CHAPITRE IV 

:HYDRODYNAMIQUE DU FLUIDE PARFAIT INCOMPRESSIBLE

THEOREME DE BERNOULLI

IV-1 NOTION DE DEBIT VOLUMIQUE :

IV-1-a Cas de la section constante :

Supposons qu’on est en présence d’un liquide parfait incompressible qui s’écoule avec une
vitesse v dans une conduite de section S constante le but de ce paragraphe est de
déterminer le volume qui traverse la section S pendant l’unité de temps ( une seconde ),
cette quantité est appelée débit volumique et est notée Q. Cherchons d’abord le volume V
qui traverse la section S pendant un temps Δt quelconque. On va se servir du schéma suivant
pour déterminer cette quantité.

S v

FIGURE IV-1 : DEBIT VOLUMIQUE DANS LE CAS D’UNE SECTION CONSTANTE S

Pendant le temps Δt le liquide a parcouru la distance d = vΔt , le volume généré est V = Sd

V = SvΔt, si on veut le volume par unité de temps on n’a qu’à diviser V par Δt et on obtient
donc Q = Sv .

Sa dimension est [ Q ] = [ S ][ v ] = L2 LT-1 = L3T-1 et par suite son unité dans le système
internationale est le m3s-1 une autre unité souvent utilisée est le litre /seconde.

1
IV-1-b Cas de la section variable :

Dans plusieurs situations on aura des problèmes avec sections variables.

S1 , v1 S 2 , v2

FIGURE IV-2 :DEBIT VOLUMIQUE DANS LE CAS D’UNE SECTION VARIABLE

On sait que pour un liquide parfait incompressible la masse volumique ρ est constante.
Supposons que le débit volumique Q varie d’une section à l’autre cela veut dire que la masse
volumique est variable au niveau de chaque section ce qui contredit notre hypothèse et par
conséquent le débit volumique est une constante pour un liquide incompressible.

Q = S1 v1 = S2v2 . Comme S2/ S1= v1 / v2 tel que S2> S1 ce qui conduit à S2 / S1> 1 alors

v1 / v2> 1 et v1>v2 . On a tous vécu l’expérience de serrer un tuyau d’où émane de l’eau et on
a tous constaté que la vitesse augmente car quand on serre la section devient plus petite et
comme le débit fournit par le robinet est constant la vitesse augmente pour maintenir le
produit Sv constant ( Dans le schéma de la figure IV-2 le vecteur qui représente v 1 est plus
grand que celui représentant v2 ).

IV-2 RAPPEL DU THEOREME DE L’ENERGIE CINETIQUE

Rappelons que la démonstration du théorème de Bernoulli s’appuie sur le théorème de

l’énergie cinétique qui s’énonce comme suit : « La variation de l’énergie cinétique d’un point
matériel de masse m en mouvement entre deux instants t 1 et t2 est égale à la somme des
travaux des forces exercées sur ce point matériel. »
n
1/2m( v – v1 ) = ∑ Wi
2
2 2

v1 représente la vitesse à l’instant t1 ,v2représente la vitesse à l’instant t2 .

F i lors du déplacement du point 1 au point 2.

Wi représente le travail de la force ⃗

Ayant atteint cette étape nous avons tous les ingrédients pour démontrer le théorème de
Bernoulli.

2
IV-3 THEOREME DE BERNOULLI:

B B’

A A’ v2 z2

z2 F2

z1 z1 F1 v1 D D’

0 C C’

FIGURE IV-3 : La particule fluide ABCD se déplaçant dans une conduite de section variable

Considérons la particule fluide de volume ABCD après 1 seconde elle occupe le volume
A’B’C’D’ dans le transfert de ce volume du liquide la variation de l’énergie cinétique est par
définition ½ m (v22 – v12) avec m = ρ V , pendant une seconde V = Q et m = ρ Q par suite la
variation de l’énergie cinétique dans ce cas est ½ ρ Q (v22 – v12), d’après le théorème de
n
l’énergie cinétique : ½ ρ Q (v22 – v12) = ∑ Wi
1

n
Où ∑ Wi représente la somme des travaux des forces exercées sur la particule fluide.
1

Concernant les forces exercées sur la particule fluide elles sont au nombre de trois :

- Le poids de la particule de module P = mg = ρ Q g

- La force de pression exercée par le liquide sur la section S1 de module F1 = p1S1
- La force de pression exercée par le liquide sur la section S2 de module F2 = p2S2

Concernant les travaux des forces exercées sur la particule fluide :

- Pour le poids WP = -ρ Q g ( z2- z1)

- Pour la force de pression F1 = p1S1 on a W1 = p1S1v1Δt = p1S1v1 ( Δt = 1s )
- Pour la force de pression F2 = p2S2 on a W2 = -p2S2v2Δt = -p2S2v2 ( Δt = 1s )

En appliquant le théorème de l’énergie cinétique à ce cas on a :

n
½ ρ Q (v2 – v ) = ∑ Wi = -ρ Q g ( z2- z1) + p1S1v1 - p2S2v2
2
1
2

3
Or le débit volumique est constant pour un liquide parfait incompressible

S1v1 = S2v2 = Q , soit en remplaçant dans l’équation précédente :

n

∑ Wi = ½ ρ Q (v 2
2
– v12) = -ρ Q g ( z2- z1) + p1Q - p2Q.
1

En simplifiant par Q et en rassemblant les termes d’indice 1 d’un côté et les termes d’indice
2 de l’autre côté on trouve finalement :

p1 + ρgz1 + ½ ρv12 = p2 + ρgz2 + ½ ρv22

Ceci est valable quelque soit les points 1 et 2 pour un fluide parfait incompressible, on peut
donc énoncer le théorème de Bernoulli :

« Pour un fluide parfait incompressible la quantité p + ρgz + ½ ρv2 est constante en tout
point M du fluide »

La quantité p + ρgz + ½ ρv2 est appelée charge de Bernoulli, elle caractérise l’état physique
d’un point M du fluide :

- p est la pression statique qu’exerce le reste du fluide sur le point M.

- ρgz est la pression de pesanteur liée à la côte z du point M.
- ½ ρv2 est la pression cinétique liée à la vitesse v du point M.

On remarque que si v = 0 on aura p + ρgz = constante et on retombe sur le théorème de

Pascal qui est un cas particulier du théorème de Bernoulli .

4
 TRAVAUX DIRIGEES DU CHAPITRE IV : TD4

EXERCICE1 :

On considère un liquide parfait incompressible de masse volumique ρ qui s’écoule dans un

tube horizontal de rayon R1 ce tube se rétrécit ( le rayon devient plus petit ) pour de venir de
rayon R2 . On considère deux points 1 et 2 sur la même horizontale , le point 1 appartenant a
la section de rayon R1 , sa vitesse est v1 et sa pression est p1 et le point 2 appartenant a la
section de rayon R2 , sa vitesse est v2 et sa pression est p2 .

1) Faites un schéma du dispositif décrit plus haut .

2) Comparer p1 et p2, commenter ce résultat.

SOLUTION DE L’EXERCICE1 :

1)-

R1 1 v1 R2 2 v2

2)- On a un liquide parfait incompressible en mouvement, appliquons le théorème de

Bernoulli entre les points 1 et 2.

p1 + ρgz1 + ½ ρv12 = p2 + ρgz2 + ½ ρv22

Sachant que les deux points 1 et 2 sont sur la même horizontale alors z 1 = z2 et par suite :

p1 - p2 = ½ ρ (v22 – v12 ), pour comparer p1 et p2 il faut déterminer le signe de ρ (v22 – v12 ),

ceci est possible en utilisant la loi de la conservation de la matière pour un liquide parfait
incompressible en mouvement Q = constante = S1v1 = S2v2 et par suite v1 = (S2 / S1).v2 .

Or S1 = π R12 et S2 = π R22 ce qui donne v1 = ( R2 / R1)2. v2 et v12 = ( R2 / R1)4. v22 .

En remplaçant dans l’expression de p1 - p2 on a p1 - p2 = ½ ρ v22 [ 1– ( R2 / R1)4 ].

Sachant que ( R2 / R1) < 1 →( R2 / R1)4 < 1 et par suite [ 1– ( R2 / R1)4 ] > 0 .

Et finalement comme ½ ρ v22 > 0 il s’ensuit que p1 - p2 = ½ ρ v22 [ 1– ( R2 / R1)4 ] > 0

et p1 > p2 .

5
On a donc la règle suivante : Quand deux points sont sur la même horizontale dans un
écoulement horizontale avec section ( rayon) variable la pression est plus forte dans la
région où le section (rayon) est plus grande.

EXERCICE2 : FORMULE DE TORICELLI

On considère un grand réservoir rempli d’un liquide parfait incompressible. Au niveau d’une
hauteur h à partir de la surface (point 1 ) du liquide se trouve un orifice dans le grand
réservoir qui cause une fuite ( point 2 ). L’objectif de cette exercice est de déterminer la
vitesse de sortie v2 du liquide à partir de l’orifice.

1)- Faites un schéma

2)- Déterminer v2 en fonction de h et de g accélération de la pesanteur.

SOLUTION DE L’EXERCICE2 :

1)-

2 0

2)-

C’est un liquide parfait incompressible, appliquant le théorème de Bernoulli entre les points
1 et 2 ( l’origine de l’axe OZ est prise au point 2 ).

p1 + ρgz1 + ½ ρv12 = p2 + ρgz2 + ½ ρv22

Le point 1 est en contact avec l’air p1 = patm et z1 = h, comme le réservoir est très grand et
l’orifice très petite on peut considérer que la surface du liquide bouge très lentement et on
peut prendre l’approximation que la vitesse v1 = 0 . Concernant Le point 2 il est en contact
avec l’air p2 = patm et z2 = 0 et sa vitesse est inconnue. Réécrivons le théorème de Bernoulli
pour ces deux points patm + ρgh = patm + ½ ρv22, en simplifiant par patm on a ρgh = ½ ρv22.

6
Soit v2 = √ 2 gh . C’est la formule de Toricelli .

REMARQUE :Cette formule est analogue à celle de la vitesse au sol d’un point matériel de
masse m en chute libre à partir d’une hauteur h sans frottement, dans ce cas l’énergie
mécanique est une constante du mouvement en tout point du parcours.

E = 1/2mv2 + mgz = constante

1/2mv2 : représente l’énergie cinétique

mgz : représente l’énergie potentielle.

1 .

2 sol

Au point 1 v1 = 0 et z = h et donc E = mgh

Au point 2 v2 = vmax et z = 0 et donc E = 1/2m vmax2

mgh = 1/2m vmax2 → vmax = √ 2 gh .

EXERCICE3 :

Un liquide parfait incompressible de masse volumique ρ s’écoule dans un tube horizontal de

section S1 où la vitesse est v1, ce tube se rétrécit pour devenir de section S2 = S1 /2 et où la
pression se réduit de moitié p2 = p1 /2. On considère deux points 1 et 2 sur la même
horizontale 1 est dans la région de section S1 , 2 se trouve dans la région de section S2.

1)- Faites un schéma

2)- Appliquez le théorème de Bernoulli entre les points 1 et 2

3)- En déduire v1 en fonction de p1 et ρ

4)- Déterminer Q en fonction S1 , p1 et ρ

7
5)- Faites une analyse dimensionnelle de cette expression, conclure

SOLUTION DE L’EXERCICE3 :

1)-

S1 1 v1 S2 2 v2

2)- On a un liquide parfait incompressible on peut appliquer le théorème de Bernoulli entre

les points 1 et 2.

p1 + ρgz1 + ½ ρv12 = p2 + ρgz2 + ½ ρv22

1 et 2 sont sur la même horizontale donc z1 = z2 .

p1 - p2 = ½ ρ ( v22 – v12) .

3)-Comme Q = constante = S1v1 = S2v2 on a v1 = (S2 / S1).v2 .

Dans ce cas particulier v2 = 2v1 et par suite p1 - p2 = ½ ρ ( v22 – v12) = 3/2 ρ v12, or p2 = p1 / 2 et
donc

p1 / 2 = 3/2 ρ v12 →→ v12 = p1 / 3 ρ et v1 = ( p1 / 3 ρ)1/2.

4)- Q = S1v1 = S1 ( p1 / 3 ρ)1/2

5)- Analyse dimensionnelle de S1 ( p1 / 3 ρ)1/2, on rappelle que comme c’est un débit

volumique Q = Sv, [ Q ] = [ S ] [ v ] = L2 LT-1 = L3 T-1 . On doit s’attendre à ce que l’analyse
dimensionnelle de l’expression S1 ( p1 / 3 ρ)1/2 donne L3 T-1 . Avant de commencer rappelons
les dimensions de p et de ρ.

La pression est le module d’une force F divisée par une surface S.

[ p ] = [ F/S ] = ML T-2 / L2 = M L -1 T-2 .

La masse volumique est une masse divisée par un volume [ ρ ] = [ m/V ] = M L -3 .

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[ S1 ( p1 / 3 ρ)1/2 ] = L2 (M L -1 T-2 / M L -3 )1/2 = L2 (L 2 T-2 )1/2 = L2 L 1 T-1 = L3 T-1.

C’était un résultat prévisible.

EXERCICE4 :

On considère un liquide parfait incompressible de masse volumique ρ qui s’écoule dans un

tube horizontal de rayon R1 ce tube se rétrécit ( le rayon devient plus petit ) pour de venir de
rayon R2 . On considère deux points 1 et 2 sur la même horizontale , le point 1 appartenant a
la section de rayon R1 , sa vitesse est v1 et sa pression est p1 et le point 2 appartenant a la
section de rayon R2 , sa vitesse est v2 et sa pression est p2 .

1) Faites un schéma du dispositif décrit plus haut .

2) Déterminez v1 et v2 en fonction de p1 , p2 , ρ , R1 et R2.
3) En déduire Q en fonction de p1 , p2 , ρ , R1 et R2

SOLUTION DE L’EXERCICE4 :

1)-

R1 1 v1 R2 2 v2

2)- On a un liquide parfait incompressible en mouvement, appliquons le théorème de

Bernoulli entre les points 1 et 2.

p1 + ρgz1 + ½ ρv12 = p2 + ρgz2 + ½ ρv22

Sachant que les deux points 1 et 2 sont sur la même horizontale alors z 1 = z2 et par suite :

p1 - p2 = ½ ρ (v22 – v12 ), pour comparer p1 et p2 il faut déterminer le signe de ρ (v22 – v12 ),

ceci est possible en utilisant la loi de la conservation de la matière pour un liquide parfait
incompressible en mouvement Q = constante = S1v1 = S2v2 et par suite v1 = (S2 / S1).v2 .

Or S1 = π R12 et S2 = π R22 ce qui donne v1 = ( R2 / R1)2. v2 et v12 = ( R2 / R1)4. v22 .

En remplaçant dans l’expression de p1 - p2 on a p1 - p2 = ½ ρ v22 [ 1– ( R2 / R1)4 ].

v22 = 2 (p1 - p2) / ρ [ 1– ( R2 / R1)4 ] et v2 = {2 (p1 - p2) / ρ [ 1– ( R2 / R1)4 ]}1/2

Comme v1 = ( R2 / R1)2. v2 en transformant v1 = {2 (p1 - p2) / ρ [ ( R1 / R2)4 -1]}1/2 .

3)- Q = S1v1 = π R12 {2 (p1 - p2) / ρ [ ( R1 / R2)4 -1]}1/2

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On peut vérifier que Q = S2v2 = π R22 {2 (p1 - p2) / ρ [ 1– ( R2 / R1)4 ]}1/2 donne le même
résultat.

EXERCICE5 : RAMIFICATION ET CONSERVATION DE LA MATIERE :

On considère un liquide parfait incompressible de masse volumique ρ qui s’écoule dans un

tube horizontal de rayon R à la vitesse v ce tube se ramifie en deux tubes l’un de rayon R1 et
la vitesse d’écoulement est v1 et l’autre de rayon R2 et la vitesse d’écoulement est v2 .

1)- Faites un schéma du dispositif décrit plus haut.

2)- Ecrire l’équation de conservation de la matière dans ce cas.

3)- En déduire v1 en fonction R , v , R1 , R2 et v2.

4)- Généraliser l’équation de conservation de la matière à N ramifications.

SOLUTION DE L’EXERCICE5 :

1)-

R1 v1,q1

R v, Q vide

R2 v2 , q 2

2)- Le liquide de la conduite de rayon R se distribue en deux parties, l’une dans la conduite
de rayon R1 et l’autre dans la conduite de rayon R2 . L’équation de conservation de la matière
s’écrit :

Q = q1 + q2 soit πR2v = πR12 v1 + πR22 v2 .

3)- πR2v = πR12 v1 + πR22 v2 nous conduit à la relation v1 = (R/R1)2.v - (R2/R1)2.v2 .

4)- Cette relation se généralise pour N ramifications :

N
Q = q1 + q2 +…………..+ qN ou d’une manière plus condensée Q = ∑ qi
i=1

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EXERCICE6 :

On considère le dispositif expérimental suivant :

Un tube de Venturi de grande section S1 et de petite section S2 dans lequel s’écoule un

liquide parfait de masse volumique ρ, deux manomètres verticaux sont disposés l’un dans la
partie de section S1 et l’autre de section S2  (voir schéma ). Dans ce dispositif le liquide est en
mouvement horizontalement et au repos dans les manomètres qui sont des outils pour
mesurer la pression.

h1 1’

h2 2’

v1 1 . 2 . v2 v1

1)- Montrer que p1 - p2 = ½ ρ v12 [ ( S1 / S2)2- 1 ].

2)- Montrer que h1 - h2 = ( v12 /2g ) [ ( S1 / S2)2- 1 ]. Commentez ces résultats.

SOLUTION DE L’EXERCICE6 :

1)- Appliquons le théorème de Bernoulli entre les points 1 et 2.

p1 + ρgz1 + ½ ρv12 = p2 + ρgz2 + ½ ρv22

Sachant que les deux points 1 et 2 sont sur la même horizontale alors z 1 = z2 et par suite :

p1 - p2 = ½ ρ (v22 – v12 ).

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En utilisant la loi de la conservation de la matière pour un liquide parfait incompressible en
mouvement :

Q = constante = S1v1 = S2v2 et par suite v2 = (S1 / S2)v1 et v22 = (S1 / S2)2 v12 et par suite

p1 - p2 = ½ ρ v12 [ (S1 / S2)2 – 1 ].

2)- Pour déterminer la différence h1 - h2 nous allons appliquer le théorème de Pascal dans
les manomètres 1 et 2 respectivement.

Dans le manomètre 1 on va appliquer le théorème de Pascal entre les points 1 et 1’

p1 + ρgz1 = p1’ + ρgz1’ avec p1’ = patm , z1’ = h1 et z1 = 0 on trouve p1 = patm + ρgh1 (1) .

Dans le manomètre 2 on va appliquer le théorème de Pascal entre les points 2 et 2’

p2 + ρgz2 = p2’ + ρgz2’ avec p2’ = patm , z2’ = h2 et z2 = 0 on trouve p2 = patm + ρgh2 (2) .

En faisant la différence (1) – (2) on obtient p1 – p2 = ρg ( h1-h2 ) .

En remplaçant p1 – p2 par ½ ρ v12 [ (S1 / S2)2 – 1 ] et en divisant par ρg on trouve

h1-h2 =( v12 / 2g ) [ (S1 / S2)2 – 1 ].

L’objectif de cet exercice est de nous montrer que pour mesurer une différence de pression

p1 – p2 entre deux points on utilise des manomètres reliés aux points 1 et 2 et on mesure
directement h1-h2 et pour obtenir p1 – p2 il suffit de multiplier le résultat de la mesure par
ρg et ainsi on mesure indirectement p1 – p2

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