République Algérienne Démocratique et populaire

institut National Industrie Agro-alimentaire Sidi Abdelkader Blida

Compte rendu
Tp n°1 :
Introduction :
Les eaux d’alimentation ,les eaux de piscine, les eaux résiduaires sont souvent traitée par un
agent désinfectant qui a pour but de détruire les germes pathogènes :bactéries, virus,
champignons, qui les rendent insalubres .Le composé le plus utilisé est le chlore. Il employé
sous plusieurs formes :
*chlore gazeux Cl2
*chlore solide :l’hypochlorite de calcium CaClO2
*chlore liquide (eau de javel) :l’eau de javel est un mélange d’hypochlorite de sodium
(NaClO),de chlorure de sodium (NaCl) et d’hydroxyde de sodium (NaOH).Elle est obtenue
par la réaction suivante :

Cl2+2NaOHNaOCl+NaCl+H2O
Désinfection :
Une désinfection est un procédé dont l’objectif est bien défini :elle est dirigée et vise à
supprimer le danger lié à la présence de certains micro-organismes .Son but est de réduire le
nombre de micro-organismes à un niveau tel que le risque de transmission d’une infection
puisse être éliminé dans une application particulière.
Chlore Totale : c’est l’addition du chlore libre et du chlore combiné.
Chlore Actif : c’est le chlore disponible pour la désinfection.
Le chlore actif peut être dosé à l’état libre ( Cl2, HCIO , CIO- ) ou à l’état combiné ( les
chloramines ). On peut également doser le chlore total. De plus, le chlore est instable, surtout
aux faibles concentrations utilisées dans l’eau. Il existe donc de nombreuses méthodes de
dosage, de précision et de domaine d’application variables et dont la plupart sont sujettes à
des interférences (fer ,manganèse, nitrites, nitrates et matières organiques). La lumière
accélère la décomposition du chlore : il faut donc éviter, au prélèvement, tout excès de
lumière et d’agitation et les analyses doivent être faites immédiatement