Laboratorie d’Aquaculture et Bioremédiation (Campus I.G.M.O).

Le ; 29/11/2022

Nom: BAKHTI.
Prénom: Réda.
Module: Bases techniques de la culture des organismes aquatiques (2022-2023).
Spécialité: 1 ère Année Master Aquaculture.

Compte rendu / TP N°3:

Filtration de l’eau dans un système d’élevage du Tilapia du Nil
(Oreochromis niloticus).

Plan de travail :
I- INTRODUCTION.
II- OBJECTIF / BUT DU TP.
III- MATERIELS ET METHODE.
IV- RESULTATS Et DISCUSSION
V- CONCLUSION.

1
 I. Introduction:

L’aquaponie combine deux méthodes de production distinctes et complémentaires :

la culture végétale hors-sol (sur la base de l’hydroponie) et l’aquaculture (sur la base des circuits recerclés).

Chacun de ces modes de production possède des avantages et des limites, et il est nécessaire de bien
comprendre leur fonctionnement pour combiner les deux de manière optimale et harmonieuse. L’idée
centrale est que les déchets d’un compartiment deviennent une ressource pour le second, et que la
combinaison des deux permette de consommer moins d’intrants (eau et engrais).

Présentation de l’aquaponie
Un système d’aquaponie consiste à créer un écosystème équilibré : on réussit la symbiose entre la
culture végétale, bactérienne et l’élevage de poissons : Les déchets organiques contenant de l’ammoniaque
sont rejetés par les branchies des poissons, par leurs urines, par leurs fèces mais également par la nourriture
non ingérée qui pourrait se faire aspirer par la pompe avant d’être captée par les poissons. La transformation
et la dégradation de ces substances sont vitales dans l’écosystème local.
La transformation de l’ammoniaque par oxydation s’appelle la nitrification. La décomposition des
matières organiques en nutriments assimilables par les plantes est appelée minéralisation. Un ensemble de
bactéries réalisant ces réactions est nécessaire au bon fonctionnement du système.

II. Objectif / But du TP:

Traitement et recyclage de l’eau dans un système d’élevage en circuit fermé afin de rendre l’eau plus
clair et éviter les contaminations.

III. MATERIEL ET METHODES:

1- Matériels:

a. Matériel biologique : L'espèce étudiée: Tilapia du Nil / Oreochromis niloticus (O. niloticus).

b. Autres matériels : Pour réaliser ce Tp, nous avons utilisé également :

 Un bassin en béton de 2800 L pour l’élevage du tilapia du nil.

 Une pompe immergée : Pour court d'eau.
 Des tuyaux en PVC.
 Une cuve de filtration de 200 L avec trou plein (cylindre).
 Filtre mécanique (Des éponges)
 Filtre biologique (Des supports (des bouchons) en plastique sur lesquels des bactéries nitrifiantes
peuvent se fixer (qui jeu le rôle d’un substrat pour capter les bactéries).
 Thermomètres.
 Thermostats: pour maintenir la température d’eau dans les normes.

2- Méthode:

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 1- Les sources de pollution:

a- Les matières en suspension solides:

Les matières en suspension solides en aquaculture peuvent provenir de différentes sources, externes
lorsqu’elles sont amenées par la source d’eau et internes lorsqu’elles sont produites par les poissons et les
intrants utilisés dans les bassins. Les principales sources sont les fèces des poissons et les aliments non
consommés.

b- Les polluants dissous:

Les polluants dissous sont constitués des déchets métaboliques des poissons et de la lixiviation des
nutriments issus des fèces et des aliments. Les principaux polluants dissous en aquaculture sont
l’ammoniaque (NH3), les nitrites (NO2-) et le phosphate (PO43-). Le NH3 et les NO2- sont des composés
toxiques pour les poissons.

2- Les systèmes de filtration pour récupérer les polluants:

a- Les filtres mécaniques:

Les filtres mécaniques permettent de piéger et de récupérer les particules solides afin de préserver la
qualité de l’eau. L’objectif de ces filtres est de diminuer la charge en MES de l’eau avant le passage dans le
filtre biologique.
b- Les filtres biologiques:

Les filtres biologiques ou biofiltres permettent d’épurer l’eau d’une partie des polluants dissous. Ils
hébergent les bactéries nitrifiantes autotrophes qui permettent de traiter les nutriments organiques dissous
comme l’ammoniaque (NH3) et le nitrite (NO2-). Ces composés extrêmement toxiques pour les poissons
sont traités par les bactéries nitrifiantes.

Cette transformation nécessite la présence de 2 types de bactéries nitrifiantes

(Nitrosomas et Nitrobacter) et d'oxygène qui peut être apporté par une mise en mouvement de l'eau ou par
un diffuseur d'air à l'intérieur du filtre.

Figure 01: Figure 02:

Exemple d’éponge (mousse) de filtration Exemple de substrat en plastique (bio balles)
mécanique. permettant d’héberger les bactéries de
nitrification.

3
3- Fabrication d'un système aquaponique:

-/ Les différentes étapes de fabrication d'un système aquaponique sont les suivantes :

1. Préparation d’un « prototype » avant de commencer la fabrication,

2. Préparation de tous les matériaux nécessaires à la fabrication du système (cf. partie 3.),
3. Fabrication du ou des siphons au fond du ou des bacs de culture,
4. Installation du système aquaponique, c’est à dire remplissage de l’aquarium, installation
des plants
(de bassin) et quelques premières plantations robustes dans les bacs pré-remplis de billes
d’argile,
5. Activation de la circulation d’eau,
6. Il faut ensuite attendre que la flore bactérienne s’installe, se multiplie et transforme
l’ammoniac en
nitrites puis nitrates.
7. Vérification de la présence de nitrates avant l’installation des poissons et des cultures définitives.

Préparer un design avant de commencer la fabrication (Fig. 13).

Préparer tous les matériaux nécessaires à la fabrication
Préparer Les unités essentielles d’un système aquaponique (NFT)
Installation et démarrage de système aquaponique.
Suivi le système aquaponique NFT et le bassin témoin.

1 aquarium ou bassin et son support,

- 1 pompe avec un débit réglable jusqu'à 2000 L/H (prévoir des UV internes pour lyse des
microalgues envahissantes au soleil),

Des billes d’argile pour la culture végétale,

- Des bacs d ‘épaisseur minimum de 25 cm,
- Du sable et du gravier pour une épaisseur de 2,5 cm chacun au fond de l'aquarium (+ un voile de
moustiquaire placé entre les 2 couches)
- Des tuyaux d’évacuation (5 et 10 cm de diamètre) + coudes (5 cm de diamètre) + joints clipsés
entre les siphons et les bacs pour assurer l’étanchéité,
- Des bouchons de tube PVC (10 cm de diamètre) à percer et à adapter en surface des syphons
- tuyaux noirs souples (système d’arrosage) + adaptateur de diamètre + embranchements +
bouchon,
- Prodibio Biodigest : Nitrosomonas europea et Nitrobacter winogradskyi. (croissance de 10 à 20°C,
pH 6 à 8),
- poissons rouges (pour une installation en extérieur),
- plants,
- Structure supportant les différents bacs de culture.
-

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‫‪Deux Tuyaux en PVC (110mm) de 3 m‬‬

‫‪Des coudes, des connecteurs, des réducteurs et‬‬

‫‪des robinets en PVC‬‬

‫)‪Des morceaux tuyaux de polyéthylène (20 mm‬‬

‫‪Gobelets‬‬

‫‪Bassin rectangulaire s’utilise comme un support‬‬

‫بح الوقت في انتاج سريع للمحصول الزراعي و السمكي بدمج مجال تربية زراعية و تربية المائيات و‬
‫توفير الجهد و المساحة‪ ،‬و تحسين ثورة فالحية بطريقة اقتصادية تفاديا لملوثاث مثل االسمدة و‬
‫المبيدات‬

‫‪conclusion thdr 3la les l'importance, les avantages et les inconvénients du‬‬
‫‪système aquaponique sur l'environnement‬‬

‫انتاج سريع للمحصول‪ -‬زراعي و سمكي و توفير الجهد و المساحة‪ ،‬تحسين ثورة فالحية بطريقة‬
‫اقتصادية تفاديا لملوثاث مثل االسمدة و المبيدات‬

‫‪5‬‬
 Figure 03:
Quelques étapes de la fabrication du système de
filtration.

Figure 04: Conception simple de la chambre
de filtration, a été fabriquée à l'aide d’une
bouteille en plastique.
(A): Bouteille en plastique.
(B): Eponge sert comme filtre mécanique.
(C): Des bouchons en plastique qui jeu le rôle d’un
substrat pour capter les bactéries.
Figure 05: Chambre de filtration mécanique et
biologique.
(A): Arrivée d’eau à filtrer.
(B): Cuve de filtration d’eau.
(C): Trou plein.
(D): Récupération de l’eau dans le bassin après filtration.

4- Présentation de l’aquaculture en circuit-fermé et fonctionnement de l’installation:

a. Description de système en circuit-fermé Circulation de l'eau:

Notre système en circuit-fermé (un système simple et traditionnel) est décrit sur la figure 4. Un
système de base est composé d’un bassin de 2800 litres où sont élevés les poissons (Tilapia du nil), un baril
en forme de cylindre en plastique qui sert d’une chambre de filtration (un filtre) d’une capacité de 200 L,
avec trou plein. Le baril est considéré à la fois comme un filtre mécanique qui permet de récupérer les MES
en suspension (fèces, aliments non consommés) ; et un filtre biologique pour traiter l’ammoniaque (NH3)
sécrété par les poissons à l’aide de bactéries nitrifiantes.

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 Figure 06: Un bassin d’élevage du Tilapia du Nil à circuit fermé.
(A): Une pompe immergée : Pour court d'eau. / (B): Des tuyaux en PVC pour la circulation d’eau. / (C):
Cuve de filtration d’eau. / (D): Bassin d’élevage de Tilapia du Nil.

Figure 07: Schéma d'un système en circuit fermé pour l'élevage de Tilapia du Nil.
Système d'aquaculture en recirculation

b- Circulation de l'eau:

La circulation de l'eau se fait par l'intermédiaire d'une pompe à eau. L'ensemble de l'installation
représente un volume de 2800 litres d'eau de robinet. Elle regroupe un bassin d’élevage de Tilapia du Nil, un
baril en plastique bleu d’une capacité de 200 litres (système de filtration), un circuit de distribution de l'eau,
et enfin un circuit de récupération de l'eau usée.
Avant de brancher le système de filtration, il faut connaître la taille et les dimensions du bassin, la
quantité de poissons et d'eau. On met la pompe en face du baril, et entre eux on connecte des tuyaux en
plastique PVC d'un diamètre de 20 cm, où un tube sort de la pompe, et un autre tube est immergé dans l'eau.

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 Lorsque la pompe est allumée, elle tire l'eau verticalement vers le haut pour passer à travers les
tuyaux jusqu'au baril, qui à son tour se compose d'un filtre mécanique, une éponge, qui est un obstacle pour
empêcher l'entrée des sédiments, et un filtre biologique qui est une substance pour les bactéries qui absorbe
les éléments tels que l'azote, et l'eau pure filtrée sort d'un tube inférieur d'un tonneau vers le bassin de
l’élevage.

5- Principe de l’aquaculture en circuit-fermé:

L’aquaculture en circuit-fermé (RAS) est une méthode d’élevage d’organismes aquatiques qui
consiste à limiter l’apport d’eau dans le système, en la réutilisant partiellement après traitement. La
technologie repose sur l’utilisation de filtres mécaniques et biologiques qui sont en charge du traitement de
l'eau, en retirant les déchets excrétés par les animaux, et d’un apport constant d’oxygène pour les maintenir
en vie.

Le développement rapide des RAS est lié à de nombreux facteurs : intensification de la production,
diminution de l’espace disponible, réglementation stricte sur l’utilisation de l’eau, besoin d’un contrôle total
des paramètres de production, nécessité de se protéger vis-à-vis des aléas de l’environnement (pollution,
pathogènes, aléas climatiques).

En effet, les RAS offrent aux producteurs la possibilité d’avoir un contrôle quasi-total des paramètres
de l’eau, alors que les systèmes ouverts sont grandement dépendants des conditions du milieu extérieur. Des
paramètres tels que le taux d’oxygène dissous, les matières en suspension (MES) et la température de l’eau
peuvent être modulés grâce à l’utilisation d’équipements comme des oxygénateurs, des filtres et des
chauffages respectivement.

D’un point de vue environnemental, les RAS sont considérés comme une alternative plus
respectueuse de l’environnement par rapport aux systèmes ouverts en rivière ou en cage, en raison d’une
utilisation efficace de l’eau en termes de consommation, de traitement des effluents et de recyclage des
nutriments. Toutefois, ces systèmes sont gourmands en énergie, nécessitent des investissements importants,
et ils ne contribuent que faiblement à la production mondiale, bien que les projections prévoient une
production des RAS en hausse.

IV. Résultats et discussion:

a- Le système de filtration mécanique:

- Une filtration minimum de l’eau est nécessaire au fonctionnement de l’aquaculture en circuit-fermé.

- Le type et le niveau de filtration sont déterminés par la densité de poissons dans les bacs d’élevage et
par le type de système installé.
- Les filtres mécaniques permettent de retenir les déchets solides qui sont ensuite retirés du système afin
d’empêcher les bactéries de se nourrir de ces gros déchets organiques et de libérer en conséquence des
gaz toxiques.
- L’installation de bons filtres mécaniques est un élément clé pour la réussite de l’aquaculture en circuit-
fermé.
- Il existe plusieurs types de filtres mécaniques.
- La méthode la plus simple est de placer une éponge qui retient les déchets solides, et doit être rincée très
régulièrement.
- Cet méthodes est adaptée pour les unités de petite échelle, mais elle est insuffisantes pour de grandes
installations avec une forte densité de poissons et donc la libération d’une grande quantité de déchets
solides.
- Pour une production à grande échelle, il existe de nombreux types de filtres mécaniques sur le marché,
tels que les bassins de décantation, les clarificateurs à écoulement radial, les filtres à sable ou à billes,
les filtres à chicanes, etc.

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- Chacun d'entre eux est utilisé en fonction de la taille, du type et de la quantité de déchets solides à
retirer.32

b- Le système de filtration biologique:

- La filtration biologique correspond à la conversion de l'ammoniaque en nitrites puis en nitrate par des
bactéries vivantes.
- Une grande quantité des déchets rejetés par les poissons n’est pas retenue par le filtre mécanique, car ces
déchets sont dissous directement dans l'eau, et la taille de ces particules est alors trop petite pour être
retenue mécaniquement.
o Le biofiltre est installé entre le filtre mécanique.
- De nombreux types de substrats peuvent être utilisés pour accueillir les bactéries tels que des:
o substrat plastique (bio balles, tubes annelés, bouchons de bouteille en
plastique, etc.).
- Une filtration mécanique supplémentaire est parfois nécessaire lorsque la densité de poisson est
supérieure à 15 kg par m3 d’eau.

V. Conclusion:

- Notre dispositive présente un system de filtration le plus simple.

- Notre dispositive se révèle fonctionnel et efficace aussi.
- Une analyse physicochimique de l’eau à traiter est nécessaire.
- L’efficacité de la filtration se contrôle classiquement par des mesures de turbidité sur l’eau filtrée
- la filtration mécanique et biologique de notre dispositive constitue un bon moyen de protection contre le
développement de certaines pathologies pouvant affecter notre élévage.
- L’élevage de tilapia en circuit fermé peut augmenter la production en qualité, en poids et en nombre.
- La qualité de l’eau, est un enjeu majeur pour l’aquaculture en circuit fermé.
- Les types de filtres utilises dépend des systèmes d'élevage, des préférences du propriétaire, des taux de
chargement, des espèces de poissons et d'autres variables.
- Le système de filtration est d'une grande importance pour protéger les poissons des maladies virales et
des microbes, en filtrant l'eau de tous les granulés, la saleté des poissons et les éléments… etc.
- D’autres types de filtrations existent tells que : U.V. Ozone …