Unité 4

1. La prononciation

Barrez les lettres qui ne se prononcent pas et lisez :

Exemple : étirer (estirar) = étirer / écrire (escribir) = écrire

a) réserver (separar/poner a un lado) b) frire (freír) c) saupoudrer (espolvorear) d) poivrer

(pimentar) e) saler (verter sal) f) pimenter (condimentar/poner chile en polvo) g) mijoter (cocer

a fuego lento) h) sauter (saltear) i) déglacer (desglasar/verter líquido en el jugo restante de lo

calentado/rehogar#deshielar) j) éplucher (pelar) k) hacher menu (cortar

finamente/desmenuzar/hacer picadillo) l) couper (cortar) m) remuer (revolver con la cuchara o

los dedos) n) cuire (cocer)

2. La spécialité

Complétez les mots croisés avec les postes en cuisine :

https://learningapps.org/watch?v=p4vh9we8c22

3. La consultation
a) Compréhension globale

Lisez le texte et répondez aux questions.

1. Combien de messages ? : 2 / 3 / 4

2. Ce type de message s’appelle comment ? : ___je pense que c’est à parcours professionnel ___.
3. Les professionnels s’appellent comment ? : __sabrina et keizuke_____.

4. Combien de lignes par message ? : __onze______.

b) Compréhension détaillée

1. Quels sont les hôtels mentionnés ? : ____ L’hotel villa koegui, l’hotel le royal a nice, les hotels
TSH, Florence lavagnini et ambasciatori, l’hotel les jardins de mademoiselle _____.

2. Quelles sont les écoles citées ? : ___ VATEL Bordeaux, scuola di arte culinaria cordon bleu,
hattori nutrition college _____.

3. Quel est le poste de Valeria CORZA ? : ___elle n’a pas a poste parce qu’elle est etudiant _____.

4. Elle aime quoi ? : ____ le chocolat blan______.

5. Qui est chef rôtisseur ? : ___pablo_____.

6. Quel âge a Sabrina MADEIRO ? : ____25 ans_____.

7. Quelle est la nationalité de Keizuke ? : ___ il est japonais___.

8. Quelle est son activité préférée ? : ___ Savourer l’île flottante. _____.

4. Repérage

1. Regardez les verbes en couleur. Quels sont les verbes pour détailler les tâches ou missions ? :
__________ charge, occupe, sais, capable, connais ________________

2. Regardez les verbes en couleur. Quelle est la terminaison qui se répète généralement ? : __e___

5. Règle

En français, les verbes du premier groupe terminent par « er », tandis qu’en espagnol ils terminent
par « ar ». Exemple : chanter = cantar. Pour conjuguer au Présent de l’Indicatif, j’élimine « er » et
je considère le radical.

Exemple : chanter – chant. Je conjugue à partir de mon radical.

À l’oral À l’écrit
Chanter Chanter
 Présent de l’Indicatif Présent de l’Indicatif
 Ma prononciation termine sur la lettre  J’écris sur le radical les terminaisons
qui précède le « er », dans ce cas le suivantes : e, es, e, ent
« t ».  Je chante
 Je chant  Tu chantes
 Tu chant  Il chante
 Il chant  Elle chante
 Elle chant  Ils chantent
 Ils chant  Elles chantent
 Elles chant

* « J’ » si le verbe commence par « h » ou voyelle.

Exemple : J’habite, j’aime, j’adore, j’utilise.

Écoutez la chanson Nuit de folie

6. Exercices

Complétez les phrases au Présent de l’Indicatif. Exemple : J’(utiliser) utilise le four.

a) J’(éplucher) __epluche____ les patates.

b) Je (remuer) __remue____ le liquide.
c) Je (réserver) __réserve____ les oignons.
d) Je (mijoter) ___mijote___ le poulet.
e) Je (saupoudrer) ___saupoudrer___ les donuts.
7. Production

À part le CV et la lettre de motivation, j’écris une petite lettre un peu informelle qui s’appelle le
parcours professionnel. Elle parle sur ce que je sais faire dans le domaine du tourisme, l’hôtellerie
et la restauration. Ce message se situe entre 4 à 11 lignes.

Tâche : Écrivez un parcours professionnel. Suivez les modèles des textes précédents. Cette lettre
ou message contient :

 Votre âge (j’ai… ans)

Je m’apelle
actuellemen
restaurant p
apprendre l
mes pratiqu
pâtisserie. J
 Votre nationalité (je suis russe…)
 Votre actualité (Actuellement, je suis à…/je travaille pour…)
 Vos langues (je parle…)
 Votre poste (je suis/je travaille comme…/je travaille en qualité de…)
 Vos connaissances (je m’occupe de…/je suis chargé(e) de…/j’épluche…)
 Vos goûts (j’aime le foot/j’adore le spaghetti…)
 Votre avenir/futur (j’envisage de…/un jour, je voudrais…).