Tugas bahasa prancis

Membuat sambal goreng

Jonathan Igir. XII IPA 1

Outils et matériaux :
Outil:
Wok
Grande cuillère
Filtre
Pot de mica
Matériel:
5 pommes de terre
1/2 once d'anchois
3 gousses d'ail
7 gousses d'oignon rouge
5 morceaux de piment de cayenne
3 feuilles de citron vert
1 feuille de laurier
2 sachets de sauce soja sucrée
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
Sel et Ajinomoto au goût
Huile de cuisson

Comment faire:
- Epluchez les pommes de terre puis tranchez-les
finement dans le sens de la longueur, puis lavez-les

- Laver les anchois puis les égoutter

- Mixer le piment, l'ail et l'oignon rouge

- Faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles
soient légèrement rougeâtres, retirer et réserver

- Faire frire les anchois jusqu'à ce qu'ils soient

croustillants, retirer et réserver
- Faire revenir les feuilles de citron vert, les feuilles de
laurier et les épices écrasées jusqu'à ce qu'elles soient
parfumées, ajouter la sauce soja, la sauce aux huîtres, le
sel et l'Ajinomoto, la correction du goût
- Entrez les pommes de terre et les anchois qui ont été
frits en remuant jusqu'à ce que les épices soient bien
mélangées, puis soulevez et laissez refroidir un moment
puis mettez-le dans un bocal en mica.