Liste de vérification des documents pour l'inspection
Afin de réduire la durée de l'inspection, nous vous conseillons de mettre à disposition des conseillers les documents suivants, lorsque pertinents.
Securite Incendie
Sécurité du Gaz (Combustibles)
Piscines et Spas
Sécurité de l'Eau /
Prévention Contre la Legionellose
Securite Alimentaire (HACCP)
Dossiers de Service et D'Entretien
Système d'alarme incendie
Tests de l'alarme incendie
Hydrants/Extincteurs
Tête d'extinction automatique à eau/Systèmes d'extinction d'incendie
Éclairage d'urgence
Vérification des systèmes électriques
Atrium : vérifications du système de ventilation automatique
Dossiers de Formation
Formation des pompiers/de l'équipe incendie
Procédures incendie (Tous les employés de l'établissement)
Simulation/exercices d'évacuation en cas d'incendie
Politiques et Procedures
Procédures/plan d'évacuation en cas d'incendie
Plan d'évacuation incendie/Procédures pour clients à mobilité réduite
Dossiers de Service et D'Entretien
Chaudière/chauffe-eau
Dossiers de Service et D'Entretien
Analyse chimique de la piscine (pH et chlore)
Piscine : contre-lavage et nettoyage des filtres
Spa/jacuzzi : contre-lavage et nettoyage des filtres
Spa/jacuzzi : changement de l'eau
Spa/jacuzzi : nettoyage et désinfection
Dossiers de Formation
Certificats des maîtres nageurs
Certificats de secourisme
Dossiers de Service et D'Entretien
Relevés quotidiens de la température de l'eau chaude
Relevés quotidiens de la température de l'eau froide
Nettoyage et désinfection des pommeaux de douche dans les chambres
Systèmes d'eau chaude : désinfection (traitement par hyperchloration ou par choc thermique)
Nettoyage et désinfection des réservoirs d'eau froide
Nettoyage et désinfection des filtres à eau
Climatiseur en chambre : nettoyage et désinfection
Nettoyage et désinfection des refroidisseurs atmosphériques
Dossiers de Formation
Sensibilisation à la légionellose
Politiques et Procedures
Programme de prévention contre la légionellose/procédures pour la sécurité de l'eau
Dossiers de Service et D'Entretien
Inspections HACCP par une société d'hygiène externe
Dossiers de suivi et contrat de contrôle des nuisibles
Relevés de température des réfrigérateurs et congélateurs
Relevés de dégivrage/de refroidissement
Relevés de température des préparations finales/plats réchauffés
Relevés de température du buffet/de maintien au chaud/au froid
Analyses bactériologiques de l'eau
Analyses bactériologiques de la glace
Tests de calibration des thermomètres
Programme et planning de nettoyage
Dossiers de Formation
Formation/qualifications des employés en contact avec les aliments
Politiques et Procedures
Manuel de procédures pour la sécurité alimentaire/les principes HACCP
Politique de signalement de maladie pour les employés en contact avec des aliments