlorure d’aluminium
 Equation bilan de la réaction :
2Al + 6(H+ + Cl-) 2(Al3++ 3Cl-) + 3H2
 Equation simplifié :
2Al + 6H+ 2Al3+ + 3H2
II) ACTION DE LA SOUDE SUR LES METAUX :
La soude de nom chimique hydroxyde de sodium et formule ionique (Na+ + HO-) est une solution basique, on
l’obtient par la dissolution de la soude NaOH dans l’eau pure.

Interprétation :
● Le fer et le cuivre ne réagissent pas avec la soude.
● L'aluminium réagit rapidement avec la soude alors que la réaction du zinc est plus lente, elle nécessite
un chauffage [la soude attaque le zinc (à chaud)].
● L'action de la soude sur l'aluminium entraine la formation du gaz dihydrogène (H2) et une solution
ionique contenant des ions aluminate [ ℓ(OH)4]-.
● Le bilan littéral est:
aluminium + hydroxyde de sodium dihydrogène + aluminate de sodium
Équation de la réaction
2 Al + 6 H2O + 2(Na+ + OH- ) 3 H2 + 2( Na+ + Al(OH)4- )
Equation réduite :
2 Al + 6 H2O + 2 OH- 3 H2 + 2 Al(OH)4-
● L'action de la soude sur le zinc entraine la formation du gaz dihydrogène (H2) et une solution ionique
contenant des ions zincate [Zn(OH)4]2-.
Le bilan de la réaction entre la soude et le zinc est :
zinc + hydroxyde de sodium dihydrogène + zincate de sodium
Équation de la réaction
Zn + 2 ( Na+ + OH-) + H2O H 2 + (2 Na+ + Zn(OH)42-)
Equation réduite :
Zn + 2 OH- + H2O H 2 + Zn(OH)42-

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