Le four solaire : fonctionnement, utilisation et

économie d’énergie
 KIMI-KAN MICHALAK OCTOBRE 24, 2019 ENERGIE SOLAIRE 0 COMMENTAIRE

Crédit photo : solarcooker.com

Les préoccupations environnementales sont de plus en plus d’actualités.
Soucieux de l’avenir de la planète et du futur que nous laisserons à nos
enfants, les énergies renouvelables représentent des solutions alternatives de
choix. L’énergie solaire est l’une de ces solutions, et est de plus en plus
utilisés aujourd’hui. Notamment pour chauffer son habitation, le four solaire en
fait également partie.

Celui-ci connait un regain d’intérêt ces dernières années et notamment dans

les pays jouissant d’un ensoleillement régulier. Pourtant encore très peu
connu du grand public, il s’agit d’une solution alternative très peu coûteuse et
avantageuse. 
Qu'est-ce qu'un four solaire ?
Son principe est identique à celui du four traditionnel : la concentration de la
chaleur dans un espace restreint dans le but de faire cuire ou réchauffer des
aliments. La différence entre les deux consiste en le type d’énergie utilisée
pour parvenir à élever la température du four et le faire fonctionner. Le four
solaire concentre les rayons du soleil pour en obtenir de la chaleur. Il est ainsi
non-polluant et économique puisqu’il ne requiert ni électricité ni énergie
fossile.

Les différents types de four solaire

Il en existe différents types. Il convient de différencier les fours solaires ayant
un système de concentration tel que la parabole solaire Alsol et ceux ayant un
système d’accumulation. 

–       Système de concentration : le four solaire parabolique fonctionne au

travers d’un système de concentration en un seul point des rayons du soleil. Il
est ainsi composé d’un réflecteur autrement dit la parabole. Celle-ci capture
les rayons du soleil sur sa surface puis les concentre afin de les envoyer sur
les aliments à cuire. Ce système permet tout aussi bien de faire frire ou bouillir
des aliments. Attention toutefois à l’utiliser avec précautions afin d’éviter les
brûlures et surveiller le processus de cuisson. 

–        Système d’accumulation : il en existe également utilisant le système

d’accumulation. Il s’agit d’un principe identique à celui de l’effet de serre. En
effet, il s’agit d’un four fermé par une vitre et thermiquement isolé. Il
emprisonne la chaleur des rayons infrarouges du soleil derrière la vitre. Cela
engendre ainsi une élévation progressive de la température à l’intérieur du
caisson. De plus, le four étant thermiquement isolé, et les matériaux de faible
conductivité, les risques de brûlures, d’aliments brûlés ou encore d’incendie
sont très faibles. 

Quels sont les avantages ?

Tout d’abord, commençons par le prix. 

 Budgétaire : Les tarifs sont abordables, ils varient entre 50€ et

200€ environs. Sachez, que pour les plus manuels d’entre vous, il
est tout à fait possible de le fabriquer soi-même. 
 Économique : En ce qui concerne l’aspect économique, celui-ci
vous permettra d’effectuer des économies non négligeables. En
effet,  pour fonctionner celui-ci ne nécessite qu’uniquement de
l’énergie solaire. 
  Environnement : Il est totalement respectueux de l’environnement
puisqu’il n’émet aucune émission de CO2. En effet, la cuisson est
réalisée uniquement à l’aide de l’énergie solaire.
 Santé : grâce à une cuisson plus douce, le four solaire permet de
conserver davantage les propriétés nutritionnelles des aliments. 
 Logistique et praticité : Il est léger et aisément transportable. Du
fait de son autonomie en énergie (ni électricité, gaz, charbon) celui-
ci conviendra parfaitement à votre jardin ou à vos envies de
voyage.

Quels sont les inconvénients ?

Malheureusement, comme toute chose, le four solaire comporte également
des inconvénients. 

–        Aspect météorologique : Le four solaire étant dépendant de

l’ensoleillement, il est ainsi impossible de l’utiliser tout au long de l’année dans
certaines régions et pays. De plus, il n’existe malheureusement pas encore de
four solaire pouvant être utilisé à l’intérieur. 

–        Aspect cuisson : La cuisson à l’aide d’un four solaire requiert de la

patience puisque le temps de cuisson est supérieur au four traditionnel. De
plus, la cuisson des plats nécessitant une cuisson homogène nécessiteront
une attention particulière. Toutefois, les nouveaux modèles corrigent de mieux
en mieux ces petits défauts. 

–        Aspect technique : L’utilisation d’un four solaire nécessite d’autant plus

de précautions qu’un four traditionnel. En effet, sa mauvaise utilisation peu
engendrer des brûlures, des éblouissements ainsi que des problèmes
oculaires.