1.

Objectif :
Recherche et dénombrement des germes aérobie mésophile totaux .
2.Introduction :
l’eau est un milieu favorable pour la croissance de pas mal d’espèces bactériennes et dans le but de voir
la qualité d’eau qu’on a différents milieux de culture pour différentes bactéries peuvent être utilisés.
on va travailler sur les bactéries mésophiles totaux et les bactéries pathogènes ,la charge mésophile totale
n’est pas un paramètre d’appréciation de la qualité bactériologique mais quand meme peut nous
renseigner sur le degré de potabilité des eaux et touts produits alimentaires ,pas contre ce sont les
bactéries pathogènes jouent le rôle de signal d’alarme .
3.Méthodologie :
*préparation de milieu de culture.
*A partir de la solution mère ,prélever un volume précis de 1ml à l’aide d’une micropipette de 1ml
stérile après agitation, puis déposer ce volume goutte par goutte sur une boite de pétri vide (2 boites) et
couler 15ml de milieu gélosé maintenu en surfusion mais légèrement refroidie (à une température pour
laquelle permettant la survie des micro-organismes et pour laquelle la gélose ne prend pas en masse
environ 45C°) .Homogénéiser et en gardant à la boite de pétri fermée des mouvements circulaires (en
dessinant des 8 sur la paillasse) .Laisser refroidir la gélose sans la bouger.
Après la solidification du milieu de culture couler à la surface de la gélose une couche mince de la meme
gélose (5ml) « Technique de la double couche ».
*Laisser refroidir les boites jusqu’à la solidification complète.
* Retourner les boites et les incubés à 22C° et 37C° pendant 24h
*Lecture de résultats chaque 24h (24h-48h-72h)
*Dénombrer le nombre des colonies dans chaque boites « un nombre compris entre 30 et 300
colonies .

Lecture :
les colonies de germes totaux se présentent sous forme lenticulaire en masse
4.Interprétation :
les boites incubés à 37C° sont négatifs
les boites incubés à 22C° sont positifs (150 colonies).
1. Résultats :
les boites incubés à 37c° sont négatifs .
les boites incubés à 22c° sont positifs.
2. Conclusion :